Piisava E-vitamiini tarbimise korral täheldati südamehaiguste esinemissagedust vähem. E-vitamiin parandab ajutegevust ja tugevdab mälu.

On teada, et E-vitamiin hoiab ära vähki, südamehaigusi, dementsust ja verehüübeid. Kuid see pole sada protsenti tõestatud..

E-vitamiin mängib rolli ka K-vitamiini imendumise toetamises. E-vitamiini puudus organismis võib põhjustada kardiovaskulaarsüsteemi häireid..

E-vitamiini allikad

Võite valida toidulisandeid, mis sisaldavad vitamiine ja mineraalaineid, sealhulgas E-vitamiini. Kuid kõige parem on vitamiine võtta toidus, sest siis nad imenduvad kõige paremini..

E-vitamiini allikad on:

• nisuidud,
• mais,
• pähklid ja mandlid,
• munad (kuid olge ettevaatlikud, neis on palju kolesterooli!),
• spinat ja muud rohelised lehtköögiviljad,
• spargel,
• taimeõlid (mais, päevalill, sojauba),
• margariin.

E-vitamiini vajadus

Isegi eluks vajalikke vitamiine ja mineraale tuleks tarbida targalt. Liigne E-vitamiini sisaldus kehas võib olla ohtlik ja isegi surmav. Seetõttu on parem kinni pidada soovitatud annustest..

Ohutud annused on:

• alla 6 kuu vanustele lastele: 4 mg päevas,
• lastele vanuses 7 kuni 12 kuud: 5 mg päevas,
• lastele vanuses 1 kuni 3 aastat: 6 mg päevas,
• lastele vanuses 4 kuni 8 aastat: 7 mg päevas,
• 9–13-aastastele lastele: 11 mg päevas,
• üle 14-aastased: 15 mg päevas.

Rasedate ja rinnaga toitvate naiste puhul tuleks E-vitamiini kogus toidus kokku leppida jälgiva arstiga.

Liigne E-vitamiin

Harvadel juhtudel võivad E-vitamiini üleannustamise korral esineda järgmised sümptomid:

• väsimus,
• peavalud,
• iiveldus,
• nägemisprobleemid,
• kõhulahtisus.

E-vitamiin (tokoferool)

E-vitamiini (tokoferool) üldised omadused

Esimese E-vitamiini uuringu viisid 19. sajandi alguses läbi vennad Shute rottidega. See katse näitas, et ainult täispiimal kasvanud rotid olid tavaliselt välja arenenud, kuid ei suutnud paljuneda. Teadlased on tõestanud, et puuduv tegur on rohelistes lehtedes ja nisuidudes. Nii avastati rasvlahustuv E-vitamiin.

E-vitamiin (tokoferool) on rasvlahustuv vitamiin, mis on oluline antioksüdant. Looduses eksisteerib see kaheksal erineval kujul (isomeerid), mis erinevad bioloogilise aktiivsuse ja kehas täidetavate funktsioonide poolest. Antioksüdandina kaitseb keha toksiinide nagu piimhape kahjulike mõjude eest. Selle puudumine võib olla letargia ja aneemia üheks põhjuseks..

E-vitamiini füüsikalised ja keemilised omadused

Tokoferool on helekollase värvusega selge õline vedelik, vees lahustumatu, hästi lahustuv kloroformis, väävel eetris, petrooleetris, nõrgem - etüülalkoholi ja atsetoonis.

Farmakoloogilised omadused: osaleb heemi ja valkude biosünteesis, rakkude proliferatsioonis, kudede hingamises ja muudes metaboolsetes protsessides rakkudes.

E-vitamiini toiduallikad

Igapäevane E-vitamiini vajadus

Sõltuvalt vanusest ja soost varieerub E-vitamiini annus järgmiselt:

• Alla 6 kuu vanused imikud - 3 mg;
• imikud 7-12 kuud - 4 mg;
• 1-3-aastased lapsed - 6 mg;
• 4-10-aastased lapsed - 7 mg;
• 11-aastased ja vanemad mehed - 10 mg;
• 11-aastased ja vanemad naised - 8 mg;
• naised raseduse ajal - 10 mg;
• naised imetamise ajal - 12 mg.

E-vitamiini kasulikud omadused

• E-vitamiin on võimas antioksüdant;
• aeglustab rakkude vananemisprotsessi ja parandab nende toitumist;
• stimuleerib immuunsust, osaleb viiruslike ja bakteriaalsete infektsioonide eest kaitsmisel;
• parandab kudede taastumist;
• stimuleerib kapillaaride moodustumist ja parandab toonust, veresoonte läbilaskvust;
• parandab vereringet;
• kaitseb nahka ultraviolettkiirte eest;
• osaleb hormoonide sünteesis;
• vähendab armide, armide teket nahal;
• kaitseb põievähi eest;
• kaitseb eesnäärmevähi ja Alzheimeri tõve eest;
• vähendab keha väsimust;
• aitab vähendada veresuhkrut;
• aitab lihaste normaalset toimimist.

E-vitamiinil on eriti positiivne mõju rasedusele ja reproduktiivsüsteemile..

E-vitamiini kahjulikud omadused

E-vitamiinil ei ole kahjulikke toksilisi omadusi, seetõttu ei täheldata kehas vähese liigse sisaldusega negatiivseid nähtusi (kaloriseerija). Kui aga ületate oluliselt vitamiini lubatud normi, võib see tervisele negatiivselt mõjuda..

E-vitamiini üleannustamise tunnused: ilmnevad kõhulahtisus, kõhupuhitus, iiveldus, vererõhu tõus, allergilised ilmingud.

E-vitamiini imendumine

Farmakokineetika: suu kaudu imendudes imendub see seedetraktis, suurem osa siseneb lümfi, jaotub kiiresti kõikidesse kudedesse, eritub aeglaselt sapiga ja metaboliitidena uriiniga..

E-vitamiini puudus kehas

E-vitamiini vaeguse tunnused kehas on järgmised sümptomid: letargia ja letargia, tähelepanu nõrgenemine, närvilisus, ainevahetushäired, vere vähenenud võime täita hapniku ülekandefunktsiooni, lihasdüstroofia, reproduktiivse süsteemi probleemid, südamelihase halvenemine, peavalu.

