Tsirroos on maksahaiguse raske staadium. Selle haiguse käigus asendatakse elundi kuded kiuliste kasvudega. Pärast hepatiitide surma lakkab maks järk-järgult oma ülesannete täitmisega..

Haigus esineb kõige sagedamini üle 30-aastastel inimestel, peamiselt meestel. Tsirroosil on palju põhjuseid: krooniline alkoholism, suhkurtõbi, kardiovaskulaarsüsteemi probleemid, häiritud ainevahetus ja paljud teised..

Haigus avaldub mitme kuu ja isegi aasta jooksul. Sümptomid sõltuvad maksatsirroosi staadiumist, mistõttu on oluline neid varases staadiumis märgata. Esiteks on need asteenilise sündroomi tunnused, naha kollasus, peopesade punetuse ilmnemine, naha sügelus. Palavik ja iiveldus, kiire küllastumine vähese toidukogusega ja kiire kaalulangus, kalduvus külmetusele on samuti haiguse sümptomid. Sageli on märgatav ka maksa suuruse suurenemine, jämedus ja konarliku pinna välimus..

Diagnoos määratakse kindlaks, võttes arvesse keha seisundi üldpilti ja spetsiifiliste laboratoorsete uuringute läbiviimist.

Tsirroosi korral tervislik toit

• Dieedi valimisel on oluline meeles pidada maksatsirroosi tüüpi ja maksa võimet. Haiguse kompenseeritud kulgemise korral on soovitatav kasutada kodujuustu, hapupiima, munavalget, hirssi, tatart ja kaerahelbeid..
• Dekompenseerimata tsirroosi korral on soovitatav tarbida rohkem valku. Eelistatult mitte rohkem kui 85 grammi rasva päevas, pool piima, pool köögivilja.
• Lai valik kuivatatud pagaritooted. Esimese või kõrgema klassi jahust valmistatud toodete valik on soovitatav lõpetada. Võivabad küpsised või muud tooted keedetud kala või loomalihaga, kodujuustu ja õuntega.
• Parem on kasutada köögiviljasuppe koos teraviljadega. Piimasupid makaronide ja puuviljadega. Erinev taimetoidukapsasupp ja borš. Toiduvalmistamisel ei tohiks köögivilju röstida, vaid ainult pigistada või keeta.
• Parimateks kastmeteks lisanditeks on hapukoor ja piimakastmed. Petersell, till ja vanilliin lisavad roogadele maitset ja kasu.
• Parem on valida lahja liha, ilma kõõluste ja nahkadeta. Toitumisele sobib hästi kalkuniliha, noor tailiha, veiseliha, kana, küülikuliha. Kõige paremini aurutatakse täidisega kapsast, liha, kotlette ja vorste ning kala.
• Mune saab keeta ja omletti praadida, kasutades päevas mitte rohkem kui ühte munakollast.
• Erinevad köögiviljad ja herned sobivad suurepäraselt garneeringuks ja salatiteks, värsked või keedetud. Hapukapsas ei saa olla hapu, kuid sibul tuleks küpsetada. Salateid sobib kõige paremini maitsestada taimeõliga.
• Piima- ja kääritatud piimatooted ei tohiks olla happelised ja vähendatud rasvaprotsendiga. Rasvavaba kodujuust ja mitmesugused mahedad juustud, samuti nõud ja pudingid nendega.
• Mitmesugused teraviljad, mille piim on pooleks veega ja vee peal. Teravilja jaoks sobivad riis, manna, kaerahelbed ja pasta..
• Võite süüa kõiki mittehappelisi puuvilju, eelistatult magusaid, tooreid, kuivatatud või suhkruga riivitud.
• Maiustustest sobivad mesi, vahukommid, suhkur, moos, moosid, erinevad želeed.
• Ja parem on juua maiustusi koos teega piimaga ja ilma, mitmesuguseid köögivilja- ja puuviljamahlu ning puuviljajooke, kibuvitsa keetmist, kompotte ja tarretist.
• Rasvadest on parem kasutada rafineeritud võid ja taimeõlisid.

Rahvapärased abinõud

• Jahvata blenderis neli aaloe lehte, sega saadud püree poole liitri Cahorsi ja 200 grammi meega. Nõuda neli päeva pimedas.
• Hea rahvapärane ravim on apteegi saialille tinktuur..
• Kasuks tuleb ka ürtide pune, naistepuna, tansy, yarrow, immortelle ja veidi vereurmarohi. Selle valmistamine pole keeruline: näidatud ürdid valatakse külma vette, mille järel see keedetakse, 15 minutit madalal kuumusel ja puljong on valmis: jahutage ja jooge.
• Küpse maisi karvadest keedetud teel on ravivad omadused.
• Jahvata blenderis või lihaveskis neli sidrunit, millest kaks on koorega, ja kolm pead kooritud küüslauku. Seejärel lisage klaas oliiviõli ja liiter mesilase mett. Segage kõik ja hoidke pimedas jahedas kohas. Tarbige supilusikatäit päevas pool tundi enne sööki kolm korda päevas.
• Loputage kolm supilusikatäit kaerahelbed soojas vees. Neli liitrit külma vett, kolm supilusikatäit kasepungi, pestud kaera ja paar supilusikatäit pohlalehte valatakse viieliitrisesse emailnõusse. Hoidke 24 tundi jahedas ja pimedas kohas, keetke liiter vett, valage sinna hakitud kibuvitsa ja keetke neid 12 minutit, seejärel seiske päev. Seejärel keedetakse esimest vedelikku 17 minutit, lisades sinna kaks supilusikatäit maisi stigmasid ja kolm supilusikatäit sõlme. Jahutage puljongit nelikümmend minutit. Seejärel filtreerige, segage vedelikud ja hoidke külmkapis kuni viis päeva. Joo puljongit soojalt pool tundi enne sööki, pool klaasi neli korda päevas, hiljemalt seitse õhtul ja mitte rohkem kui kümme päeva järjest.

Tsirroosi korral ohtlikud ja kahjulikud toidud

Esiteks tuleks dieedist välja jätta värske ja rukkileib, rikkalik, praetud ja lehttainas. Ärge kasutage liha, kala ega muid suitsutatud tooteid. Liha, seente ja kalade puljongid. Seapekk sealihast, lambast ja veiselihast. Rasvane liha ja kala, samuti maks, aju ja süda. Rasvaste lindude tõud nagu hani ja pardi. Peaaegu igasugused vorstid ja konservid. Vürtsikad ja soolased juustud. Rasvased piimatooted nagu kääritatud küpsetatud piim, hapukoor, koor, toidurasvad. Praetud ja kõvaks keedetud munad.

Köögiviljadest ja puuviljadest tuleks hoiduda kiudainerikastest ja hapukatest puuviljadest. Rohelistest ei tohi kasutada rohelist sibulat ja küüslauku, sinepit, hapuoblikat, mädarõigast, spinatit, paprikat, redist ja redist. Maiustustest - šokolaad, koogid koorega, jäätis. Te ei saa kasutada külmi jooke, kohvi ja kakaod, alkohoolseid jooke.

