Paljudele inimestele meeldib metsas matkata. Sageli käib nendega marjakorjamine. Põnev tegevus, ainult selle käigus peate olema ettevaatlik, sest kõik, mida leiate, pole söödav. Ja selleks, et vältida probleeme, mis võivad avalduda seedehäiretes või mürgitustes, tasub teada, millised marjad metsas kasvavad ja millised neist on söödavad..

Punased ja helepunased metsamarjad

Pohl, tuleb kõigepealt märkida, et marjas on palju süsivesikuid, karoteeni ja pektiini. See magushapu metsamarja kasvab põõsastel - madala kasvuga igihaljad püsikud. Pohlaviljad on läikivad, meenutades väikesi punaseid pallikesi (läbimõõduga kuni 0,8 cm). Valmivad suve lõpus ja varasügisel.

Boneberry on rohttaim, mille maksimaalne kõrgus on 30 sentimeetrit. Iseloomulik tunnus on pikad võrsed, mis on levinud üle maa. Marja on üsna suur 4 viljast valmistatud eelroog, mille sees on suured seemned. Pohl valmib suve keskpaigas ja maitseb nagu mahlane granaatõun.

Viburnum on väike sarlakpuu, mis kasvab lehtpuu peal väikeste rühmadena. Teda on võimatu mitte ära tunda. Ja parem on viburnumit koguda pärast esimest külma. Enne neid pole see magus, vaid mõrkjas hapukas maitse.

Oranžid metsamarjad

Pilvik. See kasvab rohttaimede poolpõõsastel, mille kõrgus on kuni 30 cm, viljad on kuni 1,5 sentimeetri läbimõõduga komposiitkõrvalised. Seda võiks segi ajada vaarikatega, kui mitte kahvatuoranži tooni ja hapuka magusa maitsega. Koguge need juulis-augustis.

Pihlakas on metsas veel üks söödav mari. Nad kasvavad kimpudena (nagu viburnum) kõrgetel puudel, ulatudes mõnikord 10 meetri kõrguseks. Pihlaka viljad on tihedad, väikesed, läbimõõduga kuni 1 cm. See maitseb mahlane, kuid mõru, nii et nad lihtsalt ei söö neid - teevad moosi, kompotte, valavad mett või suhkrut.

Rääkides sellest, mis marjad metsas kasvavad, ei saa mainimata jätta astelpaju.
Astelpaju on eriliselt oranžide viljadega suur puu moodi põõsas, mis kasvab väga huvitavalt. Vaadates ülaltoodud astelpaju fotot, näete, et puuviljad on sõna otseses mõttes oksa külge kinni jäänud (tegelikult sellest ka nimi). Nii et te ei saa neid segi ajada millegagi.

Metsmarjade sinised toonid

Mustikad - mustikad on väljastpoolt sinised, purustatuna muutuvad nad lillaks ja naha eemaldamisel on näha, et viljaliha on roheline. Marja kasvab haruneval põõsal, mille kõrgus on tavaliselt 30-50 cm (maksimaalselt - 1 m). Seda on lihtne segi ajada mustikaga (sellest pikemalt hiljem). Kuid kergemad varred ja purustatud anum eristavad seda. Mustikal on ka hapukas, suhkrune maitse..

Mustikad. Tegelikult saab seda mustikatest eristada mitte ainult ülalnimetatud omaduste järgi. Muidugi on need sarnased metsamarjad. Mustikad on endiselt tumedamad, kuid seest on nad lillad. Muide, saate otse metsas kontrollimiseks läbi viia katse: määrige käsi marjamahlaga ja proovige seejärel maha pesta. Kas see ei töötanud, tumelilla toon jäi nahale? Nii et see on mustikas.

Kuslapuu on "sinise" värviga, kuid pikliku kujuga metsamarja. See sarnaneb kellaga - isegi "põhi" on tasane. Maitse on ainulaadne - sellel on magusust, mõrkjust, kergelt hapukaid toone. Kuid mis kõige tähtsam, sinine kuslapuu sisaldab mineraalide ja vitamiinide kompleksi. Ja kuslapuu valmib varakult - juuni alguses.

Musta metsa marjad

Murakad on huvitav marja. Murakad kasvavad kõigepealt oma tavapärase suurusega (kuni 2 cm) ja võtavad siis tooni - rohelisest punaseks, siis pruuniks ja siis rikkalikuks tumelillaks.

Linnukirss ja astelpaju on muud praktiliselt mustad marjad. Nad on sageli segaduses. Marjad on väikesed, ümarad ja kasvavad puudel. Kuid linnukirssi viljad kasvavad roosade okste "kobarates". Küljelt tundub, et puu on justkui kaunistatud pikkade tumedate kõrvarõngastega. Astelpaju kasvab harva - 5-7 marja okstel, tihedalt lehtedega kaetud. Linnukirsil on meeldiv magusalt kokkutõmbav maitse. Astelpaju on hapukas-mõrkjas ja aromaatne. Seda kasutatakse meditsiinis ja lisatakse alkohoolsetele tinktuuridele..

Sõstar, kus ilma selleta! Loorelehtedega põõsastel kasvavad suured marjad. Sõstrad pole mitte ainult mustad, vaid ka punased ja valged. Kõige magusamad on aga mustad marjad.

Teised metsaesindajad

Maasikad - paljud lähevad selle magusa marja järele metsa. Maasikad kasvavad päikesepaistelistel lagendikel, rohus. Tänu sarnasusele kuulsa marjaga, mida paljud kreemiga armastasid, pandi sellele hüüdnimi "metsmaasikas".

Jõhvikad - paljud inimesed käivad meelsasti jõhvikate järele okaspuude sfagnumetsades. Absoluutselt kõik selle tüübid on söödavad. Kerakujulistes punastes marjades on palju C-vitamiini. Selle kogus on võrreldav greibi, sidruni ja apelsini omaga. Jõhvikad sisaldavad ka vitamiine K, B, PP ja paljusid muid organismile vajalikke aineid. Võib-olla on see kõige kasulikum raba-metsamari.

Vodyanika on huvitav delikatess. See kasvab madalakasvulistel põõsastel, mille lehed sarnanevad pigem okastega. Kaugelt vaadates võib see tunduda kadakana. Aga ei - see on söödavate marjadega põõsas. Nad on hapukad ja neis pole praktiliselt mingit viljaliha. Mahl sees! Sellest ka nimi. Soovitatav organismide radionukliidide eemaldamiseks ja maitsva želee valmistamiseks.

Mida ei saa süüa?

Varesilm on mustikatega väga sarnane marja. Ainult teda ei saa temaga veel segi ajada. Sest varesilm kasvab väga ebatavaliselt: üks (!) Marja varrel, ümbritsetud nelja suure lehega. Kuid ülaltoodud fotol on kõik juba nähtav..

Vares on turris. Sõstardega sarnased marjad on peidetud ebameeldiva ereda aroomiga suurte sakiliste lehtede alla. Te ei saa puudutada Voronetsi marju, samuti taime ennast - selle mahl võib põhjustada nahale haavandeid ja isegi villid. Allaneelamine põhjustab tugevat oksendamist ja lämbumist (õnneks möödumist).

Seega tasub lähemalt uurida, mida soovite korvi panna. Metsamarjade (nii söödavate kui ka mürgiste) loetelu on väga suur, kuid eespool olid toodud kõige erksamad esindajad selle sõna igas mõttes..

Metsamarjad: nimede ja fotode loend, söödavate ja mürgiste erinevused, kasulikud omadused

Metsa kingitused on tõeline vitamiinide ja kasulike mikro- ja makroelementide ladu, mille abil saab inimene mitte ainult mitmekesistada dieeti, vaid tugevdada ka keha kaitsevõimet, samuti vabaneda paljudest haigustest. Lisaks ravimjuurtele ja ürtidele on metsamarjadel eriline toiteväärtus ja meditsiiniline väärtus. Enne kui lähete nende järel metsa, peate hoolikalt uurima teavet metsamarjade tüüpide kohta. Tänu fotole ja iga sordi üksikasjalikule kirjeldusele saate mürgiseid marju tervetest eristada..

Mis vahe on söödavatel marjadel ja mittesöödavatel marjadel?

Mürgiseid marja tüüpe saate määrata järgmiste kriteeriumide järgi:

1. Marjade korjamisel tuleks eelistada ainult neid põõsaid, mille linnud ja loomad on valinud. Kui viljadel on arvukalt hammustuse jälgi, siis sobivad marjad tarbimiseks..
2. Peaaegu kõikidel mürgiste marjade tüüpidel on väljendunud mõru, kokkutõmbav ja hapukas maitse, inimesele ohututel isenditel on aga mahlane hapukas või magus maitse..
3. Eriti mürgisteks peetakse läikiva musta või punase koorega väikeseid ümaraid marju..

