Millised toidud imenduvad rauda kõige paremini?

Tõenäoliselt ei anna spinat teile meremehe Popeye jõudu, kuid sellel rohelisel lehestikul on veel üks suurriik - see säästab teid rauavaegusaneemiast.

Rauavaegusaneemia (ICD-10 kood D50)

Rauavaegusaneemia on punaste vereliblede (erütrotsüütide) arvu patoloogiline vähenemine. Põhjuseks on raua puudus kehas. Selle tagajärjel kaotab veri võime hapnikku tõhusalt keha kudedesse transportida ja tekivad aneemia tüüpilised sümptomid: nõrkus, letargia, halb lihastoonus, peavalud ja ärrituvus..

Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) statistika kohaselt kannatab rauavaegusaneemia all umbes 20% naistest ja 5% meestest. 50% naistest seisab sellega silmitsi raseduse ajal.

Kuidas keha metaboliseerib rauda?

Niisiis, rauapuudus - isegi kõige väiksem - võib põhjustada tõsiseid terviseprobleeme. Ja nüüd on aeg mõista, kuidas meie keha rauda omastab..

Enamik rauda tuleb meile toiduga ja imendub peamiselt kaksteistsõrmiksoole..

Sellel on kaks vormi:

    Heemraud. See on osa hemoglobiinist ja imendub loomsetest saadustest (punane liha, kala, mereannid, linnuliha jne);

Mitteheemraud. Selle allikateks on vastavalt taimsed saadused..

Raua metabolism toimub organismis mitmete hormoonide - eriti erütropoetiini - osalusel, mida toodavad neerud ja osaliselt ka maks. Konversiooniprotsessis olev raud seondub ja on osa valgu hemoglobiinist (erütrotsüütide alus).

Kuid ainult 60% rauda leidub otse rakkude sees. 30% läheb nn ferrumi depoosse, 9% sisaldub müoglobiini lihasvalgus ja ülejäänud 1% valatakse keha erinevatesse ensüümidesse. Puudujäägi korral hakkab keha ferrumilaost aktiivselt varusid hankima, mis, nagu selge, pole lõputud ja ammenduvad kiiresti. See aga ei tähenda, et rauavaegusaneemia sind kohe üle jõuaks - see on võimalik alles pärast tõsist verekaotust.

Tasakaalustamata toitumine võib haiguse provotseerida: suur kogus suhkruid ja küllastunud rasvu, vähe värskeid puu- ja köögivilju ning valgutoidud. Teine põhjus on äge rauapuudus raseduse ajal. Sageli pannakse see diagnoos rasedatele..

Igapäevane rauavajadus. Tabel

VanusRaua kogus (mg)
Alla 13-aastased lapsed7 - 10
Teismelised (poisid)10–12
Teismelised (tüdrukud)kaheksateist
Mehed8 - 9
Naised18–20
Naised raseduse ajalÜle 60
Seeniorid (üle 60-aastased)8 - 20

Kumb on parem: heem või mitteheemraud?

Ühest küljest on heemraud parem - see on juba seotud hemoglobiinivalguga ja peaks seetõttu paremini imenduma. Erinevad allikad näitavad loomse raua imendumist 15-20%. Kuid tegelikult mõjutavad seda paljud tegurid..

Mitteheemsed rauaühendid on mitmed orgaanilised ühendid, hõlmates kas 2- või 3-valentset ühendit.

Nii lihast kui ka taimsest toidust saadud raua assimilatsiooni protsessi mõjutavad paljud seotud ained:

B-vitamiinid (foolhape);

Mikroelemendid (tsink, vask, mangaan, väävel jne).

Dieet rikas rauasisaldusega

Üldreeglid

Raud on hädavajalik mikroelement, mis on oluline kõigi elusorganismide normaalseks toimimiseks. Selle osalusel toimuvad paljud protsessid: hormoonide süntees, rakkude diferentseerumine, ravimite metabolism. See on osa hingamisteede ensüümidest ning osaleb kudede hingamis- ja redoksreaktsioonides ning selle olemasolu erütrotsüütides tagab kudede küllastumise hapnikuga.

Põhiosa rauast (umbes 65%) on hemoglobiinis ja erinevates depoodes (nende hulka kuuluvad luuüdi, maks, põrn), seejärel järgnevad müoglobiin, koeensüümid ja vereplasma selle sisu vähenevas järjekorras..

Rauavajadus sõltub selle kadudest ja tarbimisest. Täiskasvanud mees peab tarbima 1 mg päevas (ehk 13 mcg kg kehakaalu kohta) ja naised peaaegu 1,5 korda rohkem - 21 mcg kg kehakaalu kohta. Raseduse viimasel trimestril suureneb vajadus selle järele 80 mikrogrammi kilogrammi kohta. Imiku jaoks on vaja sama palju.

Toiduga saadud imendub see seedetraktis. Piisava toitumise korral võetakse päevas 10-20 mg, kuid ainult 2,5 mg imendub. Selle põhjuseks on mõned tegurid. Esiteks sisaldab toit raud (oksüdeeritud) rauda ja hästi imendub ainult raud. Osaline üleminek kergesti seeditavale kahevalentsele vormile toimub askorbiin-, merevaik- ja püroviinhapete juuresolekul. Lisaks väheneb raua imendumine pärast keetmist, külmutamist või säilitamist..

Raua taseme langus kehas viib rauavaeguse seisundite tekkeni. Esiteks tarbitakse laost pärit varusid. Selle haiguse korral väheneb raua tase veres, maksas, luuüdis ja põrnas. See tähendab hemoglobiini, punaste vereliblede (erütrotsüütide) moodustumise rikkumist ja kudede trofismi (toitumise) häireid.

Rauapuuduse põhjused on:

  • Intensiivne kasv (eriti esimesel eluaastal ja noorukieas - puberteediea kasvuhoog), rasedus ja imetamine - kõik need tingimused nõuavad rauavajaduse suurenemist, kuna selle tarbimine suureneb. Kui puudujääki ei täideta, tekib aneemia. Alates 2–3 eluaastast väheneb vajadus mikroelemendi järele kuni noorukieani, mil kiire kasv põhjustab taas puudujäägi ohtu. See on kõrgeim noortel tüdrukutel, kellel on menstruaaltsükkel (11-14-aastased). Rasedatel naistel tekib aneemia 20–80% juhtudest..
  • Verekaotus (haavandite, traumade, pahaloomuliste kasvajate, hemorroidide, diafragmaalsongade, söögitoru veenilaiendite, divertikuloosi, hingamisteede ja kuseteede organite haiguste, meno- ja metrorraagiatega) korral.
  • Pikaajaline annetus.
  • Raua imendumise häired mao või soolte resektsiooni ajal, mao sekretsiooni vähenemine, malabsorptsiooni sündroom.
  • Antikoagulantide, hormonaalsete rasestumisvastaste vahendite võtmine, antibiootikumide pikaajaline kasutamine.
  • Puudulik toitumine (näiteks taimetoitlus või anoreksia).
  • Liigne füüsiline koormus.
  • Alkoholimürgitus (krooniline).