Dieet maksatsirroosi korral

Üldreeglid

Maksatsirroos tähendab maksa hajus-morfoloogiliste muutuste viimast etappi, mida iseloomustab hepatiidi struktuuri ja elundi lobulaarse struktuuri rikkumine, mille põhjuseks on progresseeruv pöördumatu fibroos ja regeneratsioonisõlmede moodustumine koos portaalhüpertensiooni ja maksapuudulikkuse tekkega. Haiguse peamised etioloogilised tegurid on:

• viirushepatiit B, C, D;
• alkohoolne / alkoholivaba steatohepatiit ja hepatiit;
• maksa venoosse väljavoolu rikkumine;
• metaboolne sündroom, millega kaasneb rasvhepatoos;
• pikaajaline intra- / ekstrahepaatiline kolestaas.

Kliiniliste ilmingute sagedus ja raskusaste sõltuvad haiguse staadiumist ja hüvitise tasemest. Kompenseeritud maksatsirroos on reeglina asümptomaatiline / minimaalsete ebatüüpiliste ilmingutega, nagu näiteks asthenovegetatiivne sündroom (suurenenud väsimus, ärrituvus, nõrkus, vähenenud jõudlus, pisaravool, tundlikkus, hüsteeriale kalduvus), raskus / valu paremas hüpohoones, ämblikveenid nahal, kibedus suus, iiveldus, oksendamine, kollatõbi. Dekompensatsiooni staadiumis - liigesevalu, naha sügelus, portaalhüpertensioon (vererõhu tõus portaalveenis), mis viib astsiidini, veritsus söögitoru veenidest, maksapuudulikkus.

Põhiteraapia seisneb etioloogiliste tegurite (alkohol, mürgised ravimid, tööalased / majapidamises esinevad ohud), ravimiteraapia (viirusevastane, hepatoprotektiivne), dieedi, tüsistuste / kaasuvate haiguste ravi välistamises. Maksatsirroosi ravi toitumisega on kõige olulisem tegur, mis võimaldab teiste terapeutiliste meetmete taustal aeglustada patoloogilise protsessi aktiivsust.

Küsimus, millist dieeti maksatsirroosi korral otsustatakse klassikalise Pevzneri tabeli nr 5 kasuks, ehkki mitmed autorid arvavad, et kompenseeritud maksatsirroosi ja patsiendi normaalse heaolu korral ei ole toitumispiirangud vajalikud (välja arvatud alkoholi absoluutne keeld), kuna usaldusväärsed andmed munade, või, vürtside, kohvi ja muude toodete vältimisel puudub ravitoime. Kuid traditsiooniline dieeteetika pakub maksatsirroosi korral mõõdukalt piiravat toitumist piiratud loomsete rasvadega, mille eesmärk on maksa mehaaniline / keemiline säästmine, selle funktsiooni normaliseerimine ja sapi sekretsiooni protsess..

Dieettoit näeb ette tulekindlate loomsete rasvade ja soola, lämmastikku sisaldavate ekstraktiivainete, puriinaluste, kolesterooli, oblikhappe, jämedate kiudainete, eeterlike õlide sisalduse piiramise toidus. Samal ajal peaks valgukomponendi sisaldus olema tasemel 1-1,5 g / kg kehakaalu kohta päevas. Dieet näeb ette lipotroopse toimega toiduainete (pett, kodujuust, vadak, tatar, kiudained, taimeõlid) ja pektiini sisaldavate puuviljade suurema sisalduse toidus..

Dieedist jäävad välja konservid, suitsutatud liha, vorstid, igat liiki rasvane liha / kala, kontsentreeritud puljongid, tulekindlad loomsed rasvad, köögiviljad ja kaunviljad, mis sisaldavad suures koguses jäme kiudaineid ja eeterlikke õlisid - toores küüslauk ja sibul, redis / redis, seened, vürtsikas marinaadid, vürtsid, vürtsid ja kastmed, äädikas, saiakesed, rasvane piim / koor, koogid, saiakesed. Äärmiselt oluline on toidust välja jätta mürgised koostisosad (keemilised toidu lisandid, rasvade oksüdeerumisproduktid protsessis ja praadimine / sügavrasvas küpsetamine). Toidu valmistamise meetodid - keetmine, hautamine, küpsetamine.

Tüsistuste (ödeemiline-astsiitiline sündroom, maksa entsefalopaatia) korral muudetakse dieeti. Niisiis, maksatsirroosi dieet astsiidiga näeb ette madala soolasisaldusega dieedi (kuni 2 g päevas) ja vedeliku piiramise 1 l / päevas samaaegse diureetilise raviga (distaalsed ja silmusdiureetikumid).

Astsiidi suurenemisega arenenud ödeemi taustal näidatakse soola täielikku väljajätmist toidust 5-10 päeva jooksul ja kaaliumirikaste toitude sisseviimist dieeti. Soolavaba toidu maitset saate parandada, kasutades sidruni / tomatimahla, loorberilehti, vürtse / ürte. Maksaentsefalopaatia arenguga piirdub valgusisaldus toidus 20–30 g (loomsed valgud on välistatud), rasvad 20–30 g ja süsivesikute sisaldus 200–300 g..

Hepaprotektiivse toimega ravimite valimisel tuleb eelistada otsese antifibrootilise toimega hepatoprotektoreid (olulised fosfolipiidid - Eslidin, Legalon), Ursodeoksükoolhapet, millel on väljendunud põletikuvastane, immunomoduleeriv toime. Antifibrootiline ravi tuleb määrata vähemalt 3 kuud või olla püsiv.

Lubatud tooted

Maksatsirroosi dieet sisaldab dieeti:

• Kuivatatud / eilne nisuleib või täisterarukkijahust, kuivküpsised, rikkalikust taignast valmistatud saiakesed.
• Taimsed supid ilma riietumata, lisades teravilja (riis, kaerahelbed, pärl oder) ja pastat.
• Madala rasvasisaldusega punane liha / linnuliha: veiseliha, tailiha, kana (nahata), kalkun, küülik, keedetud / aurutatud või tükeldatud. Vorstidest on lubatud piimavorstid, arstivorst.
• Madala rasvasusega mere- / jõekala (haug, kapell, tursk, haug, ahven, merluus, karpkala), aurutatud, keedetud või küpsetatud.
• Madala rasvasisaldusega piimatooted (kalgendatud piim, keefir, madala rasvasisaldusega kodujuust ja sellest valmistatud toidud, madala rasvasisaldusega juust, samuti nende baasil valmistatud pudingid, vormiroad, laisad pelmeenid).
• 2-munast küpsetatud / aurutatud valguomletid või pehme keedetud.
• Poolvedelik puder, mis on valmistatud tatarist, kaerahelbedest, vees valgest riisist, keedetud pastast, pajaroogadest.
• Värsked toored / keedetud ja küpsetatud köögiviljad: kurgid, peet, kõrvits. Tomatid, porgand, suvikõrvits, kartul, aedrohi (petersell, till, basiilik), kapsas.
• Rafineeritud taimeõlid, või valmistoitudeks.
• Valminud toored / küpsetatud mittehappelised puuviljad / marjad, püreestatud, kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, ploomid), marmelaad, mesi, moos, vahukomm.
• Roheline / must nõrk tee, värskelt valmistatud puuviljad, marja- / köögiviljamahlad, nisukliide / kibuvitsa keetised, gaseerimata mineraalvesi.

