Kiivi milline vili

Artikli sisu:

Kiivili, ehk ka hiina karusmari, olenemata ülemereterritooriumidest, on meie riikides ammu enam eksootiline. Puuviljades on palju vitamiine ja mineraale. Lisaks toiduvalmistamisele kasutatakse neid aktiivselt kosmetoloogias ja meditsiinis. Puuvilju müüakse aastaringselt peaaegu kõigis kauplustes, mis tähendab, et sellest puudust ei saa olla. On aeg öelda teile, miks kiivi on nii kuulus ja miks peaks seda oma igapäevases dieedis kasutusele võtma.

Taime teaduslik nimetus on "Hiina aktiniidia", mida peetakse puulaadse perekonna esindajaks. Kodumaa - Hiina. Paljud meist on korduvalt küsinud: kas kiivi on marja või puuvili? Teadus klassifitseerib taimsed puuviljad marjadeks. Igapäevaelus oleme harjunud neid puuviljadeks kutsuma. Kauplejad kalduvad üldiselt, et see on spetsiifiline tsitrusviljade alamliik. Seetõttu lebavad puuviljalettidel kiivi kõrval sageli apelsinid ja sidrunid..

Kiivi on ovaalse kujuga. Pealt kaetud õhukese pruuni koorega, mille alla on peidetud kahvaturohelise tooni mahlane viljaliha. Maitse - magushapu, vahel on tunda maasikat, banaani, õuna, melonit, ananassi. Aroom pole väljendunud. Keskmine kaal on 45–95 grammi, see sõltub eranditult sordist. Suurimad viljad ulatuvad 150 grammini.

Kus ja kuidas kiivi kasvab

Algselt kasvasid kiivid Hiinas ja neil oli oma tänapäevastest liikidest teatud erinevusi. Puuvilja maksimaalne kaal ulatus 30 grammini ja maitse polnud nii meeldiv. Eelmise sajandi alguses toodi taim Uus-Meremaale, kus aretaja Alexander Allison tundis selle vastu huvi. Mitu aastat rasket tööd võimaldas tal muuta maitsetud puuviljad täieõiguslikuks viljaks, mille kaal on juba hakanud ulatuma 150 grammini. Kiwi sai oma nime samanimelise linnu auks, kelle kodumaa on täpselt Uus-Meremaa. Need on välimuselt väga sarnased.

Praegu kasvab kiivi riigis tööstuslikul tasemel. Suurem osa istandustest on koondunud Põhjasaarele Rohke lahele. Uus-Meremaalt toodetakse peamisi kiivivarusid kogu maailmas..

Aja jooksul hakkas taim kasvama teistes subtroopilistes riikides. Aafrika mandril on istandusi Kreekas, Lõuna-Koreas, Tais, Tšiilis, Iisraelis, Jaapanis, Prantsusmaal, Iraanis, Itaalias.

Venemaal võib kiivide istandusi leida Krasnodari territooriumi Musta mere rannikult, Dagestani lõunaosast. 2015. aastal andis Odessa oblastis istandus Ukrainas oma esimese saagi, kus puuvilju kasvatatakse vastavalt Prantsuse tehnoloogiale, mõned sordid taluvad temperatuuri kuni -28 kraadi.

Istandustes istutatakse taimi ühtlaste ridadena. Väliselt meenutavad nad mõnevõrra viljapuuaedu. Viljad ripuvad kimpudena.

Kiivi tüübid

Tänapäeval on umbes 30 kiivitüüpi. Koristamiseks peavad läheduses kasvama emased ja isased puud. 5-6 emase jaoks piisab ühest "mehest".

Kõige populaarsemad kiivisordid:

  1. Hayward on üks levinumaid tüüpe. Pruunil viljal on heleroheline liha. Magus maitse on lahjendatud kerge hapukusega. Ühe puuvilja kaal on kuni 150 grammi. Saak koristatakse oktoobri lõpus, samas on see uue linnani hästi säilinud.
  2. Abbot on pirnikujuline vili. Maksimaalne kaal on 65 grammi. Koorel on pikad karvad. Mahlane viljaliha on magushapu maitsega.
  3. Allison - ka vili meenutab oma kujult mõnevõrra pirni, kuid koore varjund on pruun. Kaal ei ületa 42 grammi. Mahlane viljaliha on maasika maitsega. Koristamine - oktoobri lõpp.

Isasortide hulka, mis saaki ei anna, kuuluvad: "Isay", "Bruno", "Matua".

Kiivi koostis

Eksperdid märkisid, et kasulike komponentide arvu poolest on troopilised puuviljad greibist ja paprikast paremad..

Kiivi vitamiiniline koostis (milligramm 100 grammi toote kohta):

  • askorbiinhape - 180;
  • püridoksiin - 0,65;
  • niatsiin - 0,34;
  • riboflaviin - 0,04;
  • foolhape - 0,025;
  • tiamiin - 0,02.

Hiina karusmarja üks puuvili sisaldab 200% päevasest C-vitamiini väärtusest. Seetõttu piisab ühest poolest, et keha oleks selle elemendiga küllastunud. Sügis-kevadisel perioodil on vili suurepärane nohu ennetaja..

Kiivi mineraalne koostis (milligramm 100 grammi toote kohta):

  • kaalium - 315;
  • kloor - 42;
  • kaltsium - 40;
  • fosfor - 34;
  • magneesium - 25;
  • väävel - 16;
  • naatrium - 2;
  • raud - 0,7;
  • tsink - 0,14;
  • mangaan - 0,096.

Umbes 84% ​​ühest viljast on vesi. Valgu / rasva / süsivesikute suhe - 1: 1: 10.

Kiivi kasu

Rikkaliku vitamiinikoostise põhjal võime kindlalt öelda, et kiivid toovad meie kehale suurt kasu:

  1. Kardiovaskulaarne süsteem. Vili suudab parandada südamelihaste seisundit, alandada kolesteroolitaset, tugevdada veresoonte seinu, viia vererõhk normaalseks ja suurendada immuunsust. Kiivile tuleb lisada dieeti, kui täheldatakse vedelikupeetust, südamepuudulikkust, hüpertensiooni või ateroskleroosi.
  2. Immuunsüsteem. Selles valemis sisalduvad antioksüdandid aitavad võidelda infektsioonidega. Regulaarne puuvilja tarbimine võib mitte ainult aeglustada keha vananemist, vaid ka vähendada kasvajate kasvu. Soovitatav päevane annus - 1-2 tk..
  3. Seedeelundkond. Kiivi aitab kõrvaldada mao raskust, parandab seedimist, hoiab ära röhitsemise ja kõrvetised, parandab toitainete imendumist.
  4. Närvisüsteem. Toode avaldab positiivset mõju kesknärvisüsteemile, suurendab stressiresistentsust, säilitab aktiivsust.
  5. Hingamissüsteem. Kiivi on viirusnakkuste aktiivsuse ajal hästi töötanud. See suudab vähendada köharefleksi, kõrvaldada ninakinnisust ja kiirendada taastumist..

Kiivi muude kasulike omaduste hulka kuuluvad:

  • onkoloogia ennetamine;
  • võitlus aneemia vastu;
  • neerude ja maksa toimimise parandamine;
  • alkoholi kõrvaldamine;
  • hemorroidide ennetamine.

Kiivikahjustus

Kiivil on palju kasulikke omadusi, kuid on ka neid, mis võivad keha kahjustada:

  • turse;
  • allergia - avaldub dermatiidi, suu limaskesta haavade, nahalööbe kujul;
  • kõhulahtisus;
  • gastriidi areng;
  • kõhunäärme rikkumine.

Kiivi kehakaalu langetamiseks

Paljud toitumisspetsialistid usuvad, et rohelised puuviljad aitavad teil need lisakilod ilma igasuguse vaevata vabaneda. Kogu saladus peitub toote võimes alustada rasvade lagundamise protsessi, mis aitab kaasa kehakaalu langusele. Lisaks parandavad kiivid ainevahetust, normaliseerivad valkude ainevahetust ja alandavad kolesteroolitaset..

Kiivit kaalulangetamiseks soovitatakse süüa koos koorega. Nahk sisaldab antioksüdante, mis aitavad vähendada kaloreid. Dieedi algfaasis aitab kiivi eemaldada toksiine ja puhastada keha..