E-vitamiini liig organismis

E-vitamiini liigsuse põhjused:

• seda vitamiini sisaldavate preparaatide pikaajaline kasutamine;
• tokoferooli sisaldavate toitude liigne tarbimine;
• vitamiini kasutamine keha talumatuse korral.

Tokoferooli liigsümptomid:

• nägemispuue;
• nõrkuse, apaatia, väsimuse ilmnemine;
• peavalu ja pearinglus;
• lihaskrambid ja -valud;
• valu maos ja südames;
• suurenenud hingamine.

E-vitamiini (tokoferool) koostoime teiste ainetega

Vitamiinide A, E, C ja seleeni ühisel koostoimel on kasulik mõju kogu keha elu pikendamisele ja noorendamisele (kalorisaator). Lisaks kaitseb tokoferool A-vitamiini hävitamise eest ja suurendab selle varusid siseorganites.

E-vitamiin soodustab magneesiumi paremat imendumist.

Hapnik, ultraviolettkiired, madal temperatuur, mineraalõli hävitavad E-vitamiini.

E-vitamiini kohta leiate lisateavet videoklipist „Orgaaniline keemia. E-vitamiin "

E-vitamiini bioloogiline roll

Eelmistes artiklites oleme juba kaalunud nn rasvlahustuvate vitamiinide rühma esindajaid (A-vitamiin - retinool ja D-vitamiin - kolekaltsiferool). Nende vitamiinide eripära on see, et nad kipuvad imenduma ainult rasva juuresolekul, mille jaoks nad said oma nime. Lisaks ülaltoodule kuuluvad sellesse rühma vitamiinid E ja K.

Mõelgem, kuidas E-vitamiin toimib, milliseid organismi protsesse see mõjutab ja millistest allikatest seda saab.

Huvitaval kombel on E-vitamiin sageli reproduktiivtervises. Just näriliste paljunemise jälgimine aitas teadlastel peaaegu sada aastat tagasi, 1922. aastal, leida E-vitamiini (alfa-tokoferooli). Isegi selle nimel on midagi ühist paljunemisfunktsiooniga ja see on kreeka keelest tõlgitud kui "kannan järglasi".

Praegu viitab E-vitamiin ühendite rühmale - tokoferoolid ja tokotrienoolid. Neil on suurim bioloogiline aktiivsus ja määratakse E-vitamiini funktsioonid. Igal neist rühmadest on aine neli isomeeri.

E-vitamiini põhifunktsioonid

E-vitamiin on antioksüdantsüsteemi üks peamisi komponente. See on võimeline kaitsma rakke oksüdatsiooni, vabade radikaalide eest.

Huvitav on see, et varem on tokoferoolidele keskendunud rohkem teaduslikku tähelepanu. Aktiivselt uuritakse ka tokotrienoole..
Lisaks tehti kindlaks, et neil ainetel on keemilise struktuuri erinevuste tõttu ka eristavad omadused.
Tokotrienoolid tungivad läbi rakumembraanide mõnevõrra kergemini, mis võimaldab neil eriti tõhusamalt avaldada antioksüdatiivseid omadusi..

Antioksüdandi funktsioonil on palju rakenduspunkte:

• Südame-veresoonkonna haiguste riski vähendamine võime tõttu vähendada kolesteroolitaset;
• Kaitseb A-vitamiini molekule oksüdeerumise eest;
• Koos askorbiinhappega (C-vitamiin) soodustab see seleeni kaasamist ensüümi glutatioonperoksüdaasi, millel on antioksüdantne toime;
• Aitab ubikinooni - antioksüdantse toimega aine - moodustumisel;
• Soodustab rakkude säästlikku hapnikutarbimist, vähendades seeläbi nende kahjustuste ohtu, mis on mitokondrite - raku komponentide, mis teostavad energia ainevahetust, jaoks väga oluline;
• Kaitseb naharakke vananemisprotsesside eest, samuti ultraviolettkiirguse negatiivsete mõjude eest;
• E-vitamiinil on omadusi, mis vähendavad teatud tüüpi pahaloomuliste kasvajate riski.

E-vitamiin (suuremal määral tokotrienoolid) kaitseb närvisüsteemi rakke - neuroneid.

E-vitamiini toiduallikad

1. Taimeõlid (päevalille-, nisuiduõli, mandli-, oliiviõli jt);
2. Päevalille-, lina-, kõrvitsaseemned;
3. Pähklid;
4. Oliivid ja oliivid;
5. Avokaado;
6. Rasvane kala;
7. Või;
8. Köögiviljad ja puuviljad (väikestes kogustes).

Muidugi on lisaks looduslikele E-vitamiini allikatele ka palju bioloogiliselt aktiivseid toidulisandeid ja vitamiinikomplekse, mis sisaldavad E-vitamiini. Kuid nende vitamiinivormide võtmine on selle puuduse korral õigustatud ja tuleks arstiga kokku leppida, kuna E-vitamiini liig, nagu paljud muud bioloogiliselt aktiivsed ühendid võivad olla täis negatiivseid tagajärgi.

E-vitamiini vajadus sõltub vanusest - täiskasvanutel on see suurem kui lastel. Lisaks suureneb vajadus E-vitamiini järele raseduse ja imetamise ajal..

E-vitamiini puudus pole levinud ja see võib esineda enneaegsetel imikutel ja täiskasvanutel, kellel on soolehaigused, mis häirivad E-vitamiini imendumist..

E-vitamiini hüpovitaminoos

E-vitamiini puudus võib avalduda järgmiste sümptomitega:

1. Lihasdüstroofia;
2. Motoorse aktiivsuse häired, liigutuste koordineerimine;
3. Mäluhäired;
4. Immuunsuse funktsiooni langus;
5. Menstruaaltsükli rikkumine naistel, spermatosoidide arvu vähenemine meestel;
6. Üldine nõrkus;
7. Aneemia (hemoglobiini taseme langus).

E-vitamiini hüpervitaminoos

Kerge E-vitamiini annuse ületamine reeglina organismile olulist mõju ei avalda ja eritub sapiga. Kuid E-vitamiini liigsetel annustel võib olla inimestele äärmiselt negatiivne mõju..

