Kakaoõli

Lisaks kakaopulbrile on ka kakaovõi. Täna räägime selle omadustest ja rakendusest kosmetoloogias..

Kakaovõi saadakse kakaopuu ubade pressimisel. See on üsna kõva ja habras aine, mis muutub pärast kuumutamist vedelaks ja õliseks ning piisab selle kuumutamisest kuni 35 kraadini. Kakaovõi on kuulus kulinaaria- ja kosmeetikatööstuses. Omab meeldivat aroomi ja arvukalt kasulikke omadusi.

Kakaovõi kasulikud omadused:

1. Looduslik looduslik antioksüdant
2. Tervendav ja toniseeriv toime
3. Kapillaaride tugevdamine
4. Oksüdatiivsete protsesside ennetamine
5. Südame-veresoonkonna haiguste tekkimise tõenäosuse vähendamine
6. Südamelihase kaitse nõrgenemise eest
7. Vähi tekkimise tõenäosuse vähendamine
8. Kollageeni sünteesi ja naha niisutamise parandamine
9. Vere kolesterooli normaliseerimine
10. Aju vereringe parandamine
11. Naha kaitse ultraviolettkiirte eest

Kakaovõid kasutatakse rasvase alusena kosmeetika- ja toiduvalmistamise retseptides. See põhineb rasvhapetel, mis parandavad keha seisundit ja loovad noorendava efekti. Kakaovõid lisatakse ka ravimitele - huulte koorumise, põletuste ja muude nahakahjustuste vastu.

Depressiivne seisund on kõigile tuttav, paljude jaoks esineb see sügisel-talvel ja mõnel isegi kevadel on selliseid vaevusi. Kakaovõi aitab end selle vaevuse eest kaitsta. Õli parandab kogu keha tööd.

Kas kakaovõi tarbimisest on kahju? Jah, on, aga liigsest tarbimisest, nagu ka kõigist muudest toitudest, köögiviljadest ja puuviljadest, millest me mõnikord sõltume liiga palju.

Kui teile meeldivad maiustused, šokolaadid ja muud kakaod sisaldavad tooted, peaksite olema teadlik kuritarvitamise tulemustest. Ja siin on peamised - ainevahetushäired võivad tekkida; liigse kehakaalu ilmnemine ja selle tagajärjel akne välimus.

Siit ka kakaovõi vastunäidustused: diabeedihaiged; rasvunud või häiritud ainevahetusega, samuti väikelapsed (kuni aasta), kuna õli sisaldab väikest kogust kofeiini.

Äkki keegi küsib - kuidas on allergiaga? Eksperdid - arstid ja toitumisspetsialistid väidavad, et kakaoubad ise ei põhjusta allergiat, kuid me ei tohiks unustada, et kui me sööme oma lemmik maiustusi ja muid šokolaaditooteid, läbib see enne selle suhu pistmist suupiste töötlemise erinevad etapid, kus neid kasutatakse ja muud keemiatooted.

Kakaovõi koostis

Kakaovõi on taimerasv. Kakaotooted sisaldavad samu aineid, kuid erinevas koguses ja vahekorras. Kakaovõis on kõige rohkem rasvasisaldust - umbes 95%, ülejäänud 5% on vesi, lipiidse iseloomuga bioloogiliselt aktiivsed ained (oleiin-, steariin-, lauriin-, palmitiin-, linoleenhappe happed) ja muud ained.

Kakaopulbril on madalaim rasvasisaldus, kuid see sisaldab rohkem süsivesikuid, mineraale ja vitamiine. Kakaopulber sisaldab palju vitamiine ja mineraale, samuti valgu struktuuriga bioloogiliselt aktiivseid ühendeid, mis sisaldavad dopamiini ja serotoniini.

Kuidas valida kakaovõid

Õli kvaliteedi määrab selle puhtus kemikaalidest. Seda on lihtne segi ajada asendajatega, mida ebaausad müüjad mõnikord kasutavad. Õli on 20 ° C juures tahke ja hakkab sulama üle 35 kraadi. Kui see sulab 20 kraadi juures, näitab see selle halba kvaliteeti..

