Minu nimi on Olga Baklanova, olen oma abikaasa õnnelik naine, kahe poja ema ja kahe lapselapse vanaema. Meie kodus on toit olnud alati midagi enamat kui füsioloogiline küllastumisprotsess. Kuna mul olid lapselapsed, tekkis mul ähmaselt mõte õpetada neid mitte ainult süüa tegema, vaid ka tundma elumaitset, sealhulgas toidu kaudu.

See ajaveeb räägib sellest, kuidas erinevad maitsed, mis meid läbi elu saadavad, hoiavad meid ühenduses lapsepõlve, inimestega, keda me armastasime ja keda pole enam olemas.

Lisateavet leiate grupist: https://bit.ly/2HfUBkS "> Peate oma saiti kiiresti Yandexi otsingusüsteemis 1–5 parema hulka reklaamima ja saidile liiklust saama?

Aitan teil viia teie sait Yandexi viie parema hulka, kohandades reklaamitava lehe sisu ja saidi käitumisteguri järgi.

vsyasol

Olga Baklanova (kogu sool)

Kirje on avaldatud. Kommenteerida saab siin või seal.

• Jäta kommentaar
• Jaga
• Lipp

Kirje on avaldatud. Kommenteerida saab siin või seal.

• Jäta kommentaar
• Jaga
• Lipp

Kirje on avaldatud. Kommenteerida saab siin või seal.

• Jäta kommentaar
• Jaga
• Lipp

Kirje on avaldatud. Kommenteerida saab siin või seal.

• Jäta kommentaar
• Jaga
• Lipp

Täidetud paprika ja tomat olid kunagi mu laste lemmikud suvetoidud. Poisid on suureks kasvanud, elavad eraldi ja ma hakkasin seda lihtsamat rooga harvemini valmistama. Siis järsku tõmbas mind eemale igasugustest rõõmudest mineviku pilvita maitsed, kui tomatid ja paprikad ilmusid alles omal hooajal ega kaunistanud aastaringselt oma mitmevärviliste silikoonist külgedega supermarketite riiuleid. Ent siis polnud meil ka supermarketeid..

• Jäta kommentaar
• Jaga
• Lipp

Eelmisel päeval kuulsin ühel Moskva turul sellist ostja ja müüja vestlust. Noor naine küsib, kui palju aprikoosid maksavad. Siin maksavad tema sõnul armeenia omad nii palju, siin maksavad krimmlased palju odavamalt. Naine kõhkleb: "Ma pole kunagi," ütleb ta, "ostnud Krimmi, andke mulle kilo, ma vajan seda vanaemale." Siis ta mõtles ja ütles: "Ei, tõesti. Muidu arvab vanaema, et ostan talle midagi hullemat. ".

• Jäta kommentaar
• Jaga
• Lipp

Ameeriklasest Andrew Strohleinist sai esimene inimene maailmas, kellel tuli mõte maitsta igasugust Belgia õlut. Keegi ei tea tegelikult, kui palju neid sorte väikeses Belgias toodetakse, kuid mitte vähem kui kaheksasada. Uudishimulik 43-aastane ameeriklane on juba poolel teel: kui ma eelmisel päeval The Wall Street Journalist tema kohta artiklit lugesin, oli Andrew juba 393 sorti Belgia õlut maitsnud.

• Jäta kommentaar
• Jaga
• Lipp

Kui küsida inglaselt, milline kolmetäheline sõna tuleb talle esimesena pähe, siis suure tõenäosusega nimetab ta sellised tähed: pud. Need on saare kõige briti ja auväärseima toiduna sõna puding esimesed tähed. Nagu kõigil tõeliselt ingliskeelsetel, on ka sellel roogal, õigemini kogu toiduperekonnal, sadu aastaid.

tantsitud92

Tantsukoogid

• uued kanded
• sõbrad
• profiil
• arhiiv
• sildid
• lemmikud

Raamat "Avatud köök. Kulinaarseid ideid kogu maailmast"

Hiljuti sain kätte kuulsa kokandusblogi "All Salt" autori Olga Bakanova hämmastava raamatu.

Olga Baklanova on kuulus blogija ja telesaatejuht. 2013. aastal võitis tema ajaveeb "Kõik sool" Runet Blogi auhinna kui parim kokandusblogi.
“Kogu sool” on ka samanimeline telerubriik, mida Olga reedeti Kanal 1-s saates “Muud uudised” juhib. Kõik, mida ta kirjutab ja räägib, põhineb isiklikel kogemustel, mis on saadud ümbermaailmareisidel - Jaapanist Panamani, Kanadast Lõuna-Aafrikasse ja Vietnamist Portugalini. Olga kontrollib iga uut retsepti oma köögis oma pere suureks rõõmuks..

Raamat on ilus nii välimuse kui ka sisu poolest: kaunis kaas, kvaliteetne paber, vapustavad pildid, järjehoidja.

Lisaks raamatus olevatele retseptidele leiate lugusid reisimisest, toiduvalmistamise erinevatest nõtkustest, kulinaarseadmetest :)
Esitatakse järgmiste köökide retseptid:
- Ameeriklane,
- Inglise,
- Argentiinlane,
- Aafrika,
- Boliivia,
- Ungari keel,
- Vietnamlane,
- Hollandi,
- Kreeka keel,
- Iisraeli,
- Indiaanlane,
- Indoneesia keel,
- Iiri keel,
- Iraanlane,
- Hispaania keel,
- Itaalia keel,
- Hiina keel,
- Kolumbialane,
- Leedu keel,
- Malaisia,
- Mehhiko,
- Portugali keel,
- Süürlane,
- Türgi keel,
- Prantsuse keel,
- Tšiili,
- Šoti,
- Ecuadori,
- Jaapani keel.

