Kiivi eelised: vitamiinid ja vastunäidustused

Avaldatud 19.03.2018 Uuendatud 19.03.2018

See imeline puuvili sai oma nime tänu Uus-Meremaa kasvatajatele, kes juhtisid tähelepanu puuvilja sarnasusele väikese kiivilinnuga.

Kiivit kasvatatakse subtroopilise kliimaga riikides, näiteks Itaalias, Kreekas ja Tšiilis. Kiivitarnijate hulgas on Hiina vaieldamatu liider. Venemaal, Krasnodari territooriumi lõunaosas, koristatakse rikkalikke kultuure tohututest istandustest. Puuvilju on rohkem kui 50, kuid söödavad on vaid vähesed.

Kiivit võib inimkeha jaoks nimetada tõeliseks aardeks. Regulaarne tarbimine vähendab makroelementide ja vitamiinide rohke küllastumise tõttu paljude haiguste riski.

See eksootiline puuvili on kasulik nii täiskasvanutele kui ka lastele. Eriti vanemate inimeste jaoks.

Suur vitamiinisisaldus

  • Tänu A-vitamiinile aeglustub vananemisprotsess, tugevnevad küüned ja haavad paranevad esimesel võimalusel. Mängib olulist rolli luumaterjali ja hammaste ehitamisel. Mõjub soodsalt ainevahetusele. Iga söödud kiivi on väärtuslik liitlane võitluses viiruste ja bakteritega. Suur kasu nägemisele, vähendades pimeduse ja nägemisteravuse kaotuse riski. Osaleb aktiivselt valgusünteesi reguleerimises. Suurendab meeste ja naiste suguhormoonide tootmist.
  • Meie aja oluline probleem on vitamiinide B puudus. Puuduse täitmiseks võtab kiivi vastutuse. B-vitamiinid avaldavad positiivset mõju närvisüsteemile, suurendavad vastupidavust stressile, reguleerivad veresuhkru taset ja normaliseerivad seedesüsteemi. Tugeva füüsilise koormusega sportlased peaksid oma dieeti lisama kiivit.
  • C-vitamiini sisaldus kiirendab taastumist, moodustab igemerakkude ja veresoonte regeneratiivsed protsessid. C-vitamiin on koe- ja luurakkude kasvu jaoks hädavajalik. Vähendab keha mürgitust regulaarselt tarvitades alkoholi. Eriti kiivi on kasulik suitsetajatele, kuna suitsetamine hävitab selle kasuliku vitamiini.

Muud vitamiinid:

  • Kiivit süües varustab inimene oma keha D-vitamiiniga, mis on lapsepõlves seotud hammaste ja luude moodustumisega. Toetab fosfori ja kaltsiumi vahetust, stabiliseerib vere glükoositaset, toetades insuliini tootmist. Arstid määravad teile leukeemia ja ajuvähi progresseerumise vältimiseks.
  • E-vitamiin on oma olemuselt suurepärane antioksüdant. Takistab Alzheimeri tõve arengut, osaleb hormoonide moodustamises. Parandab kudede parandamist, vereringet. Vähendab kokkupuudet UV-kiirgusega ning vähendab eesnäärme- ja põievähi riski.

Mineraalide kombinatsioon viljalihas vähendab ateroskleroosi ja tromboosi arengut. See väike roheline puuvili suudab kogu liigse soola kehast välja loputada. Kiivi sisaldab looduslikku suhkrut tasakaalustatud koguses, häirimata ainevahetusprotsesse inimkehas.

Euroopa teadlased väidavad, et seda puuvilja peaksid tarbima suhkurtõvega patsiendid. Puuviljas sisalduv kaalium normaliseerib vererõhku. Pektiinide rikkus tagab toksiinide ja toksiinide väljutamise organismist.

Mis kasu on kiivist?

Selles artikli blokis räägime teile üksikasjalikult selle toote kasulike omaduste kohta..

Kiivikoore eelised

Enamik inimesi ei tea selle puuvilja täielikku väärtust ja eemaldavad naha enne söömist. Selgub, et koorel on põletikuvastased ja vähivastased omadused. Selle "koheva" puuvilja "karusnahk" on kvaliteetne antiseptiline aine ja hävitab paljusid mikroobe. Koor sisaldab kaks korda rohkem antioksüdante kui viljaliha. Enne söömist on puuviljad hädavajalikud põhjalikult pesta, hoolimata sellest, et plaanitakse süüa ainult viljaliha ja koor ära visata. See on tingitud asjaolust, et kiivil kasvades moodustuvad mikroobid.

Külmravi

Külmetushaiguste tavapärase raviga kaasneb sidruni sisaldus toidus. Lõppude lõpuks on sellel raviv C-vitamiin. Kiivi ei jää siiski alla oma tsitruseliste sõbrale ja seda saab kasutada ka külmetushaiguste ja SARS-i vastu. Väärtuse poolest konkureerib see apelsiniga ja tal on tomati ees kolmekordne paremus. C-vitamiini sisalduse poolest võtab ta enesekindlalt musta sõstra järel teise positsiooni.

Kiivi rasedatele

Raseduse ajal on sellel naisorganismile kasulik mõju. Kiivi võite ja peaksite lapse kandmise ajal sööma. Folaatide olemasolu tagab tervisliku raseduse ja sünnituse, hoides ära raseduse katkemise ohu. Aitab kontrollida kaalu ja vältida liigset rasvumist. Mõnikord kaasneb rasedusega selline delikaatne teema nagu kõhukinnisus. Kiivi tuleb appi ja asendab hõlpsasti ravimeid. Suur kiudainesisaldus aitab toime tulla iivelduse ja väsimusega, vähendades toksikoosi tagajärgi.

Kiivi imetavatele emadele

Eksperdid soovitavad olla ettevaatlik ja viia kiivi dieeti järk-järgult, kuid lapse allergia võimalus on ebatõenäoline, kui ta oli kiiviga enne oma sündi tuttav. Arsti konsultatsioon ei ole üleliigne.

Võitlus vähi vastu

Vitamiinide kompleks, eriti B-rühma ja fütotoitainete kompleks, loob usaldusväärse tõkke pahaloomuliste kasvajate tekkeks. Hiljutised uuringud kinnitavad seda täielikult. D-vitamiin aitab käärsoolevähiga patsientidel kauem elada.

Vastunäidustused

Ärge unustage, et kiivi, nagu mis tahes muu toode suurtes kogustes, on tervisele kahjulik. Päevaraha täiskasvanutele on üks või kaks puuvilja. Lastele piisab ühest puuviljast. Erilist tähelepanu tuleks pöörata allergikutele. Seda eksootilist puuvilja ei soovitata tarbida enne operatsiooni ega verevedeldajaid. Neerukividega inimestele on soovitatav piirata kiivi tarbimist, kuid see pole täielikult keelatud.

Kaalukaotus

Kiivi väärtus on aga väga kõrge. See on dieettoit ja madala kalorsusega toode, mis on oluline. Kiivi dieet põletab aktiivselt liigset rasva. Söögiisu vähendamiseks piisab enne söömist ühe puuvilja söömisest koos eelnevalt pestud koorega. Ja paar viilu enne magamaminekut leevendab öönälga. Ideaalne meestele ja naistele, kes otsivad saledamat keha. Soovitav on süüa mitte rohkem kui kolm puuvilja päevas..

Toiteväärtus 100 grammi toote kohta:

  • Kalorid - 47 kcal.
  • Valk - 0,8 g.
  • Rasv - 8 g.
  • Vesi - 84 gr.

ilu

Paljud naised kasutavad paberimassi näomaskidena. Need maskid vähendavad kortsude teket ja UV-kiirguse mõju nahale. Naha pinguldamiseks ja puhastamiseks on palju retsepte. Sellised maskid on kasulikud igale naisele. Küpsetest puuviljadest kuivatatud nahad sobivad suurepäraselt erinevate palsamide - juukseloputuste - valmistamiseks. Tõhus mask lisab hakitud kiivile sada grammi kodujuustu. Segab ja kehtib näole ja kaelale. 15 minuti pärast loputatakse veega.

Kui teil tekivad allergilised reaktsioonid, peate pöörduma spetsialisti poole.

Kuidas kiivi valida?

Puuviljad peaksid olema ilma naha deformatsioonita, kergelt pehmed. Puuvilja kõvadus annab märku, et see on hapu. Tahketest ei tohiks mööda minna, nad saavad oma väärtusliku vara kahe päevaga. Puuviljadest eralduv veini lõhn viitab üleküpsemisele, parem on selline toode vahele jätta ja valida vähem väljendunud aroomiga. Pärast ostmist veenduge, et kiive ei hoitaks teiste puuviljade läheduses.

Paberimassist valmistatakse maitsvat moosi ning kookide ja pirukate täidist.

Kiivi joogid

Piimakokteil

Kiivi kooritakse, lõigatakse viiludeks ja saadetakse segistisse. Lisatakse piima ja jäätist. Vahusta 2-3 minutit. Jooki serveeritakse kergelt jahutatult.

Kissel

Toiduvalmistamiseks vajate 1 liitrit vett, värsket ananassi, 250 grammi maasikaid, ühte kiivi, supilusikatäit mett, kaks supilusikatäit suhkrut, 15 grammi tärklist. Haki maasikad läbi sõela, lisa keevasse vette, lisa suhkur, sega ja keeda 3 minutit. Lahusta tärklis külmas vees ja lisa tarretisele. Keeda mitte rohkem kui üks minut. Lase jahtuda. Lõika ananass ja kiivi väikesteks tükkideks, lisa mesi ja kata tarretisega. Sega hästi.

Ole terve ja hea isu!

Vitamiinid kiivis

Kiivi on Hiina Actinidia rohttaimepuu ja selle viljad on rohelise viljaliha ja pruuni koorega, peenikeste karvadega kaetud marjad. Kiivi ajalugu on üsna ebatavaline. Kiivi eellaseks saanud roomiku nimega Mihutao sünnikoht on Hiina.

Ja kiivi kogus tohutu ülemaailmse kuulsuse pärast seda, kui ta oli üle elanud pika merereisi ja dokkide streigi. Kui laeva lõpuks lossima hakati, selgus, et hiina karusmari oli säilinud algsel kujul, kuid samale lennule saadetud sidrunid ei sobinud enam müügiks ega toiduks kasutamiseks..

Millal täpselt hiina karusmarja hakati kiiviks nimetama, on raske öelda. Kuid on teada, et Uus-Meremaalaste jaoks on see marja koos kiivilinnuga muutunud riigi sümboliks, kes ei suuda lennata..

Tänapäeval on kiivis umbes 50 sorti, kuid söödavate puuviljade tõttu kasvatatakse neist väheseid..

Kiivitoodang maailmas on tänapäeval üle 1 miljoni tonni aastas. Peamised tarnijad on Itaalia ja Uus-Meremaa.

Kalorite kiivi

Kiivit peetakse dieettoiduks ja madala kalorsusega tooteks, millest 100 g sisaldab ainult 48 kcal. 100 g kiivimahlas - 41 kcal ja 100 g kiivi podvarkis (paks moos) - 243 kcal. Sellise podvarka liigne kasutamine võib põhjustada rasvumist, kuid värske toote kasutamine küllastab keha kasulike ainetega, kahjustamata joonist.

Toiteväärtus 100 grammi kohta:

Valgud, grRasv, grSüsivesikud, grAsh, grVesi, grKalorite sisaldus, kcal
0,80,48.20.583.948

Kiivi kasulikud omadused

Kiivid sisaldavad rohkesti kiudaineid, aminohappeid ja sisaldavad ka fruktoosi, glükoosi, C-, E-, PP-, A-, B1-, B2-, B3-, B6-, beetakaroteeni, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, rauda, ​​flavonoide, pektiine, ensüüme, foolhapet hape ja muud puuviljahapped - sidrun-, õun-, kiniin- jt. Nagu ananass, sisaldab ka kiivi ensüümi aktinidiini, mis lagundab valke ja abistab toidu seedimist. Süsivesikute hulk puuviljades on ebaoluline. Küps kiiv sisaldab kuni 9% süsivesikuid ja energiasisaldus on 40 kcal 100 grammi viljaliha kohta.