Kakaovõid ostes võite kohata üsna madala kvaliteediga toodet. Parim või, mis on valmistatud ilma kemikaalideta kasvatatud kakaoubadest. Selle maksumus on kõrge. Esimese asjana tasub vaadata õli värvi. Nagu mainitud, on kakaovõi helekollase värvusega, kuid mitte valge. Võib olla asendaja valgega. Võil on lõhnav kakaolõhn. Kui õli ei lõhna, on see ka asendaja.

Asendajana võib kasutada madala kakaosisaldusega palmiõli. Siit järeldus - ära vali odavaimat õli.

Kakaovõid võib hoida jahedas ja mitte tingimata külmkapis, kui see pole otsese päikesevalguse käes. Kui tuba on liiga kuum, võite selle panna külmkappi. Kõlblikkusaeg kuni 2 aastat.

Omadused ja kasutamine kosmetoloogias

Bioloogiliselt aktiivsete komponentide sisalduse tõttu õlis kasutatakse seda kosmetoloogias, kreemide, šampoonide, seepide ja muude toodete valmistamiseks, salongi kosmetoloogias - keha-, näo- ja juuksehoolduseks. Kakaovõid kasutatakse pehmendamiseks, peamiselt kuiva naha hooldamisel. Seda kasutatakse ka naha noorendamiseks..

Millised on kakaovõi kasutamise tulemused?
Õlil on regenereerivad ja niisutavad omadused. See toidab nahka, silub peeneid kortse, taastab rakustruktuuri ja tugevdab kapillaaride seinu. Kakaovõi võib kõrvaldada ketenduse, punetuse, naha lõtvumise, soodustab väikeste haavade paranemist.

See on võimas antioksüdant, mis suurendab immuunsust. Kakaovõid võib kasutada ka öökreemina, kui nahk on kuiv. Talvel, tuulise ja pakaselise ilmaga õue minnes, võib huultele ja nahale määrida õli. Naha pind õhukese kilega katmine kaitseb nahka. Selleks ei sobi kõrge veesisaldusega niisutajad..

Kakaovõid võib kasutada ka kätes, see toidab, pehmendab ja kaitseb nahka. Õli sobib kasutamiseks kodukosmeetikas. Seda saab kasutada nii puhtal kujul kui ka maskide osana. See sobib igat tüüpi nahale.

Kui soovite seda kasutada puhtal kujul, võtke tükk õli oma kätesse ja masseerige see üle naha. Tükk sulab ja jääb nahale õlise kihina. Kuid see kõik möödub kiiresti, kuna see on hästi imendunud. Kakaovõid võib kasutada ka silmaümbruse jaoks. Õli kodus kasutamiseks on ka muid võimalusi. Sulatage õli veidi ja lisage see mõne tilga kujul igale näokreemile.

Suvel ei saa seda imerohtu kasutada mitte ainult päikesekiirte kaitsena, vaid see aitab saavutada ka ilusat päevitust. Viimast omadust saab kõige paremini kasutada neile, kes vajavad päevitust..

Kodused kakaovõi retseptid

Sa armastad muidugi šokolaadi aroomi. Ja kui mäletate ka õli eeliseid, siis proovige valmistada järgmised maskid.

Mask näonaha toitmiseks ja noorendamiseks

Segage 1 tl sulatatud kakaovõid, 1 kollane, 1 tl vedelat mett ja puuviljamahla, lisage mõni tilk sidrunimahla. Kandke näole ja kaelale 15 minutit, seejärel loputage sooja veega. Pärast seda maski ei saa kreemi kanda.

Sulatatud võid võib segada valitud eeterliku õliga ja kanda õhukese kihina näole. See protseduur aitab eriti kuiva ja ketendava naha korral..

Võite teha kakaovõist näokreemi. Selleks sulatage veevannis teelusikatäis meie toodet, lisage sama kogus jojoba-, virsiku- või oliiviõli. Sega kõik läbi, eemalda tulelt ja lisa paar tilka eeterlikku õli. Pange anum, milles mass valmistati, külma vette jahtuma. Kreem on valmis.

Kakaovõi meeldiv aroom, pehmendavad omadused ja sametine tekstuur on muutnud selle kosmeetikatoodete üheks kõige populaarsemaks koostisosaks. Seda võib leida losjoonides, seepides, kreemides ja muud tüüpi kosmeetikas..

Õli võib kasutada pragunenud naha raviks, kuivuse ja sügeluse vältimiseks ning huulte hooldamiseks.

Näiteks huulepalsam.

Kuumutage 15 ml mesilasvaha, 20 ml kakaovõid kuni täieliku lahustumiseni. Lisage 15 ml sheavõid, mis peaks ka selles massis lahustuma, 3 tilka mett ja 5 ml magusmandliõli. Palsam on valmis. Seda saab kasutada iga päev.

Kehaõli

Sulata 1 gramm kakaovõid, lisage sellele 30 ml sheavõid, segage. Seejärel lisage saadud massile 12 tilka apelsini eeterlikku õli, 15 ml jojobaõli ja 5 tilka E-vitamiini õli.Sega kõik läbi ja vii saadud segu kuivale anumale, sulgedes, kuni see täielikult jahtub. Seda õli saab kasutada keha niisutajana.

Kui kasutate koduses kosmeetikas looduslikku õli, siis lühikese aja jooksul näete hämmastavaid tulemusi. Peaaegu kõigis omatehtud maskides piisab vaid ühest teelusikatäiest sulavõist.

Kakaovõi juustele

Kõige sagedamini kasutatakse maske, kehamähiseid ja massaaži. Mis puutub juustesse, siis õli kasutamine annab neile erakordse sära, pehmendab hästi, tugevdab suurepäraselt juuri, vältides murdumist ja kadumist. Selle tootega hooldatud juuksed sobivad hästi stiiliks.

Kakaovõi maskid on saadaval apteekides ja ilupoodides. Paljud, kes on kasutanud seda nendest allikatest ostetud toodetes sisalduvat õli, väidavad, et paremat õli kui kodus ei saa olla. Siinkohal mõtleme loomulikult seda looduslikku ravimit, mitte asendajat ega võltsingut, milles on võimalik keemiliste lisandite või üldiselt muude meie nahale mittevajalike komponentide olemasolu..

Juuksemaskid

Rosmariini mask

Kuumutage õli, lisage sellele sama kogus rosmariini tinktuuri. Tinktuuri valmistamiseks võtke 2 supilusikatäit kuiva rosmariini, valage klaasi keeva veega ja laske sellel tõmmata. Kasutage pärast jahutamist, eelnevalt filtreerides. Seda maski saab niisketele juustele kõige paremini kanda 1-2 tundi enne pesemist. Seejärel pese maha sooja vee ja šampooniga.

Rummi mask

Kakaovõist koos rummi lisamisega valmistatud mask kuumutab hästi ja stimuleerib juuste kasvu. Selleks segage õli ja rumm samas proportsioonis, kandke juustele ja loputage tunni pärast sooja veega.

Keefiriga mask

Sega kakaovõi, takjasõli ja keefir (iga komponent üks supilusikatäis), lisa üks munakollane. Hõõru kogu mass korralikult läbi ja kanna pähe - nahale ja juuksejuurtele. Piisab, kui hoida 1-2 tundi, seejärel pesta šampooniga. Üldiselt võib rasvade õlidega maski hoida palju kauem..

Maskidesse võib lisada A- ja E-vitamiini õlilahuseid, igaüks 3-5 tilka. Võite kasutada mitmesuguseid taimseid infusioone, millele lisage 2 tl kakaovõid. Naha ja juuksehoolduseks mõeldud kakaovõid soovitatakse kõige sagedamini neile, kellel on kuiv nahk ja juuksed. Ja õliste juuste omanikud saavad õli asendada pulbriga.

Lisaks toitumisalastele eelistele värvib pulber ka juukseid, kuid rohkem sellest teinekord. See värvimismeetod väärib üksikasjalikumat uuringut..

Kõik, mida peate teadma kakaovõi kohta

Kakaovõi on looduslik ravim, mis tervendab inimkeha ja toob regulaarsel kasutamisel käegakatsutavat kasu. Võil on iseloomulik kreemjas värvus ja see lõhnab nagu piim ning toatemperatuuril omandab lõhn iseloomuliku šokolaadise noodi. Peaaegu kõik toiduainetööstuse valdkonnad kasutavad ühel või teisel viisil kakaovõid..

Seda kasutatakse kosmeetika- ja toiduainetööstuses. Kreemid, maskid, juuksepalsamid, kreemid valmistatakse kõige sagedamini kakaovõi abil. See õli on kondiitritööstuses asendamatu, sellest valmistatakse küpsetisi, leiba, šokolaadi, maiustusi, magusaid jooke..

Õli võib olla looduslik ja desodoreeritud. Looduslikul kakaovõil on väga intensiivne lõhn. Deodoriseeritud on praktiliselt lõhnatu, mis on toodetud kemikaalide abil puhastamisel, kuid säilitab samal ajal peaaegu kõik kasulikud omadused.

  • arahhidoonhape, mis kaitseb bakterite ja ebasoodsa mikrofloora eest;
  • steariinhape, millel on tugev pehmendav toime;
  • linoolhape, mis toidab juukseid ja nahka;
  • lauriin- ja palmitiinhapped, millel on niisutavad ja ravivad omadused;
  • oleiinhape - tugevaim antioksüdant.

Lisaks kasulikele rasvhapetele sisaldab see ka erinevaid vitamiine ja mineraale. Kakaovõi sisaldab teobromiini, mis stimuleerib närvirakkude toimimist ja vastutab õige vereringe eest. Kuid vitamiinid A, E, C aitavad kehal haigustega toime tulla ja tugevdavad immuunsust. Seda õli kasutatakse viirushaiguste korral ja seda kasutatakse kurguvalu raviks. Õli mitte ainult ei leevenda põletikku, vaid ümbritseb ka põletikulisi kudesid, parandades seisundit ja leevendades valu.

Õlil on kehale positiivne mõju tänu suurele antioksüdantide sisaldusele. Kakaovõi keemilised omadused muutuvad ümbritseva õhu temperatuuri mõjul. Näiteks temperatuuril üle 40 kraadi muutub õli läbipaistvaks. Selle omaduse tõttu kasutatakse seda kondiitritööstuses mitmesuguste värvitute kreemide valmistamiseks. Selle koostis sisaldab õli ka kofeiini, tanniini, metüülksaniini, mis ravivad haavu ja toniseerib keha tervikuna. Tänu nendele ainetele kasutatakse kakaovõid sageli mõõduka põletuse korral..

Regulaarne tarbimine võib seda õli vähendada vere kolesteroolitaset. See suurendab ka vaimset aktiivsust ja ajutegevust, seetõttu on soovitatav seda kasutada toidulisandina üliõpilastele ja kontorite töönarkomaanidele. Õli aitab ka kaalust alla võtta, parandada endokriinsüsteemi, pärsib söögiisu.

Kakaovõi kondiitritele: kuidas valida, säilivusaeg, keskmine hind jne..

Artikli sisu
  • 1. Kakaovõi saamine
  • 2. Natuke ajalugu
  • 3. Märkused kondiitritele
  • 4. Milline kakaovõi on parem valida?
  • 5. Millised on kakaovõi hinnad?
  • 6. Kakaovõi koostis
  • 7. Kakaovõi kalorisisaldus
  • 8. Kakaovõi toiteväärtus
  • 9. Vitamiinid ja toitained
  • 10. Kuidas kakaovõid säilitatakse
  • 11. Kas kakaovõid on võimalik asendada šokolaadis või veluuris??
  • 12. Kakaovõi praktilised eelised
  • 13. Kakaovõiga nahakreemi kohta

Kakaovõi (Oleum theobromatis) on mass, kus on märkimisväärne protsent kakaoubasid. Toodetud kakaoseemnete pressimisel on seda sajandeid peetud looduslikuks puhtaks rasvaks, millel on uskumatu kasu tervisele. Tänapäeval kasutatakse kakaovõid laialdaselt kosmeetikatööstuses, kondiitritoodetes, farmaatsiatoodetes jne..

Kakaovõi saamine

Kakaopuu iga vilja (Theobroma cocoa) keskel on 16–60 kakaoseemet. Kakaovõi saamiseks valitakse pärast pressimist suured kakaoubad ja neist voolav rasv on lihtsalt kakaovõi..

Natuke ajalugu

Kakaovõi kasutamine ulatub 3000 aastani, kuna kakao kasvatas Lõuna-Ameerika esimene tsivilisatsioon - olmekid, kes edastasid hiljem teavet kakao ja kakaovõi imeliste omaduste kohta maiadele ja asteekidele. Muistsed rahvad suutsid säilitada kakaoistanduste kasvatamisel ja šokolaadi valmistamisel iidsed traditsioonid.