Kõige populaarsemate metsamarjade loetelu

Meie metsades kasvab palju marju. Kõige populaarsemate loend sisaldab järgmisi nimesid:

• mustikad;
• vaarikad;
• maasikad;
• pohl;
• sõstar;
• jõhvikas;
• kivimarja;
• mustikas.

Mustikad ja nende kasulikud omadused

See alamõõduline põõsas kasvab peamiselt tundras ja põhja laiuskraadil. Lemmik kasvukohad on sood ja männimetsad. Marjad on tumesinised või mustad, määrivad (mustavad) käsi ja suud. Selle omaduse tõttu nimetatakse taime mustikaks. Punane viljaliha on magusa mahlase maitsega.

Marja sisaldab palju väärtuslikke komponente:

• vitamiinid A, B ja C;
• mangaan;
• magneesium;
• kaltsium;
• flavonoidid.

Selliste kasulike komponentide nagu tanniinid, antotsüaniinid ja pektiinid sisalduse tõttu kasutatakse taime meditsiinilises ja kosmeetilises praktikas laialdaselt:

• kõhulahtisuse peatamine;
• skorbuudi, diabeedi, silmahaiguste, seedesüsteemi kahjustuste ravi;
• põletuste ja haavandite paranemise kiirendamine;
• stomatiidi ja gingiviidi kõrvaldamine;
• naha noorendamine.

Mustikad valmivad juulist septembrini. Nagu kõiki teisi puuvilju, on soovitatav seda marja korjata jahedal kellaajal - hommikul või õhtul. Selle taime peamine puudus on see, et suures koguses tarbides provotseerib see kõhukinnisust..

Metsvaarikas

Arvatakse, et vaarika nimel on iidne indoeuroopa tüvi, mis tähendab "sinine" või "must" ("melass" on kreeka keelest tõlgitud kui "must"). Selle põõsa kõrgus võib ulatuda 2,5 meetrini. Lemmikkasvukohad on metsalagendikud, metsamaa, jõekaldad. Tavaliselt on metsvaarikate põõsad täis palju punaseid vilju. Looduses võib aga leida kollaste ja mustade varjunditega marju..

Karvase vilja erepunane viljaliha, millel on peen magus maitse ja meeldiv aroom, sisaldab palju teri. Venemaa keskosas kannab põõsas vilja juuli keskpaigast augusti lõpuni.

Marjad sisaldavad palju väärtuslikke komponente:

• glükoos;
• fruktoos;
• pentoos;
• eeterlik õli;
• pektiinid;
• valgud;
• lima;
• vitamiinid A, B, C;
• orgaanilised happed;
• vein ja isoamüülalkohol;
• ketoonid;
• antotsüaniintsüaniin;
• katehhiinid;
• tanniinid.

Salitsüülhappe sisalduse tõttu kasutatakse seda taime rahvameditsiinis laialdaselt loodusliku palavikuvastase ainena külmetushaiguste ravis. Lisaks võitlevad metsametsades rohkesti leiduvad marjad tõhusalt neuralgia ja ishias sümptomitega. Taime on edukalt kasutatud liigesevalu korral. Keha kaitsevõime tugevdamiseks on soovitatav regulaarselt tarbida värskeid või külmutatud vaarikaid.

Taime kasutatakse ka kosmetoloogias. Selle seemnetest saab suurepärase koorimise, mis koorib sarvestunud osakesed õrnalt ja tõhusalt näo ja keha pinnalt, jättes naha pehmeks ja säravaks..

Maasikad ja nende ravivad omadused

Mis talv on ilma purgitäie lõhnava ja maitsva maasikamoosita täielik? Maasikad on ühed populaarsemad metsamarjad. Selle mitmeaastase ürdi kõrgus ulatub 15 cm-ni.Maasikad on piklikud punased marjad, millel on palju seemneid. Suurema osa saagist saab koristada luhtadel ja metsaservades. Maasikaid võib leida ka mäenõlvadelt ja teistest päikese käes soojendatud kohtadest. Taim ei talu liigniiskust, seetõttu ei kasva ta soodes.

Tavaliselt valmivad viljad juunis-juulis, kuid põhja laiuskraadidel kannab taim vilja augusti lõpuni. Arvatakse, et nende marjade nimi pärineb sõnast "maasikas", mis on tulnud kõnekasutusest. Nad nimetasid seda nii, kuna viljad on väga maapinna lähedal..

Taim sisaldab palju komponente:

• vitamiinid A, B, C, E, PP;
• orgaanilised happed;
• karoteen;
• tanniinid ja pektiinained;
• Sahara;
• fosfor;
• raud;
• mangaan;
• vask;
• kaalium;
• kaltsium.

Marju kasutatakse allergiavastaste, vitamiinide, kolereetiliste ja diureetikumidena. Kosmetoloogias kasutatakse maasikaid näokoorijate, valgendavate ja toitvate maskide valmistamiseks, hambaravis - hambaemaili kergendamiseks, dietoloogias - kaalu vähendamiseks.

Marjade valmistamiseks edaspidiseks kasutamiseks, säilitades samal ajal kõige rohkem kasulikke omadusi, on parem need külmutada või kuivatada. Moosis pole vastupidiselt suhkruga jahvatatud värsketele puuviljadele praktiliselt vitamiine.

Miks on pohl kasulik??

Pohl (selle marjad on fotol näha) on madalakasvuline põõsas, ulatudes 8-15 cm kõrguseks augustist septembrini on pohlamõõsad tihedalt kaetud väikeste mõrkjas-hapuka maitsega erkpunaste marjadega. Taime võib leida sega- ja okasmetsades, samuti turbarabades. Seda levitatakse parasvöötmes, Ida-Siberi tundras ja metsatundras. Pohlad kutsutakse õigustatult metsamarjade kuningannaks. Seda on pikka aega peetud tõeliseks abinõuks surematuse vastu. Milliseid kasulikke aineid see sisaldab?

See sisaldab:

• vitamiinid A, B1, B2, B9, C, E, PP;
• beeta karoteen;
• kaalium;
• kaltsium;
• fosfor;
• naatrium;
• magneesium;
• mangaan;
• raud;
• orgaanilised happed;
• Sahara.

Taime kasutatakse vererõhu normaliseerimiseks, kehatemperatuuri langetamiseks, kõhukinnisuse kõrvaldamiseks, põletiku leevendamiseks, keha toksiinide puhastamiseks. Pohl on efektiivse diureetilise ja antimikroobse toimega. See aitab kiiresti ja õrnalt toime tulla hingamisteede haiguste sümptomitega.

Metssõstar

Seda marja võib leida peaaegu igas metsas, selle äärelinnas ja jõgede kallastel. Kuna roomik (see on metsasõstra teine ​​nimi) ei talu madalaid temperatuure, ei kasva see külma kliimaga piirkondades. Põõsa kõrgus võib ulatuda 3 meetrini. Sõstraviljade küpsemisperiood sõltub kliimatingimustest, tavaliselt kannab see vilju juuni keskpaigast augusti alguseni.

Marjade koor on kollane, punane ja must. Sellel on vastupidiselt magusale viljalihale väljendunud hapukas maitse. Kõik loendustüübid sisaldavad suures koguses vitamiine A, B, C, E ja P, õun- ja sidrunhappeid, pektiini, tanniine, mikro- ja makroelemente. Taime kasutatakse laialdaselt:

• nakkushaiguste ja külmetushaiguste, verehaiguste, seedesüsteemi patoloogiate ravi;
• keha kaitsevõime suurendamine;
• rõhu normaliseerimine;
• veresoonte seinte tugevdamine;
• onkoloogiliste haiguste ja suhkruhaiguse ennetamine;
• nägemisteravuse, neeru- ja maksafunktsiooni parandamine;
• seedefunktsiooni taastamine;
• vaimse tegevuse säilitamine;
• põletiku kõrvaldamine;
• naha sügeluse leevendamine;
• bakteriaalsete ja nakkuslike nahakahjustuste allikate pärssimine.

Soo marjajõhvikas

See soomarjade sort kuulub roomavate põõsataimede hulka. Jõhvikad armastavad niisket kliimat. Seda võib arvukalt leida soodes, sfagnum-okasmetsades, veehoidlate soistel kallastel. Heledad punakaspunased väikesed viljad on ümmargused või piklikud ja hapuka maitsega. Saak algab kogu sügise augusti lõpust..

See sootaim sisaldab:

• vitamiinid B1, B2, B5, B6, C, K1, PP;
• orgaanilised happed;
• pektiinid;
• Sahara;
• mikro- ja makroelemendid.

Rikkaliku koostise tõttu on jõhvikatel järgmised ravivad omadused:

• antioksüdant;
• antibakteriaalne;
• põletikuvastane.

Taime kasutatakse nakkuste ja nohu, veresoonte naastude ja tromboosi sümptomite kõrvaldamiseks. Jõhvikaid soovitatakse ka veenilaiendite tekkimisel veresoonte seinte tugevdamiseks..