Rauapuuduse varajased sümptomid (aneemia varjatud staadium) ei põhjusta inimesel muret ja ta peab end terveks. Tulevikus esineb lisaks nõrkusele ja suurenenud väsimusele ka endokriinsüsteemi, kesknärvisüsteemi ja südame-veresoonkonna süsteemi rikkumisi. Treeningtolerants on oluliselt vähenenud. IDA põhjustab emal ja lootel komplikatsioone: töö anomaalia, loote hüpoksia, loote kasvu aeglustumine. Väikelaste rauavaegus viib psühhomotoorse ja emotsionaalse arengu hilinemiseni.

Ravi peaks olema terviklik - ravimid ja rauarikas toit. Arvestades, et toidust saadud raud ei imendu täielikult, on ravimite ravi kohustuslik. Isegi täielik ja tasakaalustatud toitumine võimaldab teil katta keha füsioloogilist vajadust, kuid mitte kõrvaldada selle defitsiiti aneemia korral.

Rauapreparaatide võtmine peaks olema pikaajaline ning hemoglobiini ja erütrotsüütide paranemine ei tähenda selle reservide taastumist. Seetõttu jätkatakse pärast Hb normaliseerimist ravimeid 1-2 kuud, kuid pool annusest. Tuleb meeles pidada, et peaaegu kõik pillid ärritavad seedetrakti limaskesta, põhjustades valu, kõrvetisi, kõhulahtisust, iiveldust ja isegi oksendamist. Hambaemaili on võimalik mustaks värvida. Vere või punaste vereliblede ülekandmist kasutatakse tervislikel põhjustel (kriitiline hemodünaamiline seisund) raske aneemia korral.

Patsiendi toitumine peaks olema täielik. Dieet sisaldab suurenenud valke (130–140 g), enamasti loomset päritolu. Valk on vajalik hemoglobiini sünteesiks, punaste vereliblede ehitamiseks ja kergesti seeditavate rauaühendite moodustamiseks.

Süsivesikute kogus jääb füsioloogilise normi piiridesse (kuni 400 g). Siia kuuluvad komplekssed süsivesikud (teravili, teravili, müsli, puuviljad, kaunviljad) ja lihtsüsivesikud (suhkur, mesi, moos).

Kuna rasvad pärsivad hematopoeesi, on nende kogus piiratud (kuni 70 g). Nad eelistavad kergesti seeditavaid rasvu (igat liiki taimeõlid ja või). Piiratud on loomsed rasvad, rasvane liha ja linnuliha, seapekk, rasvased vorstid.

Dieedile on vaja lisada suurenenud kogus vitamiine, mis osalevad erütropoeesis (B-vitamiinide rühm, askorbiinhape). B-rühma vitamiine leidub pärmis (pagar- ja õllepruulides), kaunviljades, maksas, neerudes, munakollastes, lihas, kalas, piimas, kodujuustus. Folatsiin sisaldab salatit, lehtkapsast, rohelist sibulat, sojaube.

Muidugi peab rauda sisaldav dieet sisaldama ka selle mikroelemendi kõrgeid toite:

  • liha (veiseliha, küülik, kalkun, kana);
  • kala;
  • veiseliha keel;
  • maks (sealiha ja veiseliha);
  • neerud;
  • süda;
  • kodujuust;
  • kana muna.

Kui analüüsime raua sisaldavaid toiduaineid, siis on heemi raua allikateks loomade ja kodulindude liha (seda sisaldab ainult lihaskoe) ja selle biosaadavus on suurem. Sellega seoses peaksid need olema dieedi aluseks. Kui võrrelda loomseid saadusi selle mikroelemendi sisalduse järgi, siis jaotatakse need (kahanevas järjekorras) järgmiselt: veiseliha keel, küülikuliha, vasikaliha, veiseliha, kanaliha, lambaliha, kalkun, sealiha, kana, juust, tursk, roosa lõhe, kodujuust.

Raud taimset päritolu toidus (köögiviljad, kaunviljad, teraviljad, mugulad, puuviljad), samuti piimas ja kalas sisalduvad mitteheemilisel kujul, mille seeduvus on palju madalam. Lisaks moodustavad taimsetes saadustes sisalduvad tanniinid, sojavalk, fosfaadid, toidukiud ja fütiinid Fe-ga lahustumatuid ühendeid.

Taimsed rauaallikad on: spargel, tatar, kaera- ja hirsitangud, teraleib, peet, hapukapsas, sibul, värske kapsas, suvikõrvits, kõrvits, rohelised köögiviljad, piparmünt, taime- ja köögiviljapealsed (redis, nõges, porgand, kaalikas), sinep), võilillelehed, kress, aprikoosid, õunad, pirnid, apelsinid, ananassid, virsikud, ploomid, maasikad, kuivatatud puuviljad, vaarikad, maasikad, kirsid, mustad sõstrad.

Looma- ja linnuliha on hea biosaadavusega heemraud

Vaatamata sellele peaks dieet sisaldama köögivilju, ürte, puuvilju, kuna need on ainsad C-vitamiini allikad, mille olemasolul selle mikroelemendi imendumine kaksteistsõrmiksooles paraneb (taastab raua ja moodustab sellega hästi imenduvaid kelaatkomplekse). On vaja kasutada kõiki rohelisi lehtköögivilju, tsitrusvilju, astelpaju, kibuvitsaid, ploome, musti sõstraid, kõiki hapukaid marju, pirne, õunu, igat tüüpi kapsast, sealhulgas hapukapsast, porgandit, peeti, salatipipra, kõrvitsat, tomatit.