Kiivid tugevdavad immuunsust ja stimuleerivad kollageeni tootmist. Ja kiivis sisalduv kaalium aitab vererõhku normaliseerida. Hiina traditsioonilises meditsiinis on kiivi juba sajandeid kasutatud seedimise parandamiseks, reumaatiliste haiguste ennetamiseks, neerukivide ennetamiseks, närvilisuse vähendamiseks ja juuste enneaegseks hallitamiseks. Kiivil on kasulik mõju maole, sapipõie, peensoole ja jämesoole, põie, samuti lihaskoele, reproduktiivsüsteemile, väliste ja sisemiste suguelundite lihastele.

Kiivide uurimine on näidanud, et need pärsivad kehas nitrosamiinide moodustumist, omavad kasvajavastast, antimutageenset, antioksüdantset toimet ja parandavad füüsilist jõudlust.

Üks marja võib asendada ühe apelsini või kolm tomatit. 100 g kiivi sisaldab 360 mg C-vitamiini, mis on neljakordne täiskasvanu päevane annus. Kiwi on C-vitamiini sisalduse poolest mustsõstra järel teisel kohal. Ja säilitamise ajal ei vähene C-vitamiini kogus nendes puuviljades naha, samuti selles puuviljas sisalduvate hapete tõttu aja jooksul..

Kui pärast head õhtusööki sööd ühe kiivi, siis pole sul kõrvetisi ega raskusi maos..

Norra teadlased leidsid hiljuti, et kiivi võib aidata südamehaigustega inimesi, kuna kiividel on võime põletada arteri blokeerivaid rasvu, mis vähendab verehüüvete tekke riski..

Kiivis sisalduv askorbiinhape tugevdab keha kaitsefunktsioone ja hoiab ära nohu. Üks puuvili, mis tugevdab immuunsust, tugevdab veresooni ja võitleb stressiga - päevane C-vitamiini annus.

Suure magneesiumisisalduse tõttu kasutatakse kiivi kosmeetikatoodete tootmisel. See toniseerib nahka täiuslikult, tugevdab, ühtlustab ja annab kerge valgendava efekti. Nii saate ka kodus suurepäraseid näomaske teha..

Kiivi ohtlikud omadused

Kiivi regulaarne liigne tarbimine võib põhjustada C-vitamiini hüpervitaminoosi, mis on selles tootes 4 korda rohkem kui sidrunis. Samuti ei ole soovitatav kasutada kiivi neile, kes kannatavad kõhulahtisuse, mao suurenenud happesuse, seedetrakti erinevate häirete all..

Samuti ei ole soovitatav kiivi anda väikestele lastele, kuna see on allergeen. Kiivi suhtes allergilistel täiskasvanutel tekib neelu dermatoos, keele ödeem, astmahoog.

Kuidas kiivi kiiresti koorida? Kõik geniaalne on lihtne, vaadake videot!

Mis vitamiinid kiivis on

Kiivi on Hiina eksootiline puuvili. Selle väikese suuruse ja omapärase väljanägemise tõttu tekkis teine ​​nimi: "ahv virsik". Puuvilja eelised on ilmsed, sest see sisaldab rohkem C-vitamiini kui tsitrusviljad. Millised vitamiinid veel kiivis on? Mõelgem välja.

Marja koostis

Vili on kuulus B-, A- ja PP-vitamiinide kõrge sisalduse poolest. Puu sisaldab ka kiudaineid, aminohappeid, glükoosi, mono- ja disahhariide, askorbiinhapet ja pektiini. 84% kogu massist on vesi. 100 g sisaldab ainult 48-50 kcal. Valgud ja rasvad mitte rohkem kui 1% ja süsivesikud - umbes 10%.

Kiivi vitamiinide tabel
VitamiinidVitamiinide kogus 100 g toote kohta
C-vitamiin180 mg
Foolhape18,5 mcg
Retinool15 mcg
B-vitamiin20,4 mg
Vitamiin PP0,4 mg
Tokoferool0,3 mg
B-vitamiin60,2 mg
A-vitamiin0,2 mg
B-vitamiin10,2 mg

Vitamiinide kogus puuviljas praktiliselt ei muutu isegi konserveerimisel. Mikro- ja makroelementidest sisaldab kiivi: mangaani, tsinki, magneesiumi, naatriumi, väävlit, fluori, koobaltit, rauda, ​​kaaliumi, joodi jt..

Kiivi mineraallaud
MineraalidMineraalide kogus 100 g toote kohta, mg
Kaalium294
Kloor45
Kaltsium35
Fosforkolmkümmend
Magneesium20
Vask13.2
Väävelkolmteist
Raud8
Naatrium3.5
Tsink2.8
Mangaan2.06
Molübdeen0,9
Boor0,9

Kasu

Madal kalorisisaldus, suur kogus askorbiinhapet ja muid kasulikke aineid muudavad kiivi kehakaalu langetamiseks asendamatuks tooteks. Sellel on antioksüdantne toime, tugevdab keha kaitsevõimet, aktiveerib kudede taastumist.

Magneesiumi leidub viljalihas. B-vitamiinidega suheldes parandab see närvisüsteemi toimimist. Loote tarbimisel suureneb vastupanuvõime stressile, depressioonile ja psühheemootilistele häiretele.

Regulaarsel kasutamisel annab puuvili järgmist:

  • veresoonte puhastamine, verehüüvete tekke riski vähendamine;
  • onkoloogiliste haiguste ennetamine;
  • suurenenud testosterooni tootmine ja erektsioon meestel;
  • urogenitaalsüsteemi ja hingamisorganite toimimise parandamine;
  • raku ja lipiidide ainevahetuse aktiveerimine;
  • kardiovaskulaarsüsteemi tugevdamine, vererõhu normaliseerimine, hüpertensiooni ennetamine;
  • naha noorendamine, enneaegse hallinemise ennetamine.

Süües ühe puuvilja päevas, saate lahti kõrvetistest ja tervisele ohtlikust kolesteroolist. Puuviljad on lubatud lisada diabeetikute menüüsse. See on kasulik günekoloogiliste haiguste ja menopausi korral..

Roheline kiivikoor sisaldab palju antioksüdante. Need ained aitavad võidelda vähi, põletiku ja allergiliste reaktsioonide vastu. Puuvilja viljaliha kasutatakse näo- ja kehamaskides. See jätab naha pehmeks, kindlaks ja elastseks, andes terve sära. Punetus muutub vähem väljendunud ja poorid on silmnähtavalt kitsenenud.

Rasedatele

Kiivi väärtus raseduse ajal on vaieldamatu. Soovitatav on lisada dieeti vitamiinide ja mineraalide täiendava allikana. Foolhape tugevdab immuunsust ja aitab võidelda nohu vastu. Kiudainetel on kerge lahtistav toime.

Alusta kiivide söömist vähehaaval, süües 1/3 kuni 1/2 puuvilju päevas. Seejärel viige järk-järgult (7-10 päeva jooksul) tarbitud marjade kogus 2 tükki päevas. See aitab vältida soovimatuid kehareaktsioone..

Vastunäidustused

Kiivil on mõningaid vastunäidustusi kasutamiseks. Puuvilja ei tohiks süüa need, kes põevad ägedaid soolehaigusi (gastriit, haavandid jne). Happe rohkus ärritab seedetrakti limaskesta, provotseerib valu ja ebamugavust.

Marja ei ole soovitatav süüa vererõhuprobleemidega inimestele. See kehtib eriti hüpotooniliste patsientide kohta. Kuni loomingu kaotamiseni võivad esineda iiveldushood ja tugev pearinglus.

Kiivi ei soovitata anda lastele suurtes kogustes. Puuviljahapped võivad põhjustada suu põletusi. Samuti võib eksootiline puuvili põhjustada allergilise reaktsiooni. See avaldub keele turse, astmaatilise hingelduse ja neelu dermatoosina..

Kiivist on saanud kõrge vitamiinide, makro- ja mikroelementide sisaldus populaarse toiduainena. See puuvili maitseb hästi ja on populaarne nii lastele kui täiskasvanutele. Granaatõuna, apelsini ja sidruniga võrreldes sisaldab kiivi rohkem toitaineid. Seda puuvilja regulaarselt tarbides säilitate noorte ja ilu paljude aastate jooksul..

Kiivi. Väga kasulik!

Selle puuvilja mass võib olla 50–150 grammi, suurem osa sellest on vesi, seda on kiivis umbes 84%, ülejäänud 16% jaotub järgmiselt: 1% on valk, 10% süsivesikud, ülejäänu võtab toidukiud monosahhariidid ja disahhariidid, nikotiinhape. Kiivil on üsna madal energiasisaldus: 100 gr. toode sisaldab ainult 48 kilokalorit.

Kiivi sisaldab tohutul hulgal vitamiine. Kuna selle puuvilja viljaliha on teatud happesusega, saab seda säilitada, samal ajal kui kiivi kasulikud omadused ei kao..

Milliseid vitamiine see algne puuvili sisaldab?

C-vitamiin - selle sisaldus on lihtsalt tohutu - 92 mg 100 g kohta. toote. Palju rohkem kui sidrunid, apelsinid või paprikad.

E-vitamiin - sagedamini täheldatakse selle puudumist dieedisõpradel. E-vitamiin sisaldub peamiselt õli sisaldavates toitudes, mis sisaldavad palju kaloreid (näiteks pähklid). Kiivide söömine võimaldab teil E-vitamiini varusid täiendada, kahjustamata teie figuuri ja häirimata teie dieeti..

Vitamiin B9, tuntud kui foolhape. Selle happe sisalduse poolest võib see vili olla brokkoli järel teine ​​- see sisaldab seda kõige rohkem..

Vitamiin B6, meile tuntud kui pürodoksiin, mille kasulikud omadused on eriti vajalikud rasedatele ja imetavatele naistele, lastele ja eakatele. Ainult ühe kiivi söömine päevas annab 4% selle vitamiini päevasest väärtusest.

Lisaks vitamiinidele sisaldab kiivi mitmesuguseid mikroelemente, mida esindavad mangaan, jood, raud ja muud kasulikud ained. See sisaldab ka piisavas koguses makrotoitaineid - kaaliumi (100 g tootes - 300 mg), kaltsiumi (100 g tootes - 40 mg), fosforit (100 g tootes - 34 mg)

Pärast spetsiaalsete uuringute läbiviimist avastasid teadlased kiivist spetsiaalse ainulaadse ensüümi nimega aktinidiin. See ensüüm on vajalik valkude edukaks lagundamiseks, vere hüübivuse taseme normaliseerimiseks, seedesüsteemi aktiivsuse stimuleerimiseks..

Kiivi maitsest leiab iga inimene, sõltuvalt oma maitse-eelistustest, midagi oma kindlat. Mõned inimesed võrdlevad selle maitset karusmarjadega, teised banaani ja maasikatega, teised ananassiga, maitse tajumine sõltub individuaalsetest omadustest ja vastavalt sellele erineb.

Selle puuvilja kasulikud omadused on esiteks selle eriline, rikastatud koostis. Tuntud C-vitamiini kõrge sisaldus muudab kiivi suurepäraseks ravimiks, mille kasutamine aitab kaasa külmetushaiguste tõhusale ennetamisele, tugevdades nii täiskasvanute kui ka laste immuunsust, hoides ära erinevate infektsioonide tekke ning kõrvaldades ka veresoonte probleemid..

Kui sööte kiivi regulaarselt, saate oma keha parandada - see puu on võimeline eemaldama kolesterooli, omastama inimkehas rauda ja neutraliseerima nitraatide kahjuliku mõju kõigile kehasüsteemidele. Kiivist on palju kasu ka onkoloogiliste ja südame-veresoonkonna haiguste ennetamisel ja riski vähendamisel. Kiiv, mis sisaldab rikkalikult elementide ja vitamiinide koostist, mõjutab soodsalt seedimist, ainevahetust, osaleb valkude ainevahetuse normaliseerimises.

Pärast rikkalikku, rikkalikku lõunasööki või rikkalikku õhtusööki on kasulik süüa kiivi - ja. seega vältida kõrvetised, raskustunne kõhus, röhitsemine.

Kiivis sisalduvad mikroelemendid on suurepärane vahend hüpertensiooni, tromboosi ja ateroskleroosi (kapillaaride ja veresoonte seinte tugevdamise) ning südamepuudulikkuse ennetamiseks..