Raamatut sirvides ja värvilisi fotosid vaadates meenutasin oma reise ja andsin endale meeldivaid mälestusi! :)
Kui räägime retseptidest, siis tahtsin süüa teha sõna otseses mõttes kõike - igaüks neist on huvitav ja ainulaadne!

Raamat on jagatud viieks osaks:
- Hommikune meeleolu;
- Lõunasöök vangistuse ajal;
- Mis õhtul meelde tuleb;
- Armas hetk unes ja tegelikkuses;
- Kodused karastusjoogid.

Raamatu lõpus kirjutas Olga: "Mõnes mõttes on see ühe pere väga isiklik lugu, mis on jutustatud erinevate riikide retseptide kaudu, mis meile meeldisid.".
Väga hingestatud ja põnev! :)

Kulinaaria rubriik "Kõik soolad": mini-bureki baklazaanist ja fetast

Bureki minipirukad on pikka aega ületanud Türgi riigipiire ja levinud kogu Lähis-Idas. Riikides, kus suvi on aastaringselt ja suurem osa elust veedetakse tänaval, on väga mugav omada midagi, mille saate haarata.

Taina jaoks vajate 240 ml taimeõli, 120 ml vett, 1/4 tl soola, 500 g jahu.

Täidiseks: 2 baklazaani, 2 supilusikatäit taimeõli, fetajuust 150 grammi, üks muna määrimiseks ja seesamiseemned.

Täidise jaoks küpseta baklažaan. Selleks torka see kahvliga läbi mitmes kohas ja küpseta ahjus 200 kraadi juures 30–40 minutit. Eemaldage küpsetatud baklažaanist koor, lõigake viljaliha kuubikuteks, pange see kõik taigna valmistamise ajal kurnale, baklazaanis olev liigne niiskus tühjeneb.

Bureki taina valmistamine on väga lihtne: võta taimeõli, vala see kaussi, võta pool tassi vett, näpuotsatäis soola ja lisa järk-järgult jahu. Pärast seda sõtku tainas. Kui tainas on valmis, peate täidise lõpetama.

Viige baklažaanid, millest üleliigne mahl nõrutatakse, kaussi, murendage feta, lisage kaks supilusikatäit oliiviõli ja segage kõik kahvliga. Kui saadakse homogeenne mass, võite hakata pirukaid kujundama. Teeme tainast vorsti ja lõigame aprikoosisuurteks tükkideks. Sa peaksid saama 20-25 pirukat. Sõtku tainatükk poole sentimeetri paksuseks, pane teelusikatäis täidist ja liimi otsad nagu tavaline pirukas.

Sellele täidisele ei ole vaja enam vürtse lisada, sest küpsetatud baklažaanidel on suitsune maitse ja fetajuust ise on soolane.

Võite küpsetusplaadile panna küpsetusmati ja panna sellele pirukad, mis tuleb määrida kergelt lahtiklopitud munaga, nii et seesamiseemned jäävad nende külge kergemini kinni ja need on punetavad. Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta pirukaid 20 minutit.

Inglased lõid fraasi "näputoit". Mini-burekid on just sellised tänavatoidud, mida on väga mugav piknikule kaasa võtta. Neid punaseid pirukaid saab süüa liikvel olles või külalistele pakkuda, enne kui nad pearoa ootuses maha istuvad ja virelevad. Ja see on kogu mõte!

Köök on avatud. Kulinaaria ideed kogu maailmast

Kulinaariaideed kogu maailmast, avatud köök, raamatukaas.

Olga Baklanova raamat (kogu sool - Olga ajaveeb ja telesaade on paljudele tuttav ning on juba ammu armastatud) koos kulinaarsete retseptidega kogu maailmast - valitud, testitud, soovitatav kordamiseks igas köögis!

Toiduvalmistamine pole nii keeruline, kui see kõlab, sealhulgas maitsvad eksootilised road. Eksootiline pole esiteks isegi mitte eksootilised tooted, vaid oskus valmistada toitu erilisel viisil, kasutades teatud vürtse, võttes arvesse toiduvalmistamise peensusi (need on tavaliselt lihtsad, neid tuleb lihtsalt teada). Kõik on raamatus kaunilt paigutatud, nii et valige lihtsalt retsept, minge lähimasse toidupoodi ja võite süüa tegema hakata! Huvitavate restoraniroogade tuttavad nimed võivad muutuda tuttavaks - saate teada, kuidas neid oma köögis valmistada!

Raamat on mõeldud kõigile, kes armastavad (või unistavad) reisida: lisaks roogade fotodele on fotosid huvitavatest kohtadest ning märkmeid riikide ja linnade kohta. Mitte need tuntud vaatamisväärsused, mis on kohe äratuntavad ja pole enam nii huvitavad, vaid hoopis teine ​​välimus. Läbi köögi.

Miski ei haara sellise riigi olemust nagu kohalik köök. Võib-olla on rahvarõivas sama särav ja omanäoline. Kuid kui tänapäeval riietatakse rahvarõivaid ainult pühade ajal (ja isegi siis ei aktsepteerita seda igal pool), siis rahvusköök igas maailma nurgas säilitab täielikult oma identiteedi ja erilisuse. Proovime ja tunneme. Kõigil ei õnnestu reisilt välja saada, nii et proovime oma köögis.