E-vitamiini hüpervitaminoos võib avalduda:

1. Toksiline toime soolerakkudele;
2. Trombotsüütide arvu vähenemine ja sellega seotud verejooksu oht;
3. Neerufunktsiooni kahjustus;
4. Turse;
5. Bilirubiini kontsentratsiooni suurenemine;
6. Sepsise areng.

Nagu näete, on kõik vitamiinid, sealhulgas E-vitamiin, vajalikud meie keha tervislikuks eksistentsiks, kuid teatud koguses. Puuduse ja liigse sisalduse korral on negatiivne mõju väga väljendunud ja võib tervisele korvamatut kahju tekitada..
Igal juhul on parim viis nende bioloogiliselt aktiivsete ainete saamiseks tasakaalustatud toitumine..

E-vitamiin

Rahvusvaheline nimetus - tokool, tokoferool, tokotrienool, alfatokoferool, beetatokoferool, gammatokoferool, delta-tokoferool, alfa-tokotrienool, beetatokotrienool, gammatokotrienool, delta-tokotrienool.

Keemiline valem

lühikirjeldus

E-vitamiin on võimas antioksüdant, mis pärsib reaktiivsete hapnikuliikide paljunemist ja parandab üldist tervist. Lisaks peatab see vabade radikaalide toimimise ja ensümaatilise aktiivsuse regulaatorina mängib rolli lihaste õiges arengus. Mõjutab geeniekspressiooni, hoiab silma ja närvisüsteemi tervist. E-vitamiini üks peamisi ülesandeid on säilitada südame tervis, hoides kolesteroolitaset tasakaalus. See parandab peanaha vereringet, kiirendab paranemisprotsessi ja kaitseb nahka kuivamise eest. E-vitamiin kaitseb meie keha kahjulike välistegurite mõju eest ja hoiab meie noorust.

Avastuste ajalugu

E-vitamiini avastasid 1922. aastal teadlased Evans ja Bishop esmakordselt emaste rottide paljunemiseks vajalike taimeõlide tundmatu koostisosana. See tähelepanek avaldati kohe ja algselt nimetati seda ainet "faktor X" ja "viljatusevastane tegur" ning hiljem tegi Evans ettepaneku selle ametlikult vastu võtta E-täht - pärast hiljuti avastatud D-vitamiini.

Toimeaine E-vitamiin eraldati 1936. aastal nisuiduõlist. Kuna see aine võimaldas loomadel järglasi saada, otsustas uurimisrühm nimetada seda alfatokoferooliks - kreeka keelest "tocos" (see tähendab lapse sündi) ja "ferein" (kasvatada). Et näidata OH-rühma olemasolu molekulis, lisati lõppu "ol". Selle õige struktuur anti 1938. aastal ja ainet sünteesis esmakordselt P. Carrer, samuti 1938. aastal. 1940. aastatel avastas Kanada arstide meeskond, et E-vitamiin võib inimesi kaitsta südame isheemiatõve eest. Nõudlus E-vitamiini järele on kiiresti kasvanud. Koos turunõudlusega on suurenenud farmaatsia-, toidu-, sööda- ja kosmeetikatööstusele saadaolevate toodete arv. 1968. aastal tunnustas E-vitamiini Riikliku Teaduste Akadeemia toitumis- ja toitumisnõukogud ametlikult olulise toitainena. [3].

E-vitamiini rikkad toidud

Näidatud ligikaudne saadavus 100 g tootes:

Igapäevane vajadus E-vitamiini järele

Nagu näeme, on taimeõlid peamised E-vitamiini allikad. Samuti võib pähklitest saada palju vitamiini. E-vitamiin on meie keha jaoks väga oluline, seetõttu on vaja tagada piisava koguse selle tarbimine toiduga. Ametlike andmete kohaselt on E-vitamiini päevane tarbimine:

Teadlaste arvates on kindlaid tõendeid selle kohta, et vähemalt 200 RÜ (134 mg) alfatokoferooli päevane tarbimine võib täiskasvanuid kaitsta teatud krooniliste haiguste eest, nagu südameprobleemid, insult, neurodegeneratiivsed haigused ja teatud vähid..

E-vitamiini soovituste esitamise peamine probleem on sõltuvus polüküllastumata rasvhapete (PUFA) tarbimisest. Kogu Euroopas on PUFA tarbimises suured erinevused. Lähtudes E-vitamiini ja PUFA vajaduste vahelisest proportsioonist, tuleks soovitustes arvestada erinevates populatsioonides erinevat happe tarbimist. Arvestades inimeste ainevahetusele optimaalse mõjuga soovituste saamise raskusi, on E-vitamiini päevane tarbimine, väljendatuna milligrammides alfa-tokoferooli ekvivalentides (mg alfa-TEQ), erinevates riikides:

• Belgias - 10 mg päevas;
• Prantsusmaal - 12 mg päevas;
• Austrias, Saksamaal, Šveitsis - 15 mg päevas;
• Itaalias - üle 8 mg päevas;
• Hispaanias - 12 mg päevas;
• Hollandis - naistel 9,3 mg päevas, meestel 11,8 mg päevas;
• Põhjamaades - naised 8 mg päevas, mehed 10 mg päevas;
• Suurbritannias - naised üle 3 mg päevas, mehed üle 4 mg päevas [5,6].

Üldiselt võime toidust saada piisavalt E-vitamiini. Mõnel juhul võib selle vajadus suureneda näiteks raskete krooniliste haiguste korral:

• krooniline pankreatiit;
• kolestaatiline sündroom;
• tsüstiline fibroos;
• esmane sapiteede tsirroos;
• Crohni tõbi;
• ärritunud soole sündroom;
• ataksia.

Need haigused häirivad E-vitamiini imendumist soolestikus [7].

Keemilised ja füüsikalised omadused

E-vitamiin viitab kõigile tokoferoolidele ja tokotrienoolidele, millel on alfa-tokoferooli aktiivsus. Fenoolse vesiniku tõttu 2H-1-bensopüraan-6-ooli tuumas avaldavad need ühendid erinevat antioksüdatiivset aktiivsust sõltuvalt metüülrühmade asukohast ja arvust ning isoprenoidide tüübist. E-vitamiin on stabiilne, kui seda kuumutatakse temperatuuril 150–175 ° C. See on vähem stabiilne happelises ja leeliselises keskkonnas. α-tokoferoolil on selge viskoosse õli konsistents. Toidutöötlemisel võib see laguneda. Temperatuuril alla 0 ° C kaotab see oma aktiivsuse. Selle tegevus mõjutab ebasoodsalt rauda, ​​kloori ja mineraalõli. Vees ei lahustu, lahustub hästi etanoolis, seguneb eetris. Värv - kergelt kollasest merevaigukollaseks, peaaegu lõhnatu, õhu või valguse mõjul oksüdeerub ja tumeneb [8,9].

