Maailmakuulus vene köök on välismaalasi alati hämmastanud oma mitmekesisuse ja küllusega. Sajanditaguse ajaloo jooksul on vene kööki rikastatud paljude maitsvate roogade retseptidega, millest paljud on tänapäevani säilinud praktiliselt muutumatuna..

Paljude sajandite jooksul peeti vene kokakunsti väärimatult barbaarseks ja ebaviisakaks ning selle roogasid halvustati. Kuid vene köök ei seisnud paigal, arendas, võttis kasutusele ja muutis teiste rahvaste kogemusi, jätkas uute roogade loomist. Kodumaine kokandustraditsioon on jõudnud kaugele enne selle põhijoonte kujunemist, mis rõõmustavad nüüd paljusid gurmaane kogu maailmas..

Huvi vene köögi vastu sai alguse 19. sajandil. Meie kokandustraditsioon kogus Euroopas aastakümnete jooksul populaarsust ja pälvis seejärel ülemaailmse tuntuse. Sellest ajast alates on vene köögil üks maitsvamaid ja mitmekesisemaid maine maailmas, selle saladustest püütakse aru saada ja omaks võtta igivanad traditsioonid. Selles jaotises leiate vene rahvusroogade retseptid koos fotode ja samm-sammult toiduvalmistamisega.

Vene köök

Vene köök on väga mitmetahuline ja mitmekesine. See on paljude sajandite jooksul arenenud, mida on rikastatud laenates teiste rahvaste kulinaarsetest traditsioonidest. Huvitav on see, et toidud ja retseptid varieeruvad sõltuvalt konkreetsest piirkonnast suuresti: näiteks Venemaa põhjaosa köök erineb väga Volga piirkonna köögist ja Siberi köök Moskva omast..

Traditsiooniliselt valmistati Venemaal toitu ahjus, kus säilitati spetsiaalne temperatuurirežiim. Seetõttu on vene köögis levinud sellised toodete töötlemisviisid nagu küpsetamine, hautamine, hautamine, aurutamine, venitamine (st pannil praadimine suures koguses õlis)..

Teravili (teravili, tatar) ja köögiviljad - alates juba legendaarsetest kaalikatest ja kaalikatest kuni rediseni, peedi ja kapsani - olid traditsiooniliselt vene rahva toitumise aluseks. 18. sajandil võeti Venemaal (nagu teate, mitte ilma rahutute rahutusteta) kõikjal kasutusele kartulid, mis asendasid peagi kõik teised Venemaa "kulinaarse Olümpose" köögiviljad..

Vene traditsioonilise köögi üks eripära on see, et vanasti ei lõigatud köögivilju praktiliselt ega lõigatud väga suureks, neid küpsetati ja hautati tervena ega segatud peaaegu kunagi omavahel..

Võib-olla pole maailmas ühtegi teist kööki nii erinevaid suppe: kapsasupp, hapukurk, kalya, kalasupp, botvinya, okroshka, borš, peet, külm supp, kulesh, hodgepodge. Kuigi, pange tähele, et sõna "supp" kuni 18. sajandini ei eksisteerinud vene keeles üldse: suppe nimetati "pruulima", "leib", "hautis" ja nii edasi.

Traditsiooniliselt ei kasutatud vene köögis mitte ainult koduloomade ja lindude liha (veiseliha, sealiha, lambaliha, kana), vaid ka mitmesuguseid ulukeid - liha, ulukiliha, põdraliha, vutt, nurmkana, metsis, teder. Vene liharoogade hulgas - keedetud sealiha, želees liha (želee), veiseliha, täidisega siga.

Kalaroogade traditsioon on vene köögis väga tugev ja välja arvatud "Pomori" maad, tarbiti ainult jõekalu. Üks populaarsemaid viise kala küpsetamiseks oli rybnik - tervete kalade küpsetamine tainas.

Vene kulinaarset traditsiooni ei saa ette kujutada ilma mitmesuguste saiakesteta. Need on piparkoogiküpsised, wicketsid, shangi, koloba, lihavõtte koogid, pirukad, kulebyaka, kanalihapirukad, mahlad, röstsaiad, juustukoogid, kringlid, kolobokid, bagelid, kuivatamine, rullid, erinevate täidistega (kalast, lihast, õuntest, seentest, pirnist) pirukad, rohelised kuni murakad, pilvikud, mustikad ja pozdniki) - saate seda lõputult loetleda. Muude jahutoitude hulka kuuluvad pelmeenid, pannkoogid ja pannkoogid..

Vene kööki ei kujuta ette ilma piimatoitudeta - kodujuust (kuni 18. sajandini nimetati seda juustuks), jogurt, hapukoor, varenets, juustukoogid (kohupiim) ja kodujuustu vormiroad..

Venemaal on ka suurepärane valik traditsioonilisi jooke - puuviljajook, želee, kalja, soolvee, hapukapsa supp (mitte segi ajada samanimelise supiga!), Metsatee (seda nimetatakse nüüd taimeteeks), toitev mesi, õlu, sbiten - ja muidugi, viin ja erinevad tinktuurid selle peal.

Teise käigu retseptid, vene köök

Teise käigu retseptid

Vene keel

Punakapsa kapsarullid kartuli ja peekoniga võivad olla kas iseseisev roog või lisand kala või linnuliha jaoks. Serveeri lisaks kapsarullidele ka maitsvat hapukoorekastet.

Sellest roogist saab kindlasti 2019. aasta uusaasta tabeli esiletõst, sest eelseisva uue aasta sümbol on siga! Kartulipudrust ja hakklihast valmistatud Põrsas-pajaroog näeb välja naljakas, isuäratav ja üsna realistlik, külalised rõõmustavad! Roog ise on toitev, rahuldust pakkuv, peate natuke nokitsema, kuid tulemus on seda väärt!

Lillkapsakookide retsept. Selline toit on alati asjakohane.!

Selle retsepti järgi valmistatud kartul vastab täielikult nende nimele - see on õrn, pehme, lihtsalt sulav, kuldpruuni koorega ja maagilise kreemja aroomiga. See suurepärane liha- ja kalaroogade lisand on valmistatud peaaegu ilma teie osaluseta..

Pehmed, kohevad, kohevad ja maitsvad koogid keefiril, ilma pärmita. Lihtsad ja kiired kildud. Täidis võib olla erinev, täna on meil munaga rohelist sibulat.

Lihaga kapsa pajaroog osutub väga mahlaseks, tervislikuks ja samal ajal üsna rahuldavaks.

Kala pelmeenid osutusid väga maitsvateks. Ma pole seda kunagi teinud, seega otsustasin proovida.

Suurepärane võimalus pollocki küpsetamiseks ahjus on sibula "padjal", kartulitega, koorega. Kala ja kartul on leotatud koorega ja osutuvad mahlakaks, õrnaks ja lõhnavaks ning peal olev juustukoor annab isuäratava välimuse. Maitsev ja tervislik lõuna- või õhtusöök kogu perele.

Rybnik on kalakook. Selle roa jaoks on palju toiduvalmistamisvõimalusi. Täna valmistame kartulitaignast soolaka heeringa ja sibulaga kalamüüja. Magusa taigna ja soolase täidise meeldiv tasakaal muudab lihtsad omatehtud küpsetised originaalseks ja ebatavaliseks maiuseks!