Boneberry: rakendus ja kasulikud omadused

See kuni 30 cm kõrgune mitmeaastane taim kasvab peamiselt Euroopa piirkondades, Siberis ja Kaug-Idas. Meie riigi keskel võib seda leida kõikjal. Lemmik kasvutingimused on niisked metsad, eriti okaspuud. Magushapu järelmaitsega vili on punakas- või punakasoranži värvi ja koosneb 1–5 terast. Trummipulgad koristatakse juulist augustini.

Taim sisaldab:

• C-vitamiin;
• süsivesikud;
• orgaanilised happed;
• pektiinid;
• tanniinid;
• flavonoidid.

Meditsiinipraktikas kasutatakse seda taime:

• hemoglobiini taseme normaliseerimine;
• nohu, seedesüsteemi haiguste, podagra, skorbuudi ravi;
• pahaloomuliste kasvajate, liigesepõletike, südame- ja peavalude, neurooside kõrvaldamine.

Luudest valmistatakse raviteesid, likööre, puuviljajooke, kompotte. Kuid kõige kasulikumad omadused on värsketes ja külmutatud puuviljades..

Mustikas (gonobel)

See mahlasete, magusate tumesiniste viljadega põõsas kasvab kõikides piirkondades mõõdukalt jahedast kuni külma kliimani. Mustikas kuulub rabataimede hulka, sest sageli võib tema tihnikuid leida soodest ja turbarabadest.

Gonobeli viljad valmivad juulist septembrini. Suure hulga vitamiinide ja kasulike komponentide sisalduse tõttu kasutatakse seda marja sageli:

• radioaktiivsete ainete eemaldamine kehast;
• kardiovaskulaarsüsteemi toimimise normaliseerimine;
• närvirakkude vananemisprotsessi aeglustamine;
• vaimse tegevuse säilitamine;
• diabeedi, ateroskleroosi ravi.

Taimel on sklerootilised, südant stimuleerivad ja põletikuvastased omadused. Veelgi enam, see vähendab tõhusalt vererõhku..

Millised on metsas söödavad marjad: foto ja loend

Metsas olles peate eristama söödavaid ja mittesöödavaid taimi. Mürgiste seente ja marjade söömine võib põhjustada ebameeldivaid tagajärgi, millest lihtsaim avaldub seedetrakti häirena ja halvim - tõsine mürgistus koos teadvusekaotuse või südameseiskusega. Seetõttu on vaja teada, kuidas söödav marja välja näeb, et mitte süüa võõrast metsamarja aeg-ajalt ja kaitsta oma lapsi selle söömise eest. Selle kohta, kuidas söödavad marjad metsas välja näevad, millised eristavad omadused neil on, näete allpool olevat fotot..

Söödavad metsamarjad: erinevad mittesöödavatest marjadest

Välimuse järgi on sageli raske öelda, kas marja on söödav või mürgine. Kuid linnud ja loomad teavad, kuidas neid eristada. Seega, kui põõsa või puu kõrval on korjatud marju, on taim enamasti söödav. Kui pidite maitsma vähemalt ühte marja, ei tohiks kiirustada teist sööma, sest selle söögikõlblikkuse saate kindlaks teha maitse järgi: mürgised puuviljad on kibedad, suus kokkutõmbavad, hapukad ja söödavad puuviljad on hapud, magusad, mahlased. 3 marja kasutamisel võib tekkida mürgistus, seetõttu võite ühe tüki maitse järgi juba olla ettevaatlik puuvilja kasulikkuse suhtes. Eriti mürgised on väikese sfäärilise kujuga marjad, millel on läikiv, sile must või punane värv. Tavaliselt näevad nad välja atraktiivsemad kui tavalised marjataimed. Ühe puuvilja 100% -lise kindlusega eristamiseks peate fotolt meeles pidama, kuidas söödavad metsamarjad välja näevad.

Söödavad metsamarjad: foto

Metsamarja sisaldab palju kasulikke makro- ja mikroelemente, vitamiine ja muid bioloogiliselt aktiivseid aineid. Seetõttu on looduslikud puuviljad meditsiinilisel ja toitumisalaselt kõrgelt hinnatud. Metsamarju saab korjata suve algusest kuni hilise varikatuseni, kuni ilmub esimene lumikate.

Maasikas

Taim on 15 cm pikk ja pikliku punase viljaga. Kasvab lagendikel, metsamaal, metsaservades. Õitseb suve alguses valgete lõhnavate õisikutega. Maasika lehti ja puuvilju kasutatakse laialdaselt meditsiinilistel, kosmeetilistel, toitumisalastel eesmärkidel. Marja kuivatatakse, sellest valmistatakse keetmised ja teed, see aitab urogenitaalsüsteemi haiguste, sapikivitõve, diabeedi, seedesüsteemi haiguste korral.

Metssõstar

Metsasõstar kasvab peaaegu igas metsas, välja arvatud eriti külmad piirkonnad. On must, kollane ja punane. Kollane on neist kolmest kõige magusam ja punases sõstras on kõige rohkem pektiini. Lisaks kodustele, kasutatakse metssõstardest kompotte, želeesid, hoidiseid ja lehti kasutatakse laialdaselt erinevates keetmistes. Metssõstrate raviomadused avalduvad nakkusliku ja külmetushaiguse, vereringesüsteemi ja seedetrakti ravis..

Metsvaarikas

Metsvaarikad saab kohe ära tunda, kuna need praktiliselt ei erine aedadest. See on rikas ravivate omaduste poolest; selle taime iga osa kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel - varred, lehed, marjad, juured. Enamasti kasutatakse külmetushaiguste ja nahapõletike raviks.

Kivimarja

Väike rohttaim, 30 cm kõrgune, väikeste valgete õitega, mis suve keskpaigaks muutuvad erkpunasteks viljadeks, kogutakse 1–6 tükiliseks kimpuks. Marjad on maitselt hapud, sisaldavad seest suurt kivi. Seda kasutatakse toiduvalmistamisel ja traditsioonilises meditsiinis rikkaliku C-vitamiini, flavonoidide, pektiini ja fütontsiidide allikana, mis aitavad võidelda paljude haiguste vastu..

Mustikas

Umbes meetri kõrgune põõsas sinakate viljadega. Enam levinud põhjapoolsetes piirkondades, külmakindel. Mustikate koristamine on väga keeruline, kuna viljad on transportimiseks väga ebastabiilsed. Mahla hoitakse väga lühikest aega ja see hakkab kiiresti käärima. Mustika lehti ja puuvilju kasutatakse enterokoliidi, gastriidi raviks, samuti palavikuvastase, vasokonstriktori, põletikuvastase ainena.

Pohl

See kasvab peamiselt põhja laiuskraadide männimetsades. Taimel on lühike vars, nahkjad tumerohelise värvusega lehed. Vili on erkpunase värvusega ja hapuka maitsega. Ravimitest on kõige väärtuslikumad pohlalehed ja seejärel viljad. See on looduslik antiseptik, mida kasutatakse ka diureetikumi, veresooni tugevdava ainena..

Mustikas

Mustikaid segatakse mustikatega sageli nende viljade sinakasmust värvi tõttu. Kasvab niisketel, soistel muldadel. See on väike kuni 40 cm kõrgune põõsas, millel on piklikud nahkjad lehed, viljaliha on magus, punast värvi. Puuvilju tarbitakse värskelt, need aitavad parandada nägemist, tugevdada kapillaare ja vältida diabeedi arengut.

Kibuvitsa

See kasvab kogu Venemaal, metsades on umbes 40 liiki kibuvitsaid. Selle põõsa kõrgus võib ulatuda viie meetrini, see õitseb roosade või valgete õitega. Seda on lihtne ära tunda okkade ja viljadega kaetud varte järgi, mis on võltsitud polüjuuri kujul ja kinnikasvanud anumaga. Viljad on erepunase või oranžikaspunase värvusega. Kibuvitsa hinnatakse vitamiinide ja kasulike mikroelementide varuna, mis aitavad nende kehapuudust täita, samuti ravivad erinevaid haigusi.

Astelpaju

Väike kuni 3 meetri pikkune põõsas pikkade roheliste lehtedega. Noored võrsed on hõbedase tooniga, hiljem muutuvad nad karedaks kooreks. Astelpaju viljad on ovaalsed, ümarad, erkoranži värvusega, kasvades okstel tihedate kobaratena. Äärmiselt tervislik astelpaju sisaldab palju vitamiine, flavonoide, mikroelemente ja antioksüdante. Lisaks kasutatakse astelpaju kosmeetikas ja toiduvalmistamisel. Liigne kasutamine on vastunäidustatud urolitiaasi ja mao happelisuse suurenemise korral.

Murakas

Murakad on põõsad või pika viljaga. Jõuab 1,5 meetri kõrgusele, õitseb suurte valgete õitega. Murakaviljad on kuju poolest vaarikatega sarnased, ainult sinaka õitega mustad. Murakate maitse on hapukas-hapukas. Murakate kasutamine normaliseerib ainevahetust, suurendab immuunsust ning juurtel ja lehtedel olevatel infusioonidel ja dekoktidel on haavade paranemise, põletikuvastane ja kokkutõmbav toime..

