Pöörake, mis see on

Türnpuu ehk sarapuu on põõsas või väike puu, mille kõrgus on 1,5–3 (suured liigid kuni 4–8) ja millel on arvukalt okkalisi oksi. Oksad kasvavad horisontaalselt ja lõpevad terava paksu okkaga. Noored pubekad oksad.

Lehed on elliptilised või kumerad. Noored lehed on puberteetsed, vanusega muutuvad nad tumerohelisteks, matt läikega, nahkjadeks.

Kevadel väga ilus okas, valged õied viies kroonlehes, sügisel meeldib see hapukate puuviljadega.

Türn hakkab õitsema aprillis-mais. Õied on väikesed, valged, üksikud või paarikaupa, lühikestel varrel, viielehelised. Õitsege enne lehti, katke kõik oksad ja lõhn mõru mandli järele.

Okkad kannavad vilja 2-3-aastaselt. Puuviljad on monostabiilsed, enamasti ümmargused, väikesed (läbimõõduga 10-15 mm), mustad ja sinised, vahakattega. Tselluloos on roheline. Seemned ei ole paberimassist eraldatud. Viljad valmivad augustis-septembris ja püsivad puu peal terve talve kuni kevadeni. Viljad on maitse järgi hapukas-hapud, valmivad hilja, kuid taim kannab vilja igal aastal ja rikkalikult. Pärast esimest külma väheneb kokkutõmbavus ja viljad muutuvad enam-vähem söödavaks..

Metsik türn kasvab Väike-Aasias, Lääne-Euroopas, Vahemeres, Venemaa Euroopa osas, Kaukaasias ja Lääne-Siberis.

Türnpuu kasulikud omadused

Türnpuu viljad sisaldavad 5,5–8,8% suhkruid (glükoos ja fruktoos), õunhapet, kiudaineid, pektiini, süsivesikuid, steroide, triterpenoide, lämmastikku sisaldavaid ühendeid, C-, E-vitamiini, karoteeni, kumariini, tanniine, katehhiini, flavonoide, kõrgemad alkoholid, prunasiinglükosiid, mineraalsoolad ja rasvaõlid: linool-, palmitiin-, steariin-, oleiin- ja eleosteariin.

Lehed sisaldavad C- ja E-vitamiine, fenoolkarboksüülhappeid, flavanoide, antotsüaaniine.

Seemned sisaldavad mürgist glükosiidi, mis lõhustab vesiniktsüaniidhappe.

Juured sisaldavad parkaineid ja värvaineid.

Türnpuu viljad (värsked, töödeldud želeeks, kompotiks, moosiks ja tinktuurideks, keetmise või ekstrakti kujul) on kokkutõmbava toimega ja neid soovitatakse kasutada mao- ja soolehaiguste korral (haavandiline koliit, düsenteeria, toidu toksikoinfektsioonid ja kandidoos). kaalutakse ka okkalist veini.

Mustpuu kokkutõmbavaid meeldivaid vilju kasutatakse kokkutõmbava, antiseptilise, diureetilise ja fikseeriva ainena. Neid saab kasutada ka söögiisu suurendamiseks. Thorn lilli kasutatakse diureetikumi, lahtistava, higistava ravimina. Nad võivad peatada oksendamise ja iivelduse, parandada ainevahetust ja rahustada närvisüsteemi. Noori okkalehti pruulitakse nagu teed. Neil on ka head diureetikumid ja lahtistid, samuti haavade paranemine. Koort ja juuri kasutatakse palavikualandajana.

Puuvilju kasutatakse mittespetsiifilise koliidi, düsenteeria, toidumürgituse ja toksiliste infektsioonide korral.

Türnpuud kasutatakse mao, soolte, maksa, neerude raviks. Aitab erinevate neuralgiate, ainevahetushäirete, vitamiinipuuduse korral.

Saab kasutada ka higistamis- ja palavikuvastase ainena.

Okkpreparaatidel on kokkutõmbav, põletikuvastane, diureetikum, lahtistav, rögalahtistav ja antibakteriaalne toime. Nad lõõgastavad siseorganite silelihaseid ja vähendavad veresoonte läbilaskvust.

Nii puuviljad kui ka lilled parandavad ainevahetust ja on näidustatud gastriidi, spasmilise koliidi, tsüstiidi, turse ja neerukivide korral. Abi reuma, keemise, pustulaarsete nahahaiguste korral.

Thornõitel on positiivne mõju ainevahetusele organismis ja seetõttu ravivad need nahahaigused, mis sõltuvad selle ainevahetuse rikkumisest, reguleerivad soole motoorikat ja maksakanalite kokkutõmbumist, omavad kerget lahtistavat toimet.

Kollatõbe aitab värske mahl. Okasõitest valmistatud preparaadid toimivad erinevalt puuviljadest kõhukinnisuse lahtistina, sealhulgas lastel. Need ravimid reguleerivad soole peristaltikat, toimivad diureetikumi, higistamis- ja hüpertensioonivastase ainena..

Türnpuuviljamahlal on giardia ja teiste algloomade vastu antibakteriaalne toime, seetõttu on soovitatav seda võtta seedetrakti häirete ja giardiaasi korral. Mahl on efektiivne ka nahahaiguste jaoks mõeldud losjoonide ja kompresside kujul..

Okaõite keetmist kasutatakse suu, kurgu ja söögitoru limaskestade põletikul.

Mustapuu tee on kerge lahtistav aine; suurendab diureesi. Seda juuakse kroonilise kõhukinnisuse, tsüstiidi, eesnäärme adenoomi korral. Mustapuu tee sobib istuvatele inimestele.

Türnpuu lehed on kroonilise kõhukinnisuse korral suurepärased diureetikumid ja lahtistid. Suuõõne põletikuga loputamiseks on soovitatav lehtede infusioon. Lehtede keetmist kasutatakse nahahaiguste, kroonilise kõhukinnisuse, nefriidi, tsüstiidi korral. Lehtede keetmist äädikas kasutatakse vanade mädaste haavade ja haavandite määrimiseks. Lehtede ja lillede infusiooni kasutatakse neerude ja kusepõie põletike ning dermatooside korral.

Lillede infusiooni kasutatakse diureetikumi ja higistamisvahendina ning hüpertensiooni korral. Lillede keetmine vähendab veresoonte läbilaskvust, omab põletikuvastast toimet ja on seetõttu soovitatav ainevahetushäirete, eesnäärme adenoomi korral rögalahtistava ja higistava ravimina, neuralgia, iivelduse ja õhupuuduse korral. Puljongit kasutatakse ka kõhukinnisuse, maksahaiguste, furunkuloosi ja pustulaarsete nahahaiguste korral.

Juured, koor ja isegi noor puit omavad higistavat ja palavikuvastast toimet. Koore keetmist kasutatakse kõhulahtisuse ja malaaria korral, samuti kõrgendatud kehatemperatuuril. Puljongit kasutatakse ka naha erysipelade jaoks ja leucorrhoeaga douchimiseks..

Koore ülemist kihti soovitatakse erysipeladele värske kreemina või keetisena kompressina.

Türnpuu ohtlikud omadused

Üks vastunäidustustest türnpuu kasutamisel on inimese suurenenud tundlikkus nende puuviljade suhtes..

Samuti on oluline teada, et küpsed puuviljad saavad süüa ainult nende viljaliha. Te ei saa luud kasutada, kuna need sisaldavad väga tugevat mürki. Seetõttu ei saa kõiki seemnetega konserveeritud toite säilitada kauem kui üks aasta, sest järk-järgult levivad seemnetest kahjulikud ained tootesse..

Kui seal on värskeid marju ja seemneteta nõusid, siis te ei kahjusta.

Sloe on üsna hapukas ja hapukas, mistõttu võib see olla kahjulik inimestele, kellel on happeline kõht, gastriit või haavandid. Lisaks on vili intensiivselt värvunud, mis võib põhjustada isegi allergilisi reaktsioone..

Samuti ärge kasutage summat üle. Lõppude lõpuks põhjustavad mustpuu "töötlemise" magusad tooted soovimatut kaalu ja värsked marjad suurtes kogustes seedehäireid.

Pöörake, mis see on

Türnpuu (Prunus spinosa), mida nimetatakse ka torkivaks ploomiks, kas okas või okkaline, on okkaline, mitte eriti suur põõsas, mis on roosa perekonna ploomide alamperekonna perekonna Plum esindaja. Selle taime nimi pärineb protoslaavi keelest ja tõlgitakse kui "okas". Looduses võib okkaid leida parasvöötmes. See moodustab sageli väga tiheda võsa ja eelistab kasvada raiesmikel ja piki metsaservi, steppides ja metsastepis. Türnpuud leidub Kaukaasias ja Krimmis 1200–166 meetri kõrgusel merepinnast. Samuti võib seda taime leida Põhja-Aafrikas, Väike-Aasias, Ukrainas, Lääne-Euroopas, Vahemerel, Lääne-Siberis ja ka Venemaa Euroopa osas. Okkade olemasolust sai mees teada juba ammu, teda tunti Rooma ja Vana-Kreeka olemasolu ajal. Sellise põõsa okkaid peetakse kristluses Jeesuse Kristuse kannatuste sümboliks. Tulekahju haaratud okasepõõsast mainiti ka Pühas Pühakirjas: „Ja Issanda Ingel ilmus Moosesele tuleleegis okasepõõsa keskelt. Ja ta nägi, et okaspõõsas põles tules, kuid põõsas ei põlenud... ja Jumal kutsus teda põõsa hulgast ja tegi temast oma rahva juhi ".