Kas soovite muuta tuttava kohupiima pajarooga manna nii, et tervislik magustoit sätendaks uute värvidega? Järgige seda imelist retsepti - lisage kohupiimamassile kiivi ja banaaniviilud! Kohupiimamassi magusus ja kiivi hapukus sobivad omavahel ning banaanid annavad kodujuustupannile isuäratava eksootilise aroomi..

Tatra pajaroog on suurepärane võimalus igapäevase menüü mitmekesistamiseks. Tatar on tervislik teravili, kuid vähesed inimesed tahavad seda iga päev süüa. Pajaroaga vormis läheb tatrapuder pauguga!

See juhtub nii, nagu retseptis pole midagi keerukat, kuid roog on vinge! Need kartulid sobivad suurepäraselt lisandiks või serveeritakse eraldi roogadena! Ütlen teile ka kastme retsepti, mida siis kordate! Kas olete kunagi nii maitsvaid kartuleid söönud?.

Valmistame hellad pelmeenid ja hoolitseme oma käte eest, kasutades taigna sõtkumiseks "koduabilist" - leivaküpsetajat.

Kuumal ja kiirel päeval aitab hautatud kapsas. Jah, mitte lihtne, aga seente ja noorte kartulitega. See on ka ideaalne liha lisand.

Nuudel on maitsev ja rahuldav nuudlivorm (jah, põhimõtteliselt igast pastast, aga kõige sagedamini vermikellist). Nagu nii täiskasvanud kui ka lapsed. Nuudlid võivad olla magusad (magustoit) ja soolase täidisega. Täna küpsetame hakitud nuudleid.

Pelmeenid "Maitsvad kõrvad" on hea teha kogu perega. Kiirem ja lõbusam toredaks peretoiduks.

Nad ütlevad, et varasematel aegadel hakati purustatud tatrateri ja manna nimetama "Smolenski teraviljaks". See Smolenski pudru retsept on katse korrata lihtsat ja tagasihoidlikku vana tassi, mis on valmistatud manna taimeõli ja vürtsidega. Erilise konsistentsiga aromaatne mannapuder - meie vanavanaemade retsepti järgi.

Kartulipoti valmistamiseks on palju retsepte. Täna - kartuli pajaroog seente, porrulauku ja toorjuustutäidisega. Pole häbi sellist pajaroogu isegi pidulikule lauale panna. Huvitav on see, et enne küpsetamist kartulid eelnevalt keedetakse ja riivitakse!

Viilutatud baklažaane ei praeta pannil, vaid küpsetatakse ahjus, mis säästab teie aega märkimisväärselt. Rullide täitmine - majonees küüslaugu ja tomati kiiludega.

See retsept on mõeldud lihasõpradele. Pannkookide täitmine. Retsept on tõestatud. Nautige :)

Kui soovite süüa maitsvat südamlikku pitsa, kulutamata palju aega ja vaeva, siis kasutage seda retsepti. Teile meeldib kiire ja lihtne retsept. Seda juhul, kui nii kiire kui maitsev.

Küüslauguga maitsestatud õhukesteks viiludeks lõigatud aromaatne liha tuleb alati kasuks, kuid pikniku või pika teekonna jaoks on keedetud sealiha lihtsalt jumalakartus. Loodusliku keedetud sealiha valmistamine kodus pole sugugi keeruline ja see ei nõua palju pingutusi ning tulemus ületab kindlasti kõik ootused..

Vahvlid on väga mugav seade! Lisaks magusatele vahvlitele tavalises tähenduses võite selles valmistada muid roogasid, mida oleme harjunud teistmoodi valmistama. Üks neist roogadest on kartulipannkoogid, mis vahvliraua abil imekombel muutuvad kartulivahvliteks.!

Mõnda iidset rooga ei valmistata mitte ainult tänapäeval, vaid paljud pole neist isegi kuulnud. Näiteks pidulik slaavi roog nimega õun. See on vaatamata kummalisele nimele pajaroog kartulitest, hakklihast ja seentest. Meie esivanemad teadsid toidust palju ja armastasid head lauda ning see kartulipaju retsept on selle tõestuseks!

Kartulisõpradele soovitan proovida Moskvas kartuliretsepti, odav ja rõõmsameelne :)

Valmistage originaalsed laisad kapsarullid, kuhu tavalise riisi asemel on lisatud läätsed. Läätsedega täidetud kapsarullid küpsetatakse ahjus tomatikastmes ning on pehmed, mahlased ja väga maitsvad.

Ebatavaline roog köögiviljadest ja kalast.

Kas teile meeldivad kapsarullid? Päris, õrna kapsalehena, täidisega lihaga vürtside ja riisiga, tomatikastmes praetud sibula ja porgandiga, küpsetatud ahjus ja piserdatud värske hapukoorega. Sellist täidisega kapsast on võimatu mitte armastada.

Kõige maitsvamad omatehtud choux-kondiitritooted pelmeenid, mille järel teie külalised rõõmustavad!

Maks on toode, mis sisaldab palju toitaineid ja vitamiine. Kui te pole veel dieeti lisanud maksa, alustage Stroganoffi maksast. Väga lihtne ja väga maitsev maksa retsept hapukoorekastmes!

Soovin teile pakkuda ühe minu lemmikroogade kanamaksa retsepti, mis on hautatud seente, sibula ja majoneesiga. "Sama" maitse saamiseks on väga oluline võtta võrdses vahekorras maksa, sibulat ja seeni. Roog valmistatakse võimalikult lihtsalt ja kiiresti, kuid see osutub ebareaalselt maitsvaks!

Kartulipott vorsti, konserveeritud maisi ja marineeritud kurkidega on lihtne toidunõu, mis sobib suurepäraselt pere lõuna- või õhtusöögiks. Pada on lihtne valmistada, kuid tulemus on väga edukas: pehme kartul, suussulav vorst, ere mais ja maitsev juustukoor.

Seenepelmeenid on suurepärane roog pereõhtusöögiks! Choux pelmeenitainas, mille retsept on olnud pikka aega minu lemmik, veereb õhukeselt, pelmeenid moodustuvad kergesti ega keeda üle. Praetud šampinjonide ja sibulate segu hakitakse lihaveskiga - nii saame täiusliku konsistentsiga täidise, mis meenutab hakkliha. Soovitame soojalt proovida neid imelisi seenepelmeene!

Kanasüdamed tomatikastmes marineeritud kurkide ja sibulaga on imeline roog lihtsatest toodetest! Südamed on pehmed, mahlased ning kaste rikkalik ja tasakaalustatud. Valmistage selliste südamete jaoks lihtne lisand ja maitsev lõunasöök kogu perele on garanteeritud!

Hommikusöögiks ideaalne maitsev tervislik roog - kõrvitsa pajaroog. Kõrvitsa pajaroogade retseptid hõlmavad mitmesuguste teraviljade kasutamist - riisi, manna. Soovitame kasutada hirssi - see on palju vähem kaloririkas, kuid mitte vähem maitsev.

Tõelise kanarulli valmistamine maitseb paremini kui poest, pole sugugi keeruline. Mul on kana vaja. Meeldiv üllatus, et saate nii maitsvalt süüa teha, garanteeritud.

Täna küpsetame lõunaks odraputru seentega. Hea paastumiseks ja liharoogade lisandiks.

Tihvini stiilis puder on valmistatud kuivatatud hernestest koos tatariga ja maitsestatud praetud sibulaga.

Maitsvad, mahlased ja pehmed kalkuni- ja riisikotletid! Valmistan fileedest, mis muudab selle roa tervislikumaks ja madala kalorsusega. Parim on pakkuda kalkuni kotlette koos keedetud köögiviljadega, siis on teie lõunasöök kerge, tervislik ja väga maitsev! Bon Appetit!