Edendada raua imendumist ja normaliseerida hematopoeesi protsessi:

  • B-rühma vitamiinid - foolhape ja tsüanokobalamiin on vereloomes väga olulised ja nende puudumine viib tüvirakkudes DNA sünteesi rikkumiseni ja see mõjutab negatiivselt hemoglobiini sünteesi kiirust. Foolhappeallikad (salat, spinat, roheline sibul, petersell, läätsed, oad, oad, igat tüüpi kapsas, spargel, tsitrusviljad, pirnid, õunad, aprikoosid, banaanid, kiivid, granaatõun, sõstrad, maasikad, viinamarjad, vaarikad) dieedis. Tsüanokobalamiini tarnijad on: loomamaks, liha, kala, kaaviar, piimatooted, toores kanamunakollane, pärm, salatid, roheline sibul, köögiviljapealsed.
  • Vask, mis sisaldab maksa, teravilja, kaunvilju, seeni, pähkleid, toorest kollast, maasikaid, musti sõstraid, arbuusid, mädarõigast, sparglit, veiseliha, nisuidusid, otra, sparglit, läätsesid, peterselli, rukkileiba, keefiri, jogurt.
  • Merevaikhape kääritatud piimatoodetes, päevalilleõli, päevalilleseemned, oder, rukkileib, karusmarjad (rohelised sordid), õunad, kirsid, viinamarjad.
  • Tsink, mida saab pärmi, maksa, neerude, kaunviljade, seente, veiseliha, juustude, munade tarbimisega. Tsingi ja raua aditiivse toime olemasolu õigustab raseduse ajal kasutamise vajadust.
  • Koobalt sisaldab: maksa, kaunvilju, neere, teravilja, salatirohelist, peeti, kõrvitsa, rohelisi köögivilju, karusmarju, vaarikaid, õunu, musti sõstraid, aprikoose, kirsse, pirne, pähkleid, tsitrusvilju, seeni.
  • Väävlitoidud: sibul, küüslauk ja igat tüüpi kapsas.
  • Vürtsised ürdid - tüümian, piparmünt, kaneel, aniis, millega saate ohutult maitsestada kõiki toite.
  • "Loomne valgufaktor" - valk suurendab mikroelemendi imendumist ning sisaldab müoglobiini ja hemoglobiini.
  • Lihtsad süsivesikud (fruktoos, laktoos, sorbitool).
  • Aminohapped (histidiin, lüsiin, tsüsteiin) moodustavad kergesti imenduvad kelaadid.

Samuti on vaja arvestada antagonistproduktidega, mis kahjustavad raua imendumist ja moodustavad selle 3-valentsel kujul lahustumatuid sooli. Nende toodete hulka kuuluvad:

  • Tanniini sisaldavad - tanniini põhisisaldus kohvis ja tees.
  • Šokolaad.
  • Fütiline (täisteravili, riis, sojajahu, kaunviljad, kliid, kreeka pähklid). Teraviljade, kaunviljade ja pähklite leotamine vähendab oluliselt fütiinhappesisaldust;
  • Pähklite, kaunviljade, tee polüfenoolid.
  • Oksalaadid (šokolaad, teravili, mais, spinat, hapuoblikas, piim, tee).
  • Toidud, mis sisaldavad palju kaltsiumi: seesamiseemned, piim, kodujuust, kuivatatud puuviljad. Kaltsium võib vähendada heemi ja mitteheeme raua imendumist.
  • Munad, sest need sisaldavad albumiini ja fosfoproteiini.
  • Teravili nende kiudainete ja fütaatide sisalduse tõttu. Toidukiud soolestikus peaaegu ei seedu ning neile kinnitub raud ja eritub väljaheitega.

Alkohoolsed joogid hävitavad raua toidus, mida nendega tarbitakse. Heemraud on suhteliselt termiliselt stabiilne ja mitteheemseid tooteid ei soovitata kuumtöödelda. Liha, maks ja kala suurendavad köögiviljade ja puuviljade samaaegset kasutamist nende raua imendumist.

Lubatud tooted

Rauddieet peaks sisaldama:

  • Erinevate kulinaarsete protseduuride liha, linnuliha, kala ja rups, kuid eelistatakse aurutamist, küpsetamist ja keetmist. Selles vormis valmistatud toite on kergem seedida ja omastada. Mis puutub maksa kasutamisse, siis see sisaldab tõesti palju vitamiine, mikroelemente, kuid raud on valkudega seotud ja tarbimisel pole see hõlpsasti kättesaadav. Rohkem rauda sisaldab veiseliha keelt, seejärel veise- ja sealiha, kana ja küülikut (need sisaldavad 8–10 mikrogrammi).
  • Puljongisupid, millele on lisatud liha. On teada, et liha / kala / seenepuljongid stimuleerivad söögiisu, mida aneemia vähendab sageli. Söögiisu parandamiseks võite süüa kastmeid ja soolaseid toite, maitsestada roogasid paprika, sibula, küüslaugu ja muude vürtsidega.
  • Tangud - tatar, kaerahelbed, hirss pudru kujul vees ja kaunviljad.
  • Köögiviljad - tomatid, peet, kartul, roheline, porgand, lillkapsas, brokoli, hapukapsas, värske kapsas, paprika, kõrvits, spargel, sibul, suvikõrvits, kõrvits ja muud rohelised köögiviljad, vesikress. Varakevadel on kasulik lisada salatitesse taimede ja köögiviljade pealsed (redis, nõges, porgand, kaalikas, sinep) ja võilille lehed. Parema omastamise jaoks maitsesta taimeõlidega.
  • Puuviljad - õun, granaatõun, pirn, hurma, sõstar, ploom, aprikoos, küdoonia, tsitruselised, mustikad, maasikad, maasikad, virsikud, aprikoosid, apelsinid, ananass, vaarikas, kirss. Peate sööma rosinaid, ploome ja puuviljamahlu.
  • Nisu ja rukkileib.
  • Kääritatud piimajoogid, kuna need sisaldavad piimhapet, mis, nagu kõik orgaanilised happed, soodustab mikroelemendi paremat imendumist.
  • Munad.
  • Või ja erinevad taimeõlid.
  • Jookidest: mahlad (tomat, porgand, peet, virsik, õun, aprikoos), kakao, kibuvitsa infusioon, nisukliide keetmine. Puuviljajoogid ja mahlad, mis sisaldavad palju askorbiin-, õun-, merevaik- ja muid orgaanilisi happeid. Ja need aitavad suuresti kaasa raua imendumisele soolestikus. Teesõbrad peaksid seda jooma 2 tundi enne või pärast söömist ja ravimite võtmist..
  • Suhkur, moos, meemoos.

Rauda sisaldavad toidud

Ülekaalulisust ei seostata alati valdavalt istuva eluviisi ja banaalse ülesöömisega. On üsna palju tüdrukuid, kes käivad jõusaalis ja peavad dieeti, kuid ei saa kaalust alla võtta. Selle põhjuseks on sageli raua puudus - mikroelement, millel on otsene mõju kilpnäärme ainevahetusele ja funktsioonile. Kui juhtub sarnane probleem, ei anna tehtud jõupingutused lihtsalt tulemusi, vaid vastupidi, toovad kaasa veelgi suurema lisakilode kogumi..