Okaspõõsa tunnused

Mustpuu võib olla põõsas või lühike puu. Põõsa kõrgus võib olla kuni 3,5–4,5 meetrit, samas kui puu kasvab ainult kuni 8 meetrit. Rikkaliku põhikasvu tõttu võib selline põõsas laiuselt üsna aktiivselt kasvada, samas moodustuvad rasked ja väga okkalised võsastikud. Taproot maetakse 100 sentimeetrit maasse, samas kui juurestik on hargnenud, kasvab see tugevalt ja võib välja ulatuda üsna kaugele võra projektsioonist. Oksade pinnal on suur hulk okkaid. Elliptilised ümarad leheplaadid ulatuvad 50 mm pikkuseks ja sakilise servaga. Enne lehestiku avanemist põõsas aprillis või mais õitsevad arvukad üksikud väikesed viie kroonlehega valged õied. Puu on välimuselt väga sarnane ploomiga, sellel ümardatud odnokostyankal on hapukas-hapukas maitse, läbimõõduga ulatub see umbes 1,2 cm-ni. Vili on tumesinine ja selle pinnal on sinakasvärviline vahakas õis..

Viljakasvatus algab kahe või kolme aasta vanusest. Okk on suurepärane meetaim, samuti vastupidav põuale ja külmale. Isegi aianduse algaja saab sellise põõsa istutada ja kasvatada. Türnpuud kasutatakse hekkide loomiseks, libisevate nõlvade tugevdamiseks ning ploomide ja aprikooside pookealusena. Aia krundi kaunistamiseks peaksite valima sellise taime dekoratiivsed sordid, nimelt: terry, punalehine ja lilla.

Okkade istutamine avatud pinnasesse

Mis kell istutada

Okkad istutatakse kevade alguses avatud maasse. Kuid süvendi ettevalmistamine istutamiseks peaks toimuma sügisel, sest talvel peab tal olema aega settida ja settida. Sellise põõsa istutamiseks sobib savi, soolalahus, kuiv ja ka liivane pinnas. Ta ei karda kevadel rikkalikku sulavett. Kuid seda ei soovitata istutada liiga niiskesse või raskesse pinnasesse, sest sellises piirkonnas on suur põõsa külmumise tõenäosus. Okkade istutamiseks sobib kõige paremini päikeseline ja toitainetega küllastunud niiske pinnasega ala..

Maandumisfunktsioonid

Istutusauku sügavus ja läbimõõt peaksid olema umbes 0,6 m. Okkade kontrollimatu kasvu vältimiseks tuleks süvendi puhtad servad katta ebavajaliku raua või kiltkiviga. 7 päeva enne kolde istutamist avatud pinnasesse tuleb istutusauku põhi katta munakoorekihiga, mida on soovitatav koguda kogu talv. Selle peal peate selle täitma mullaseguga, mis koosneb augu kaevamisel välja võetud mullast, mis tuleb kombineerida 0,5 kg superfosfaadiga, 1-2 ämbrit komposti või huumusega ja 60 grammi kaaliumväetisega. Kui mulla happesus on kõrge, saab seda korrigeerida, lisades sinna kohev lubi. Kui okast luuakse hekk, siis tuleb seemikute vahel hoida poolteist meetrit. Mitme okka istutamisel tuleks nende vahel säilitada 2-3 meetri kaugus.

Eelnevalt ostetud kaheaastased seemikud tuleb enne istutamist ette valmistada. Selleks tuleb nende juurestik sukeldada naatriumhumaadi lahusesse (võtta 3-4 suurt lusikat pool ämbrit vett). Süvendi põhja keskele tuleks paigaldada puidust vaia, ulatudes poolteise meetri kõrgusele. Seejärel tuleb auku valada toitainete segu, nii et tihvti ümber moodustuks küngas. Seejärel peate saadud slaidil paigaldama seemiku, pärast juurte hoolikat sirgendamist tuleb süvend täita toitev mullasegu koos väetistega, samal ajal kui seda tuleb ainult veidi tihendada. Istutatud seemiku juurekael peaks maapinnast tõusma 30–40 mm. Ümberringi asuv pagasiruum peaks olema piiratud aasaga, mille kõrgus peaks olema umbes 10 sentimeetrit. Siis valatakse sellesse 20–30 liitrit vett. Kastmiste arvu vähendamiseks pärast kogu vedeliku pinnasesse imendumist tuleb selle pind katta multšikihiga (huumus). Sukapael istutatud taime tihvti külge tehakse kõige lõpus.

Okkade hooldus

Pärast okase seemiku istutamist avatud pinnasesse tuleb kõik selle varred lühendada. Kevadel, enne kui pungad paisuvad, peavad täiskasvanud taimed korraldama sanitaar- ja kujundava pügamise. Okkade põhihooldus ei erine palju aias kasvanud teiste põõsaste hooldamisest. Seda tuleb õigeaegselt joota, kere ringi pind lahti lasta, toita, umbrohutada, juurekasv eemaldada ning sanitaar- ja vormilõikus läbi viia. Samuti peate küpset vilja õigeaegselt koguma ja põõsast talveks korralikult ette valmistama.

Kuidas kasta

Avamaale istutatud seemikut tuleks kasta kõigepealt 1 kord 7 päeva jooksul, seejärel vähendatakse kastmist 2 korda kuus. Pärast seda, kui seemik hakkab kasvama ja sellel avanevad leheplaadid, hakkavad nad seda harva kastma. Kui suvel sajab regulaarselt vihma, on põõsa kastmine tarbetu, sest see on põuakindel. Kuid kui kuiv periood kestab liiga kaua, siis peate põõsa alla valama 20 kuni 30 liitrit vett, mis ei tohiks olla külm.

Väetis

Selleks, et okkade vilja saaks eristada arvukuse ja regulaarsuse järgi, tuleb seda õigeaegselt toita. Selleks lisatakse igal aastal pagasiringi pinnasesse orgaanilist ainet (1 ämber huumust 1 põõsa kohta) või kompleksse mineraalväetise lahust. Vanusega suureneb põõsaste väetisevajadus..

Okkade pügamine

Selle kultuuri pügamine toimub kevadel enne mahla voolamise algust, reeglina langeb see aeg märtsile. Sanitaarsetel eesmärkidel on vaja välja lõigata kõik vigastatud, kuivanud, haiguste või külma varred ja oksad.

Tärnitel on kalduvus võra pakseneda, seetõttu vajab see süstemaatilist harvendamist. Ta vajab ka kujundavat pügamist, selleks on vaja jätta noortesse põõsastesse 4 või 5 viljaoksa, ülejäänud osa tuleks juure lõigata. Kõige sagedamini moodustavad aednikud okkalise ploomi krooni kausi kujul. Selleks tuleb esimesel kasvuaastal alalisse kohta istutatud seemikud lühendada 0,3–0,5 meetrini. Teisel kasvuaastal tuleks kõik, välja arvatud kõige võimsamad varred, välja lõigata, samal ajal kui need peaksid asuma ringis.

Sügisel lõigatakse põõsas ainult vajadusel. Reeglina vajab okas sel ajal ainult sanitaarset pügamist, samal ajal kui haigestunud või haigestunud oksad lõigatakse välja. See protseduur viiakse läbi pärast seda, kui kõik lehed on põõsast lennanud..

Okkade paljunemine

Okasid saab paljundada generatiivsel (seemne) ja vegetatiivsel viisil: juurte imetajate ja pistikutega. Seda kultuuri pole võimalik kiiresti generatiivsel viisil levitada. Kui peate istutamiseks materjali saama võimalikult kiiresti, siis peaksite selleks valima vegetatiivsed meetodid..

Okkade paljundamine seemnetega

Esimestel sügisnädalatel tuleb seemned viljadest eemaldada ja ülejäänud viljalihast puhastada. Siis istutatakse luu avatud maasse. Külvata saab kevadel, kuid sel juhul vajavad seemned esialgset kihistumist, selleks pannakse need kogu talveks külmkapi riiulile. Mõned aednikud soovitavad enne külvi seemned 12 tunniks meesiirupisse uputada, selliste seemnete seemikud tunduvad palju kiiremad. Pärast seda nad külvatakse, maetakse mulda ainult 60–70 mm. Põllukultuuridega krundi pind peab olema kaetud. Kohe pärast seemikute ilmumist pinnale tuleb varjualune eemaldada. Pärast seemikute 2-aastast vananemist peate need siirdama püsivasse kohta.

