Aju on inimkeha peamine organ. Teiste süsteemide toimimine ja ka inimese vaimsed võimed sõltuvad selle õigest tööst. Veresoonte ja ajurakkude jaoks kasulikud tooted aitavad säilitada selle aktiivsust ja vältida paljude haiguste arengut. Neid peab sööma igaüks, olenemata soost ja vanusest..

Milliseid aineid vajab aju aktiivsena püsimiseks?

Aju toitmiseks on vaja tervislikku toitu, mis sisaldab järgmisi elemente:

1. Glükoos - imendub kergesti ja annab energiat;
2. Askorbiinhape - tugev antioksüdant, mis kaitseb rakke vabade radikaalide eest ja hoiab ära enneaegse vananemise;
3. Raud - on vajalik vere õigeks moodustamiseks, varustades aju hapnikuga, vastutab närviimpulsside ülekande eest;
4. B-vitamiinid - aeglustavad vananemisprotsesse ja säilitavad normaalse toimimise;
5. Kaltsium - osaleb rakumembraanide moodustumisel;
6. Letsitiin - on antioksüdant, parandab rakkude mälu ja energiaainevahetust;
7. Oomega-3-rasvhapped on selle organi struktuurielemendid, mis on vajalikud selle normaalseks toimimiseks;
8. K-vitamiin - pärsib vananemisprotsessi ja rakusurma, stimuleerib kognitiivseid funktsioone;
9. Tsink - hoiab ära neuralgiliste häirete ilmnemise;
10. Vask - vastutab närviimpulsside ülekande eest;
11. Magneesium - mõjutab võimet meeles pidada ja õppida.

Need on peamised ained, mis peavad iga inimese toidus sisalduma piisavas koguses. Nende puudus provotseerib mitmesuguste patoloogiate arengut, vaimse aktiivsuse vähenemist, mälu ja kontsentratsiooni halvenemist..

Parimad tooted

Aju funktsioneerimiseks kasulike toitude süstemaatiline lisamine dieeti aitab pikendada selle noorust ja parandada kognitiivseid funktsioone. Need on vajalikud kõikidele inimeste kategooriatele - lastele, täiskasvanutele ja pensionäridele. Kui lähenete oma dieedi koostisele õigesti, võite paljudest probleemidest lahti saada ja elukvaliteeti märkimisväärselt parandada..

Millised toidud on ajule kasulikud ja muudavad teabe meeldejätmise lihtsamaks:

1. Rasvane kala. Sellised mereelukad nagu tuunikala, lõhe ja heeringas sisaldavad oomega-3-rasvhappeid. Nendel ühenditel on kasulik mõju aju kognitiivsele funktsioonile. Üle poole sellest koosneb rasvadest, mille struktuur sarnaneb oomega-3-ga. Ta osaleb närvirakkude moodustamises. Selle toote süstemaatiline kasutamine on hea Alzheimeri tõve ja seniilse dementsuse ennetamine. Rasvhapete puudus provotseerib depressiivsete seisundite ilmnemist;
2. Kohv. Sisaldab aju jaoks olulisi elemente - antioksüdante ja kofeiini. See tekitab korraga mitu mõju - see suurendab tähelepanu ja keskendumist, stabiliseerib psühho-emotsionaalset tausta;
3. Mustikad. Need on antotsüaniinide allikad - taimeühendid, millel on antioksüdant ja põletikuvastane toime. Need aeglustavad ajurakkude vananemist ja takistavad kesknärvisüsteemi probleemide ilmnemist. Käimasolevate uuringute tulemusena selgus, et need marjad on võimelised võitlema isegi lühiajalise amneesiaga;
4. Munad. Need sisaldavad palju väärtuslikke elemente, millest üks on koliin. See on vajalik psühho-emotsionaalse seisundi stabiilsuse ja mälu parandamise eest vastutavate ainete tootmiseks. Selle aine suurim kontsentratsioon on munakollases. Munad sisaldavad rohkesti B-vitamiine, millel on sama oluline roll tervise säilitamisel ja mis lükkavad edasi seniilse lagunemise algust;
5. Roheline tee. Lisaks kofeiinile on jook rikkalikult antioksüdante, mis kaitsevad rakke vabade radikaalide kahjuliku mõju eest. Teine väärtuslik aine on aminohape L-teaniin. See osaleb valgusünteesis, keemiliste protsesside õiges kulgemises ja pehmendab kofeiini toimet. Rohelise tee süstemaatiline kasutamine on ateroskleroosi, südamehaiguste ja ajuhaiguste võimas ennetus;
6. Kõrvitsaseemned. Need sisaldavad toitainete kompleksi, millel on kasulik toime selle organi toimimisele. Mineraalide ainulaadne kombinatsioon on eriti oluline. Neid on vaja närviimpulsside kontrollimiseks, teadvuse selguse säilitamiseks ja paljude vaevuste ennetamiseks;
7. Pähklid. Eksperdid on leidnud, et need tooted avaldavad positiivset mõju südamelihase tööle, mis omakorda avaldab kasulikku mõju ajutegevusele. Neis on palju asendamatuid rasvhappeid, antioksüdante ja E-vitamiini. Kreeka pähklid sisaldavad ka rauda, ​​joodi, vaske ja muid väärtuslikke mineraale;
8. Kapsas. Köögivilja kasulikud omadused sõltuvad suuresti selle sordist. Brüsseli kapsas neutraliseerib vabu radikaale, mere on joodi allikas, punane sisaldab palju antioksüdante, parandab veresoonte elastsust;
9. Tume šokolaad. Kakaoubades on palju flavonoide ja kofeiini. Need parandavad mälu, tähelepanelikkust ja õppimisvõimet. Lisaks suurendab selle magususe väike suutäis teie meeleolu;
10. Apelsinid. Tsitrusviljad sisaldavad palju askorbiinhapet, millel on antioksüdantne toime ja mis kaitseb ajurakke vabade radikaalide kahjulike mõjude eest.

Need toidud, mis on kasulikud mälule ja ajule, avaldavad positiivset mõju ainult siis, kui neid regulaarselt tarbida..

Millal ja kuidas süüa

Aju nõuetekohaseks toimimiseks vajalikud tervislikumad toidud peaksid sisalduma teie igapäevases dieedis. Apaatia ilmnemine, depressiivsed seisundid ja töövõime langus on esimesed sümptomid, mis annavad märku väärtuslike ainete puudumisest organismis.

Reaktsiooni kiirendamiseks ja verevoolu parandamiseks piisab 100 grammi rasvase kala söömisest. 5 kreeka pähklit - päevane annus kiireks mõistmiseks. Üks apelsin katab askorbiinhappe vajaduse. Ja tugeva kohvi kasutamine on kõige parem 2-3 tassi päevas. Vastasel juhul toimub närvirakkude ammendumine ja teadvuse selgus kaob..

Rämpstoitu tasub vähendada. Toit, mis hävitab aju tervisliku toidu mõju, on toidud ja rämpstoit. Need sisaldavad palju keemilisi lisaaineid ja kahjustavad tervist. Liigne sool põhjustab vedelikupeetust ja vererõhu tõusu. Ja alkohoolsed joogid hävitavad aju- ja närvirakke.

Õige dieet on tugeva mälu ja suurepäraste intellektuaalsete võimete võti. Lisaks ei tohi unustada joomise režiimi järgimist, sest vesi on vajalik nii aju kui ka teiste organite jaoks..

Toit mälu parandamiseks

Absoluutselt kõik teavad, et inimese mälu, ükskõik kui imeline see ka pole, aja jooksul halveneb. Ja absoluutselt kõik teavad, et see toimub erinevatel põhjustel, enamasti füsioloogilistel põhjustel. Kuid mitte iga inimene pole valmis seda olukorda taluma. See artikkel on omamoodi ülevaade planeedi juhtivate toitumisspetsialistide ja füsioloogide vaatenurgast, kuidas mälu parandada.

Mis on mälu

Keerulise terminoloogia välja jätmine ja lihtsas arusaadavas keeles rääkimine on mälu inimese eriline võime, mis võimaldab tal seda või teist teavet õigel ajal meelde jätta, salvestada ja paljundada. Kõiki neid protsesse on uurinud ja uurib tohutu hulk teadlasi..

Mõni neist püüdis mõõta isegi inimese mälu suurust, näiteks Robert Berge Syracuse ülikoolist (USA). Ta uuris pikka aega geneetilise teabe salvestamise ja edastamise mehhanisme ning jõudis 1996. aastal järeldusele, et aju võib sisaldada 1–10 terabaiti andmeid. Need arvutused põhinevad teadmistel neuronite arvust ja eeldusel, et igaüks neist sisaldab 1 bitti teavet..

Praegu on seda teavet raske usaldusväärseks pidada, kuna seda elundit pole täielikult uuritud. Ja saadud tulemused on pigem oletus kui faktiväide. Sellegipoolest tekitas see avaldus selle teema üle laiaulatuslikku arutelu nii teadlaskonnas kui ka võrgustikus..

Seetõttu ei mõelnud inimesed mitte ainult oma võimete üle, vaid ka võimaluste üle, kuidas neid parandada..

Toitumine ja mälu

Kas olete hakanud märkama, et teie mälu halveneb järk-järgult? Tuntud toitumisspetsialist Malaisiast Gu Chui Hong väidab, et sel juhul on eriti oluline oma dieeti korrigeerida. Lõppude lõpuks võib selle põhjuseks olla ajule vajalike toitainete puudus, mis parandavad selle verevarustust..

Ta mainib ka, et ajakirjas Neurology oli väljaanne, mis kirjeldas Vahemere ja DASH-dieedi (hüpertensiooni vältimiseks) positiivset mõju mälule. Nende sõnul peate sööma maksimaalselt kala, puuvilju, köögivilju ja pähkleid, püüdes keha küllastuda kiududega..

“Iga päev peate sööma 7–9 portsjonit puu- ja köögivilju. Ärge kasutage soolaseid toite liiga palju ja välistage kahjulikud rasvad, asendades need kasulikega. Võite lisada ka putru, palju pähkleid ja seemneid, milles on küllastumata rasvhappeid, ”ütleb Gu.

Lisaks ärge unustage antioksüdante. Ja mustikad on nende parim allikas. Toitumisspetsialisti sõnul on teadlased juba ammu tõestanud, et 1 tass mustikaid päevas ei saa mitte ainult vältida mäluhäireid, vaid ka parandada ajutegevust. Ja kõik sellepärast, et selles on antotsioone. Lisaks mustikatele sobivad kõik marjad, samuti köögiviljad ja puuviljad sinisest, Burgundia, roosast, tumesinisest ja mustast - murakad, punane kapsas, jõhvikad, mustad sõstrad jne..

Pealegi peate oma dieeti lisama rohelisi lehtköögivilju - spinatit, salatit, igat tüüpi kapsast. Need sisaldavad foolhapet, mille puudus võib põhjustada mäluhäireid. See järeldus tehti pärast teaduslikke uuringuid, kus osales 518 65-aastast ja vanemat inimest..

Samuti peate hoolitsema omega-3-rasvhapete piisava tarbimise eest, kuna need on suurepärased antioksüdandid. Enamik neist on kalades ja seemnetes..

Kuidas kõiki neid põhimõtteid meelde jätta?

Toitumisspetsialisti sõnul piisab, kui panna enda ette plaat kõige värvikama toiduga. Seega saate oma dieeti rikastada kõigi vajalike ainetega, parandada verevarustust, mälu ja ajutegevust..

12 parimat toitu mälu parandamiseks

Mustikad. Võimas antioksüdant. Piisab 1 tass mustikaid päevas.

Kreeka pähklid. Positiivse efekti tundmiseks peate sööma 20 grammi. pähklid päevas.

Õunad. Need sisaldavad suures koguses vitamiine, mis mõjutavad otseselt aju tööd. Iga päev peate sööma 1 õuna.

Tuunikala. See sisaldab nii oomega-3-rasvhappeid kui ka rauda. Lisaks tuunile on head makrell, lõhe, tursk ja mereannid.

Tsitruselised. Need ei sisalda mitte ainult antioksüdante, vaid ka rauda, ​​mis on vajalikud aju normaalseks tööks..

Linnu- ja veiseliha maks. Need on suurepärased rauaallikad.

Rosmariin. Hea mälu jaoks on see hädavajalik. Seda saab lisada erinevatele roogadele või teele.

Salvei tee. See parandab mälu ja parandab keskendumisvõimet.

Oad. See sisaldab vitamiine B. Need avaldavad positiivset mõju aju funktsioonidele ja aitavad võidelda depressiooniga, mis on sageli üks mäluhäirete põhjustest..

Munad ja eriti munakollane. Lisaks valkudele ja vitamiinidele sisaldab see spetsiaalset ainet nimega koliin, mis parandab ka mälu..

Piim ja piimatooted. Koliini ja B12-vitamiini allikad, mille puudumine mõjutab negatiivselt aju ja mälu.

Kohv. Uuringud on näidanud, et see jook aitab keskenduda ja küllastab keha ka antioksüdantidega. Peamine on mitte seda kuritarvitada ja juua mitte rohkem kui 1-2 tassi päevas..

Kuidas muidu saaksite mälu parandada

• Magage piisavalt. Unetus või unepuudus, vähem kui 6-8 tundi võib põhjustada mäluhäireid.
• Külastage regulaarselt oma endokrinoloogi. Paljudel kilpnäärmeprobleemidega inimestel on mäluhäired. Muide, samu sümptomeid võib täheldada kõigil neil, kes põevad kroonilisi haigusi, samuti diabeeti..
• Keeldu alkoholist, liiga soolasest toidust ja suitsetamisest, samuti ebatervislikke rasvu (või, seapekk) sisaldavast toidust, asendades selle tervislike rasvadega taimeõlidega.
• Ärge kunagi lõpetage õppimist. Igasugune ajutegevus mõjutab positiivselt mälu seisundit..
• Suhtle. Teadlaste sõnul pole seltskondlikel inimestel praktiliselt mäluprobleeme.
• Kujundage välja uued harjumused. Nad panevad aju tööle, parandades seeläbi mälu. Lisaks saate lahendada ristsõnu, mängida mõttemänge või koguda mõistatusi.
• Tehke sporti. Füüsiline aktiivsus parandab vereringet ja küllastab aju hapnikuga, millel on kahtlemata positiivne mõju nii selle aktiivsusele kui ka mälule..

Ja otsige ka kõigest positiivset. Eluga rahulolematus viib sageli depressioonini, mis põhjustab mäluhäireid..

Dieet unustuse jaoks: mida peate mõistuse selguse ja tugeva mälu nimel sööma

Saate kord päevas ühe enimloetud artikli posti teel. Liituge meiega Facebookis ja VKontakte.

Hajameelsus, suutmatus keskenduda antud ülesandele ja teabe meeldejätmisega seotud probleemid on kõigile tuttavad. Püüdes aju aktiveerida ja meie "pardakompuutri" efektiivsust parandada, tormavad paljud apteekidesse. Kuid ärge kiirustage spetsiaalsete ravimite hankimisega, kõigepealt peaksite proovima oma dieeti üle vaadata. Lõppude lõpuks mõjutab meie tarbitav toit tervist, sealhulgas aju..

1. Miks on dieet aju jaoks nii oluline?

Teadlaste uuringud on näidanud, et väikesed toitumisharjumused võivad vaimset aktiivsust märkimisväärselt stimuleerida. Ja kui te "toidate" keha pidevalt vitamiine, toitaineid ja mikroelemente, mis toidavad aju, siis säilib suurepärane mälu ja terav intelligentsus ka auväärsetel aastatel. On palju toite, mis aitavad säilitada vaimset selgust, seega pole oma dieedi tasakaalustamine nii tervislikuks kui ka maitsvaks keeruline..

2. Kas teabe tajumine on halvenenud? Avokaado proovimine

Avokaado on tõeline toitainete ja antioksüdantide ladu. Puuviljad sisaldavad palju E-vitamiini ja oomega-3 rasvhappeid ning sellel kombinatsioonil on hämmastav toime - seista vastu Alzheimeri tõvele ja isegi selle varases staadiumis tagasi pöörata. Lisaks normaliseerib avokaadode regulaarne tarbimine toidus vererõhku, mis on otseselt seotud kognitiivse funktsiooniga. Seetõttu aitab selle puuvilja lisamine dieeti vererõhku normaliseerida ja aju tööd parandada..

3. Kas teie mõtted on segased? Pähklid tormavad appi

Peaaegu kõik pähklitüübid - kreeka pähklitest ja sarapuupähklitest pistaatsiapähklite ja mandliteni - on sõna otseses mõttes aju jaoks kasulikud ained: rasvhapped (oomega-3, oomega-6), raud, fosfor, foolhape, vitamiinid E ja B6. Lisaks sisaldavad paljud pähklitüübid suures koguses tiamiini ja magneesiumi, mis parandavad mälu ning parapähklid on kõige rikkalikum seleeniallikas, millel on kasulik mõju aju vereringele..

Kasulikud nõuanded lehelt Novate.ru: Pähklid on kasulik toode, kuid kehale rasked. Tuumarakkude päevane norm ei ületa 50-100 grammi ja neid tuleb õigesti kasutada. Hea on lisada pähkleid teraviljale, salatitesse või muudesse roogadesse, puista peale juustulõike.

4. Kas teil on unustust? Spinat aitab välja

Spinatilehed on ajutegevuse stimuleerimiseks tõeliselt ammendamatu aineallikas. Foolhape, vitamiinid B6 ja B12 - see triaad kombinatsioonis rauaga aitab mälu parandada ja treenida. Rushi ülikooli uuring näitas, et inimestel, kes sõid 5 aastat päevas spinatit, olid paremad kognitiivsed võimed kui 10 aastat noorematel..
Oluline näpunäide: spinat sisaldab oblikhapet ja puriine, mistõttu on sellel vastunäidustusi. Seda ei tohi kasutada, kui teil on probleeme neerude, maksa ja paljude muude haigustega..

5. Kuidas nautida magustoitu ja toita oma aju? Söö tumedat šokolaadi

Tumeda šokolaadi eripära on selle küllastumine flavonoolide, magneesiumi, antioksüdantide ja muude kasulike komponentidega kakaoubade kõrge kontsentratsiooni tõttu. Need ained stabiliseerivad vererõhku ja parandavad vereringet, mis mõjutab otseselt kognitiivseid funktsioone, see tähendab võime teavet tajuda, analüüsida ja meelde jätta. Tükk šokolaaditahvlit aitab ajul turgutada ja laadida.

6. Kas see on laisk? Rohelise tee tassi valmistamine

Kurnatustunne koos laiskusega on sageli põhjustatud kahhetlaste puudusest. Tass head rohelist teed aitab nende varusid täiendada. See avaldab ajule väga kasulikku mõju: ühelt poolt stimuleerib see vaimset tegevust, teiselt poolt aitab vältida ülekoormust, lülitudes kiiresti õrnale režiimile. See on võimas antioksüdantne jook, mis soodustab ka rasvade kadu ja vähendab vähiriski.

7. Kapsas: kui palju sellest sõnast on meie aju jaoks sulandunud

Igat tüüpi kapsas sisaldab palju kehale kasulikke aineid, sealhulgas aju.
Merevetikad "toidavad" joodi, rahustades närvisüsteemi, rooskapsas jagab diindolimetaani, mis eemaldab vabu radikaale, ja punaseid - polüfenoole, mis aitavad ära hoida Alzheimeri tõbe.

8. Tomatid: veel üks unustusega võitleja

Tomatites on palju lükopeeni, mis on võimas antioksüdant, mis kaitseb rakke vabade radikaalide kahjulike mõjude eest. Tomatid on veel üks lüli dementsuse ennetamisel.

9. Salvei: silmade, maitse ja meele ilu

Salvei on ilus aiataim, ravimtaim ja aromaatne vürts. Selle kasulikkust ajule mainis inglise botaanik John Gerard juba 1547. aastal. Ta ütles, et salvei leevendab peavalu, tugevdab närve ja parandab mälu. Kaasaegsed uuringud on tema avastusi kinnitanud.

10. Merede kingitused luureks

Kala sisaldab aju ja kogu keha jaoks asendamatuid rasvhappeid, samas kui mereannid, nagu krevetid ja rannakarbid, sisaldavad palju tsinki, mis on aju töö jaoks väga oluline. Ameerika teadlaste uuringud on näidanud, et kõrge IQ-ga inimestel on vere tsingi tase kõrgem kui neil, kellel on raskusi teabe meeldejätmisega..

11. Suure potentsiaaliga väikesed seemned

Muidugi ei piirdu aju jaoks kasulike toitude loetelu sellega. Need on kuivatatud aprikoosid, marjad, kaunviljad ja seemned. Kõrvitsaseemned on väikese suurusega ja chia seemned üsna väikesed. Kuid need on huvipakkuvas komplektis kasulikke aineid ja sisaldavad peaaegu kõiki mikroelemente, mida aju vajab..

12. Millised toidud ajule ei meeldi?

Pole saladus, et paljud toidud on teie figuurile ja tervisele üldiselt kahjulikud. Vaimsete võimete kaitsmiseks on soovitatav rafineeritud süsivesikute, suhkrurikaste toitude ja jookide tarbimine kaotada või vähendada miinimumini, kuna kõrgem veresuhkru tase suurendab dementsuse riski. Lisaks on teadlased leidnud seose küllastunud ja transrasvade tarbimise ning Alzheimeri tõve riski vahel..

Kas teile meeldis artikkel? Seejärel toeta meid, vajuta:

20 tervislikumat toitu inimese aju jaoks, mis parandavad neuronite ja rakkude tööd

Kui koostate teatud toitudest sihipäraselt dieedi, siis on täiesti võimalik parandada mälu, suurendada keskendumisvõimet, hõlbustada ja kiirendada vaimset tööd ning ka lihtsalt enesetunnet..

Uuringud viitavad vaieldamatule seosele sööma toidu ja meie aju efektiivse töö vahel..

Muud uuringud kinnitavad, et teatud toitude söömine stimuleerib serotoniini, dopamiini, norepinefriini ja muude neurotransmitterite tootmist.

Seega, kui hoolitsete pideva toitumise eest, mis on inimese aju jaoks kasulik, saate vabaneda mitte ainult väsimusest ja kroonilisest väsimusest, vaid ka hakata piisavalt magama, lisada oma mõtteid arvukalt, meelde jätta palju olulist teavet ja mis kõige tähtsam, hoiatada paljusid vananenud ajurakkudega seotud rasked haigused.

Selles artiklis räägime sellise toitumise üldpõhimõtetest ja ka sellest, milliseid konkreetseid toite peaks dieeti lisama, andes nimekirja 20 parimatest.

Toitumise üldpõhimõtted

Aju on inimkeha üks keerukamaid organeid. Vaimne töö ega normaalne füsioloogia pole ilma selleta võimalik..

Selle toimimine nõuab:

• mitmesugused aminohapped;
• polüküllastumata rasvad Omega 3 ja Omega 6;
• vitamiinid, eriti vitamiinid E ja C;
• vesi ja paljud muud ained ja ühendid.

Seetõttu taanduvad toitumise põhimõtted aju tervise säilitamiseks mõne lihtsa reegli järgi..

1. Sissejuhatus teatud toodete toitumisse, mis sisaldavad kõiki mõtleva organi jaoks vajalikke toitaineid. Need on lahja valge liha, rasvane merekala ja mereannid (välja arvatud kaaviar), köögiviljad ja puuviljad, teraviljad, pähklid, looduslikud rafineerimata õlid, mitte liiga rasvased piimatooted, maitsetaimed ja maitseained. Kognitiivse funktsiooni parandamiseks võite järgida ka spetsiaalset MIND-dieeti.
2. Aju kahjustava toidu väljajätmine, mis ummistab veresooni, vähendab vereringet ja vähendab selle efektiivsust. See sisaldab pooltooteid, kiirtoitu, vorste, suitsutatud liha, rasvast liha ja piimatooteid, rafineeritud suhkruga maiustusi, muffineid, karastusjooke, alkoholi, tugevat musta teed ja kohvi suurtes kogustes, soola.
3. Piisavalt vedeliku joomine. Ajukoes on 80% vett, seega on vedeliku puudusel kehas kahjulik mõju ainevahetusprotsessidele, närviimpulsside ülekandekiirusele. Vedeliku puudumise tõttu kehas sureb kõigepealt aju. Vee olulisusest ajule rääkisime üksikasjalikult eraldi artiklis..

20 kõige kasulikuma toote top

On palju tooteid, mis pakuvad head toitumist, parandavad vereringet ja aju tööd üldiselt. Neid kõiki silmas pidades saate hõlpsalt koostada väga mitmekesise menüü igas vanuses ja igaks juhuks..

1. Soolaveekalad ja mereannid

Kala ja mereannid on aju ja kogu närvisüsteemi toimimise parandamisele suunatud dieedi asendamatu komponent. Fosfor, jood, mineraalid, oomega-3 rasvhapped aitavad ajul säilitada jõudlust ja noorust. Need mõjutavad:

1. "halva" kolesterooli taseme langetamine;
2. veresoonte seinte puhastamine rasvastest naastudest;
3. ajurakkude aktiivne küllastumine hapniku ja toitainetega.

Inimesed, kes tarbivad mereande vähemalt kord nädalas, kurdavad palju vähem mälu ja väsimuse üle. Ja Alzheimeri tõve tekkimise tõenäosus on sel juhul märkimisväärselt vähenenud. Lisateavet oomega-3-hapete aju mõju kohta leiate eraldi artiklist..

Täisväärtusliku dieedi jaoks piisab, kui valida sõna otseses mõttes 2-3 sorti kalu, näiteks lõhe, tuunikala, lõhe, forell või heeringas. Mereandidest peate kindlasti sööma merevetikaid, võite valida kalmaare, rannakarbid, austrid jne..

2 muna

Aju vajab eriti letsitiini, rasvhappeid, B12-vitamiini. Nende puudumisega algab elundi atroofia, mis on põhimõtteliselt vanusega seotud muutuste jaoks loomulik. Kuid need võivad alata palju hiljem ja olla vähem märgatavad..

Kõige kasulikum komponent on munakollane. Vastupidiselt levinud arvamusele on see pigem kasulik kui kahjulik, hoolimata asjaolust, et see sisaldab suures koguses kolesterooli..

Munakollane sisaldab koliini, mis toidab aju rakke ja neuroneid, ilma milleta nad ei saa moodustada ega eksisteerida..

3. Piim

Piim on ajule vajalik, kuna see sisaldab trüptofaani - ainet, mis on rõõmu hormooni serotoniini sünteesi allikas. Seetõttu peab piim olema laual inimesel, kes soovib säilitada head tuju, optimismi ja rõõmsameelsust..

Lisaks parandab teadlaste poolt hiljuti piimast leitud antioksüdant glutatioon neuronite funktsioneerimist ja aitab inimestel terve mõistuse kuni vanaduseni hoida. Ainus tingimus on see, et piima tuleb regulaarselt tarbida..

4. Teravili

Toitumisspetsialistid soovitavad igas vanuses süüa palju täisteratooteid..

See on oluline nii kasvava inimese aju kui ka täiskasvanu jaoks: mõlema jaoks on võrdselt tähtis ka hea mälu. Fakt on see, et kaer, nisu, oder, koorimata riis ja nendest valmistatud kliid sisaldavad palju foolhapet ja tiamiini ehk B6-vitamiini.

Seega on teraviljad ja täisteraleib kasulikud mitte ainult ainevahetuse parandamise vahendina, vaid ka suurepärase vereringe stimulaatorina ja ajutegevuse parandamisena..

5. Pähklid

Seemneid ja pähkleid kasutatakse nii iseseisva suupistena kui ka roogade täiendava koostisosana. Need sisaldavad kõike, mis on ajurakkude jaoks nii vajalik:

1. vitamiinid E, rühm B;
2. foolhape;
3. rasvhapped Omega-3 ja Omega-6 jne.
4. mineraalid, sealhulgas magneesium ja kaalium.

Sellised pähklid nagu mandlid, kreeka pähklid, india pähklid, maapähklid, sarapuupähklid, pekanipähklid ja igat liiki seemned toidavad aju, annavad palju energiat, parandavad mälu, tõstavad meeleolu ja isegi leevendavad depressiooni sümptomeid. Need sisaldavad piisavas koguses rasvu, seetõttu võite neid kasutades olla kindel taimerasvade rohkuses kehas..

6. Rohelised ja lehtköögiviljad, ürdid

Mõni leiab, et need taimed ei ole muud kui maitseained või toidulisandid. Kuid need sisaldavad nii palju vaimse tegevuse jaoks olulisi vitamiine, et isegi üks laadimisannus võib aidata:

1. mäleta või meenuta suures koguses väärtuslikku teavet;
2. vaimse tegevuse produktiivsuse tõstmiseks;
3. leevendada ületöötamist.

Rohelised võlgnevad need tulemused suure hulga B-vitamiinide, foolhappe eest. Nende ainete väärtus on see, et nad vähendavad vananedes kehas kogunevat homotsüsteiini kogust, hävitavad veresoonte seinu ja põhjustavad selliseid patoloogiaid nagu nõrgenenud mälu ja isegi Alzheimeri tõbi..

7. Marjad

Selliste marjade nagu mustikad, pohlad, jõhvikad, maasikad, vaarikad, murakad jt eelised on väljaspool kahtlust. Marjadest saadud vitamiinid, suhkrud, kiudained, antioksüdandid, flavonoidid aitavad:

1. suure vaimse stressiga;
2. parandada koordinatsiooni ja mälu;
3. säilitada noorus ja suurendada rakkude efektiivsust.

Isegi kui värsked ja külmutatud marjad ilmuvad lauale üks kord nädalas, tõuseb vaimse tegevuse kvaliteet märkimisväärselt..

8. Kuivatatud puuviljad

Rikas vitamiinide ja mineraalide koostis muudab kuivatatud puuviljad oluliseks tooteks neile, kes soovivad, et nende pea töötaks kiiresti ja hästi. Kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid, viigimarjad, datlid ning muud kuivatatud puuviljad ja marjad:

1. vähendada "halva" kolesterooli taset veres;
2. puhastage aju veresooni kolesterooli naastudest;
3. parandada mälu ja keskendumist;
4. aitavad säilitada head koordinatsiooni.

9. Kallis

Mesi on tunnustatud südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi arst. Pideva vaimse töö korral on see dieedil kindlasti vajalik:

1. vere ja veresoonte puhastamine "kahjulikust" kolesteroolist;
2. vereringe töö aitamine, mis tähendab, et see parandab aju vereringet;
3. andes palju energiat.

10. Taimeõlid

Rafineerimata taimeõlid ei sisalda üldse kolesterooli, mis tähendab, et need ei aita kaasa ateroskleroosi tekkele. Veelgi enam: need aitavad lahustada ja eemaldada kehast juba olemasolevaid kolesterooli ladestusi..

Eriti neitsi rafineerimata õlid sisaldavad ka elutähtsaid oomega-3, oomega-6 ja vähemtähtsaid, kuid kasulikke küllastumata oomega-9 rasvhappeid. Tänu neile, samuti vitamiinide ja mineraalide koostisele, aju jaoks kasulikud õlid:

1. aitavad säilitada tervislikku veresoonte süsteemi, takistades arterite ummistumist;
2. tugevdada aju anumate seinu;
3. aitavad suurendada tähelepanu kontsentratsiooni, tugevdavad mälu ja vähendavad neuropsühhiliste reaktsioonide avaldumise aega.

11. Mõru šokolaad

Paljudele on teada mõju, mis tekib pärast šokolaaditüki söömist. See magusus pole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik selle poolest:

1. parandab meeleolu serotoniini - rõõmuhormooni - tootmise tõttu;
2. parandab aju vereringet;
3. tänu flavonoolile aitab see vabade radikaalidega võideldes hoida ajurakke nooruslikuna.

Suures koguses antioksüdante leidub lisaks šokolaadile ka kakaopulbris. Kuid kõige kasulikum kakaoubasid sisaldav toode on tume ja mõru šokolaad. Seal on kakaoubade sisaldus maksimaalne ja ulatub 95% -ni. Loe šokolaadi mõjust ajule lähemalt siit.

12. Kohv

Teadlased vaidlevad kohvi kasulikkuse üle aju ja südame-veresoonkonna süsteemile..

Kohvi toimimise veresoontes mehhanismide kohta on palju teooriaid. Üks neist on see, et kohvimolekul sarnaneb igas rakus leiduva aine molekuliga, mida nimetatakse adenosiiniks..

Adenosiin aeglustab energia tootmist. Ja kui kohvimolekulid asendavad adenosiini, jõuavad ajurakkude energiaprotsessid uuele tasemele..

13. Tee

Lisaks kohvile on veel mitmeid jooke, mis aitavad aju kõrgel tasemel toimida. Nende hulka kuulub tee. Nii must kui ka roheline tee sisaldavad katehhiine. Need ainulaadsed ained aitavad:

1. parandada ajutegevust;
2. jätke teave hästi meelde;
3. lõdvestu, kosu kiiremini.

Tee on kõige parem tarbida hommikul ja pärastlõunal. Sellisel juhul võite seda juua nii palju kui soovite, vaimse tegevuse kasuks ning kahjustamata südant, veresooni ja närve..

14. Kurkum

See hämmastav maitseaine pärineb Indiast. Kuid seda kasutatakse aktiivselt nii toiduvalmistamisel kui ka rahvameditsiinis vahendina, mis aitab suurepäraselt aju tootlikkust tõsta. Aju kurkum on huvitav, kuna see on võimeline:

1. eemaldada põletik ajukudedes;
2. taastada neuroneid;
3. lagundada naatriumbensoaat, mis häirib ajurakkude vahelisi ühendusi;
4. toimida antioksüdandina, mis kaitseb rakke vananemise eest;
5. anda positiivne hoiak hormoonide dopamiini ja serotoniini tootmise kaudu.

15. Karri

Maitseained on vereringe jaoks väga kasulikud, suurendavad aju tootlikkust ja hoiavad seda aktiivsena..

Lisaks vürtsikale maitseainele, mis annab roogadele meeldiva maitse, on karrid:

1. toetab kurkumiini sisaldusest tulenevat mõtlemisvõimet;
2. aitab vabade radikaalide vastu võidelda ehk pikendab aju nooruslikkust.

Ja te ei pea arvama, et kogu toit tuleb selle maitseainega katta: kõigi eeliste saamiseks piisab, kui süüa üks roog nädalas.

16. Ingver

Terava maitse ja värske aroomiga vürts on südamele, veresoontele ja ajurakkudele väga kasulik. Rahvameditsiinis kasutatakse ingverit ajutegevuse ravimiseks, ennetamiseks ja stimuleerimiseks:

1. vere vedeldamine;
2. parandab aju vereringet;
3. regulaarsel kasutamisel parandab see oluliselt mälu;
4. takistab Alzheimeri ja Parkinsoni tõvede arengut.

Aju funktsiooni parandamiseks võib ingverit kasutada nii värskena kui ka pulbrina. Enamasti segatakse seda sidruni ja meega. Kasulik on ka ingveri eeterlik õli: see lahustatakse piimas, keefiris või tilgutatakse meele ja suhkrule.

17. Sidrun

Aju sidruni väärtus on seotud peamiselt selle kõrge C-vitamiini, kaaliumi, magneesiumi ja muude mineraalide sisaldusega. Sidrun aitab:

1. veresoonte puhastamine kolesterooli kogunemisest;
2. ületöötamise ennetamine ja stressi leevendamine.

Värskelt tarbitud sidrun vitamiinide segude ja leotiste osana mõjub hästi vaimsele tegevusele. Efektiivne on ka sidruni eeterlik õli: seda saab kasutada ka aroomiteraapias, võttes 1-2 tilka suu kaudu klaasi puuviljamahla, teelusikatäie mee või suhkrukuubikuga.

18. Küüslauk

Küüslauk on vastunäidustuste puudumisel iga inimese toidus kohustuslik. Lisaks vitamiinidele, väärtuslikele mineraalidele, fütontsiididele, suhkrutele ja muudele olulistele komponentidele sisaldab küüslauk spetsiifilist ainet allitsiini, mis tekib pärast küüslauguküüni jahvatamist..

Aju vajab küüslauku toores vormis: kuumtöötluse käigus jääb ainult selle maitse, samal ajal kui paljud kasulikud omadused hävivad. Värske küüslauk:

1. parandab vere koostist, veeldab seda, aidates kaasa paremale vereringele;
2. vähendab niinimetatud "kahjuliku" kolesterooli tootmist maksas, takistades selle settimist aju anumate seintele;
3. noorendab rakke, neutraliseerides vabu radikaale.

19. Tavaline vesi

Aju ei saa korralikult töötada, kui kehas pole piisavalt vedelikku. Sageli on kroonilise väsimuse, unisuse tunne kehas niiskuse puudumisest..

Parim viis vedeliku varude täiendamiseks ja seeläbi aju hüdreeritud hoidmiseks on juua tavalist joogivett: see imendub kõige paremini ilma lisakaloriteta nagu puuviljamahl. Lisaks pole see diureetikum nagu kohv või tee..

Taimeteed võivad olla veele enam-vähem sobiv alternatiiv. Kuid koos nendega võib esineda vastunäidustusi. Seetõttu on vee joomine ajurakkude jaoks parim vedelikuallikas..

20. Punane kuiv vein

Looduslik punane vein on juba ammu teada, et see stimuleerib aju ja kaitseb seda enneaegse vananemise eest..

Ainus tingimus: seda võib tarbida mitte rohkem kui 50-150 ml päevas, olenevalt soost, vanusest, jume ja kaasuvatest haigustest. Vastasel juhul võib see vaimse tegevuse aktiveerimise ja säilitamise asemel viia progresseeruva dementsuseni..

Punane vein sisaldab head valikut mikroelemente ja antioksüdante, mis:

1. vältida ateroskleroosi arengut, laiendades artereid ja puhastades need kolesterooli naastudest;
2. kaitsta aju laevu hävitamise eest, tugevdades neid;
3. ennetada vanusega seotud dementsust ja pikendada noorust.

Mida vältida?

Kui aju täielikuks toimimiseks koostatakse dieet, tuleb vaimsele tegevusele kahjulikud toidud välistada või vähendada nende kasutamist ohutu miinimumini..

1. Alkohol Aju veresoonte laiendamine on lubatud, kuid ainult perioodiliselt. Ainult punast veini võib nimetada ühemõtteliselt kasulikuks ja siis väga piiratud koguses. Muude jookide regulaarne tarbimine tähendab ajurakkude hävitamist. Lisateavet alkoholi mõju kohta ajule leiate eraldi artiklist, täpsemalt õlle kohta siin.
2. Rasvane toit. Rasvane liha, suitsutatud liha, praetud toidud, samuti rasvased piimatooted aitavad kaasa veresoonte ateroskleroosi tekkele, kuna põhjustavad liigset "kahjulikku" kolesterooli, mis ladestub veresoonte seintele ja häirib ajukudede verevarustust..
3. Rafineeritud suhkur. Vaimseks tegevuseks on vaja energiat. Kuid selleks on parem kasutada fruktoosi, mida leidub mees ja puuviljades. Omakorda on tavalisel suhkrul ajurakkudele kahjulik mõju.
4. Energiseerijad ja kunstlikud stimulandid. Erinevalt looduslikest energiatoodetest annavad kunstlikud tooted ainult nähtava jõulise efekti. Tegelikult kurnavad nad närvisüsteemi, kuna kasutavad keha sisevarusid, stimuleerides neid kunstlikult. Pärast energiajookide tarbimist tekib purunemine ja depressioon..

Dieedi omadused lapsele

Lapse keha normaalseks arenguks on vaja nimekirja kuuluvaid tooteid, mida on vaja täieliku ajufunktsiooni arendamiseks ja stimuleerimiseks. Välja arvatud mõned nüansid.

1. Lapse või teismelise toidus peaks olema rohkem valku sisaldavaid toite: valget tailiha. kala, mereannid.
2. Lastemenüü koostamiseks kasutatakse vürtsikaid ja kuumaid maitseaineid mõnevõrra vähem, keskendudes lapse vanusele ja maitse-eelistustele..
3. Punane vein on välistatud, kuna etanool on selle koostises lastele vastunäidustatud.

Järeldus

Kui teate paljude toitude koostist ja kasutamise omadusi, siis võite süüa nii, et see avaldaks aju seisundile väga kasulikku mõju. Õige igapäevane menüü aitab mitte ainult vaimset tööd kvaliteetselt teha, vaid hoiab ka mõtlemise teravuse ja värskuse mitu aastat, olenemata inimese vanusest.

10 mõttelist toodet, mida õpilane vajab

Beebi terve ja targa hoidmiseks toida teda targalt! Lisage tema menüüsse toidud, mis aitavad teie ajul töötada võimalikult tõhusalt. Eriti on vaja suurendada selle aktiivsust pärast puhkusi, puhkusi ja kooliaasta alguses, kui puhkuse mugavast keskkonnast pärit keha satub jäigasse hariduslikku raamistikku. Pakume teile nimekirja toodetest, mis on mõeldud mõistuse jaoks ja mis on koolilastele vajalik.

Rasvane kala ja kaaviar

Lapsed vajavad loomset valku, kuid parem on seda saada mitte lihast, vaid rasvastest kaladest, sest sellistes kalades (lõhe, räim, makrell, sardiinid) on palju Omega 3-d. See hape on aju funktsiooni parandamiseks ja immuunsuse tugevdamiseks äärmiselt oluline..
Toitumisspetsialistid usuvad, et koolilapse tervislikum hommikusöök on jämedaleivaleib võileiva ja vähese kaaviariga..

Kaerahelbed

Kaera peetakse üheks tervislikumaks teraks: see stimuleerib vereringet (ka ajus). Ärge unustage ka B-rühma vitamiine, nagu ka kõigis teraviljades. Seda vitamiinide rühma on vaja nii täiskasvanutele kui ka lastele, sest seda peetakse energiaallikaks, mida kõik keharakud vajavad..

Kreeka pähklid

Need pähklid sisaldavad küllastumata rasvhappeid Omega 3 ja Omega 6. Nad toetavad laste ajutegevust ja pakuvad tervislikke taimseid valke. Ka kreeka pähklites on letsitiin, mis parandab mälu. Ideaalis tuleks õpilasele anda vähemalt 5 pähklituuma päevas..

Mustikas

Neis on palju antioksüdante ja vitamiine, mistõttu on need aju funktsiooni parandamiseks eriti kasulikud. See marja aitab hästi mõelda, hästi assimileeruda ja igas vanuses omandatud teadmisi meelde jätta. Muide, see aitab tugevdada ka võrkkesta..

Kakao ja šokolaad

Kakaoubad sisaldavad magneesiumi, mis on mälu normaalseks toimimiseks vajalik mineraal. Seetõttu annab värskelt keedetud kuum kakao hommikusöögiks õpilasele "pika" energia kogu päevaks. Samuti aitab kakao laiendada veresooni, parandada vereringet, stimuleerida ajutegevust ja parandada meeleolu. Kui teie laps armastab šokolaadi, on õpilase meelest kasulik mõru šokolaad, milles kakaoubade sisaldus on üle 60%.

Roheline hernes

Tiamiini (vitamiin B1) puudumine on täis tähelepanu, mälu ja meeleolu halvenemist. Seetõttu lisage see toode kindlasti lapse toidulauale ja pole tähtis, millises vormis: värske, külmutatud või konserveeritud - see säilitab meile vajalikud omadused mis tahes versioonis..

Linaseemneõli

See toode sisaldab ka palju Omega 3, millest me eespool rääkisime. Alla 14-aastane koolilaps vajab päevas 1 tl linaõli ja üle 14 - 1 supilusikatäit. Linaõli on parem tarbida hommikul tühja kõhuga, kuid kui laps ei võta toodet puhtal kujul, lisage see õli salatitele, teraviljale või muudele roogadele.

Õunad

Õunad on vitamiinide ja mikroelementide rikkamad puuviljad, mis aitavad tugevdada üldist keha ja tugevdada immuunsust. Õuntes sisalduv fosfor aitab tugevdada närvisüsteemi ja ergutab ajutegevust ning õunamahl on suurepärane antioksüdant.
Väga mugav on anda õpilasele koos temaga õunu, et ta saaks vaheajal suupisteid teha. Laps peab sööma vähemalt ühe õuna päevas.

Porgand

Lisaks positiivsele mõjule nägemisele on porgandid kasulikud ka selle poolest, et hõlbustavad meeldejätmist, kuna stimuleerivad aktiivselt ainevahetust kogu kehas, sealhulgas ajus..
Seega, kui teie laps peaks suures koguses teavet pähe õppima (toppima), paku talle enne seda süüa riivitud porgandeid koos köögivilja- või parem - linaseemneõliga..

Vaid 1 kiivi sisaldab päevas vitamiinivajadust. See on tõestatud antioksüdantide allikas, mis kaitseb aju vabade radikaalide eest. Just need kurikaelad kahjustavad mälu ja mõjutavad negatiivselt otsustusvõimet..

Ärge söötke oma last enne kooli üle. Liigne söömine võib põhjustada seedetrakti probleeme ja loomulikku ajutegevuse vähenemist, mis võib tekitada unisust ja intellektuaalse tegevuse suhtes ükskõiksust..