Raud on oluline mikroelement, mis vastutab inimkeha paljude oluliste funktsioonide eest. Selle liialdus ja puudus mõjutavad tervist ja heaolu negatiivselt. Mõlemad tingimused on kõrvalekalle normist, kuid enamasti kannatavad inimesed selle mikroelemendi puuduse all..

Raua roll inimese kehas

Kõnealune mikroelement on aine, mis vastutab hemoglobiinitaseme eest. Raud on tohutu hulga ensüümide lahutamatu osa ja täidab palju olulisi funktsioone:

  • hapniku transport kudedesse, rakkudesse, elunditesse;
  • vereloome;
  • DNA tootmine;
  • närvikiudude moodustumine ja inimkeha kasv;
  • iga üksiku raku elutähtsa aktiivsuse säilitamine;
  • energia ainevahetuse pakkumine;
  • osalemine redoksreaktsioonis.

Lisaks vastutab mikroelement keha kaitsefunktsioonide ja muude sama oluliste protsesside eest. Raud on naise jaoks eriti oluline lapse kandmise ajal, kuna seda aega iseloomustab maksimaalne vajadus aine järele. Selle puudus toob kaasa väga tõsiseid kahjulikke tagajärgi..

Keha igapäevane rauavajadus

Mikroelemendi normaalne sisaldus kehas jääb kolme kuni nelja milligrammi vahele. Aine põhiosa (umbes 2/3) on kontsentreeritud veres. Ülejäänud osa raua kontsentratsioonist on koondunud luudesse, maksa, põrna. Mikroelemendi taseme langus toimub looduslikel põhjustel - menstruaaltsüklid, higistamine, pärisnaha koorimine. Kui toidus pole rauarikkaid toite, toob see paratamatult kaasa aine puuduse, kuna kulutatud reserve lihtsalt ei täiendata. Mikroelemendi säilitamiseks vajalikul tasemel peaks päevasest toidust tulema umbes 10-30 milligrammi seda ühendit..

Täpne summa sõltub vanusest, soost ja muudest seotud teguritest:

  • alla 13-aastased lapsed - 7-10 mg;
  • meessoost noorukitel on vaja 10 ja naissoost noorukitel - 18 mg;
  • mehed - 8 mg;
  • naised - 18 kuni 20 ja raseduse ajal - vähemalt 60 mg.

Raua päevase tarbimise eiramine põhjustab paljude funktsioonide rikkumist, mis mõjutab isegi välimust. Naha ja juuste kehv seisund pole alati seotud vanuse või valesti valitud kosmeetikavahenditega. Ja mõeldes uue purgi kalli kreemi ostmisele, peaksite oma dieeti lähemalt uurima, kuna probleem võib seisneda just raua puuduses. See olukord on eriti aktuaalne nende jaoks, kes käivad sageli dieedil, soovides kaalust alla võtta, piirduvad ainult mõne toidu söömisega, pöörates tähelepanu kalorsusele ja mitte koostise kasulikkusele..

Rauasisaldusega toitude loetelu

Mikroelementi leidub erinevates toitudes, seetõttu on see heem ja mitteheem. Viimast leidub taimsetes saadustes ja esimene on loomset päritolu. Nende erinevus puudutab ka seeditavuse astet. Loomsetest saadustest saadud raud omastatakse 15-35 ja taimsetest saadustest 2-20%. Seetõttu peab toidus olema ülekaalus heemi mikroelement ja seda peab olema piisavas koguses.

Taimetoitlastele on see raskem kui neile, kes tarbivad lihatooteid igapäevaselt. Olukorda saab parandada toidu söömisega, mis parandab raua imendumist. Selliste toitude hulka kuuluvad ka C-vitamiini rikkad toidud.

Suurim kogus rauda on:

  • Liha ja rups. Need on kalkun, kana, veiseliha, tailiha, lambaliha ja maks. Enamik rauda sisaldab tumedat liha.
  • Mereannid ja kala. Mikroelemendi puuduse taastamiseks peate eelistama krevettide, tuunikala, sardiinide, austrite, koorikloomade, rannakarpide, samuti musta ja punase kaaviari kasutamist..
  • Munad. See kehtib kana, jaanalinnu ja vuttide kohta. Koos rauaga sisaldavad need küllastumata rasvhappeid, vitamiine, magneesiumi.
  • Leib ja teravili. Eriti kasulikud on sellised teraviljad nagu kaerahelbed, tatar ja oder. Nisukliid ja rukis sisaldavad palju rauda.
  • Kaunviljad, köögiviljad, maitsetaimed. Kõige rohkem mikroelementi leidub hernestes, ubades, ubades, spinatis, läätsedes, lillkapsas ja brokolis, peet, spargel, mais.
  • Marjad ja puuviljad. Selles toidukategoorias on rauasisalduse meistrid koerapuu, hurma, koerapuu, ploom, õun ja toetused..
  • Päevalilleseemned ja pähklid. Mis tahes tüüpi pähkel sisaldab palju mikroelementi, mis vastutab hemoglobiini taseme eest. Seemned ei jää neile alla.
  • Kuivatatud puuviljad. Suures koguses rauda on viigimarjad, ploomid, rosinad, kuivatatud aprikoosid.

Märkuses! Kõik kuivatatud puuviljad pole tervislikud. Sageli sisaldavad need koos kehale väärtusliku rauaga kahjulikke aineid. Puuviljade liiga ilus ja puhas välimus viitab tavaliselt sellele, et need on töödeldud, mis võimaldab hoolimatutel tootjatel kauba säilivusaega pikendada..

Raudlaud

Täpsem idee selle kohta, kui palju milligrammi rauda konkreetne toode sisaldab, on toodud tabeliandmetes. Kui analüüsime neis märgitud teavet, selgub, et mikroelemendi suurim kontsentratsioon 100 grammi toote kohta on kana- ja sealiha maksas, samuti koorikloomades. Kliid, sojaoad ja läätsed on veidi madalamad, kuid neist imendunud aine kogus on kaks korda väiksem.