See on teine ​​roog nimega "hodgepodge". See seenehall on valmistatud hautatud kapsa baasil. Seened praetakse sibula ja marineeritud kurgiga, laotakse kihtidena hautatud kapsaga, seejärel küpsetatakse seene hodgepodge ahjus.

Omlett valge saia ja kõva juustuga sobib suurepäraselt hommikusöögiks! Selle retsepti järgi tehtud omlett osutub südamlikuks, valmib kiiresti, maitseb nagu munakrutoon ja sobib suurepäraselt koos kuuma magusa kohviga.!

Veiselihaga odrapuder on südamlik ja väga toitev roog. Selle konsistentsi järgi osutub selle retsepti järgi valmistatud pärlipuder viskoosseks nagu risotto. Ja varem köögiviljadega hautatud liha võib sõna otseses mõttes süüa huultega. Minu jaoks on see ideaalne retsept odra lihaga!

Valmistage hakklihapasta piima- ja juustukastmes. Selleks vajate 20 minutit aega ja praepann. Ja siis vaadake retsepti ja jätkake seda. Edu garanteeritud.

Mahlane ja aromaatne värske noorkapsa küüslauk - lihtne teine ​​roog, hautatud kapsas vorstidega.

Kas te ei tea, kuhu eelmisest toidukorrast järele jäänud pasta panna, või soovite mitmekesistada pastaroogade valikut? Valmistage pastakastmega peekon ja juust! Selline pastapada saab olema jumalakartus neile, kes armastavad maitsvat ja rahuldavat toitu, kuid ei saa köögis palju aega veeta.!

Traditsiooniliselt valmistatakse seda rooga tatratangudest ja kodujuustust, kuid tatra asemel võite kasutada muid teravilju. Hirss ja kodujuust krupenik - maitsev ja tervislik pajaroog lastele ja täiskasvanutele.

Tuura kala on pikka aega peetud kuninglikuks kalaks. Seda serveeriti kaunilt kaunistatud ja see oli pearoog. Selle retsepti järgi ahjus küpsetatud pidulik tuur kindlasti meeldib. Maitsetaimede ja porruga täidetud kala küpsetatakse fooliumis kõrvitsa-sibulapadjal.

Soolatud seapeki valmistamine kodus on lihtne. Vürtse, mida lisate, saate oma äranägemise järgi muuta. Proovige!

Tatar "Kas lisandit tuleb?" Kui te pole kunagi seda tatra versiooni proovinud, minge kööki! Kaupmehe stiilis tatar hakklihaga - maitsev, tervislik ja kiire.

Magusa kohupiimatäidisega munapannkoogid on väga maitsev magustoit, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Pannkoogid on õhukesed ja uskumatult elastsed, eredad ja väga ilusad. Täidise jaoks kasutame homogeenset kreemjat kodujuustu, lisame hapukoore ja suhkrut. Ideaalne hommikusöögiks või suupisteks.

Kategoorias "Lihtne ja kiire" hoiab see roog peopesa enesekindlalt! Nii maitsvaid kartuleid pole te kunagi söönud. ) Küpsetamise ettevalmistusprotsess võtab aega mitte rohkem kui 10 minutit, kõige keerulisem on oodata, kuni ahi oma tööd teeb. Tundub, et see on nii lihtne roog, aga nii maitsev. Lihtsalt see on slaavi toiduvalmistamise klassika - kartul ja seapekk. Ilmselt on see meie veres. )

Tomatite ja sibulatega küpsetatud kala on väga maitsev ja aromaatne roog. Sibulad praetakse eelnevalt tomatitega oma mahlas ja seejärel küpsetatakse koos bešamellikastmega määritud merluusiga varrukas, mis säilitab kõik kala mahlad ja aroomid. Juustukoor annab roale maitsva välimuse.

Makrell ise on maitsev ja tervislik kala ning makrellikotletid on õrnad ja uskumatult maitsvad. Kalafileed on eelnevalt marineeritud sidrunimahla ja aromaatsete maitseainetega. Kotletid on paneeritud jahusse, mis annab neile isuäratava kuldpruuni kooriku.

Kanahakkliha, riis ja paprika, küpsetatud noortes kapsalehtedes, tomati- ja köögiviljakastme, küüslaugu ja hapukoorega, on väga aromaatne, maitsev ja rahuldustpakkuv roog. Selle retsepti järgi valmistatud täidisega kapsarullid on väga õrnad. Kana, köögiviljade ja kastme kombinatsioon on suurepärane. Proovige!

Kõik õigused www.RussianFood.com veebisaidi materjalidele on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Saidimaterjalide mis tahes kasutamise jaoks on vajalik hüperlink saidile www.RussianFood.com.

Saidi administratsioon ei vastuta antud kulinaarsete retseptide, nende valmistamismeetodite, kulinaarsete ja muude soovituste rakendamise tulemuste, hüperlinkide lisamiseks mõeldud ressursside toimimise ja reklaamide sisu eest. Saidi administratsioon ei tohi jagada saidil www.RussianFood.com postitatud artiklite autorite arvamusi

See sait kasutab küpsiseid, et pakkuda teile parimat võimalikku teenust. Saidil viibimisega nõustute saidi isikuandmete töötlemise poliitikaga. MA NÕUSTUN

Teise käigu retseptid, vene köök

Teise käigu retseptid

Vene keel

Punakapsa kapsarullid kartuli ja peekoniga võivad olla kas iseseisev roog või lisand kala või linnuliha jaoks. Serveeri lisaks kapsarullidele ka maitsvat hapukoorekastet.

Sellest roogist saab kindlasti 2019. aasta uusaasta tabeli esiletõst, sest eelseisva uue aasta sümbol on siga! Kartulipudrust ja hakklihast valmistatud Põrsas-pajaroog näeb välja naljakas, isuäratav ja üsna realistlik, külalised rõõmustavad! Roog ise on toitev, rahuldust pakkuv, peate natuke nokitsema, kuid tulemus on seda väärt!

Lillkapsakookide retsept. Selline toit on alati asjakohane.!

Selle retsepti järgi valmistatud kartul vastab täielikult nende nimele - see on õrn, pehme, lihtsalt sulav, kuldpruuni koorega ja maagilise kreemja aroomiga. See suurepärane liha- ja kalaroogade lisand on valmistatud peaaegu ilma teie osaluseta..

Pehmed, kohevad, kohevad ja maitsvad koogid keefiril, ilma pärmita. Lihtsad ja kiired kildud. Täidis võib olla erinev, täna on meil munaga rohelist sibulat.

Lihaga kapsa pajaroog osutub väga mahlaseks, tervislikuks ja samal ajal üsna rahuldavaks.

Kala pelmeenid osutusid väga maitsvateks. Ma pole seda kunagi teinud, seega otsustasin proovida.

Suurepärane võimalus pollocki küpsetamiseks ahjus on sibula "padjal", kartulitega, koorega. Kala ja kartul on leotatud koorega ja osutuvad mahlakaks, õrnaks ja lõhnavaks ning peal olev juustukoor annab isuäratava välimuse. Maitsev ja tervislik lõuna- või õhtusöök kogu perele.

Rybnik on kalakook. Selle roa jaoks on palju toiduvalmistamisvõimalusi. Täna valmistame kartulitaignast soolaka heeringa ja sibulaga kalamüüja. Magusa taigna ja soolase täidise meeldiv tasakaal muudab lihtsad omatehtud küpsetised originaalseks ja ebatavaliseks maiuseks!