Dieet maksatsirroosi korral

Tsirroos on tõsine maksapatoloogia. Ravimata hepatiit ja alkoholi kuritarvitamine on haiguse kõige levinumad põhjused. Tsirroosi korral surevad terved maksarakud, elund ei suuda oma funktsioonidega toime tulla, mis viib paratamatute destruktiivsete protsessideni, mis halvendavad tervist. Haigust saab ära hoida. Arstid üle kogu maailma on selle omadusi ja käitumist uurinud pikka aega. Tõsiste uuringute tulemuseks on olnud spetsiaalsed dieedid tsirroosiga patsientidele. Nende tõhusus on testitud ja tõestatud. Toitumisreeglite järgimine koos ravimteraapiaga aitab kaasa kahjustatud rakkude taastamisele ja hoiab ära tüsistused.

Maks toimib kehas filtrina. Mis tahes rikkumiste korral ebaõnnestub elund. Dieettoit stabiliseerib seedesüsteemi. Piisav menüü ja toodete õige valik taastavad maksakoe, normaliseerivad patsiendi ainevahetust ja üldist seisundit.

Maksatsirroosiga määratakse kõige sagedamini dieet nr 5. Selle olemus on maksale kahjulike toitude väljajätmine dieedist. Need asendatakse kasulikumatega, mis ei ärrita seedetrakti ja maksa parenhüümi. Keha peaks olema rikastatud toitainetega, samas kui seedeelundite koormus peaks olema minimaalne. Soolestik ja magu ei tohi olla ülekoormatud. Dieet nr 5, mille koostis on täielik, hõlmab valkude ja süsivesikute tarbimise suurenemist. Rasvu vähendatakse 30%.

Meditsiinilise toitumise üldised soovitused ja reeglid

Iga dieet dikteerib oma reeglid. Patsient peab elustiili, eriti dieedi, tõsiselt üle vaatama. Muudatused on peagi dramaatilised. Ebatervislikud toitumisharjumused tuleb kaotada, toitumine peaks seedeelunditele puhkama. Maks laaditakse maha, mis parandab märgatavalt tervislikku seisundit.

Võttes arvesse haiguse tüüpi, tegureid ja tõsidust, määrab dieedi raviarst. Dieeti iseseisvalt kohandades, ilma vajalike teadmiste ja kogemusteta, võite oma tervist kahjustada. Tervenemisvõimaluse saavad ainult vastutustundlikud patsiendid, kes on valmis järgima kõiki tervisliku toitumise reegleid ja järgivad rangelt arsti soovitusi.

Dieedi nr 5 puhul on oluline kõik: toiduainete komplekt, kalorite sisaldus, töötlemise ja valmistamise meetod, vedeliku tarbimine. Maksatsirroos kulgeb erineval viisil. Absoluutselt ühesuguseid haiguslugusid pole. Sellel patoloogial on vormid, tüübid ja etapid, seetõttu valitakse dieedi määramisel tooted, võttes arvesse kõiki haiguse kaasnevaid tunnuseid.

Soovitatav on järgida järgmisi reegleid:

Dieet peaks olema murdosa ja tasakaalustatud, vajalik kalorite arv päevas on 2500-3000. Toitu tarbitakse väikeste portsjonitena.

Joodud vedeliku kogus päevas ei tohiks olla väiksem kui 1,5 liitrit.

Soola tarbimine nõuab jälgimist. Maksatsirroosiga on lubatud kasutada 1-2 tl ja mitte rohkem.

Tahkeid, sitkeid toite tuleks süüa püreestatud või purustatud kujul.

Külma ega kuuma toitu ei ole soovitatav süüa, see peaks olema soe.

Peida pannid. Tsirroosiga praetud suhtes kehtib kõige rangem keeld. Dieedist jäävad välja ka grillil ja mikrolaineahjus küpsetatud küpsetatud toidud. Toitu aurutatakse, keedetakse või küpsetatakse. Hautiste kasutamine on lubatud mitte rohkem kui kaks korda nädalas..

Toksiinide eemaldamiseks maksast soovitavad arstid teha paastuperioode. Selleks valivad nad päeva ja söövad lubatud loendist eranditult köögiviljasuppe, piimatooteid, puuvilju. Jääb välja selgitada, milliste toodetega menüü täita ja millised tuleks ära visata.

Mida saab maksatsirroosiga süüa?

Leib ja jahutooted: kõrgeima ja 1. klassi (vananenud) jahust valmistatud nisuleib, kuumtöötlemata küpsised, ebamugavad saiakesed keedetud liha ja kalaga, kodujuust, õunad;

Supid: köögivilja-, teravilja- ja köögiviljapuljong, piimasupid makaronidega, puuviljad, taimetoitlane borši- ja kapsasupp, kastmeks mõeldud jahu ja köögiviljad ei ole praetud, vaid kuivatatud;

Liha- ja linnuliharoad: lahja või madala rasvasisaldusega liha, nahata kodulinnud, veiseliha, lambaliha, sealiha, küülik, kana, kalkun, aurutatud kotletid, suflee, pelmeenid, piimavorstid;

Kalaroad: lahja kala, keedetud kala, aurutatud kala tükeldatult või kotletimassina;

Munaroad: valgu aurutatud ja küpsetatud omletid;

Lisandid ja köögiviljad: erinevad toores, keedetud, hautatud kujul; hapu hapukapsas, keedetud sibul, rohelise hernese püree;

Piimatoidud: kääritatud piimajoogid, happetu värske madala rasvasisaldusega kodujuust, madala rasvasisaldusega madala rasvasisaldusega juust, piim;

Suupisted: värskete köögiviljade salat taimeõliga, vinegrett, kõrvitsa kaaviar, želeeritud kala, täidisega kala, leotatud madala rasvasisaldusega heeringas; keedetud liha ja kala salatid, madala rasvasisaldusega sink;

Maiustused: küpsed, pehmed magusad puuviljad ja marjad, toored, looduslikud ja püreestatud; kuivatatud puuviljad, kompotid, želeed, vahud, marmelaad, kommid, mesi, suhkur, moos, vahukommid;

Kastmed: hapukoor, piim, köögivili, magus puuviljakaste;

Joogid: tee, puu- ja köögiviljamahlad, kibuvitsa puljong, želee, kompotid, želee;

Rasvad: või looduslikul kujul ja roogades, taimeõli.