Mõiste E-vitamiin hõlmab kaheksat looduses leiduvat rasvlahustuvat ühendit: nelja tokoferooli (alfa, beeta, gamma ja delta) ja nelja tokotrienooli (alfa, beeta, gamma ja delta). Inimestel valitakse ja sünteesitakse maksas ainult alfa-tokoferool, seega on seda organismis kõige rohkem. Taimedes leiduv alfa-tokoferooli vorm on RRR-alfa-tokoferool (nimetatakse ka looduslikuks või d-alfa-tokoferooliks). E-vitamiini vorm, mida kasutatakse peamiselt rikastatud toitudes ja toidulisandites, on all-rac-alfa-tokoferool (sünteetiline või dl-alfa-tokoferool). See sisaldab RRR-alfa-tokoferooli ja seitset väga sarnast alfa-tokoferooli vormi. All-rac-alfa-tokoferool on bioloogiliselt vähem aktiivne kui RRR-alfa-tokoferool, ehkki seda määratlust muudetakse praegu [10].

Kasulikud omadused ja selle mõju kehale

Ainevahetus kehas

E-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin, mis laguneb ja salvestub keha rasvkihis. See toimib antioksüdandina, lagundades rakke kahjustavaid vabu radikaale. Vabad radikaalid on molekulid, millel on paardumata elektron, mis muudab need väga reaktiivseks. Nad toituvad tervetest rakkudest paljude biokeemiliste protsesside käigus. Mõned vabad radikaalid on seedimise loomulikud kõrvalsaadused, teised aga sigaretisuitsust, grillkantserogeenidest ja muudest allikatest. Vabade radikaalide kahjustatud terved rakud võivad põhjustada krooniliste haiguste, näiteks südamehaiguste ja vähi, arengut. Piisava koguse E-vitamiini sisaldus toidus võib olla ennetav vahend keha kaitsmiseks nende haiguste eest. Optimaalne imendumine saavutatakse, kui E-vitamiini tarbitakse koos toiduga [11].

E-vitamiin imendub sooltesse ja pääseb lümfisüsteemi kaudu vereringesse. See imendub koos lipiididega, siseneb külomikronidesse ja transporditakse nende abiga maksa. See protsess sarnaneb kõigi E-vitamiini vormidega. Ainult pärast maksa läbimist ilmub α-tokoferool plasmas. Suurem osa tarbitud β-, γ- ja δ-tokoferoolist eritub sapis või ei imendu ja eritub kehast. Selle põhjuseks on maksas spetsiaalse aine olemasolu - valk, mis transpordib ainult α-tokoferooli, TTPA-d.

RRR-a-tokoferooli manustamine plasmas on küllastunud protsess. Plasmatase koos E-vitamiini lisamisega lakkab tõusmast

80 μM, kuigi annust suurendati 800 mg-ni. Uuringud näitavad, et plasma α-tokoferooli kontsentratsiooni piiramine näib olevat vereringes värskelt imendunud α-tokoferooli kiire asendamise tulemus. Need andmed vastavad kineetilistele analüüsidele, mis näitavad, et kogu α-tokoferooli plasmakompositsiooni uuendatakse iga päev [12]..

Koostoime teiste elementidega

E-vitamiinil on antioksüdantne toime, kui seda kombineerida teiste antioksüdantidega, sealhulgas beetakaroteeni, C-vitamiini ja seleeniga. C-vitamiin võib taastada oksüdeeritud E-vitamiini looduslikus antioksüdantses vormis. Megadoosid C-vitamiini võivad suurendada vajadust E-vitamiini järele. E-vitamiin võib kaitsta ka mõningate ülemääraste A-vitamiini koguste mõjude eest ja reguleerida selle vitamiini taset. E-vitamiin on A-vitamiini toimimiseks hädavajalik ja suur A-vitamiini tarbimine võib vähendada E-vitamiini imendumist.

E-vitamiini võib vaja minna vitamiini B12 muutmiseks aktiivseks vormiks ja see võib vähendada mõningaid tsinkipuuduse sümptomeid. Suured E-vitamiini annused võivad häirida K-vitamiini antikoagulantset toimet ja vähendada K-vitamiini imendumist soolestikus.

E-vitamiin suurendab A-vitamiini imendumist soolestikus keskmise kuni kõrge kontsentratsioonini, kuni 40%. A ja E teevad koostööd, et suurendada antioksüdantide võimet, kaitsta teatud vähivormide eest ja toetada soolestiku tervist. Nad töötavad sünergiliselt rasvumise, kuulmislanguse, metaboolse sündroomi, põletiku, immuunvastuse vältimiseks ja aju tervise säilitamiseks.

Seleenipuudus võimendab E-vitamiini puuduse mõju, mis omakorda võib ära hoida seleeni toksilisuse. Kombineeritud seleeni ja E-vitamiini puudulikkus avaldab kehale suuremat mõju kui ainult ühe toitainete puudus. E-vitamiini ja seleeni koosmõju võib aidata vähki ennetada, stimuleerides ebanormaalsetes rakkudes apoptoosi.

Anorgaaniline raud mõjutab E-vitamiini imendumist ja võib selle hävitada. E-vitamiini puudus võimendab liigset rauda, ​​kuid täiendav E-vitamiin takistab seda. Parim on neid toidulisandeid võtta erinevatel aegadel [13,14].

Seeditavus

Vitamiinid on kõige kasulikumad, kui neid õigesti kombineerida. Parima efekti saavutamiseks soovitame kasutada järgmisi kombinatsioone [15,16]:

• tomat ja avokaado;
• värsked porgandid ja pähklivõid;
• rohelised ja salat oliiviõliga;
• bataat ja pähkel;
• paprika ja guacamole.

Kasulik on kombinatsioon spinatist (peale selle, kui see on keedetud, on sellel suur toiteväärtus) ja taimeõli.