Kas soovite muuta tuttava kohupiima pajarooga manna nii, et tervislik magustoit sätendaks uute värvidega? Järgige seda imelist retsepti - lisage kohupiimamassile kiivi ja banaaniviilud! Kohupiimamassi magusus ja kiivi hapukus sobivad omavahel ning banaanid annavad kodujuustupannile isuäratava eksootilise aroomi..

Tatra pajaroog on suurepärane võimalus igapäevase menüü mitmekesistamiseks. Tatar on tervislik teravili, kuid vähesed inimesed tahavad seda iga päev süüa. Pajaroaga vormis läheb tatrapuder pauguga!

See juhtub nii, nagu retseptis pole midagi keerukat, kuid roog on vinge! Need kartulid sobivad suurepäraselt lisandiks või serveeritakse eraldi roogadena! Ütlen teile ka kastme retsepti, mida siis kordate! Kas olete kunagi nii maitsvaid kartuleid söönud?.

Valmistame hellad pelmeenid ja hoolitseme oma käte eest, kasutades taigna sõtkumiseks "koduabilist" - leivaküpsetajat.

Kuumal ja kiirel päeval aitab hautatud kapsas. Jah, mitte lihtne, aga seente ja noorte kartulitega. See on ka ideaalne liha lisand.

Nuudel on maitsev ja rahuldav nuudlivorm (jah, põhimõtteliselt igast pastast, aga kõige sagedamini vermikellist). Nagu nii täiskasvanud kui ka lapsed. Nuudlid võivad olla magusad (magustoit) ja soolase täidisega. Täna küpsetame hakitud nuudleid.

Pelmeenid "Maitsvad kõrvad" on hea teha kogu perega. Kiirem ja lõbusam toredaks peretoiduks.

Nad ütlevad, et varasematel aegadel hakati purustatud tatrateri ja manna nimetama "Smolenski teraviljaks". See Smolenski pudru retsept on katse korrata lihtsat ja tagasihoidlikku vana tassi, mis on valmistatud manna taimeõli ja vürtsidega. Erilise konsistentsiga aromaatne mannapuder - meie vanavanaemade retsepti järgi.

Kartulipoti valmistamiseks on palju retsepte. Täna - kartuli pajaroog seente, porrulauku ja toorjuustutäidisega. Pole häbi sellist pajaroogu isegi pidulikule lauale panna. Huvitav on see, et enne küpsetamist kartulid eelnevalt keedetakse ja riivitakse!

Viilutatud baklažaane ei praeta pannil, vaid küpsetatakse ahjus, mis säästab teie aega märkimisväärselt. Rullide täitmine - majonees küüslaugu ja tomati kiiludega.

See retsept on mõeldud lihasõpradele. Pannkookide täitmine. Retsept on tõestatud. Nautige :)

Kui soovite süüa maitsvat südamlikku pitsa, kulutamata palju aega ja vaeva, siis kasutage seda retsepti. Teile meeldib kiire ja lihtne retsept. Seda juhul, kui nii kiire kui maitsev.

Küüslauguga maitsestatud õhukesteks viiludeks lõigatud aromaatne liha tuleb alati kasuks, kuid pikniku või pika teekonna jaoks on keedetud sealiha lihtsalt jumalakartus. Loodusliku keedetud sealiha valmistamine kodus pole sugugi keeruline ja see ei nõua palju pingutusi ning tulemus ületab kindlasti kõik ootused..

Vahvlid on väga mugav seade! Lisaks magusatele vahvlitele tavalises tähenduses võite selles valmistada muid roogasid, mida oleme harjunud teistmoodi valmistama. Üks neist roogadest on kartulipannkoogid, mis vahvliraua abil imekombel muutuvad kartulivahvliteks.!

Mõnda iidset rooga ei valmistata mitte ainult tänapäeval, vaid paljud pole neist isegi kuulnud. Näiteks pidulik slaavi roog nimega õun. See on vaatamata kummalisele nimele pajaroog kartulitest, hakklihast ja seentest. Meie esivanemad teadsid toidust palju ja armastasid head lauda ning see kartulipaju retsept on selle tõestuseks!

Kartulisõpradele soovitan proovida Moskvas kartuliretsepti, odav ja rõõmsameelne :)

Valmistage originaalsed laisad kapsarullid, kuhu tavalise riisi asemel on lisatud läätsed. Läätsedega täidetud kapsarullid küpsetatakse ahjus tomatikastmes ning on pehmed, mahlased ja väga maitsvad.

Ebatavaline roog köögiviljadest ja kalast.

Kas teile meeldivad kapsarullid? Päris, õrna kapsalehena, täidisega lihaga vürtside ja riisiga, tomatikastmes praetud sibula ja porgandiga, küpsetatud ahjus ja piserdatud värske hapukoorega. Sellist täidisega kapsast on võimatu mitte armastada.

Kõige maitsvamad omatehtud choux-kondiitritooted pelmeenid, mille järel teie külalised rõõmustavad!

Maks on toode, mis sisaldab palju toitaineid ja vitamiine. Kui te pole veel dieeti lisanud maksa, alustage Stroganoffi maksast. Väga lihtne ja väga maitsev maksa retsept hapukoorekastmes!

Soovin teile pakkuda ühe minu lemmikroogade kanamaksa retsepti, mis on hautatud seente, sibula ja majoneesiga. "Sama" maitse saamiseks on väga oluline võtta võrdses vahekorras maksa, sibulat ja seeni. Roog valmistatakse võimalikult lihtsalt ja kiiresti, kuid see osutub ebareaalselt maitsvaks!

Kartulipott vorsti, konserveeritud maisi ja marineeritud kurkidega on lihtne toidunõu, mis sobib suurepäraselt pere lõuna- või õhtusöögiks. Pada on lihtne valmistada, kuid tulemus on väga edukas: pehme kartul, suussulav vorst, ere mais ja maitsev juustukoor.

Seenepelmeenid on suurepärane roog pereõhtusöögiks! Choux pelmeenitainas, mille retsept on olnud pikka aega minu lemmik, veereb õhukeselt, pelmeenid moodustuvad kergesti ega keeda üle. Praetud šampinjonide ja sibulate segu hakitakse lihaveskiga - nii saame täiusliku konsistentsiga täidise, mis meenutab hakkliha. Soovitame soojalt proovida neid imelisi seenepelmeene!

Kanasüdamed tomatikastmes marineeritud kurkide ja sibulaga on imeline roog lihtsatest toodetest! Südamed on pehmed, mahlased ning kaste rikkalik ja tasakaalustatud. Valmistage selliste südamete jaoks lihtne lisand ja maitsev lõunasöök kogu perele on garanteeritud!

Hommikusöögiks ideaalne maitsev tervislik roog - kõrvitsa pajaroog. Kõrvitsa pajaroogade retseptid hõlmavad mitmesuguste teraviljade kasutamist - riisi, manna. Soovitame kasutada hirssi - see on palju vähem kaloririkas, kuid mitte vähem maitsev.

Tõelise kanarulli valmistamine maitseb paremini kui poest, pole sugugi keeruline. Mul on kana vaja. Meeldiv üllatus, et saate nii maitsvalt süüa teha, garanteeritud.

Täna küpsetame lõunaks odraputru seentega. Hea paastumiseks ja liharoogade lisandiks.

Tihvini stiilis puder on valmistatud kuivatatud hernestest koos tatariga ja maitsestatud praetud sibulaga.