Mida mitte süüa maksatsirroosiga?

Värske ja rukkileib, küpsetatud ja lehttainas, praetud pirukad;

Liha, seened, kalapuljongid, okroshka, rohelise kapsa supp, oasupp;

Rasvane liha, pardi, hani, maks, neerud, aju, suitsutatud liha, konservid, vorstid;

Rasvane kala, suitsutatud, soolatud kala, kalakonservid;

Soolatud vürtsikas juust, kääritatud küpsetatud piim, rasv kodujuust, hapukoor, koor;

Praetud ja kõvaks keedetud munad;

Kaunviljad, spinat, hapuoblikas, redis, redis, roheline sibul, küüslauk, seened, marineeritud köögiviljad, kaalikas;

Vürtsikad ja rasvased suupisted, konservid, suitsutatud liha, kaaviar;

Šokolaad, koortooted, jäätis, hapud puuviljad;

Sinep, mädarõigas, pipar;

Must kohv, kakao, külmad joogid, alkohol;

Sealiha, veiseliha, lambapekk, toiduõli.

Menüü nädalaks maksatsirroosiga

Tervisliku toitumisega peate harjuma, kuid te ei tohiks arvata, et dieedi ajal võtab patsient end kõigist gastronoomilistest rõõmudest. Õige lähenemisviisi abil saate igapäevast dieeti alati mitmekesistada. Ligikaudne nädala menüü näeb välja selline:

Dieet maksatsirroosi korral

See vaevus on haigus, mis areneb kiiresti, maks ei saa oma põhifunktsioone täielikult ega osaliselt täita. Sellel on inimkehale äärmiselt negatiivne mõju, see võib esile kutsuda elundi atroofia. Ravi ajal on oluline kaaluda, mida saab maksatsirroosiga süüa ja mis tuleks välja jätta.

Õige toitumine maksatsirroosi korral

Tsirroosi diagnoosimisel peab raviarst määrama dieedieedi. Nimekiri sellest, mida saate haige maksaga süüa, määratakse komplikatsioonide astme, elundi funktsionaalsete omaduste järgi. Meditsiinimenüü on mõnel juhul eelis ravimteraapia või kirurgia ees. Teatud tingimustel võivad viimased meetodid olukorda isegi süvendada, põhjustades kehale ja maksale täiendavat kahju..

Tsirroosi on kahte tüüpi - dekompenseeritud ja kompenseeritud. Teisel juhul oli maks kahjustatud, kuid ei ole endiselt täielikult armistunud ja täidab osaliselt oma põhifunktsioone. Paljud kompenseeritud tsirroosiga inimesed ei märka paljude aastate jooksul isegi haiguse sümptomeid. Dekompenseerimata vaevuste korral on elund täielikult teovõimetu, patsiendi tervis on suures ohus. Tavaliselt on vajalik operatsioon.

Toidulaua eripära kompenseeritud maksatsirroosiga on see, et valku on vaja tarbida kiirusega 0,5 g patsiendi iga kilogrammi kilogrammi kohta. Kompositsioon peaks sisaldama aineid, mis takistavad rasvade sissetungimist, asendamatuid happeid.

• Talveks küpsetatud baklažaan
• Millised muutused ootavad suviseid elanikke uuel hooajal
• Toit, mis suurendab täiskasvanute immuunsust

Lubatud on kasutada järgmisi tooteid:

• munavalge;
• kodujuust;
• veiseliha;
• piim;
• tatar, hirss, kaerahelbed;
• lahja kala.

Valgu annust tuleks suurendada maksa portaalse tsirroosi korral, mis ilmneb alkoholi liigse tarbimise (mis tahes kvaliteediga) tagajärjel. Sama peaksid tegema ka need, kellel on A-hepatiit, valgu-vitamiini puudus. Valk tugevdab immuunsust, parandab maksarakkude taastumist. Kui positiivseid muutusi ei toimu, on need dieedilauast täielikult välja jäetud. Päevas on lubatud kuni 90 grammi rasva, millest pool on taimne, teine ​​piimatoode. Kui patsiendi heaolu halveneb, väheneb nende arv 2,5 korda.

Maksatsirroosi menüüs on lubatud kuni 450 g süsivesikuid. Nende arv on 100 g lihtsaid, mis tuleks täielikult välistada, kui haigus on tekkinud ülekaalulisuse taustal. Lubatud on järgmised tooted:

• puuviljad (värsked);
• küpsis;
• puding, želee;
• must, valge leib;
• kallis, moos.

Tervislik toit maksale

Maksatsirroosi dieedi reeglite järgimine pakub patsientidele harva rõõmu, kuid naine võib alati valmistada mis tahes koostisosadest midagi maitsvat. Kui järgite valmistamise reegleid (pole praetud, vähem soola jne), siis võite leida tsirroosi ravis lubatud toitude retsepti. Tervislik toit maksale:

1. Supid. Piimatooted koos pasta, teravilja ja köögiviljadega, puuvilja-, köögivilja-, taimetoidukapsasupp, borš on lubatud. Köögiviljad, jahu kuivatatakse, mitte praaditakse.
2. Kalaroad. Madala rasvasisaldusega keedetud kala, aurutatud tervena või kotleti kujul.
3. Jahutooted. Ainult kõrgeima kvaliteediga jahu (vananenud) leib, mittetoitvad küpsised, saiakesed kodujuustuga, õunad, keedetud kalaliha.
4. Piimatoidud. Hapukas värske kodujuust (madala rasvasisaldusega), kääritatud piimajoogid, piim, madala rasvasisaldusega mahe juust.
5. Munad. Ainult valk, küpsetatud, aurutatud omlett.
6. Liha- ja linnuliharoad. Madal või väherasvane, nahka pole. Saate süüa veiseliha, sealiha, noort lambaliha, kalkunit, küülikut, kana, piimavorste.
7. Köögiviljad, lisandid. Keedetud sibul, hapu hapukapsas, hautatud, keedetud valikud, rohelise sibula püree.
8. Kastmed. Piima-, köögivilja-, hapukoor-, puuvilja- ja magusad kastmed.
9. Suupisted. Täidisega kala, vinegrett, želeeritud kala, kõrvitsa kaaviar, leotatud madala rasvasisaldusega heeringas, lihasalatid (keedetud), madala rasvasisaldusega sink, kala.
10. Rasvad. Või, taimeõli.
11. Joogid. Kissel, puuvili, tee, kibuvitsa puljong, köögiviljamahlad, kompotid, želee.
12. Maiustused. Puuviljaželee, suhkur, mesi, vahukommid, vahud, želeed, konservid, magusad puuviljad, marjad, toored või püreestatud.