• Labürint
• Minu pood

Mõni rahvustoit sobib eriti hästi spetsiaalsetesse roogadesse - maalitud kaussidesse, potidesse. Loomulikult ei mõjuta see maitset, kuid loob meeleolu. Nii et kui olete proovinud raamatust uusi retsepte ja leidnud oma perele uued lemmikroad, saate ka roogasid värskendada. Täieliku reisikogemuse saamiseks!

Raamat kirjastajatelt Mann, Ivanov ja Ferber. Nagu ikka, hämmastav trükikvaliteet - raamat endale ja kingituseks!

Raamatu „Köök lahti. Kulinaaria ideed kogu maailmast "

Piisab vaadata neid nimesid, kuulata, kuidas need kõlavad. tahan seda maitsta! Retseptid hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks, maiustused ja joogid.

Autorilt
Köögifetišism
Retseptid

Avokaado röstsai.

HOMMIKU MEEL
Huevos rancheros munapuder
Frijoles de olla oad
Mehhiko oad
Frittata roheliste hernestega
Hernepannkoogid pošeeritud munadega
Quinoa kotletid munapudruga
Shakshuka Harissa
"Sõduritega" munad
Bruschetta ricotta ja baklažaaniga
Avokaado röstsai vutimunadega
Kaerahelbed Godbit Jamiga
Mustikamoos
Pitsilised pannkoogid "Roti jala"
Banaanipannkoogid meega
Praetud banaanid juustuga
Pannkook Pannekoek
Iiri Apple Fritters

Kaerahelbed ja mustikamoos.

LÕUNA VÕIMALT
Malaisia ​​supp "Laksa Lemak"
Gazpacho
Salmorejo, gazpacho vanem vend
Casuela chowder
Kolumbia ajiaco
Külm borš leedu keeles
Ungari kirsisupp
Kana küüslauguga
Vietnami kevadised pannkoogid
"Lancashire pot"
Iiri hautis
Boboti
Chutney kuivatatud aprikoosidest
Kollane riis
Mini-bureki baklazaani ja fetaga
Kartuli puder
Champ
Colcannon
Sooda leib rosmariini ja jõhvikatega
Ramiro paprika juustuga
Suvine tort tomatite ja basiilikuga
Kinoa salat spinatiga

Ramiro paprika. (Raamatus on järjehoidjapael).

MIS TULEB ÕHTUL
Empanadase patsid
Marmitaco
Tursk Tursk Kroketid
Tursk "Pil-Pil"
Spagetid krevettide ja suvikõrvitsaga
Bengali dal kookoshelvestega
Stromboli ehk pitsarull
Pitsatainas
Tomati kaste
Himaalaja lambakarri
Malai Satei
Kana satey
Sealiha satay
Maapähklikaste
Praetud tofu
Rohelise sibulaga pannkoogid
Praetud baklažaan küüslaugukastmega
Sidrunheina kana
"Fiesta peedivärvides"
Cap-kai-ka
Vormitu spinatipirukas
Praetud sealiha õunakastmega
Kõrvitsasalat kõrvitsas
Tagurpidi Macluba pajaroog
Krevettide ceviche
Suvised dipid
Iiri peedikastmine
Ezme küpsetatud tomatitest
Mirza ghazemi, soe baklažaanikastmine ja
tomat
Juustudip "Pimento"
Pärsia magus riis
Šampinjonid, mis on täidetud avokaadoga
krevetid
Suvikõrvitsa carpaccio
Krõbe lõhepirukas
Sealiha "Hongshao", nagu Mao pärandas

Sidrunheina kana.

MAGUS MIG MAGADES JA PÄRIS
Türgi rõõm kodus
Apelsinimandlipirukas
Itaalia pirukad
Ploomikook
Pirnipirukas frangipaniga
Maasikasalat apelsinidega
Maasikad Romanovi stiilis
Melan Rasayana kookospiimas
Arroz con leche riisipuding
Greip beseega
Mangovaht
Vaarika gato beseega
Õunakreemi pirukas
Vanaema Pascali sidrunipirukas

Mao pärandatud Hongshao sealiha.

KODU JAHUTAVAD JOOGID
Kodune limonaad
Basiilik ja laimilimonaad
Estragoni limonaad sidruniga
Ingveriõlu
Lassi
Epiloogi asemel
Pointer

Tänu registrile leiate raamatust kiiresti kõik konkreetse riigi retseptid, et teatud stiilis etnolaud kokku panna. Fotod aitavad teil mõista, kuidas iga rooga kõige paremini serveerida, kuidas seda taldrikule paigutada (see on ju oluline!) Ja milliseid roogasid valida.

Lai avatud köök

Kulinaaria ideed kogu maailmast

Lai avatud köök

Kulinaaria ideed kogu maailmast

Raamatu kohta

"Kaugete riikide atmosfääri, maitset ja värve suudab edasi anda ainult toit," ütleb Olga Baklanova. Selle raamatu idee sündis reisidel. Viimase kolme aastakümne jooksul on autor elanud, reisinud ja kokkanud riikides, mis ulatuvad Kesk-Ameerikast Lõuna-Aafrikani ning Iirimaalt Jaapani ja Vietnamini. Olga Baklanova õppis valmistama kinoa risotot Argentinas ja karrit Tai Phangani saarel, Portugali kuivatatud tursaroogi Madeiral ja Hispaania paellat Valencias. Raamat sisaldab roogasid nendest riikidest, kus ta ise käis, nendest toodetest, mida ta käes hoidis, ning nõuandeid ja lugusid neile inimestele, kellega ta tuttav oli.