Maitsvad, mahlased ja pehmed kalkuni- ja riisikotletid! Valmistan fileedest, mis muudab selle roa tervislikumaks ja madala kalorsusega. Parim on pakkuda kalkuni kotlette koos keedetud köögiviljadega, siis on teie lõunasöök kerge, tervislik ja väga maitsev! Bon Appetit!

See on teine ​​roog nimega "hodgepodge". See seenehall on valmistatud hautatud kapsa baasil. Seened praetakse sibula ja marineeritud kurgiga, laotakse kihtidena hautatud kapsaga, seejärel küpsetatakse seene hodgepodge ahjus.

Omlett valge saia ja kõva juustuga sobib suurepäraselt hommikusöögiks! Selle retsepti järgi tehtud omlett osutub südamlikuks, valmib kiiresti, maitseb nagu munakrutoon ja sobib suurepäraselt koos kuuma magusa kohviga.!

Veiselihaga odrapuder on südamlik ja väga toitev roog. Selle konsistentsi järgi osutub selle retsepti järgi valmistatud pärlipuder viskoosseks nagu risotto. Ja varem köögiviljadega hautatud liha võib sõna otseses mõttes süüa huultega. Minu jaoks on see ideaalne retsept odra lihaga!

Valmistage hakklihapasta piima- ja juustukastmes. Selleks vajate 20 minutit aega ja praepann. Ja siis vaadake retsepti ja jätkake seda. Edu garanteeritud.

Mahlane ja aromaatne värske noorkapsa küüslauk - lihtne teine ​​roog, hautatud kapsas vorstidega.

Kas te ei tea, kuhu eelmisest toidukorrast järele jäänud pasta panna, või soovite mitmekesistada pastaroogade valikut? Valmistage pastakastmega peekon ja juust! Selline pastapada saab olema jumalakartus neile, kes armastavad maitsvat ja rahuldavat toitu, kuid ei saa köögis palju aega veeta.!

Traditsiooniliselt valmistatakse seda rooga tatratangudest ja kodujuustust, kuid tatra asemel võite kasutada muid teravilju. Hirss ja kodujuust krupenik - maitsev ja tervislik pajaroog lastele ja täiskasvanutele.

Tuura kala on pikka aega peetud kuninglikuks kalaks. Seda serveeriti kaunilt kaunistatud ja see oli pearoog. Selle retsepti järgi ahjus küpsetatud pidulik tuur kindlasti meeldib. Maitsetaimede ja porruga täidetud kala küpsetatakse fooliumis kõrvitsa-sibulapadjal.

Soolatud seapeki valmistamine kodus on lihtne. Vürtse, mida lisate, saate oma äranägemise järgi muuta. Proovige!

Tatar "Kas lisandit tuleb?" Kui te pole kunagi seda tatra versiooni proovinud, minge kööki! Kaupmehe stiilis tatar hakklihaga - maitsev, tervislik ja kiire.

Magusa kohupiimatäidisega munapannkoogid on väga maitsev magustoit, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Pannkoogid on õhukesed ja uskumatult elastsed, eredad ja väga ilusad. Täidise jaoks kasutame homogeenset kreemjat kodujuustu, lisame hapukoore ja suhkrut. Ideaalne hommikusöögiks või suupisteks.

Kategoorias "Lihtne ja kiire" hoiab see roog peopesa enesekindlalt! Nii maitsvaid kartuleid pole te kunagi söönud. ) Küpsetamise ettevalmistusprotsess võtab aega mitte rohkem kui 10 minutit, kõige keerulisem on oodata, kuni ahi oma tööd teeb. Tundub, et see on nii lihtne roog, aga nii maitsev. Lihtsalt see on slaavi toiduvalmistamise klassika - kartul ja seapekk. Ilmselt on see meie veres. )

Tomatite ja sibulatega küpsetatud kala on väga maitsev ja aromaatne roog. Sibulad praetakse eelnevalt tomatitega oma mahlas ja seejärel küpsetatakse koos bešamellikastmega määritud merluusiga varrukas, mis säilitab kõik kala mahlad ja aroomid. Juustukoor annab roale maitsva välimuse.

Makrell ise on maitsev ja tervislik kala ning makrellikotletid on õrnad ja uskumatult maitsvad. Kalafileed on eelnevalt marineeritud sidrunimahla ja aromaatsete maitseainetega. Kotletid on paneeritud jahusse, mis annab neile isuäratava kuldpruuni kooriku.

Kanahakkliha, riis ja paprika, küpsetatud noortes kapsalehtedes, tomati- ja köögiviljakastme, küüslaugu ja hapukoorega, on väga aromaatne, maitsev ja rahuldustpakkuv roog. Selle retsepti järgi valmistatud täidisega kapsarullid on väga õrnad. Kana, köögiviljade ja kastme kombinatsioon on suurepärane. Proovige!

Kõik õigused www.RussianFood.com veebisaidi materjalidele on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Saidimaterjalide mis tahes kasutamise jaoks on vajalik hüperlink saidile www.RussianFood.com.

Saidi administratsioon ei vastuta antud kulinaarsete retseptide, nende valmistamismeetodite, kulinaarsete ja muude soovituste rakendamise tulemuste, hüperlinkide lisamiseks mõeldud ressursside toimimise ja reklaamide sisu eest. Saidi administratsioon ei tohi jagada saidil www.RussianFood.com postitatud artiklite autorite arvamusi

See sait kasutab küpsiseid, et pakkuda teile parimat võimalikku teenust. Saidil viibimisega nõustute saidi isikuandmete töötlemise poliitikaga. MA NÕUSTUN

Teise käigu retseptid, vene köök

Teise käigu retseptid

Vene keel

Punakapsa kapsarullid kartuli ja peekoniga võivad olla kas iseseisev roog või lisand kala või linnuliha jaoks. Serveeri lisaks kapsarullidele ka maitsvat hapukoorekastet.

Sellest roogist saab kindlasti 2019. aasta uusaasta tabeli esiletõst, sest eelseisva uue aasta sümbol on siga! Kartulipudrust ja hakklihast valmistatud Põrsas-pajaroog näeb välja naljakas, isuäratav ja üsna realistlik, külalised rõõmustavad! Roog ise on toitev, rahuldust pakkuv, peate natuke nokitsema, kuid tulemus on seda väärt!

Lillkapsakookide retsept. Selline toit on alati asjakohane.!

Selle retsepti järgi valmistatud kartul vastab täielikult nende nimele - see on õrn, pehme, lihtsalt sulav, kuldpruuni koorega ja maagilise kreemja aroomiga. See suurepärane liha- ja kalaroogade lisand on valmistatud peaaegu ilma teie osaluseta..

Pehmed, kohevad, kohevad ja maitsvad koogid keefiril, ilma pärmita. Lihtsad ja kiired kildud. Täidis võib olla erinev, täna on meil munaga rohelist sibulat.

Lihaga kapsa pajaroog osutub väga mahlaseks, tervislikuks ja samal ajal üsna rahuldavaks.

Kala pelmeenid osutusid väga maitsvateks. Ma pole seda kunagi teinud, seega otsustasin proovida.

Suurepärane võimalus pollocki küpsetamiseks ahjus on sibula "padjal", kartulitega, koorega. Kala ja kartul on leotatud koorega ja osutuvad mahlakaks, õrnaks ja lõhnavaks ning peal olev juustukoor annab isuäratava välimuse. Maitsev ja tervislik lõuna- või õhtusöök kogu perele.