Okkade paljundamine pistikutega

Pistikutel peab olema vähemalt 5 täiesti tervet punga. Kevadel tuleks pistikud juurimiseks istutada viljaka mullaga täidetud anumasse. Mahuti tuleks viia kasvuhoonesse või katta pealt korgiga, mis peab olema läbipaistev. Suveperioodil peavad nad tagama korrapärase jootmise ja toitmise toitelahusega. Sügisperioodi alguseks muutuvad pistikud täieõiguslikeks seemikuteks, milles juurestik on väga hästi arenenud.

Kuidas juurevõrsetega levida

Eraldage imurid vanemapõõsast väga ettevaatlikult. Siis tuleb nad istutada eelnevalt valmistatud istutusaukudesse, samal ajal kui nende vaheline kaugus peaks olema umbes 100-200 cm. Nad vajavad täpselt sama hooldust kui seemikud.

Türnpuu haigused ja kahjurid

Türnpuu on haigustele ja kahjuritele üsna kõrge. Väga harvadel juhtudel haigestub see põõsas halli mädanikku (monilis). Selle seenhaiguse põhjustab seen monilia, mis võib tungida lille pistikusse. Haigus mõjutab peamiselt põõsa väga noori varsi. Mõne aja pärast muudavad okaste lehestik ja varred oma värvi tumepruuniks. Haigus levib alati põõsa kaudu ülevalt alla. Langenud lehtede asemel ilmub uus, roheline, kuid suveperioodi lõpus muutub onam kollaseks ja lendab ringi, toimub vilja märkimisväärne vähenemine. Kõik need puuviljad, mis on ellu jäänud, pragunevad ja neile moodustub mädanik. Hallimädanikust vabanemiseks on vaja kahjustatud põõsast pihustada fungitsiidse preparaadi lahusega. Kevadperioodi alguses tuleb okast töödelda Horuse lahusega (see preparaat on ainus, mida saab kasutada miinuspooltemperatuuril). Kui väljas läheb soojaks, võite töötlemiseks kasutada Gamairi, Bordeaux'i vedelikku, Abiga-Peak'i, Rovrali või vasksulfaati. Enne lahuse ettevalmistamise alustamist peate hoolikalt läbi lugema juhised ja neid järgima..

Sellise taime jaoks on kõige ohtlikum kahjur lehetäide. See on imev putukas, kes toitub taimemahlast. Lehetäid imevad selle välja noortest võrsetest ja lehestikust, mis põhjustab nende deformatsiooni ja kolletumist. See putukas võib okkaid väga kahjustada, kuna see on äärmiselt viljakas. Ja lehetäide on ka peamine viirushaiguste kandja, mis on tänapäeval ravimatu. Sellisest kahjurist vabanemiseks tuleb põõsale pihustada akaritsiidse ravimi lahusega (näiteks Aktara, Antitlin, Aktellik jne). Püsiva tulemuse saavutamiseks on vaja mitut protseduuri..

Türnpuu tüübid ja sordid

Mustpuu kõige populaarsemad sordid ja hübriidid on:

  1. Armas TLCA. Puuviljad on magushapud, peaaegu kannatamatud.
  2. KROSS №1. Taime kõrgus on umbes 250 sentimeetrit. Lillakate viljade pinnal on tihe vaha õitsemine. Magushapu viljaliha on kergelt hapuka maitsega. Puuviljad kaaluvad umbes 6-7 grammi.
  3. RIST nr 2. Ümmargused lillad viljad kaaluvad umbes 8 grammi. Nende maitse on magushapu, kergelt hapukas.
  4. Kollase viljaga. See on oksa ja kirsiploomi teise põlvkonna hübriid. Viljadel on meeldiv maitse ja kollane värv..
  5. Aprikoos. See on hübriid aprikoosi ja okka vahel. Viljade värvus on kahvatu sireliroosa, nende maitse on aprikoosinootidega üsna meeldiv.
  6. Lõhnav-1 ja Lõhnav-2. See on hübriid Ameerika-Hiina Toca ploomist ja sarapuust. Sellise puu kõrgus on umbes neli meetrit. Lilla värvi viljad on lameda ümmarguse kujuga, nende kaal on 8–10 grammi. Kollane liha on magushapu maitsega, ilma kokkutõmbeta. Tselluloosil on parim aprikoosi ja maasika aroom. Kivi on väike, eraldub paberimassist väga hästi.
  7. Shropshire. Sordi lõid inglise aretajad. Puuviljad magus kallis, kannatamatu.
  8. Kirsi-ploom (kirss). Põõsas jõuab umbes 300 sentimeetri kõrgusele. Kroon on keskmise tihedusega ja ümara kujuga. Tumelillade viljade pinnal on vahaja õitseng, need kaaluvad umbes 5-6 grammi ja on ümmarguse kujuga. Rohelisel tihedal paberimassil on hapukas ja hapukas maitse.
  9. Kirss. Sellise puu kõrgus ulatub 300 cm-ni. Pinnal on suured ümarad lillad viljad tiheda vahakattega. Sellised puuviljad kaaluvad umbes 8,5 grammi. Roheline kindel, magushapu maitsega paberimass, kergelt hapukas.
  10. Ploomid. See on hübriid sarapuu ja kirsiploomi vahel. Puuvilja värvus võib olla erinev kollakas-sinakas-punane..
  11. Aed nr 2. Selle põõsa kõrgus on umbes kaks meetrit. Kerajad viljad võivad olla peaaegu musta või tumesinise värvusega. Pinnal on sinakasvärvi õitseng. Tselluloos maitseb suurepäraselt.

Oka omadused: kahju ja kasu

Türnpuu kasulikud omadused

Türnil on uskumatult kasulikke puuvilju, kuna need sisaldavad suhkruid (fruktoosi ja glükoosi), õunhapet, pektiini, süsivesikuid, steroide, kiudaineid, triterpenoide, C- ja E-vitamiine, kumariini, lämmastikku sisaldavaid ühendeid, tanniine, flavonoide, kõrgemaid alkohole, mineraalsooli, rasvhapped linool-, palmitiin-, steariin-, oleiin- ja eleosteariinhape. Nii värsketel kui ka töödeldud puuviljadel on kokkutõmbav toime, seetõttu kasutatakse neid mao- ja soolehaiguste korral, näiteks düsenteeria, kandidoosi, haavandilise koliidi, toidumürgituse ja toksiliste infektsioonide korral. Nakkushaiguste korral kasutatakse okasveini tervendava joogina.

Türnpuu vilju kasutatakse neuralgia, ainevahetushäirete, maksa- ja neeruhaiguste, vitamiinipuuduse ravis ning neil on ka palavikuvastane ja higistav toime. Sellise taime lilli ja vilju kasutatakse ödeemi, neerukivide, tsüstiidi, gastriidi, keemise ja pustulaarsete nahahaiguste korral. Lilledel on kerge lahtistav toime, neid kasutatakse naha ainevahetusest sõltuvate nahahaiguste raviks. Samuti aitavad need lilled reguleerida soolemotoorikat ja neerukanalite kokkutõmbumist, kuna need erinevad diaphoretilise, hüpotensiivse ja diureetilise toimega. Lillede keetmist kasutatakse õhupuuduse, furunkuloosi, hüpertensiooni, kõhukinnisuse ja iivelduse korral.

Värskelt pressitud astelpaju puuviljamahl on antimikroobne toime algloomade parasiitide vastu, seda kasutatakse soolehaiguste ja giardiaasi korral. Lilledest valmistatud keetmist kasutatakse söögitoru, kurgu ja suu limaskesta põletikul. Okkade lehestikust valmistatud teel on kerge lahtistav toime ja see aitab suurendada ka uriinieritust. Seda võetakse kroonilise kõhukinnisuse, tsüstiidi ja eesnäärme adenoomi korral. Seda soovitatakse juua ka neile inimestele, kes elavad istuvat eluviisi..

Türnpõhjal valmistatud preparaatidel on fikseeriv, diureetiline, antimikroobne, põletikuvastane ja rögalahtistav toime, need aitavad vähendada ka veresoonte läbilaskvust ja lõdvestavad siseorganite silelihaseid..

Türnpuu - mis see on, taime kirjeldus, marjade raviomadused ja kasutamine rahvameditsiinis

Kõigist põõsataimede sortidest pole kõigil kasulikke omadusi ja nende vilju saab kasutada meditsiinis või toiduvalmistamisel. Üks neist pretensioonitutest aiakaunistustest on türnpuu. See okkaline, hargnenud põõsas hakkab õitsema varakevadel ja vilja kannab suve keskpaigaks. Koorest ja okkade lehtedest valmistavad rahvatervendajad kasulikke tinktuure ning perenaise viljadest küpsetavad talveks moosi, küpsetavad maitsvaid pirukaid või pajaroogasid, teevad pelmeene.