Mitmed igapäevases toidus sisalduvad väikesed kiivid vabastavad teid stressist, depressiivsetest seisunditest ning liigse füüsilise ja psühholoogilise stressiga aitavad reguleerida närvisüsteemi seisundit. Kiivi abil taastavad sportlased pärast võistlust energia ja seda puuvilja kasutavad sportlased ka loodusliku stimulandina..

Kiivi üks kõige kasulikumaid omadusi on soolade eemaldamine inimkehast, neerukivide ennetamine..

Kiivi on dieettoode, nii et ülekaalulised inimesed saavad seda ohutult süüa. See soodustab tõhusat rasvapõletust, sisaldab suures koguses kasulikke kiudaineid, mis, nagu kõik kaalukaotuse probleemide ja probleemidega tegelevad, teavad, on saleda, peitliku kuju jaoks väga oluline.

Kiivi kasulikud omadused on muutnud selle mitte ainult kasulikuks ja väärtuslikuks toidutooteks. Kiivi kasutatakse laialdaselt kosmetoloogias, millel on efektiivne toime nahale, küllastades seda kasulike ainetega. Pakub sametist, kindlust, noorendab ja niisutab.

Nagu teate, tuleb kiivi enne kasutamist koorida. Ärge visake puhastusvahendeid minema - võite nendega lihtsalt pühkida näo- ja kaelanaha (varem puhastatud) või teha näomaski. Pinguldav ja toniseeriv efekt - garanteeritud!

Hellitage oma nahka spetsiaalse maskiga, mis niisutab, silendab nahka ja annab sellele noorusliku, hoolitsetud välimuse. Sellise maski ettevalmistamiseks peate kiivi mudima, lisama madala rasvasisaldusega jogurtit, segama kõik hästi ja kandma puhtale nahale. Hoidke maski 10-15 minutit, seejärel loputage sooja veega. Seda maski kasutatakse normaalse näonaha jaoks. Vananeva naha jaoks segatakse kiivimass kodujuustu või meega.

Kiivi kasu tervisele - 11 teadusel põhinevat fakti

Kiivi on populaarne eksootiline puuvili, mis oma rikkaliku koostise tõttu on inimkehale kasulik..

Teadlaste sõnul on regulaarne kiivi tarbimine seotud kardiovaskulaarsete komplikatsioonide tekke riski vähenemisega, seedesüsteemi toimimise parandamise, immuunsuse tugevdamise ja nägemise kaotuse ennetamisega..

10 kasulikku omadust

Siin on 10 kiivide teaduslikult tõestatud kasu tervisele.

1. Väärtuslike ainete sisaldus

Kiivil on üsna madal energiasisaldus - umbes 61 kalorit 100 grammi kohta ja rikas koostis. Ühe puuvilja keskmine kaal on 60–95 grammi.

Orgaaniliste ainete sisaldus:

NimiLigikaudne sisaldus 100 grammi kohta
valgud1,14 grammi
rasvad0,52 grammi
süsivesikud14,7 grammi

Vitamiinide ja mineraalide sisaldus:

NimiLigikaudne protsent päevasest vajadusest 100 grammi kohta
C-vitamiin150%
vitamiin B1viis%
vitamiin B24%
vitamiin B312%
vitamiin B640%
vitamiin B94%
kaltsium3%
rauda3,5%
magneesium5,6%
fosfor3,7%
kaalium10,5%
tsink0,5%
mangaan4,9%

2. Abi bronhiaalastma korral

Teaduslike andmete kohaselt on kiival C-vitamiini ja teiste antioksüdantsete ainete kõrge sisalduse tõttu positiivne mõju bronhide puu limaskestale..

Regulaarsel kasutamisel väheneb bronhiaalastma kulgu taustal õhupuuduse raskus ja kuiva vilistav kõla..

Kiivi vähendab ka bronhide hüperreaktiivsust, mis vähendab bronhide obstruktsiooni rünnakute sagedust. Mõju avaldub kõige rohkem lastel.

Teadlased soovitavad kiivi süüa vähemalt 1-2 korda nädalas..

3. Seedimise parandamine

Üks kiiv sisaldab umbes 2,5 grammi kiudaineid, mis on 10% päevasest vajadusest..

Toidukiud on inimestele kasulik. Nad mitte ainult ei normaliseeri seedeseadme motoorset aktiivsust (kõhukinnisuse ennetamine), vaid taastavad ka loodusliku mikrofloora (patogeensete vormide elutegevuse pärssimine, mikrobiotsenoosi kasulike esindajate kasvu aktiveerimine ja paljunemine).

Uus-Meremaa teadlaste sõnul sisaldab wiki spetsiaalset proteolüütilist ensüümi - aktinidiini, mis aitab organismil toidust saadud valke lagundada..

Puuvilja regulaarse tarbimise taustal täheldatakse C-vitamiini, kaltsiumi ja raua imendumise suurenemist, mis lisaks takistab aneemia arengut erinevatel põhjustel (krooniline neeruhaigus, tugev menstruatsioon jne)..

4. Immuunsuse tugevdamine

Kiivi on väärtuslik C-vitamiini allikas. Askorbiinhape aitab säilitada immuunsust (kiirendab lümfotsüütide paljunemist, suurendab T-rakkude rakkude aktiivsust).

On tõestatud, et kiivi korrapärase dieedi lisamise taustal on ägedaid hingamisteede haigusi palju vähem ja nende kulg on kergema iseloomuga..

Kiivi kaitseb lisaks immuunsust äärmise füüsilise või temperatuuri ülekoormuse korral.

5. Antioksüdantne toime

Suurbritannias tehtud uuringute kohaselt vähendab kiivi oksüdatiivse stressi kahjulikku mõju inimkeha kõigile rakkudele.

Just oksüdatiivne stress on seotud DNA struktuuride kahjustuste ja selliste haiguste arenguga nagu käärsoole- või rinnavähk. Märgitakse selle patoloogilise protsessi osalemist II tüüpi suhkurtõve, hüpertensiooni, reumatoidartriidi varases manifestatsioonis..

6. Vererõhu langus

Norra spetsialistid on näidanud, et kolme kiivi tarbimine päevas 8 nädala jooksul põhjustab süstoolse ja diastoolse vererõhu märkimisväärset langust..

Arvatakse, et positiivne mõju on seotud endoteeli parema funktsiooniga, mis muutub tundlikumaks kohalike hormonaalsete tegurite suhtes.

Täiendav roll vererõhu kontrollimisel on kaaliumil, mida leidub kiivis piisavalt suurtes kogustes.

7. Düslipideemia korrigeerimine

Ateroskleroos on äärmiselt ohtlik haigus, mis põhjustab paljusid tüsistusi (südame isheemiatõbi ja müokardiinfarkt, krooniline ajuisheemia, insult).

On tõestatud, et kiivi vähendab kolesterooli taset veres, samuti selle aterogeenseid fraktsioone (LDL, VLDL, TAG), millel on võtmeroll aterosklerootiliste naastude moodustumisel koos järgneva arteriaalse voodri obstruktsiooniga mis tahes piirkonnas.

Samuti on suurenenud "kasulikud" lipiidid - HDL, mis vähendavad vaskulaarseina aterosklerootiliste kahjustuste riski..

8. Silmade kaitse kahjustuste eest

Nägemise kaotuse üks peamisi põhjusi on makula degeneratsioon. Välismaa uuringud näitavad, et kiivi, nagu paljud teised puuviljad, vähendab see regulaarsel tarbimisel selle patoloogia tekkimise riski 36%.

Samuti normaliseerib vili okulomotoorsete lihaste toonust, mis hoiab ära straibismi ilmnemise ja parandab nägemisorganite pikaajaliste koormuste taluvust (raamatute lugemine, arvuti taga töötamine).

9. Abi kaalu langetamisel

Kiivi on rikas vee ja kiudainete sisaldusega ning samuti üsna kalorivaene. Pärast tarbimist põhjustab see maos täiskõhutunde kiiret arengut ja rahuldab nälga mitu tundi (4–6).

Täiendava positiivse efekti annab askorbiinhape. See suurendab rasvkoes oksüdatiivsete protsesside aktiivsust, aeglustab uute adipotsüütide moodustumist.

Kiivi pärsib kroonilist põletikku (tänu oma väljendunud antioksüdantsele potentsiaalile) ja normaliseerib ainevahetust üldiselt, mis on ka meetod keharasva liigse moodustumise vältimiseks.

10. Luude tugevuse säilitamine

Puuviljad sisaldavad rikkalikult K-vitamiini ja kaltsiumi, mis on olulised komponendid, mis on luude mineraalse tiheduse säilitamiseks kriitilised.

Ameerika teadlased on näidanud, et kiivi vähendab osteoporoosi (luutiheduse vähenemine) ja patoloogiliste luumurdude riski, mis on eriti oluline meestele ja naistele 50 aasta pärast, samuti menopausi korral..

Kiivi, nagu juba mainitud, suurendab kaltsiumi biosaadavust. Seetõttu on soovitatav seda kasutada koos kaltsiumirikaste toitudega (piimatooted, juust, pähklid).

Vastunäidustused

Mõnes olukorras võib kiivi söömine keha kahjustada. Kiivi ei ole soovitatav tarbida, kui teil on järgmised vastunäidustused:

  1. Allergilised reaktsioonid. Kui teil on varem olnud kiivi suhtes allergia, samuti ülitundlikkus sarapuupähklite, avokaado, lateksi, nisu, viigimarjade, mooniseemnete, kiivi suhtes, on see kategooriliselt vastunäidustatud (ristallergia). Allergiline patoloogia avaldub erineval viisil, sagedamini: isoleeritud sügelus, urtikaaria, angioödeem.
  2. Vere hüübimispatoloogiad. Kiivi vähendab vere hüübimist ja võib suurendada verejooksu ohtu. Enne ja pärast operatsiooni ei ole soovitatav puuvilju süüa, samuti selliste haiguste korral nagu hemofiilia, von Willebrandi tõbi.

Oluline on märkida, et kiivi soovitatakse naistele raseduse ajal. Selles on palju kaltsiumi, mangaani, C-vitamiini ja muid toitaineid, mis on hädavajalikud loote arenguks ja piisava emaka toonuse säilitamiseks..

Lisaks hoiab vili ära aneemia tekkimise raseduse ajal ja rasedusdiabeedi korral. Muidugi on vaja arvestada võimalike vastunäidustustega..

Rasedate soovitatav päevaraha on 1-2 lootet. Hea tolerantsuse korral võite tarbida kuni 2-3 puuvilja.

Vastused populaarsetele küsimustele

Allpool on kõige levinumad ja vaieldavamad kiivi kasutamise probleemid:

  1. Kas saate seda koorega süüa? Jah! Kiivikoor sisaldab palju antioksüdante ja aineid, millel on antiseptilised omadused. Enne kasutamist on vaja vilja põhjalikult loputada, et eemaldada võimalikud kasvatamisel kasutatavad kemikaalid.
  2. Kas tohib süüa tühja kõhuga? Suuõõnes, söögitorus ja maos haiguste puudumisel võib kiivi süüa hommikul tühja kõhuga. Gastriidi, maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi esinemisel on GERD (olenemata kuuri faasist) kiivi tühja kõhuga vastunäidustatud.
  3. Kui palju saavad lapsed? Toidusedelisse tuleks lisada puuvilju, alates 3-aastastest - ¼ viljadest üks kord nädalas, 7-aastastest - ½ puuviljad, 10-aastastest - 1 puuviljad nädalas, 14-aastastest - kuni 1 puuviljad päevas.
  4. Kas kuivatatud puuvili on tervislik? Jah! Kuivatatud kiivi kasutatakse seedesüsteemi ja lihasluukonna haiguste leevendamiseks, naha seisundi parandamiseks. Ainus negatiivne on äärmiselt kõrge suhkrusisaldus, mis on vastunäidustus suhkruhaiguse või rasvumise korral.
  5. Kas tasub süüa suhkrustatud puuvilju? Ei! Suhkrustatud kiivides on palju suhkrut, mis on iseenesest kahjulik, samuti on see vastunäidustuseks liigse kaalu või glükeemilise tausta häirete korral..