Rybnik on kalakook. Selle roa jaoks on palju toiduvalmistamisvõimalusi. Täna valmistame kartulitaignast soolaka heeringa ja sibulaga kalamüüja. Magusa taigna ja soolase täidise meeldiv tasakaal muudab lihtsad omatehtud küpsetised originaalseks ja ebatavaliseks maiuseks!

Kas soovite muuta tuttava kohupiima pajarooga manna nii, et tervislik magustoit sätendaks uute värvidega? Järgige seda imelist retsepti - lisage kohupiimamassile kiivi ja banaaniviilud! Kohupiimamassi magusus ja kiivi hapukus sobivad omavahel ning banaanid annavad kodujuustupannile isuäratava eksootilise aroomi..

Tatra pajaroog on suurepärane võimalus igapäevase menüü mitmekesistamiseks. Tatar on tervislik teravili, kuid vähesed inimesed tahavad seda iga päev süüa. Pajaroaga vormis läheb tatrapuder pauguga!

See juhtub nii, nagu retseptis pole midagi keerukat, kuid roog on vinge! Need kartulid sobivad suurepäraselt lisandiks või serveeritakse eraldi roogadena! Ütlen teile ka kastme retsepti, mida siis kordate! Kas olete kunagi nii maitsvaid kartuleid söönud?.

Valmistame hellad pelmeenid ja hoolitseme oma käte eest, kasutades taigna sõtkumiseks "koduabilist" - leivaküpsetajat.

Kuumal ja kiirel päeval aitab hautatud kapsas. Jah, mitte lihtne, aga seente ja noorte kartulitega. See on ka ideaalne liha lisand.

Nuudel on maitsev ja rahuldav nuudlivorm (jah, põhimõtteliselt igast pastast, aga kõige sagedamini vermikellist). Nagu nii täiskasvanud kui ka lapsed. Nuudlid võivad olla magusad (magustoit) ja soolase täidisega. Täna küpsetame hakitud nuudleid.

Pelmeenid "Maitsvad kõrvad" on hea teha kogu perega. Kiirem ja lõbusam toredaks peretoiduks.

Nad ütlevad, et varasematel aegadel hakati purustatud tatrateri ja manna nimetama "Smolenski teraviljaks". See Smolenski pudru retsept on katse korrata lihtsat ja tagasihoidlikku vana tassi, mis on valmistatud manna taimeõli ja vürtsidega. Erilise konsistentsiga aromaatne mannapuder - meie vanavanaemade retsepti järgi.

Kartulipoti valmistamiseks on palju retsepte. Täna - kartuli pajaroog seente, porrulauku ja toorjuustutäidisega. Pole häbi sellist pajaroogu isegi pidulikule lauale panna. Huvitav on see, et enne küpsetamist kartulid eelnevalt keedetakse ja riivitakse!

Viilutatud baklažaane ei praeta pannil, vaid küpsetatakse ahjus, mis säästab teie aega märkimisväärselt. Rullide täitmine - majonees küüslaugu ja tomati kiiludega.

See retsept on mõeldud lihasõpradele. Pannkookide täitmine. Retsept on tõestatud. Nautige :)

Kui soovite süüa maitsvat südamlikku pitsa, kulutamata palju aega ja vaeva, siis kasutage seda retsepti. Teile meeldib kiire ja lihtne retsept. Seda juhul, kui nii kiire kui maitsev.

Küüslauguga maitsestatud õhukesteks viiludeks lõigatud aromaatne liha tuleb alati kasuks, kuid pikniku või pika teekonna jaoks on keedetud sealiha lihtsalt jumalakartus. Loodusliku keedetud sealiha valmistamine kodus pole sugugi keeruline ja see ei nõua palju pingutusi ning tulemus ületab kindlasti kõik ootused..

Vahvlid on väga mugav seade! Lisaks magusatele vahvlitele tavalises tähenduses võite selles valmistada muid roogasid, mida oleme harjunud teistmoodi valmistama. Üks neist roogadest on kartulipannkoogid, mis vahvliraua abil imekombel muutuvad kartulivahvliteks.!

Mõnda iidset rooga ei valmistata mitte ainult tänapäeval, vaid paljud pole neist isegi kuulnud. Näiteks pidulik slaavi roog nimega õun. See on vaatamata kummalisele nimele pajaroog kartulitest, hakklihast ja seentest. Meie esivanemad teadsid toidust palju ja armastasid head lauda ning see kartulipaju retsept on selle tõestuseks!

Kartulisõpradele soovitan proovida Moskvas kartuliretsepti, odav ja rõõmsameelne :)

Valmistage originaalsed laisad kapsarullid, kuhu tavalise riisi asemel on lisatud läätsed. Läätsedega täidetud kapsarullid küpsetatakse ahjus tomatikastmes ning on pehmed, mahlased ja väga maitsvad.

Ebatavaline roog köögiviljadest ja kalast.

Kas teile meeldivad kapsarullid? Päris, õrna kapsalehena, täidisega lihaga vürtside ja riisiga, tomatikastmes praetud sibula ja porgandiga, küpsetatud ahjus ja piserdatud värske hapukoorega. Sellist täidisega kapsast on võimatu mitte armastada.

Kõige maitsvamad omatehtud choux-kondiitritooted pelmeenid, mille järel teie külalised rõõmustavad!

Maks on toode, mis sisaldab palju toitaineid ja vitamiine. Kui te pole veel dieeti lisanud maksa, alustage Stroganoffi maksast. Väga lihtne ja väga maitsev maksa retsept hapukoorekastmes!

Soovin teile pakkuda ühe minu lemmikroogade kanamaksa retsepti, mis on hautatud seente, sibula ja majoneesiga. "Sama" maitse saamiseks on väga oluline võtta võrdses vahekorras maksa, sibulat ja seeni. Roog valmistatakse võimalikult lihtsalt ja kiiresti, kuid see osutub ebareaalselt maitsvaks!

Kartulipott vorsti, konserveeritud maisi ja marineeritud kurkidega on lihtne toidunõu, mis sobib suurepäraselt pere lõuna- või õhtusöögiks. Pada on lihtne valmistada, kuid tulemus on väga edukas: pehme kartul, suussulav vorst, ere mais ja maitsev juustukoor.

Seenepelmeenid on suurepärane roog pereõhtusöögiks! Choux pelmeenitainas, mille retsept on olnud pikka aega minu lemmik, veereb õhukeselt, pelmeenid moodustuvad kergesti ega keeda üle. Praetud šampinjonide ja sibulate segu hakitakse lihaveskiga - nii saame täiusliku konsistentsiga täidise, mis meenutab hakkliha. Soovitame soojalt proovida neid imelisi seenepelmeene!

Kanasüdamed tomatikastmes marineeritud kurkide ja sibulaga on imeline roog lihtsatest toodetest! Südamed on pehmed, mahlased ning kaste rikkalik ja tasakaalustatud. Valmistage selliste südamete jaoks lihtne lisand ja maitsev lõunasöök kogu perele on garanteeritud!

Hommikusöögiks ideaalne maitsev tervislik roog - kõrvitsa pajaroog. Kõrvitsa pajaroogade retseptid hõlmavad mitmesuguste teraviljade kasutamist - riisi, manna. Soovitame kasutada hirssi - see on palju vähem kaloririkas, kuid mitte vähem maitsev.

Tõelise kanarulli valmistamine maitseb paremini kui poest, pole sugugi keeruline. Mul on kana vaja. Meeldiv üllatus, et saate nii maitsvalt süüa teha, garanteeritud.