Mis on türnpuu

Prunus spinosa (ladina keeles türnpuu) on Rosaceae perekonna kahekojaliste klassi okkaline põõsas. Mustapuu on ploomi kauge sugulane. Kuigi mõlemad taimed sarnanevad üksteisega ainult viljade struktuuri ja värvuse poolest, piisas sellest, et põõsas saaks erineva nime - torkiv ploom. Looduslikku Prunus spinosat leidub Venemaa, Euroopa, Aasia põhja laiuskraadidel. Okaspuude juured tugevdavad nõlva tugevalt, nad suudavad vältida mulla erosiooni, seetõttu istutatakse taim sageli jõgede või kuristike kallastele.

Suhtumine pöördesse muutus kogu aeg. Varem liigitati see jumalike taimede hulka, uskudes, et sellel on võime kurje vaime eemale tõrjuda. Tänapäeval on inimesed hakanud teda pragmaatiliselt vaatama. Dekoratiivsete hekkide loomiseks kasutavad aednikud türnpuuistikuid. Marjad, lehed, koor, risoomid on leidnud oma rakenduse meditsiinis, neid kasutatakse ravimite valmistamiseks. Inglismaal infundeeritakse džinn koldmarjadele ja valmistatakse magustoidu liköör. Vastupidavast võsapuust kasutatakse väikeste treimistoodete ja jalutuskeppide valmistamiseks.

Bioloogiline kirjeldus

Türnpuud peetakse madalaks põõsaks - selle pikkus on 1,5–4,5 meetrit. Väga harva võib leida madala kasvuga puu, mille kõrgus ei ületa 8 meetrit. Ilma raiumiseta kasvab okaspõõsas juurepoegade abil tugevalt, moodustades tihedad okkalised tihnikud. Täiskasvanud okases kasvavad oksad horisontaalselt, lõppedes teravate okastega. Kui põõsas istutati suhteliselt hiljuti, langetatakse selle oksad alla.

Türnpuu lehed on elliptilised. Hele helerohelise värvusega noor lehestik muutub aja jooksul nahkjaks, muudab värvi tumeroheliseks, omandab matt läike, servale ilmub sakiline muster. Lehtede vahel asuvad teravad okkad. Väikesed lilled avanevad paarikaupa juba enne lehestiku ilmumist. See kaunis põõsas hakkab õitsema aprilli-mai alguses. Viielehelised pungad katavad kõik oksad. Biseksuaalse lille bioloogiline valem: K (5) S5A20G1.

Põõsas hakkab vilja kandma 2-3 aastat pärast mulda istutamist. Puuviljad on monostabiilsed, ümmarguse kujuga, läbimõõduga mitte üle 10-15 mm. Marjade koor on tumesinine, vahase õitsenguga, viljaliha jääb roheline. Ovaalsed luud sisaldavad inimkehale ohtlikke toksiine. Tselluloosist tuumad on väga halvasti eraldatud.

Ploomimarjad valmivad augusti lõpus - septembri alguses ja püsivad kogu talve põõsaokstel. Sügisel on puuviljad hapud ja väga hapuka maitsega. Esimese pakase saabudes muutub marjade maitse pehmemaks. Ühelt täiskasvanud mustpaju põõsalt koguvad amatöör-aednikud umbes 15 kg puuvilju, mida eristab hea transporditavus ja mida hoitakse pikka aega.

Kasvav keskkond

Türnploomiploom armastab viljakat lubjarikast mulda, mistõttu on kivistel, savistel või turbastel maastikel okkaid peaaegu võimatu leida. Metsik taim eelistab elama asuda peamiselt luhtadele, kuristikele, metsaservadele. Väikesed puud ja okkalised põõsad kasvavad Venemaa Euroopa osas, Väike-Aasias, Kaukaasias, Lääne-Siberis ja Euroopas, Vahemeres, Krimmis. Dekoratiivseid türnpuuliike kasvatatakse Skandinaavia poolsaarel, Tuneesias ja Soomes..

Keemiline koostis

Okkapõõsas on suur hulk erinevaid toitaineid, millest mõned on oma olemuselt üliharuldased. Mahlaseid lõhnavaid metsamarju peetakse suurepäraseks süsivesikute, pektiini, orgaaniliste hapete - oleiin-, linool-, palmitiin-, eleosteariiniallikaks. Teadlased on puuviljadest leidnud kumariini, mineraalsooli, küllastumata rasvhappeid, tanniini, katehhiini, flavonoide. Koore vahajas kate on rikas eeterlike õlide poolest.

  • Kõhuõõne organite ultraheliuuringute ettevalmistamine
  • EEG - mis see uuring on. Mida näitab pea elektroentsefalograafia ja kuidas tulemusi lahti mõtestada
  • Chum lõhe ahjus - retseptid fotodega. Kuidas valmistada maitsvalt küpsetatud praade ja chum-kotlette

Thorn puuviljad on kasulikud aminohapete, B-, C-, E-, PP-rühma vitamiinide, mineraalide - raua, kaltsiumi, kaaliumi, vase, magneesiumi, koobalti, molübdeeni, steroidide, beetakaroteeni, naatriumi, fosfori - olemasolu tõttu. Juured sisaldavad värvaineid ja orgaanilisi õlisid, lehed aga antotsüaaniine, alfatokoferooli ja askorbiinhapet. Tumesiniseid metsamarju peetakse dieettoodeteks - 100 grammi türnise kohta on ainult 54 kcal. Puuviljade toiteväärtus jaguneb järgmiselt:

  • valke on 1,5 g;
  • süsivesikud - 9,4 g;
  • rasva massiosa - 0,3 g;
  • kiudained sisaldavad kuni 2 g;
  • A-vitamiin - 233 mcg;
  • tiamiin - 0,04 mg;
  • nikotiinhape - 0,3 mg;
  • askorbiinhape - 17 mg;
  • riboflaviin - 0,05 mg;
  • tokoferool - 0,5 mg.

Miks on okas organismile kasulik

Suure mineraalide, õlide, makro- ja mikroelementide, vitamiinide sisalduse tõttu on sarapuul palju kasulikke omadusi. Seda kasutatakse keha puhastamiseks, immuunsuse parandamiseks, viirustest ja bakteritest vabanemiseks, paljude südamehaiguste, maksa, neerude, mao ravis. Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse taime kõiki osi - puuvilju, lehti, juuri, koort, pungi. Marju võib süüa värskelt, külmutatult või kuivatatult. Koortega lehed kuivatatakse kõigepealt värskes õhus ja seejärel purustatakse.

Kuivatamise kiirendamiseks võite kasutada ahju. Kõigi toitainete ohutuse tagamiseks tuleb järgida ainult ühte tingimust - hoida ahju õhutemperatuuri 45 kraadi juures. Koristatud toorainet hoitakse lõuendikottides või suletud klaasanumates. Koor ja juured säilitavad oma kasulikud omadused kolm aastat ning lehed, õisikud ja viljad tuleb ära tarbida aasta jooksul.

Ravivad omadused

Okkade eelised on teada juba pikka aega. Põõsa pikaajaline kasutamine meditsiinilistel eesmärkidel, samuti arvukad teaduslikud uuringud, võimaldasid lisada taime komponendid ametlike ravimite koostisse. Värsked astelpaju viljad suurendavad kaaliumi- ja naatriumioonide eritumist. Torkava ploomi lisamisega ravimitel on inimkehale erinev toime:

  • põletikuvastane;
  • antiseptiline;
  • lahtistav;
  • rögalahtisti;
  • spasmolüütikum;
  • kokkutõmbav;
  • diureetikum.