Looduslik E-vitamiin on 8 erineva ühendi perekond - 4 tokoferooli ja 4 tokotrienooli. See tähendab, et kui tarbite teatud tervislikke toite, saate kõik need 8 ühendit. Omakorda sisaldab sünteetiline E-vitamiin neist kahest komponendist ainult ühte (alfa-tokoferool). Seetõttu ei ole E-vitamiini tablett alati hea mõte. Sünteetilised ravimid ei saa anda teile teada, mida looduslikud vitamiiniallikad suudavad. On olemas väike arv meditsiinilisi vitamiine, mis sisaldavad ka E-vitamiini atsetaati ja E-vitamiini suktsinaati. Kuigi teadaolevalt ennetavad nad südamehaigusi, soovitame siiski E-vitamiini saada oma dieedist. [1].

Rakendus ametlikus meditsiinis

E-vitamiinil on kehas järgmised funktsioonid:

• tervisliku kolesteroolitaseme säilitamine kehas;
• võitlus vabade radikaalide vastu ja haiguste ennetamine;
• kahjustatud naha taastamine;
• juuste tiheduse säilitamine;
• hormoonide taseme tasakaal veres;
• premenstruaalse sündroomi sümptomite leevendamine;
• nägemise paranemine;
• dementsusprotsessi aeglustamine Alzheimeri tõve ja teiste neurodegeneratiivsete haiguste korral;
• vähiriski võimalik vähenemine;
• suurenenud vastupidavus ja lihasjõud;
• suur tähtsus raseduse, kasvu ja arengu ajal.

E-vitamiini võtmine ravimina on efektiivne:

• ataksia - motoorikahäire, mis on seotud E-vitamiini puudumisega kehas;
• E-vitamiini puudus. Sellisel juhul on tavaliselt ette nähtud 60-75 rahvusvahelise E-vitamiini ühiku tarbimine päevas.

Kõige sagedamini avaldub E-vitamiini efektiivsus sellistel juhtudel koos teiste ravimitega. Enne selle kasutamist pidage kindlasti nõu oma arstiga [17].

Farmakoloogias leidub E-vitamiini pehmete kapslitena 0,1 g, 0,2 g ja 0,4 g, samuti tokoferoolatsetaadi lahusena õlis viaalides ja ampullides, rasvlahustuvates vitamiinides, pulbrina tablettide ja kapslite valmistamiseks, mille sisaldus on 50%. vitamiin E. Need on kõige tavalisemad vitamiini vormid. Aine koguse teisendamiseks rahvusvahelistest ühikutest milligrammiks on vaja võrdsustada 1 RÜ 0,67 mg-ga (kui räägime vitamiini looduslikust vormist) või 0,45 mg-ni (sünteetiline aine). 1 mg alfa-tokoferooli on 1,49 RÜ looduslikus vormis või 2,22 sünteetilist ainet. Parim on võtta vitamiini ravimvorm enne sööki või söögi ajal [6].

Rakendus traditsioonilises meditsiinis

Traditsiooniline ja alternatiivmeditsiin hindab E-vitamiini eelkõige toitainete, taastavate ja niisutavate omaduste poolest. Õlisid kui peamist vitamiiniallikat leidub väga sageli mitmesuguste haiguste ja nahaprobleemide rahvapärastes retseptides. Näiteks peetakse oliiviõli psoriaasi korral tõhusaks - see niisutab, rahustab nahka ja leevendab põletikku. Õli on soovitatav kanda peanahale, küünarnukkidele ja teistele kahjustatud piirkondadele.

Erinevat tüüpi dermatiidi raviks kasutatakse jojobaõli, kookosõli, nisuiduõli, viinamarjaseemneõli. Kõik need aitavad nahka puhastada, rahustavad põletikulisi kohti ja küllastavad nahka kasulike ainetega..

Artriidi korral on soovitatav kasutada E-vitamiini sisaldavat Comfrey salvi. Selleks segage kõigepealt lehtpuu lehed või juured (1: 1 reeglina klaas õli 1 klaasile taimele), seejärel valmistage saadud segust keetmine (keetke 30 minutit). Pärast seda filtreerige puljong ja lisage veerand klaasi mesilasvaha ja väike apteegi E-vitamiin. Sellisest salvist valmistatakse kompress, mida hoitakse päevas valulikes kohtades [18]..

Luuderohi on veel üks paljudest E-vitamiini sisaldavatest taimedest. Raviks kasutatakse taime juuri, lehti ja oksi, mida kasutatakse antiseptilise, põletikuvastase, rögalahtistava, diureetilise ja spasmolüütilise toimena. Puljongit kasutatakse reuma, podagra, mädaste haavade, amenorröa ja tuberkuloosi korral. Luuderohu preparaate on vaja kasutada ettevaatusega, kuna taim ise on mürgine ja vastunäidustatud raseduse, hepatiidi ja laste puhul [19]..

Traditsiooniline meditsiin kasutab kreeka pähkleid sageli paljude haiguste raviks. Nagu kõik pähklid, on see ka E-vitamiini ladu. Lisaks kasutatakse nii küpseid kui ka küpseid puuvilju, lehti, seemneid, kestasid ja seemneõli. Näiteks haava paranemise kiirendamiseks kasutatakse pähklilehtede keetmist kompressidena. Küpsemata puuviljade keetmist soovitatakse juua kolm korda päevas maohaiguste, parasiitide, skrofulaari, hüpovitaminoosi, skorbuudi ja diabeedi korral teena. Alkohoolset infusiooni kasutatakse düsenteeria, valu kuseteede organites. Bronhiidi vastu võetakse kuldsete vuntsilehtede, pähklituumade, mee ja vee tinktuuri. Rahvameditsiinis olevaid küpseid pähkleid peetakse parasiitide vastu võimsaks vahendiks. Pähklikoore moos aitab neerupõletike ja fibroidide korral.

Lisaks peetakse E-vitamiini traditsiooniliselt viljakuse vitamiiniks, seda kasutatakse munasarjade raiskamise sündroomi, meeste ja naiste viljatuse korral. Näiteks peetakse õhtul priimula õli ja apteegi E-vitamiini segu efektiivseks (1 spl õli ja 1 kapsel vitamiini, võetakse kuus kolm korda päevas enne sööki).