Kellele see raamat on mõeldud

Neile, kes armastavad süüa teha ja süüa.

Neile, kes usuvad, et toit on ainulaadne kogemus ja loomevaldkond.

Neile, kellele meeldib katsetada ja kes soovivad laiendada oma kulinaarset silmaringi ning avastada uusi maitseid ja tooteid.

Neile, kes soovivad kööki tuua kõige eredamaid maitseid kogu maailmast.

LiveInternetLiveInternet

• registreerimine
• sisend

-Päevikuotsing

-E-posti tellimus

-Tavalugejad

• Kõik (1)

-Statistika

Kogu sool - toiduvalmistamise ajaveeb

Kõik maitsev on tervislik!

Sündikatsiooni lehel saate oma sõprade voogu lisada mis tahes RSS-i allika (sh LiveJournal).

"Vene tiiger" Olga Baklanova: hüljatud pere ja karjäär Hollywoodis

Vaikiva filmi staar Olga Baklanova on ebatavaliselt ilus naine. Tohutud silmad, uhke profiil, peitlikud näojooned, pluss ka kirg pilgus - mitte ilma põhjuseta sai ta Hollywoodis hüüdnime "vene tigress". Temast sai üks vene näitlejannadest, kes vahetas elu Nõukogude Liidus välismaale. Kas tema saatus oleks olnud õnnelikum, kui ta oleks teistsuguse valiku teinud? Võite vaielda. Kuid tõenäoliselt siis teise prima karjäär - Ljubov Orlova poleks nii hiilgavalt välja tulnud.

Olga sündis pealinnas Vladimiri ja Alexandra Baklanovite õnnelikus ja armastavas peres 1896. aastal. Tema isa oli suurtootja ja ema oli varem kuulus teatrinäitleja, kes lahkus lavalt kuue lapse kasvatamiseks. Mu isa ei olnud aga loovus võõras: ta mängis viiulit ja maalis päris hästi. Meie kangelanna sai pärandiks mõlema vanema anded: ta oli musikaalne, laulis ja tantsis ilusti ning tema näitlemisoskus avaldus selgelt juba noorena. Mõistes Tšernjavskaja Instituudi klassikalise hariduse põhitõdesid, tekkis Olgal huvi teatri vastu. Pole üllatav, et olles riskinud osaleda Moskva Kunstiteatri konkursil, kus nelisada tüdrukut kandideeris kolmele vabale kohale, läbis ta selle. Noorte näitlejannade mentor oli suur Konstantin Stanislavsky.

Peaaegu kohe usaldati Olgale tõsised rollid. Niisiis mängis ta Kivikülalise Laurat, Tšehhovi Ivanovis Sašat, Shakespeare'i kaheteistkümnendal õhtul Oliviat. Sellest ei piisanud talle aga! Üliõpilasena käisid Olga perega suvepuhkusel Krimmis. Seal kohtus ta tolle aja geeniusliku režissööri Viktor Turzhanskyga. (Pärast revolutsiooni emigreerus ta ja asutas Euroopas oma filmifirma.) Baklanovast sai mitme oma tummfilmi kangelanna. Nagu te teate, polnud Stanislavsky kinost väga kiindunud ja oli väga nördinud, et üks tema lemmikõpilastest filmis tema teadmata. Nad ütlevad, et kui ta nägi Olgat filmis Suur Maharajah, ei rääkinud meister temaga kuus kuud. Siis aga asendas viha ikkagi halastusega. Noore näitlejanna tulevik tundus hiilgav ja pilvetu, kuid siis puhkes revolutsioon.

Pärast oktoobrit kaotas jõukas Baklanovite perekond peaaegu kõik oma rahalised vahendid. Enamlased lasid Olga isa maha ja neid "suurendati", paigutades nad oma mõisa ühte ruumi. Ülejäänud erastati revolutsioonilise riigi vajadustele. Noor näitlejanna teadis hästi, et tema karjäär sõltub otseselt sellest, kui lojaalne ta valitseva režiimi suhtes on. Seetõttu ei mõelnud ma tegelikult propagandafilmis "Leib" esinemise pakkumise peale. Film ilmus 1918. aastal.

Ja järgmisel aastal avas Vladimir Nemirovich-Danchenko oma muusikastuudio. Ta ütles, et klassikalisi näidendeid tuleks lugeda uuel viisil. Kuid Olga Baklanova uskus, et Vladimir Ivanovitš alustas seda teatrit ainult tema pärast - et ta seal oma annetega säraks: mängis, laulis ja tantsis. Vananev meister ei olnud Olga ilu suhtes ükskõikne alates Moskva Kunstiteatrist. Teatriringkondades räägiti, et neil on kirglik suhe. Tõepoolest, muusikastuudios oli umbes kaheksakümmend näitlejat, kuid kõik põhirollid läksid Baklanovale. Ta mängis operettides "Madame Ango tütar" ja "Pericola", samuti muusikalises draamas "Lysistrata" ja ooperis "Carmencita ja sõdur". 1923. aastal abiellus blond kaunitar eduka advokaadi Vladimir Tsoppi ja peagi sündis nende esimene laps. Gossipers sosistas, et Nemirovich-Danchenko oli imiku tegelik isa.