Valk. Valgu puudumine kooliealistel lastel viib mõtteprotsesside aeglustumiseni, mistõttu on lapsel raske suures koguses materjali omastada. Seepärast lisage õpilase toidusedelisse kindlasti kanarind, munad, madala rasvasisaldusega kodujuust ja kaunviljad..
Süsivesikud. Koolilaste jaoks on toidus olulised süsivesikud, nende puudusega täheldatakse lapse keha üldise toonuse vähenemist. Lihtsalt ärge arvake, et sel juhul peaks imikutoidus olema palju maiustusi - "kiired" süsivesikud: lisaks sellele, et need pole põhimõtteliselt kasulikud, annavad nad energiat ka mitte pikka aega, imendudes kiiresti. Lisage lapse igapäevasesse menüüsse õiged, aeglased süsivesikud, näiteks täisteraleib, seened, täisterapasta.
Vitamiinid ja mineraalid, mida leidub köögiviljades, puuviljades ja marjades. Need tooted moodustavad ained suurendavad õpilase intellektuaalseid võimeid. Lisage kindlasti lapse dieeti banaanid, tomatid, brokkoli, spinat, küüslauk.

Aju dieet: ülim algajate juhend

Aju- ja mäludieet on loodud vananedes dementsuse ja ajufunktsiooni kadumise ärahoidmiseks.

See ühendab Vahemere ja Dashi dieedid, et luua toitumisstruktuur, mis keskendub konkreetselt tervislikule ajutegevusele.

Mis on "aju dieet"?

Aju ja mälu toitumise eesmärk on vähendada dementsuse riski ja parandada aju tervist, mis inimese vananedes sageli halveneb. See ühendab kahe väga populaarse dieedi aspekte: Vahemere dieet ja hüpertensiooni ennetav dieet (kriipsdieet).

Paljud eksperdid peavad Vahemere ja Dashi dieete kõige tervislikumaks. Uuringud on näidanud, et nad võivad alandada vererõhku, südamehaiguste, diabeedi ja paljude muude haiguste riski..

Kuid teadlased soovisid leida tooteid, mis parandaksid mälu ja ajutegevust, sest iga inimene on kunagi esitanud küsimuse: "Kuidas aju jõudlust suurendada?"

Selleks ühendasid nad toidud kahest dieedist, mis väidetavalt toovad tervisele kasu..

Näiteks soovitavad mõlemad suurendada puuviljade tarbimist. Kuid see pole korrelatsioonis aju parema funktsiooniga. Teise võimalusena võite kasutada marju.

Seega julgustab skeem oma järgijaid marju sööma, välja arvatud puuviljade tarbimine..

Praegu pole soovitusi selle dieedi järgimiseks. Sööge lihtsalt kümmet hädavajalikku toitu ja piirake 5 valikulist toitu..

Järgmistes jaotistes on välja toodud, milliseid toite süüa, mida vältida ja kuidas aju jõudlust suurendada..

TOP10 toitu, mida peate sööma

Millised toidud parandavad mälu ja ajutegevust, siis õige dieedi valik:

• Rohelised lehtköögiviljad: kuus või enam portsjonit nädalas. Nende hulka kuuluvad lehtkapsas, spinat, keedetud rohelised ja salatid.
• Kõik muud köögiviljad: proovige vähemalt üks kord päevas lisaks rohelistele lehtköögiviljadele ka mõnda muud köögivilja. Parim on valida tärkliseta köögivilja, kuna seal on palju toitaineid ja vähe kaloreid.
• Marjad: sööge marju vähemalt kaks korda nädalas. Kuigi avaldatud uuringud soovitavad ainult maasikaid, peaksite nende antioksüdantsete omaduste tõttu tarbima ka muid marju, näiteks mustikaid, vaarikaid ja murakaid..
• Pähklid: proovige süüa igal nädalal vähemalt viis portsjonit pähkleid. Dieedi loojad ei täpsusta, milliseid pähkleid süüa, kuid ilmselt on kõige parem muuta sorte, et saada võimalikult palju toitaineid..
• Oliiviõli: kasutage peamiseks toiduõliks oliiviõli.
• Terved terad: sööge vähemalt kolm portsjonit päevas. Valige täisteratooted nagu kaerahelbed, kinoa, pruun riis, täistera pasta ja 100% täisteraleib.
• Kala: sööge kala vähemalt kord nädalas. Parim on valida rasvaseid kalu nagu lõhe, sardiinid, forell, tuunikala ja makrell, kuna neis on palju oomega-3-rasvhappeid..
• Oad: lisage oad oma dieeti vähemalt neli korda nädalas.
• Linnuliha: proovige süüa kana või kalkunit vähemalt kaks korda nädalas. Pange tähele, et praetud kana ei soovitata.
• Vein: joo üks klaas päevas. Nii punane kui valge vein võivad olla kasulikud. Kuid rohkemates uuringutes soovitatakse punast veini, mis sisaldab resveratrooli, mis võib aidata kaitsta Alzheimeri tõbe.

Ärge unustage oma dieeti lisada magneesiumirikkaid toite, näiteks:

• Kartulid;
• Kartulid;
• Männipähklid;
• Rasvane keefir;
• Kašupähkel ja teised.

Kui teil pole näiteks seedesüsteemi olemuse tõttu võimalik tarbida määratud arvu portsjonit, ärge loobuge dieedist täielikult. Uuringud on näidanud, et isegi mõõdukas aju dieet võib tagada Alzheimeri tõve vähenenud riski.

Kui järgite soovitusi, võite süüa rohkem kui ainult neid 10 toitu. Kuid mida rohkem režiimist kinni peate, seda paremad võivad olla teie tulemused..

Uuringute kohaselt on dieedi ranget järgimist seostatud Alzheimeri tõve väiksema riski ja aju funktsiooni paranemisega.

Alumine rida: aju- ja mäludieet lubab igat tüüpi köögivilju, marju, pähkleid, oliiviõli, täisteratooteid, kala, ube, linnuliha ja mõõdukaid veine.

Hea toidu nimel 5 toitu, mida dieedil vältida

Soovitatav on piirduda järgmise viie toiduga:

• Või ja margariin: püüdke süüa päevas vähem kui 1 supilusikatäis (umbes 14 grammi). Proovige selle asemel kasutada põhiõlina oliiviõli..
• Juust: juustu soovitatakse tarbida mitte rohkem kui üks kord nädalas ja piimatooteid üldiselt piirata.
• Punane liha: mitte rohkem kui kolm portsjonit igal nädalal. Tähendab kogu veiseliha, sealiha, lambaliha ja sellest lihast valmistatud tooteid.
• Praetud toidud: Dieet takistab tungivalt praetud toitude tarbimist, eriti kiirtoidurestoranides. Söö praetud toitu vähem kui üks kord nädalas.
• Kondiitritooted ja maiustused: see hõlmab enamikku töödeldud rämpstoitu ja magustoite, mida võite mõelda. Jäätis, küpsised, koogid, sõõrikud, kommid ja palju muud. Proovige neid süüa mitte rohkem kui neli korda nädalas..

Neid toite tuleks süüa piiratud koguses, kuna need sisaldavad küllastunud ja transrasvu..

Uuringud on näidanud, et transrasvad on selgelt seotud igat liiki haigustega, sealhulgas südamehaiguste ja isegi Alzheimeri tõvega..

Kuigi küllastunud rasvade ja südamehaiguste uuringud võivad olla ebaselged ja väga vaidlustatud, näitavad loomuuringud, et liiga palju küllastunud rasva tarbimine on seotud halva aju tervisega.

Alumine rida: Soovitatav on piirata või ja margariini, juustu, punase liha, praetud toitude, küpsetiste ja maiustuste tarbimist, kuna need sisaldavad palju küllastunud rasva ja transrasvu..

Dieet mõistuse jaoks võib vähendada oksüdatiivset stressi ja põletikku

Hiljutised uuringud aju suurendava dieedi kohta pole suutnud täpselt kindlaks teha, kuidas see toimib. Dieedi koostanud teadlaste arvates toimib see oksüdatiivse stressi ja põletiku vähendamise kaudu..