Puu sobib mitte ainult dieediks, vaid ka õige toitumise korraldamiseks. Sellega kaalu kaotades ei pea te kasutama pikaajalisi monodieete ja paastupäevi, muidu kahjustate ainult keha. Dieteetika valdkonna spetsialistid märgivad, et kõige parem on puuvilju süüa enne õhtusööki. Maksimaalne kogus - 2 tk.

Samuti peaksite pöörama tähelepanu järgmistele punktidele:

  • gastriidi ja haavanditega inimesed saavad kiivi süüa ainult ilma kooreta, kuna see võib magu ärritada;
  • kõige tõhusam võitluses rasvumise vastu peetakse kollaseks kiiviks;
  • puuvilju on lubatud tarbida koos avokaadoga;
  • arvestades, et kiivi kiirendab seedimist, tuleks seda süüa kas pool tundi enne sööki või 2 tundi pärast seda;
  • eelistada küpseid puuvilju, minimeeritakse sooleärrituse oht;
  • külmkapis kaotab puuvili kõik oma positiivsed omadused, seda tuleks hoida toatemperatuuril;
  • kõige parem on süüa värskeid puuvilju, ilma kuumtöötluseta.

Nälja kõrvaldamiseks tuleks Hiina karusmarju süüa enne peamist söögikorda. Pärast sööki aitab see vähendada raskustunnet ja puhitus. Kiivi söömine enne magamaminekut aitab keha puhastada ja toksiine eemaldada..

Mao mõnevõrra vähendamiseks ja talje pingutamiseks võite korraldada kiivi paastupäeva:

  1. Päeva jooksul peate sööma 1 kilogrammi puuvilju, jagades need 8 toidukorraks.
  2. Te ei saa süüa muid roogasid, juua mahla ega teed.
  3. Hiina karusmarjadest ja keefirist on lubatud üks kord teha kokteili või smuutit.
  4. Joo päevas vähemalt 2 liitrit vett, mis aitab ka keha puhastada..

Kiivi raseduse ajal

Lapseootel naised vajavad täiendavaid vitamiine ja mineraale.

Isegi raseduse ajal on kiival kehale positiivne mõju:

  1. Kaalium, mis on koostise osa, aitab parandada südame tööd, rahustab.
  2. Joodi olemasolu toimib suurepäraselt lapse kaasasündinud kõrvalekallete ennetamisel. Komponent "hoolitseb" kilpnääre.
  3. Hoiab ära kõhukinnisuse.
  4. Vähendab mao raskustunnet ja leevendab kõrvetisi - see on oluline tulevastele emadele.
  5. Küllastab last vitamiinidega, mis on emakasisese arengu korral lihtsalt vajalik.
  6. Aitab moodustada loote hambaravi ja luukoe.
  7. Parandab hapnikuvahetust kudede vahel.
  8. Osaleb raua imendumises, mis viib hemoglobiinisisalduse suurenemiseni.
  9. Kaitseb nii viirusi kui nakkusi.

Raseduse ajal ei tohiks kiivi kuritarvitada, kuid peate selle oma igapäevases toidus kasutama väikestes kogustes. Lisaks ülaltoodule aitab see kaasa loote närvitoru õigele arengule ja luuüdi tööle.

Kuidas kiivi koorida

Kiivi koorimine on lihtne. Protsess ise sarnaneb mõnevõrra kartulite koorimise protsessiga. Puuviljade jaoks peate võtma lühikese nuga või spetsiaalse nuga ja nahk eemaldati spiraalselt.

Kuidas kiivi süüa

Kiivi korralikuks söömiseks on mitu võimalust:

  1. Kiivi on vaja koorida ja lõigata mis tahes kujuga tükkideks. Seda võimalust kasutatakse kõige sagedamini.
  2. Need, kes on harjunud sööma etiketireeglite järgi, võivad toote lõigata kaheks võrdseks osaks ja süüa lusikaga, noppides sisu välja. Seda meetodit peetakse kõige õigemaks.
  3. Puuviljad tuleb lõigata mitmeks osaks. Seejärel pange need põhja küljega klaasile (konksud koore külge) ja pigistage sisu anumasse.

Paljud inimesed mõtlevad, kas kiivi saab süüa koos koorega või ilma. Muidugi oleme klassikalises versioonis harjunud puuvilju koorima. Kuid nende kasutamine on lubatud koos nahaga, peamine on enne söömist põhjalikult pesta. Koor sisaldab suures koguses vitamiine ja toitaineid.

Kiivit võib süüa iseseisva tootena või kombineerida lihatoitude või muude raskete toitudega. Hiina karusmarjad sobivad hästi teiste puuviljade, ürtide, marjade ja piimatoodetega.

Kiivit on lubatud tarbida igal kellaajal. 10-15 minutit enne hommikusööki aktiveerib ta oma rasvapõletusvõimed. Pool tundi enne lõunat aitab seedimist parandada. Ja õhtul vähendab see õhtusöögi kalorite sisaldust. Samuti on puuvili suurepärane võimalus suupisteks..

Kalorite kiivi

Värsked puuviljad on madala kalorsusega, sobivad suurepäraselt kaalulangetamiseks, on paljude dieetide menüüs.

Kiivi kalorite sisaldus varieerub sõltuvalt puuvilja töötlemisest:

  • värsked puuviljad - 47 Kcal / 100 g;
  • konservipüree - 47 Kcal / 100 gr.;
  • kuivatatud puuviljad - 253 Kcal / 100 g;
  • suhkrustatud puuviljad - 70 Kcal / 100 g;
  • värskelt pressitud mahl - 40 Kcal / 100 g.

Kiivi on üks väheseid puuvilju, mida saab kogu aasta jooksul osta, ja samal ajal ei erine selle maitse praktiliselt. Parem on süüa küpseid puuvilju, need sisaldavad kõiki vajalikke vitamiine ja mineraale.

Kiivi - kuidas on puuviljad kasulikud, koostis ja kalorisisaldus

Eksootiline kiivi on värvikas külaline puuviljaturul. See on müügil aastaringselt. Inimorganismi jaoks on kiivid äärmiselt kasulikud - need sisaldavad palju aineid immuunsüsteemi tugevdamiseks. Võib-olla teavad kiivist kõike vaid kasvatajad. Tavalist eksootiliste puuviljade armastajat ei takista teave nende kasulikkuse ja toiteväärtuse kohta..

  1. Kiivi kirjeldus
  2. Kiivide keemiline koostis ja toiteväärtus
  3. Kiivi kalorite sisaldus 100 grammi kohta
  4. Värskes
  5. Konservipüree
  6. Kuivatatud, kuivatatud
  7. Suhkrustatud puuviljades
  8. Mahlas
  9. Kasulikud omadused
  10. Vereloome
  11. Kaalukaotus
  12. Kilpnääre
  13. Suurendage immuunsust
  14. Närvisüsteemi töö
  15. Seedimise parandamine
  16. Onkoloogia ennetamine
  17. Normaalse veresuhkru säilitamine
  18. Silmahaiguste ennetamine
  19. Kardiovaskulaarne süsteem
  20. Ilu ja noorus nahale ja juustele
  21. Kiivi neerufunktsiooniks
  22. Kasu meestele
  23. Kiivist on kasu inimese kehale
  24. Naiste kasulikud omadused
  25. Kiivi rasedatele
  26. Kahju ja vastunäidustused

Kiivi kirjeldus

Taim kuulub perekonda treelike ja seda nimetatakse teaduslikult Hiina aktiniidiateks. Hiinast toodi kultuur Uus-Meremaa maadele, kus seda hakati aktiivselt harima. Eelmise sajandi kuuekümnendatel aretasid aretajad uusi sorte, mille viljad olid palju suuremad. Paljud inimesed esitavad küsimuse - kas kiivi on puuvili või marja? Eksperdid on üksmeelel. Botaaniliselt on kiivid marjad. Oleme harjunud mõtlema kiivile kui puuviljale, mis on igapäevasest seisukohast täiesti vastuvõetav. Turumüüjad usuvad sageli, et see eksootiline esindaja kuulub spetsiaalsesse tsitrusviljade alamliiki ja nad panid selle riiulitele apelsinide ja sidrunite kõrvale..

Kuna kiivi kodumaa on Hiina, on see riik nüüd taaselustamas roheliste marjade aretust. Nende eelised on teadlastele hästi teada. Pool maailma puuviljatoodangust tuleb Hiinast ja Uus-Meremaalt. Spetsiifilise maitse tõttu nimetatakse puuvilju hiina karusmarjadeks. Kiivi on ebatavaliselt mahlane puuvili. Paljudele gurmaanidele meeldib nende magushapu maitse..