Milliseid haigusi see ravib

Õigel kasutamisel võib teder leevendada patsiendi seisundit ja paranemise protsessi paremaks mõjutada. Türnpuu ravimit ja selle koostisosi kasutatakse eraldi erinevate haiguste raviks. On usaldusväärselt teada, et:

  • Tern võib aidata maksa-, neeru-, mao- ja vitamiinipuuduse korral.
  • Taime viljadel on lahtistav ja diureetiline toime, mille tõttu saavad marjad organismist eemaldada toksiine, toksiine, mürke, normaliseerida mikrofloorat ja soolemotoorikat.
  • Türnpuu marju ja lehti kasutatakse aktiivselt kaalulangetamiseks. On teada, et see taim aitab normaliseerida ainevahetusprotsesse, takistab nahaaluste rasvade sadestumist.
  • Väga aromaatne, kuid kergelt hapukas mahl on efektiivne seedetrakti häirete, helmintiaasi, düsenteeria, koliidi, toidumürgituse ravis.
  • Mustpuu on näidustatud bronhide ja kurgu hingamisteede viiruslike või nakkushaiguste korral. See alandab kehatemperatuuri, aitab eemaldada flegmi, kiirendab larüngiidi ja tonsilliidiga laste taastumist.
  • Halbast hingeõhust vabanemiseks ja igemepõletiku ravimiseks peate iga päev närima 3-4 torkivat ploomimarja.
  • Okkapreparaadid aitavad eesnäärme adenoomi korral. Ravimid reguleerivad naharakkudes ainevahetusprotsesse, vähendavad kapillaaride läbilaskvust.
  • Rutiinirikkad õisikud puhastavad verd. Homöopaadid kasutavad seda võsa võimet furunkuloosi, mädaste nahalöövete, akne ravis..
  • Mustapuu tee parandab närvisüsteemi seisundit, aitab närvipingetega toime tulla. Jooki määratakse sageli unetuse, ärrituvuse, pearingluse korral.
  • Lehtede keetmine kiirendab tsüstiidi, nefriidi, urolitiaasi ravimite ravi.
  • Värsked okkad on südamele väga kasulikud. Need aitavad normaliseerida südametegevust, ennetada kolesterooli naastude moodustumist, tugevdada veresooni, vähendada südameataki, insuldi, hüpertensiooni riski.
  • Keeduse võtmine okaspõõsa juurtest aitab naistel menstruatsiooni ajal valust vabaneda.
  • Värsked marjad sisaldavad A-vitamiini, nii et arstid soovitavad need lisada lühinägelikkuse, glaukoomi, diabeetilise retinopaatia all kannatavate inimeste toidusedelisse.

Rakendus traditsioonilises meditsiinis

Okkade kasulikud omadused on teada juba ammustest aegadest. Täna kasutatakse seda taime aktiivselt homöopaatilises praktikas. Niisiis, põõsaste õisikute vesilahust kasutatakse rahustina ja lahtistina. Kooril, okstel ja juurtel on higistamis- ja palavikuvastased omadused. Noortest lehtedest valmistatakse keetmised, et parandada südame-veresoonkonna süsteemi tööd, suurendada immuunsust.

Okkamarjad

Värsket okaspuuviljamahla kasutatakse maksahaiguste - tsirroosi, hepatiidi, kollatõve - raviks. Põõsasmarjad võivad oksendamise peatada, iiveldust leevendada ja närve rahustada. Väliselt kasutatakse mahla antibakteriaalsete kompresside valmistamiseks, mida kasutatakse haavade, mädase nahapõletiku paranemisprotsessi kiirendamiseks. Türnpuu viljadel on palju muid kasulikke omadusi:

  • normaliseerida soole mikrofloora, leevendada puhitus ja puhitus;
  • tugevdada veresoonte seinu;
  • madalam vererõhk;
  • seista vastu kahjuliku kolesterooli kuhjumisele organismis;
  • parandada maksa, neerude tööd;
  • vähendada menstruatsiooni valulikkust;
  • aitab tugevdada immuunsust;
  • vältida parodondi haiguse, stomatiidi arengut, tugevdada igemeid;
  • aitab unetusest vabaneda.

Värsked okkad aitavad leevendada nahapõletikku ja vabaneda vanadest kallustest. Selleks peate marjad sõelaga jahvatama. Kandke saadud mass valusale kohale, kinnitage see sidemega või liimkrohviga. Selliste protseduuride tulemus on märgatav 2-4 päeva pärast. Arstid soovitavad avitaminoosiga patsientidele okasmahla juua. Joogi peate valmistama järgmise retsepti järgi:

  1. Sorteeritud ja pestud okasviljad tuleb valada keeva veega, nii et vedelik katab need täielikult.
  2. Katke anum ja pange see pimedasse kohta..
  3. Kahe päeva pärast tühjendage mahl, filtreerides läbi marli.
  4. Saadud vedelikku lisage suhkrut kiirusega 500 g 1 liitri mahla kohta.
  5. Hauta segu tasasel tulel pidevalt segades 15-20 minutit.
  6. Valage valmis jook purkidesse, jahutage ja pange külmkappi.
  7. Immuunsuse suurendamiseks, söögiisu parandamiseks peate vitamiinipuuduse ravis võtma 1 spl. l. ravimit hommikul enne hommikusööki.

Taime koore söömine

Põõsaste juured ja koor koristatakse sügisel, pärast viljade küpsemist. Et taim ei sureks talvel, eemaldatakse lõigatud okstelt koor, seejärel kuivatatakse ja purustatakse. Valmis tooraine säilitab oma ravivad omadused kuni kolm aastat. Okkade koores kontsentreeritakse parkaineid ja värvaineid suures kontsentratsioonis. Sellel põõsaosal on higistav ja põletikuvastane toime, seda kasutatakse meditsiinis kõhulahtisuse ja palaviku korral. Lahjendatud kujul kasutavad naised tupe limaskesta põletiku jaoks dussimiseks.

Kui koor on põõsa ülaosast eemaldatud, kasutatakse seda naha erysipelade raviks. Alkoholi tinktuura aitab eesnäärme põletikku ja seda kasutatakse podagra raviks. Selle ettevalmistamine:

  1. Põletada kuivanud okaskoor ja segada saadud tuhk nelgi ja kaneelipulbriga vahekorras 30-10-20.
  2. Vala kuiv segu 2 supilusikatäie punase veiniga, mis on segatud 150 ml sooja veega.
  3. Lase joogil 20–30 minutit tõmmata, seejärel kurna.
  4. Võtke 2 spl ravimit. l. kolm korda päevas enne sööki. Ravikuur on kuus kuud.

Järgmine keetmine aitab leevendada patsiendi seisundit külmaga ja suurendada keha kaitsefunktsioone:

  1. Vala kaks supilusikatäit kuivatatud ja tükeldatud koort klaasi keeva veega.
  2. Kuumutage segu 10 minutit veevannis.
  3. Imege ja kurnake läbi peene võrgusilma sõela.
  4. Võtke ravimit 50 g, 2-3 korda päevas enne sööki.
  5. Keskmine ravikuur on 5-7 päeva..
  • Maapähklid - kahju ja kasu. Meeste ja naiste kasulikud omadused, vastunäidustused ja maapähkliallergia
  • Kuidas leida telefoni GPS-i kaudu arvuti ja Interneti kaudu. Telefoni jälgimine satelliidi kaudu
  • Meeste kubemesonge mittekirurgiline ravi

Okkalehtede keetmine

Kui põõsa värv hakkab langema, on aeg lehestikku koristada. See, nagu koor, kõigepealt kuivatatakse ja seejärel purustatakse. Lehtedel on diureetikum, põletikuvastane ja antiseptiline toime. Sellest taimeosast valmistatakse ravimtaimede keetmised või teed, millel on järgmised omadused:

  • eemaldada räbu, mürke ja toksiine kehast;
  • puhastage verd;
  • leevendada streptokoki bakterite põhjustatud mädast põletikku ja korduvaid nakkuslikke nahahaigusi;
  • aitavad taastada ainevahetust;
  • maksa puhastama.

Kuivatatud lehti kasutades on palju traditsioonilise meditsiini retsepte. Tee aitab minimeerida kuseteede haigustega kaasnevaid ebameeldivaid sümptomeid. Selle ettevalmistamiseks peate:

  1. Brew 2 tl. kuivad lehed klaasi keeva veega.
  2. Sellist keetmist on vaja võtta 30 päeva jooksul, 2 klaasi päevas.
  3. Pärast kuu pikkust ravi soovitavad arstid teha kahe nädala pikkuse pausi, pärast mida saate ravimi võtmist jätkata..

Nad pühivad nahka lehtede keetmisega, puuvillakäsnade abil teevad konnast vabanemiseks kreeme. Ravimjook kiirendab tsüstiidi ravi, leevendab turseid ja kõrvaldab enamiku neeruhaiguse sümptomitest. Võite valmistada sellist universaalset jooki:

  1. Vala kaks supilusikatäit hakitud lehestikku klaasi veega.
  2. Vedelik keedetakse ja keedetakse 10 minutit.
  3. Seejärel puljong jahutatakse, filtreeritakse.
  4. Puljongi losjoneid valmistatakse öösel, 3-4 päeva jooksul.
  5. Tsüstiidi, turse, neeruhaiguse korral võetakse ravimit suu kaudu ½ osa klaasist kolm korda päevas.

Okaõite infusioon

Türnise õied on tuntud palavikuvastaste ja higistavate omaduste poolest. Nendest valmistatakse tinktuure koos alkoholi lisamisega või ilma. Sellised joogid on näidustatud kõrge vererõhu, suu limaskesta ja kurgu mitmesuguste põletikuliste protsesside, närvihäirete, maksahaiguste, kõhukinnisuse korral. Alkoholivaba infusioon tuleb valmistada järgmiselt:

  1. 40 grammi kuivatatud lilli, vala 1 tass keeva veega.
  2. Katke anum kaanega, laske segul 20-30 minutit tõmmata.
  3. Kurna vedelik. Kõhukinnisuse korral võtke 150 ml kolm korda päevas.
  4. Kui teil on neeru- või maksaprobleeme, jooge ¼ tassi 4 korda päevas enne sööki.
  5. Ravikuur on 1,5-2 kuud.