• Mida see tähendab, kui tunnete oma kõrvades pulssi
• Kas tööandja algatusel on võimalik vallandada 56-aastane naine
• Kuidas võetakse põhjapoolseid kogemusi arvesse pensioni arvutamisel - arvestusreeglid

Mida ei saa süüa

Maksatsirroosi dieet tähendab toidust väljajätmist teatud toitudest, millel on organile täiendav negatiivne mõju. Menüüst tuleks välja jätta järgmised:

1. Konservid, soolatud rasvane, suitsutatud kala.
2. Praetud pirukad, lehttainas, rukis, värske leib.
3. Hane, pardi, vorstide, suitsutatud liha, neerude, maksa, aju ja konservide rasvane liha.
4. Puljongid liha, kala, seente, oasupi, rohelise kapsa supi, okroshkaga.
5. Praetud, kõvaks keedetud munad.
6. Rasvane kodujuust, vürtsikas juust, hapukoor, koor, kääritatud küpsetatud piim.
7. Kreemitooted, šokolaad, jäätis, hapud puuviljad.
8. Sorbell, kaunviljad, redis, spinat, sarved, roheline sibul, küüslauk, kaalikas, marineeritud köögivili.
9. Suitsutatud liha, vürtsikad, rasvased suupisted, kaaviar, suitsutatud liha.
10. Mädarõigas, pipar, sinep.
11. Tall, sealiha, veise seapekk, toiduõli.
12. Külmad joogid, alkohol, must kohv.

Toit haige maksa jaoks päevaks

Maksa raviks mõeldud dieedil on teatud reeglid, näiteks tuleb toidukorrad jagada, päevas peaks olema 5-6. Seda reeglit tuleks järgida, et ei tekiks raskustunnet. Patsiendi õhtusöök peaks olema madala kalorsusega, vahetult enne magamaminekut on lubatud süüa küpsetatud õuna, juua klaas keefiri. Allpool on mõned näited 1 päeva maksatsirroosi ravimise menüüdest:

Tsirroosi dieedi näide 1

1. Hommikusöök. Mitte rohkem kui 5% rasvasisaldusega kodujuust, võite lisada lusikatäis mett või granuleeritud suhkrut. Valmistage piimas kaerahelbed, võite sinna panna leotatud kuivatatud puuvilju. Roheline tee (nõrgalt keedetud).
2. Teine trikk. Küpsetatud õun meega või ilma.
3. Õhtusöök. Aurutatud kanafilee, keedetud riis värskete köögiviljadega, supp köögiviljapuljongiga.
4. Pärastlõunane suupiste. Auruvalgu omlett.
5. Õhtusöök. Keedetud, hautatud kala, klaas kibuvitsa puljongit.

Tsirroosi dieedi näide 2

1. Lahja keedetud liha, pasta (keedetud), tee.
2. Piim kodujuustuga.
3. Kapsarullid riisi ja keedetud lihaga, supp kartulitega, marjaželee.
4. Õun.
5. Madala rasvasisaldusega juust, riisipuder piimaga, gaseerimata mineraalvesi.
6. Madala rasvasisaldusega keefir.

Tsirroosi dieedi näidis 3

1. Keedetud kala, kaerahelbepuder piimas, tee piimaga.
2. Pajaroog kapsaga.
3. Keedetud liha, hautatud porgandid, piimasupp pastaga, kompott.
4. Tee küpsistega.
5. Tatrapuder, gaseerimata mineraalvesi.
6. Madala rasvasisaldusega keefir.

Dieet haige maksa number 5 jaoks

Dieet töötatakse välja iga inimese jaoks eraldi, see peab sisaldama optimaalses koguses hädavajalikke toitaineid. Tsirroosidieet number 5 on õrn ravitabel, kus patsiendi seisundi parandamiseks välistatakse täielikult teatud toidud. Ei tohiks olla toitu, mis sisaldab kreatiini, anseriini, karnosiini, oblikhapet, kolesterooli. Tavaliselt küpsetatakse või aurutatakse roogasid. Tsirroosi dieedi üks päev vastab järgmistele näitajatele:

1. Kogu energia väärtus - 2700-3000 kcal;
2. Süsivesikud - 450 g;
3. Rasv - 90 g;
4. Valk - 90 g;
5. Vedelik - 1,7 L.

Dieedi näidis 1 päev

1. Pähklite, pirnide, vermikellipannkookide, piimaga kohv (nõrk) salat.
2. Kuiv biskviit, pehme keedetud muna, tee.
3. Marjasupp, vasikalihakotletid, kartulipuder, puuviljamahl.
4. Kodujuust (madala rasvasisaldusega) hapukoorega.
5. Keedetud liha, köögiviljamahl, avokaado salat.
6. Keefir.

Dieet maksahaiguste korral nädalaks

Kui meditsiiniline ravi või operatsioon pole vajalik, saab haiguse ja valu sümptomid õige toitumisega peatada. Allpool on näide maksatsirroosi dieedist, mis on mõeldud nädalaks. See süsteem on loodud keha toetamiseks, immuunsuse tugevdamiseks ja inimese seisundi leevendamiseks. Sisaldab menüüd 6 toidukorrast: 3 peamist ja 3 suupistet. Maksatsirroosi korral võite kasutada järgmist dieedinäidet:

Toitumine astsiidiga maksatsirroosi korral

Maksatsirroosiga on pöördumatu protsessi progresseerumise tagajärjel häiritud näärme hepatotsüütide ja lobulade struktuur, mis põhjustab normaalse koe asendamist sidekoega ja sõlmede moodustumist. Haiguse tagajärjel lakkab maks oma funktsiooni täitmast ja tekib keha mürgistus, mistõttu tekib surm.

Maks suudab vere täielikult puhastada, isegi kui selles on vähem kui veerand normaalsest koest, seetõttu on nii oluline järgida meditsiinilist toitumist ja kõrvaldada kõik tegurid, mis võivad põhjustada patoloogia progresseerumist. Sümptomite süvenemine ja raskusaste sõltub haiguse staadiumist ja hüvitise tasemest.

Kompenseeritud tsirroosi korral on peamisteks sümptomiteks valu elundi piirkonnas, kollatõbi, düspeptilised häired, ämblikveenid nahal, astenovegetatiivne sündroom, mis avaldub suurenenud väsimuse, nõrkuse, ärrituvuse, vähenenud jõudluse, hüsteeriale kalduvuse, pisarate, pahameele korral.

Dekompensatsiooni staadiumis, kui keha võimalused on ammendunud, ilmnevad naha sügelus, liigesevalu, portaalhüpertensioon, mis kutsub esile astsiidi, söögitoru verejooksu ja maksapuudulikkuse. Maksatsirroosiga patsiendil soovitatakse välistada hepatotsüütide muundumist põhjustavad tegurid (see on alkohol, mürgised ravimid, töötamine ohtlikes tööstusharudes), samuti järgida dieeti, mis tagab nääre mehaanilise ja keemilise säästmise.

Samuti on ette nähtud ravimiteraapia, mis seisneb hepatoprotektorite, põletikuvastaste ja sümptomeid kõrvaldavate ravimite võtmises. Kõigi soovituste järgimisel maksa taastumist ei toimu, kuid patoloogilise protsessi aktiivsust on võimalik aeglustada.

1. Dieettoitumise tunnused
2. Millised toidud on astsiidiga tsirroosi korral välistatud
3. Millised toidud on kasulikud

Dieettoitumise tunnused

Astsiidiga maksatsirroosi korral on Pevzneri sõnul soovitatav terapeutiline toitumine nr 5. Mõned arstid usuvad, et kompenseeritud tsirroosi ja patsiendi normaalse heaolu korral ei ole vaja ranget dieeti, kuna puuduvad uuringud, mis kinnitaksid selle teostatavust.

Kuid maksa mis tahes patoloogia korral on vajalik alkoholi täielik tagasilükkamine, kuna etüülalkoholi laguproduktid käivitavad pöördumatuid protsesse. Isegi 50 grammi alkoholi joomine võib põhjustada maksapuudulikkust. Dieet maksatsirroosi korral astsiidiga hõlmab mõõdukat toidupiirangut loomse päritoluga madala rasvasisaldusega.

Teraapia on suunatud näärme keemilisele ja mehaanilisele säästmisele, et normaliseerida selle funktsiooni ja taastada sapi sekretsiooni protsess. Patsient peaks keelduma tulekindlate rasvade (seapekk, toiduõli), soola, ekstraktiaineid sisaldavate toodete, puriinide, kolesterooli, oblikhappe, eeterliku õli või jämedate kiudude kasutamisest.

Maksahaiguste korral konservid, suitsuliha, vorstid, rasvane kala ja rasvane liha, tugevad puljongid, tulekindlad rasvad, kaunviljad ja kiudainete ning eeterlike õlidega köögiviljad, marineeritud toidud, vürtsid, vürtsid, rasvapiim, koor, kastmed, kuklid, saiakesed tooted.

Näärme koormuse vähendamiseks on vaja eemaldada kõik toidud, millel on toidu keemilised lisandid või mis on keedetud praadimisel.

Kogu toit peaks olema aurutatud, keedetud, hautatud või küpsetatud ilma jämeda koorikuta. Astsiidiga maksatsirroosi korral on vaja võimalikult palju vähendada toiduga tarnitava soola hulka (lubatud on mitte rohkem kui 2 g päevas) ja piirata vedeliku tarbimist 1 liitrini päevas.

Turse-astsiidi sündroomi raskuse vähendamiseks tuleb läbi viia ka diureetikumravi. Kui astsiit progresseerub, siis peate 5-10 päeva jooksul soolast täielikult loobuma ja lisama dieedile kõrge kaaliumisisaldusega toidud. Kui maksaentsefalopaatia on välja arenenud maksatsirroosi taustal, siis on vaja loomne valk täielikult välja jätta (valku pole rohkem kui 20-30 g / päevas), toidus ei tohiks rasva olla rohkem kui 30 g ja süsivesikuid mitte rohkem kui 300 g.

Astsiidi korral ei tohiks soola tarbida, kuna see hoiab kehas vedelikku

Rasvade ladestumise vältimiseks hepatotsüütides või rasvhepatoosi raskuse vähendamiseks on vaja lisada menüüsse tooteid, millel on lipotroopne toime, samuti puuvilju pektiiniga. Lipotroopseid omadusi leidub kodujuustus, vadakus, petipiimas, tatras, taimeõlis, kiudainetes.

Millised toidud on astsiidiga tsirroosi korral välistatud

Hepatiidiga patsiendi dieet ei tohiks sisaldada:

Kui palju inimesi elab dekompenseeritud tsirroosiga

• värskelt küpsetatud leib, kuklid, pannkoogid, pirukad, lehttainas;
• supid kalaga, liha, seenepuljong, kaunviljadega supid, samuti rasvane kapsasupp ja okroshka;
• rasvane liha, vorstid, peekon, konservid, suitsutatud liha, rups;
• munad, toored või keedetud munapuder;
• soolatud või suitsutatud kala, rasvane kala, mereannid, kaaviar;
• kõrge rasvasisaldusega piimatooted (piima rasvasisaldus peaks olema alla 4%, hapukoore alla 30%);
• soolatud, marineeritud ja marineeritud köögiviljad, samuti redis, kaalikas, spinat, hapuoblikas, küüslauk, redis, seened, roheline sibul mis tahes kujul;
• kaunviljad;
• hapud puuviljad ja marjad;
• šokolaad, kakao, pähklid, jäätis, koorekondiitritooted;
• vürtsid ja kastmed (mädarõigas, äädikas, sinep, majonees, pipar, ketšup, wasabi);
• must kohv, viinamarjamahl, gaasiga joogid;
• alkohol.

Haiguse korral tuleb rangelt järgida toiduretsepte

Millised toidud on kasulikud

Maksahaigusega võib patsiendi toitumine hõlmata järgmist:

• kuivatatud nisu- või rukkileib;
• kuivad küpsised, ebamugavad saiakesed;
• köögiviljapuljongis supid, millele on lisatud riisi, pärl otra või kaerahelbed, pasta;
• lihast on lubatud kasutada veiseliha, tailiha, kana, küülikut, kalkunit. Piiratud koguses võite süüa piimavorste või arstivorsti;
• kaladel on lubatud süüa haugi, moone, turska, ahvenat, koha, lest, pollokk, karpkala, merluus;
• kääritatud piimatooted (jogurt, keefir, kodujuust, hapukoor, või) peaksid olema madala rasvasisaldusega. Toidus võib olla madala rasvasisaldusega juust;
• pehmeks keedetud munad või auru omletid (võite süüa 2 muna päevas);
• tatar, kaerahelbed, riisipuder. Nõu peab olema keedetud vees ja poolvedelik;
• pasta;
• köögiviljad (tomatid, porgandid, suvikõrvits, kurgid, kõrvits, peet, kartul, lillkapsas ja brokoli) ja aia ürdid;
• köögiviljad ja või (lisage valmis tassi);
• magusad marjad ja puuviljad, kuivatatud puuviljad (aprikoosid, arbuusid, banaanid, pirnid, melonid, kiivid, virsikud, ploomid, õunad, hurmaad, maasikad, mustikad, rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid);
• marmelaad, mesi, vahukomm, moos, vahukomm, želee;
• nõrk tee, mahlad, metsroosi või nisukliide keetmine, gaseerimata mineraalvesi.

Suurenenud valu perioodil ja komplikatsioonide korral väheneb lubatud toitude loetelu ja söögikordade kalorite sisaldus. Selleks, et mitte tekitada sapi suurenenud sekretsiooni, on soovitatav süüa väikeste portsjonite kaupa ja söögikordade vahel väikeste ajavahemike järel..