Kiivi on ovaalne mari, õhukese pruuni nahaga kaetud villidega. Kiivi keskmine kaal on 75 g. Hiina karusmarjade eeliseid hindavad kõik eksootiliste marjade austajad..

Kiivide keemiline koostis ja toiteväärtus

Eelised tulenevad koostisest. Puu sisaldab suures koguses vitamiine ja makrotoitaineid. Milliseid vitamiine kiivi sisaldab? Suurim askorbiinhappe kogus marjas on 180 mg. See annab puuviljaanaloogile iseloomuliku hapukuse. C-vitamiini eelised on tohutud - aine aktiveerib keha kaitset, taastab kudesid ja parandab vere omadusi.

Marja sisaldab ka muid vitamiine:

  • nikotiinhape;
  • rühm B;
  • A-vitamiin;
  • D-vitamiin;
  • E-vitamiin.

Kiivi keemiline koostis sisaldab kasulikke makrotoitaineid. Puuviljad on küllastunud kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi, mangaani, naatriumiühenditega. Kas kiivi sisaldab rauda? Keskmise suurusega marja sisaldab 0,3 mg / 100 g. Inimese igapäevane vajadus selle elemendi järele on umbes 4,5 g. Regulaarselt puuvilju tarbides võite keha küllastada rauaga..

Puuviljad sisaldavad 0,1 mg vaske, boori ja 0,3 mg tsinki. Need elemendid tugevdavad inertset süsteemi, muudavad luustiku tugevamaks ja lihased tervemaks. Sellest saavad kasu viljalihas sisalduvad mineraalid. Puuvilja söömine võib asendada apteegi vitamiinikompleksi.

  • valgud - 0,8 g,
  • rasvad - 0,4 g,
  • süsivesikud - 8,1 g.

Kiivi sisaldab suures koguses monosahhariide, kiudaineid.

Kiivi kalorite sisaldus 100 grammi kohta

Kiivis on kalorite sisaldus 47 kilokalorit 100 g kohta. Madala kalorsusega marjad aitavad kaalulangetada, nii et neid saab dieedi järgides ohutult tarbida. Seal on spetsiaalselt välja töötatud toiduvilja toiduratsioon, mis põhineb erinevate puuviljade, sealhulgas kiivi tarbimisel.

Värskes

Mitu kalorit on ühes kiivis? Keskmise puuvilja kaal on 75–80 grammi. Saate arvutada, kui palju kaloreid on ühes keskmise suurusega kiivis - 37,6 Kcal / 80 gr. Kui peate arvutama kiivi kalorite sisalduse koorega, siis tuleks koguarvule lisada veel 2 kalorit.

Konservipüree

Toorikute kuumtöötlemisel on puuvilja eelised mõnevõrra vähenenud. Konserveeritud püree kalorite sisaldus - 47 kalorit 100 g toote kohta.

Kuivatatud, kuivatatud

Vastupidi, kuivatamise ajal suureneb kalorite hulk. Kuivatatud toode sisaldab:

  • 10 g süsivesikuid
  • 1,5 g - valgud.

See suhe mõjutab kuivatatud puuviljade kalorsust. Kuivatatuna sisaldab puu 253 kalorit. Kaalukaotuse jaoks on kuivatatud puuviljade söömine mõõdukam.

Suhkrustatud puuviljades

Tarretisi ja suhkrustatud puuvilju armastavad paljud täiskasvanud ja lapsed. Selliste toodete eelised on väiksemad kui värsketest puuviljadest, kuid mõnikord soovite tõesti pidutseda. Suhkrustatud puuvilju saab kasutada küpsetistes, kookides ja jäätises. Suhkrustatud puuviljad sisaldavad - 70 kalorit.

Mahlas

Puuviljamahl on erilise maitsega. Selle eelised immuunsüsteemi tugevdamisel ja külmetusriski vähendamisel. Värskelt valmistatud värske mahl sisaldab 40 kalorit 100 g toote kohta. See ei ole kõrge.

Kasulikud omadused

Hiina karusmarjade eelised seisnevad rikkalikus vitamiini- ja mineraalkoostises, tänu millele keha tugevdatakse.

Kiivi peamised omadused:

  • nitraatide ja toksiinide neutraliseerimine;
  • kivide väljanägemise ennetamine urogenitaalses süsteemis;
  • köha vähendamine külmetushaiguste korral;
  • gripi ja ARVI ennetamine;
  • seedimise parandamine;
  • kolesterooli ja veresuhkru taseme langetamine;
  • abi kehakaalu langetamisel;
  • luude tugevdamine.

Mõelge kiivi peamistele omadustele inimkeha jaoks.

Vereloome

Puuvilja kasu vähendatakse vereringesüsteemi toimimise parandamiseks. See parandab veresoonte tööd, tugevdab nende seinu, hoiab ära kolesterooli naastude ilmumise.
Kiivis on palju rauda, ​​puuvilja kasutamine aitab tõsta hemoglobiini taset veres. Kasulik on seda süüa animatsiooniks, operatsioonijärgsel perioodil verekaotuse jaoks.

Puuvilja üks kasulikest komponentidest on ensüüm aktinidiin, mis lahustab rasvu, vähendab vere hüübimist, mis takistab verehüüvete moodustumist..

Kaalukaotus

Marja aitab kaalust alla võtta. Viljades sisalduv jäme kiud vähendab rasva ladestumist naha alla, stimuleerib soolemotoorikat ja soodustab toidu täielikku imendumist. Puuviljad sisaldavad kasulikke ensüüme ja rasva blokeerijaid. Nende lisamine igapäevasesse dieeti hoiab ära rasvade kogunemise teie külgedele ja reitele. Puu eemaldab kehast liigse vedeliku.

Kilpnääre

Kiivi võib lisada kilpnäärmehaigusega inimeste toidulauale. Puuvilja viljaliha aitab parandada ainevahetusprotsesside tööd, aitab kilpnäärmehormoonide tootmisel, mis takistavad struuma moodustumist. Kuid tuleb mõista, et kõik puuviljad, sealhulgas kiivid, on kerge vahend ja profülaktika kilpnäärme tervise säilitamiseks..

Suurendage immuunsust

Suur C-vitamiini sisaldus puuviljas optimeerib immuunsüsteemi, suurendab keha vastupanuvõimet nakkustele.
Kiivil on kasulik toime hingamissüsteemile. Vähendab pikaajalise haigusega keha mürgistust.

Närvisüsteemi töö

Kiivi on kasulik unekvaliteedi parandamiseks. Puuviljas sisalduvad kasulikud ained aitavad vähendada ärrituvust ja ärevust. Samuti optimeerivad nad tähelepanu, suurendavad aktiivsust, aitavad füüsilise tegevusega paremini toime tulla.

Seedimise parandamine

Keha varustamiseks vajalike ainetega ja selle kahjustamata on kiiv kasulik koguses mitte rohkem kui 2-3 tükki päevas. Pärast söömist on parem süüa puuvilju, et mitte põhjustada ebameeldivaid sümptomeid kõrvetised, raskused maos ja röhitsemine. Lisaks on toode kasulik soole mikrofloora jaoks. See parandab peristaltikat, tänu kiudainetele eemaldab organismist toksiine.

Onkoloogia ennetamine

Inimorganismile kasulikud ja vajalikud vitamiinid A, C täidavad antioksüdantide tööd, hoides ära rakustruktuuride hävimise. Flavonoidid ja karotenoidid kaitsevad DNA-d kahjustuste eest, sest see on inimese onkoloogia peamine põhjus. Ja ka B-vitamiinide eelised, mis parandavad toitainete imendumist, on ilmsed. Kõik see kasulik kompleks omab ennetavat toimet ja vähendab vähiriski..

Normaalse veresuhkru säilitamine

Madala glükeemilise indeksi (väärtus 4) tõttu võivad diabeediga inimesed puuvilju pärast põhitoidukorda või suupistete ajal kergesti magustoiduna tarbida..

Silmahaiguste ennetamine

Tervislik ja õige toitumine on inimese hea nägemise üks komponente. Aja jooksul kogunevad kehasse toksiinid. Need mõjutavad siseorganeid, sealhulgas nägemist, mis aja jooksul hakkab halvenema. Kiivis sisalduv luteiin ja zeksantiin on võrkkesta ja nägemise profülaktika üldiselt.