Metsiku okkalise põõsa õitest valmistatakse likööri - täisväärtuslik ja maitsev. Alkoholi tinktuuri kasutatakse soolehaiguste korral kokkutõmbava ja üldise toonikuna. Toiduvalmistamiseks:

  1. Peske värsked tibud hästi. Viska välja mädanenud, katkised ja riknenud marjad.
  2. Kata ettevalmistatud tooraine suhkruga nii, et see kataks marjad täielikult.
  3. Asetage klaasanum soojasse kohta.
  4. Mahla käärimisel tühjendage vedelik puhtasse pudelisse.
  5. Sulgege anum tihedalt ja eemaldage infundeerimiseks pimedas kohas 4 kuud.
  6. Võtke liköör 2 spl. l. enne sööki 2-3 päeva.

Türnpuu ploomi kasutamine toiduvalmistamisel

Värsket sarapuu vilju ei saa vaevalt nimetada delikatessiks. Nad, nagu hurma või pihlakas, kuduvad tugevalt suus, kuid nende maitse suureneb pärast esimese külma tekkimist märkimisväärselt. Marju saab edaspidiseks kasutamiseks valmistada, valides need värskelt ja pannes külmkapi sügavkülma või keetes kompotti, moosi, maitsvat moosi. Bulgaarias tehakse putru söödavatest puuviljadest. SRÜs valmistatakse pelmeenid okastest, valmistatakse omatehtud marmelaadi, pajaroogasid.

Marja tee retsept

  • Aeg: 1 tund.
  • Portsjonid: 1 inimene.
  • Kalorite sisaldus: 25 kcal.
  • Eesmärk: hommiku-, lõuna-, õhtusöögiks.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: madal.

Türnpuu marja tee on suurepärane toonik ja toonik. Enne joogi valmistamist tuleb puuviljad hoolikalt välja sorteerida ja pesta. Kui olete ise marju korjanud, võite neid lihtsalt külmas vees loputada. Parem on mõnda aega ostetud türnmarju leotada, mitu korda vett vahetades. Valmis jook erineb tavalisest teest atraktiivse tumesinise värvuse, meeldiva marjaaroomi ning magushapu maitsega. Isegi kui teile meeldivad magusamad joogid, ärge pange suhkrut oma tee sisse - parem on see asendada mee või moosiga.

  • külmutatud või värsked sarapuu marjad - 1 spl. l.
  • keev vesi - 1 spl.;
  • mesi - 1 tl.
  1. Kui marjad olid sügavkülmas, eemaldage ja sulatage need eelnevalt. Sorteerige värsked puuviljad ja loputage hästi.
  2. Valage ettevalmistatud tooraine klaasi kuuma veega, katke kaanega.
  3. Jätke tee 1 tunniks tõmbama, seejärel kurnage vedelik läbi mitme kihi marli.
  4. Enne vedeliku võtmist soojendage seda veidi auruvannil.

Thorny kvass

  • Aeg: 2 päeva.
  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 78 kcal.
  • Eesmärk: juua.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: lihtne.

Suvel saab janu janu janu kustutada okastest pärit marjakvassiga. Joogi maitsvaks muutmiseks on soovitatav kasutada ainult värskelt korjatud puuvilju. Mis puutub leivakvassi, siis enne pärmi lisamist tuleb see kõigepealt lahjendada väikeses koguses soojas vees või kurnatud puuviljapuljongis, lasta neil "tööle hakata". Valmis jooki saab külmkapis hoida mitte kauem kui 3-5 päeva.

  • türnpuu - 1 kg;
  • mesi - 2 spl.;
  • pärm - 30 g;
  • vesi - 7 l.
  1. Värskelt korjatud astelpaju viljad, sorteerige, loputage. Jätke 24 tunniks sooja kohta.
  2. Pärast päeva purustage puuviljad puidust purustiga, viige kastrulisse.
  3. Valage toorainele keeva veega, pange anum tulele. Keeda 40 minutit.
  4. Kui puljong on veidi jahtunud, kurna.
  5. Vedelikule lisage pärm ja mesi. Jätke 12–14 tunniks käärima.
  6. Pärast aja möödumist valage sarapuust pärit kvas puhastesse plastpudelitesse, pange see külmkappi.

Okkamoos

  • Aeg: 8 tundi.
  • Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 248 kcal.
  • Eesmärk: magustoit.
  • Köök: vene keel.
  • Raskusaste: keskmine.

Kloormoosi võib lisada pirukatele, pirukatele, kottidele. Selle magusakas-hapukas maitse sobib hästi magusa teega. Moosi kauem hoidmiseks tuleb see asetada steriliseeritud purkidesse ja kaaned eelnevalt oliiviõliga määrida. Tuleb meeles pidada, et sarapuu seemned sisaldavad toksiini - glükosiidi, nii et kõik konserveeritud marjad tuleks ära süüa aasta jooksul. Vastasel juhul lähevad seemnetest pärit mürgised ained järk-järgult valmis moosi..

  • türnpuu marjad - 1 kg;
  • suhkur - 2 kg.
  1. Loputage värsked puuviljad, kuivatage. Torgi iga marja hambatikuga või torka läbi vardaga.
  2. Täitke tooraine suhkruga, laske 3-4 tundi tõmmata.
  3. Pärast seda, kui türnmarjad on nõrgunud, viige anum pliidi juurde.
  4. Laske moosil podiseda ja vähendage seejärel tulekahju madalaks..
  5. Keeda toorikut regulaarselt segades 20–30 minutit.
  6. Lase moosil 3-4 tundi täielikult jahtuda.
  7. Nii keetke toorikut 3-4 korda. Kui ilmub vaht, eemaldage see ettevaatlikult lusikaga.
  8. Pange saadud moos purkidesse, keerake kaaned kokku.
  9. Hoidke keldris või külmkapis mitte kauem kui 12 kuud.

Vastunäidustused ja kõrvaltoimed

Okkade raviomadused on vaieldamatud, kuid see põõsas pole kõigile kasulik. Teesid ja keetmisi koos selle taime lisamisega ei anta alla 5-aastastele lastele allergilise reaktsiooni suurenenud riski tõttu. Okkadel põhinevaid rahvapäraseid ravimeid kasutatakse ettevaatusega, kaldudes kõhulahtisusele. Taime marju ei tohiks kategooriliselt süüa selliste haiguste või keha seisundite korral nagu:

  • kõrge happesusega gastriit;
  • maohaavand ägedas staadiumis;
  • Rasedus;
  • hüpotensioon;
  • toote individuaalne sallimatus;
  • keha dehüdratsioon.

Sellisena pole okkalistel ploomidel kõrvaltoimeid. Samal ajal võivad allergiatele kalduvad inimesed õitsemise ajal teravalt reageerida taime õietolmule. Türnpuu marjad ja mahl võivad määrida hambaemaili sinaka tooni ja selle eemaldamine võtab mitu päeva. Kui alkoholi tinktuure tarbitakse tühja kõhuga, võib tekkida iiveldus ja pearinglus. Magusad moosid, konservid, siirupid ja marmelaadid võivad kõik kaasa aidata kaalutõusule. Seemnetes sisalduva suure toksiinisisalduse tõttu tuleb okasjoogid enne kasutamist filtreerida..

Video

Kas leidsite tekstist vea? Valige see, vajutage Ctrl + Enter ja me parandame kõik!

Türnpuu: kasulikud omadused, koostis, retseptid marjadest

Türnmarja, türnpuu, torkiv ploom, türnploom, metsploom, kitsemari - seda nimetatakse väikeseks okastega põõsaks. Mõnes piirkonnas nimetatakse seda kaera ploomiks, mustaks okkaks.

Vanad roomlased ja kreeklased tundsid Rooma perekonna Ploomide perekonna esindajat. Piiblilegendid tõid kuulsuse okkadesse: Jumala sõnumitooja ilmus Moosesele okasepõõsast, ümbritsetud leegiga ega põle..

Sõna "okas" on juurdunud slaavi tavakeeles, tõlkes - "okas".

Okkasid nimetatakse ebakindlateks, vastupidavateks põõsasteks, mis moodustavad läbimatud okkalised tihnikud ja on võimelised rebima mis tahes riideid. See on ka okkaliste marjade nimi. Türnpuu ehk sarapuu on ploomipuu lähedane sugulane, kuid selle viljad on vähem õrna maitsega..

Thorny okastel on kasulikke omadusi, mis puudutavad mitte ainult puuvilju: juurtel, kooril, võrsetel, lehtedel, lilledel on neid. Seetõttu kasvatavad paljud aednikud metsikut ploomi, mis on esmapilgul ebasõbralik, kuid tervendav.