Loomsed saadused

Toote nimiRauasisaldus milligrammides 100 g kohta
sealiha maks20.2
kanamaks17.5
veise maks6.9
veiseliha süda4.8
sealiha süda4.1
veiseliha3.6
lambaliha3.1
sealiha1.8
kana liha1.6
kalkuniliha1.4
austreid9.2
rannakarbid6,7
sardiinid2.9
must kaaviar2.4
kanakollane6,7
vutikollane3.2
veiseliha keel4.1
seakeel3.2
tuunikala (konserveeritud)1.4
sardiinid (konserveeritud)2.9

Taimsed tooted

Toote nimiRauasisaldus milligrammides 100 g kohta
nisukliid11.1
tatar6,7
kaerahelbed3.9
rukkileib3.9
sojakaste9.7
läätsed11.8
spinat2.7
mais2.7
herned1.5
peet1.7
maapähkel4.6
pistaatsiapähklid3.9
mandel3.7
Kreeka pähkel2.9
koerapuu4.1
hurma2.5
kuivatatud aprikoosid3.2
kuivatatud ploomid3
Granaat1
õunad0,1

Arvamus, et enamik rauda sisaldub toetustes ja õuntes, ei vasta tõele. 100 grammi nende puuviljade kohta ei ole rohkem kui 1 ja 2 milligrammi mikroelementi..

Rauarikaste toitude tabel. Aneemia, raseduse, laste, taimetoitlaste puhul on suurenenud hemoglobiinisisaldus

Rauavaegusaneemia on verehaigus, mille korral rauapuuduse tõttu on hemoglobiini imendumine häiritud. Eksperdid soovitavad süüa rauarikkaid toite, mille tõttu taastub organismis hemoglobiini tootmine..

Mida toidus sisalduvat rauda on vaja aneemia korral

Rauavaegusaneemia korral on vaja rauda, ​​mis stimuleerib hemoglobiini sünteesi ja punaste vereliblede täitumist hapnikuga. Selle puudus ähvardab, et erütrotsüüdid ei täitu hapnikuga, mille tagajärjeks on veresoonte ja südamehaigused.

Aneemia korral on vaja ka järgmist tüüpi rauda:

  1. Transferriin ja laktoferriin, mis täiendavad hemoglobiini hulka veres.
  2. Ferritiin ja hemosideriin, mis stimuleerivad punaste vereliblede terviklikkust ja elujõudu.
  3. Rakuline raud, tänu millele punased verelibled suudavad hapnikku kogu kehas kanda.

Selleks, et täpselt teada saada, millist tüüpi on vaja, peate konsulteerima hematoloogiga, kes viib läbi uuringu ja määrab vajalikud uuringud.

Aneemia, raseduse, taimetoitlaste, täiskasvanute, laste igapäevane rauavajadus

Aneemia korral on vaja verd täiendada hemoglobiiniga, kuid igal inimesel on oma sobiv päevamäär, mille määrab hematoloog.

Aneemia ja punaste vereliblede täiendamise raviks on vajalik järgmine päevane annus:

  • Rasedad ja imetavad naised peaksid saama 20-25 mg päevas.
  • Taimetoitlased vajavad vähemalt 10-20 mg päevas.
  • Täiskasvanud vajavad 10-15 mg päevas, kuid naised vajavad rohkem ferrumi, see on tingitud igakuistest menstruatsioonidest, mille käigus kaotatakse suur hulk verd.
  • Alla 18-aastased lapsed vajavad 10-15 mg päevas (eriti puberteedieas).

Aneemia raviks mõeldud rauarikkaid toite soovitatakse tarbida iga päev päevas, sest vanematel inimestel tekivad hemoglobiinipuuduse korral südameatakk ja insult. Kui te ei arvuta päevast vajadust, tekib puudus või ülejääk ning see ähvardab haiguse arengut.

Toiduainete raua imendumise protsent

Organismis rauda ise ei toodeta, seetõttu tuleb seda pidevalt spetsiaalsete preparaatide või toodete abil täiendada. Meie kehas jääb hemoglobiini kogus vahemikku 2,5–4,5 mg ja kui varusid ei täiendata, hakkab haigus progresseeruma.

Hemoglobiin imendub 35% toiduainetest, mis aitavad verd hapnikuga varustada ja parandavad punaste vereliblede elujõudu. Siiski tasub kaaluda, et rauda on mitut tüüpi, nimelt hem (kahevalentne) ja mitteheem (kolmevalentne).

Heemi leidub toidus, mis on saadud loomsetest allikatest. Nendest saate umbes 20-25% ferrumist, mis teatud kogustes tarbides imendub kiiresti.

Mitteheemi võib saada taimedest, see tähendab puu- ja köögiviljadest, mis sisaldavad umbes 10% aneemia põhielementi. Selliseid tooteid soovitavad kasutada taimetoitlased, just nemad kannatavad sageli aneemia all, kuna nende dieet ei sisalda kõrge assimilatsiooniga loomseid saadusi.

Mida tuleks menüü koostamisel arvestada?

Menüüle tasub pöörata erilist tähelepanu, kuna see sõltub sellest, kui palju vere hemoglobiinisisaldus päevas suureneb..

Enne menüü koostamist ja toodete lisamist on soovitatav:

  1. Konsulteerige hematoloogiga ja uurige täpselt, milline on hemoglobiinisisaldus veres ning milline päevane vajadus on sobiv ja ohutu.
  2. Lisage dieeti ainult neid toite, mis ei põhjusta aneemia progresseerumist ja allergilise reaktsiooni tekkimist (eriti valgulise koostisega toidud).
  3. Siit saate teada, millised toidud sisaldavad suures koguses hemoglobiini ja kas neid saavad kasutada rasedad naised ja alla 3-aastased lapsed.

Aneemia jaoks on rauarikkad toidud aneemia jaoks vajalikud, milliseid saab teada hematoloogilt, kes selgitab, kuidas neid regulaarselt tarbida.

Rauavaegusaneemia korral peate sööma raua sisaldavaid toite, kuna need stimuleerivad vereringe paranemist ja aitavad haigusest vabaneda. Neid võib tarbida igal kellaajal, kui puudub allergiline reaktsioon või muud vastunäidustused..

Toitumispõhimõtted

Aneemia jaoks on rauarikkad toidud aneemia jaoks vajalikud, milliseid saab teada hematoloogilt, kes selgitab, kuidas neid regulaarselt tarbida.

Rauavaegusaneemia korral peate sööma raua sisaldavaid toite, kuna need stimuleerivad vereringe paranemist ja aitavad haigusest vabaneda. Neid võib tarbida igal kellaajal, kui puudub allergiline reaktsioon või muud vastunäidustused..

Rauasisaldusega toidud

Aneemia jaoks mõeldud rauarikas toit võib aidata hemoglobiini tõsta.