Kardiovaskulaarne süsteem

Kardiovaskulaarsüsteemis normaliseerib kaalium südamelihaste kontraktsiooni. Koos magneesiumiga tugevdab see südant, aitab vältida arütmiate teket. Tänu soodsale mõjule veresoonte seintele parandab see kudede varustamist hapniku ja muude toitainetega.

Ilu ja noorus nahale ja juustele

Kiivis sisalduvad bioloogiliselt aktiivsed komponendid on lihtsalt mõeldud naha ja juuste ilu ja nooruse jaoks. Toodet kasutatakse laialdaselt kosmetoloogias, see on kreemide, maskide, kreemide koostisosa. Paljud inimesed teevad omatehtud puuviljal põhinevaid maske näo- ja kaelanaha puhastamiseks, niisutamiseks, isegi toonimiseks.

Kiivi neerufunktsiooniks

Soolade väljutamine organismist on vajalik neerude kivide ja liiva moodustumise vältimine. Meie puuvilja eelis seisneb mineraalse koostise tõttu soolade eemaldamise võimes.

Kasu meestele

Hiina taim avaldab meestekehale erilist mõju. See aitab parandada potentsi ja hoiab ära urogenitaalsüsteemi mitmesuguseid haigusi. Kiivi tuleb tarbida füüsilise vormi parandamiseks koos suure vaimse ja sportliku stressiga. Marjadel on toniseeriv toime ja nad suurendavad vastupidavust. Loode küllastab meessoost keha tsingiga, millel on eriline roll seksuaalfunktsioonides ja spermatogeneesi protsessis.

Kiivist on kasu inimese kehale

Milleks kiivi sobib? Hiina karusmari soodustab pikaealisust ja head tervist, puuviljad:

  • Aeglustab vananemist.
  • Parandab vere omadusi ja vereloome protsessi.
  • Tugevdab keha vastupidavust stressile.
  • Toetab immuunfunktsiooni.
  • On rakkudele regenereeriva toimega.
  • Parandab ainevahetust.
  • Tugevdab veresoonte seinu.
  • Normaliseerib südame tööd.
  • Kõrvaldab õhupuuduse.
  • Tugevdab luid ja lihaseid.
  • Parandab hammaste, juuste ja küünte seisundit.
  • Puhastab toksiinide keha.
  • Parandab seedimist, normaliseerib soole mikrofloorat
  • On veenilaiendite ja artriidi ennetavat toimet, aidates vähendada turset.
  • Nooruse säilitamiseks kasutatakse neid aktiivselt kosmeetikatoodetes..

Maitsvate marjade söömine aitab vererõhku normaliseerida, peavalu ja pearinglust kõrvaldada.
Puuviljad on madala suhkrusisaldusega, neid on lubatud tarbida diabeedi korral.

Naiste kasulikud omadused

Puuviljad on vitamiinide ja mineraalide allikas, mis võib parandada naiste tervist. Kiivi aitab noorendada, kuna see sisaldab aineid, mis soodustavad naha kollageeni tootmist. Ilusa naha ja juuste, tugevate küünte saamiseks ei tohiks unustada tervislikke puuvilju. Kui naine tahab oma noorust pikendada, on talle kasulikud rohelised puuviljad. Ärge kasutage neid üle - hea välja nägemiseks piisab, kui süüa 2 tükki päevas.

Toitumisspetsialistid ja arstid on juba pikka aega tuvastanud kiivi kasulikkust ja kahju naise kehale. Kiivi regulaarne tarbimine aitab külmetushaigusi kaitsta, kaitstes keha viiruste eest. Dieedil olevad naised saavad nautida maitsvat maiust ega mõelda lisakilodele.

Puuvilju kasutatakse ka paljude haiguste ennetamiseks. On tõestatud, et marjade tarbimine vähendab rinnavähi riski. Tootes sisalduvad antioksüdandid takistavad kasvajate teket. Kiivi eelised on ilmsed munasarja- ja emakavähi ennetamisel.

Puu on kasulik ka menopausi ajal esinevate hormonaalsete häirete korral.

Arvestades kiivi kasulikkust kehale, võite puuvilju süüa koos koorega. Selles pole kahjulikke aineid, vastupidi, nahk on küllastunud paljude vitamiinide ja mineraalidega..

Kiivi rasedatele

Foolhappe sisalduse tõttu aitab puuviljade kasutamine raseduse ajal naisel last sünnitada ja sünnitada tugeva täisväärtusliku lapse. Puu vähendab raseduse katkemise ja enneaegse sünnituse ohtu, küllastab tulevase ema keha kõigi kasulike ainetega.

Rase naine kannatab sageli kõhukinnisuse all. Probleemist vabanemiseks piisab, kui süüa 2-3 küpset puuvilja päevas. Kiivi kasu naise kehale on hindamatu - marjakiud parandavad seedetrakti tööd. Kõrvaldab raseduse ajal kõhukinnisuse.

Kui tulevast sünnitusjärgset naist piinab toksikoos, tuleb kiivi appi. Selle eelised selles olukorras tulevad kasuks. Toode kõrvaldab iivelduse, aitab toime tulla oksendamissooviga. Arvestades kiivi kasulikkust ja kahju organismile, saavad tulevased emad lapse kandmisel oma toitumist planeerida ja kui vastunäidustusi pole, sööge julgelt küpseid tervislikke puuvilju..

Kahju ja vastunäidustused

Kiivil on vähe vastunäidustusi. Suurtes kogustes võib C-vitamiin põhjustada vere vedeldamist, nii et ärge puuvilju liiga palju kasutage. Puuviljakiud põhjustavad liiga palju seedehäireid ja kõhuvalu. Seedetrakti terviseprobleemide vältimiseks tuleb toodet kasutada mõistlikult.

Puuvilju ei tohiks süüa, kui olete allergiline või kaldute reageerima. Kiivi on tugev allergeen ja võib põhjustada kõri ja keele turset. Peate proovima väikest kiivi. Parem on hoiduda toote andmisest alla 1,5-aastastele lastele..

Puuvilja ei saa kasutada gastriidi, maohaavandite, maomahla kõrge happesuse korral. Pulp ärritab limaskesta, süvendab haiguse kulgu ja provotseerib rünnaku algust. Hiina karusmarju kasutatakse ettevaatusega kõhunäärme, neerude, maksaga seotud probleemide korral.

Tarbimiseks on optimaalsed pehmed ja tihedad marjad. Kui ostsite rohelise kiivi, jätke see kappi. Mõne aja pärast see küpseb. Ärge sööge puuvilju, millel on nahal mustad täpid. Need viitavad vilja haigusele. Vastasel juhul on puu väga kasulik, selle regulaarne kasutamine on tervise ja heaolu tagatis. Söö mõnuga, ole õnnelik.

Kiivi milline vili

Kiivi on Hiina Actinidia rohttaimepuu ja selle viljad on rohelise viljaliha ja pruuni koorega, peenikeste karvadega kaetud marjad. Kiivi ajalugu on üsna ebatavaline. Kiivi eellaseks saanud roomiku nimega Mihutao sünnikoht on Hiina.

Ja kiivi kogus tohutu ülemaailmse kuulsuse pärast seda, kui ta oli üle elanud pika merereisi ja dokkide streigi. Kui laeva lõpuks lossima hakati, selgus, et hiina karusmari oli säilinud algsel kujul, kuid samale lennule saadetud sidrunid ei sobinud enam müügiks ega toiduks kasutamiseks..

Millal täpselt hiina karusmarja hakati kiiviks nimetama, on raske öelda. Kuid on teada, et Uus-Meremaalaste jaoks on see marja koos kiivilinnuga muutunud riigi sümboliks, kes ei suuda lennata..

Tänapäeval on kiivis umbes 50 sorti, kuid söödavate puuviljade tõttu kasvatatakse neist väheseid..

Kiivitoodang maailmas on tänapäeval üle 1 miljoni tonni aastas. Peamised tarnijad on Itaalia ja Uus-Meremaa.

Kalorite kiivi

Kiivit peetakse dieettoiduks ja madala kalorsusega tooteks, millest 100 g sisaldab ainult 48 kcal. 100 g kiivimahlas - 41 kcal ja 100 g kiivi podvarkis (paks moos) - 243 kcal. Sellise podvarka liigne kasutamine võib põhjustada rasvumist, kuid värske toote kasutamine küllastab keha kasulike ainetega, kahjustamata joonist.