  1. Türnpuu botaaniline kirjeldus
  2. Türnise keemiline koostis
  3. Toiteväärtus
  4. Türnpuu kasulikud ja meditsiinilised omadused
  5. Okkade eelised kehale
  6. Türnpuu retseptid
  7. Türnpuu moos, moos, želee
  8. Türnpuu tinktuur
  9. Marjade kasutamise vastunäidustused

Türnpuu botaaniline kirjeldus

Mustpuu kasvab hästi parasvöötmes. Seda võib leida Kaukaasias, Krimmis. Põhja-Aafrikas, Väike-Aasia riikides on palju türbe. Ukraina, Lääne-Euroopa ja Vahemere riigid on rikkalikult looduslike ploomide tihnikutega. Tartute marjadega taimi on valdatud Siberi lääneosas, Venemaa Euroopa osa territooriumil. Türnpuu ei armasta varju, seetõttu leidub teda metsaservades, steppides, metsastepides. Kohad, kus on palju päikest, valib tagasihoidlik kitse marja, mis levib isekülviga.

Mustpuu on hargnenud põõsas, mille kõrgus on kuni kolm meetrit. Samuti võib okkaline ploom kasvada puu kujul, mille kõrgus on 4–8 meetrit.

  • Türnide juurestik on võimas, lihakas, sellel on palju külgjuuri, mis küllastavad taime niiskusega ja kinnitavad selle kindlalt maa pinnale. Taproot läheb sügavale mulda kuni ühe meetrini.
  • Metsiku ploomi pagasiruumi on sirge, okastega, kaetud pruuni või rikkaliku pruuni koorega, võimsalt haruneb ja lõpeb luksusliku võraga. Puit on kindel, vastupidav.
  • Loodusliku ploomi varred ja oksad on rohkesti, paralleelselt maapinnaga, lõppedes terava tiheda okkaga. Okkad kasvavad kogu okste pinnal. Türnpuu värsked võrsed on kaetud pehme uinakuga. Nad eemalduvad risoomist, aidates seeläbi okastel kasvada ja tihnikuid moodustada.
  • Torkiva ploomi leht on nahkjas, matt, tumeroheline, suurusega 4–5 cm, meenutades kuju järgi ellipsi, servades on hambarakud. Lehed kinnitatakse harude külge keskmise suurusega petioles. Lehestik õitseb täielikult pärast õite närbumist.
  • Õrna valge-roosa tooni okasõitel on õrn, meeldiv, kergelt mõrkjas aroom mandlilõhnaga. Pungad on paigutatud üks või kaks, neil on viis kroonlehte. Okkad õitsevad aprillis-mais rikkalikult. Pungad õitsevad juba enne lehestiku ilmumist. Õitsva türnise paks, lopsakas ja lõhnav kork näeb välja ilus ja meelitab putukaid, kes koguvad õietolmu ja nektarit. Metsploom on suurepärane meetaim.
  • Torkiva ploomi viljad on tumesinised, peaaegu mustad, kaetud hallikashalli tooni vahase õitsenguga. Marja läbimõõduga 1–1,5 cm, selle viljaliha on roheline, mahlane, lihakas. Loote sees on luu. Magushapul maitsel on kokkutõmbavus, mille see kaotab pärast esimest külma. Sliviinid on okste külge põhjalikult kinnitatud, mõnikord jäävad need puule kevadeni. Türnpuu viljad valmivad suve lõpuks või sügise alguseks. Okkasid eristatakse üheaastase rohke viljaga, mis algab 2-3 aastat pärast istutamist..

Metsik ploom on põuakindel, külmakindel. Okkade abil luuakse hekid, kaunistatakse alasid, tugevdatakse alla libisevaid nõlvu.

Mets- ja aed-okas on üksteisest erinevad. Metsikusel okkal on hapukaid, kokkutõmbavaid marju.

Metsikute okkade ploomidega ristamise tagajärjel aretati aed-okkaid. Selle viljad on suuremad, magusamad, mahlased, vähem hapukad. Neis on kaks korda rohkem suhkrut.

Okkaliste ploomide pagasiruumi ja oksad pole nii okkalised kui metsnõeltel, mis muudab koristamise lihtsamaks. Nüüd on okka / ploomi hübriidil palju sorte. Neist esimesed aretas I. V. Michurin.
Aed-nõgese sordid:

  • Armas TLCA. Magushaputel puuviljadel puudub peaaegu kokkutõmbavus.
  • Bilasuvar. Türnpuu sort sai oma nime Aserbaidžaani linnast, kus see aretati. Kord Venemaa keskmises tsoonis, Siberis, näitas see talvekindlust, vastupidavust. Puuviljad on magusad-värsked, kergelt kokkutõmbavad, esimesed külmad annavad ploomile õrna hapu ja eemaldavad kokkutõmbumise.
  • Siberi uhkus. Marju on ploomidest raske eristada. Okkadele viitavad ainult kerge kokkutõmbavus ja lihasus. Puuviljad on erksad korallid, suured. Sordi eristab kõrge saagikus..
  • Lõhnav türnpuu. Keskmise suurusega lillad marjad, seest kollased, magushapu viljalihaga, neil puudub kokkutõmbavus.
  • Shropshire'i ploomi peetakse kõige maitsvamaks, kuna sellel on viljaliha, puudub pingutus.

Türnpuu sorte on palju, Venemaal on kõige populaarsemad Uljanovsk, Sadovõ, Kuibõšev, Syzran, Penza, türnpuu ja ploomi varajased hübriidid.

Türnise keemiline koostis

Torkava ploomi koostis sõltub kasvukohast. Kuid ploomi pöörde peamised koostisosad jäävad muutumatuks. Türnpuu viljades on palju toitaineid. Marjad sisaldavad:

  • kasvu vitamiin A (retinool);
  • vitamiin B1, mis vastutab süsivesikute ainevahetuse eest;
  • normaalseks arenguks vajalik vitamiin B2 (riboflaviin);
  • südamele, veresoontele vajalik vitamiin B3 (niatsiin);
  • talub aneemiat ja infektsioone C-vitamiin (askorbiinhape);
  • noorte E-vitamiin (tokoferool),
  • tervise ja pikaealisuse allikas PP-vitamiin (nikotiinamiid);
  • immuunsuse tugevdamine beetakaroteen;
  • vähki ennetavad pektiinained;
  • energiaallikad monosahhariidid ja disahhariidid;
  • orgaanilised happed, mis toetavad happe-aluse tasakaalu;
  • tanniinid, mis tagavad mao ja soolte;
  • inimesele vajalikud makrotoitained: kaalium, mis vastutab lihaste töö eest, kaltsium, mis moodustab luud, magneesium, mis on vajalik närvisüsteemile, mis reguleerib vee, naatriumi, koet moodustava fosfori tasakaalu;
  • mikroelemendid, mis tagavad kõigi biokeemiliste protsesside normaalse kulgemise: raud, vask, jood, tsink, koobalt;
  • seeditavad süsivesikud: tärklis, dekstriinid;
  • polüküllastumata rasvhapped, mis parandavad vere koostist, tugevdavad veresooni;
  • tselluloos, toidukiud soolte puhastamine toksiinidest;
  • vaso-tugevdavad flavonoidid;
  • viirusevastased ja rahustavad kumariinid;
  • bioloogilistes ja keemilistes protsessides osalejad; kõrgemad alkoholid;
  • elundeid ja kudesid hapnikuga varustavad lämmastikuühendid;
  • triterpenoidid;
  • steroidsed elemendid;
  • antotsüaniinid;
  • eeterlik õli.

Toiteväärtus

Metsloomade ploomimarjad on madala kalorsusega: need sisaldavad 50–56 kalorit 100 g puuvilja kohta. Kalorite sisaldus sõltub sordist. Poolteist grammi valke, kolm kümnendikku grammi rasva, üheksa ja pool grammi süsivesikuid. Toidukiud marjades 2 grammi, vesi - 83 grammi.

Türnpuu kasulikud ja meditsiinilised omadused

Loodusliku ploomi kasulikkus seisneb selles, et igal selle osal on ravivad omadused.

Türnpuu marjad, isegi töödeldud, on kokkutõmbavad. Seetõttu kasutatakse neid siis, kui magu ja sooled ei tööta korralikult. Türnil on antiseptiline, diureetiline, fikseeriv toime, see suurendab söögiisu. Võitleb neuralgia, vitamiinipuuduse, ainevahetushäirete vastu. Türnpuu vilju kasutatakse külmetushaiguste korral higi- ja palavikualandajana..

Türnpuu kasulikud omadused laienevad mitte ainult marjadele. Õitsevad pungad võitlevad põletikuga, neil on diureetikum, higistav, lahtistav toime. Lillepuljongid aitavad soolestikul töötada, rahustavad oksendamist. Rakendamisel on närvisüsteemi seisund tasakaalustatud.

Metsiku ploomi lehed ja noored võrsed ei jää marjadest, õitest maha. Rohelisel lehestikul on tervendav omadus, nii et sellega paranevad haavad, valmistatakse sellest meditsiinilisi infusioone.