Mikroelementi leidub toidus:

  • Köögiviljad, puuviljad (õunad, spinat, petersell, granaatõun jne).
  • Piimatooted (piim, juust, hapukoor).
  • Lihatooted (veiseliha, lambaliha, sealiha).
  • Teravili ja leivatooted (mais, rukis ja nisuleib).
  • Marjad ja kuivatatud puuviljad (mustikad, sõstrad, seesamiseemned jne).
  • Kala ja mereannid (rannakarbid, tursk, makrell ja must kaaviar).
  • Maiustused ja saiakesed (kaerahelbeküpsised, šokolaad, kodujuust jne).

Köögiviljad ja rohelised

Aneemia korral on soovitatav tarbida järgmisi köögivilju:

  • Petersell. See taim aitab taastada vereringet ja hüübimist, eriti aneemia korral. Lisaks rauale sisaldab see vitamiine A, B1 ja B2, mis parandavad ainevahetust. Seda saab süüa nii värskelt kui ka salatites, eriti kui lisate muid köögivilju ja puuvilju..
  • Spinat. See sisaldab vitamiine A, B, E ja P, mis vedeldavad verd ja suurendavad punaseid vereliblesid. Aneemia ja teiste verehaiguste korral on soovitatav seda lisada salatitele ja teistele inimestele, tänu millele paraneb vere hüübimine ja ainevahetus.
  • Porgand. See sisaldab palju A-, B-, K- ja E-vitamiine, seega aitab see vere küllastuda punaste verelibledega. Selle tarbimine parandab ainevahetust ja hormoonide omastamist ning see aitab aneemiast vabaneda. Keetmisel kaotab see kasulikud omadused, seetõttu tuleb seda tarbida värskelt, eriti salatites..
  • Kartul. Kartul sisaldab tärklist, mis parandab seedimisprotsessi ja stimuleerib hemoglobiini imendumist. Seda saab kasutada praetud või keedetud kujul, kuna see ei kaota toiduvalmistamisel kasulikke omadusi. Kui olete tärklise suhtes allergiline, peate kartulist loobuma ja pöörduma allergoloogi poole, kes määrab ravi.
  • Oad. See liblikõieline taim sisaldab B- ja C-rühma vitamiine, mis aitavad hemoglobiinil imenduda ja transportida punastesse verelibledesse. Süües seda keedetult või salatites, on võimalik aneemiast vabaneda ja vereringeprotsess taastada.

Puuviljade loetelu

Paljud puuviljad sisaldavad suures koguses vitamiine ja rauda, ​​tänu millele on aneemiast võimalik kiiresti vabaneda..

Nende puuviljade hulka kuuluvad:

  • Õunad. Õunad sisaldavad A-, B-, C-, E- ja H-rühma vitamiine, samuti kaltsiumi, kaaliumi ja rauda. Nad mitte ainult küllastavad verd, vaid aitavad vabaneda ka aneemiast, mille tõttu rauavaegusaneemia kaob. On vaja süüa punaseid õunu, kuna need sisaldavad suures koguses vitamiine.
  • Granaat. See puu sisaldab vitamiine C, B6 ja B12, samuti muid mikroelemente, sealhulgas rauda. Granaatõun aitab tugevdada veresooni, tasakaalustada hematopoeesi ja parandada südame tööd, parandades seeläbi ainevahetust.
  • Virsik. Virsik sisaldab C-, B-, K-, E- ja PP-rühma vitamiine, mis aitavad hormoonidel imenduda ja parandavad vereringet. Aneemia korral on soovitatav seda kasutada värskelt või koos jogurtitega, kuid tuleb meeles pidada, et sagedane kasutamine ähvardab allergiate tekkimist.
  • Aprikoos. See puu sisaldab 2-3% rauda, ​​samuti vitamiine B6, B2 ja C, mis varustavad punaseid vereliblesid hapnikuga. Aprikoosid stimuleerivad soolestikku ja mao ning see aitab parandada kehas vereringet ja ainevahetust.
  • Kudoonia. See ebatavaline puuvili sisaldab palju A-, B1-, B2- ja PP-rühma vitamiine, sisaldab ka magneesiumi- ja rauasooli. Seda saavad kasutada igas vanuses inimesed, kuna see mitte ainult ei ravi aneemiat, vaid aitab vabaneda ka südame- ja veresoontehaigustest..

Marjad

Aneemia vastu võitlemisel aitavad järgmised marjad:

  • Mustikad. See marja sisaldab vitamiine A, B1, C ja B6, samuti palju muid mikroelemente, sealhulgas ferrumi. Tänu mustikatele ja mustikamoosile tugevdatakse veresooni ja imendub hemoglobiin, tänu millele on ainevahetus kiirem.
  • Metsmaasikas. See marja sisaldab vitamiine C, B2 ja B1, mis aitavad kaasa hemoglobiini imendumisele ja vere vedeldamisele. Samuti stimuleerivad maasikad seedetrakti ja endokriinsüsteemi tööd, mille tõttu hormoonid ja vajalikud ensüümid imenduvad paremini..
  • Sõstar. See marja on peamine vitamiinide A, B, C ja E allikas, mis on vajalik normaalseks vereringeks ja vere hüübimiseks. See parandab ka toidu söövitamist ja ainevahetust, tänu millele imendub veres hemoglobiin kiiremini..
  • Kirsid. Kirss sisaldab palju A-, B- ja C-vitamiine, mis vedeldavad verd, suurendavad punaseid vereliblesid ja aitavad imenduda hemoglobiini. Seda võib tarbida ükskõik millises koguses, kui kapillaarid ei lõhkenud ja puudub allergiline reaktsioon.
  • Karusmari. Karusmari sisaldab umbes 4-5% rauda, ​​tänu millele on veri küllastunud hemoglobiiniga. Samuti aitab see tugevdada veresooni ja kapillaare, kui neid tarbitakse päevas väikestes kogustes..

Seened

Rauavaegusaneemia korral peate kasutama järgmisi seeni:

  • Austerservikud. Austriseened sisaldavad lihaga samu vitamiine, nimelt: C, E, D ja muid mikroelemente. Samuti sisaldavad need seened rauda, ​​mis ei kaota oma omadusi keetmisel ega aurutamisel. Need on ohutud ja tervislikud, kui neid tarvitatakse arsti ettekirjutatud viisil..
  • Šampinjon. Need seened koosnevad 89–90% kasulikest valkudest, hapetest ja süsivesikutest, mis stimuleerivad vere hüübimist ja hemoglobiini imendumist. Tasub kaaluda, et neid soovitatakse kasutada keedetult või praetult, sest nii ei kao kasulikud omadused.
  • Mesiseened. Nendes seentes on palju kaltsiumi, kaaliumi, fosforit, tsinki, rauda ja muid vitamiine, mis aitavad aneemiast vabaneda ja seedetrakti tööd parandada. Neid saab tarbida alles pärast kuumtöötlust, kui pole allergiat ega muid vastunäidustusi..