Lodjapuu

Põõsas kasvab peamiselt Venemaa lõunaosas, sellel on kollased õied, millel on erkpunase värvusega piklikud viljad ja sees 2-3 seemet. Marjad on hapud, kuid maitsevad hästi. Küpsete ja üleküpsenud puuviljade koristamine on keeruline, kuna need on väga pehmed. Suurim vitamiiniväärtus ei ole marjad, vaid põõsa koor ja lehed. Lodjapuu võib asendada sidrunimahla oma maitsega..

Mustvalge mooruspuu

Kõva, hammaste lehtedega mooruspuu perekonna liige on must mooruspuu vilja väga lõhnav ja mahlane, peaaegu musta või tumelilla värvusega. Valge mooruspuu on roheka, kollaka või valge magusa maitsega marjadega..

Must leedrimari

Must leedrimari kasvab lõunas ja puu võib olla kuni 6 meetrit pikk. Hargnenud poorse struktuuriga varred, tumerohelised lehed lühikestel leherootsudel. Lillekorvid on valged kollaka varjundiga, värvilised, kokku kogutud ja läbimõõduga 25 cm. Põdrakarja tunneb ära selle iseloomuliku aroomi järgi. Marjad on mustad, väikese lillaka varjundiga. Puu iga osa kasutatakse meditsiiniliselt urogenitaalsete haiguste, dermatoloogiliste, neeruprobleemide ja külmetushaiguste raviks..

Pilvik

30 cm varrega põhjataim. Marjade küpsemisel muutuvad pilvikud helepunasest oranžiks. Kasvab rikkaliku samblaga soiste tihnikute seas. Pilvikute ainulaadsed kasulikud omadused võimaldavad seda kasutada paljude haiguste ravimina, samuti dieettoode ja naha, juuste ja küünte ilutootena. Pilvikute söömisel on väga kasulik mõju peaaegu kogu kehale..

Muidugi pole loetletud kõiki söödavaid marju, mida metsast leida võib. Kuid ka ülal loetletud suudavad immuunsüsteemi tugevdada, kui matka ajal metsas üle jõuab külm või leevendab põletikku, ärritust, on antiseptilise toimega, rääkimata keha küllastumisest vitamiinide ja muude kasulike ainetega.

Söödavad metsamarjad

Murakas

Murakad kasvavad jõekallastel, teiste põõsaste hulgas, põldudel ja üleujutatud niitudel. Seda võib leida ka niiske mullaga kuristikes. Levitamisala on piisavalt suur. See on kogu Venemaa Euroopa osa, elab Kaukaasia ja Kesk-Aasia maades, samuti Lääne-Siberis.

Parandusena võetakse põõsast ainult lehti ja puuvilju. Esimesed tuleks korjata põõsa õitsemise ajal ja marjad pärast nende küpsemist ja mustaks muutumist. Põõsas õitseb juunis ja juulis, viljub augustist septembrini. Viljad on suured, väliselt sarnanevad vaarikatega, kuid on musta värvi ja sinaka õitsenguga. Vili koosneb väikestest luuparidest. Luu ise on lapik, piisavalt suur.

Pohl

Väike igihaljas põõsas. Tüvi on hargnenud. Pohla lehed on nahkjad, piklikud, läikivad, rohelised. Pohl õitseb mais-juunis. Küpseb augustis-septembris. Pohl, ümmargune, erepunane.

Pohl on levinud kogu Venemaal. Kasvab okas- ja segametsades. Pohla leidub isegi tundras. Kuid ta eelistab männi- ja kuusemetsi (boor).

Mõnes kohas moodustavad pohlad pidevad mitme kilomeetri pikkused tihnikud. Pohla oma koostise tõttu, mis on rikas mikroelementide poolest, on rahvameditsiinis pikka aega kasutatud ravimina.

Linnukirss

Väike puu, puu või suur põõsas 0,6-10 m kõrgune, võra on piklik, tihe. Koor on tuhm, must-hall, valkjate läätsedega. Noored oksad on oliivi- või kirsipunased.

Venemaal on see levinud Euroopa osas, Lääne- ja Ida-Siberis, Kaug-Idas.

Eelistab niisket rikkalikku pinnast, millel on tihe põhjaveelaud. Ta kasvab peamiselt jõgede kallastel, jõeäärsetes metsades ja põõsastikes, piki metsaservi, liivadel, mööda metsaraieid.

Linnukirsimarjades on palju sidrun- ja õunhappeid. Linnukirss on eriti maitsev hilissügisel. Selle marjad on üsna magusad, kuna sisaldavad peaaegu viis protsenti suhkruid..

Lodjapuu

Igihaljad, pool-igihaljad (osaliselt langevate lehtedega) või lehtpõõsad, harva väikesed puud, terava nurga all hargnevad õhukeste, püstiste, ribiliste võrsetega. Koor on pruunikas või pruunikashall.

Liigi looduslik levila - Lääne-Aasia, Taga-Kaukaasia, Kesk-, Ida- ja Lõuna-Euroopa.

Venemaal kasvab see Euroopa osas, peamiselt metsastepide vööndis, Põhja-Kaukaasias.

Kasvab metsaservadel, nõlvadel, muruplatsidel; mägedes ulatub see 2000 m-ni. Eelistab kergeid ja kuivi alasid. Seda esineb ka kriidipaljanditel ja jõe kruusadel.

Mustikas

Mustikad on laialt levinud Venemaa Euroopa osas, Ida- ja Lääne-Siberis ning Kaug-Idas. Ta eelistab männimetsasid, laialehiseid ja kuuselisi metsi. Läbipõlenud aladel moodustavad mustikad mõnikord katkematuid mustika tühermaid ilma puukihita. Ta armastab happelist, kivist savise aluspinnast. Väljaspool Venemaad kasvab see Valgevenes, Balti riikides, Kaukaasias ja Ukrainas.

Mustikad on laialt levinud ka peaaegu kogu Euroopas, kuid lõunas piirdub nende kasvu halo ainult mägede põhjapoolsete kannustega.

Mustikaid peetakse "vene" marjadeks. See pole üllatav. Enamik maailma mustikavarudest asub Venemaal! See põõsas armastab eriti Venemaa põhjaosa.

Mooruspuu (must ja valge)

Mulberry on mooruspuu perekonna puu, mille serva ääres on üsna kõvad, südamekujulised, hammastega lehed.

Musta mooruspuu varred on tumelillad või peaaegu mustad, väga mahlased ja aromaatsed, magushapu maitsega, valgetes mooruspuuviljades on rohelise, kollaka või roosa varjundiga valged, väga magusad. Venemaa territooriumil kasvab see Sahhalini edelas, Moneroni saarel ja Kuriili saartel, Kaug-Idas, Venemaa keskpiirkonnas, Saratovi oblastis, Krasnodari ja Stavropoli aladel, Volgogradi ja Rostovi piirkonnas. Mulberry kasvab ka Ukrainas, Armeenias, Aserbaidžaanis, Rumeenias, Bulgaarias ja Moldovas.

On olemas arvamus, et valge mooruspuu kodumaa on Taga-Kaukaasias ja must Pärsias..

Must leedrimari

Levinud Venemaa Euroopa osa edela- ja lõunaribal, Valgevenes, Ukrainas, Kaukaasia mägedes kuni keskmäestiku vööndini. Kasvab lehtmetsade, harvemini segatüüpi ja okaspuude metsaalustes, viljakatel maadel, servadel.

Must leedrimari on ravimtaim, erinevalt punasest leedrimarjast, mis on üsna mürgine. Leedrimarju eristab viljade värv - need on erkpunased. Mustal leedrimarjal on punakaslillade mahlakate viljadega must-lillad viljad. Väikesed ja mahlased mustad leedrimarjad kogutakse suurtesse kobaratesse.

Õitseb mais-juulis; viljad valmivad augustis - septembris ja jäävad pärast lehtede langemist põõsale rippuma

Mustikas

Põõsas kuni meetri kõrgune, tavaliselt 30–50 cm, Erinevalt mustikatest on vars peaaegu tipuni puitunud. Välimuselt (eriti lehtede sarnasuse tõttu) võib mustikaid segi ajada mustikatega. Mustikas erineb mustikast heledamate varte ja marja mahuti kuju poolest: mustikates on see ühtlane, peaaegu ümmargune, mustikates on see rohkem purustatud; mustikad ja mustikad maitsevad samuti väga erinevalt.

See taim on võimeline kasvama niisketes märgalades ja mägedes kuivades piirkondades, tehes rahu väga vaeste ja väga happeliste muldadega. Mustikate kohanemisvõime on tingitud tema loodusliku elupaiga mitmekesisusest. Tõepoolest, looduses kasvavad mustikad metsades, rabamuhkudes, kivistes tundrates ja mägedes..