Universaalne ravim on päevalilleõli, mesilasvaha ja mee baasil põhinev salv. Sellist salvi soovitatakse kasutada väliselt (mitmesuguste nahakahjustuste raviks, alates mastopaatiast) ja sisemiselt (tampoonidena nohu, kõrvapõletike, reproduktiivorganite haiguste korral, samuti kasutada seda sisemiselt kõhukinnisuse ja maohaavandite korral)..

E-vitamiin teadusuuringutes

• Uus uuring tuvastas geenid, mis reguleerivad E-vitamiini kogust maisiterades, mis võiksid stimuleerida täiendavaid toitumisalaseid ja toitumisalaseid parandusi. Teadlased on E-vitamiini sünteesivate 14 geeni tuvastamiseks teinud mitut tüüpi analüüse. Hiljuti leiti kuus valku kodeerivat ja E-vitamiini sünteesi eest vastutavat geeni. Kasvatajad töötavad selle nimel, et suurendada provitamiini A maisi hulka, suurendades samal ajal E-vitamiini koostist. Need on biokeemiliselt seotud. ja tokromanoolid on seemne elujõulisuse tagamiseks hädavajalikud. Need takistavad seemnetes sisalduvate õlide vajumist ladustamise, idanemise ja varajaste seemikute ajal [20].
• E-vitamiin on kulturistide seas nii populaarne põhjusel - see aitab tõesti säilitada lihasjõudu ja tervist. Teadlased on lõpuks välja mõelnud, kuidas see juhtub. E-vitamiin on end ammu võimsa antioksüdandina tõestanud ja hiljuti uuriti, et ilma selleta ei suudaks plasmamembraan (mis kaitseb rakku selle sisu lekkimise eest ning kontrollib ka ainete sisenemist ja vabanemist) täielikult. Kuna E-vitamiin on rasvlahustuv, saab seda tegelikult membraani sisse viia, kaitstes rakku vabade radikaalide rünnakute eest. Samuti aitab see säilitada fosfolipiide, mis on üks olulisemaid rakukomponente, mis vastutavad rakkude taastumise eest pärast kahjustusi. Näiteks treenides põlevad teie mitokondrid tavalisest palju rohkem hapnikku, mille tulemuseks on rohkem vabu radikaale ja membraanikahjustusi. E-vitamiin tagab nende täieliku taastumise vaatamata suurenenud oksüdeerumisele, hoides protsessi kontrolli all [21].
• Oregoni ülikooli uue uuringu kohaselt on E-vitamiini puudulikkusega sebrakala saanud järglasi, kellel on käitumis- ja ainevahetusprobleeme. Need leiud on olulised, kuna sebrakala neuroloogiline areng sarnaneb inimese neuroloogilise arenguga. Probleemi võib süvendada fertiilses eas naised, kes väldivad rasvarikkaid toite ja väldivad õlisid, pähkleid ja seemneid, mis on mõned toidud, kus on kõige rohkem E-vitamiini, mis on selgroogsete loomade embrüonaalseks arenguks hädavajalik. E-vitamiini puuduvatel embrüotel oli rohkem deformatsioone ja kõrgem suremus, samuti oli DNA metüleerimisseisund muutunud juba viis päeva pärast viljastamist. Viis päeva on aeg, mis kulub viljastatud munarakust ujumiskalaks. Uuringu tulemused viitavad sellele, et sebrakalade E-vitamiini puudus põhjustab pikaajalist kahjustust, mida ei saa tagasi pöörata isegi hilisema toidulisandi E-vitamiini toidulisandiga [22].
• Teadlaste uus avastus tõestab, et taimerasva lisamisega salati söömine aitab kaheksa toitaineid omastada. Ja süües sama salatit, kuid ilma õlita, vähendame keha võimet mikroelemente omastada. Uuringute kohaselt võivad teatud tüüpi salatikastmed aidata teil rohkem toitaineid omastada. Teadlased on leidnud lisaks beetakaroteenile ja veel kolmele karotenoidile suurema rasvlahustuvate vitamiinide imendumist. See tulemus võib rahustada neid, kes isegi dieedi ajal ei suuda vastu panna tilga õli lisamisele kergele salatile [23].
• Esialgsed tõendid näitavad, et E-vitamiini ja seleeni antioksüdandid - üksi või kombinatsioonis - ei takista dementsust vanematel asümptomaatilistel meestel. See järeldus ei saa siiski olla veenev ebapiisava uuringu, ainult meeste kaasamise tõttu uuringusse, lühikese kokkupuuteaja, erinevate annuste ja metoodiliste piirangute tõttu, mis põhinevad juhtumite tegelikul teatamisel [24].

Kasutamine kosmetoloogias

Väärtuslike omaduste tõttu on E-vitamiin väga sageli paljude kosmeetikavahendite koostisosa. Selle koostises on see tähistatud kui "tokoferool" või "tokotrienool". Kui nimele eelneb eesliide "d" (näiteks d-alfa-tokoferool), siis saadakse vitamiin looduslikest allikatest; kui eesliide on "dl", siis aine sünteesiti laboris. Kosmeetikud hindavad E-vitamiini järgmiste omaduste poolest:

• E-vitamiin on antioksüdant ja hävitab vabu radikaale;
• sellel on päikesekaitseomadused, nimelt suurendab see spetsiaalsete kreemide päikesekaitsetoime efektiivsust ja leevendab ka päikesepõletusejärgset seisundit;
• omab niisutavaid omadusi - eriti alfa-tokoferoolatsetaat, mis tugevdab naha loomulikku barjääri ja vähendab kadunud vedeliku hulka;
• suurepärane säilitusaine, mis kaitseb kosmeetikatoodete toimeaineid oksüdatsiooni eest [25].

Samuti on väga palju looduslikke retsepte naha, juuste ja küünte jaoks, mis neid tõhusalt toidavad, taastavad ja toniseerivad. Lihtsaim viis naha hooldamiseks on hõõruda nahka erinevaid õlisid ja juukseid - määrida õli kogu juuste pikkuses vähemalt tund enne pesemist, üks või kaks korda nädalas. Kui teil on kuiv või tuhm nahk, proovige kollageeni tootmise stimuleerimiseks kasutada roosiõli ja apteegi E-vitamiini segu. Veel üks vananemisvastane retsept sisaldab kakaovõid, astelpaju ja tokoferooli lahust. Aloe vera mahla ja E-vitamiini, A-vitamiini ja väikese koguse toitev kreemiga mask toidab nahka. Kooriv universaalne efekt toob maski munavalget, lusikatäit mett ja tosinat tilka E-vitamiini.