Pähklid ja kuivatatud puuviljad

Rauda sisaldavate pähklite ja kuivatatud puuviljade hulgas on soovitatav kasutada:

  • Kreeka pähklid. Kreeka pähklid stimuleerivad hemoglobiini assimilatsiooni ja südameveresoonte tööd, kuna need sisaldavad A-, B-, B1-, B5-, E-, C- ja H-rühma vitamiine, sealhulgas vajalikke mikroensüüme.
  • Mandel. See pähkel sisaldab B, B2 ja E rühma vitamiine, mis aitavad vere hüübimist. Tarbides neid regulaarselt normaalsetes kogustes, on võimalik vabaneda aneemiast ja südame-veresoonkonna haigustest, nimelt insuldist ja südameatakist.
  • Seesam. See taim sisaldab vitamiine A, C ja E, samuti palju kasulikke mikroelemente. Kui te kasutate seda tavalises koguses, võite vabaneda mao-, südame-, veresoonte- ja verehaigustest.

Teravili ja teravili

Aneemia rauarikas toit kuulub järgmiste teraviljade hulka:

  • Tatar. Tatar sisaldab järgmisi vitamiine: B, B2, B6, B12 ja R. Tatrapuder stimuleerib mao, soolte, maksa ja vere tööd, mille tõttu aneemia möödub aja jooksul.
  • Kaerahelbed. Helbed sisaldavad vitamiine B, A ja P, mis aitavad hormoonidel ja teistel ensüümidel imenduda. Nende hommikusöögiks söömine võib tugevdada immuunsust ja parandada ainevahetust..
  • Nisupuder. Nisupuder sisaldab palju vitamiine ja mikroelemente, nimelt: A, B2, B6 ja P. See stimuleerib mao, maksa ja veresoonte tööd, mis on tugevdatud ja küllastunud verega.

Maiustused

Aneemia korral on lubatud kasutada järgmisi maiustusi:

  • Tume šokolaad. Šokolaad sisaldab palju E- ja P-vitamiine ning mikroelemente nagu riboflaviin, fosfor, kaltsium, magneesium, kaalium ja raud. Väikestes kogustes soodustab see aju tööd, parandab vere hüübimist ja vereringet üldiselt.
  • Kaeraküpsised. Need küpsised aitavad organismil pakkuda vitamiine B, B1, B2 ja P, sealhulgas ferrumi. Süües seda üks kord päevas, on võimalik parandada mao ja hemoglobiini imendumist..
  • Juustukoogid. Kodused juustukohupiimad sisaldavad A-, B2-, B3-, E- ja D-vitamiine, mida on vaja ainevahetuseks. Need aitavad suurendada vere punaliblesid, parandades seeläbi südame tööd.

Toorained ja maitseained

Aneemia korral on kasulikud järgmised maitseained:

  • Aniis. Aniisimaitseaine sisaldab palju vitamiine B2, B5, B9 ja PP. Need aitavad kaasa hemoglobiini imendumisele ja punaste vereliblede liikumisele südamesse.
  • Loorberileht. Loorberileht sisaldab palju kasulikke vitamiine, nimelt: B5, B12, B6, PP ja E. Selle vürtsi kasutamine parandab vereringet ja ainevahetust üldiselt..
  • Kurkum. Seda vürtsi kasutatakse toiduvalmistamisel, kuna see sisaldab vereringet ergutavaid vitamiine A, B2, B5 ja B6. Võite seda kasutada, kui puudub allergiline reaktsioon ja seedetrakti haigused.

Piima

Parimad rauaga piimatooted on:

  • Lehmapiim. Piim sisaldab vitamiine A, E, K ja D, mis tugevdavad immuunsüsteemi ja veresooni. Seda võib juua igas vanuses, kuna see parandab vereringet ja mao tööd..
  • Kreem. Kreem sisaldab vitamiine A, K, P, D ja 0,1 mg rauda, ​​seetõttu on neid kasutades võimalik kiiresti ja ohutult vabaneda rauavaegusaneemiast.
  • Kodujuust. Kodujuust sisaldab 0,4 mg rauda, ​​tänu millele imendub hemoglobiin paremini ja aneemia kaob. Võite teha ka kohupiima ja muid saiakesi, mis muudavad teie dieedi mitmekesiseks ja tervislikuks..

Lihatooted

Aneemia korral tasub toidust lisada sellised lihatooted:

  • Küülikuliha. Küülikuliha sisaldab vitamiine A, B, D ja B12, samuti 4,5 mg rauda. Liha peetakse dieediks ja tervislikuks, seega on võimalik mao taastada ja aneemiast vabaneda.
  • Veiseliha. Veiseliha sisaldab 2,8 mg rauda, ​​seega peate seda tarbima iga päev. Ka veiselihas on selliseid vitamiine: A, D, P ja B12, mis parandavad seedimist ja hemoglobiini imendumist.
  • Vasikaliha. Selles lihas on palju A-, B2-, B12- ja P-vitamiine, mis on ainevahetuse jaoks hädavajalikud. See sisaldab ka 2,9 mg ferrumi, tänu millele saate aneemiast ja aneemiast vabaneda..

Lind

Järgmised kodulinnutooted aitavad aneemiast vabaneda:

    Kanaliha. Kanaliha sisaldab umbes 2,5 mg rauda, ​​mis aitab suurendada punaseid vereliblesid ja raua imendumist veres. Liha võib süüa keedetult või praetult, kuna kasulikud omadused ei kao.

Kanaliha on rauarikas toit. Aneemia korral on soovitatav tarbida 200-300 grammi päevas

  • Muna. Muna on valguallikas, kuna see sisaldab vitamiine A, E, D ja P, mis aitavad hemoglobiinil imenduda. Võite seda kasutada, kui te pole munavalge suhtes allergiline.
  • Kalkuniliha. Türgi sisaldab umbes 4 mg ferrumi, mida on vaja veresoonte veres küllastamiseks. Keetmisel või röstimisel ei kaota liha kasulikke omadusi, mistõttu saab seda kasutada mis tahes kujul.
  • Kodulinnumunade hulgas peate kasutama järgmist:

    • Nurmkana munad. Seda toodet soovitatakse neile, kellel on probleeme vere hüübimisega, eriti aneemiaga. Munad loetakse madala kalorsusega ja sisaldavad järgmisi vitamiine: A, E, H, P ja D.
    • Vutimunad. Vutimune soovitatakse neile, kellel on vere ja seedetrakti organite haigused. Neis on palju A-, B2-, E- ja D-vitamiine, mis aitavad kaasa punaste vereliblede suurenemisele ja vere küllastumisele.
    • Jaanalinnu munad. Toitumisspetsialistid soovitavad neid mune kasutada aneemia korral nii tihti kui võimalik, kuna need sisaldavad A-, B2-, E- ja D-vitamiine, sealhulgas rauda. Samuti parandavad nad ainevahetust ja mao tööd, stabiliseerides seeläbi vereringet..