Seda võib leida nii Venemaa Euroopa osas kui ka Arktika piirkondades, Kaukaasia mägedes, Uuralites, Siberis ja Kaug-Idas..

Dogwood

Kesk- ja Lõuna-Euroopas, Väike-Aasias, Kesk-Hiinas, Jaapanis ja Põhja-Ameerikas (Californias) on 4 liiki. Venemaal on ainult üks liik - isane või tavaline koerapuu.

Kasvab Euroopa osa edelas, Krimmis ja Kaukaasias lehtmetsade alustaimestikus, äärtes ja põõsastikes.

Puuviljad - mahlased silindrikujulised ovaalsed või pirnikujulised 1 - 3 cm pikkused roosikad, roosad, kollased, rubiin- või tumepunased, meeldiv magushapu kokkutõmbav maitse, söödav. Kivi on suur, kõva, piklik-ovaalne. Täisküpsuse staadiumis vilja kokkutõmbuvus väheneb. Marjad valmivad augustist oktoobrini.

Kivimarja

Mitmeaastane rohttaim, kuni 30 cm kõrge.Varred on kaetud okaste ja karvadega; leherootsud on karedad ja pikad, lehed on kolmeliigilised. Õied on valged, biseksuaalsed, kogutud varre tipus korümboosiõisikutesse (kumbki 3-10 õit) (mõnikord ka 1–2 aksillaartel). Vili on erepunaste, üsna suurte mahlaste puuviljade polüstüreen; luu on suur, kortsus.

Õied mais-juunis, viljad valmivad juunis-augustis. Jaotatud kogu SRÜ-sse, välja arvatud lõunapoolsed piirkonnad. Kasvab metsades põõsastiku vahel ja vanadel lagendikel, mõõdukalt niiskel, sammaldunud pinnasel.

Taime lehed sisaldavad parkaineid, askorbiinhapet, flavonoide, mikroelemente (mangaan, vask, raud, tsink jne), puuvilju - askorbiinhapet, flavonoide, pektiini aineid, suhkrut, rasva, fütontsiide.

Kadakas

Kadakas - kitsas püramiidkrooniga väike puu või puulaadne põõsas (eksisteerib sageli päkapiku kujul).

Õitseb mai keskpaigast. Isased muhud on kollased, emased rohelised. Emaskoonuse soomused on lihakad, kokku sulanud ja moodustavad käbimarja. Käbid on ümmargused, algul rohelised, siis sinimustad, valmivad sügisel teisel aastal pärast õitsemist. Seetõttu näete ühel taimel korraga väga noori käbisid ja ühe-kahe-aastaseid rohelisi ja küpseid musti.

Harilik kadakas on levinud kogu Venemaa metsatsooni alusmetas (põhjas satub ka metsa-tundrasse), kasvab sageli lagendikel.

Pilvik

Pilvik on väike mitmeaastane ürt. Vili on komposiitroog, algul punakas ja küpsena merevaigukollane. Õitseb mais-juunis, valmib juulis ja augustis. Puu - hapukas-vürtsikas, vein.

Seda leidub turbarabades, soistes metsades, sambla- ja põõsastundras põhjapoolkera Arktika ja põhjapoolses metsavööndis, Venemaa Euroopa osa keskosas, Siberis, Kaug-Idas, Valgevenes. Vahel haritakse.

Pihlakamarjad eksisteerivad koos pohladega, läheduses kasvab sageli metsik rosmariin, palju on sfagnum-sammalt. Sellised kohad on ptarmigani ja metsalise lemmikkarjamaad.

Astelpaju

Puu või suur põõsas 4-5, harva 6–8 m kõrge, teravate, tugevate 2–7 cm pikkuste okastega. Noored võrsed on soomustest ja neid katvatest karvadest hõbedased.

Metsikult kasvab see Lääne-Euroopa Atlandi ookeani ja Lõuna-Skandinaavia piirkondades, Balkanil, Türgis, Iraanis, Afganistanis, Pakistanis, India Himaalaja piirkondades, Hiinas, sealhulgas Tiibetis, Mongoolias, peaaegu kõigis Venemaa lõunapiiri äärsetes mägipiirkondades (Kaukaasias), Kesk-Aasia jalamil ja mägistes osades, Kasahstan), samuti Lõuna-Siberis ja Transbaikalias.

Liik läheneb Euroopa Venemaa läänepiirile - teda leidub põhjas Läänemere saartelt lõunas Musta mereni. Ukrainas kasvab see metsikult Doonau suudmes.

Pööre

Põõsas 3-4 m kõrgune, harvemini madalakasvuline puu, mille kõrgus ei ületa 8 m. Kasvav türnpuu moodustab tiheda okkalise ja läbimatu tihniku. Metsik türn kasvab Väike-Aasias, Lääne-Euroopas, Venemaa Euroopa osas, Kaukaasias ja Lääne-Siberis. Kasvab kuristikes, teede ääres, jõgede lähedal, metsaservades.

Puuviljad on odnokostyanka, enamasti ümarad, väikesed, mustad ja sinised, vahakattega. Tselluloos on roheline. Viljad valmivad augustis-septembris ja püsivad puu peal terve talve kuni kevadeni. Viljad on maitse järgi hapukas-hapud, valmivad hilja, kuid taim kannab vilja igal aastal ja rikkalikult. Pärast esimest külma väheneb kokkutõmbavus.

Jõhvikas

Jõhvikad on kogu Venemaal tundra- ja metsavööndites laialt levinud. See on tüüpiline sootaim, moodustab sfagnumrabades tihnikuid ja kasvab soodes kergetes metsades.

Igihaljas roomav hargnenud põõsas, mille varred on kuni 80 cm pikad. Varred on painduvad, lignified, tumepruunid, tõusva õitsemise ja lühikeste niitjate kohevate üheaastaste okstega.

See õitseb mais-juunis, viljad valmivad septembris, püsivad taimel kevadeni, nii et neid saab koristada mitte ainult sügisel, vaid ka kevadel, pärast lumikatte kadumist - üle talve, on see palju magusam.

Printsess

Levinud riigi Euroopa osa Arktikas ja põhjapoolsetes piirkondades, Siberis ja Kaug-Idas. See kasvab ka Novgorodi, Vologda, Gorki, Kalinini, Vladimiri ja Smolenski oblastis. Printsessi pindala langeb kokku pilvikute levikualaga.

Taim näeb välja nagu väike rohttaim, kuni 35 cm kõrgune mitmeaastane taim, millel on pikk ja õhuke roomav risoom. Puuviljad on kokkupandavad luupid, väga sarnased vaarikate või murakatega, kuid väiksemad; punane, punane-valge, tume kirss või tumelilla, sinakasõieline, väga magus. Õitseb juunis, marjad valmivad juulis-augustis.

Kasvab turbarabade, niiskete niitude, soostunud põlenud alade, soiste metsade, metsa-tundra ja tundra äärelinnas.

Siin pole täielikku loetelu marjadest, mis täiendavad teie trekkingu dieeti. Või (hoidku jumal) ei lase nad kriitilises olukorras nälga surra. Ma teadlikult ei lisanud nimekirja selliseid marju nagu: vaarikad, maasikad, mägine saar, kibuvitsad jne. need marjad on lapsepõlvest saati tuttavad kõigile!

10 levinumat mürgist metsamarja

Kaasaegsed inimesed pole enam ammu primitiivsed ja söövad peamiselt poodidest pärit toitu. Kuid kui te lähete matkama või kavatsete lihtsalt metsas jalutada, uurige põhjalikult meie artiklit, et mitte kogemata pidutseda mürgiste marjadega, mida metsas võib olla palju. Lisaks aitab marjade tundmine ja äratundmine mitu päeva ilma normaalse toiduta ellu jääda, kui satute näiteks äärmuslikku olukorda, eksite..

On loogiline eeldada, et söödavaid marju söövad mitte ainult inimesed, vaid ka paljud linnud ja loomad, nii et kui näete nokitud marju, oksade ja tüvede kogunemist või paljude seemnetega koorijääke maapinnal, viitab see sellele, et marjad on tõenäolisemad kõik söödavad. Kuid siiski ei tohiks te seda reeglit täielikult usaldada, sest mõned loomad võivad süüa inimestele ohtlikke marju. Tavaliselt on need marjad musta värvi ja sfäärilise kujuga, mis meenutab kirssi..

Söödavate ja kasulike marjade hulka kuuluvad: murakas, pohl, linnukirss, lodjapuumari, mustikas, valge ja must mooruspuu, must leedrimari, mustikas, dogwood, puur, kadakas, pilvik, astelpaju, pohl, jõhvikas, printsess - enamik neist on inimesele teada juba lapsepõlv. Kui otsite metsast ainult neid marju, saate üsna edukalt oma olemasolu pikendada ja lisaks oma keha vitamiinidega küllastada.

Kuid neid "seltsimehi" tuleks kindlasti karta. Siin on nimekiri 10 levinumast mürgistest metsamarjadest.