Kiivi kasulikud omadused ja kasutamine kosmetoloogias

Esmapilgul pole kiivi tähelepanuväärne - väike, udune ja pole isuäratav. Kuid paljud inimesed armastavad seda eksootilist puuvilja selle suurepärase maitse ja kehale kasulike omaduste tõttu..

Kiivit kasutatakse dieedi- ja taimetoitlustuses, antakse lastele, kasutatakse kookide kaunistamiseks ja lisatakse erinevatele kulinaarsetele roogadele. Niisiis, on vaja üksikasjalikumalt uurida kiivi omadusi ja eeliseid kehale..

Vitamiinid, kalorid ja toitumine

Kiivides on palju vitamiine ja toitaineid. See sisaldab:

  • B-vitamiinid - B1, B2, B6 ja B9.
  • Vitamiinid A, PP, C, E ja beetakaroteen.
  • Mineraalid - kaltsium, magneesium, naatrium, kaalium, fosfor, kloor ja väävel.
  • Mikroelemendid - raud, tsink, jood, vask, mangaan, fluor, molübdeen, boor, koobalt, alumiinium.
  • 100 grammi kiivi sisaldab 46 kalorit.

Kiivi C-vitamiini sisaldus ei jää apelsinidele ja teistele tsitrusviljadele alla ning E-vitamiin on peaaegu sama mis päevalilleseemnetel.

C-vitamiini päevase tarbimise täiendamiseks piisab 1 kiivist päevas ja puuviljade enda tarbimise määr on 2-3 tükki päevas.

Kasu kehale

Kiivi kodumaa on Hiina. Seal on seda puuvilja kasutatud iidsetest aegadest ja nad teavad selle ravivatest omadustest..

Teaduslikult tõestatud, et kiivil on kasulik mõju närvisüsteemile, maandab stressi ning aitab stressi ja depressiooni korral.

Kiivi rikkalik koostis aitab ennetada vähki.

Kiivi kasutamine aitab tugevdada immuunsust, võitleb külmetushaiguste korral viirustega, tugevdab kardiovaskulaarsüsteemi, parandab seedimist ja leevendab mao raskust..

Külmetuse korral aitab kiivi köha leevendada ja sellest täielikult vabaneda.

Luude, hammaste, juuste ja küünte tugevdamine on ka kiivi ülesanne. Puu aitab kaalulangetamisel, ennetab enneaegset vananemist ja leevendab menopausi ja PMS-iga naiste seisundit.

Rase kiivi on väga kasulik selle poolest, et kaitseb sündimata lapse DNA-d mutatsioonide eest, aidates kaasa terve ja tugeva lapse sünnile..

Kiivi kasutamine kosmetoloogias

Kiivi aitab eemaldada näo õlist sära, parandada naha seisundit ja siluda peeneid kortse.

Lihtne kiivivilja näomask

Püreesta ühe puuvilja viljaliha kahvli või segistiga. Kandke segu näole ja jätke see 15 minutiks toimima, seejärel loputage jaheda veega.

Kiivi puuviljade kortsudevastane näomask

Sega 2 tl suhkrustatud mett ja 1 kiivimass. Kandke segu kergete ringjate liigutuste ja hõõrumisega puhtale ja kuivale näole. Masseeri näo- ja kaelanahka, hõõrudes maski 3 minutiks, seejärel jäta segu 5-7 minutiks seisma. Loputage mask sooja veega maha. Korrake protseduuri iga kolme päeva tagant.

Kiivi pinguldav juuksemask

Sõltuvalt juuste pikkusest võtke 2-3 kiivi, koorige need ja puder kahvli või segistiga. Lisage samasse anumasse 5 supilusikatäit looduslikku jogurtit ja 2 supilusikatäit vedelat mett. Segage segu ja kandke see puhastele niisketele juustele. Katke juuksed kilega ja mähkige rätikuga. 30 minuti pärast pese juukseid šampooniga. Juuksed muutuvad pehmemaks, pehmemaks ja läikivamaks.

Võimalik kahju ja vastunäidustused kasutamiseks

Ärge kasutage kiivi üle, nii et kasu ei muutuks kahjuks..

Allergikutele mõeldud kiivid on vastunäidustatud.

Kiivi kasutamine suurendab happesust, seega on see gastriidi ja maohaavanditega inimestele vastunäidustatud..

Kiivi koorimise kohta on palju eluhäkke. Millegipärast on see protsess paljude jaoks suur probleem. Kuid kiivikoor on ka tarbimiseks väga kasulik, sellel on palju kasulikke aineid. Seetõttu soovitame teil puuviljad enne kasutamist põhjalikult pesta, eemaldada köögiviljanoaga karvad ja kasutada koos koorega.

Vitamiinid kiivis

Kiivi - selle eksootilise puuvilja kasulikud ja meditsiinilised omadused

Kiivi ehk "hiina karusmari" on eksootiline magushapu marja, mis ühendab korraga banaani, ananassi, karusmarja, maasika ja vaarika maitset. Kiivi ilmus meie kaupluste riiulitel suhteliselt hiljuti, alles kahekümnenda sajandi 80ndatel..

Keemiline koostis

Kiivi hinnatakse eelkõige kõrge C-vitamiini sisalduse tõttu. Üks puuvili katab igapäevase C-vitamiini vajaduse.

100 g kuivainet sisaldab 350 mg askorbiinhapet, mida konserveerimisel ei hävitata.

Tabelis näete ja saate võrrelda C-vitamiini sisaldust kiivis ja muudes puuviljades.

Toote nimetus C-vitamiini sisaldus (mg)
Kiivi108
Maasikas57
Oranž53
Greip33
Banaanüheksa
Virsik6.5
Viinamarjad6
Õun4

Kiivi toiteväärtuse ja puuvilja keemilise koostise kohta leiate lisateavet järgmisest tabelist.

Ainerühm Nimi Sisaldus 100 g kiivis
Toitained (g)Valk0,8
Vesi83,8
Rasvad0,4
Ash0.6
Orgaanilised happed2.8
Toidukiu3.5
Süsivesikud8.1
VitamiinidJA0,02
IN 10,02
AT 20,04
AT 60.2
AT 90,019
PÄRAST0,18
E0,3
RR0,4
Makrotoitained (mg)Kaalium300
Kaltsium40
Magneesium25
Naatriumviis
Väävelviisteist
Fosfor34
Kloor47
Mikroelemendid (mg)Alumiinium0,815
Boor0,1
Raud0,8
Jood0,002
Koobalt0,001
Mangaan0,21
Vask0,135
Molübdeen0,01
Tsink0,29

Kalorite sisaldus

Kui palju kaloreid kiivis?

Kiivi on madala kalorsusega toit. 100 g marjade energiasisaldus on 46 kcal. Nii et 60 g kaaluv marja sisaldab ainult 30 kcal.

Puuviljad sisaldavad palju vett, seeditavaid süsivesikuid ja seedimatuid kiudaineid.

Eriti palju on kiudaineid koores. Koore villid pühivad nagu harja kõik ebavajalikud sooltest minema.

Kuidas kiivi on kehale kasulik

Kiivi eelised kehale

Kiivi kuulub seal nimetatud eksootikate hulka. Uuringud on tõestanud, et sellel viljal on kasulik mõju peaaegu kõigile inimese organitele..

  • Kiivi kaitseb nakkuste eest, aitab immuunsust.
  • Kiivis sisalduv C-vitamiin mängib rolli kehasse sisenevate nitraatide neutraliseerimises.
  • Kombinatsioonis magneesiumiga parandab C-vitamiin südame aktiivsust, hoiab ära verehüübed.
  • Magneesiumi abil viiakse läbi rakkude ainevahetuse reguleerimine.
  • Kiivi aitab suurendada keha vastupidavust stressile.
  • Regulaarne kiivi tarbimine aitab vererõhku langetada.
  • Kiivi hoiab ära neerukivid.
  • Kiivi suurendab rauaga hemoglobiini taset.
  • Kiividel on kasvajavastane toime.
  • Mitmed kiivid aitavad toime tulla kõrvetiste ja röhitsemisega, leevendavad mao raskustunnet.
  • Kiiviekstrakt rikastab nahka vitamiinidega ja aeglustab vananemist.
  • Suure kiudainesisalduse tõttu eemaldab kiivi organismist liigse kolesterooli.
  • Kiivi põletab rasva.
  • C-vitamiin stimuleerib kollageeni ja elastiini tootmist, mis on naha tugevuse säilitamiseks hädavajalikud.

Kasulikke omadusi on ka kiivikoorel, mis sisaldab suures koguses antioksüdante. Ka koores on aine, mis takistab kahjulike bakterite paljunemist, mis võivad halva kvaliteediga toiduga sattuda meie soolestikku.

Kiivikoorel on kerge lahtistav toime, mistõttu on selle kasutamine soovitatav kõhukinnisuse käes kannatavatele inimestele..

Miks kiivi on naistele kasulik?

Naiste tervise hiljutised uuringud on näidanud, et C-vitamiini sisaldavate toitude söömine võib rasedusele kaasa aidata.

19-30-aastase naise päevane C-vitamiini tarbimine on 45 mg..

Regulaarne "hiina karusmarja" tarbimine parandab üldist tervist.

Kiivi kasulikud omadused raseduse ajal

Kas kiivi on rasedatele võimalik?

Loote normaalseks arenguks peab ema keha saama toitaineid, vitamiine, makro- ja mikroelemente. Rasedust juhtivad günekoloogid määravad sünteetilisi vitamiine, kuid soovitav on need asendada looduslike vitamiinidega.

Kiivi, nagu kõik C-vitamiini rikkad tsitrusviljad, on allergeen.

"Hiina karusmari" leevendab iiveldust toksikoosiga ja normaliseerib soolestiku tööd.

Kiivi kasutamise piirangud kehtivad ka haavandite või gastriidiga tulevastele emadele..

Imetamise eelised

Kui raseduse ajal saab naine endale lubada seda, mida hing ihaldab, siis rinnaga toitmise korral muutub olukord täpselt vastupidi. Paljud kohalikud köögiviljad ja puuviljad on sel perioodil keelatud, eksootikast rääkimata. Kas imetamise ajal on kiivi söömine okei?

Imetamise ajal annab kiivi imetava ema organismile vitamiine A, B1, B6, PP ja foolhapet. Imetava naise jaoks on kiivi usaldusväärne kaitsja viiruste ja nakkuste eest..

Kiivid sisaldavad palju kaltsiumi, rauda, ​​joodi, naatriumi ja kaaliumi, mis on nii vajalikud lapse õigeks arenguks..

Kas ma saan imetamise ajal kiivi süüa? See on võimalik, kui:

  • kiivit tarbiti enne rasedust ja raseduse ajal;
  • laps on vähemalt 3 kuud vana;
  • süüa kiivi piiratud koguses.

Kiivide eelised lastele

Kas oskate lastele anda karvaseid marju? Kui lapsel pole teiste tsitrusviljade suhtes allergiat, siis saate. Selle olemasolu lapse toidus on vitamiinipuuduse hea ennetaja..

Arstid soovitavad kiivi anda aneemia, stressi ja ärrituvusega lastele..

Kuid on ka mõned nüansid. Lapse õrn magu ei pruugi seda ülemere marja aktsepteerida. Kiivit saab toidule lisada alles siis, kui seedeprotsess on juba hästi välja kujunenud, see tähendab, et laps sööb peaaegu kõike.

Enne kui õpetate oma lapsele kiivi sööma, on soovitatav lisada dieeti banaan. Kui annate lapsele esimest korda kiivi, siis tehke seda hommikul, et jälgida lapse reaktsiooni uuele tootele. Sellel päeval ärge andke muid uusi tooteid..

5 aasta pärast võib lapsele anda kuni 5-6 tükki nädalas.

Kiivi kehakaalu langetamiseks

Kiivi eelised kehakaalu langetamiseks

Kiivi aitab kaalust alla võtta. Kiividieedi ajal peate sööma vähemalt 10 kiivi päevas. Dieet on mõeldud 2 nädala jooksul.

Esimese päeva näidismenüü

Hommikusöök: keedetud muna, võileib juustuga, tass kohvi või teed ilma suhkruta, 3 kiivi.