Täna küpsetame lõunaks odraputru seentega. Hea paastumiseks ja liharoogade lisandiks.

Tihvini stiilis puder on valmistatud kuivatatud hernestest koos tatariga ja maitsestatud praetud sibulaga.

Maitsvad, mahlased ja pehmed kalkuni- ja riisikotletid! Valmistan fileedest, mis muudab selle roa tervislikumaks ja madala kalorsusega. Parim on pakkuda kalkuni kotlette koos keedetud köögiviljadega, siis on teie lõunasöök kerge, tervislik ja väga maitsev! Bon Appetit!

See on teine ​​roog nimega "hodgepodge". See seenehall on valmistatud hautatud kapsa baasil. Seened praetakse sibula ja marineeritud kurgiga, laotakse kihtidena hautatud kapsaga, seejärel küpsetatakse seene hodgepodge ahjus.

Omlett valge saia ja kõva juustuga sobib suurepäraselt hommikusöögiks! Selle retsepti järgi tehtud omlett osutub südamlikuks, valmib kiiresti, maitseb nagu munakrutoon ja sobib suurepäraselt koos kuuma magusa kohviga.!

Veiselihaga odrapuder on südamlik ja väga toitev roog. Selle konsistentsi järgi osutub selle retsepti järgi valmistatud pärlipuder viskoosseks nagu risotto. Ja varem köögiviljadega hautatud liha võib sõna otseses mõttes süüa huultega. Minu jaoks on see ideaalne retsept odra lihaga!

Valmistage hakklihapasta piima- ja juustukastmes. Selleks vajate 20 minutit aega ja praepann. Ja siis vaadake retsepti ja jätkake seda. Edu garanteeritud.

Mahlane ja aromaatne värske noorkapsa küüslauk - lihtne teine ​​roog, hautatud kapsas vorstidega.

Kas te ei tea, kuhu eelmisest toidukorrast järele jäänud pasta panna, või soovite mitmekesistada pastaroogade valikut? Valmistage pastakastmega peekon ja juust! Selline pastapada saab olema jumalakartus neile, kes armastavad maitsvat ja rahuldavat toitu, kuid ei saa köögis palju aega veeta.!

Traditsiooniliselt valmistatakse seda rooga tatratangudest ja kodujuustust, kuid tatra asemel võite kasutada muid teravilju. Hirss ja kodujuust krupenik - maitsev ja tervislik pajaroog lastele ja täiskasvanutele.

Tuura kala on pikka aega peetud kuninglikuks kalaks. Seda serveeriti kaunilt kaunistatud ja see oli pearoog. Selle retsepti järgi ahjus küpsetatud pidulik tuur kindlasti meeldib. Maitsetaimede ja porruga täidetud kala küpsetatakse fooliumis kõrvitsa-sibulapadjal.

Soolatud seapeki valmistamine kodus on lihtne. Vürtse, mida lisate, saate oma äranägemise järgi muuta. Proovige!

Tatar "Kas lisandit tuleb?" Kui te pole kunagi seda tatra versiooni proovinud, minge kööki! Kaupmehe stiilis tatar hakklihaga - maitsev, tervislik ja kiire.

Magusa kohupiimatäidisega munapannkoogid on väga maitsev magustoit, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Pannkoogid on õhukesed ja uskumatult elastsed, eredad ja väga ilusad. Täidise jaoks kasutame homogeenset kreemjat kodujuustu, lisame hapukoore ja suhkrut. Ideaalne hommikusöögiks või suupisteks.

Kategoorias "Lihtne ja kiire" hoiab see roog peopesa enesekindlalt! Nii maitsvaid kartuleid pole te kunagi söönud. ) Küpsetamise ettevalmistusprotsess võtab aega mitte rohkem kui 10 minutit, kõige keerulisem on oodata, kuni ahi oma tööd teeb. Tundub, et see on nii lihtne roog, aga nii maitsev. Lihtsalt see on slaavi toiduvalmistamise klassika - kartul ja seapekk. Ilmselt on see meie veres. )

Tomatite ja sibulatega küpsetatud kala on väga maitsev ja aromaatne roog. Sibulad praetakse eelnevalt tomatitega oma mahlas ja seejärel küpsetatakse koos bešamellikastmega määritud merluusiga varrukas, mis säilitab kõik kala mahlad ja aroomid. Juustukoor annab roale maitsva välimuse.

Makrell ise on maitsev ja tervislik kala ning makrellikotletid on õrnad ja uskumatult maitsvad. Kalafileed on eelnevalt marineeritud sidrunimahla ja aromaatsete maitseainetega. Kotletid on paneeritud jahusse, mis annab neile isuäratava kuldpruuni kooriku.

Kanahakkliha, riis ja paprika, küpsetatud noortes kapsalehtedes, tomati- ja köögiviljakastme, küüslaugu ja hapukoorega, on väga aromaatne, maitsev ja rahuldustpakkuv roog. Selle retsepti järgi valmistatud täidisega kapsarullid on väga õrnad. Kana, köögiviljade ja kastme kombinatsioon on suurepärane. Proovige!

Kõik õigused www.RussianFood.com veebisaidi materjalidele on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Saidimaterjalide mis tahes kasutamise jaoks on vajalik hüperlink saidile www.RussianFood.com.

Saidi administratsioon ei vastuta antud kulinaarsete retseptide, nende valmistamismeetodite, kulinaarsete ja muude soovituste rakendamise tulemuste, hüperlinkide lisamiseks mõeldud ressursside toimimise ja reklaamide sisu eest. Saidi administratsioon ei tohi jagada saidil www.RussianFood.com postitatud artiklite autorite arvamusi

See sait kasutab küpsiseid, et pakkuda teile parimat võimalikku teenust. Saidil viibimisega nõustute saidi isikuandmete töötlemise poliitikaga. MA NÕUSTUN

Vene köök

Õige tainas pelmeenide ja pelmeenide jaoks

Kummalisel kombel, kuid pelmeenide jaoks hea retsepti leidmine pole nii lihtne, kuigi selle koostist ja õigeid proportsioone on pikka aega arvutatud. Hea pelmeenitaigen ei peaks olema ainult maitsev, vaid sellel peaks olema ka teatud omadused. Toiduvalmistamise ajal ei tohiks see paisuda, peaks hästi ja õhukeselt välja rulluma, peaks kõvasti voolima ning peaks valmis olema pehme ja meeldiv. Tahan jagada parimat (minu (ja mitte ainult) arvamust) pelmeenide ja pelmeenide taina retsepti, mis vastab täielikult kõigile neile nõuetele.

Kondenspiim oma kätega

Kas teile meeldib kondenspiim? Olen kindel, et jah. Kuid see pole kellelegi saladus, et tänapäeval on tõelise kondenspiima ostmine praktiliselt võimatu. Nüüd valmistatakse kondenspiim hunniku kemikaalide ja igasuguste taimsete toidulisanditega. Ja pidage meeles, kui suurepärane kondenspiim oli NSV Liidu aegadel - ime! Kuid kõik pole veel kadunud! Pakun teile kondenspiima retsepti, mis tuletab meelde suurepärast maitset, mis tõelisel kondenspiimal peaks olema!