    Kala ja mereannid

    Aneemia korral peate sööma järgmisi mereande:

    • Makrell. Selles kalas on palju A-, B12-, B16- ja D-vitamiine, mis aitavad hemoglobiinil imenduda. Makrell stimuleerib ka vereringet, mille tõttu suureneb punaste vereliblede arv..
    • Tursk Tursk sisaldab umbes 0,6 mg rauda, ​​tänu millele saate vabaneda rauavaegusaneemiast ja muudest verehaigustest. Ka kalades on selliseid vitamiine: B, B12, B6 ja D, mis aitavad immuunsüsteemi..
    • Rannakarbid. Neis on palju vitamiine B2, B6, B12 ja D, mis parandavad südame ja veresoonte tööd. Need mereannid sisaldavad umbes 1,5 mg ferrumi, mis annab verele hemoglobiini ja punaseid vereliblesid..

    Õlid ja rasvad

    Õlide ja rasvade seas peaksite pöörama tähelepanu järgmistele toodetele:

    • Sojaõli. Sojaõli sisaldab 2 mg rauda, ​​samuti vitamiine A, B2, B12 ja D. See aitab parandada vereringet, kui kolesterooli tase pole kõrge.
    • Pähklivõi. See õli sisaldab järgmisi vitamiine: A, E, B2 ja D, samuti muid ensüüme. See tugevdab veresooni, stimuleerib vereringet ja ainevahetust.
    • Seesamiõli. See õli sisaldab suures koguses vitamiine A, E, D, B5 ja B2. See sisaldab ka 3 mg rauda, ​​mis aitab vabaneda rauavaegusaneemiast..
    • Palmiõli. Palmiõli on vitamiinide A ja B5 allikas, mis on normaalse vereringe jaoks hädavajalikud. Seda saab kasutada, kui puudub suhkurtõbi ja kolesterooliprobleemid.

    Alkoholivabad joogid

    Karastusjookide hulka kuuluvad gaasid ja muud ained. Need on kasulikud, kui need ei sisalda veresoonte blokeerimist põhjustavaid nitraadilisandeid. Rauda leidub nendes jookides, mida valmistatakse iseseisvalt, see tähendab tervislikel puuviljadel või marjadel.

    Mahlad ja kompotid

    Aneemia ravimiseks peate jooma järgmisi kompotte:

    • Kirsi- ja õunakompott ning mahl. Just kirsid ja õunad sisaldavad kõiki vajalikke komponente, eriti rauda. Seetõttu võite selliseid kompotte ja mahlasid juua igal ajal, kuna need parandavad vereringet..
    • Virsiku- ja maasikakompott. Virsiku ja maasika kombinatsioon aitab mitte ainult aneemiast vabaneda, vaid hoiab ära ka veresoonte blokeerimise. Vaatamata keemisele ei kaota mahl ja kompott vereringeks vajalikke A-, B-, C-, K- ja E-vitamiine.
    • Mustika- ja sõstrakompott ning mahl. Sõstrad ja mustikad sisaldavad A-, B-, C-, K- ja E-vitamiine, mis ei kao ka keetmisel. Seetõttu on kompotide ja nendest valmistatud mahlade abil võimalik parandada immuunsust ja vereringet..
    • Tomatimahl. Tomatimahl sisaldab palju vitamiine, nimelt: A, B2, C, K ja E, mis aitavad tugevdada veresooni. Võite kasutada igas vanuses, kui mao- ja kõhunäärmehaigusi pole.

    Rauapuudusel keelatud toiduainete tabel

    TootedKahjulikud omadused
    Kohv ja tee (eriti must)Sisaldab tanniini ja kofeiini, mis puhastavad verd hemoglobiinist.
    Alkohoolsed joogidÕhukesed veresooned ja häirivad hemoglobiini imendumist.
    ÄädikasTakistab vere punaliblede arvu suurenemist.
    Šokolaad ja pulgakommidUmmistage veresooned kolesterooliga ja häirige hemoglobiini imendumist.
    LooduskaitseVedeldab verd ja pärsib punaste vereliblede voolu südamesse.
    Kõrge kalorsusega rasvadUmmistage veresooned kolesterooliga ja provotseerige südamepuudulikkus.

    Toodete kokkusobivus

    Rauarikkaid toite saab toiduvalmistamise ajal aneemia vastu kombineerida.

    Parim ühendatakse:

    • Kirsid, maasikad, sõstrad ja karusmarjad (eriti kompottides ja mahlades).
    • Õun, virsik, aprikoos ja küdoonia (kompottides, jogurtites ja mahlades).
    • Piim, koor, munad ja kaerahelbeküpsised (suurepärased küpsetamiseks või suupisteks).
    • Porgand, spinat ja petersell (eriti salatites).
    • Kaerahelbed, piim, mahl või kompott (eriti hea hommikusöögiks).
    • Kana, munad ja seened (eriti lõunasöögiks).

    Ligikaudne igapäevane menüü rauavaeguse korral

    Päevas saate luua järgmise menüü:

    • Hommikusöök: kaerahelbed, piim, mahl ja õun (valikuline).
    • Lõunasöök: kanasupp liha, keedetud muna ja rohelise teega.
    • Pärastlõunane suupiste: kaerahelbeküpsised, tume šokolaad, mahl ja kõik puuviljad (õun, granaatõun, kudoonia, aprikoos ja nii edasi).
    • Õhtusöök: Tatrapuder liha või seente, kala või rannakarpidega (valikuline).
    • Hiline õhtusöök: kreeka- või sarapuupähklid, kodujuust mahlaga või kompott.

    Aneemia korral tuleks toidus sisaldada rauarikkaid toite. Need aitavad taastada kudedes normaalse vereringe ja vabaneda haigusest..

    Autor: violauzerliv

    Artikli kujundus: Vladimir Suur

    Video rauapuudusest, rauasisaldusega toitudest

    Milline peaks olema aneemia dieet: