Millised toidud sisaldavad E-vitamiini

Tasakaalustatud ja tasakaalustatud toitumine on ennekõike dieet, mis on rikastatud piisava koguse organismile vajalike vitamiinidega. Vaatamata toitainete, sealhulgas valkude, rasvade ja süsivesikute tingimusteta tähtsusele, ei saa ükski bioloogiline ja füsioloogiline protsess hakkama ainult nendega: keha normaalseks eluks ja funktsionaalsuseks on vaja ka vitamiine suurtes kontsentratsioonides.

Nõrgenenud immuunsus, hormonaalsed häired, ainevahetushäired, närvihäired ja põhjusetu apaatia on vaid mõned sümptomid, mis on iseloomulikud E-vitamiini (tokoferooli) puudusele organismis. Seda ainet peetakse paljude haiguste ravis hädavajalikuks, millest enamikku oleks saanud vältida, kui hoolitseksite eelnevalt tokoferoolirikka dieedi koostamise eest. Mis on E-vitamiin, millised toidud seda sisaldavad ja kuidas see kehale mõjub?

Vitamiin E. Natuke ajalugu

E-vitamiini avastamist võib pidada kokkusattumuseks (ja õnnelikuks!) Juhuseks. Uurides dieedi mõju elutähtsatele funktsioonidele, korraldas Herbert Evans juba 1922. aastal tohutu hulga laborikatseid ja katseid. Niisiis õnnestus tal välja selgitada, et loomadele mõeldud rottidele mõeldud loomatoit, mis on rikastatud kunstlikult A-, D-, C- ja B-vitamiinidega (see tähendab esmapilgul koos kõigega, mis on vajalik normaalseks arenguks), põhjustas näriliste reproduktiivseid häireid - visuaalselt terved loomad lakkasid paljunemast ja toomas terved järglased.

Lisades oma menüüsse salatilehed ja nisuidud, suutis teadlane taastada paljunemisvõime. Nii eraldati uus aine, mida nimetati paljunemisvitamiiniks. Alles 1931. aastal jätkasid tema uurimistööd Olcott ja Mattill, kes uurisid üksikasjalikult E-vitamiini, paljastades selle aine muud elutähtsad funktsioonid, misjärel farmaatsiaettevõtted hakkasid seda aktiivselt sünteesima, pakkudes patsientidele vitamiini kunstlikku analoogi.

Vaatamata selle avastuse olulisusele ei vajanud iga patsient vitamiinilisandit: selgus, et tokoferooli leidub taimses toidus liiga palju, kompenseerides täielikult keha kõik vajadused. Olles teinud õige dieedi, said tervisliku eluviisi ja piisava taimse dieedi järgijad intuitiivselt kõik vajalikud toidulisandid, mis on loomu enda jaoks omased. Selle vitamiinivormi omastas keha erinevalt sünteetilisest kergesti ja loomulikult, täiendades puudujääki ja pakkudes bioloogilistele protsessidele elutähtsat "tellist", ilma milleta poleks tervise alus stabiilne ja täielik.

Tokoferooli (E-vitamiin) omadused ja funktsioonid

E-vitamiin on üks olulisemaid rasvlahustuvaid vitamiine, mis võib koguneda organismi rasvkoesse, pakkudes hilisemate puuduste korral turvapatja. Kuid selle aine võime ei välista mingil viisil hüpovitaminoosi võimalust: isegi kõige rikkalikum tokoferoolirikas dieet võimaldab tulevikus maksimaalselt paar kuud ilma selle regulaarse tarbimiseta hakkama saada. Taimsetes saadustes sisalduvat E-vitamiini on siiski enam kui piisavas koguses ja seetõttu pole selle puuduse taastamiseks vaja midagi ülikeerulikku - piisab vaid igapäevase toidusedeli korrektsest koostamisest ja taimeõlidega täiendamisest, ilma milleta tokoferooli assimileerimine on võimatu.

E-vitamiini looduslikus vormis ei ole ainult tokoferool - seda ainet võivad esindada ka tokotrienoolid. Neil on sarnane struktuur, kuid nad seonduvad erinevate molekulidega ja on vähem aktiivsed kui tokoferoolid. Kehasse sattumine ja ainevahetus on vitamiin rakumembraani-membraani koostises ja kaitseb seda oksüdatiivsete protsesside eest, mis toimuvad väliste hävitavate tegurite mõjul. Selle omaduse tõttu on tokoferoolil üks võtmeroll kudede ja elundite nooruslikkuse ja tervise säilitamisel, keha normaalsel kasvul ja arengul, luu- ja lihasstruktuuride moodustumisel, maksa talitluses ja muudes olulistes protsessides..

Lisaks toimib E-vitamiin punaste vereliblede valemile, võimaldades punastel verelibledel vabamalt liikuda ega jääda kahjustunud veresoonte seintele. Tokoferooli piisav tarbimine aitab kaasa südame-veresoonkonna ja vereringesüsteemi säilitamisele, pakkudes kehale hapnikku ja toitaineid, mis kanduvad läbi vereringe.

Esialgu kasutati E-vitamiini ainult günekoloogias ja reproduktiivmeditsiinis. See määrati eranditult rasedatele naistele ja neile, kes plaanisid alles täiendamist, reproduktiivse süsteemi tugevdamist ja terve lapse kandmist. Kuid tulevikus hakati E-vitamiini kasutama teistes piirkondades. Selle antioksüdatiivseid ja taastavaid omadusi on hinnanud immunoloogid ja kardioloogid, soovitades oma patsientidele keha säilitamiseks E-vitamiini sisaldavat dieeti.

Isegi ilutööstuses oli tokoferooliga koht taimeekstraktidel, sest see aine suudab nahka kiiresti ja õrnalt siluda, vabaneda esimestest vananemisnähtudest, miimilistest kortsudest ja patoloogilisest hüperpigmentatsioonist, samuti tugevdada juukseid ja küüsi. Tänu sellele sisaldab peaaegu iga kvaliteetne kreem ja palsam nisuiduõli - kõige väärtuslikum E-vitamiini allikas kosmeetikaturu toodetes. Need, kes tokoferooli regulaarselt koos toiduga tarbivad, ei vaja selliseid "stimulante": nende keha saab juba kõike vajalikku loodusliku ilu, nooruse ja tervise säilitamiseks..

Hüpovitaminoosi sümptomid ja tagajärjed

E-vitamiini leidub taimsetes toitudes enam kui piisavas koguses, mistõttu täieõigusliku taimetoitluse järgijad kannatavad selle aine puuduse tõttu organismis harva. Kuid need, kes söövad eranditult ebatervislikku loomset päritolu toitu, ei jälgi toitumise tasakaalu ja täielikkust, saavad kõigepealt tutvuda E. hüpovitaminoosi ebameeldivate sümptomitega. Seda seisundit iseloomustavad järgmised sümptomid:

  • Lihasnõrkus. Füüsiline tasakaalutus ja väsimus, isegi väikese füüsilise koormuse korral, ilmnevad vähima tokoferooli puudumisega. Sellepärast jälgivad sportlased nii hoolikalt selle aine imendumist organismi, sest ilma täieliku rikastatud toitumiseta on intensiivsed koormused lihtsalt võimatud..
  • Reproduktiivne düsfunktsioon. See sümptom kehtib mitte ainult naiste, vaid ka meeste kohta. Tugeva soo hüpovitaminoosi E korral libiido mitte ainult ei vähene, vaid ka pärsib sperma tootmist. Tüdrukuid hakkavad vaevama menstruaaltsükli häired, hormonaalsed häired, mis koos põhjustavad kontseptsiooni võimatust.
  • Psühhosomaatilised häired. Kui letargiat ja jõu kaotust saab seostada hüpovitaminoosiga lihasdüstroofia ilmingutega, siis pidev apaatia, halb tuju, närvilisus ja suutmatus keskenduda lihtsamatele asjadele on ilmsed sümptomid, et närvirakkudel ja ajus puudub ka E-vitamiin. Seda seisundit saab hõlpsasti parandada dieediga, mis sisaldab tokoferool. Kõik funktsioonid on täielikult taastatud piisavalt tugevdatud menüüga.
  • Südame-veresoonkonna süsteemi patoloogia. Tokoferooli puudumisel hakkavad vererakud kokku kleepuma, kasvades anumate sees nagu stalagmiidid. Erütrotsüütide naastud vähendavad omakorda kõigi elundite ja süsteemide verevarustust ning kaugelearenenud juhtudel põhjustavad südameatakke.
  • Varajane vananemine. Hüpovitaminoos E avaldub mitte ainult funktsionaalsuses, vaid ka inimese välimuses. Tokoferooli puudumisel on naha närbumine ja tuhmumine, vananemisprotsessile omased varased kortsud ja vananemislaigud.

Kõik need sümptomid, välja arvatud võib-olla kõige arenenumad ja tõsisemad, on pöörduvad. Teades E-vitamiini tähtsust, milliseid toiduaineid see sisaldab ja mida see mõjutab, ei ole raske hinnata selle aine olulisust ja muuta dieeti, rikastades seda tokoferooliga, ja siis taastuvad kõik kaotatud võimed kiiresti ning te tunnete taas elu ja jõu tõusu.!

E-vitamiini hüpervitaminoosi võimalus

Keha nõutav tokoferooli päevane norm on üsna kõrge. Niisiis vajavad kuni kuue kuu vanused imikud seda ainet vähemalt 3 mg, mida nad saavad koos ema piimaga. Kuue kuu pärast suureneb määr 4 mg-ni; just sel ajal hakkavad purud saama täiendavat toitu, mille hulgas on muidugi ka köögiviljapüree. 1–3-aastased lapsed vajavad juba 6 mg, 4–10-aastased - 7 mg. Üle 11-aastased poisid peaksid saama päevas umbes 10 mg E-vitamiini ja tüdrukud 8 mg. Naiste raseduse ajal suureneb vajadus tokoferooli järele 10 mg-ni ja imetamise ajal - kuni 12 mg-ni, sest sel ajal annab ema vitamiine mitte ainult endale, vaid ka lapsele.

Vaatamata üsna suurele päevavajadusele ei tohiks hüpervitaminoosi E täielikult välistada. Tõsine E-vitamiini liig võib põhjustada lihaskrampe ja -valusid, ähmast nägemist, südame löögisagedust ja hingamissagedust. Need, kes võtavad sünteetilisi toidulisandeid, põevad seda haigust suurema tõenäosusega, kuna toodetes sisalduv E-vitamiin on eranditult looduslikult seeditav. Lisaks sisaldavad vitamiinipõhised ravimid tokoferooli ruumilisi isomeere, mida erinevalt looduslikust tootest iseloomustab madal bioaktiivsus ja mis võivad põhjustada kõrvalreaktsioone..

E-vitamiini sisaldavad toidud

Looduslikku tokoferooli sünteesivad ainult taimed ja seetõttu peetakse taimset toitu selle peamiseks allikaks. Kõrgeim määr on tüüpiline külmpressimisega saadud rafineerimata taimeõlidele, kuna madal temperatuur seemnete ja pähklite töötlemisel võimaldab säilitada taimede kõige väärtuslikuma koostise. Nisuiduõli on juhtival kohal - ainult 1 supilusikatäis suudab kompenseerida täiskasvanu igapäevast vajadust E-vitamiini järele.

Tokoferoolirikkad on ka muud taimeõlid: päevalill, raps, oliiv, sojauba, mandel jne. Seda kasulikku ainet saab aga mitte ainult õlidest - looduslikku E-vitamiini on toodetes, millest need õlid ekstraheeritakse, ja seetõttu saab neid tarbida neid ja nende algsel kujul.

E-vitamiinirikka dieedi koostamine

Kokkuvõtlik tabel aitab teil paljude allikate vahel liikuda ja rikastatud menüüd õigesti koostada (normid protsendina päevasest nõudest on näidatud täiskasvanule ja optimeeritakse, võttes arvesse varieeruvust).

riis.ToodePortsjonE-vitamiini kogus milligrammides% päevasest väärtusest
1Mandel60 g (1/4 tassi)15.3102%
2Nisuiduõli1 spl. l. (10 g)viisteist100%
3Sarapuupähkel60 g (1/4 tassi)üheksa60%
4Avokaado, püree230 g (1 tass)6.1241%
viisRiisikliid118 g (1 tass)5.81Z9%
6Päevalilleõli1 spl. l. (13 g)5.7538%
7Kuivatatud aprikoosid130 (1 tass)5.6338%
8Mandliõli1 spl. l. (13 g)5.3336%
üheksaNisuidud (idud)30 g (1/4 tassi)viisЗЗ%
kümmeSaflooriõli1 spl. l. (13 g)4.6431%
üksteistSpinat, püree156 g (1 tass)4.52kolmkümmend%
12Rukkijahu128 g (1 tass)Z, 4923%
kolmteistBataadid, kartulipuderZ28 g (1 tass)З, 0821%
neliteistJõhvikamahl253 g (1 tass)З, 0420%
viisteistapelsinimahl240 g (1 tass)Z, 0220%
kuusteistPähklivõi2 spl. l. (30 g)320%
17Männipähklid60 g (1/4 tassi320%
kaheksateistPorgandimahl2x6 g (1 tass)2.74kaheksateist
19Brokkoli, püree184 g (1 tass)2.4Zkuusteist

Ülaltoodud tabeli põhjal on lihtne koostada kõigile pereliikmetele täielik menüü ning pakkuda endale ja oma lähedastele rikkalikku E-vitamiini sisaldavat maitsvat ja tervislikku rikastatud toitu. See on ainus viis tervise säilitamiseks ja suurendamiseks ning püsimiseks jõuline ja rõõmsameelne aastaid!

Millised toidud sisaldavad E-vitamiini

Tokoferoolide sorte (kreeka keelest toko - "järeltulijad" ja ladina ferre - "tooma"), mis on keemiliselt koostiselt ja kehale sarnased, nimetatakse E-vitamiiniks. E-vitamiini sisaldavad tooted stimuleerivad valkude ainevahetust, lihaste aktiivsust ja närvisüsteemi.

Tokoferoolide eelised

Üks vananemise põhjustest on rakumembraane hävitavad vabad radikaalid. E-vitamiini rikkad toidud parandavad hapniku omastamist kudedes, vedeldavad verd, vähendavad verehüüvete tekke riski, laiendavad kapillaare, mis on eriti kasulik pärast 50.

Kaasaegsed uuringud kinnitavad, et verehüübe korral aitavad tokoferoolid läheduses asuva uue anuma luua..

Küllastunud rasva sisaldavate toitude ülekaal menüüs rikub kolesterooli ainevahetust. Tasakaalu taastavad E-vitamiini rikkad toidud.

Rakusiseste rasvade (lipiidide) oksüdeerimisel tekivad toksiinid, mis pärsivad vitamiinide ja ensüümide toimet ning põhjustavad rakusurma. Tokoferoolid neutraliseerivad need kahjulikud ained.

E-vitamiini sisaldavad tooted parandavad endokriinsüsteemi, kilpnäärme, hüpofüüsi, neerupealiste, südame tööd, parandavad hapniku ainevahetust rakkudes.

Tokoferoolide lisamine toidule stimuleerib valkude ainevahetust, aitab kasvatada lihasmassi, vähendada väsimust, suurendada vastupidavust ja parandada teiste rasvlahustuvate vitamiinide (näiteks A-vitamiini) imendumist..

Tokoferoolide kasulikud ja meditsiinilised omadused:

  • punaste vereliblede taseme tõus;
  • südame- ja veresoontehaiguste ennetamine;
  • katarakti riski vähendamine;
  • naha seisundi parandamine;
  • armidest, armidest, põletustest vabanemine;
  • suuõõne kaitse;
  • eesnäärme- ja rinnakasvajate riski vähendamine;
  • vananemisprotsessi aeglustamine.

E-vitamiini sisaldavad tooted on kasulikud maksa, sapipõie, kõhunäärme krooniliste haiguste, suurenenud emotsionaalse stressi korral.

Tokoferoolid aitavad kaasa raseduse kulgemisele, takistavad kaasasündinud deformatsioonide, liigeste kõrvalekallete ja vaimse puude arengut. Vähendab allergiat loomakarvadele, õietolmule. Vähendab raseduse katkemise ohtu, soodustab laktatsiooni.

Õli-E-vitamiiniga kreemid hoiavad ära venitusarmid kõhul, reitel ja piimanäärmete piirkonnas.

Hiljutiste uuringute kohaselt ei takista antioksüdandid multivitamiinid A ja E mitte ainult seedetrakti neoplasme. Vastupidi, surmajuhtumite arv kasvas kolmandiku võrra. Põhjused pole siiani teada. Kuid on ilmne, et multivitamiinidest sõltuvusse sattumine on ohtlik..

Päevane määr

Inimese keha ei sünteesi E-vitamiini, seda tuleb varustada toiduga.

100 mg tokoferooli bioloogiline toime on võrdne 140 RÜ-ga.

Täiskasvanu norm on kuni 20 mg E-vitamiini päevas, mis vastab 2 s.l. taimeõli või 50g mandleid.

Keha vajadus E-vitamiinirikaste toitude järele suureneb füüsilise koormuse, rinnaga toitmise korral.

Soovitatavat määra suurendatakse kiirusega 8 mg iga järgmise 1000 kcal dieedi kohta.

Tokoferooli puudus

Pärast toidust imendumist sisaldab E-vitamiin rasvkoe.

Puuduse põhjused: rasvade nõrk imendumine, imendumishäire tänu peensoole osa kirurgilisele eemaldamisele.

Tokoferooli tase vähendab UV-kiirgust, pikaajalist päikese käes viibimist.

Puudujäägi tunnused: naha seisundi halvenemine, naiste tsükli rikkumised, vähenenud immuunsus. Nõrkus, väsimus, lihasdüstroofia, juuste väljalangemine, keskendumisvõime, nägemisteravuse langus, hemoglobiinisisaldus, närvilisus ja ärrituvus. Seniilsed laigud kätes - valkude ja rasvataoliste ainete ühendid.

Tokoferoolid pole mürgised, suurtes kogustes tarvitades vedeldavad nad verd liigselt, suurendavad verejooksu ohtu.

Liigne keha eritub sapiga.

E-vitamiini sisaldavate toitude loetelu ja tabel

Taimsed tooted sisaldavad rikkalikult tokoferoole, loendis on salat, petersell, sibul, kaunviljad, rohelised oad, kapsalehed, mais, rukkiterad, nisu, kaer, tatar, hirss, oder, pruun riis, mandlid, maapähklid, kreeka pähklid, päevalilleseemned, lina, võilill, nõges, kaer, vaarikad, astelpaju, kibuvitsa- ja kibuvitsaõli.

Taimeõlid - tatar, mais, päevalill, oliiv, linaseemned, astelpaju.

Vähem tokoferoole liha- ja piimatoodetes, munades, kalades.

Idandamine suurendab E-vitamiini sisaldust:

  • sorteerige nisuterad, peske, kuivatage kuiva pehme lapiga;
  • valage klaasnõudesse, niisutage toatemperatuuril veega, katke niiske lapiga;
  • kui idud on 1-2 mm, loputage terad - need on söömiseks valmis.

Nisuidiseemneõli sisaldab maksimaalselt tokoferoole.

Auruküpsetamine hävitab tokoferoole kuni 10%. Praadimine, grillimine - kõik 100%.

Millised toidud sisaldavad suures koguses E-vitamiini?

Tervise kõrgel tasemel hoidmiseks peate tarbima suures koguses vitamiine ja kasulikke komponente.

Elutähtsate mikroelementide loend sisaldab vitamiine A, B, C, E, D ja teisi. Kõiki neid leidub toidus, mida inimene igapäevaselt tarbib. E-vitamiini peetakse tervisliku keha säilitamiseks ülioluliseks.

E-vitamiini eelised

E-vitamiin (tokoferool) sisaldab rasvlahustuvat taimeõli. See puhastab keha kahjulikest toksiinidest ja toksiinidest.

Meie kehas on E-vitamiinil mitmeid funktsioone:

  • Kaitseb keha mürgiste ainete, raskmetallide, mürgiste komponentide, kiirguse sissetungi eest.
  • Soodustab kiiret ainevahetust.
  • Parandab vereringet ja hüübimist.
  • Soodustab haavade kiiret paranemist.
  • Selle antioksüdandid aitavad kaitsta keha südame-veresoonkonna haiguste ja insuldi tekkimise eest.
  • Sellel on kasulik mõju perifeerse ja kesknärvisüsteemi toimimisele. (eriti hädavajalik stressiperioodidel ja krooniliste infektsioonide korral, kuna sellel on immuunne toime).
  • Võitleb esimeste vananemisnähtudega, jättes naha tugevaks. Taastab nahka ja soodustab rakkude kasvu.
  • Ennetab diabeeti ja Alzheimeri tõbe.

E-vitamiin säilitab toodete kasulikud omadused toiduvalmistamisel, konserveerimisel, kuivatamisel ja steriliseerimisel. Kodus säilitamisel on kõige parem valida pimedad kohad, kuna E-vitamiin on valgustundlik..

Kasulikud omadused rasedatele naistele

Raseduse ajal on oluline keha küllastada vajalike komponentidega. E-vitamiini kasulikud omadused rasedatele on tingitud asjaolust, et mikroelement hõlbustab oluliselt sünnitust ja parandab reproduktiivset süsteemi..

See aitab kaasa:

  1. Platsenta ja selle vaskulaarsüsteemi töö parandamine;
  2. Koorimisohu vähendamine;
  3. Hormonaalse taseme normaliseerimine (mis on eriti oluline raseduse ajal);
  4. Naiste suguelundite töö parandamine;
  5. Vähendab miinimumini krambihoogude riski raseduse ajal;

Raseduse ajal on eriti oluline võtta E-vitamiini. Kuna just selle kasulikud omadused aitavad rase naise kehal raskete koormustega toime tulla.

Selleks peate sööma suures koguses toite, köögivilju ja puuvilju, mis sisaldavad aine päevast normi.

Rasedad naised peavad sööma E-vitamiini sisaldavaid toite:

  • Rafineerimata taimeõli: päevalill või oliiv;
  • Avokaado;
  • Kliid;
  • Seemned, pähklid;
  • Köögiviljad: brokoli, spinat;
  • Puuviljad: astelpaju, mango, virsikud;
  • Idandatud nisuterad.

Milleni viib liig?

E-vitamiini liig organismis on sama kahjulik kui selle puudus. Mikroelemendi suurenenud koguse tõttu hakkab keha oma funktsioonidega halvemini toime tulema..

Sümptomid:

  • iiveldus ja oksendamine;
  • vererõhu tõus;
  • kõhulahtisus, kõhukrambid;
  • apaatia ja nõrkus;
  • pearinglus;
  • vähenenud immuunsus;
  • veresoonte blokeerimine;
  • kesknärvisüsteemi aktiivsuse rikkumine;
  • ainevahetusprotsesside töö halvenemine;
  • rasedatel: maksa- ja neerufunktsiooni kahjustus.

E-vitamiini puuduse tagajärjed organismis

  • E-vitamiini puudusel võivad tekkida teatud tüüpi kasvajad, katarakt, artriit, südamehaigused ja nahaprobleemid..
  • Mikroelemendi defitsiidi korral nägemine halveneb ja mälu väheneb.
  • Keha hakkab vananema kiiremini, ilmnevad letargia, nõrkus ja masendunud meeleolu.
  • Rasedatel naistel võib tekkida varajane toksikoos.
  • Lastel võivad seedetrakti organid muutuda põletikuliseks..
  • Meestel väheneb tugevus elemendi puudumisel.

E-vitamiini norm täiskasvanutele ja lastele

Mikroelemendi E päevane norm lastele ja täiskasvanutele on eristav. Lapsed peavad sööma köögivilju ja puuvilju annustena, olenevalt vanusest:

  • Kuni üks aasta - 3-5 mg;
  • Kuni kuus aastat - 5-7 mg;
  • Kuni 17-aastased - 10-15 mg.

Toidulaud:

Millised toidud sisaldavad E-vitamiini

E-vitamiin (tokoferool) on keha normaalseks toimimiseks vajalik aine. See osaleb rakkude kasvus ja paljunemises, tugevdab immuunsust, normaliseerib närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemi tööd. Millised toidud sisaldavad E-vitamiini? Mõelgem välja.

Kasulikud omadused

Tokoferoolil on kehas mitmesugused funktsioonid. Olles võimas antioksüdant, kaitseb see rakke vabade radikaalide eest, aeglustab vananemist, avaldab soodsat mõju naha seisundile: suurendab elastsust, hoiab ära kortsude tekke.

E-vitamiin on hea südamele ja veresoontele. Selle abiga paraneb vereringe, veresoonte seinad muutuvad tugevamaks ja elastsemaks. See aitab verd vedeldada ja vähendab verehüüvete tekke riski. Tokoferooli regulaarne sissevõtmine kehas mõjutab soodsalt aju toimimist, kõrvaldab närvisüsteemi häired.

Sageli määravad arstid katarakti raviks E-vitamiini, kasvajate ärahoidmiseks, jalgade krampide kõrvaldamiseks ja Alzheimeri tõve sümptomite leevendamiseks. Tänu tokoferoolile paranevad ainevahetusprotsessid, paraneb rasvade imendumine seedetraktis, kiireneb kudede taastumine ja luuakse normaalsed tingimused lihaste töötamiseks..

Tokoferool ehk "iluvitamiin" on eriti kasulik naistele. See parandab juuste, ripsmete, küünte ja naha seisundit. Menopausi korral aitab E-vitamiin leevendada ebameeldivaid sümptomeid ja viia hormonaalsüsteemi normaalseks. Tokoferool raseduse ajal avaldab positiivset mõju ema heaolule, tagab loote normaalse arengu. Piisava vitamiinitarbimise korral lapsel väheneb allergiliste reaktsioonide tekkimise oht pärast sündi. Tokoferooli kasutav ema ei pruugi muretseda kõhu, puusade ja rindade venitusarmide pärast.

Päevane määr

E-vitamiini vajadus sõltub soost, vanusest, haigusest, kehalisest aktiivsusest ja kokkupuutest keskkonnaga. Vajadus tokoferooli järele kasvab erinevates oludes.

  • Stress või suurenenud füüsiline aktiivsus.
  • Rasedus ja imetamine.
  • Vanus üle 50, menopaus.
  • Polüküllastumata rasvade liigne tarbimine, hormonaalsete ja rasestumisvastaste vahendite pikaajaline kasutamine.
  • Lükatud nakkushaigused või kroonilised haigused, kirurgilised sekkumised, vigastused, põletused, maksahaigused.
  • Seleeni puudumine kehas.

Tokoferool satub kehasse koos toiduga. Meditsiinieksperdid soovitavad järgida järgmisi annuseid: vastsündinud ja alla 6 kuu vanused lapsed - 3 mg; lapsed vanuses 7 kuud kuni 3 aastat - 4 mg; 4–7-aastased lapsed - 7 mg; lapsed vanuses 8 kuni 11 aastat - 10 mg; noorukid - 13 mg; täiskasvanud - 16 mg.

Vitamiinipuuduse kompenseerimiseks peab täiskasvanu lisama 2 spl. l. päevalilleõli või söö 50 g mandleid. Oluline on meeles pidada, et suur füüsiline koormus ja rasedus võivad vajada päevaraha suurendamist..

peamised allikad

E-vitamiini leidub peamiselt taimsetes toitudes. Loomsetes saadustes on seda väga vähe. Enamikku tokoferooli leidub rafineerimata õlides: päevalill, mais, oliiv ja maapähkel, pähklid ja köögiviljad. Muude E-vitamiini sisaldavate toitude hulka kuuluvad võililled, nõges, kaer, kibuvits ja linaseemned..

E-vitamiini kõrge toidulaud
TootenimiE-vitamiini sisaldus 100 g toote kohta (milligrammides)
NisuiduõliKuni 400
Puuvillaseemneõli114
Maisiõli93
Pähklivõi84
Päevalilleõli67
Mandel26
Sarapuupähkel24
Sojakaste17–17,5
Astelpaju10–10,5
Tursa maks8.8
Tatar (tangud)6,7
Mais5.5
Munad2
Veise maks1.3

Oluline on meeles pidada, et kui keedetakse köögivilju või puuvilju, väheneb tokoferooli kogus nendes mitu korda. Näiteks praadimine või grillimine võtab tootest täielikult kasuliku aine. Kuid aurutamine vähendab tokoferooli kogust ainult 10%..

Selleks, et keha ei kannataks oluliste elementide puudumise all, lisage oma dieeti iga päev allpool olevad toidud.

  • Pähklid: kreeka pähklid, pistaatsiapähklid, india pähklid, maapähklid.
  • Köögiviljad ja puuviljad.
  • Tangud: tatar, riis, kaerahelbed, hirss.
  • Või, seapekk või margariin.
  • Piimatooted: piim, juust, kodujuust.
  • Munad ja lihatooted: kana, sealiha, veiseliha.
  • Jõe- ja merekalad.

Puuduse ja ülepakkumise tunnused

Keskmiselt omastab keha ühe täis hommiku- või lõunasöögi korral kuni 40% E-vitamiini. Aine imendumist kahjustavad rasestumisvastaste vahendite pikaajaline kasutamine, anorgaaniliste rauasoolade suurenenud tarbimine, kõhunäärme- ja peensoole haigused, mõned viiruslikud, parasiitilised ja bakteriaalsed infektsioonid. Liigne A-vitamiin mõjutab negatiivselt tokoferooli imendumist.

Esimesed tokoferoolipuuduse tunnused avalduvad habras küünes, naha kuivuses ja lõtvuses. Kui vitamiinisisaldust ei täideta õigeaegselt, on olukord veelgi raskendatud. Ilmub lihasnõrkus, seksuaalne aktiivsus väheneb, reproduktiivsed funktsioonid on häiritud. E-vitamiini ägeda puudumise korral muutuvad liigutused kohmakaks ja ebatäpseks, tekivad südameprobleemid ja kaal kasvab.

Tokoferooli puudumine on raseduse ajal väga ohtlik. Selle puudulikkuse korral võivad lootel tekkida kaasasündinud väärarendid, deformeerunud liigesed või vaimne puue. Naist ähvardab pärast sünnitust enneaegne sünnitus, raseduse katkemine või piima puudumine.

Tokoferooli ületust täheldatakse palju harvemini kui defitsiiti. Selle põhjuseks on E-vitamiini sisaldavate ravimite kuritarvitamine ja kehv toiteväärtus. Sümptomiteks on iiveldus, puhitus, valu maos või paremas hüpohoones, suurenenud väljaheitesagedus ja halb vere hüübimine. E-vitamiini liig võib põhjustada igemete verejooksu või tarbetut ninaverejooksu, väsimust ja kehva jõudlust.

E-vitamiin on tervise ja ilu säilitamise oluline element. Selleks, et keha saaks alati piisavalt tokoferooli, on oluline jälgida toitumisalast tasakaalu, lisada toidus selle antioksüdandi rikkad toidud. Kui teil on E-vitamiini puuduse või liigse puudumise sümptomeid, peate viivitamatult pöörduma tervishoiutöötaja poole. Kogenud arst suudab panna õige diagnoosi ja määrata meetmed, mis aitavad olukorda parandada..

E-vitamiin

Rahvusvaheline nimetus - tokool, tokoferool, tokotrienool, alfatokoferool, beetatokoferool, gammatokoferool, delta-tokoferool, alfa-tokotrienool, beetatokotrienool, gammatokotrienool, delta-tokotrienool.

Keemiline valem

lühikirjeldus

E-vitamiin on võimas antioksüdant, mis pärsib reaktiivsete hapnikuliikide paljunemist ja parandab üldist tervist. Lisaks peatab see vabade radikaalide toimimise ja ensümaatilise aktiivsuse regulaatorina mängib rolli lihaste õiges arengus. Mõjutab geeniekspressiooni, hoiab silma ja närvisüsteemi tervist. E-vitamiini üks peamisi ülesandeid on säilitada südame tervis, hoides kolesteroolitaset tasakaalus. See parandab peanaha vereringet, kiirendab paranemisprotsessi ja kaitseb nahka kuivamise eest. E-vitamiin kaitseb meie keha kahjulike välistegurite mõju eest ja hoiab meie noorust.

Avastuste ajalugu

E-vitamiini avastasid 1922. aastal teadlased Evans ja Bishop esmakordselt emaste rottide paljunemiseks vajalike taimeõlide tundmatu koostisosana. See tähelepanek avaldati kohe ja algselt nimetati seda ainet "faktor X" ja "viljatusevastane tegur" ning hiljem tegi Evans ettepaneku selle ametlikult vastu võtta E-täht - pärast hiljuti avastatud D-vitamiini.

Toimeaine E-vitamiin eraldati 1936. aastal nisuiduõlist. Kuna see aine võimaldas loomadel järglasi saada, otsustas uurimisrühm nimetada seda alfatokoferooliks - kreeka keelest "tocos" (see tähendab lapse sündi) ja "ferein" (kasvatada). Et näidata OH-rühma olemasolu molekulis, lisati lõppu "ol". Selle õige struktuur anti 1938. aastal ja ainet sünteesis esmakordselt P. Carrer, samuti 1938. aastal. 1940. aastatel avastas Kanada arstide meeskond, et E-vitamiin võib inimesi kaitsta südame isheemiatõve eest. Nõudlus E-vitamiini järele on kiiresti kasvanud. Koos turunõudlusega on suurenenud farmaatsia-, toidu-, sööda- ja kosmeetikatööstusele saadaolevate toodete arv. 1968. aastal tunnustas E-vitamiini Riikliku Teaduste Akadeemia toitumis- ja toitumisnõukogud ametlikult olulise toitainena. [3].

E-vitamiini rikkad toidud

Näidatud ligikaudne saadavus 100 g tootes:

+ veel 16 E-vitamiini rikka toitu (näidatud on μg kogus 100 g toote kohta):
Vähid2.85Spinat2.03Kaheksajalg1.2Aprikoos0,89
Forell2.34Chard1.89Murakas1.17Vaarikad0,87
Või2.32punane paprika1.58Spargel1.13Brokkoli0,78
Kõrvitsaseemned (kuivatatud)2.18Lehtkapsas1.54Must sõstar1Papaia0,3
Avokaado2.07Kiivi1.46Mango0,9Magus kartul0,26

Igapäevane vajadus E-vitamiini järele

Nagu näeme, on taimeõlid peamised E-vitamiini allikad. Samuti võib pähklitest saada palju vitamiini. E-vitamiin on meie keha jaoks väga oluline, seetõttu on vaja tagada piisava koguse selle tarbimine toiduga. Ametlike andmete kohaselt on E-vitamiini päevane tarbimine:

VanusMehed: mg päevas (rahvusvahelised ühikud päevas)Naised: mg päevas (rahvusvahelised ühikud päevas)
Imikud 0-6 kuud4 mg (6 RÜ)4 mg (6 RÜ)
Imikud 7-12 kuud5 mg (7,5 RÜ)5 mg (7,5 RÜ)
1–3-aastased lapsed6 mg (9 RÜ)6 mg (9 RÜ)
4-8-aastased lapsed7 mg (10,5 RÜ)7 mg (10,5 RÜ)
9-13-aastased lapsed11 mg (16,5 RÜ)11 mg (16,5 RÜ)
14-18-aastased teismelised15 mg (22,5 RÜ)15 mg (22,5 RÜ)
Täiskasvanud 19-aastased ja vanemad15 mg (22,5 RÜ)15 mg (22,5 RÜ)
Rase (igas vanuses)-15 mg (22,5 RÜ)
Imetavad emad (igas vanuses)-19 mg (28,5 RÜ)

Teadlaste arvates on kindlaid tõendeid selle kohta, et vähemalt 200 RÜ (134 mg) alfatokoferooli päevane tarbimine võib täiskasvanuid kaitsta teatud krooniliste haiguste eest, nagu südameprobleemid, insult, neurodegeneratiivsed haigused ja teatud vähid..

E-vitamiini soovituste esitamise peamine probleem on sõltuvus polüküllastumata rasvhapete (PUFA) tarbimisest. Kogu Euroopas on PUFA tarbimises suured erinevused. Lähtudes E-vitamiini ja PUFA vajaduste vahelisest proportsioonist, tuleks soovitustes arvestada erinevates populatsioonides erinevat happe tarbimist. Arvestades inimeste ainevahetusele optimaalse mõjuga soovituste saamise raskusi, on E-vitamiini päevane tarbimine, väljendatuna milligrammides alfa-tokoferooli ekvivalentides (mg alfa-TEQ), erinevates riikides:

  • Belgias - 10 mg päevas;
  • Prantsusmaal - 12 mg päevas;
  • Austrias, Saksamaal, Šveitsis - 15 mg päevas;
  • Itaalias - üle 8 mg päevas;
  • Hispaanias - 12 mg päevas;
  • Hollandis - naistel 9,3 mg päevas, meestel 11,8 mg päevas;
  • Põhjamaades - naised 8 mg päevas, mehed 10 mg päevas;
  • Suurbritannias - naised üle 3 mg päevas, mehed üle 4 mg päevas [5,6].

Üldiselt võime toidust saada piisavalt E-vitamiini. Mõnel juhul võib selle vajadus suureneda näiteks raskete krooniliste haiguste korral:

  • krooniline pankreatiit;
  • kolestaatiline sündroom;
  • tsüstiline fibroos;
  • esmane sapiteede tsirroos;
  • Crohni tõbi;
  • ärritunud soole sündroom;
  • ataksia.

Need haigused häirivad E-vitamiini imendumist soolestikus [7].

Keemilised ja füüsikalised omadused

E-vitamiin viitab kõigile tokoferoolidele ja tokotrienoolidele, millel on alfa-tokoferooli aktiivsus. Fenoolse vesiniku tõttu 2H-1-bensopüraan-6-ooli tuumas avaldavad need ühendid erinevat antioksüdatiivset aktiivsust sõltuvalt metüülrühmade asukohast ja arvust ning isoprenoidide tüübist. E-vitamiin on stabiilne, kui seda kuumutatakse temperatuuril 150–175 ° C. See on vähem stabiilne happelises ja leeliselises keskkonnas. α-tokoferoolil on selge viskoosse õli konsistents. Toidutöötlemisel võib see laguneda. Temperatuuril alla 0 ° C kaotab see oma aktiivsuse. Selle tegevus mõjutab ebasoodsalt rauda, ​​kloori ja mineraalõli. Vees ei lahustu, lahustub hästi etanoolis, seguneb eetris. Värv - kergelt kollasest merevaigukollaseks, peaaegu lõhnatu, õhu või valguse mõjul oksüdeerub ja tumeneb [8,9].

Mõiste E-vitamiin hõlmab kaheksat looduses leiduvat rasvlahustuvat ühendit: nelja tokoferooli (alfa, beeta, gamma ja delta) ja nelja tokotrienooli (alfa, beeta, gamma ja delta). Inimestel valitakse ja sünteesitakse maksas ainult alfa-tokoferool, seega on seda organismis kõige rohkem. Taimedes leiduv alfa-tokoferooli vorm on RRR-alfa-tokoferool (nimetatakse ka looduslikuks või d-alfa-tokoferooliks). E-vitamiini vorm, mida kasutatakse peamiselt rikastatud toitudes ja toidulisandites, on all-rac-alfa-tokoferool (sünteetiline või dl-alfa-tokoferool). See sisaldab RRR-alfa-tokoferooli ja seitset väga sarnast alfa-tokoferooli vormi. All-rac-alfa-tokoferool on bioloogiliselt vähem aktiivne kui RRR-alfa-tokoferool, ehkki seda määratlust muudetakse praegu [10].

Kasulikud omadused ja selle mõju kehale

Ainevahetus kehas

E-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin, mis laguneb ja salvestub keha rasvkihis. See toimib antioksüdandina, lagundades rakke kahjustavaid vabu radikaale. Vabad radikaalid on molekulid, millel on paardumata elektron, mis muudab need väga reaktiivseks. Nad toituvad tervetest rakkudest paljude biokeemiliste protsesside käigus. Mõned vabad radikaalid on seedimise loomulikud kõrvalsaadused, teised aga sigaretisuitsust, grillkantserogeenidest ja muudest allikatest. Vabade radikaalide kahjustatud terved rakud võivad põhjustada krooniliste haiguste, näiteks südamehaiguste ja vähi, arengut. Piisava koguse E-vitamiini sisaldus toidus võib olla ennetav vahend keha kaitsmiseks nende haiguste eest. Optimaalne imendumine saavutatakse, kui E-vitamiini tarbitakse koos toiduga [11].

E-vitamiin imendub sooltesse ja pääseb lümfisüsteemi kaudu vereringesse. See imendub koos lipiididega, siseneb külomikronidesse ja transporditakse nende abiga maksa. See protsess sarnaneb kõigi E-vitamiini vormidega. Ainult pärast maksa läbimist ilmub α-tokoferool plasmas. Suurem osa tarbitud β-, γ- ja δ-tokoferoolist eritub sapis või ei imendu ja eritub kehast. Selle põhjuseks on maksas spetsiaalse aine olemasolu - valk, mis transpordib ainult α-tokoferooli, TTPA-d.

RRR-a-tokoferooli manustamine plasmas on küllastunud protsess. Plasmatase koos E-vitamiini lisamisega lakkab tõusmast

80 μM, kuigi annust suurendati 800 mg-ni. Uuringud näitavad, et plasma α-tokoferooli kontsentratsiooni piiramine näib olevat vereringes värskelt imendunud α-tokoferooli kiire asendamise tulemus. Need andmed vastavad kineetilistele analüüsidele, mis näitavad, et kogu α-tokoferooli plasmakompositsiooni uuendatakse iga päev [12]..

Koostoime teiste elementidega

E-vitamiinil on antioksüdantne toime, kui seda kombineerida teiste antioksüdantidega, sealhulgas beetakaroteeni, C-vitamiini ja seleeniga. C-vitamiin võib taastada oksüdeeritud E-vitamiini looduslikus antioksüdantses vormis. Megadoosid C-vitamiini võivad suurendada vajadust E-vitamiini järele. E-vitamiin võib kaitsta ka mõningate ülemääraste A-vitamiini koguste mõjude eest ja reguleerida selle vitamiini taset. E-vitamiin on A-vitamiini toimimiseks hädavajalik ja suur A-vitamiini tarbimine võib vähendada E-vitamiini imendumist.

E-vitamiini võib vaja minna vitamiini B12 muutmiseks aktiivseks vormiks ja see võib vähendada mõningaid tsinkipuuduse sümptomeid. Suured E-vitamiini annused võivad häirida K-vitamiini antikoagulantset toimet ja vähendada K-vitamiini imendumist soolestikus.

E-vitamiin suurendab A-vitamiini imendumist soolestikus keskmise kuni kõrge kontsentratsioonini, kuni 40%. A ja E teevad koostööd, et suurendada antioksüdantide võimet, kaitsta teatud vähivormide eest ja toetada soolestiku tervist. Nad töötavad sünergiliselt rasvumise, kuulmislanguse, metaboolse sündroomi, põletiku, immuunvastuse vältimiseks ja aju tervise säilitamiseks.

Seleenipuudus võimendab E-vitamiini puuduse mõju, mis omakorda võib ära hoida seleeni toksilisuse. Kombineeritud seleeni ja E-vitamiini puudulikkus avaldab kehale suuremat mõju kui ainult ühe toitainete puudus. E-vitamiini ja seleeni koosmõju võib aidata vähki ennetada, stimuleerides ebanormaalsetes rakkudes apoptoosi.

Anorgaaniline raud mõjutab E-vitamiini imendumist ja võib selle hävitada. E-vitamiini puudus võimendab liigset rauda, ​​kuid täiendav E-vitamiin takistab seda. Parim on neid toidulisandeid võtta erinevatel aegadel [13,14].

Seeditavus

Vitamiinid on kõige kasulikumad, kui neid õigesti kombineerida. Parima efekti saavutamiseks soovitame kasutada järgmisi kombinatsioone [15,16]:

  • tomat ja avokaado;
  • värsked porgandid ja pähklivõid;
  • rohelised ja salat oliiviõliga;
  • bataat ja pähkel;
  • paprika ja guacamole.

Kasulik on kombinatsioon spinatist (peale selle, kui see on keedetud, on sellel suur toiteväärtus) ja taimeõli.

Looduslik E-vitamiin on 8 erineva ühendi perekond - 4 tokoferooli ja 4 tokotrienooli. See tähendab, et kui tarbite teatud tervislikke toite, saate kõik need 8 ühendit. Omakorda sisaldab sünteetiline E-vitamiin neist kahest komponendist ainult ühte (alfa-tokoferool). Seetõttu ei ole E-vitamiini tablett alati hea mõte. Sünteetilised ravimid ei saa anda teile teada, mida looduslikud vitamiiniallikad suudavad. On olemas väike arv meditsiinilisi vitamiine, mis sisaldavad ka E-vitamiini atsetaati ja E-vitamiini suktsinaati. Kuigi teadaolevalt ennetavad nad südamehaigusi, soovitame siiski E-vitamiini saada oma dieedist. [1].

Rakendus ametlikus meditsiinis

E-vitamiinil on kehas järgmised funktsioonid:

  • tervisliku kolesteroolitaseme säilitamine kehas;
  • võitlus vabade radikaalide vastu ja haiguste ennetamine;
  • kahjustatud naha taastamine;
  • juuste tiheduse säilitamine;
  • hormoonide taseme tasakaal veres;
  • premenstruaalse sündroomi sümptomite leevendamine;
  • nägemise paranemine;
  • dementsusprotsessi aeglustamine Alzheimeri tõve ja teiste neurodegeneratiivsete haiguste korral;
  • vähiriski võimalik vähenemine;
  • suurenenud vastupidavus ja lihasjõud;
  • suur tähtsus raseduse, kasvu ja arengu ajal.

E-vitamiini võtmine ravimina on efektiivne:

  • ataksia - motoorikahäire, mis on seotud E-vitamiini puudumisega kehas;
  • E-vitamiini puudus. Sellisel juhul on tavaliselt ette nähtud 60-75 rahvusvahelise E-vitamiini ühiku tarbimine päevas.
Lisaks võib E-vitamiin aidata selliste haiguste korral nagu:
aneemia, põievähk, dementsus, düspraksia (motoorikahäire), granulomatoos, Parkinsoni tõbi
Haiguse nimiAnnustamine
Alzheimeri tõbi, pidurdades mäluhäireidkuni 2000 rahvusvahelist ühikut päevas
beeta-talasseemia (verehaigus)750 RÜ päevas;
düsmenorröa (valulikud perioodid)200 RÜ kaks korda päevas või 500 RÜ päevas kaks päeva enne menstruatsiooni algust ja kolm esimest päeva
meeste viljatus200 - 600 RÜ päevas
reumatoidartriit600 RÜ päevas
päikesepõletus1000 RÜ kombineeritud + 2 g askorbiinhapet
premenstruaalne sündroom400 RÜ

Kõige sagedamini avaldub E-vitamiini efektiivsus sellistel juhtudel koos teiste ravimitega. Enne selle kasutamist pidage kindlasti nõu oma arstiga [17].

Farmakoloogias leidub E-vitamiini pehmete kapslitena 0,1 g, 0,2 g ja 0,4 g, samuti tokoferoolatsetaadi lahusena õlis viaalides ja ampullides, rasvlahustuvates vitamiinides, pulbrina tablettide ja kapslite valmistamiseks, mille sisaldus on 50%. vitamiin E. Need on kõige tavalisemad vitamiini vormid. Aine koguse teisendamiseks rahvusvahelistest ühikutest milligrammiks on vaja võrdsustada 1 RÜ 0,67 mg-ga (kui räägime vitamiini looduslikust vormist) või 0,45 mg-ni (sünteetiline aine). 1 mg alfa-tokoferooli on 1,49 RÜ looduslikus vormis või 2,22 sünteetilist ainet. Parim on võtta vitamiini ravimvorm enne sööki või söögi ajal [6].

Rakendus traditsioonilises meditsiinis

Traditsiooniline ja alternatiivmeditsiin hindab E-vitamiini eelkõige toitainete, taastavate ja niisutavate omaduste poolest. Õlisid kui peamist vitamiiniallikat leidub väga sageli mitmesuguste haiguste ja nahaprobleemide rahvapärastes retseptides. Näiteks peetakse oliiviõli psoriaasi korral tõhusaks - see niisutab, rahustab nahka ja leevendab põletikku. Õli on soovitatav kanda peanahale, küünarnukkidele ja teistele kahjustatud piirkondadele.

Erinevat tüüpi dermatiidi raviks kasutatakse jojobaõli, kookosõli, nisuiduõli, viinamarjaseemneõli. Kõik need aitavad nahka puhastada, rahustavad põletikulisi kohti ja küllastavad nahka kasulike ainetega..

Artriidi korral on soovitatav kasutada E-vitamiini sisaldavat Comfrey salvi. Selleks segage kõigepealt lehtpuu lehed või juured (1: 1 reeglina klaas õli 1 klaasile taimele), seejärel valmistage saadud segust keetmine (keetke 30 minutit). Pärast seda filtreerige puljong ja lisage veerand klaasi mesilasvaha ja väike apteegi E-vitamiin. Sellisest salvist valmistatakse kompress, mida hoitakse päevas valulikes kohtades [18]..

Luuderohi on veel üks paljudest E-vitamiini sisaldavatest taimedest. Raviks kasutatakse taime juuri, lehti ja oksi, mida kasutatakse antiseptilise, põletikuvastase, rögalahtistava, diureetilise ja spasmolüütilise toimena. Puljongit kasutatakse reuma, podagra, mädaste haavade, amenorröa ja tuberkuloosi korral. Luuderohu preparaate on vaja kasutada ettevaatusega, kuna taim ise on mürgine ja vastunäidustatud raseduse, hepatiidi ja laste puhul [19]..

Traditsiooniline meditsiin kasutab kreeka pähkleid sageli paljude haiguste raviks. Nagu kõik pähklid, on see ka E-vitamiini ladu. Lisaks kasutatakse nii küpseid kui ka küpseid puuvilju, lehti, seemneid, kestasid ja seemneõli. Näiteks haava paranemise kiirendamiseks kasutatakse pähklilehtede keetmist kompressidena. Küpsemata puuviljade keetmist soovitatakse juua kolm korda päevas maohaiguste, parasiitide, skrofulaari, hüpovitaminoosi, skorbuudi ja diabeedi korral teena. Alkohoolset infusiooni kasutatakse düsenteeria, valu kuseteede organites. Bronhiidi vastu võetakse kuldsete vuntsilehtede, pähklituumade, mee ja vee tinktuuri. Rahvameditsiinis olevaid küpseid pähkleid peetakse parasiitide vastu võimsaks vahendiks. Pähklikoore moos aitab neerupõletike ja fibroidide korral.

Lisaks peetakse E-vitamiini traditsiooniliselt viljakuse vitamiiniks, seda kasutatakse munasarjade raiskamise sündroomi, meeste ja naiste viljatuse korral. Näiteks peetakse õhtul priimula õli ja apteegi E-vitamiini segu efektiivseks (1 spl õli ja 1 kapsel vitamiini, võetakse kuus kolm korda päevas enne sööki).

Universaalne ravim on päevalilleõli, mesilasvaha ja mee baasil põhinev salv. Sellist salvi soovitatakse kasutada väliselt (mitmesuguste nahakahjustuste raviks, alates mastopaatiast) ja sisemiselt (tampoonidena nohu, kõrvapõletike, reproduktiivorganite haiguste korral, samuti kasutada seda sisemiselt kõhukinnisuse ja maohaavandite korral)..

E-vitamiin teadusuuringutes

  • Uus uuring tuvastas geenid, mis reguleerivad E-vitamiini kogust maisiterades, mis võiksid stimuleerida täiendavaid toitumisalaseid ja toitumisalaseid parandusi. Teadlased on E-vitamiini sünteesivate 14 geeni tuvastamiseks teinud mitut tüüpi analüüse. Hiljuti leiti kuus valku kodeerivat ja E-vitamiini sünteesi eest vastutavat geeni. Kasvatajad töötavad selle nimel, et suurendada provitamiini A maisi hulka, suurendades samal ajal E-vitamiini koostist. Need on biokeemiliselt seotud. ja tokromanoolid on seemne elujõulisuse tagamiseks hädavajalikud. Need takistavad seemnetes sisalduvate õlide vajumist ladustamise, idanemise ja varajaste seemikute ajal [20].
  • E-vitamiin on kulturistide seas nii populaarne põhjusel - see aitab tõesti säilitada lihasjõudu ja tervist. Teadlased on lõpuks välja mõelnud, kuidas see juhtub. E-vitamiin on end ammu võimsa antioksüdandina tõestanud ja hiljuti uuriti, et ilma selleta ei suudaks plasmamembraan (mis kaitseb rakku selle sisu lekkimise eest ning kontrollib ka ainete sisenemist ja vabanemist) täielikult. Kuna E-vitamiin on rasvlahustuv, saab seda tegelikult membraani sisse viia, kaitstes rakku vabade radikaalide rünnakute eest. Samuti aitab see säilitada fosfolipiide, mis on üks olulisemaid rakukomponente, mis vastutavad rakkude taastumise eest pärast kahjustusi. Näiteks treenides põlevad teie mitokondrid tavalisest palju rohkem hapnikku, mille tulemuseks on rohkem vabu radikaale ja membraanikahjustusi. E-vitamiin tagab nende täieliku taastumise vaatamata suurenenud oksüdeerumisele, hoides protsessi kontrolli all [21].
  • Oregoni ülikooli uue uuringu kohaselt on E-vitamiini puudulikkusega sebrakala saanud järglasi, kellel on käitumis- ja ainevahetusprobleeme. Need leiud on olulised, kuna sebrakala neuroloogiline areng sarnaneb inimese neuroloogilise arenguga. Probleemi võib süvendada fertiilses eas naised, kes väldivad rasvarikkaid toite ja väldivad õlisid, pähkleid ja seemneid, mis on mõned toidud, kus on kõige rohkem E-vitamiini, mis on selgroogsete loomade embrüonaalseks arenguks hädavajalik. E-vitamiini puuduvatel embrüotel oli rohkem deformatsioone ja kõrgem suremus, samuti oli DNA metüleerimisseisund muutunud juba viis päeva pärast viljastamist. Viis päeva on aeg, mis kulub viljastatud munarakust ujumiskalaks. Uuringu tulemused viitavad sellele, et sebrakalade E-vitamiini puudus põhjustab pikaajalist kahjustust, mida ei saa tagasi pöörata isegi hilisema toidulisandi E-vitamiini toidulisandiga [22].
  • Teadlaste uus avastus tõestab, et taimerasva lisamisega salati söömine aitab kaheksa toitaineid omastada. Ja süües sama salatit, kuid ilma õlita, vähendame keha võimet mikroelemente omastada. Uuringute kohaselt võivad teatud tüüpi salatikastmed aidata teil rohkem toitaineid omastada. Teadlased on leidnud lisaks beetakaroteenile ja veel kolmele karotenoidile suurema rasvlahustuvate vitamiinide imendumist. See tulemus võib rahustada neid, kes isegi dieedi ajal ei suuda vastu panna tilga õli lisamisele kergele salatile [23].
  • Esialgsed tõendid näitavad, et E-vitamiini ja seleeni antioksüdandid - üksi või kombinatsioonis - ei takista dementsust vanematel asümptomaatilistel meestel. See järeldus ei saa siiski olla veenev ebapiisava uuringu, ainult meeste kaasamise tõttu uuringusse, lühikese kokkupuuteaja, erinevate annuste ja metoodiliste piirangute tõttu, mis põhinevad juhtumite tegelikul teatamisel [24].

Kasutamine kosmetoloogias

Väärtuslike omaduste tõttu on E-vitamiin väga sageli paljude kosmeetikavahendite koostisosa. Selle koostises on see tähistatud kui "tokoferool" või "tokotrienool". Kui nimele eelneb eesliide "d" (näiteks d-alfa-tokoferool), siis saadakse vitamiin looduslikest allikatest; kui eesliide on "dl", siis aine sünteesiti laboris. Kosmeetikud hindavad E-vitamiini järgmiste omaduste poolest:

  • E-vitamiin on antioksüdant ja hävitab vabu radikaale;
  • sellel on päikesekaitseomadused, nimelt suurendab see spetsiaalsete kreemide päikesekaitsetoime efektiivsust ja leevendab ka päikesepõletusejärgset seisundit;
  • omab niisutavaid omadusi - eriti alfa-tokoferoolatsetaat, mis tugevdab naha loomulikku barjääri ja vähendab kadunud vedeliku hulka;
  • suurepärane säilitusaine, mis kaitseb kosmeetikatoodete toimeaineid oksüdatsiooni eest [25].

Samuti on väga palju looduslikke retsepte naha, juuste ja küünte jaoks, mis neid tõhusalt toidavad, taastavad ja toniseerivad. Lihtsaim viis naha hooldamiseks on hõõruda nahka erinevaid õlisid ja juukseid - määrida õli kogu juuste pikkuses vähemalt tund enne pesemist, üks või kaks korda nädalas. Kui teil on kuiv või tuhm nahk, proovige kollageeni tootmise stimuleerimiseks kasutada roosiõli ja apteegi E-vitamiini segu. Veel üks vananemisvastane retsept sisaldab kakaovõid, astelpaju ja tokoferooli lahust. Aloe vera mahla ja E-vitamiini, A-vitamiini ja väikese koguse toitev kreemiga mask toidab nahka. Kooriv universaalne efekt toob maski munavalget, lusikatäit mett ja tosinat tilka E-vitamiini.

Kuiva, normaalse ja kombineeritud naha muudab banaanimassi, kõrge rasvasisaldusega kreemi ja mõne tilga tokoferoolilahuse segu. Kui soovite nahale lisatooni anda, segage kurgi viljaliha ja paar tilka E-vitamiini õlilahust. Tõhus E-vitamiiniga mask kortsude vastu on mask apteegi E-vitamiini, kartulimassi ja petersellioksadega. 2 milliliitrist tokoferoolist, 3 tl punasest savist ja aniisi eeterlikust õlist koosnev mask aitab aknest vabaneda. Kuiva naha korral proovige naha niisutamiseks ja elustamiseks segada 1 ampull tokoferooli ja 3 tl pruunvetikat.

Kui teil on rasvane nahk, kasutage maski, mis sisaldab 4 milliliitrit E-vitamiini, 1 purustatud aktiivsöetabletti ja kolme teelusikatäit jahvatatud läätsesid. Vananeva naha jaoks kasutatakse ka lehtmaski, mis sisaldab nisuiduõli koos teiste eeterlike õlide - roosi, piparmündi, sandlipuu, neroli lisamisega..

E-vitamiin on võimas ripsmete kasvu stimulaator: selleks kasutatakse kastoorõli, takjas, virsikuõli, mida kantakse otse ripsmetele.

E-vitamiini sisaldavad maskid on juuste tervise ja ilu jaoks hädavajalikud. Näiteks toitev mask jojobaõli ja takjaõliga. Kuivade juuste korral sobib takja-, mandli- ja oliiviõlide mask, samuti E-vitamiini õlilahus. Kui märkate, et juuksed on hakanud langema, proovige kartulimahla, mahla või aloe vera geeli, mee ja apteegi E-vitamiini segu. A. Juustele sära andmiseks võite segada oliiviõli ja takjasõli, E-vitamiini õlilahust ja ühte munakollast. Ja loomulikult ei tohi unustada nisuiduõli - vitamiinide "pommi" juustele. Värskendavate ja säravate juuste saamiseks ühendage banaanimass, avokaado, jogurt, E-vitamiini õli ja nisuiduõli. Kõiki ülaltoodud maske tuleb kanda 20–40 minutit, pakkides juuksed kilekotti või toidukilesse ning loputades seejärel šampooniga.

Selleks, et hoida oma küüned terved ja ilusad, on abiks järgmised maskid:

  • päevalille- või oliiviõli, paar tilka joodi ja paar tilka E-vitamiini - aitab küünte koorimisel;
  • taimeõli, E-vitamiini õlilahus ja veidi punast pipart - küünte kasvu kiirendamiseks;
  • kreeka pähkliõli, E-vitamiini ja sidruni eeterlik õli - habras küünte jaoks;
  • oliiviõli ja E-vitamiini lahus - küünenahkade pehmendamiseks.

Kasutamine loomakasvatuses

Kõik loomad vajavad oma kehas piisavat E-vitamiini taset, et toetada tervislikku kasvu, arengut ja paljunemist. Stress, füüsiline koormus, nakkus ja koekahjustused suurendavad looma vitamiinivajadust.

On vaja tagada selle tarbimine toiduga - õnneks on see vitamiin looduses laialt levinud. E-vitamiini puudus loomadel avaldub haiguste vormis, mis kõige sagedamini ründab kehakudesid, lihaseid ja avaldub ka apaatia või depressiooni kujul [36]..

Kasutamine taimekasvatuses

Mitu aastat tagasi tegid Toronto ja Michigani ülikoolide teadlased avastuse, milles arutati E-vitamiini kasulikkust taimedele. On tõestatud, et E-vitamiini lisamine väetisele vähendab taimede vastuvõtlikkust külmadele temperatuuridele. Selle tulemusel on võimalik avastada uusi külmakindlaid sorte, mis toovad parima saagi. Külmamas kliimas elavad aednikud saavad katsetada E-vitamiini ja näha, kuidas see mõjutab taimede kasvu ja pikaealisust. [27].

E-vitamiini tööstuslik kasutus

E-vitamiini kasutatakse kosmeetikatööstuses laialdaselt - see on kreemide, õlide, salvide, šampoonide, maskide jne väga levinud koostisosa. Lisaks kasutatakse seda toiduainetööstuses toidu lisaainena E307. See toidulisand on täiesti kahjutu ja sellel on samad omadused kui looduslikul vitamiinil [28]..

Huvitavaid fakte

E-vitamiin sisaldub terade kaitsekihis, nii et selle kogus väheneb nende purustamisel järsult. E-vitamiini säilitamiseks tuleb pähkleid ja seemneid looduslikult ekstraheerida, näiteks külmpressimise teel, mitte toiduainetööstuses kasutatava termilise või keemilise ekstraheerimise teel..

Kui teil on kehakaalu muutusest või rasedusest tingitud venitusarmid, aitab E-vitamiin neid oluliselt vähendada. Tänu võimsatele antioksüdantsetele ühenditele, mis stimuleerivad keha uute naharakkude loomisel, kaitseb see ka kollageenkiude vabade radikaalide tekitatud kahjustuste eest. Lisaks stimuleerib E-vitamiin naha elastsust uute venitusarmide vältimiseks [30,31].

Vastunäidustused ja hoiatused

E-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin, see ei hävine piisavalt kõrge temperatuuri (kuni 150–170 ° C) kokkupuutel. Kokkupuutel UV-kiirte ja kaotab aktiivsuse külmumisel.

E-vitamiini puuduse tunnused

Tõeline E-vitamiini puudus on väga haruldane. Tervetel inimestel, kes said toidust vähemalt minimaalselt vitamiini, ei leitud ilmseid sümptomeid..

E-vitamiini puudust võivad tunda enneaegsed lapsed, kes on sündinud kehakaaluga alla 1,5 kg. Samuti on vitamiinipuuduse tekkimise oht inimestel, kellel on probleeme seedetrakti rasva imendumisega. E-vitamiini puuduse sümptomiteks on perifeerne neuropaatia, ataksia, skeleti müopaatia, retinopaatia ja immuunvastuse kahjustus. Järgmised sümptomid võivad olla ka märk sellest, et teie keha ei saa piisavalt E-vitamiini:

  • kõndimisraskused ja koordinatsioonihäired;
  • lihasvalu ja nõrkus;
  • nägemishäired;
  • üldine nõrkus;
  • vähenenud sugutung;
  • aneemia.

Kui märkate mõnda neist sümptomitest, tasub kaaluda arsti külastamist. Ainult kogenud spetsialist suudab kindlaks teha selle või selle haiguse olemasolu ja määrata sobiva ravi. Tavaliselt esineb E-vitamiini puudus selliste geneetiliste haiguste tagajärjel nagu Crohni tõbi, ataksia, tsüstiline fibroos ja muud haigused. Ainult sel juhul on ette nähtud suurtes annustes meditsiinilised E-vitamiini toidulisandid..

Ettevaatusabinõud

Enamikule tervetele inimestele on E-vitamiin väga kasulik, seda nii seespidiselt kui ka otse nahale kandes. Enamikul inimestel ei esine soovitatud annuse võtmisel mingeid kõrvaltoimeid, kuid suurte annuste kasutamisel võivad tekkida kõrvaltoimed. Annuse ületamine on ohtlik südamehaiguste või diabeedi korral. Kui jah, siis ärge ületage 400 RÜ (umbes 0,2 grammi) päevas..

Mõned uuringud näitavad, et E-vitamiini suurte annuste võtmine, mis on 300 kuni 800 RÜ päevas, võib suurendada hemorraagilise insuldi tõenäosust 22%. Teine tõsine kõrvaltoime, kui tarbite liiga palju E-vitamiini, on suurenenud veritsusoht..

Vältige E-vitamiini või muude antioksüdantsete vitamiinide sisaldavate toidulisandite võtmist vahetult enne ja pärast angioplastikat.

Väga kõrge E-vitamiini toidulisandid võivad põhjustada järgmisi terviseprobleeme:

  • südamepuudulikkus diabeetikutel;
  • süvenev verejooks;
  • eesnäärme, kaela ja pea korduva vähi oht;
  • suurenenud verejooks operatsiooni ajal ja pärast seda;
  • suurenenud tõenäosus surra südameataki või insuldi tõttu.

Ühes uuringus leiti, et E-vitamiini toidulisandid võivad olla kahjulikud ka raseduse varajases staadiumis olevatele naistele. Suured E-vitamiini annused võivad aeg-ajalt põhjustada iiveldust, kõhulahtisust, kõhukrampe, väsimust, nõrkust, peavalu, ähmast nägemist, löövet, verevalumeid ja veritsust.

Koostoimed teiste ravimitega

Kuna E-vitamiini toidulisandid võivad vere hüübimist aeglustada, tuleks neid sarnaste ravimitega (aspiriin, klopidogreel, ibuprofeen ja varfariin) tarvitada ettevaatusega, kuna need võivad seda toimet märkimisväärselt suurendada..

Kolesteroolitaseme alandamiseks mõeldud ravimid võivad suhelda ka E-vitamiiniga. Ei ole täpselt teada, kas selliste ravimite efektiivsus väheneb ainult E-vitamiini võtmisel, kuid kombinatsioonis C-vitamiini, beetakaroteeni ja seleeniga täheldatakse seda toimet väga sageli [6, 7,29].

Oleme selles illustratsioonis kogunud kõige olulisemad punktid E-vitamiini kohta ja oleksime tänulikud, kui jagate pilti sotsiaalvõrgustikus või ajaveebis koos lingiga sellele lehele:

  1. 24 parimat E-vitamiini sisaldavat toitu, mida peaksite oma dieeti lisama, allikas
  2. 20 toitu, milles on palju E-vitamiini, allikas
  3. E-vitamiini avastamine, allikas
  4. Riiklik toitainete andmebaas standardviidete jaoks, allikas
  5. E-VITAMIIN // TOKFEROL. Sisselaske soovitused, allikas
  6. E-vitamiin, allikas
  7. Kuidas tuvastada ja ravida E-vitamiini puudust, allikas
  8. E-vitamiin, allikas
  9. E-vitamiin, füüsikalised ja keemilised omadused, allikas
  10. E-vitamiin, allikas
  11. Mis on parim aeg E-vitamiini võtmiseks? allikas
  12. E-vitamiin: funktsioon ja ainevahetus, allikas
  13. Vitamiinide ja mineraalide koostoimed: oluliste toitainete kompleksne seos, allikas
  14. E-vitamiini koostoimed teiste toitainetega, allikas
  15. 7 ülitoitega toidupaari, allikas
  16. 5 toidukombinatsiooni nõuannet toitainete maksimaalseks imendumiseks, allikas
  17. VITAMIIN E. Kasutab. Annustamine, allikas
  18. Nikolay Danikov. Suur kodukliinik. lk 752
  19. G. Lavrenova, V. Onipko. Tuhat traditsioonilise meditsiini kuldset retsepti. lk 141
  20. E-vitamiini avastamine maisis võib põhjustada toitevama saagi, allika
  21. Allikas, kuidas E-vitamiin lihaseid tervena hoiab
  22. E-vitamiini puudulikud embrüod on kognitiivselt häiritud ka pärast dieedi paranemist, allikas
  23. Lusikatäis õli: rasvad ja õlid aitavad kasutada köögiviljade täielikku toitumisalast kasu, soovitab uuring
  24. E-vitamiin, seleenilisandid ei takistanud dementsust, allikas
  25. E-VITAMIIN KOSMEETIKAS, allikas
  26. DSM loomade toitumises ja tervises, allikas
  27. Milliseid vitamiine taimed vajavad?, Allikas
  28. E307 - alfa-tokoferool, E-vitamiin, allikas
  29. E-vitamiini eelised, toidud ja kõrvaltoimed, allikas
  30. Miks on E-vitamiin teie tervisele oluline?, Allikas
  31. 12 absoluutselt hämmastavat fakti E-vitamiini kohta, allikas

Ilma meie eelneva kirjaliku nõusolekuta on keelatud kasutada mis tahes materjale..

Administratsioon ei vastuta retseptide, nõuannete või dieedi rakendamise katsete eest ning ei taga ka seda, et nimetatud teave aitaks või kahjustaks teid isiklikult. Olge ettevaatlik ja pöörduge alati vastava arsti poole!