Mürgised marjad

1. Raven eye (täiesti mürgine marja)

Seda on lihtne ära tunda nelja laia ovaalse lehe järgi, kuigi neid on viis või kuus. Sellel on sinine marja värvus ja see õitseb hiliskevadel. See varju armastav taim on tervikuna ohtlik - selle erinevad osad mõjutavad inimkeha negatiivselt.

2. Hundikast (aka hundi luuderohi, hundimarja või hundimarja)

See on väike üksildane põõsas, mis õitseb aprillis-mais. Kujult on lilled väga sarnased sirelitega, kuid pole soovitav seda lõhna pikka aega sisse hingata - see võib põhjustada peavalu. Väga tugev hundikoore lõhn põhjustab mõnikord nohu, aevastamist ja köhimist. Taime, eriti marju, ei tohiks puudutada.

3. mõrkjasmagus öövarju (punased munakujulised marjad) ja mustad öövarjud (mustad või rohelised marjad)

Õitseb maist augustini. Kõigil taime rohelistel osadel on mürgised omadused, samas kui küpsed viljad on peaaegu kahjutud. Taim on mürgine, sisaldab mürki - solaniini.

4. Belladonna

Vaatamata meeldejäävale nimele ja välimusele on taim väga ohtlik. Seda nimetatakse ka "uniseks dopinguks" või "hulluks kirsiks".

5. Lumemarjavalge (Pisty)

Taim on elegantne koos suurte võrgutavate valgete marjadega, kuid neid ei tohiks kunagi süüa! Nad võivad kasvada kivisel, lubjarikkal pinnasel, osalises varjus, kuid parem on ainult neid imetleda - mitte enam.

6. Tüügas euonymus

Põõsas on viljade järgi kergesti äratuntav - punakas, pirnikujuline kast. Ta, nagu enamik eelmisi marju, on söödamatu. Taim näeb eriti atraktiivne välja sügisel, kui lehed muutuvad kollaseks ja äsja augustis-septembris ilmuvad viljad näivad erilise lehestiku taustal eriti soodsad..

7. Cicuta

See lõhnab nagu petersell, see näeb välja nagu kõrge valge põõsas a la vihmavari. Tavaliselt kasvab see soodes, kraavides, jõgede ääres ja sageli vees. Taim on väga mürgine, eriti risoom!

8. Soo kalla

Nime järgi on selge, et ta eelistab kasvada soode lähedal ja veekogude lähedal. Väga graatsiline ja ilusa õiega taim, kuid te ei tohiks alistuda kujuteldavale ilule - värsked viljad, lehed ja muud taimeosad on väga mürgised, eriti risoom.

9. Taimne leedrimari

Põõsas või väike 3-7 m pikkune puu, millel on ilmsed sinised viljad. Moorepuu lehed, õied ja valmimata viljad on mürgised (küpsed - süüakse värskelt ja töödeldud kujul)

10. Mai maikelluke

Kõigi lemmik kevadlilled võivad olla ka ohtlikud, õigemini on selle viljadeks mahlane kolmepesaline sfääriline apelsinipunane marja, mis valmib augustis-septembris..
Ole tähelepanelik ja naudi oma metsaskäike!

Söödavad metsamarjad koos fotode ja nimedega

Marjadesse metsa minnes ärge unustage, et kõik need pole söödavad. Sageli leiate neid, mille kasutamine parimal juhul põhjustab kõhuhäireid ja halvimal juhul kutsub esile tõsiste tagajärgedega mürgistuse. Seetõttu on vaja usaldusväärset teavet selle kohta, millised metsamarjad on söödavad ja kuidas nad välja näevad. Söödavate marjade nimed ja nende fotod koos lühikese kirjeldusega - teie tähelepanu sellele lehele.

Söödavad marjad pohlast ja murakast

Harilik pohl (Vaccinium vitis idaea L.) kuulub pohlade sugukonda.

Nendel Venemaa erinevates piirkondades söödavatel marjadel on erinevad nimed: puur (Rjazan.), Puravik, pohl, bruzhinitsa, märtrisurm (Grodn.), Pohl, pohl (Malor.), Brushnitsa (Belor.), Brusnyaga (Vjatk.), Pohl, brusen (Kostr.), brusen (Tver.), südamik (Grave.).

Levik. Põhja- ja Kesk-Venemaal, Uuralites, Kaukaasias, Siberis; metsades ja põõsaste vahel.

Kirjeldus. Igihaljas hargnenud põõsas, 10-15 cm. Nagu näete fotol, on nendel söödavatel marjadel nahkjad ümarad servad, kumerate servadega, punktirohkete punktide all punktitatud. Valkjad või roosakad õied eelmise aasta okste otstes - rippuvad tutid; korolla kellakujuline, 4 hammastega; tupplehas on 4-osaline, kolmest kolmnurksetest teravatest sagaratest. Seal on 8 tolmukat, karvased tolmukad, ilma lisanditeta; sammas on pikem kui kroon. Munasarjas on 4-rakuline. Vili on marja. Marjad on algul rohekasvalged, seejärel erkpunased.

Need söödavad metsamarjad õitsevad mais ja juunis..

Hall murakas (Rubus caesius L.) on Rosaceae perekonna liige.

Nende söödavate marjade nimi erinevates Venemaa piirkondades: dereza, dubrovka (Viteb.), Murakas, muraka must, kumm (Penz.), Kumm (Don.), Murakas, kumm (Penz.), Zhevina (Mogil.), Kummimari (Belor.), Zhovinnik (Mogil.), Ozhina (Krimm.), Ozhinnik, siil (Malor.), Azhina (Belor.), Kamanika, kamenika, kumanik, kumaniha (Velikoros.), Karu (Orl.), Sarabalina, chill.

Levik. Kesk- ja Lõuna-Venemaal ning Kaukaasias; metsades ja põõsaste vahel. Aedades - mustade, tumepunaste ja kollaste viljadega.

Kirjeldus. Thorny põõsas pikkusega 1-3 m. Varred on lignoossed, püstised või rippuvad kaarjad, nurgelised, sirgete või painutatud tugevate okastega. Lehed on paaritu pinnaga, pealt rohelised, alt hall-pubekad, steriilsetel 5-lehelistel, viljakatel 3-lehtedel. Õied on valged või roosad, koondunud okste otstesse. Õied on õiged. Tass on 5-osaline, kinnitub lamedale anumale. Kroonlehed 5; tolmukaid ja pistleid on palju; sambad filiformsed, külgmised. Kokkupandavad puuviljad - mustad, läikivad; luupid kasvavad koos anuma kumera osaga.

Õitseb suvel. Mesitaim.

Söödav metsalind ja mustikad

Kannikas (Rubus saxatilis L.) kuulub rosaceae perekonda.

Sageli nimetatakse neid metsas söödavaid marju: kivi, kivi, kivi, kivi (Malor.), Kivi, kivi (Arch.), Kivi (Penz.), Luu, luu (Malor.), Kivi, kivi, kivi, kivi, kivi. cocesele (Grodn.), kivist vaarikas.

Levik. Euroopa Venemaal, Kaukaasias, Siberis; metsades ja põõsaste vahel.

Kirjeldus. Mitmeaastane ürt. Varred ja oksad on istutatud õhukeste okkade ja silmatorkavate karvadega. Lehed on kolmeliigilised petiolate. Lilled on valged, mille varre ülaosas on kilp. Tass on 5-eraldiseisev, teravatipuliste lansolaatsete lobadega. Corolla 5-lobed; kroonlehed on väikesed, sirged-piklikud. Tolmukaid on palju. Püstol paljudest vaipadest; veerud on niiditaolised. Vaadake nende söödavate metsamarjade fotot: vili koosneb väikesest hulgast suurtest punastest luupiatest.

Mustikas (Vaccinium uliginosum). Muud nimed - tuvi ja gonobel, joodik, joodik, loll.

Levik. Kasvab turbasoodes, soodustades turba teket, külmades ja parasvöötmes. kohtume Novaja Zemljal.

Kirjeldus. Väike põõsas pohla perekonnast. Mustikaoksad on ümmargused, lehed on ümmargused, talvel langevad maha, viie kroonlehe lillede korollad on munajad, valged roosa tooniga, tolmukad tolmukate taga, millel on kaks sarve. Marjad on sinise õitega mustad, seest rohelised.

Mustikad on söödavad, neist tehakse moosi ja kuivatatakse.

Söödavad marjad metsamustikates ja mustikates

Rääkides sellest, millised marjad on söödavad, ei saa meenutada "Siberi soode kuningannat" - Rosaceae sugukonda kuuluvaid pilvikuid (Rubus chamaemorus L.)..

Teised pilvikute nimed: häkk, nõks, glazin (marjad), raud (Psk., Kursk.), Raud (Novg., Olon.), Glyzhi (Psk.), Raud (Psk., Kursk.), Glazhin, raud ( Psk., Nov.), Rauatöö, glazovye (nov.), Kamenitsa, komanitsa, kumanitsa (Tver.), Kumanikha, kumanik (Tver.), Kumanichina (nov.), Kollane vaarikas, bearzhanik, moklaki, mohlaki (Kostr. ), moroska (Tver.), pilvik, mooruspuu, samblasõstar, rokhkachi (küpseta pilvik Archis.).