Lõunasöök: 250 g keedetud kanarinda, köögiviljasalat, 5 kiivi.

Õhtusöök: 250 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, mahla või suhkruta teed, 3 kiivi.

Enne magamaminekut joo klaas 1% keefirit.

Teisel päeval

Hommikusöök: munapuder, viil rukkileiba või päts, klaas mis tahes puuviljamahla, 2 kiivi.

Lõunasöök: 250 g keedetud kanarinda, köögiviljasalat, 5 kiivi.

Õhtusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust 250 g, klaas mahla, 3 tükki kiivi.

Enne magamaminekut sööge mitte rohkem kui 30 g juustu.

Kahe nädala jooksul peate vahetama päevi.

Keskmine kaalulangus on 5 kg.

Veel kiiviga retsepte

Kiivi salat

1. Segage suures mahutis

  • 2 tassi jahutatud keedetud riisi
  • 1/2 tassi maasikaid, lõigatud neljaks
  • pool tassi seemneteta viinamarju
  • 1/2 tassi konserveeritud ananassiviile
  • 1 banaan, viilutatud
  • 2 kiivi, kooritud ja viilutatud.

2. Sega eraldi

  • pool klaasi ananassimahla
  • 1 purk jogurtit (125 g)
  • 1 spl. lusikatäis mett.

3. Valage saadud seguga puuviljadega riis, raputage veidi ja asetage salatilehtedele.

Jogurt segatakse segistis kiiviga. Puuvilju võib võtta koos koorega ja lisada idandatud teravilja.

Kasulike kiivide kasutamine kosmetoloogias

Paljud kosmeetikabrändid on hakanud kiiviekstraktil põhinevaid näonahahooldustooteid tootma.

Hiina karusmarja näomaskidel on mitmeid positiivseid omadusi. Nad niisutavad, toidavad, toniseerivad ja rahustavad ärritunud nahka. See on eriti oluline perioodidel, kui keha saab ebapiisavalt vitamiine..

Mis seletab kiivi naha eeliseid? Nagu me juba teame, on kiivides palju C- ja E-vitamiini. C-vitamiin on võimas antioksüdant, mis kaitseb meie noorust ja välimust võitluses vabade radikaalide vastu..

E-vitamiin on ka antioksüdant, mis annab meie nahale prinkuse, elastsuse ja "ekspressiooni liikuvuse". Kui seda vitamiini on nahas piisavas koguses, siis pole ühtegi miimikakortsu hirmutav. Nahk pinguldatakse aktiivse lihase liikumisega kiiresti.

Kiivi sisaldab beetakaroteeni, mis kaitseb nahka päikesepõletuse ja kuivuse eest. See antioksüdant on meie naha jaoks hädavajalik suvel, kui tahame ühtlast päevitust saada ja nägu kõrvetavate päikesekiirte all värskena hoida..

Kiivi kodus kasutamise ainus puudus on võimalik allergiline reaktsioon..

Maskide retseptid

Toitev mask. Sõtkuge kahvliga pool banaani ja keskmise suurusega kiivi, segage saadud puuvilja mass hoolikalt ja lisage 2 spl. hapukoore lusikad.

Segu jaotub näole ühtlaselt, puudutamata huulte ja silmade ümbruse nahka. Maski tuleb hoida näol umbes 15 minutit, seejärel loputada toatemperatuuril veega.

Elustav mask. Maski jaoks vajate 1 spl. lusikatäis rohelist savi (ostetud apteegist), 1 toores kana munavalge, 1 kiivimass, 1 tl oliiviõli.

Kiivi viljalihale lisatakse õli, valk, segatakse, seejärel segatakse saadud segu saviga. Mask kantakse näole. Protseduuri kestus on 15 minutit.

Niisutav mask rasusele nahale. Sõtku kahvliga pool küpset kiivi ja sega 1 spl. lusikas madala rasvasisaldusega kodujuustu või jogurtit ilma lisanditeta. Maski kantakse ka 15 minutiks..

Valgendav koorimismask: segage ühe kiivi viljaliha 1 tl söödavate mooniseemnetega, lisage 1 spl. lusikatäis hapukoort ja kandke näole kergete ringjate liigutustega. Masseeri nahka umbes 2 minutit ja jäta mask näole 5-7 minutiks.

Kiivi: miks on see marja kasulik meestele

Miks kiivi on meestele kasulik?

Mehed, nagu ka naised, tahavad alateadlikult välja näha noored ja vormis. On ebatõenäoline, et isased julgevad selle puuvilja viljalihast maske teha..

Kuid on väljapääs - "hiina karusmarjade" regulaarne kasutamine toidus.

Kuidas kiivi valida, säilitada ja tarbida

Kuidas kiivi säilitada?

Küpsed kiivid peaksid olema kindlad, kuid mitte väga tugevad. Hoidke puuvilju paberkotis külmkapi köögiviljasektsioonis kuni mitu nädalat.

Hiinas süüakse kiivi koos koorega, närides nagu õuna. Kui te ei soovi koorega eksootilist marja süüa, siis lõigake lihtsalt pealmine osa välja ja kühvelge tihe paberimass või spetsiaalne lusikas välja.

Kahju ja vastunäidustused

Vaatamata kiivi meditsiinilistele omadustele võib see marja olla kahjulik. Kiivi, nagu kõik tsitrusviljad, on allergeen..

Sa pead seda sööma mõõdukalt. Tasub kaaluda ja kiivi individuaalset sallimatust..

Esmakordselt piisab sellest, kui laps sööb veerandi puuvilja, täiskasvanule - poole.

Natuke ajalugu

Esimest korda hakati kiivi kasvatama iidses Hiinas. Kaasaegsete kiivide esivanemad olid väikesed ja maitsetud. Uus-Meremaale toodi see alles 1906. aastal. Paljude katsete tulemuseks oli suur kohev magus marja.

Pikka aega said kaunite marjade maitset nautida ainult Uus-Meremaa elanikud, kuni kriis sundis neid kiivi müüma.

Olemasolevad sordid

Kiive on kokku umbes 30 sorti.

Hayward on tavaline hilise valmimisega sort, mille viljad on kanamuna suurused. Froteekoor on rohekaspruuni värvusega. Heleroheline viljaliha on õrna kergelt hapuka meeldiva maitsega. Vilja sees on söödavad seemned, mis on paigutatud ühtlastesse ridadesse.

Monti on hooaja keskel pirnikujuline sort. Helepruun koor on keskmise pikkusega villidega. Kollakasroheline viljaliha on kergelt hapukas. Puuviljad taluvad transporti hästi.

Bruno on varaküps sort. Põõsad õitsevad vaid 10 päeva. Viljad on silindrikujulised. Lühikeste läikivate karvadega punakaspruun koor. Heleroheline paberimassi on meeldiva magusa maitsega.

Tuntud on ka sellised sordid nagu Abot, Jenny, Tumori, Matua. Hiinas käib töö rubiinimassiga puuvilja saamiseks.

Võtame kokku

Kiivi: kasu ja kahju

  • Kiivi on vitamiinide ja mineraalide ladu. Marja hinnatakse kõrge C- ja E-vitamiini - rekordilise kaaliumi - sisalduse tõttu.
  • Kiivi on kasulik naistele ja meestele raseduse ja imetamise ajal.
  • On vastunäidustusi: allergilised reaktsioonid, individuaalne sallimatus, seedetrakti haigused ettevaatusega, alla 2-aastased lapsed.
  • Kiivi peaks olema kindel, kuid mitte kõva ega liiga pehme.
  • Enne koorega kiivi söömist tuleb puuviljad põhjalikult pesta.

Video kiivi kasulikkusest tervisele ja kuidas seda valida

Uus-Meremaad peetakse kiivi sünnikohaks. Kiivi saate osta peaaegu kõigist toidupoodidest, sest see on meie riigis juba ammu tuttavaks marjaks muutunud. Seda seetõttu, et ühes marjas on tohutul hulgal olulisi aineid, millest piisab keha varude täiendamiseks üheks päevaks.

Kiivi koostis, kalorsus, toiteväärtus ja energiasisaldus

100g kiivi sisaldab 48kcal.

Kiivi energeetiline väärtus:

  • 1d - valgud.
  • 0,6 g - rasv.
  • 10,2 g - süsivesikud.

Kiivi toiteväärtus:

  • 83,8g - vesi.
  • 0,1 g - küllastunud rasvhapped.
  • 0,4 g - tärklis.
  • 0,6 g - tuhk.
  • 0,1 g - orgaanilised happed.

Kiivamarjas sisalduvad vitamiinid:

  • 0,02mg - A-vitamiin.
  • 0,02 mg - vitamiin B1.
  • 0,04mg - vitamiin B2.
  • 0,2 mg - vitamiin B6.
  • 18,5 μg - vitamiin B9.
  • 80mg - C-vitamiin.
  • 0,3 mg - E-vitamiin.
  • 0,4mg - vitamiin PP.

Kiivis sisalduvad elemendid:

Makrotoitained:

  • 40mg - kaltsium.
  • 25mg - magneesium.
  • 5mg - naatrium.
  • 47mg - fosfor.
  • 297mg - kaalium.
  • 47mg - kloor.
  • 15mg - väävel.

Mikroelemendid:

  • 815μg - alumiinium.
  • 0,8 mg - raud.
  • 0,28mg - tsink.
  • 2mkg - jood.
  • 134μg - vask.
  • 14μg - fluor.
  • 210μg - mangaan.
  • 10μg - molübdeen.
  • 100mkg - boor.
  • 1mkg - koobalt.

Kiivi positiivsed eelised

  • Kiivi puhastab keha kahjulikest ainetest.
  • Tasakaalustab keha ainevahetust.
  • Aitab veresoonte ja südamehaiguste ravimisel.
  • Parandab meeleolu.
  • Aitab võidelda neerukivide vastu.
  • Kiivil on positiivne mõju juuste seisundile ja isegi pidurdab istumisprotsessi.
  • Tänu tohutule vitamiinikogusele tugevdab see marja immuunsust.

Kiivi kahjustus ja vastunäidustused

Kiivil pole vastunäidustusi. See marja võib kahjustada ainult individuaalse sallimatuse või allergia korral..

Kiivi imetavate emade, rasedate, allergikute, diabeetikute dieedis - SF vastab kõigile küsimustele

Kas allergiat põdevatele inimestele on võimalik kiivi süüa?

Kiivi kuulub toitude hulka, milles on palju C-vitamiini, nii et kui inimene on selle vitamiini suhtes allergiline, peate hoiduma selle marja söömisest. Allergia võib olla mitte ainult kiivile endale, vaid ka selle lõhnale.

Inimesed, kes ei ole C-vitamiini suhtes allergilised, saavad ja isegi peavad kiivi sööma, sest see on väga rikas kasulike mineraalide ja ainete poolest.

Kiivi: vitamiinide allikas toitumises ja tõhus kaalulangus - The Journal of Diet and Weight Loss

Kiivi on erkroheline pruuni koorega puuvili, tervislik ja maitsev vitamiiniallikas, mille maitse on maasikad, ananass ja melon. Maitse küllastus ja magusus sõltub puuvilja küpsusastmest.

Kiivit nimetatakse sageli "hiina karusmarjaks", kuna see on pärit Hiinast ja näeb välja nagu karusmarjas. Võrreldes teiste meie laiuskraadidele teistest riikidest toodud puuviljadega pole kiivi nii populaarne..

Samal ajal võib selle regulaarne lisamine dieeti tuua kehale võrreldamatut kasu..

Vitamiinid kiivis

Keskmine kiivi kaal on tavaliselt umbes 100 g, selle kalorsus on 48 kcal, valke ja rasvu sisaldab see umbes 1% ning süsivesikuid 10%. Puuvilja põhikomponent on vesi, samas kui see sisaldab palju kiudaineid, sahhariide, happeid, sisaldab erinevaid vitamiine.

Kiivi magushapu maitse järgi saate hõlpsasti aru, et see sisaldab palju askorbiinhapet. Kuid vähesed inimesed teavad, et selle vitamiini kogus kiivis on mitu korda suurem kui populaarsetes sidrunites ja apelsinides..

Kiivi sisaldab mitmeid kasulikke mikroelemente keemiatabelist: kolmandik päevasest fosfori tarbimisest, kuuendik kaaliumi, samuti kaltsium, raud, jood, tsink, mangaan.

Vitamiinid B6, B9 ja E moodustavad olulise protsendi toitainete koguarvust. Sageli puuduvad dieedil olijatel just need elemendid. Seetõttu tuleb tõhusaks kaalulangetamiseks kiivi lisada dieeti ja erinevate dieetide menüüsse..

Kiivis on palju ensüüme nagu aktinidiin, mis lagundab valku ja normaliseerib seedimist, mis on kehakaalu langetamise protsessis väga oluline. Aktinidiin võib normaliseerida ka vere hüübimist.

Kiivi väärtuslik eelis on võime konserveerimisel säilitada kõiki toitaineid. Seetõttu jäävad kiivipreparaadid värsketele puuviljadele veidi alla ja neid saab vaheldumisi toitumises aktiivselt kasutada. Kuid selliste roogade võimaliku kõrge suhkrusisalduse tõttu peaksid kehakaalu langetamisel olevad inimesed eelistama paremini värsket kiivit..

Erinevate kiivide eelised

Olles kiivi kasulikku koostist uurinud, saate juba aru, kui kasulik võib selle puuvilja lisamine toidule tervisele olla. Kiivi teaduslikult tõestatud kasu organismile on järgmine:

  • Puuviljade vitamiiniline koostis võib alandada vererõhku ja kolesteroolitaset, seega on kiivi südame- ja veresoontehaigustega inimestele hädavajalik..
  • Kiivi võib leevendada mao raskust, lahendada suurema osa seedetraktiga seotud probleemidest ja normaliseerida seedimist.
  • Selle puuvilja söömisel on tõhus kaalulangus praktikas tõestatud paljude inimeste poolt..
  • Kiivi on üks väheseid puuvilju, mis on diabeetikute dieedis lubatud. "Hiina karusmarjas" sisalduv suhkur praktiliselt puudub, mistõttu võib selle tõhusaks kehakaalu langetamiseks lisada diabeetikute dieeti ja erinevaid dieete.
  • Regulaarne vähemalt 3 kiivi tarbimine päevas hingamisteede haiguste korral aitab vähendada õhupuuduse, käheoleku ja köha ilminguid. Seda asjaolu on tõestanud Itaalia teadlased..
  • Günekoloogiliste probleemide korral on soovitatav ka kiividega regulaarselt toituda. Lisaks aitavad need menopausi ajal haigusseisundit leevendada..
  • Vaid 1 klaas kiivimahla päevas stimuleerib immuunsüsteemi ja aitab keha kaitsta talviste nohu ja viirushaiguste epideemiate ajal.
  • Kiivi kasutamine seest ja väljast erinevate maskide koostises parandab naha seisundit, muutes selle puhtamaks, pringimaks ja siledamaks.

Enamik inimesi koorib koore enne puuvilja söömist, kuid arvatakse, et kiivi tuleks süüa ilma seda eemaldamata..

Nahk sisaldab suures koguses antioksüdante, millel on põletikuvastane ja antimikroobne toime, need on ka vähi ennetamiseks.

Seetõttu ei ole põhjendamatu arvamus, et kõigi omaduste ja vitamiinide suuremaks kasuks ning säilitamiseks tuleks puuvilju süüa koos pruuni nahaga.

Kiivi kehakaalu langetamiseks

Peamine kvaliteet, mis muudab kiivi igas dieedis asendamatuks, on kõrge toitainete sisaldusega toote vähene kalorsus. Ohutu ja jätkusuutlik kaalulangus on võimatu söömata selliseid toite nagu kiivid, mis sisaldavad ensüüme ja rasva lagundavaid ensüüme..

Loote toidukiud on lahustuvad, need paisuvad maos ja loovad täiendava mahu, mis annab täiskõhutunde ja küllastustunde. Kiiviseemned sisaldavad rikkalikult lahustumatuid kiudaineid, mis aitavad normaliseerida seedesüsteemi, mille ebaõnnestumised võivad põhjustada kehakaalu langust ja vabaneda väljaheitega seotud probleemidest..

Kiivi kerge lahtistav toime aitab kiirendada jääkainete soolestiku läbimiseks kuluvat aega, vältides nende viivitamist ja keha mürgitamist.

Puuvilja väike diureetiline toime aitab vähendada turseid, eemaldades liigse vedeliku ilma neerusid koormamata ja stimuleerides samal ajal tõhusat kaalulangust.

Toitumisspetsialistid on leiutanud spetsiaalse dieedi, mis põhineb kiivil. Selle põhimõte on moodustatud madala kalorsusega toitude igapäevases dieedis ja 5 kiivi kohustuslikul kasutamisel.

See vili sobib põhitootena paastupäevadel: peate piirduma kilogrammi puuvilja ja gaseerimata mineraalveega, kasutades neid kogu päeva jooksul seedetrakti leevendamiseks ja selle töö stabiliseerimiseks..

Kiivi kasutamise vastunäidustused tõhusaks kehakaalu langetamiseks

Kiivil, nagu igal tootel, isegi kõige kasulikumal, on mitmeid vastunäidustusi. Inimestel ei ole soovitatav lisada oma toidukorda "hiina karusmarju", seda enam on selle alusel paastupäevi korraldada järgmistel asjaoludel:

  • kui teil on C-vitamiini suhtes allergiline reaktsioon või väljendunud allergia teiste toitude suhtes. Suur hulk kiivi võib esile kutsuda allergilise reaktsiooni, isegi kui seda varem ei olnud;
  • gastriidi, haavandite ja maomahla suurenenud happesuse esinemise korral võib kiivi magushapu viljaliha seisundit raskendada;
  • kroonilise kõhulahtisuse kalduvusega ja kehakaalu langust stimuleerivate ravimite võtmisel on kiivi kasutamine lahtistava toime tõttu ebasoovitav.

Miks kiivi on kasulik?

Kindlasti teate: selle puuvilja nimi pärineb Uus-Meremaa samanimelise linnu nimest. Kuid milleks kiivi hea on? Uuri kohe!

"Hiina karusmarjal" on mahlane viljaliha ja spetsiifiline maitse, mis ei jäta kedagi ükskõikseks.

Kõik see on peidetud naha alla, mis on kaetud väikseimate karvadega - "nahaga" - see oli tema, pluss puuvilja ümar kuju, inspireerinud assotsiatsioone kiivi linnuga. Eksootiline "karvane" askorbiinhappe sisalduses konkureerib edukalt isegi apelsinidega - see sisaldab palju rohkem C-vitamiini.

Ja erinevalt erksatest tsitrusviljadest võivad küpsed kiivid ohutult tarbida ka gastriidi ja maohaavandite käes vaevlevatel. Isegi nende seemned on kasulikud, sest sisaldavad suures koguses polüküllastumata rasvhappeid.

Pealegi on need puuviljad väga dieettoidud (60 kcal 100 g kohta) ja sarnaselt ananassiga võivad kiidelda spetsiaalsete ensüümide olemasolust, mis lagundavad rasvavarusid..

Värske puuviljapuder on suurepärane kosmeetikatoode; kiivi kokkutõmbavaid omadusi kasutatakse kosmetoloogias edukalt.

See ahendab poore, kergelt valgendab ja omab vananemisvastaseid omadusi - selles sisalduvad antioksüdandid aeglustavad vananemisprotsessi.

Mis vitamiinid kiivis on?

Mis täpselt määrab "hiiglasliku karusmarja" maagilised omadused? Lihtsamalt öeldes, millised vitamiinid kiivis on? Jätkame ülevaadet:

  1. Alustame askorbiinhappest: oma igapäevase C-vitamiini vajaduse saamiseks peate sööma ainult ühe kiivi. Ainult üks ja teie immuunsüsteem on ideaalses korras! Nagu ka luukoe, samuti veresooned. Parim on seda puuvilja süüa hommikusöögiks - kerge happesus stimuleerib söögiisu ja stimuleerib seedeprotsesse;
  2. E-vitamiini olemasolu rõõmustab kaalu langetamiseks soovijaid: eespool oleme juba märkinud "räsitud" madala kalorsusega sisaldust ja tegelikult leidub tuntud "ilu vitamiini" suurtes kogustes peamiselt rasvapähklites, koores ja muudes dieetidest kaugel olevates toodetes!
  3. Foolhape (vitamiin B9) on ainus kasulikkus B-rühma seeriast, mida on looduslikest toodetest piisavas koguses raske leida. Kiivi on üks meeldiv erand (100 grammis, kolmandik päevasest väärtusest). Teisel kohal on brokoli;
  4. Muide, eksootiline puuvili sisaldab absoluutselt kõiki B-vitamiine, ainult nende kogus varieerub. See tähendab, et nende regulaarselt kasutavate inimeste närvisüsteem on täiesti korras! Neid ei ähvarda unetus ja neuroosid, sellised inimesed taluvad stressi palju kergemini..

Väikestes annustes sisaldab "hiina karusmari" vitamiine A (vastutab nägemise, limaskestade, naha ja vereringesüsteemi seisundi eest) ja PP (selle äge puudus provotseerib erinevate dermatiitide ja neuriitide esinemist). Selle puuvilja mahlane viljaliha on sõna otseses mõttes täidetud erinevate mikroelementidega; selles rohkem kaaliumi, mis säästab turset ja omab diureetilist toimet.

Kiivi kasulikud omadused

Võtame kokku ülaltoodu ja arutame kiivi kasulikkust tervisele. Milliste haiguste puhul tasub seda oma menüüsse lisada? Ja millal on parem hoiduda?

Alustame ettevaatusabinõudest: kogu oma kasulikkuse tõttu on Uus-Meremaa mari üsna tugev allergeen. Kas kahtlete keha reaktsioonis? Alustage väikese annusega. Imikutele mõeldud soovitustest leiate kiivi kõhukinnisuse ravimina.

Pealegi on soovitatav seda proovida, alates aastast. Parandus on lihtsalt suurepärane, kuid iga laps vajab individuaalset lähenemist: pakkuge väike tükk ja jälgige hoolikalt tagajärgi.

Ja kui teie laps on allergiline, on parem mitte riskida sellega enne kolme aastat.

Kiivi eelised

  1. Parandab seedimist, avaldab soodsat mõju peristaltikale;
  2. Toetab naha ja veresoonte toonust;
  3. Osaleb kollageeni tootmisel (seetõttu on kiivimaskid nii populaarsed);
  4. Reguleerib vererõhku, aitab südant;
  5. Aitab kolesterooli lagundamisel ja eemaldamisel kehast, soodustab valkude seedimist. Kiivi viilud näevad külma vasikalihaga salatis suurepärased välja nii maitselt kui terviselt;
  6. Vähendab vähiriski.

Nüüd teate täpselt, milleks kiivi sobib. Ja video ütleb teile, kuidas valida parimaid puuvilju:

# bioloogia | Kiivi on veel üks C-vitamiini ladu

Kiivi on üks maitsvamaid puuvilju ja sisaldab palju tervislikke fütokemikaale, vitamiine ja mineraale. Need puuviljad pärinevad Hiina Shaanxi provintsist. Kiivi - lähistroopiline puuvili.

Nad kuuluvad Actinidiaceae perekonda, Actinidia perekonda. Nende teaduslik nimi on Actinidia chinensis. 20. sajandi alguses tõid misjonärid nende viljade seemned Uus-Meremaale, kus nad juurdusid..

Uus-Meremaa on hakanud neid, nagu magus punane pipar ja sidrun, rikkalikult C-vitamiini, puuvilju levitama kogu maailmas.

Praegu kasvatatakse neid Euroopas ja Californias (USA). Ressursi Nutrition And You lehed on palju rääkinud selle kohta, kuidas kiivid võivad olla inimkehale kasulikud..

Septembrist novembrini kannab kiivipuu ovaalseid pruunikaid vilju. Kiivi on umbes kanamuna suurune ja kaalub umbes 125 grammi.

Sellel on pehme, mahlane smaragdroheline liha, mis sisaldab väikesi musti söödavaid seemneid.

Kiivi liha sarnaneb oma tekstuurilt maasikatele ja sapodillale. Maitse on maasika ja ananassi ristand.