Kuiva, normaalse ja kombineeritud naha muudab banaanimassi, kõrge rasvasisaldusega kreemi ja mõne tilga tokoferoolilahuse segu. Kui soovite nahale lisatooni anda, segage kurgi viljaliha ja paar tilka E-vitamiini õlilahust. Tõhus E-vitamiiniga mask kortsude vastu on mask apteegi E-vitamiini, kartulimassi ja petersellioksadega. 2 milliliitrist tokoferoolist, 3 tl punasest savist ja aniisi eeterlikust õlist koosnev mask aitab aknest vabaneda. Kuiva naha korral proovige naha niisutamiseks ja elustamiseks segada 1 ampull tokoferooli ja 3 tl pruunvetikat.

Kui teil on rasvane nahk, kasutage maski, mis sisaldab 4 milliliitrit E-vitamiini, 1 purustatud aktiivsöetabletti ja kolme teelusikatäit jahvatatud läätsesid. Vananeva naha jaoks kasutatakse ka lehtmaski, mis sisaldab nisuiduõli koos teiste eeterlike õlide - roosi, piparmündi, sandlipuu, neroli lisamisega..

E-vitamiin on võimas ripsmete kasvu stimulaator: selleks kasutatakse kastoorõli, takjas, virsikuõli, mida kantakse otse ripsmetele.

E-vitamiini sisaldavad maskid on juuste tervise ja ilu jaoks hädavajalikud. Näiteks toitev mask jojobaõli ja takjaõliga. Kuivade juuste korral sobib takja-, mandli- ja oliiviõlide mask, samuti E-vitamiini õlilahus. Kui märkate, et juuksed on hakanud langema, proovige kartulimahla, mahla või aloe vera geeli, mee ja apteegi E-vitamiini segu. A. Juustele sära andmiseks võite segada oliiviõli ja takjasõli, E-vitamiini õlilahust ja ühte munakollast. Ja loomulikult ei tohi unustada nisuiduõli - vitamiinide "pommi" juustele. Värskendavate ja säravate juuste saamiseks ühendage banaanimass, avokaado, jogurt, E-vitamiini õli ja nisuiduõli. Kõiki ülaltoodud maske tuleb kanda 20–40 minutit, pakkides juuksed kilekotti või toidukilesse ning loputades seejärel šampooniga.

Selleks, et hoida oma küüned terved ja ilusad, on abiks järgmised maskid:

• päevalille- või oliiviõli, paar tilka joodi ja paar tilka E-vitamiini - aitab küünte koorimisel;
• taimeõli, E-vitamiini õlilahus ja veidi punast pipart - küünte kasvu kiirendamiseks;
• kreeka pähkliõli, E-vitamiini ja sidruni eeterlik õli - habras küünte jaoks;
• oliiviõli ja E-vitamiini lahus - küünenahkade pehmendamiseks.

Kasutamine loomakasvatuses

Kõik loomad vajavad oma kehas piisavat E-vitamiini taset, et toetada tervislikku kasvu, arengut ja paljunemist. Stress, füüsiline koormus, nakkus ja koekahjustused suurendavad looma vitamiinivajadust.

On vaja tagada selle tarbimine toiduga - õnneks on see vitamiin looduses laialt levinud. E-vitamiini puudus loomadel avaldub haiguste vormis, mis kõige sagedamini ründab kehakudesid, lihaseid ja avaldub ka apaatia või depressiooni kujul [36]..

Kasutamine taimekasvatuses

Mitu aastat tagasi tegid Toronto ja Michigani ülikoolide teadlased avastuse, milles arutati E-vitamiini kasulikkust taimedele. On tõestatud, et E-vitamiini lisamine väetisele vähendab taimede vastuvõtlikkust külmadele temperatuuridele. Selle tulemusel on võimalik avastada uusi külmakindlaid sorte, mis toovad parima saagi. Külmamas kliimas elavad aednikud saavad katsetada E-vitamiini ja näha, kuidas see mõjutab taimede kasvu ja pikaealisust. [27].

E-vitamiini tööstuslik kasutus

E-vitamiini kasutatakse kosmeetikatööstuses laialdaselt - see on kreemide, õlide, salvide, šampoonide, maskide jne väga levinud koostisosa. Lisaks kasutatakse seda toiduainetööstuses toidu lisaainena E307. See toidulisand on täiesti kahjutu ja sellel on samad omadused kui looduslikul vitamiinil [28]..

Huvitavaid fakte

E-vitamiin sisaldub terade kaitsekihis, nii et selle kogus väheneb nende purustamisel järsult. E-vitamiini säilitamiseks tuleb pähkleid ja seemneid looduslikult ekstraheerida, näiteks külmpressimise teel, mitte toiduainetööstuses kasutatava termilise või keemilise ekstraheerimise teel..

Kui teil on kehakaalu muutusest või rasedusest tingitud venitusarmid, aitab E-vitamiin neid oluliselt vähendada. Tänu võimsatele antioksüdantsetele ühenditele, mis stimuleerivad keha uute naharakkude loomisel, kaitseb see ka kollageenkiude vabade radikaalide tekitatud kahjustuste eest. Lisaks stimuleerib E-vitamiin naha elastsust uute venitusarmide vältimiseks [30,31].

Vastunäidustused ja hoiatused

E-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin, see ei hävine piisavalt kõrge temperatuuri (kuni 150–170 ° C) kokkupuutel. Kokkupuutel UV-kiirte ja kaotab aktiivsuse külmumisel.

E-vitamiini puuduse tunnused

Tõeline E-vitamiini puudus on väga haruldane. Tervetel inimestel, kes said toidust vähemalt minimaalselt vitamiini, ei leitud ilmseid sümptomeid..

E-vitamiini puudust võivad tunda enneaegsed lapsed, kes on sündinud kehakaaluga alla 1,5 kg. Samuti on vitamiinipuuduse tekkimise oht inimestel, kellel on probleeme seedetrakti rasva imendumisega. E-vitamiini puuduse sümptomiteks on perifeerne neuropaatia, ataksia, skeleti müopaatia, retinopaatia ja immuunvastuse kahjustus. Järgmised sümptomid võivad olla ka märk sellest, et teie keha ei saa piisavalt E-vitamiini:

• kõndimisraskused ja koordinatsioonihäired;
• lihasvalu ja nõrkus;
• nägemishäired;
• üldine nõrkus;
• vähenenud sugutung;
• aneemia.