Toiteväärtus 100 grammi kohta:

Valgud, grRasv, grSüsivesikud, grAsh, grVesi, grKalorite sisaldus, kcal
0,80,48.20.583.948

Kiivi kasulikud omadused

Kiivid sisaldavad rohkesti kiudaineid, aminohappeid ja sisaldavad ka fruktoosi, glükoosi, C-, E-, PP-, A-, B1-, B2-, B3-, B6-, beetakaroteeni, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, rauda, ​​flavonoide, pektiine, ensüüme, foolhapet hape ja muud puuviljahapped - sidrun-, õun-, kiniin- jt. Nagu ananass, sisaldab ka kiivi ensüümi aktinidiini, mis lagundab valke ja abistab toidu seedimist. Süsivesikute hulk puuviljades on ebaoluline. Küps kiiv sisaldab kuni 9% süsivesikuid ja energiasisaldus on 40 kcal 100 grammi viljaliha kohta.

Kiivid tugevdavad immuunsust ja stimuleerivad kollageeni tootmist. Ja kiivis sisalduv kaalium aitab vererõhku normaliseerida. Hiina traditsioonilises meditsiinis on kiivi juba sajandeid kasutatud seedimise parandamiseks, reumaatiliste haiguste ennetamiseks, neerukivide ennetamiseks, närvilisuse vähendamiseks ja juuste enneaegseks hallitamiseks. Kiivil on kasulik mõju maole, sapipõie, peensoole ja jämesoole, põie, samuti lihaskoele, reproduktiivsüsteemile, väliste ja sisemiste suguelundite lihastele.

Kiivide uurimine on näidanud, et need pärsivad kehas nitrosamiinide moodustumist, omavad kasvajavastast, antimutageenset, antioksüdantset toimet ja parandavad füüsilist jõudlust.

Üks marja võib asendada ühe apelsini või kolm tomatit. 100 g kiivi sisaldab 360 mg C-vitamiini, mis on neljakordne täiskasvanu päevane annus. Kiwi on C-vitamiini sisalduse poolest mustsõstra järel teisel kohal. Ja säilitamise ajal ei vähene C-vitamiini kogus nendes puuviljades naha, samuti selles puuviljas sisalduvate hapete tõttu aja jooksul..

Kui pärast head õhtusööki sööd ühe kiivi, siis pole sul kõrvetisi ega raskusi maos..

Norra teadlased leidsid hiljuti, et kiivi võib aidata südamehaigustega inimesi, kuna kiividel on võime põletada arteri blokeerivaid rasvu, mis vähendab verehüüvete tekke riski..

Kiivis sisalduv askorbiinhape tugevdab keha kaitsefunktsioone ja hoiab ära nohu. Üks puuvili, mis tugevdab immuunsust, tugevdab veresooni ja võitleb stressiga - päevane C-vitamiini annus.

Suure magneesiumisisalduse tõttu kasutatakse kiivi kosmeetikatoodete tootmisel. See toniseerib nahka täiuslikult, tugevdab, ühtlustab ja annab kerge valgendava efekti. Nii saate ka kodus suurepäraseid näomaske teha..

Kiivi ohtlikud omadused

Kiivi regulaarne liigne tarbimine võib põhjustada C-vitamiini hüpervitaminoosi, mis on selles tootes 4 korda rohkem kui sidrunis. Samuti ei ole soovitatav kasutada kiivi neile, kes kannatavad kõhulahtisuse, mao suurenenud happesuse, seedetrakti erinevate häirete all..

Samuti ei ole soovitatav kiivi anda väikestele lastele, kuna see on allergeen. Kiivi suhtes allergilistel täiskasvanutel tekib neelu dermatoos, keele ödeem, astmahoog.

Kuidas kiivi kiiresti koorida? Kõik geniaalne on lihtne, vaadake videot!

Kiivi: kuidas puuvili on inimkehale kasulik ja millist kahju see võib põhjustada?

Tere! Arutleme täna kiivi üle - ülemeremaade külaliste eelised ja kahjud, tervendav jõud, võimalikud riskid.

Kiivi on Kagu-Aasias kasvava kauni puulaadse viinapuu Actinidia chinensis vili. Mahlased smaragdivärvilised marjad on kaetud õhukeste, kiududega koorega. Nad rõõmustavad meeldiva magusa maitse ja peene aroomiga..

Kiwi on sage külaline Venemaa supermarketites ja turulettides. See võtab eksootiliste puuviljade hulgas erilise koha. Kiivi eeliseid on raske üle hinnata. Põhjuseks on kõige rikkam keemiline koostis ja tervendav jõud.

Toode on kõige populaarsem talve lõpus ja varakevadel. See säilitab oma omadused hästi, ei halvene pikka aega, maitseb hästi.

Aktiniidiate sünnikoht on Hiina. Taim on tervendajatele teada olnud tuhandeid aastaid. Seda kasutati võimsa terviseravina..

Aktiniidiat kutsuti algselt Hiina karusmarjaks. Kaasaegse nime sai ta väikese linnuga sarnasuse eest.

Kas kiivi on marja või puuvili? Gurmaanide arvamused erinevad. Kõik ei saa sellele küsimusele üheselt vastata, kuid siin pole saladust. Botaanilisest vaatepunktist on kiiv mari.

Kiivi: vitamiinide ja mineraalide koostis, toiteväärtus

Tabelis märkisin toitainete sisalduse.

NimiSisaldus 100 g kohta, g% päevasest väärtusest
Valk0,81.1
Rasvad0,40.7
Süsivesikud8.13.7
Toidukiu3.819

Üks keskmine proov sisaldab kahte askorbiinhappe normi päevas. See jätab kaugele maha sellised allikad nagu apelsinid, pomelod või mustad sõstrad..

Puuviljad sisaldavad rohkesti fülokinooni, mis on vajalik valkude sünteesiks, parandades vere hüübimist. Beetakaroteeni, A-vitamiini, niatsiini, B-vitamiine on madalamal kontsentratsioonil.

Keemiline koostis sellega ei piirdu. Kiivi sisaldab laias valikus mikro- ja makroelemente. Nende hulgas on eriline roll kaaliumil ja magneesiumil, mis on vajalik südame normaalseks toimimiseks..

Kuid ränil on endiselt rekord. Ainult 100 grammi toodet katab poole selle mineraali päevasest vajadusest.

Küpsed puuviljad sisaldavad koobaltit. See on vajalik kilpnäärmehormoonide tootmiseks, rakkude uuenemiseks. Samuti stimuleerib see hemoglobiini sünteesi, alandab kolesterooli..

Teine element on molübdeen. Selle ülesanne on kasutada kahjulikke ühendeid, sünteesida ensüüme ja aktiveerida antioksüdante.

Puuviljad sisaldavad rikkalikult vaske, mis on vajalik valgutoidu omastamiseks. Elementil on põletikuvastane toime, see toetab luude struktuuri ja osaleb endrofiinide tootmisel. Need hormoonid parandavad meeleolu, leevendavad valu.

Flavonoidid esinevad marjades. Ühenditel on antioksüdantne toime. Nad loovad barjääri viirustele, bakteritele.

Seemned sisaldavad oomega-3-rasvhappeid, tokoferooli. Tselluloosis on palju kiudaineid, aminohappeid. See sisaldab glükoosi, fruktoosi, fosforit, rauda, ​​pektiine, puuviljahappeid.

Ensüüm aktinidiin stimuleerib valkude lagunemist, parandab toidu seedimist. Mõne jaoks (ja ma olen üks neist) põhjustab see allergiat..

Kiivi: kasu ja kahju organismile

Küpsel paberimassil on peen maitse ja tervendav jõud. See on tõhus haiguste ennetamine, heaolu parandamine. Kiivi kasulikud omadused inimkeha jaoks - tugeva kaitsva, tervendava toimena.

Südame ja veresoonte jaoks

Need, kes ennast regulaarselt vitamiinimagustoiduga hellitavad, võivad loota positiivsetele muutustele:

  • Parandab südamelihase seisundit.
  • Veresoonte seinad on tugevdatud.
  • Immuunkaitse on suurenenud.
  • Vererõhk normaliseerub järk-järgult.
  • Kolesterooli tase väheneb.