Oksüdatiivne stress tekib siis, kui kehas koguneb suurtes kogustes ebastabiilseid molekule, mida nimetatakse vabaks radikaaliks. See viib sageli närvirakkude kahjustumiseni. Aju on seda tüüpi kahjustuste suhtes eriti haavatav.

Põletik on teie keha loomulik reaktsioon vigastustele või nakkustele. Aga kui te ei ravi seda esialgu õigesti, siis võib ka põletik inimest kahjustada ja soodustada paljusid kroonilisi haigusi..

Kuna Vahemere ja Dashi dieedid on aju suurendavad dieedid, on nende hübriidil ka oluline antioksüdant ja põletikuvastane toime..

Arvatakse, et marjades sisalduvad antioksüdandid ja oliiviõlis, rohelistes lehtköögiviljades ja pähklites sisalduvad antioksüdandid on aju töö jaoks kasulikud, kaitstes seda oksüdatiivse stressi eest.

Lisaks on õlistes kalades leiduvad oomega-3-rasvhapped tuntud oma võime eest vähendada pea põletikku ja neid nimetatakse rahva seas "ajutoiduks"..

Alumine rida: Teadlased usuvad, et antioksüdandi ja põletikuvastase toimega ajusõbralikud toidud võivad vähendada dementsuse riski ja aeglustada vananedes tekkivat funktsiooni kadu.

Dieet võib vähendada kahjulike amüloid beeta valkude taset

Beeta-amüloidvalgud on kehas looduslikult sünteesitud valgu fragmendid.

Kuid need võivad akumuleeruda ja moodustada naaste, mis kontsentreeruvad ajus, häirides rakkude vahelist suhtlemist ning põhjustades närvisüsteemi talitlushäireid ja rakusurma..

Tegelikult usuvad paljud teadlased, et need tahvlid on Alzheimeri tõve üks peamisi põhjuseid..

Loomade ja katseklaaside uuringud näitavad, et mälu ja keskendunud toidud sisaldavad antioksüdante ja vitamiine, mis võivad aidata vältida beeta-amüloidnaastude kogunemist ajus.

Lisaks piirab dieet küllastunud rasva ja transrasvu sisaldavaid toite, mis uuringute kohaselt võib tõsta beeta-amüloidvalgu taset hiirte ajus..

Inimese jaoks ähvardab see ka Alzheimeri tõve kahekordistumist.

Oluline on siiski märkida, et seda tüüpi uuringutega ei saa kindlaks teha põhjust ja tagajärge. Paremini ja paremini kontrollitud uuringud on vajalikud selleks, et täpselt teada saada, milline dieet võib tervisele kasu tuua ja aju aktiivset funktsiooni märkimisväärselt parandada.

Alumine rida: Teadlased usuvad, et toidus sisalduvad aju parandavad toidud sisaldavad toitaineid, mis võivad takistada Alzheimeri tõve võimalikku põhjustavat beeta-amüloidnaastude moodustumist..

Uuringud dieedi ja aju tervise seose kohta

Ajudieet pole vana - esimene ametlik artikkel selle kohta ilmus alles 2015. aastal.

Nii et pole üllatav, et pole palju uuritud.

Kaks huvitavat dieediuuringut on siiski näidanud väga paljutõotavaid tulemusi..

Ühes uuringus osales 923 vanemat täiskasvanut. Esimene rühm järgis dieeti rangelt, teine ​​jättis mõned soovitused tähelepanuta. Uuringu kohaselt vähenes Alzheimeri tõve risk esimeses rühmas 53% võrreldes teise rühmaga..

Huvitav on see, et inimesed, kes järgisid dieeti vaid mõõdukalt, paistsid sellest kasu saama ja vähendasid keskmiselt Alzheimeri tõve riski 35%..

Teises uuringus leiti, et mäludieeti järginud inimeste ajufunktsioon vähenes kõige vähem..

Pange siiski tähele, et mõlemad uuringud olid vaatluslikud, mis tähendab, et nad ei suuda tõestada põhjust ja tagajärge. Nad suudavad tuvastada assotsiatsioone.

Seega, kuigi need uuringud on paljutõotavad, ei saa nad kindlalt öelda, et dieet vähendab Alzheimeri tõve ja dementsuse riski..

Alumine rida: Varasemad uuringud näitavad, et dieet võib vähendada teie Alzheimeri tõve riski ja aeglustada vananemisega seotud ajufunktsioonide langust.

Ligikaudne toidukava nädalaks

Toiduvalmistamine ei pea olema keeruline.

Keskenduge toiduvalmistamiseks kümnest soovitatud toidust ja vältige viit keelatud toitu.

Siin on aju toitumise seitsmepäevane kava:

Esmaspäev

• Hommikusöök: Kreeka jogurt vaarikate ja hakitud mandlitega.
• Lõunasöök: Vahemere salat oliiviõlikastmega, praetud kana, täistera pita leib.
• Õhtusöök: Burrito taldrikul pruuni riisi, ubade, köögiviljade, kana ja salsaga.

Teisipäev

• Hommikusöök: maapähklivõi röstsai, omlett.
• Lõunasöök: võileib, murakas, porgand.
• Õhtusöök: grillitud lõhe, oliiviõli salat, pruun riis.

Kolmapäev

• Hommikusöök: kaerahelbed maasikatega, kõvaks keedetud munad.
• Lõunasöök: Mehhiko salat ürtide, ubade, punase sibula, maisi, grillitud kana ja oliiviõliga.
• Õhtusöök: kanapraad köögiviljadega, pruun riis.

Neljapäev

• Hommikusöök: Kreeka jogurt maapähklivõi ja banaaniga.
• Lõunasöök: küpsetatud forell, ürdid, rohelised herned.
• Õhtusöök: täistera spagetid kalkuni lihapallide ja oliiviõliga.

Reede

• Hommikusöök: röstsai avokaadoga, omlett paprika ja sibulaga.
• Lõunasöök: tšilli kalkuniga.
• Õhtusöök: küpsetatud kana kartulitega, köögiviljasalat.

Laupäev

• Hommikusöök: kaerahelbed maasikatega.
• Lõunasöök: kala, pruun riis, oad.
• Õhtusöök: kana shawarma täistera pitaleival, kurgi- ja tomatisalatil.

Pühapäev

• Hommikusöök: spinat, hakitud õun ja maapähklivõi.
• Lõunasöök: salat ja tuunikala võileib nisuleival, porgandil ja selleril.
• Õhtusöök: kana karri, pruun riis, läätsed.

Toitumissoovituste täitmiseks ja pea lõõgastamiseks võite iga õhtusöögi ajal juua klaasi veini..

Pähklid on suurepärane suupiste.

Alumine rida: dieedi planeerimine on lihtne. Keskendage oma toidukorrad kümne soovitatava toidu ümber ja proovige mitte kasutada viit toitu, mida tuleb piirata. Siis on aju toitumine täielik..

Järeldus

See dieet loodi selleks, et vältida dementsust ja aeglustada vanusega kaasnevat ajufunktsiooni kadu..

Ta julgustab oma järgijaid tarbima aju parandavaid toite nagu köögiviljad, marjad, pähklid, täisteraviljad, oliiviõli, kala, oad, linnuliha ja vein..

Need sisaldavad palju toitaineid, mis soodustavad head tervist, vähendades võib-olla oksüdatiivset stressi, põletikku ja beeta-amüloidnaastude moodustumist.

Hiljutised uuringud viitavad sellele, et dieedist kinnipidamine võib tagada Alzheimeri tõve väiksema riski ja aeglasema mälukaotuse..

Kuna Mona on Vahemere ja Dashi dieedi kombinatsioon, ei tohiks olla üllatav, kui tulevased uuringud näitavad, et see pakub neile kahele režiimile omistatavat muud kasu tervisele..