Dieet nr 5 on tasakaalustatud, kuna sisaldab kõiki olulisi toitaineid. Seda on lihtne jälgida, kuna teil pole vaja toitu jahvatada ja kulinaarse töötlemise meetoditest on välistatud ainult praadimine. Samal ajal peaks patsiendi toitumine olema mitmekesine ja sisaldama mitte ainult toitu, mida inimene armastab, vaid ka neid roogasid, mis sisaldavad maksafunktsiooni parandavaid või astsiidi raskust vähendavaid komponente..

Dieettoidust on vaja pidevalt kinni pidada

Eriti kasulik maksale:

• merevetikad;
• kõrvits;
• oliiviõli;
• lina- ja seesamiseemned;
• kuivatatud aprikoosid;
• kapsas;
• kurkum;
• avokaado;
• kaerahelbed;
• basiilik.

Näiteks sisaldab merevetikas algiinhappe sooli, mis aitavad kaasa toksiinide väljutamisele organismist, leevendades seeläbi maksa. Oliiviõlis on palju E-vitamiini, mis on antioksüdant ja neutraliseerib mürke. Ja kuivatatud aprikoosid sisaldavad aineid, mis vähendavad kolesterooli taset ja takistavad vähi arengut..

Kaalium parandab vedeliku eemaldamist kudedest ja lihastest, kaitseb veresooni naastude ja ladestumise eest ning kiirendab ainevahetusprotsesse. Mikroelementi leidub kaerahelvestes, tatras, kalas, veiselihas, kartulites, tomatites, kurkides, kapsas, kõrvitsas, banaanis, melonis, arbuusis, porgandis, rosinates, kuivatatud aprikoosides, ploomides, seega on neid tooteid soovitatav tarbida, kui astsiit on arenenud..

Maksahaiguse korral peate piirama "halva" kolesterooli tarbimist

Vedeliku kogunemisel kõhuõõnde (astsiidiga) määratakse diureetikumid, mis aitavad vähendada eksudatsiooni. Tomatid, kurgid, seller, peet, kõrvits, porgand, õunad, maasikad, ploomid, tatar, kaerahelbed, oder, roheline tee, kaneel, petersell, kurkum omavad diureetilist toimet..

Maksatsirroosi menüü sõltub ka haiguse staadiumist. Haiguse kompenseerivas vormis peaks toidus olema palju valku, kuna tänu koliinile ja aminohapetele taastuvad hepatotsüüdid kiiremini. Menüüs peaks olema kodujuust, piim, keefir, tailiha, veiseliha, tatar, kaerahelbed, ürdid.

Dekompensatsiooni staadiumis ei sünteesita ensüüme, mis neutraliseerivad ammoniaaki, seetõttu peaks toitumine põhinema taimerasvadel ja köögiviljadel. Dieet maksatsirroosi korral astsiidiga on sama tähtis kui ravimiteraapia.

Enamik haiguse jaoks välja kirjutatud ravimeid sisaldavad samu komponente, mida leidub toidus, nii et korralikult koostatud dieet võib põhiravi täiendada. Lisaks väheneb õige toitumise tõttu maksa koormus. Menüü väljatöötamiseks, mis võtab arvesse individuaalset toidutaluvust ja maitse-eelistusi, on soovitatav pöörduda toitumisnõustaja poole.

Dieet maksatsirroosi korral

Tsirroosi nimetatakse tavaliselt krooniliseks maksahaiguseks, mille ilmnemine võib provotseerida viirushepatiiti, kolangiiti, alkoholismi ja autoimmuunseid patoloogiaid. Protsessiga kaasnevad selle organi struktuurimuutused, mille tõttu ta lakkab täitmast talle looduse poolt määratud funktsioone. Korralikult valitud dieet (selle järgimine) ja ravimiteraapia võivad takistada sündmuste arengut negatiivses stsenaariumis..

1. Kuidas dieet aitab
2. Toitumine erinevatel etappidel
3. Lubatud ja keelatud tooted
4. Nädalamenüü
5. Roogade retseptid
6. Köögiviljapüreesupp
7. Puuvilja salat
8. Kodujuustu pajaroog
9. Squashi pajaroog
10. Küsimus Vastus

Kuidas dieet aitab

Põhimõtteliselt on maksatsirroosi korral ette nähtud dieet nr 5, mis tähendab mitmete maksale kahjulikku mõju omavate toitude väljajätmist toidust. Igal juhul peab patsient muutma oma toitumisharjumusi ja kuulama raviarsti arvamust. Seal on üldine loetelu reeglitest, mida tuleb järgida. Ainult need patsiendid, kes võtavad arvesse järgmist teavet, saavad leevenduse ja paranemise võimaluse:

1. Tsirroosiga praetud toitudele kehtestatakse absoluutne tabu. Dieedist tuleks välja jätta kõik, mida saab grillil ja mikrolaineahjus valmistada..
2. Menüü peaks sisaldama keedetud, küpsetatud, aururoogasid ja aeg-ajalt hautisi.
3. Esirinnas on murdtoitmine, samal ajal kui toitu tarbitakse soojana, mitte äärmiselt külma ega liiga kuumana.
4. Kui toodete kõvadus või sitkus on suurenenud, tuleks neid kasutada purustatud või püreestatud kujul..
5. Piirake soola tarbimist - hoidke seda minimaalsena.
6. Vedelikke tuleb juua vähemalt 1,5 liitrit päevas.

Toitumine erinevatel etappidel

Kompensatsiooni staadiumis, kui haigus on alles hakanud arenema ja keha kasutab hepatotsüütide kompenseerivaid võimalusi, mis võimaldab ammoniaaki neutraliseerida, on vaja toidule lisada võimalikult palju valku. Selle päevane kiirus võib tõusta kuni 150 g. Valgud aktiveerivad maksarakkude funktsioone, nii et keha suudab haigusele vastu seista. Seetõttu peate varajases staadiumis tarbima: kodujuustu, veiseliha, kaera, piima ja piimatooteid, munavalget, tailiha.

Dekompensatsiooni staadiumis kaotab keha valkude omastamise võime, seetõttu peaks nende tarbimine olema piiratud. Suure koguse rasva sisaldavate toitude valmistamine on keelatud.

Kui rasv on loomset päritolu, on selle kasutamine keelatud. Ainus erand on või, mida tuleb valida väga ettevaatlikult, kuna hoolimatute tootjate kombineerimisel on see margariin..

Dekompenseeritud tsirroosiga täidetakse isegi keedetud teraviljad taimeõlidega. Menüü koosneb peamiselt teraviljadest, köögiviljadest, puuviljadest ja lubatud magustoitudest. Kui patsiendil on murettekitavad sümptomid naha kollasuse, oksendamise, kõhulahtisuse ja iivelduse kujul, on parem keelduda rasvadest.