Puuviljadest on kasu südamepuudulikkuse, vedelikupeetuse, ateroskleroosi ja hüpertensiooni korral.

Immuunsuse eest

Antioksüdantide olemasolu muudab toote aktiivseks abivahendiks infektsioonide vastu võitlemisel. Bioflavonoidid neutraliseerivad vabu radikaale, aeglustavad vananemist, pärsivad kasvaja kasvu.

Hea taluvuse korral on kahju minimaalne. Peamine asi on mitte lasta end vaevata ja jälgida päevamäära. Tervisliku täiskasvanu jaoks on see 1-2 tükki päevas..

Seedimiseks

Toimeainete küllastumise tõttu on tootel seedetrakti kasulik toime:

  • Leevendab mao raskust.
  • Ensüüm aktinidiin aktiveerib toidu seedimise protsessid, hoiab ära kõrvetised ja röhitsused.
  • Soodustab toitainete paremat imendumist.
  • Kaitseb seedetrakti probleemide eest.

Närvisüsteemi jaoks

Regulaarne tarbimine suurendab võimet stressile vastu pidada, normaliseerib kesknärvisüsteemi tööd ja säilitab aktiivsuse.

Hingamiselundite jaoks

Toode on usaldusväärne profülaktika viirushaiguste vastu. See kehtib eriti talvel. Dieedi lisamisel kaob köha kiiremini, ninakinnisus kaob ja taastumine toimub..

Vastunäidustused

Kahjutu välimusega marjad põhjustavad mõnikord allergiat: huulte, kõri, keele turse, dermatoos või sügelus. Erandiks pole düspepsia, oksendamine, Quincke ödeemi tunnused. Inimesed, kellel on kalduvus kõrvaltoimetele, peaksid olema väga ettevaatlikud.

Sümptomid ilmnevad mõne minuti jooksul pärast tarbimist. Täpselt nii juhtus minuga, kui proovisin ebatavalist, suuremat sorti..

Sel põhjusel ei ole soovitatav toodet laste toidusedelisse viia varem kui 5-6 aastat. Mingil juhul ei tohi te ühele lapsele kiivit anda. Parem on keelduda selle võtmisest gastriidi, maohaavandi, kõhulahtisuse ägenemisega.

Kiivi eelised naise kehale

Maitsev eksootika annab nooruse ja pikaealisuse. Selles on askorbiinhappe meri, mis kaitseb rakke hävitamise eest. Selle tulemusena säilivad tugevad küüned, terve nahk, ilusad juuksed..

Fütosteroolid stabiliseerivad hormoone, vähendavad kehakaalu ja kaitsevad ateroskleroosi eest. Need aitavad menopausi ajal kuumahood üle elada, aeglustavad vananemist.

Räni tagab kahjustatud kudede taastumise, elastiini ja kollageeni sünteesi. Need valgud vastutavad epidermise pehmuse eest, hoiavad ära kortsude tekke.

Salenemist

Kiivi eelised on ainevahetuse parandamine. See viib parema näitajani. Pektiinide rohkus aitab liigsetest kilodest kiiresti vabaneda, harmooniat saavutada.

Ilu eelised

Askorbiinhape, aeglustab vananemisprotsesse, aitab toime tulla vananemislaikudega, silub kortse. See osaleb kollageeni moodustumisel, kõrvaldab ultraviolettkiirte negatiivsed mõjud.

Rohelise lihaga maskid on tõestatud viis aknega võitlemiseks. Nad leevendavad põletikku, pehmendavad, ravivad väikesi haavu. Kodused abinõud toniseerivad, toidavad ja niisutavad nahka hästi.

Tselluloosipüreed kasutatakse koorimisena. Roheline puder vähendab aknejärgse tekkimise ohtu, reguleerib rasunäärmeid, parandab epidermise üldist seisundit.

Kiivit kasutatakse näo noorendamiseks ja taaselustamiseks. Kasu seisneb noorust pikendavate bioloogiliselt aktiivsete ainete otseses mõjus nahale.

Kiwi näomask kortsude jaoks, lihtne retsept:

  • Küps kiivi, pese, koori.
  • Lõika pool või kolmas ära, sõtku kahvliga põhjalikult läbi.
  • Lisage 3 grammi mett.
  • Sega.
  • Kandke paks kiht näole, mööda silmaümbrust.
  • Pea vastu 10-15 minutit.
  • Pese maha sooja veega.

Protseduur silub ebatasasusi, värskendab ja muudab vanad laigud heledamaks. Askorbiinhape on võimas antioksüdant. See parandab elastsust, pinguldab näo ovaali.

Vastunäidustused - individuaalne sallimatus, allergiad.

Tulevastele emadele

Kiivi eelised rasedatele naistele on kiudainete rohkus, mis leevendab kõhukinnisust. Kaalium vähendab turset ja askorbiinhape parandab immuunsust. Puu on kasulik tulevasele emale ja lapsele. Raud hoiab ära aneemia, magneesium rahustab ja lõdvestab.

Raseduse ajal on vaja erilist hoolt, et mitte kahjustada, mitte provotseerida allergilisi reaktsioone.

Kiivi rakendus

Smaragdkaunitar on populaarne paljudes riikides. Seda kasutatakse iseseisva roogana või lisatakse magustoitudele, lihale või kalale. Viimasel ajal on kiivimahl populaarsust kogumas - selle eelised avalduvad isegi mitmekomponendiliste mahlade ja smuutide koostises.

Puuviljad pole ainult maitsev magustoit. Neid kasutatakse tervislikel eesmärkidel. See suurepärane profülaktiline aine normaliseerib vereringet, tugevdab veene ja kapillaare, toniseerib, kaitseb viirusnakkuste eest.

Kiivi on tervislik suupiste tööl. See aitab kaalust alla võtta, parandada ainevahetust.

Kuidas valida?

Paljud ei tea, kuidas kiivi turul või poes valida. Lihtsate reeglite järgimine aitab küpseid vilju omandada:

  • Lõhn on nõrk, kääritamise märkmeid pole.
  • Pinnal puuduvad defektid.
  • Nahk pole liiga pehme, kuid ka mitte päris kõva.
  • Värv on ühtlane. See võib olla roheline või pruun (olenevalt sordist).
  • Varre piirkonnas pressimisel mahla ei eraldu.

Kiivi on tervisele väga väärtuslik. See on saadaval aastaringselt, peamine on olla ettevaatlik ja mõõdukas.

Niisiis saime aru, milline kiivi on. Kasu ja kahju sõltub selle kvaliteedist ja individuaalsetest omadustest. Normaalse tolerantsuse korral toob väike marja tohutult palju kasu: annab ilu, kaitseb haiguste eest ja rõõmustab.

Kiivi: see on hea?

Täna ei räägi me populaarsest samanimelisest makseteenusest, vaid tõelisest karvasest kiivist, mis näeb eemalt kartulina välja. Kas see eksootiline puuvili on teile kasulik??

Esimest korda avastati kiivid ühest Põhja-Hiina jõeorust ja siis toodi neid teistesse riikidesse. Hiinas on kiivi hüüdnimi "ahv virsik", kuna kogu vili on kaetud karvase nahaga. Euroopas nimetati kiivit "hiina karusmarjaks", kuigi sellel pole karusmarjaga midagi pistmist.

Kiivi vili on mari, mis kasvab Hiina Actinidia suurtel puulaadsetel viinapuudel. Putukahjuritele kiivi ei meeldi, seetõttu on selle saagikus tavaliselt väga kõrge. Metsikivi kaalub umbes 30 g, kuid kultuurviljad - 70–100 g. On märkimisväärne, et kiivid kasvavad ja küpsevad ka pärast koristamist.

Kiivi kasvatamise ajalugu on umbes 100 aastat vana..

1950. aastatel hakkasid uusmeremaalased seda eksportima Ameerika Ühendriikidesse. Vilja kuju meenutas neile siis Uus-Meremaalt pärit lennuvõimetu kiiviliha keha kontuuri. Seetõttu sai marja oma nime. Muide, Uus-Meremaa ettevõtet, kes selle toote esimesena turul tõi, kutsuti ka Kiwiks ja selle embleemil kujutati kuulsat lindu. Lisaks on kiivilind tänaseni selle riigi rahvussümbol..