Meditsiinilisi infusioone tehakse looduslike ploomide juurtest, okstest, koorest, mille abil nad alandavad temperatuuri, eemaldavad parasiidid soolestikust. Koorel, sarapuu juurel on põletikuvastane, antibakteriaalne, tervendav, kokkutõmbav toime.

Okkade eelised kehale

Õitsemise ajal kogutud looduslikke ploomiõisi, mis on kuivatatud pimedas ja kuivas kohas, kasutatakse teena maksa ja vere puhastamiseks. Nad normaliseerivad ainevahetusprotsesse. Lilleinfusioon soodustab mürgiste ainete kõrvaldamist, suurendab uriinieritust, ravib kõhukinnisust, võitleb suu ja kurgu limaskesta põletiku vastu. See on valmistatud lihtsalt: 25 g kuivatatud looduslike ploomide lilli valatakse 500 g keeva veega, infundeeritakse 15-20 minutit.

Värsked puuviljad, kuivatatud või moosiks, moosiks, moosiks töödeldud, aitavad varustada organismi vajalike vitamiinidega, võidelda gaaside ja elundite räbalusega.

Loodusliku ploomi vilju kasutatakse neeruhaiguste korral, eemaldatakse liiv, takistatakse kivide moodustumist. Toote diureetiline omadus eemaldab ödeemi.

Mustpuu ploom soodustab karbamiidi eemaldamist, takistades seeläbi soolade, podagra sadestumist.

Puuvilju soovitatakse raseduse ajal kasutada iivelduse neutraliseerimiseks toksikoosiga. Marjad aitavad inimesi, kes ei salli transpordireise.

Looduslik ploom suudab toksiine neutraliseerida ja eemaldada. Seetõttu kasutatakse selle vilju mürgituse, infektsioonide, mürgistuse, oksendamise korral..

Türnide antiseptilised omadused aitavad hävitada patogeenseid mikroorganisme, kui nad satuvad maosse, soolestikku, suhu ja haavadesse. Marju saab kasutada kõhulahtisuse, düsenteeria, stomatiidi korral.

Loodusliku ploomi viljad muudetakse pudruks, mida kasutatakse kuivade kalluste ja konnasilmade raviks. Marjakompressid ravivad nahahaigusi.

Türn on võimeline ainevahetust kiirendama, seedimist parandama: selle vilju pakutakse süüa inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta.

Ploomipuu puhastab verd, rikastab selle koostist.

Looduslikud ploomimarjad on võimelised alandama vererõhku, normaliseerima kolesterooli protsenti ja seetõttu vältima kardiovaskulaarsüsteemi organite patoloogiaid.

Türnpuu viljad avaldavad positiivset mõju eesnäärme toimimisele, on adenoomi ennetamine.

Olles hea immunostimulaator, tugevdavad looduslikud ploomiviljad immuunsust: see on epideemia perioodil, taastumise ajal väga oluline..

Kompott valmistatakse looduslikest ploomimarjadest, mida kasutatakse külmetushaigustega laste ja täiskasvanute toitmiseks, kuna see aitab vähendada palavikku, higi.

Puuviljad leevendavad silmade väsimust, parandavad nägemist, võitlevad glaukoomiga.

Türnpuu marjade kasutamine parandab naha seisundit, küüned muutuvad tugevamaks, rasused juuksed eemaldatakse. Türnpuu viljad ravivad nahaärritust, aknet, aknet.

Maks, sapipõis loodusliku sapi äravoolu eritumise tõttu töötavad paremini.

Türnmarjad on kasulikud tsüstiidi, gastriidi, kõhukinnisuse, haavandilise koliidi, unetuse, närvilisuse, ärrituvuse korral..

Okkadest valmistatakse keetmine ja tee. See on diureetikum, kolereetiline, kerge lahtistav aine. Keetmine ravib nahahaigusi, suuõõne, kurgu põletikke.

Metsiku ploomi juured ja oksad vähendavad kuumust, ajavad higi välja ja leevendavad põletikku. Neid töödeldakse puljongidega, kasutatakse toorelt losjoonide, kompresside jaoks.

Koldel ja selle marjadel koos kasulike omadustega on vastunäidustusi. Esiteks on need allergilised reaktsioonid. Mao, soolte haiguste korral peate hoolikalt kasutama türnpuu marju.

Okkade kondid on ohtlikud, kuna sisaldavad mürki.

Türnpuu retseptid

Türnpuu marjadest saab valmistada mitmesuguseid roogasid. Kõige sagedamini kasutatakse looduslikku ploomi moosi, moosi, kompoti valmistamiseks. Viljast saadakse maitsev kosutav vein, aromaatne tinktuur ei jää sellele alla.

Õrna, meeldiva aroomi tõttu on metsploomimarjad saanud aluseks kastmetele, mida serveeritakse lihatoitude juurde..
Marineeritud hapukoor maitseb nagu oliivid.

Koos õuntega annab türnett kompotile uue maitse, täites pirukaid.
Oluline on järgida mitmeid üldisi reegleid, mis kehtivad kõigi looduslike ploomiroogade kohta:

  • marjad peaksid küpsema, veelgi parem, kui nad korjatakse pärast esimest külma - see jätab liigse kokkutõmbumise;
  • tolmu, prahi puhastamiseks, koore pehmendamiseks võib puuvilju keeva veega ära kasutada;
  • augustatud koor võimaldab marjadel magusas siirupis leotada;
  • tugev tuli muudab ploomiviljad pudruks, nõrk tuli hoiab neid tervena;
  • marjade seemned eemaldatakse pärast kuumtöötlust mitu minutit kergesti;
  • okaspuuviljade toorikuid hoitakse sõltuvalt temperatuurist üks kuni kaks aastat.

Türnpuu moos, moos, želee

Koldemoosi saab valmistada mitmel viisil.

  1. Seemneteta moos. Loputage kilogramm küpseid puuvilju, keetke väheses vees tasasel tulel 10-15 minutit. Tühjendage vesi, jahutage marjad, seejärel eemaldage seemned. Valage looduslik ploom valmis siirupiga, keedetud 1 kg suhkrust ja 1 klaasist veest, keetke 30-40 minutit madalal kuumusel pidevalt segades. Valage valmis moos soojadesse purkidesse.
  2. Moos seemnetega. Loputage kilogramm küpseid looduslikke ploomivilju, läbistage koor, pange keedunõusse, piserdage 1 kg granuleeritud suhkrut, valage 500 ml vett. Pea vastu 3-4 tundi. Keeda, küpseta marju mitte rohkem kui viis minutit. Jahutage, keetke uuesti, keetke uuesti 5 minutit. Enne teist keetmist võite magusale segule lisada peotäie pestud ja kuivatatud kirsilehti. Pange moos külmalt purkidesse.

Türnpuu tinktuur

Okastest ploomidest valmistatakse maitsvat tinktuuri. Vana joogi valmistamiseks vajate 2 kg sarapuu vilju, 1 kg liiva, 200 ml keedetud vett, 1,8 liitrit viina.
Peske puuvilju kvaliteetselt, asetage klaasist anumasse, katke suhkruga, siduge anuma kael marli abil, pange 25-30 päeva sooja kohta. Marjad hakkavad käärima.
25-30 päeva pärast valage vesi ploomidesse, laske 4 kuud.
4 kuu pärast asetage segu keetmisnõusse, valage viina, keetke. Seejärel kurna saadud mass ja vala väikestesse purkidesse. Sulgege purgid tihedalt, pange pimedasse jahedasse kohta.

Loodusliku ploomitinktuuri küpsemise protsess võtab aega vähemalt kuus kuud. Kuid saadud joogi maitse vastab pikkadele ootustele..

Türnpuu valamine on kiirem. Selleks on vaja 4 kg küpseid seemneteta okkaid, 3 kg suhkrut, klaas vett. Kõik koostisosad asetatakse klaasanumasse, kael on tihedalt seotud marli abil, anum asetatakse sooja kohta. Pärast käärimise algust tõmmatakse kaelale kummikinnas. Infusiooni infundeeritakse kuni kinda tühjenemiseni. Pingutatud ja väikestesse anumatesse valatud jook pannakse 1-2 kuuks keldrisse, kus see laagerdub.

Marjade kasutamise vastunäidustused

Ternosplum on kasulik. Kuid mõne reegli mittetundmine võib olla kahjulik.

  1. Metsikut ploomi ei saa süüa tühja kõhuga: happe suure hulga tõttu ärritab see magu.
  2. Loodusliku ploomi viljad on kahjulikud inimestele, kellel on gastriit, maohaavand ja kaksteistsõrmiksoole haavand.
  3. Torkava ploomi marjad on allergikutele vastunäidustatud.
  4. Mürgiseid luid ei saa hammustada ega alla neelata.

Ja ometi on looduslikul ploomil palju rohkem kasulikke omadusi, nii et te ei tohiks loobuda koldmarjade mõistlikust kasutamisest.