Kui 1926. aastal perest ja lavalt lahkudes muutus Olga "defektiks" - ta jäi USA-sse, kurvastas ta kaotuse pärast. Riputasin galeriisse Olga foto, et vaadata iga päev oma armastatud naise nägu. Seda fotot hoitakse endiselt Kunstiteatri muuseumi arhiivis. Näitlejanna kirjutas sellele alla nii: „Minu kallile õpetajale! Suure tänuga kogu oma kunstilise esituse eest nüüd ja tulevikus. Ma kummardan oma esimese ja ainsa unustamatu õpetaja ees. Olga Baklanova ".

Nemirovich-Danchenko otsis pikka aega asendajat ja nägi lõpuks sarnast nägu - see oli tema teatri kooritüdruk Ljubov Orlova. Tõsi, Baklanovaga välise sarnasuse veelgi suurendamiseks pidi ta pruunikarvalisest naisest blondiks üle värvima. Juba Nõukogude ekraani tunnustatud filmistaariks saanud Ljubov Orlovale ei meeldinud Baklanovaga võrdlemisel väga palju ja ta keelas oma nime oma keskkonnas kasutada.

Pean ütlema, et bolševike valitsus suhtus Olga Baklanovasse lahkelt. 1925. aastal omistati talle vabariigi austatud kunstniku tiitel. Kuid öelda, et ta tundis austust ja armastust selle jõu vastu - ei. Olga ei suutnud andestada oma isa mõrva ja perekonna hävingut.

1925. aastal käis muusikateatri trupp välisturneel. Baklanova esinemine New Yorgi Jolsoni teatris ei võlunud mitte ainult tähelepanelikumat publikut, vaid ka lavaprofessionaale. Näitlejanna sai kuulsa impresario Maurice Guest'i kutse pikale Ameerika trupiga Ameerika Ühendriikide ringreisile. See sündmus tekitas muusikateatris segadust, kuid Olga naasis siiski Moskvasse. Tõsi, väga lühikeseks ajaks - asju pakkima, pere ja kolleegidega hüvasti jätma.

"Muusikastuudio" ja tema kalli sõbra Vladimir Ivanovitši jaoks oli tema lahkumine hoop. Pealtnägijad meenutasid, kui lohutamatult ta klaverile toetudes Kunstiteatri fuajees nuttis... Pole teada, miks otsustas Olga kirjutada meistri abikaasale Jekaterina Nikolaevnale. Ta jättis Moskvaga hüvasti ja palus talle kõik andestada. Naine soovis vastutasuks õnnelikku teekonda, kuid imestas galantselt, miks ta peab näitlejannale andestama. 1926. aastal naasis Olga Lätist pärit aurikuga New Yorki.

Lahkudes jättis ta oma pere Moskvasse. Poeg suri noorelt. Ja abikaasa Vladimir Tsoppi juures esitas Baklanova kolm aastat hiljem lahutuse. Ta ei näinud oma perekonda enam kunagi. Algul üritas ta kontakti luua, edastades kirju ja kingitusi USA saatkonna kaudu, kuid need tulid tagasi. Tagakiusamise kartuses keeldusid näitlejanna sugulased oma suhtest temaga. Pealegi tegi Olga vend Gleb Baklanov hiilgava sõjaväekarjääri. Suure Isamaasõja ajal tõusis ta kindralpolkovniku auastmesse, temast sai Nõukogude Liidu kangelane, ta oli üks kuulsa Elba kohtumise osalisi ja osales 1945. aastal võiduparaadil. Kirjutas kaks autobiograafilist raamatut, kuid nende lehekülgedel ei olnud mainitud tema õde, Hollywoodi näitlejannat.

Sõja ajal sattus tema naise õde Sofya Rakhmanova Nõukogude valitsuse delegatsiooni koosseisus New Yorki. Olga leidis ta hotellist. Ilus, elegantne, arukate kommetega jättis ta Sophiale suurepärase mulje. Ta rääkis põhjustest, miks perekond kontakti luua ei soovi: bolševistliku riigi "rikutute" lähedastega oli vestlus lühike.

Olles teinud panuse "unistuste tehasele", sattus Olga voolu. Sel ajal valitses kõige venelase mood, mille tekitas suur hulk väljarändajaid. Restoranid ja kabareed, taksod ja moemajad, Diaghilevi aastaajad, tsirkuseartistid, Venemaa kaunitarid...

Väliseesti näitlejate jaoks pakkusid tummfilmid maksimaalseid võimalusi oma annete tutvustamiseks. Berliinis särasid Grigory Khmara ja kaunis Natalia Kovanko, Pariisis Ivan Mozzhukhin ja Tanya Fedor, Inglismaal võlus publikut graatsiline Nina Vanna (Yazykova) ning Hollywood kiitis Alla Nazimova ja Olga Baklanova õnnestumisi. Aastatel 1927–1932 mängis meie kangelanna kaheksateistkümnes Ameerika filmis. Blond, lohisevate silmadega, sensuaalne mutt ülahuule kohal (hiljem on selle spetsiaalselt maalinud Marilyn Monroe)... Hollywoodi hüüdnimeks sai ta loodud piltide temperamendi ja võrgutavuse tõttu "vene tigress".