Lisaks kõige levinumale rohelisele kiivile kasvatatakse neid puuvilju ka teisi sorte - talvekindel (A. arguta), mida nimetatakse ka "beebikiiviks".

Need on tunduvalt väiksemad kui tavalised kiivid. Iga vili on suure viinamarja suurune ja sile söödava koorega.

Värvilt ja tekstuurilt sarnaneb see sort tavalisele kiivile, kuid sellel on rohkem väljendunud maitse ja magusus..

Uus-Meremaa põllumajandusuuringute osakonna kasvatatav hübriid kuldkivi.

Seda sorti iseloomustab hägune pronksnahk, ühes otsas täpiline “kork” ja kuldkollane liha, mis on tavalisest kiivist vähem hapukas ja troopilisema maitsega. Seda sorti peetakse turul väärtuslikumaks kui tavalist rohelist kiivi..

Kiivi tervisele kasulik

Kiivid sisaldavad mõõdukalt kaloreid ja on selles osas võrreldavad viinamarjadega. Kiivi energiasisaldus on 61 kilokalorit 100 grammi kohta. Need puuviljad sisaldavad antioksüdante, vitamiine, mineraale ja toidukiudaineid.

Kiivid on heaks kiudainete allikaks (3,8 grammi 100 grammi kohta, mis on 10% RDA-st), mistõttu on need head lahtistid. Toidu kiudained kaitsevad käärsoole limaskesta, lühendavad toksiinidega kokkupuute kestust ja seovad ka kantserogeenseid kemikaale.

Kiivid on suurepärane antioksüdandi C-vitamiini allikas, andes 154% selle olulise vitamiini päevasest tarbimisest. C-vitamiinirikka toidu söömine aitab organismil arendada resistentsust nakkusetekitajate suhtes ja eemaldab kahjulikud vabad radikaalid.

Kiivi sisaldab ka märkimisväärses koguses vitamiine A, E, K ja flavonoidide antioksüdante - beetakaroteeni, luteiini ja ksantiini.

Arvatakse, et K-vitamiin mängib luude moodustamises rolli, edendades luudes osteotroopset aktiivsust.

Samuti on kindlaks tehtud selle roll Alzheimeri tõvega patsientide ravis, kuna see vitamiin vähendab aju neuronitele tekitatud kahjustusi. Toorkuldse kiivi antioksüdandi väärtus (ORAC) on 1210 µmol TE / 100 grammi.

Uuringud on leidnud, et teatud kiivis sisalduvad kemikaalid, nagu aspiriin, aitavad verd vedeldada. Seega aitavad need ära hoida verehüüvete teket veresoontes ning hoiavad ära insuldi ja südameataki..

Kõnealused puuviljad on ka suurepärane oomega-3-rasvhapete allikas. Uuringud on näidanud, et oomega-3-rasvhapete rikka toidu söömine võib vähendada südame isheemiatõve, insuldi riski ja aidata vältida tähelepanu puudulikkuse hüperaktiivsuse häireid, autismi ja muid arenguhäireid lastel..

Värsked kiivid on väga rikkalik kaaliumelektrolüüdi allikas, mis on kasulik südame tervisele. 100 grammi kiivi sisaldab 312 milligrammi kaaliumi, mis on 7% selle elektrolüüdi RDA-st. Kaalium on rakkude ja kehavedelike oluline komponent, mis aitab reguleerida südame löögisagedust ja vererõhku, kõrvaldades samas naatriumi kahjulikud mõjud.

Kiivi sisaldab märkimisväärses koguses ka mineraale nagu mangaan, raud ja magneesium. Mangaani kasutab keha võimsa antioksüdandi ensüümi superoksiiddismutaasi kaasfaktorina. Magneesium, nagu kaltsium, on luude jaoks hädavajalik.

Hoiatus

Allergilised reaktsioonid kiivile on haruldased. Lapsed ja rasedad naised peaksid kiivi sööma ettevaatusega..

Kiivi toiteväärtus

Sulgudes on näidatud päevase tarbimise protsent. Toitumisalane teave põhineb 100 grammi värskel rohelisel kiival, nagu teatas USDA Nutrition And You..

Üldteave: energiasisaldus - 61 kilokalorit (3%); süsivesikud - 14,66 grammi (11%); valk - 1 gramm (2%); rasv - 0,52 grammi (2%);

kiud toidus - 3 grammi (8%).

Vitamiinid: foolhape (vitamiin B9) - 25 mikrogrammi (6%); nikotiinhape (vitamiin B3) - 0,341 milligrammi (2%); riboflaviin (vitamiin B2) - 0,025 milligrammi (2%); tiamiin (vitamiin B1) - 0,027 milligrammi (2%);

A-vitamiin, mida on võililles väga palju - 87 rahvusvahelist ühikut (RÜ, RÜ) - 3%;

C-vitamiin - 92,7 milligrammi (154%) E-vitamiin - 1,46 milligrammi (10%)

K-vitamiin, millest salvei on uskumatult rikkalik allikas - 40,3 mikrogrammi (34%).

Elektrolüüdid: naatrium - 3 milligrammi (

kaalium - 312 milligrammi (7 protsenti DV).

Mineraalid:
kaltsium - 34 milligrammi (3,5%); vask - 0,130 milligrammi (14%); raud - 0,31 milligrammi (4%); magneesium - 17 milligrammi (4%); mangaan - 0,098 milligrammi (4%);

tsink - 0,14 milligrammi (1 protsent DV).

Fütotoitained:
beetakaroteen (ß-karoteen), milles porgandid on rikkad - 52 mikrogrammi; Beeta-krüptoksantiin (ß-krüptoksantiin) 0 mikrogrammi

luteiin-zeaksantiin - 122 mikrogrammi.

Kas teate peale kiivi kaalutavate, kasulike või lihtsalt huvitavate omaduste ka muid?

# bioloogia | Kiwi on veel üks C-vitamiini Oleg Dovbnya ladu

Kiivi: toob organismile kasu ja kahju

Kiivi on Actinidia perekonda, eriti liiki Actinidia gourmet või Actinidia Chinese kuuluvate taimede sort. Puuviljakultuur kasvab massiivsete puulaadsete liaanide kujul ja ajaloolise kodumaa nime all nimetatakse vilju "hiina karusmarjadeks"..

Nimi "kiivi" anti viljale põhjusel, et selle koheva koore mõjul näevad viljad välja nagu väike samanimeline lind. Esimest korda tegi kultuuri tootmist Kiwi ja embleemil oli kujutatud lind..

Metsikud kiivid olid väga väikesed (kaaluga kuni 35 g) ja ilmusid Uus-Meremaal alles eelmise sajandi esimesel veerandil. Uus-Meremaa tõuaretajad lõid kodustatud aktiniidia-hiina. Teadlastel õnnestus suurendada puuvilja suurust (kaal ulatus 100 g-ni) ning muuta maitse meeldivamaks ja magusamaks.

Taime hakati pidama Uus-Meremaal absoluutselt ainulaadseks liigiks - riigiks, mille embleemil on kiivilind. Praegu talub vili suurepäraselt erinevate piirkondade subtroopilist kliimat. Koos Uus-Meremaaga osalevad puuviljade ekspordis aktiivselt Itaalia ja Tšiili tootjad.

Venemaal ilmuvad eksperimentaalsed taimede istandused Musta mere rannikule ja Dagestani lõunapoolsetesse piirkondadesse.

Bioloogid nimetavad kiive heitlehiseks, puitunud ronimisviinapuudeks. Noored peenikesed kiivivõrsed võivad tugeva toe ümber keerduda nagu viinapuu. Lehtede läbimõõt ulatub 17–20 cm ja kuju järgi on nad nagu süda või ring.

Kodune kiivi on kahekojaline taim, see tähendab, et nais- ja isasõied paiknevad erinevatel puudel. Istandiku saagi saamiseks on vaja istutada mitu taime naissoost lillega, jaotades isaspuud ühtlaselt saidile.

Väliselt on sellised lilled väga sarnased: läbimõõt 5-6 cm, 5 valget kroonlehte, kogutud kompaktsetesse õisikutesse. Kuid emataimedel pole õietolm elujõuline ja isasõitel puudub pistik. Tolmlemine võib toimuda ainult putukate ja tuulega.

Taime vilja nimetatakse sageli puuviljaks, kuid bioloogiliselt on kiivi marja. Ovaalse vilja kaal varieerub vahemikus 40–150 g. Õhuke rohekaspruunikas koor on kaetud karvadega, kuid küpses kiivis kuluvad need kiiresti. Koristamisel jääb vars puu otsa.

Küpsetes kiivimarjades peaks viljaliha jääma kergelt lillaka varjundiga roheliseks. See sisaldab rohkem kui 1000 väikest musta seemet ja keskel on valge südamik. On teada erinevaid kuldkiive (kuldkiivid), mis on nimetatud paberimassi ebatavalise kollaka värvuse poolest.

Loe edasi Maasikas - kasulikud omadused ja vastunäidustused

Puuviljad maitsevad üheaegselt karusmarja, banaani, meloni, maasika ja ananassiga. Kiive kasutatakse värskelt ja need põhinevad keerulistel magustoitudel (moosid, marmelaadid, želee), mida kasutatakse salatite lisandina.

Marja nahk sisaldab palju antioksüdante (isegi rohkem kui viljaliha).

See on tuntud oma antiseptilise toime poolest, kuid arstid soovitavad kiivit mitte kasutada inimestele, kellel on suus väga tundlikud limaskestad..

Kiivi toiteväärtus ja vitamiiniväärtus

Kiivi on kehale hämmastavalt hea. See sisaldab palju A- ja B-rühma vitamiine, samuti fenomenaalset osa askorbiinhapet (C-vitamiini ülejääk on tunda isegi maitse järgi).

Sel põhjusel suudab üks kiivimarja päevas tõhusalt ennetada nohu ja grippi, suurendades samal ajal immuunsust ja üldist keha toonust. Kiivi koostisosad on võimelised normaliseerima ka seedimist..

Eraldi tuleb märkida, et säilitamisel ei kaota kiivi enamikku vitamiinidest ja säilitab kõrge happesuse tõttu peaaegu kõik mineraalelemendid.

Toiteväärtus 100 g kiivi:

  • 0,822 g valku
  • 0, 421 g rasva
  • 8,423 g süsivesikuid
  • 3,823 g toidu kiudaineid
  • 2,541 g orgaanilisi happeid
  • 83,825 g vett
  • 0,133 g küllastumata rasvhappeid
  • 0,133 g küllastunud rasvhappeid
  • 7,852 g monosahhariide ja disahhariide
  • 0,324 g tärklist
  • 0,622 g tuhka

Vitamiinid 100 g kiivis:

  • 0,092 mg beetakaroteeni (A-vitamiini provitamiin)
  • 15,252 μg retinooli ekvivalent (A)
  • 180,25 mg askorbiinhapet (C)
  • 0,023 mg tiamiini (B1)
  • 0,042 mg riboflaviini (B2)
  • 0,023 mg püridoksiini (B6)
  • 18,541 mcg folaat (B9)
  • 0,412 mg PP-vitamiini
  • 0,522 mg niatsiini ekvivalenti (PP)
  • 0,323 mg tokoferooli (E)

Kiivi energeetiline väärtus

Kiivi on madala kalorsusega toit. Seda tarbitakse sageli koos erinevate dieetidega, mis on seotud ka rasvu lagundavate ensüümide olemasoluga.

Väikesed kiiviseemned pakuvad kehale taimseid kiude, mis stabiliseerivad seedimist ja lühendavad toidu seedimiseks kuluvat aega.

Puuviljad sisaldavad lahustuvaid kiudaineid, mis neelavad vedelikku ja suurendavad mao mahutunnet, pärssides söögiisu.

  • 100 g kiivi kalorsus on 46 kcal.
  • 1 keskmise suurusega puuvilja (60 g) kalorite sisaldus on 27,6 kcal.

Loe lähemalt Kiivi võileibu

Kuna marja aitab seedimistööd, on soovitatav seda tarbida pärast sööki. Vili leevendab mao raskustunnet ja hõlbustab neerude tööd. Paljud dieedid põhinevad kiivi regulaarsel tarbimisel (näiteks 5 puuvilja päevas). Paastupäeva võib veeta umbes kilogrammi nende marjade söömisel ja puhta vee joomisel.