1992. aastal töötati Uus-Meremaal välja spetsiaalne kiivisort - kuldne (kollane), kuid selle viljad on palju kallimad, nii et näiteks Venemaal on neid võimatu osta. Arvatakse, et Euroopas on kiiv kui eksootiline puuvili populaarsuse poolest ananassil teisel kohal..

Praegu kasvatatakse kiivi eriti laialdaselt Itaalias Uus-Meremaal, Tšiilis. Siit eksporditakse meeldivaid erimaitseid ja õrna helerohelise viljalihaga mahlaseid puuvilju teistesse maailma riikidesse. Selle marja kogenud istandused on saadaval ka Venemaal (Krasnodari territooriumi Musta mere rannikul ja Dagestani lõunaosas), samuti Ukrainas (Taga-Karpaatia piirkonnas).

Kiivi kasulikud omadused

Kiivid sisaldavad umbes 100 mg C-vitamiini (100 g toote kohta), mis ületab oluliselt selle sisaldust tsitrusviljades, B-vitamiinides (tiamiin, riboflaviin, niatsiin, püridoksiin, foolhape), A-, D- ja E-vitamiinides. ka suur kogus kaaliumi (312 mg), fosforit ja kaltsiumi (igaüks 34 mg), magneesiumi (17 mg), rauda, ​​tsinki ja mangaani.

Lisaks sisaldab kiivi suhkruid, pektiine, flavonoide, orgaanilisi happeid, kiudaineid ja taimset valku aktinidiini..

Üks kiivipuu vastab täiskasvanu päevasele C-vitamiini vajadusele.

Selle toote kõrge kaaliumisisaldus ennetab suurepäraselt südame ja skeletilihaste normaalse töö häireid..

Ka kiivis sisalduv magneesium osaleb närvisüsteemi ja südamelihase normaalses töös, omab veresooni laiendavat toimet ja aitab organismist kolesterooli eemaldada. Magneesium ja kaalium on omavahel ideaalselt ühendatud, avaldades ennekõike positiivset mõju südametööle.

Kaltsiumil ja fosforil on inimese luustikusüsteemi moodustumisel ja reguleerimisel tohutu roll..

Kiivis sisalduva rikkaliku koostise ja kõrge antioksüdantsete toitainete sisalduse tõttu võib seda pidada vähi ennetamise vahendiks..

Tulenevalt asjaolust, et kiivi on dieettoode, võib selle kasutamist toidus soovitada inimestele, kellel on ülekaalulisus.

Kiivi rakendus

Kaugelt on värske kiivi söömine kõige tervislikum. Vaatamata sellele saab sellest valmistada ka maitsvaid želeesid või marmelaadi, hoidiseid või moosi. Igasuguseid jooke, magustoite ja salateid valmistatakse kiivi lisamisega. Seda kasutatakse ka erinevate pirukate ja kuklite täidisena..

Kiivi on suurepärane kosmeetikatoode, kuna see puhastab ja toidab nahka suurepäraselt.

Kooriva toimena kantakse näonahale uhmerdatud kiivimass ja jäetakse 15 minutiks seisma, misjärel see pestakse sooja veega maha..

Naha toitmiseks purustatakse nahast vabanenud kiivi ½ banaani ja 2 spl. l. looduslik jogurt, seejärel määriti näole, jäeti 20 minutiks seisma ja pesti seejärel sooja veega.

Mask, mis põhineb hakitud kiivi viljaliha segul 2 spl. l. madala rasvasisaldusega kodujuust niisutab ja noorendab nahka. Mask kantakse näo- ja kaelanahale 15 minutiks, seejärel pestakse see ka sooja veega maha. See abinõu on eriti kasulik talvel..

Kiivikahjustus

Alas, hoolimata selle maitsva puuvilja suurest vitamiinide ja mineraalide sisaldusest, võib see olla kahjulik. Kiivi on tugev allergeen. Seda tuleb arvestada allergilise lapse madala allergeense toitumise eest hoolitsemisel. Kiivi ülekasutamine allergilise täiskasvanu poolt süvendab haigust.

Liiga palju kiivi tarbides võite saada C-vitamiini üledoosi. Tuletame meelde, et kiivi sisaldab seda mitu korda rohkem kui tsitrusviljad. Askorbiinhappe üleannustamine pole vähem ohtlik kui selle puudumine.

Kiivi on vastunäidustatud inimestele, kellel on kõrge maohappesus, maohaavandid ja kaksteistsõrmiksoole haavandid. Ärge sööge kiivit kõhulahtisuse all kannatavatele inimestele.

Mitu aastat tagasi toodi meie riiki Uus-Meremaalt pärit kiivipartii, mis osutus pestitsiidide sisalduse osas tõeliseks "pommiks". Ohtlike ainete lubatud normid on Rospotrebnadzori andmetel kümnekordselt ületatud. See võib oluliselt mõjutada nende inimeste tervist, kelle lauale see vili kukub.

Pean ütlema, et kiivi on üks neist puuviljadest, mis kogub palju pestitsiide..

Actinidia kolomikta

Täna näete isegi meie riigi keskmise tsooni aedades ümbritsevat tuge, puittaime, millel on ebatavaline lehtede värv. Selle puitunud liaani lehed muudavad oma värvi.

Puuvilju nimetatakse väikesteks kiivideks. Fakt on see, et Hiina aktiniidiad ja Kolomikta aktiniidiad kuuluvad samasse perekonda. Aktinidia kolomikta viljadel on peaaegu samad kasulikud omadused kui räbalal kiival. Maitse pole üldse sarnane Hiina aktiniidiate eksootiliste viljadega, kuid mitte vähem meeldiv.

Seega on isegi sinul ja mul võimalus aias väike kiivi asustada ja saada kõik selle viljade kasulikud omadused..

Kiivi - puuvili või marja?

Paljud arvavad, et kiivi on puuvili. Tegelikkuses on see marja. Kiivi sorte aretasid uusmeremaalased ja metsikult kasvavate aktiniidiate kodumaa on Hiina. Seetõttu on kiivi teine ​​nimi hiina karusmari..

Kahekümnenda sajandi 70. aastate alguses otsustasid Uus-Meremaa põllumehed kiivi USA-sse eksportida. See oli külma sõja tipp ja "Hiina karusmarja" nimeline toode ei jõudnud Ameerika turule. Lisaks olid marjade riiki importimise tollimaksud väga kõrged. Leidlikud kauplejad asendasid "poliitiliselt ebakorrektse" nimetuse kiiviga (Uus-Meremaa kiivilinnu järgi) ja registreerisid selle kaubamärgina. Aja jooksul lühendati nime lihtsalt kiiviks.

Kiivi maitseb

Kiivides on kombineeritud korraga mitu maitset - ananass, maasikas, melon, karusmari, banaan ja õun.

Kiivi kasu

Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi koostatud USDA riikliku toitainete andmebaasi standardviidete järgi sisaldab 100 g värsket kiivi

  • 14,66 g süsivesikuid (millest 8,99 g disahhariide),
  • 1,14 g valku,
  • 0,52 g rasva,
  • 92,7 mg C-vitamiini,
  • 0,63 mg B6-vitamiini (püridoksiin),
  • 0,27 mg B1-vitamiini (tiamiin),
  • 0,341 mg vitamiini B3 (niatsiin),
  • 0,25 mg B2-vitamiini (riboflaviin),
  • 25 mcg vitamiini B9 (folatsiin),
  • 312 mg kaaliumi,
  • 34 mg fosforit,
  • 34 mg kaltsiumi,
  • 17 mg magneesiumi,
  • 0,31 mg rauda,
  • 0,14 mg magneesiumi,
  • 0,098 mg mangaani.

Samal ajal on 100 g värske kiivi toiteväärtus 61 kcal.

Kiivi C-vitamiini sisaldus on suurem kui tsitrusviljadel, seega sobib see suurepäraselt stressitingimuste ja külmetushaiguste ennetamiseks, immuunsuse suurendamiseks ja väsimuse vastu võitlemiseks.

Kiivi sisaldab aktiidiini, mis aitab liha imenduda. Kui kasutate lihatoitude lisandina kiivi, mitte kartuleid ja pastat, siis pärast rikkalikku sööki saate vältida kõrvetisi, raskustunnet maos ja gaaside teket..

Suure kaaliumi- ja magneesiumisisalduse tõttu on kiivil võime alandada vererõhku, tugevdada veresoonte seinu ja takistada nendes trombide teket. Kiivi aitab täita ka joodipuudust.