Tõeline edu saavutas Olga pärast Victor Hugo romaanil põhinevat filmi "Mees, kes naerab", kus ta mängis hertsoginna Josianat. Ja pärast Moritz Stilleri patutänava vabastamist sõlmis Paramount Pictures näitlejannaga viieaastase lepingu, käivitades reklaamikampaania, mis esitles Baklanovat kui “uut Garbot”. Filmiplakatid hakkasid märkima ainult perekonnanime - Baclanova, nime mainimata, mida autasustati ainult tõelistele staaridele.

Kuid helifilmide ajastust on saanud proovilepanek paljudele näitlejatele ja mitte ainult sisserändajatele: kõigil pole õnnestunud uude formaati mahtuda. Ja kui filmis "Wall Streeti hunt" pidas avalikkus Baklanova aktsenti võluvaks, siis see piiras näitlejannat tema rollivalikus tõsiselt: ta mängis üha sagedamini välismaiseid naisi ja venelasi. Mõjutas tema karjääri ja asjaolu, et Olga otsustas upsakusest Paramount Picturesiga lepingu purustada. Ta väitis, et tema vähene inglise keele oskus takistas tal dokumendi sisust õigesti aru saada ja võitis juhtumi Los Angelese ülemkohtus..

1929. aasta veebruaris sai Olga lahutuse ja abiellus peagi uuesti vene näitleja, emigrant Nicholas Susaniniga. Abikaasa karjäär oli palju halvem kui tema oma. Väiksemad kamarirollid panid Nicholast tundma nii ebameeldivaid tundeid kui kadedust edukama abikaasa suhtes. Suhted halvenesid ja isegi poja Nikolai sünd ei päästnud abielu. Üha enam puudutas õnnetu näitleja vana vene harjumuse kohaselt klaasi ja peksis siis oma naist.

Pole üllatav, et enamasti veetis Olga aega New Yorgis, mängides aeg-ajalt ka entreprise'is. Abikaasa jäi Los Angelesesse, mis ei aidanud nende liitu tugevdada. Lõpuks esitasid nad lahutuse 1935. aastal, kui nende poeg oli alles nelja-aastane. Hiljem kinkis Nikolai vanematele neli lapselast, nad elavad endiselt USA-s..

Raha vajav Baklanova hakkas New Yorgis 67. tänaval Vene kabarees esinema, laulma romansse. Tema sõprade seas oli nn Balijevi ring - näitleja ja lavastaja, kes lõi Broadwayl oma teatri Chauve-Souris. Nad kogunesid sageli koos "teepidudele", kus lauale pandi ainult džinn ja toonik. Niisiis sattus Olga lisaks joomisele ka kaardimängu sõltuvusse ja kasiino püsikülastajaks. Tema lemmik ruletinumbrid olid “kolm” ja “üks”. Viimane edu tema filmikarjääris oli film "Freaks". Näitlejanna mängis tsirkuseartisti Cleopatrat, kes püüdis kääbusmehe seisundit pettusega petta, mille eest teda trupis olevad “kolleegid” moondasid. Pilt osutus nii provokatiivseks ja raskeks, et mitmes Ameerika osariigis oli selle näitamine keelatud. Ta lebas mitu aastat riiulis. Hiljem kanti film aga Kongressi raamatukogu kinoregistrisse..

Uus huvi suurenemine "vene tigressi" vastu juhtus kuuekümnendatel aastatel, kui "friikid" unustusest välja tõmmati. Näitlejanna andis isegi mitu intervjuud.

Baklanova viimane abikaasa oli Vene-juudi miljonär, New Yorgi kaunite kunstide teatri omanik ja maalikoguja Richard Davis. Ta emigreerus Kiievist Ameerikasse, olles üle elanud juudi pogrommid. Ta oli meie kangelannast noorem ja tema näost leidis ta kummardaja ja kunsti armunud mehe. Tõsi, Davis oli üsna armukade, ta soovis, et tema kaunis naine kuuluks talle täielikult, ja oli vastu tema teatris esinemisele.

Sel ajal käis Olga tuuril mitte ainult Ameerikas, vaid ka Londonis. Lisaks andis ta kontserte, salvestas plaate ja juhtis Ameerika raadios Olga Baklanova iganädalast programmi Continental Revue. 1940 mängis ta näidendis Claudia ooperidiivat Madame Darushka. See oli Broadwayl nii suur edu, et otsustati see filmida. Nii sai näitlejanna 1943. aastal oma elus viimase võimaluse filmides mängida. Ja teatrikarjääri lõpetas ta lõpuks 1947. aastal.

Koos abikaasaga kolis Olga Pariisi ja seejärel Šveitsi Vevey linna. Tema viimased aastad olid üsna kurvad: Davis jättis eaka naise, kes hakkas langema lapsepõlve. Temaga juhtus imelikke asju. Niisiis hakkas näitlejanna millegipärast vihmapilvi kartma: talle tundus, et need kukuvad talle pähe. Kasiinos panin žetoonide asemel oma kammi. Panin kinga leivakorvi...

"Grand Hotel", kus näitlejanna elas, ei tahtnud enam nii rahutut külalist ja peagi sattus Baklanova haiglasse. Siin ta suri 1974. aastal. Nad matsid "vene tigressi" Konstantin Stanislavsky vennapoja haua juurde, kelle juhendamisel õppis ta näitlemise põhitõdesid.

Olga baklanova kogu sool

ArtDeco ja Fashion näitusel juhtisin tähelepanu mitmele ühe kauni naise fotole. Olga Vladimirovna Baklanova.