Kui märkate mõnda neist sümptomitest, tasub kaaluda arsti külastamist. Ainult kogenud spetsialist suudab kindlaks teha selle või selle haiguse olemasolu ja määrata sobiva ravi. Tavaliselt esineb E-vitamiini puudus selliste geneetiliste haiguste tagajärjel nagu Crohni tõbi, ataksia, tsüstiline fibroos ja muud haigused. Ainult sel juhul on ette nähtud suurtes annustes meditsiinilised E-vitamiini toidulisandid..

Ettevaatusabinõud

Enamikule tervetele inimestele on E-vitamiin väga kasulik, seda nii seespidiselt kui ka otse nahale kandes. Enamikul inimestel ei esine soovitatud annuse võtmisel mingeid kõrvaltoimeid, kuid suurte annuste kasutamisel võivad tekkida kõrvaltoimed. Annuse ületamine on ohtlik südamehaiguste või diabeedi korral. Kui jah, siis ärge ületage 400 RÜ (umbes 0,2 grammi) päevas..

Mõned uuringud näitavad, et E-vitamiini suurte annuste võtmine, mis on 300 kuni 800 RÜ päevas, võib suurendada hemorraagilise insuldi tõenäosust 22%. Teine tõsine kõrvaltoime, kui tarbite liiga palju E-vitamiini, on suurenenud veritsusoht..

Vältige E-vitamiini või muude antioksüdantsete vitamiinide sisaldavate toidulisandite võtmist vahetult enne ja pärast angioplastikat.

Väga kõrge E-vitamiini toidulisandid võivad põhjustada järgmisi terviseprobleeme:

• südamepuudulikkus diabeetikutel;
• süvenev verejooks;
• eesnäärme, kaela ja pea korduva vähi oht;
• suurenenud verejooks operatsiooni ajal ja pärast seda;
• suurenenud tõenäosus surra südameataki või insuldi tõttu.

Ühes uuringus leiti, et E-vitamiini toidulisandid võivad olla kahjulikud ka raseduse varajases staadiumis olevatele naistele. Suured E-vitamiini annused võivad aeg-ajalt põhjustada iiveldust, kõhulahtisust, kõhukrampe, väsimust, nõrkust, peavalu, ähmast nägemist, löövet, verevalumeid ja veritsust.

Koostoimed teiste ravimitega

Kuna E-vitamiini toidulisandid võivad vere hüübimist aeglustada, tuleks neid sarnaste ravimitega (aspiriin, klopidogreel, ibuprofeen ja varfariin) tarvitada ettevaatusega, kuna need võivad seda toimet märkimisväärselt suurendada..

Kolesteroolitaseme alandamiseks mõeldud ravimid võivad suhelda ka E-vitamiiniga. Ei ole täpselt teada, kas selliste ravimite efektiivsus väheneb ainult E-vitamiini võtmisel, kuid kombinatsioonis C-vitamiini, beetakaroteeni ja seleeniga täheldatakse seda toimet väga sageli [6, 7,29].

Oleme selles illustratsioonis kogunud kõige olulisemad punktid E-vitamiini kohta ja oleksime tänulikud, kui jagate pilti sotsiaalvõrgustikus või ajaveebis koos lingiga sellele lehele:

1. 24 parimat E-vitamiini sisaldavat toitu, mida peaksite oma dieeti lisama, allikas
2. 20 toitu, milles on palju E-vitamiini, allikas
3. E-vitamiini avastamine, allikas
4. Riiklik toitainete andmebaas standardviidete jaoks, allikas
5. E-VITAMIIN // TOKFEROL. Sisselaske soovitused, allikas
6. E-vitamiin, allikas
7. Kuidas tuvastada ja ravida E-vitamiini puudust, allikas
8. E-vitamiin, allikas
9. E-vitamiin, füüsikalised ja keemilised omadused, allikas
10. E-vitamiin, allikas
11. Mis on parim aeg E-vitamiini võtmiseks? allikas
12. E-vitamiin: funktsioon ja ainevahetus, allikas
13. Vitamiinide ja mineraalide koostoimed: oluliste toitainete kompleksne seos, allikas
14. E-vitamiini koostoimed teiste toitainetega, allikas
15. 7 ülitoitega toidupaari, allikas
16. 5 toidukombinatsiooni nõuannet toitainete maksimaalseks imendumiseks, allikas
17. VITAMIIN E. Kasutab. Annustamine, allikas
18. Nikolay Danikov. Suur kodukliinik. lk 752
19. G. Lavrenova, V. Onipko. Tuhat traditsioonilise meditsiini kuldset retsepti. lk 141
20. E-vitamiini avastamine maisis võib põhjustada toitevama saagi, allika
21. Allikas, kuidas E-vitamiin lihaseid tervena hoiab
22. E-vitamiini puudulikud embrüod on kognitiivselt häiritud ka pärast dieedi paranemist, allikas
23. Lusikatäis õli: rasvad ja õlid aitavad kasutada köögiviljade täielikku toitumisalast kasu, soovitab uuring
24. E-vitamiin, seleenilisandid ei takistanud dementsust, allikas
25. E-VITAMIIN KOSMEETIKAS, allikas
26. DSM loomade toitumises ja tervises, allikas
27. Milliseid vitamiine taimed vajavad?, Allikas
28. E307 - alfa-tokoferool, E-vitamiin, allikas
29. E-vitamiini eelised, toidud ja kõrvaltoimed, allikas
30. Miks on E-vitamiin teie tervisele oluline?, Allikas
31. 12 absoluutselt hämmastavat fakti E-vitamiini kohta, allikas

Ilma meie eelneva kirjaliku nõusolekuta on keelatud kasutada mis tahes materjale..

Administratsioon ei vastuta retseptide, nõuannete või dieedi rakendamise katsete eest ning ei taga ka seda, et nimetatud teave aitaks või kahjustaks teid isiklikult. Olge ettevaatlik ja pöörduge alati vastava arsti poole!