Kiivit kasutatakse erinevates dieetides, eriti multifruudis. See aitab kaalust alla võtta ilma keha tüsistusteta, kuna selles marjas on palju aineid, mis eemaldavad kolesterooli ja põletavad rasva.

Kiivi sordid

Praeguseks on aretatud üle 50 kiivisordi. Kiivi kuulub kahekojaliste taimede rühma. See tähendab, et puuviljade saamiseks peavad läheduses kasvama ema- ja isasordid..

Algsed sordid hõlmavad selliseid Uus-Meremaa valikus maailmas tunnustatud sorte nagu Monty, Highward, Bruno, Abbot.

Isasortidele - Tumori, Matua - kasutatakse neid ainult emasortide tolmeldamiseks, nad ei anna vilju.

Sordid erinevad üksteisest saagi valmimisaja, puuviljade transporditavuse ja loomulikult maitse järgi..

Bruno

Bruno on varaseim magustoidusort. Vili on hea suurusega, tumepruuni punaka nahaga, mis on kaetud tihedate karvadega. Selle sordi viljaliha on rohekaskollane, lõhnav ja mahlane. Bruno sordi meeldiv magushapu maitse tuleneb väga suurest C-vitamiini (125 mg 100 g kohta), PP-vitamiini (115 mg 100 g kohta) ja orgaaniliste hapete sisaldusest. Samal ajal sisaldab Bruno üle 10% hästi seeditavaid suhkruid.

Selle sordi viljades on pektiini kaks korda vähem kui sortide Monty ja Highward viljades, kuid need ületavad neid magneesiumi, kaaliumi ja kaltsiumi sisalduse poolest.

Monty

Monty on keskmise hooaja tehniline sort. Puuviljad on väikesed (25 - 30 g), erineva suurusega. Koor on pruun, pikkade tihedate karvadega. Mass on roheline, väljendunud ananassi aroomiga, magushapu. See sort on kaaliumisisalduse võitja - 258 g 100 g kohta ning vitamiinid PP ja C, seetõttu on see eriti kasulik südame-veresoonkonna haigustega eakatele inimestele.

Abbott

Abbot - viitab hooaja keskel saagikas sortidele. Vili on kergelt pirnikujuline, keskmise suurusega, pruuni koorega, kaetud pehmete pikkade karvadega. Mass on heleroheline, magushapu, õrna aroomi ja suurepärase maitsega.

Allison

Allison on ka hooaja keskel sort, väga sarnane Abbotiga. Vili näeb välja ka nagu pirn või kelluke. Koor on tumepruun, peene karvaga. Õrn roheline viljaliha maitseb samal ajal nagu maasikad ja ananass.

Kõrgemale

Highward on hilise valmimisega sort, kõige levinum ja kuulsam. Viljad on väga suured - kuni 150 g, pruunikas-roosaka koorega, kaetud helepruunide siidiste karvadega. Mass on rohekaskollane, lõhnav ja mahlane.

Quivino

Kuldkivi

Kuldkivi on ainus kollase viljalihaga kiivi.

Siit leiate veel mitu kiivisorti - Chico (Hayward), Jenny, Jesaja, Valentine, aga ka paljud teised ja isegi ukraina Uzhgorodi bioloogi Heinrich Stratoni välja töötatud külmakindla kiivisordi..

Kuidas kiivi valida

Kiivi ei tohiks olla liiga kõva, kuid ka mitte liiga pehme. Kõvad marjad on küpsed, hapud ja lihtsalt maitsetud. Veinilõhnaga väga pehmed puuviljad, vastupidi, üleküpsenud. See ei peegelda ka nende maitses kõige paremini..

Kõvadel puuviljadel tuleks lasta toatemperatuuril "küpseda", siis muutuvad need pehmemaks ja maitsvamaks.

Kuidas kiivi süüa

Traditsiooniliselt kasutatakse kiivi puuviljasalatites või süüakse värskelt. Kuid seda kasutatakse edukalt ka magustoitude, jookide, želeede, marmelaadide, mooside, likööride, lihakastmete ja pirukatäidiste valmistamiseks..

Kiivi lastele

Kuni 5-aastane kiivi on lastel vastunäidustatud. Kiivi on üsna allergiat põhjustav toode, nii et väikesed lapsed saavad kiivile reageerida kõri ja neelu dermatoosiga, keele tursega ja isegi kokku kukkuda. Seega, kui otsustate kiivist last toita, siis olge ettevaatlik..

Kiiv seenioridele

Eakate jaoks on kiiv väga kasulik - see alandab vererõhku ja kolesteroolitaset ning hoiab veresooni normaalsena..

Suur C-vitamiini sisaldus mõjutab soodsalt immuunsuse seisundit ja kogu keha toonust. C-vitamiin on tuntud ka võime tõttu pärssida nitritite ja nitraatide tungimist, mis moodustavad kehas mürgiseid ühendeid, mis põhjustavad ohtlikke haigusi..

Kiivi naistele

Tänu rekordilisele C-vitamiini sisaldusele mõjub kiivi nahale hästi, säilitades selle tooni. Toitained, mille poolest kiivi on rikas, hoiavad ära varajaste hallide juuste tekkimise ja aitavad põletada rasva. Üks kiivimarja võib asendada seedimistablette. Ja pärast rasket sööki leevendab see mao raskustunnet ja kõrvetisi..

Selle tulemusena võime järeldada, et kiivi regulaarne tarbimine:

  • aitab rasva põletada
  • leevendada mao raskustunnet
  • leevendada kõrvetisi
  • vältida varajasi halli juukseid
  • säilitab naha tooni

Kiivi kasutamine kosmetoloogias

Kliinilised uuringud on näidanud kiivi tõhusust noorendava, toniseeriva ja pinguldava ainena.

Kiivit saab kasutada erinevatele nahatüüpidele, kombineerides seda erinevate ilumaskide komponentidega:

  • normaalse naha jaoks - kiivi ja madala rasvasisaldusega jogurt;
  • kuivale nahale - kiivi ja kodujuust;
  • vananevale nahale - kiivi ja mesi.

Kiivi mask vananevale nahale

Püreesta või haki üks kooritud kiivi, sega teelusika meega. Kandke näole ja kaelale 10-15 minutit, loputage sooja veega, kandke kerge niisutaja. See mask toidab nahka C-vitamiiniga, mis hoiab ära vananemise..

Rahustav, särav ja toitev kiivimask igat tüüpi nahale

Püreesta kooritud kiivi põhjalikult ühe teelusikatäie mooniseemnetega, kuni saadakse homogeenne segu. Kandke näole kergete liigutustega mööda massaažijooni 10 - 15 minutit. Peske maha jahedate veega masseerivate liigutustega, kandke kreemi.

Kes ei peaks kiivit sööma

Kahjuks võib kiivi põhjustada tõsiseid allergilisi reaktsioone, millega kaasneb keele turse, kõri ja neelu dermatoos, astmaatiline õhupuudus. Rasketel juhtudel võib tekkida anafülaktiline šokk.

Kiivit tuleks vältida, kui:

  • maohaavand;
  • maomahla kõrge happesusega gastriit;
  • neeruhaigus, kuna kiivi sisaldab palju vett ja see tekitab kuseteedile täiendava koormuse;
  • soolehaigused - koliit ja enteriit;
  • kõhulahtisus - väljendunud lahtistava toime tõttu;
  • toidumürgitus.

Kiivi ei soovitata alla 5-aastastele lastele..

Kiivi tootmine ja eksport

1970. aastal toodeti kogu maailmas 2000 tonni kiivi. 2009. aastaks oli see näitaja juba kaks suurusjärku suurem - 1 377 000 tonni.

Kiivit kasvatatakse subtroopilise kliimaga riikides. Kiivi tootmise kolm maailma liidrit näevad välja sellised:

  1. Itaalia - 436 tuhat tonni aastas
  2. Uus-Meremaa - 390
  3. Tšiili - 227

ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni (2009) andmetel kuuluvad maailma kiivi ja

  • Kreeka (84 tuhat tonni),
  • Prantsusmaa (76 tuhat tonni),
  • Jaapan (35 tuhat tonni),
  • Iraan (30 tuhat tonni),
  • Türgi, USA (igaüks 23 tuhat tonni)
  • Hispaania (18 tuhat tonni)

Kas sulle meeldib kiivi? Jätke oma lood ja retseptid kommentaaridesse.