Sündis 19. augustil 1896 Moskvas. Saab Tšernjavski Instituudis klassikalise hariduse ja osaleb kuueteistkümneaastasena Moskva Kunstiteatri (MHT) konkursil. Vaatamata suurele konkurentsile (kolmele vabale kohale kandideeris 400 tüdrukut) võeti ta truppi. Alustab filmimist. Siinkohal tuleb selgitada / meelde tuletada, et näitlejatel oli kinos tegutsemine halb, sest arvati, et kino on rahvahulga jaoks meelelahutus. Olga on palju filminud, siiski on säilinud vaid 9 filmi, mis on üles võetud enne 1917. aastat (ajaloolaste arvates oli filme vähemalt poolteist tosinat). Filmide pealkirjad peegeldavad ajastu meeleolusid ja suundumusi: kui kõlab südamekeel (1914), Armastuse ja surma sümfoonia (1914), Naine on vampiir (1915), Suur Magaraz (1915), Järelelu rändaja (1915), Armastus maski all (1915), Üle surnukehade õnne (1915), see, kes saab laksu (1916), lilled hiljaks (1917).

Ka teatrikarjäär klappis. Olga tegeleb erinevate lavastustega ja on publiku seas populaarne. 1917. aastal, revolutsiooniliste rahutuste ajal, tapeti Olga isa Vladimir Baklanov. Pere kaotab raha. Nende mõisa võimud kolivad veel mitu perekonda. Uus aeg sünnitab uusi filme ja 1918. aastal mängis Olga peaosa filmis "Leib" (režissöör Richard Boleslavsky, Boriss Suškevitš). Töötamine Muusikastuudios Vl. Nemirovich-Danchenko, Olga osaleb viies suuremas lavastuses, kohtub advokaat Vladimir Tsopiga, abiellub temaga ja sünnitab aasta hiljem poja.
Pöördumise eest revolutsiooni põhjustele ja tegutsemine 1924. aastal (teistel andmetel 1925. aastal) seltsimees. OV Baklanovale omistatakse "Vabariigi austatud kunstniku" tiitel.
Aastal 1925 saatis riik trupi turneele Euroopasse ja Ameerikasse. Tuuril on olnud suur edu ja reklaam. Osa trupist eelistab jääda välismaale. Ka Olga Baklanova ei tulnud tagasi.

Aastal 1927 debüteeris ta Hollywoodi filmis The Dove. Roll on väike, seda pole isegi ainepunktides märgitud. Kuid nad märkasid teda ja hakkasid kutsuma. 1928. aastal mängis Olga 9 filmis, sealhulgas "Mees, kes naerab" (mängis hertsoginna Josianat).
Veel selle aasta filme: "New Yorgi dokid", kus Olga portreteerib suurepäraselt prostituudi, "Unustatud näod" koos William Powelliga, "Kolm patust" koos Paula Negriga, Lääne "Avalanche" / "Avalanche" koos Jack Holtiga (kaks viimast filmi) ja Sin Streetit peetakse kadunud filmideks.)

Pärast filmi "Patu tänav" / "Patt tänav" sõlmis Baklanova Paramountiga lepingu viieks aastaks.
Muidugi ei olnud Paramount tootmise esirinnas, et pea ees kõnepuldi tormata. Kuid nad otsustavad kasutada Baklanovi-Bancrofti paari Wall Streeti hundis (mõlemad ilmusid just New Yorgi dokkides). Lavastusel oli potentsiaali mõlema tähe jaoks. Vahepeal hävitab tulekahju vastvalminud helilava ja filmi kopeeritakse kiirustades ehitatud stuudios õigeaegselt filmi ilmumiskuupäevaks (jaanuar 1929). Iga helifilm selle aja jooksul oli uus, nii et kassa oli garanteeritud. Film läks hästi. Olga laulab filmi "Armastus võtab südame" ja räägib intrigeeriva aktsendiga. Sellest ajast alates hakkas Olga mängima välismaiseid naisi.
1929. aastal tulistas näitlejanna palju vähem. 2 ebaõnnestunud filmi: "Ohtlik naine" / "Ohtlik naine" ja "Mees, keda ma armastan" / "Armastatud mees", mõlemas laulab Olga. Kriitikud räägivad neist kahest teosest halvasti.

1929. aasta alguses püüab Olga üles öelda lepingu oma endise mänedžeri Al Roseniga. Ta väidab, et sai aru, et leping oli sõlmitud vaid aastaks, mitte viieks. Los Angelese ülemkohus otsustas, et tema halb inglise keele oskus motiveeris teda keelduma lepingut õigesti tõlgendamast. Üldiselt võitis Baklanova ka siin.
Olga saab oma esimesest abikaasast lahutuse veebruaris 1929. Juba suvel abiellub ta emigrant Nicholas Susaniniga, vene näitlejaga, kelle tähtsusetu karjäär ei toonud talle viieteistkümne aasta jooksul dividende. Suvi toob Paramountiga uue lepingu, kuid uusi rolle ei pakuta. Novembriks vabastab stuudio pr Baklanova täielikult edasisest koostööst.

1929. aasta novembris saadi Herbert Wilcoxilt pakkumine mängida Beethoveni elus peamist naisrolli. Filmimine peab toimuma Inglismaal, Olga ja tema abikaasa ületavad ookeani, kuid filmimine peatub. Kaks kuud hiljem naaseb Olga Hollywoodi uue lepinguga Fox Filmsiga.
Ta mängis kahes muusikalises komöödias, kus ta mängib femme fatale'i. Need filmid tugevdasid teda avalikkuse silmis kui "vene tiigrit".
Lõpetanud filmi "Kas sa oled seal?" / "Sina seal?" (1930) peaosas Beatrice Lilly sünnitab ta augustis oma teise poja. Aasta jooksul jääb Olga koju ja filmis ei tegutse.