Levik. Kesk- ja Edela-Venemaal ning Siberis; turbarabades.

Kirjeldus. Mitmeaastane rohttaim, 8–15 cm, roomav risoom. Vars püstine, lihtne, ülaosas ühe valge lillega. Lehed on ümardatud, reniformsed, viiesagarad. Tass on lihtne, 5 tupplehaga; kroonleht 5-kroonleht, südamekujulised kroonlehed. Tolmukaid on palju, koos kroonlehtedega, mis on kinnitatud kumera anuma servadele. Pistik on üks paljudest vaipadest. Vili on keeruline puur. Valmimata - punane, küps - oranžikaskollane. Puuviljad on söödavad ja sisaldavad suures koguses C-vitamiini.

Õitseb mais, juunis.

Pohlade sugukonnast harilik mustikas (Vaccinium myrtillus L.).

Chernitsa (Belor.), Mustikas, mustikas, murakas, murakas (Grodn.), Chernega (Volog., Sarat.), Blackberry (Grodn.), Dryberry (Tver.).

Levik. Põhja- ja Kesk-Venemaal, Väike-Venemaal, Kaukaasias, kogu Siberis; metsades.

Kirjeldus. Madalal 15–30 cm pikkusel põõsas, talveks langevate lehtedega, on sidemega horisontaalne kiuline juur, millest ulatub ülespoole ligune pruun püstine hargnenud vars. Oksad on rohelised, istutatud. Lehed on vaheldumisi, lühikese varrega, munajad, nürid või kergelt teravad, peene krooghambaga, mõlemalt poolt helerohelised, allpool võrgusooned. Lilled on biseksuaalsed, supersüstlaadsed, korrapärased, väikesed, rippuvad, lühikestel jalgadel, üksikult noorte võrsetel alumiste lehtede kaenlas. Tass on supipistaatne, munasarja kohal paikneva terve või 4–5-hambulise rõngakujulise harja kujul, mis on säilinud ka lootel. Tupp on roosaka varjundiga rohekas, pärast õitsemist maha kukkumas, peaaegu sfääriline, 5- või 4-hambaliste servadega, väljapoole painutatud hambad. Tolmukad, 10 või 8, vabad, lühemad kui korall, õhukeste, kumerate tolmukate hõõgniitidega, mis pärinevad ülipüstilla ketta ümbermõõdust, ja 2 pesaga tolmukatega, millel on seljaosas 2 harjastega sarnast liidet ja mis jätkasid eespool
igaüks kahest torust, avanedes otstest aukudega. Munasarja alumine, 5- või 4-rakuline, aksiaalse platsentaga, igas pesas, kus on mitu munaraku, ülaosas (õie sees) kaetud lameda supersüstlaadiga ketas; keskelt tõuseb kerolla kurgust kergelt väljaulatuv niiditaoline sammas, mis lõpeb lihtsa stigmaga. Vili on kerakujuline, hernesuurune, 5- või 4-rakuline mahlane, sinaka õitsega marjaga must, ülaosaga topsikujulise rulli ja mõnda aega püsiva sambaga, mis sisaldab mitut väikest seemet. Punakaskollase koorega seemned. Embrüo on keskmine, peaaegu sirge, juur suunatud allapoole.

Õitseb mais ja juunis; marjad valmivad juulis ja augustis.

Sõstar, sarapuu ja kuslapuu - söödavad metsamarjad

Sõstar (Ribes) on levinud Euroopa tasasel Venemaal, metsikult kasvab kolm liiki, Kaukaasias - kuus, suurem osa neist kasvab Siberis, eriti Ida-Euroopas.

Kirjeldus. Karusmarjade perekonna taimeperekond, mida iseloomustavad järgmised omadused: vahelduvate, lihtsate lehtedega põõsad. Lilled on paigutatud klastritesse. Lillepeenar on nõgus, sulandunud munasarjaga ja kulgeb mööda servi viieks tavaliselt rohekaks tupplehaks. Samuti on viis tasuta kroonlehte. Sama palju tolmukaid. Munasarjas on üherakuline, polüpermiline. Seal on kaks veergu. Puu - marja.

Tuntumad sõstraliigid on must sõstar (Ribes nigrum) ja punane sõstar (Ribes rubrum), mis mõlemad kasvavad metsikult Põhja-Euroopas ja Siberis. Nende erinevus lisaks marjade värvusele seisneb selles, et mustasõstralehed ja -marjad on ülilõhnavad eeterlikust õlist, mis sisaldub spetsiaalsetes näärmetes, mis katavad eriti tihedalt lehtede alumist pinda.

Mustsõstramahlast valmistatakse ka erinevaid siirupeid ja likööre. Süüakse ka paljude teiste sõstratüüpide marju, kuid väikestes kogustes ja neid kogutakse metsikutest isenditest.

Viirpuu (Crataegus) on põõsas Rosaceae perekonnast.

Levik. Metsikult levinud kogu Kesk-Euroopas ja aretatud sageli aedades.

Kirjeldus. Lehed on alati lõhenenud, soonilised, pinnatud sälguga, kiilukujulised. Mõne liigi harudel on okkad. Ligikaudu 1,5 cm läbimõõduga lilled, nagu kõik roosikad, valged, viie osa tuppe ja krooli, paljude tolmukate ja kahe kuni viie rakulise munasarjaga, mis on kogutud keeristesse õisikutesse, nagu pihlakas. Puuviljad on pohladega sarnased, kuid lõhna- ja maitseta.

Söödav kuslapuu (Lonicera edulis)

Kirjeldus. Põõsad on püstised, lokkis või hiilivad, vastassuunaliste tervete lehtedega, kuslapuu perekonna peamised esindajad. Põhjapoolkera peaaegu kõigis piirkondades on teada rohkem kui 100 liiki. Venemaal on neliteist metsikut liiki. Üsna suured õied (valged, roosakad, kollakad ja sinised) paiknevad enamasti paarikaupa lehenurkades või oksaotstes kapiteerivates õisikutes. Ebakorrapärane torukujuline korall väljub halvasti arenenud tupest, jagatud otsast viieks lobaks. Viiekordse plaani järgi ehitatud lillede ebakorrapärasus sõltub kolme eesmise kroonlehe akretsioonist ja nende ebaühtlasest arengust, mille tagajärjel on korall kahehuuline. Korolla torul on viis tolmu ja pikk pistik. Marjapuuviljad istuvad kahekaupa ja kasvavad sageli omavahel. Mõne liigi ülemised lehed kasvavad koos, moodustades ühe ühise plaadi või laia serva, millest lilledega haru ots läbib.

Paljusid kuslapuu liike kasvatatakse aedades väga sageli kaunite ilupõõsastena, mis sobivad hästi rühmadele, alleedele ja lehtlatele. Vene liigid õitsevad suve alguses, see tähendab mai lõpus kuni juuni keskpaigani. Kesk-Venemaal üsna tihti metsade ja salude äärtes.

Rääkides sellest, millised metsamarjad on söödavad, ärge unustage, et süüa saab ainult Lonicera edulise vilju ja Lonicera xylosteum'i viljad pole söödavad.

Astelpaju ja astelpaju - söödavad marjad metsas

Astelpaju (Hippophae) - perekonna taimestiku perekond.

Levik. Looduses levib see Põhja- ja Kesk-Euroopas, Siberis Transbaikaliasse ja Kaukaasiasse. Kasvab aedades ja parkides, peamiselt ilutaimena.

Kirjeldus. Põõsad, enamasti okkalised, kuni kolm kuni kuus meetrit kõrged. Nende lehed on vaheldumisi, kitsad ja pikad, hallikasvalged neid tihedalt katvate täheskaalade alaküljel. Lilled ilmuvad enne lehti, nad on uniseksuaalsed, väikesed, silmapaistmatud ja istuvad noorte võrsete alarahvas, üks kattesoomuste kaenlas. Taimed on kahekojalised. Perianth on lihtne, kahepoolne. Isasõiel on anum tasane, emasel nõgus, torukujuline. Tolmukaid on neli (väga harva 3), üks püstol, ülemise, ühepoolse, ühe seemnega munasarja ja kahepoolse stigmaga. Pähklist koosnev valevili (drupe), mis on kaetud ülekasvanud, mahlase, lihaka, sileda ja läikiva anumaga.

On teada kaks liiki, millest kõige kuulsam on harilik (astelpaju) astelpaju (Hippophae rhamnoides), vaha, hundimurakas, luuderohi, mis kasvab mööda mereranda, ojade kallastel..