Talveks hapukurk hapukoorega

Pakun teile oma hapukurgi valmistamise retsepti. Tõenäoliselt on igaühel meist selliseid hetki, kui on vaja kiirelt lõunasöök ette valmistada, ja aeg hakkab otsa saama, sel juhul aitab pangas olev toorik meid palju. See valik on väga huvitav, kuna teil pole vaja midagi eelnevalt keeta, praadida ega leotada, mis aitab meie aega oluliselt kokku hoida ja retsept sisaldab ainult teie suvilates kasvavaid tooteid. See imeline retsept tuli mulle Valgevenest, nagu hiljem selgus, on sarnaseid retsepte ka teistel saitidel, ainult minul on teistsugune küpsetusmeetod.

Solyanka

Maitsva SALYANKA küpsetamise saladus. Ma tahan teiega jagada mõningaid saladusi, kui valmistate maitsvat kotti. Neid saladusi jagas minuga väga hea inimene, restoranikriitik Igor. Kui mu poeg proovis keedetud hodgepodge'i, ütles ta kohe: "Ma saan sellest aru, hodgepodge on tõeline!"

Pannkoogid on õhukesed

Ma isegi ei mäleta, kust retsept tuli, aga mul on see vist juba umbes 7 aastat. Väga õhukesed, õrnad ja maitsvad pärmita pannkoogid. Valmistage väga kiiresti - 1 min. prae mõlemat külge või isegi vähem. Retsept on nii edukas, et selle muutmine ei maksa midagi..

Karamell

Tõenäoliselt ei vaidle keegi minuga vastu, et keedetud kondenspiima maitse on tõeliselt suurepärane. Kuid meie ajal on piimast tõelise kondenspiima leidmine praktiliselt ebareaalne. Loomulikult on mõttetu valmistada sellist taimerasvadest ja hunniku kemikaalidega valmistatud kondenspiima! Võite veeta tunde, kuid te ei saa sellest karamelli küpsetada. Kuid ärge heitke meelt! Pakun teile imelise ja maitsva tavalisest piimast valmistatud karamelli retsepti! Karamell, mida saab kasutada erinevate kookide kreemina või lihtsalt suure rõõmuga lusikate peal süüa!

Tatrapuder ja selle valmistamise saladused

Eelmine kord rääkisin teile, kuidas riisi "india keeles" korralikult valmistada, kuid nüüd tahan tõelise tatrapudru saladusi jagada "vene keeles". Proovige vähemalt üks korralikult küpsetatud tatar ja teie arvamus selle roa suurepärase maitse kohta muutub igaveseks.!

Juustukoogid "Minutka"

Jagan muna ja jahuta juustukookide retsepti (jahu on siin vaja ainult konditustamiseks). Keegi ütleb, et saidil on umbes 100 syrnikut ja neil on õigus. Kuid need juustukoogid valmistatakse koheselt minimaalsest tootekomplektist ja alati, alati. Nende juustukookide retsepti jagas minuga kokakunstniku suurim lahkus, kes toitis meie kontorit hommikuti, lõuna- ja õhtuti. Ta tuli tööle kell 7.00, et kell 9.00 oleks meil sooja juustukooke, pannkooke, omlette, teravilja ja palju-palju muud head. Tõenäoliselt jagas ta minuga seda retsepti haletsusest: olin väga rase ja alati näljane)) Nüüd kasutavad kõik mu sugulased ja sõbrad seda retsepti ja tänavad mind alati ja mina - tema)))

Piparkoogid "Tulsky"

On sarnane retsept, kuid ilma fotota. Ja kuna ma küpsetan selliseid piparkooke väga tihti, otsustasin foto üles panna ja oma kogemusi jagada. Retsept on ebatavaline, proovige seda. Minu sugulaste arvates maitseb see piparkook palju paremini kui poe analoogid :))) Valmistamine on väga lihtne, uskumatult maitsev ja püsib kaua pehme ja pehme!

Leiva kvassi mee ja rosinatega

Ja selle kvassi juuretis. Olen sellist kvassi teinud üle 15 aasta. Alguses andis ämm mulle juuretise ja rääkis, kuidas ta ise kvassi valmistab. Kuid järeldasin empiiriliselt enda jaoks veidi teistsuguseid proportsioone ja tehnoloogiat. Ja kvas hakkas tema maitsvam välja tulema. Ja juba ämm õppis seda tegema. Ja siis kohanesin juuretise valmistamiseks. Kvas tuleb mõõdukalt magus ja sarnane Nõukogude Liidus müüdud tünnikvassiga. Nüüd ei saa ma ostetud kvassi üldse juua. Ta on kuidagi liiga armas ja võlts. Muide, neile, kes figuuri järgivad. Sellise kalja kalorsus on umbes 25 Kcal 100 g kohta. Niisiis, 2-3 klaasi päevas on täiesti võimalik endale lubada! Noh, võtta piknikule pudel - Jumal ise käskis!

100% eduga pannkoogid

Ma ei kavatsenud seda lihtsat retsepti välja panna, nii et ärge kiirustage mulle susse viskama, võib-olla on retsept kasulik noortele koduperenaistele. Sõber tuli minu juurde, just õigel ajal kuumade pannkookide järele. Ja äkki deklareerib, et ta ei söö "rasvast"! Midagi nii rasvast? - ütlen üllatunud silmi tehes. Selgus, et hoolimata sellest, kui palju ta seda lihtsat rooga valmistada üritas, polnud tulemus rõõmustav: mõnikord tasane, mõnikord kleepuv, mõnikord neelas palju õli. Pärast minu proovimist küsisin retsepti. Järsku ja teil on huvi, tulge sisse, õpetan teile hea meelega kõiki trikke.

Tort "Kõige õrnemad daamide sõrmed"

Väga lihtsalt valmistatav kook, mida saavad valmistada absoluutselt kõik. Aga! vaatamata retsepti lihtsusele ja keerukusele osutub kook meeletult maitsvaks, ükskõik millise portsu te ka ei teeks, on see siiski täpselt väike.

Pitsilised pannkoogid

Ilmselt olen seda retsepti otsinud terve elu. Ma ei praadinud pannkooke sageli, sest ma ei leidnud ideaalse pitsi, õhukeste pannkookide retsepti. Kui meie sugulane tuli meie juurde terve roa selliste pannkookidega, oli täidis munaga kapsast, muidugi ei julgenud ma pikka aega retsepti küsida, sest ta on isepäine daam ja alles hiljuti sai. Muidugi olin algul skeptiline, arvasin, et ta ei räägi nagunii kõiki saladusi, kuid olin meeldivalt üllatunud, kui sain need täpselt tema moodi. Muide, ta on lasteaias kokk, nii et jagan oma kõige intiimsemat.

Pirukas liha ja kartulitega

Uskumatult rahuldustpakkuv, maitsev ja väga lihtne valmistada. Kui midagi muud pole, asendab tükk sellist pirukat edukalt teie õhtusööki.

Tomatite koristamine talveks ilma äädikata

Tahan teile esitada oma retsepti tomatisaagist ilma äädikata, mida on keeruline retseptiks nimetada. See valik sobib väga hästi neile, kellel pole sügavkülmikutes piisavalt ruumi talveks tomatite hoidmiseks borši ja muude roogade jaoks. Retsept neile, keda tomatiseemned ei heiduta, ja neile, kellel pole võimalust osta kalleid imporditud kooritud tomateid. Küpsetamiseks sobivad kõik tomatid: kõverad, viltu, kahjustatud, teisisõnu mis tahes ebakvaliteetsed. Toorikut hoitakse korteris suurepäraselt ja see ei halvene. Selle retsepti mõtles palju aastaid tagasi välja mu ema, kellele ma selle retsepti pühendan..