Kiivi mineraalne koostis

Kiivi marjad sisaldavad sellist mineraalide komplekti, et sellest saab osa isegi üsna üksluises dieedis..

Suur kaaliumisisaldus on hädavajalik kardiovaskulaarsüsteemi ning tugevate luude, hammaste ja küünte moodustamiseks. Kiwi roheline pigment sisaldab palju magneesiumi, mis on vajalik südamerütmide normaliseerimiseks..

Mitmed kiivi komponendid koos kehas sisalduvate valkudega stimuleerivad ajutegevust.

Makrotoitained 100 g kiivis:

  • 40,031 mg kaltsiumi (Ca)
  • 300,231 mg kaaliumi (K)
  • 25,022 mg magneesiumi (Mg)
  • 34,054 mg fosforit (P)
  • 5,021 mg naatriumi (Na)
  • 47,012 mg kloori (Cl)
  • 15,032 mg väävlit (S)

Mikroelemendid 100 g kiivis:

  • 0,812 mg rauda (Fe)
  • 0,303 mg tsinki (Zn)
  • 2,041 μg joodi (I)
  • 135,023 mcg vaske (Cu)
  • 0,217 mg mangaani (Mn)
  • 14,034 μg fluoriidi (F)
  • 10 132 μg molübdeeni (Mo)
  • 100 151 μg boori (B)
  • 1,025 μg koobaltit (Co)
  • 815,027 μg alumiiniumi (Al)

Kiivi kasulikud omadused

  • Kiivi tugevdab oluliselt immuunsust ja kiirendab kollageeni tootmist. Suure kaaliumisisalduse tõttu normaliseerivad marjad vererõhku. Traditsiooniline meditsiin on Hiinas pikka aega kasutanud kiive seedetrakti haiguste, reuma, neerukivide, närvilise kurnatuse ja varajaste hallide juuste ennetamiseks. Puuviljad normaliseerivad mao, sapipõie, soolte, lihaskoe ja reproduktiivse süsteemi tööd. Pärast seda, kui inimene sööb kiivi, saavad sisemised koed paremini toime terviklikkuse ja sissetulevate ühendite rikkumisega. Kiivil tervikuna on kehale tervendav toime, mida tänapäeval kasutatakse meditsiinis aktiivselt..
  • Uuringud on näidanud, et kiivi marjad on nitrosamiinide moodustumise inhibiitorid (st aeglustavad nende kahjulike komponentide moodustumist).
  • Puuvilja kasvajavastane ja antioksüdantne toime on katseliselt tõestatud. Pärast 1-2 puuvilja söömist suureneb jõud ja efektiivsus märgatavalt.
  • Kiwi on C-vitamiini sisalduse tõeline rekordiomanik (askorbiinhappe kontsentratsiooni poolest ületab seda marja vaid must sõstar). Kiivi on selles mõttes võrdne ühe apelsini või kolme tomatiga. 100 g puuvilja sisaldab askorbiinhappe annust, mis on neli korda suurem selle vitamiini vajalikust ööpäevasest annusest. Kiivi säilitamisel tiheda naha ja suure hulga hapete tõttu ei vähene C-vitamiini kontsentratsioon selles.
  • Pärast rasvase ja seedimatu toidu söömist vaid ühe kiivi söömine leevendab mao raskustunnet ja kõrvetisi.
  • Norra teadlased jõudsid järeldusele, et kiivi aitab tõhusalt südamehaigusi põdevaid inimesi. Puuviljad põletavad aktiivselt rasva, mistõttu arterid pole peaaegu blokeeritud ja verehüübed ei saa moodustuda.
  • Kiivimassi sisalduv C-vitamiin suurendab organismi vastupanuvõimet stressile ja hooajalistele külmetushaigustele, tugevdab immuunsüsteemi.
  • Kiivi kasulikud omadused on leidnud rakendust kosmetoloogias. Erinevad kiivimassil põhinevad maskid toniseerivad nahka, ühtlustavad värvi ja valgendavad seda veidi.

Loe edasi Kaki: kasu ja kahju

Kiivi söömise vastunäidustused

  • Kiivit ei soovitata kõhulahtisuse ning põie, neeru, mao haiguste korral. Marjamassi kasulik mõju on kõige paremini nähtav kehale kandmisel ilma nendes süsteemides tõsiste tüsistusteta..
  • Individuaalse kiivitalumatusega inimestel tekib keele turse, astmaatiline hingeldus ja isegi kurgu dermatoos. Ohtlik on süüa palju kiive korraga, eriti lastele.
  • Kiivi võib põhjustada allergiat, seetõttu on puuviljad väikelastele praktiliselt vastunäidustatud. Rasedad peaksid olema ettevaatlikud, lisades need marjad oma dieeti: kui varem ei olnud allergiat, siis võite kiivi süüa.

Kiivi kasulikud omadused: puuvili on vitamiinipomm

Tekst: Natalia Soshnikova

Kiivi kasulikud omadused vähenevad peamiselt vitamiinide mitmekesisusena, mida see puuvili sisaldab. Raske on leida veel üht puuviljakaaslast, mis oleks sama heldelt vitamiinide ja antioksüdantidega täis kui kiiv. Kiivi teine ​​omadus on see, et säilitatuna säilivad kõik selle kasulikud omadused, samas kui enamik teisi puuvilju kaotab need peaaegu poole võrra..

Tõepoolest, põhimõtteliselt vähendatakse kiivi kasulikke omadusi rekordiliselt suure hulga igasuguste vitamiinide sisalduseni. Kõige väärtuslikum meie keha jaoks:

  • Vitamiin C. Vähesed inimesed teavad, et kiivi sisaldab peaaegu kaks korda rohkem C-vitamiini kui tsitrusviljad. Ja kui arst vihjab teile mis tahes haiguse korral, et oleks tore keha C-vitamiiniga “täita”, peaksite ostma täpselt kiivit, mitte mingeid mandariini apelsine. Päevane C-vitamiini tarbimine mahub kahte väikesesse kiivi.
  • E-vitamiin (tokoferool). Kiivi peamisi kasulikke omadusi hoitakse selles elemendis. Nagu teate, peetakse E-vitamiini üheks võimsamaks antioksüdandiks. Jahitades vabu radikaale meie kehas ja blokeerides, säilitab E-vitamiin meie nooruse, naha elastsuse, juuste ja küünte tervise. Reeglina leidub E-vitamiini kõrge kalorsusega toidus (õlid, pähklid jne).
  • Vitamiin B9 (foolhape). See, et kiivis on palju B-vitamiine ja eriti foolhapet, muudab selle kasulikud omadused tõeliselt ainulaadseks. Tuletagem meelde, et vitamiin B9 soodustab aju- ja närvisüsteemi rakkude toitumist ning taastumist. Teadlased on tõestanud, et ainult kahe kivi tarbimisega päevas aitame tugevdada mälu, suurendada aju veresoonte seinte elastsust ja viia läbi Alzheimeri tõve tõsist ennetamist,
  • Vitamiin B6 (püridoksiin). Tänu temale paranevad kiivi kasulikud omadused kohati, see on bioloogiliselt aktiivne looduslik aine, soodustab head und, leevendab delikaatselt selliseid sümptomeid nagu iiveldus ja oksendamine, normaliseerib kilpnääret, parandab seedimist ning pakub vaimset ja füüsilist võimekust.

Muide, vitamiinide B9 ja B6 kombinatsioon ühes tootes on üsna haruldane. Kuid kiivis saavad nad hästi läbi, tänu millele imenduvad mõlemad vitamiinid kehas suurepäraselt ja parandavad selle puuvilja kasulikke omadusi.

Kiivi muud tervisele kasulikud omadused

Lisaks vitamiinidele sisaldab kiivi rikkalikult väärtuslikke mikroelemente, mis aitavad inimkehal ületada füüsilist ja närvilist ülekoormust, tulla toime stressiga ning taastuda ka haigusest ja vigastustest..

Kiivi kasulikud omadused avalduvad ka selle puuvilja võimes takistada neeru- ja põiekivide moodustumist (kiivis sisalduvad mikroelemendid eemaldavad kehast soolad, jätmata kivide tekkeks võimalust) ja tugevdavad oluliselt immuunsüsteemi.

Tagasi tooteentsüklopeediasse

Rikas toidukiudude poolest

Kõrge bioloogiline väärtus

Kiivist, mis oli suhteliselt hiljuti kodumaistel laudadel mingi kaugetest riikidest toodud eksootilise marjana, on nüüd saanud sama tavaline puuvili kui banaanidel, apelsinidel või isegi õuntel.

Algselt Hiinas ilmunud kiivi sai teise sündimise Uus-Meremaal, kus 20. sajandi keskel hakati kultiveeritud vormi massiliselt kasvatama.

Sellest ajast saadik on Hiinas varem makaagi virsikuna (lääneriikides - hiina karusmari) tuntud vili saanud oma tänapäevase nime, arvatakse selle välise sarnasuse tõttu kiivi linnuga, kes on nende kohtade põliselanik..

Praegu kasvatatakse kiivit tööstuslikus ulatuses subtroopilise kliimaga piirkondades. Kiivitootmises on maailma liidrid Itaalia, Uus-Meremaa ja Tšiili. Kollase viljalihaga kiivisordid, mida eristab puuvilja rikkam lõhn ja magusus, on maailmas üha populaarsemad. Kiivit tarbitakse värskelt, samuti valmistatakse sellest mahla, moosi ja želeeti..

Kiivi kasulikud omadused

Kiivi sisaldab erinevaid vitamiine ja mineraalühendeid. Erilist tähelepanu väärib kõrge C-vitamiini sisaldus kiivis (selle suhteline kogus kiivis on umbes 3 korda suurem kui apelsinis).

Toidukiud seob soolevalendikus kolesterooli ja mürgiseid ainevahetusprodukte, aidates kaasa selle korrapärasele tühjenemisele. Kiivi fütotoitained hoiavad oma antioksüdantse toimega ära raku genoomi oksüdatiivse kahjustuse, aidates vähendada vähi tekke riski.

Kiivi sisaldab ka ensüümi aktinidaiini (nimetatakse ka aktinidiiniks), mis teatud määral soodustab valkude seedimist seedetraktis..

Mõnes uuringus leiti, et regulaarne kiivi tarbimine koguses 2-3 tükki päevas hoiab ära trombi tekke, vähendades seeläbi ohtlike kardiovaskulaarsete komplikatsioonide (südameatakk, insult jne) tekkimise riski. Kiivide söömise ja astma positiivse terapeutilise rolli uurimine.

100 g kiivi sisaldab umbes 257% vajalikust päevasest C-vitamiini tarbimisest, 33% - K-vitamiini, 13% - toidu kiudaineid, 9% - kaaliumi, 6% - magneesiumi, rauda, ​​vaske ja folaate, 5% - mangaani, 4% - kaltsium, 3% - fosfor ja tokoferool, 2% - süsivesikud, retinool, B2-vitamiin ja niatsiin, 1% - valgud ja B1-vitamiin.

Võimalikud kahjulikud mõjud

Tundlikel inimestel (eriti lateksi, banaanide ja avokaadode talumatusega inimestel) võib tekkida kiivi suhtes allergia. Kaltsiumoksalaadi kristallide (nn.

rafida) võib mõnel juhul põhjustada ebamugavustunnet suus (sügelus, kipitus) ja kurgus (kähe, hingamisraskused).

Tuleb kaaluda oksalaatide olemasolu kiivis ja urolitiaasiga inimestel.

Kiivi valikukriteeriumid

Kiivi jaguneb kvaliteedist lähtuvalt järgmisteks kaubanduslikeks sortideks: parem, esimene ja teine. Kõrgekvaliteedilise kaubandusliku klassi söögivalmis kiiv peab olema korrapärase kujuga, värske, terve, puhas, ilma pindmiste defektide praktilise puudumisena, ühtlase küpsusega mahlase ja kindla viljalihaga ning vilja kaaluga vähemalt 90 g.

Ohutuskriteeriumid

Toidumürgituse vältimiseks, mis on seotud loote pinna saastumisega mikroorganismide ja pestitsiidide jääkidega, on soovitatav kiivi enne jooksva sooja vee all söömist põhjalikult pesta..