Tähtis! Vahepositsiooni hõivab alamkompensatsiooni staadium, mille puhul tuleks hoolitseda selle eest, et igapäevases menüüs oleks kaerahelbed (sh Herculese helbed ja küpsised), porgandid ja muud köögiviljad "derivaadid"..

Lubatud ja keelatud tooted

Nädalamenüü

Märkus: 1 - varajane hommikusöök (8.00 h); 2 - lõunasöök (11.00); 3 - lõunasöök (14.00); 4 - pärastlõunane tee (17.00 h); 5 - õhtusöök (19.00 h).

Esmaspäev

• Auruta kanakotlette, tatart, teed.
• Õunavaht.
• Kartulipuder, kala, kodujuustu pajaroog, pirn, kompott.
• Puuviljaželee.
• Riisipuder, mineraalvesi.

Teisipäev

• Keedetud kartulid, küpsetatud kalkunifilee, tee.
• Madala rasvasisaldusega keefir, pirnid.
• Kapsasupp ilma lihata, aurutatud kotletid pastaga kaunistuseks, mahl.
• Keetmata küpsised, piim.
• Kohupiima pajaroog, kompott.

Kolmapäev

• Kohupiimamass, tee.
• Küpsetatud õunad meega.
• Kruussisupp köögiviljadega, aurutatud veiseliha kotletid, riis, kompott.
• Auruta omlett, mahl.
• Tatar kalkunifileega, želee.

Neljapäev

• Omlett (ilma munakollasteta), riis, tee.
• Juustukoogid (praetud), kompott.
• Tangusupp, küülikuliha hapukoorekastmes, želee.
• Keetmata küpsised, mahl.
• Pasta, köögiviljahautis, mineraalvesi.

Reede

• Manna puder, tee.
• Banaan.
• Taimetoitlane borš, riis keedetud kanalihaga, marjaželee.
• Nisu krutoonid, mahl.
• Keedetud kartul ja kala, kompott.

Laupäev

• Kaerahelbed, tee.
• Kartuli ja juustu pajaroog, kompott.
• Vermikellisupp, keedetud porgand, küpsetatud kanarind, puuviljaželee.
• Õunad.
• Tatrapuder, mahl.

Pühapäev

• Pasta ja hautis, tee.
• Kohupiima- või kohupiimamass, kompott.
• Pelmeenid kana liha köögiviljapuljongiga, mahl.
• Kaerahelbeküpsised, roheline tee.
• Tatar, kala, marjaželee.

Dieedi päevane kalorite sisaldus ei tohi ületada 2500-3000 kcal. Lisaks kuumadele roogadele peaks igapäevane menüü sisaldama salateid, lubatud suupisteid ja küpsetisi.

Roogade retseptid

Igal maksatsirroosi all kannataval inimesel on õigus ise dieeti pidada. Roogade valmistamiseks on vaja kasutada ainult lubatud tooteid ja see loetelu pole nii väike, seetõttu ei ole menüü napp. Siin on mõned lihtsad retseptid:

Köögiviljapüreesupp

• kartul - 300 g;
• brokoli - 300 g;
• porgand - 100 g;
• kreekerid;
• sool, ürdid - maitse järgi.

Keeda vett, maitsesta soolaga, lisa tükeldatud köögiviljad järgmises järjestuses: kartul-brokoli-porgand. Küpseta, kuni köögiviljad on täielikult pehmenenud, seejärel peksake pannil segu segistiga, lisage ürdid ja kreekerid.

Puuvilja salat

• magus suur õun - 1 tk;
• suur banaan;
• meloniviil;
• paar virsikut;
• pirn - 2 tükki.

Lõika puuviljad kuubikuteks ja kata madala rasvasisaldusega jogurtiga ("valge" või magus).

Kodujuustu pajaroog

• kodujuust - 500 g;
• manna - 2 spl. l.
• rosinad - 50 g;
• kolmest munast valge;
• suhkur - 100 g;
• või - pool pakki.

Segage kodujuust rosinatega, peksake valgud suhkruga tugevaks vahuks, ühendage manna võiga, segage kõik, asetage kuumuskindlasse anumasse ja küpsetage ahjus. Toiduvalmistamine multikookeris on võimalik.

Squashi pajaroog

• noor suvikõrvits - 3 tk;
• keskmise suurusega porgandid - 2 tk;
• kolmest munast valge;
• madala rasvasisaldusega juust (riivitud) - 3 spl. l.
• jahu - 3 spl. l.
• sool maitse järgi.

Suvikõrvits ja porgand on väga peeneks hakitud, kuid parem on riivida jäme riiv, sool, asetada tassi või multivarki kaussi. Klopi jahu ja valged, valage valmis köögiviljad seguga, pange küpsetamiseks ahju. Juustu võib lisada muna-jahusegule või piserdada pajaroogale 5 minutit enne selle valmimist.

Taimetoitlane borš

• peet - 150 g;
• porgand - 150 g;
• kartul - 300 g;
• kapsas - 250 g;
• sibul - 50 g;
• tomatipasta - 1 spl l.

Valmista koostisosad (pese, koori, lõika kartulid kuubikuteks, haki kapsas peeneks, riivi juurköögiviljad). Keeda sobiva suurusega kastrulis vett, "viska" sinna tükeldatud kapsas ja kartul.

Võtke praepann, valage sinna veidi taimeõli, soojendage seda, pange sibul, porgand, peet. Kui köögiviljad on üleküpsenud, lisage tomatipasta ja pool klaasi kuuma vett. See tähendab, et köögivilju ei praeta, vaid hautatakse. Pärast kartulite ja kapsa keetmist peate ootama 10 minutit. ja viige panni sisu kastrulisse. Sool.

Igasugust borši, ka taimetoitlast, tuleks pärast keetmist infundeerida 10 minutit ja süüa koos madala rasvasisaldusega hapukoore ja nisutrutoonidega.

Küsimus Vastus

Mis on dieet nr 5? See tähendab valgu- ja süsivesikutoidu suurema tarbimist. Lipiidide üldkogust vähendatakse kolmandiku võrra, võrreldes päevase annusega inimesele, kellel selliseid terviseprobleeme pole (kuni 50-70 g). Terapeutilise ja dieettoitumise peamine põhimõte on vähendada seedeelundite koormust ja varustada organismi kõigi normaalseks tööks vajalike ainetega..

Milliseid jooke saab maksatsirroosiga juua? Kompotid, looduslikud mahlad (paremini oma kätega valmistatud), želee, mõõdukalt tugevad rohelised ja mustad teed.

Kas saate puuvilju süüa? Arstid soovitavad süüa hooajalisi ja paremaid kohalikke puuvilju, samas kui need peavad olema küpsed ja magusad. Prioriteedis: õunad, virsikud, ploomid, banaanid. Keelatud - kõik tsitruselised ja valmimata puuviljad.