1931. aasta keskel naasis Baklanova kinno, töötas MGM-is ja osales kolmes filmis. Esimene oli 1930. aasta melodraama "Suur armastaja", peaosades Adolphe Menjou ja tulevane staar Irene Dunn. Kriitikud kritiseerivad pilti nõrga stsenaariumi pärast, kuid märgivad, et Baklanova osalusega stseenid näevad palju paremad välja kui teised. Seejärel järgnes 1932. aastal draama "Allkorrus" John Gilberti stsenaariumi järgi. Lõpuks on kolmas film film "Freaks" / "Freaks", kus Baklanova mängib kurja võimlejat Kleopatrat. Film oli sedavõrd provokatiivne, et see oli mitmes osariigis ametlikult keelatud ja seisis aastaid riiulil, kuid hiljem kuulutati see rahvuslikuks aardeks ja kanti 1994. aastal Kongressi raamatukogu riiklikusse filmiregistrisse..
25. september 1931 Olga saab Ameerika kodanikuks.

Veel 1928. aastal teatas ta, et mängib enne teatrisse naasmist viis aastat filmides. Oktoobris 1931 alustab Baklanova naasmist näidendist "Vaikne tunnistaja". 1932. aastal võis näitlejannat näha korraga kolmes lavastuses: "Grand Hotel", kus ta esitas Grushinskaya rolli (samal aastal filmiti seda näidendit, Grushinskaya rolli mängis Greta Garbo), "Kahekümnes sajand" ja "Kass ja viiul".
1933. aastal mängis näitlejanna krimidraamas "Miljardi dollari skandaal" / "Skandaal miljardi dollari eest", 1935 - muusikalis "Telefonibluus" / "Bluus telefonis".
1933. aasta alguses lahkus ta Hollywoodist ja kolis New Yorki. Abikaasa jääb Hollywoodi, samal ajal kui ta elab ja esineb New Yorgis, Londonis ning tuuritas USA-s järgmised kuus aastat. Nad lahutavad 1939. aastal.
Olga teatrikarjäär jätkus vahelduva eduga kuni 1940. aastate alguseni.
1940. aastal maitses näitlejanna viimast korda kuulsust, mängides hiilgavalt ooperiprima Madame Darushka rolli Rose Frankeni romaani järgi valminud Claudia lavastuses. Pärast uskumatut edu Broadwayl otsustati näidend filmida ja nii sai Baklanova võimaluse viimast korda ekraanile ilmuda. 1943. aastal ilmus tema viimane film "Claudia"..

1940. aastate alguses abiellus Olga New Yorgi kaunite kunstide teatri omaniku Richard Davisega. Davis nõuab, et tema naine lahkuks teatrist, kuid ta mängib mitu aastat edasi ja lahkub lavalt alles 1947. aastal.
1960. aastate keskel tõmmati unustuse hõlma alt film "Freaks" ja inimesed hakkasid jälle Baklanovast rääkima. Ligi 70-aastane näitlejanna annab mitu intervjuud, sealhulgas kuulus Suurbritannia filmiajaloolane Kevin Brownlow, kes tegi mitu dokumentaalfilmi tummfilmistaaridest, ja John Kobal, mineviku näitlejate raamatusarja autor. Elu lõppedes kolis Olga Vevey linna (Šveits), kus ta suri 6. septembril 1974 seitsmekümne kaheksa aasta vanusena..

Mehhiko oad

“Söö oad” ja “lihtsalt söö” on peaaegu mehhiklase sünonüümid (nagu hiina või vietnamlase puhul on riis); kohalikus murdes on isegi verb frijolear - "uba".

Mehhiko külades küpsetatakse tako endiselt, kuid linnas ostavad koduperenaised neid supermarketis valmis kujul. Kuid oad on omatehtud kunst igas endast lugupidavas Mehhiko peres. Seda tehakse mitmel erineval viisil, vastavalt perenaise lõuna- või õhtusöögiplaanile..

RETSEPT "MAKSIANI OAD"
kokandusblogist Kõik soola

PEAKS:

2 tassi keedetud punaseid ube või konserveeritud
1 sibul
3 küüslauguküünt
3-4 tomatit või 2 tl. tomatipasta
1 tl Sahara
Sool
Värsked koriandrilehed

KUIDAS SÜÜA TEHA:

1. Prae taimeõlis praepannil peeneks hakitud sibul, lisa hakitud küüslauk ja peeneks hakitud tomatid. Prae umbes 10-15 minutit.

2. Sibulaga küüslauguga praadimise käigus võite lisada punase paprika. Võite panna mis tahes kuuma pipra. Kõike seda võite praadida peekonil või rasva rinnatükil, siis saab roog kergelt suitsuse maitsega.

3. Lisage 2 tassi keedetud oad vähese vedelikuga ja puder kahvliga. See on vajalik selleks, et meie viimane roog oleks piisavalt paks..

4. Pange 1 tl. suhkur, maitse järgi sool ja ubadest vajadusel vedelik. Kõik see peaks olema keedetud veel 15-20 minutit. Kõige lõpus lisage värske cilantro ja hakitud küüslauk.