Selle taime ilu on tingitud peamiselt sirgjoonelistest lehtedest, mille pealispind on roheline ja väikeste täppidega ning alumine, nagu noored oksad, on tähesoomustest hõbehall või roostekuldne. Lilled on silmapaistmatud, ilmuvad varakevadel. Viljad on lihakad, oranž, hernesuurune, kasutatakse tinktuuride ja konservide jaoks.

Tuntud on mitut sorti, eriti hinnatud on emased isendid, kuna need muutuvad sügisel neid katvatest lihakatest viljadest väga ilusaks. Astelpaju kasvab liivasel pinnasel, levib juurte imetajate ja pistikutega.

Astelpaju (Frangula).

Kirjeldus. Puud või põõsad vahelduvate või vastandlike, mõnikord nahkjate ja mitmeaastaste lehtedega. Lilled on väikesed, enamasti rohekas, biseksuaalsed või segatud; osade arv on viis või neli. Nõu nõgus, sageli torukujuline, vaba kolme- või neljarakuline munasari. Vili on luumurd, mis sisaldab 2–4 seemet, mis mõnikord kaudselt avanevad, perikarp on lihakas või peaaegu kuiv. Seemned valguga. On teada 60 astelpajuliiki, mis on levinud peamiselt parasvöötme riikides..

Meditsiinis kasutatakse erinevaid astelpaju sorte (habras, ameerikalik ja torkiv). Kõiki neid ravimeid kasutatakse kergete lahtistidena, enamasti infusiooni või vedelate ekstraktidena..

Väärib meie riigis majanduslikult metsikult kasvavat tähelepanu:

Rabe astelpaju (Frangulaalnus), corushatnik, karukaru on kuni 3-4,5 meetri kõrgune põõsas, mida leidub kogu Venemaal värskel ja viljakal pinnasel, taludes hästi kõrgete puude võrastiku varjutamist ning tarnides helepunast puitu, kivisütt, millest kasutatakse püssirohtu. Paljundatakse seemnete (võrsed igal aastal), pistikute ja juuretappude abil.

Astelpaju lahtistav, torkiv, zhoster, proskurina ja muud kohalikud nimed, levinud Kesk- ja Lõuna-Venemaal ning Kaukaasias, kuni 15 meetri kõrgused. Eelistab niisket mulda ja sobib eriti hekkide jaoks. Kõva (erikaal 0,72) puitu kasutatakse väikeste puusepatööde ja treimistoodete, koore, tamme ja värvimiseks - värskelt erkkollase värviga, kuivana pruun.

Metsa viburnumi ja pihlaka söödavad marjad

Viburnum.

Kirjeldus. Kuslapuu perekonna heitlehine põõsas. Lehed on vastupidised, lihtsad, terve servaga, sakilised või lobed. Lilled kogutakse keeristunud õisikutesse, korrapärase rattakujulise korolla, viie tolmu ja kolmepesalise munasarjaga, millest kaks pesa ei arene kunagi ja kolmandast tuleb ühe lamestatud seemnega (luuga) luumurd, mida ümbritseb erineva kujuga kõhrjas-lihakas membraan..

On teada kuni kaheksakümmend liiki, mis on põhjapoolkera parasvöötmes laialdaselt levinud. Meie harilik viburnum (Viburnum opulus) on tähtjalgsetel leheribadel nurk-labaga sakiliste lehtedega põõsas. Õied on valged ja õisiku välisküljed on enamasti steriilsed, kuid nende kroon on neli-viis korda suurem kui keskmine, viljakas. Drupe punane, elliptiline, lamestatud. Selle viljad on pärast külmutamist söödavad. Lilli ja koort kasutab traditsiooniline meditsiin teede, keetiste, leotiste kujul. Puit on kõva ja seda kasutatakse mõnikord väikeste treimistoodete valmistamiseks. See kasvab kogu Venemaal, harvemini põhjas, mööda metsaservi ja avatud kohtades. Aiasordid: punakate okste ja kirjude lehtedega, kääbus, kahekordne roosade õitega ja "lumepall", milles kõik lilled on suured, steriilsed, kogutud kerakujulistesse õisikutesse. Must viburnum ehk gordovina satub metsikult Venemaa lõunapoolsesse ossa, eriti Kaukaasiasse, sagedamini aretatakse ja jookseb metsikult. Selle lehed on ovaalsed, kortsus, alt pehmed-kohevad nagu leherootsud ja noored oksad. Kõik lilled on väikesed, viljakad. Vili on must, ovaalne.

Kõva puiduga, laia südamiku ja tihedalt pressitud poolkorgikoorega sirgeid noori pagasiruume kasutatakse šahtide, pulkade valmistamiseks ning mõnikord korvide ja rõngaste kudumiseks. Juurte koorest keedetakse nn linnuliimi ja lehti kasutatakse õlgkollase värviga värvimiseks..

Pihlakas (Sorbus) - roosiperekonna puittaimede perekond.

Levik. Maailmas on umbes 100 pihlaka liiki, millest umbes kolmandik kasvab Venemaal.

Kirjeldus. Lehed on suured, sulgjad, 11–23, mõlemad peaaegu istuvad, piklikud, teravad-sakilised, nooruses karvased, seejärel peaaegu paljad lehed. Valged arvukad lilled kogutakse korümboosiõisikutesse. Õisikud eraldavad spetsiifilist lõhna. Vili on sfääriline või ovaalne, erepunane, väikeste seemnetega. Puuviljad sisaldavad palju C-vitamiini.

Kas lodjapuust, linnukirsist ja kibuvitsamarjadest on söödavad marjad?

Lodjapuu (Berberis) - lodjapuu perekonna põõsaste perekond.

Levik. Seda leidub Venemaa põhjaosas kuni Peterburi, samuti Lõuna- ja Kesk-Euroopas, Krimmis, Kaukaasias, Pärsias, Ida-Siberis, Põhja-Ameerikas. Mõned liigid on leitud Kesk-Aasias, sealhulgas Kasahstanis asuvas Trans-Ili Alatau mäestikus. Lk 250: lodjapuu

Kirjeldus. Igihaljad, pool-igihaljad või heitlehised põõsad, millel on õhukesed, püstised, soonikkoes võrsed. Koor on pruunikas või pruunikashall. Lehed kogutakse lühendatud võrsete kaupa neljakesi. Lehed on ovaalsed, liigenduvad lühikese leherootsuga, peene ripsmega või terved. Lilled raseemides lühikestel külgharudel. Kroonleht, millel on 6 kollast kroonlehte, 6 tolmu, 1 pistik. Seemned on valtsitud, soonikkoes, pruunid, 4-6 mm pikad.

Paljusid huvitab, kas lodjapuumarjad on söödavad ja kuidas neid kasutada? Selle taime vilju kasutatakse toiduvalmistamisel, tavaliselt kuivatatud kujul liha maitsestamiseks, kastmete ja tinktuuride valmistamiseks. Mesitaim.

Linnukirss (Padus avium).

Kirjeldus. Rooside perekonna puittaim, mis kasvab metsikult põõsastikes, metsades, kogu Venemaal kuni Valge mereni. Hargnenud vars ulatub kuni 10 m kõrgusele. Lehed on vahelduvad, piklikud-elliptilised, teravatipulised, teravad-sakilised, stipulid langevad; petiole ülaosas, plaadi põhjas kaks nääret. Valged (harvemini roosakad) lõhnavad lilled kogutakse pikkadesse rippuvatesse rassidesse. Seal on viis tupplehte ja kroonlehte, palju tolmukaid, üks pistik. Puu - must drupe.

Piisab selle taime viljade kasulike omaduste meenutamisest ja vastus küsimusele "kas linnukirsimarjad on söödavad" saab ilmseks: see on suurepärane metsa üldine tugevdav kingitus, mis on väga kasulik mao ja soolte jaoks.

Kibuvits (Rubus canina).

Metsikult kasvav koerroos on tuntud üldnimetuse all "koerroos". Euroopa Venemaal on mitut tüüpi metsroose ("kibuvitsa"), millest kõige levinumad on: kibuvits, sirbarinniks, serbolina, chiporas, shypnyak, shipsipa.

Kirjeldus. See on kuni 2 m kõrge põõsas, mis kasvab metsas, kuristikes ja põldudel. Oksad on okkalised, noortel on sirged subuleeritud okkad, vanadel on leherootsade põhjas paarikaupa õitsvatel okstel asuvad painutatud okkad. Leht koosneb viiest kuni seitsmest ovaalsest või piklikust hammastest sinakate lehtede alaküljel. Lilled on suured, roosad, üksikud või kogutud kolmeks (harva neli kuni viis). Seinalehed on terved, ületavad kroonlehti ja koonduvad viljadega ülespoole. Mahuti viljadega sile, sfääriline, punane.

Varem kasutati selle juuri marutaudi vastu, sellest ka ladinakeelne nimetus "canina" (koerroos). Kibuvitsa puuviljad sisaldavad suures koguses C-vitamiini ning neid kasutatakse infusiooni, siirupi kujul ennetamiseks ja vitamiinipuuduseks.