Märkused kondiitritele

Lisaks on kakaovõi leidnud laialdast kasutamist kondiitritoodetes. Pärast kakaoseemnete pressimist saadakse sama või, mis on šokolaadi, eriti valge valmistamise peamine koostisosa.

Kakaovõid lisatakse sageli erinevatele omatehtud jookidele ja magustoitudele. Võite olla kindel, et kakaovõis sisalduv rasv ei mõjuta teie figuuri negatiivselt.

Kondiitritoodete turu jaoks ei toodeta kakaovõid mitte ainult tükkidena, vaid ka kalletite ja isegi pulbrina (mugavaks šokolaadi karastusprotsessiks).

Oluline töötlemistingimus on see, et kakaovõi ei tohiks soojeneda üle 35–40 kraadi, siis selgub, et see säilitab kõik kasulikud ained.

Milline kakaovõi on parem valida?

Me ei julge ühtegi konkreetset kaubamärki soovitada. Venemaa turul on kakaovõid tööstuse juhtidel: Barry Callebaut, Luker, Cargill. Kõigil neil on oma eelised, iga kondiitritootja peaks proovima neid oma retseptis, et teha kindlaks, kas see sobib või mitte. Juhime tähelepanu sellele, et Callebauti kakaovõid on kondiitritööstuses enamikus spetsialiseeritud kauplustes, kui teisi kaubamärke on raske leida..

Millised on kakaovõi hinnad?

Kakaovõi koostis

Küllastunud rasvad on kontsentreeritud kakaovõis - umbes 75–80% kogu koostisest, kuid need on kasulikud ega mõjuta negatiivselt rasva hulka organismis ega kolesterooli taset veres. Steariinhape, mis on rasvhape, avaldab positiivset mõju triglütseriidide ja naastude taseme vähendamisele veresoontes, mistõttu ei saa see süvendada südame-veresoonkonna haigusi.

Kakao ja kakaovõi on täis flavonoidi ensüüme (tugevad antioksüdandid) ning sisaldavad ka palju E-vitamiini ja polüfenooli (ka antioksüdante kakaovõis).

Kakaovõi kalorite sisaldus

Kakaovõi toiteväärtus

  • valgud 18-22 g
  • rasv 25-30 g
  • süsivesikud 35-40 g
  • mineraalsed ained 6,5 g

Vitamiinid ja toitained

  • kaltsium - 100-120 mg
  • magneesium - 400-500 mg
  • kaalium - 1500 mg,
  • fosfor - 650 mg,
  • tsink - 3,5 mg
  • raud - 10-12 mg,
  • oblikhape - 470 mg
  • teobromiin - 2300 mg,
  • B-vitamiinid (vitamiin B1 0,13 mg, vitamiin B2 0, 40 mg vitamiini B3 ja 2,70 mg, vitamiin B6 0,14 mg, vitamiin B9 0,038 mg).

Kuidas kakaovõid säilitatakse

Kakaovõid tuleks hoida õhukindlas anumas, päikesevalguse eest, niiskust välistavas kohas. Nõuetekohase säilitamise korral võib kakaovõi kesta kaks kuni viis aastat. Põhimõtteliselt võib kakaovõid hoida ka külmkapis..

Kas kakaovõid on võimalik asendada šokolaadis või veluuris?

Ma ei tahaks teid häirida, kuid kahjuks ei asenda kakaovõid. See kehtib ka šokolaadi ja veluuri kohta. Asendajaid on, kuid neid kasutatakse ainult suurtes šokolaadi tootvates tehastes, mida näeme poeriiulitel..

Kakaovõi praktiline kasu

Oluline on märkida, et kõik kakaotooted kaitsevad hambaid suhkru kahjulike mõjude eest. Lisaks on puhas kakao ja kakaovõi südamele kasulik. Selle põhjuseks on flavonoidide antioksüdantide sisaldus, mille tarbimine vähendab insuldi ja südameataki riski isegi minimaalse päevase tarbimise korral isegi 39%. Šokolaad, mille kakaosisaldus on vähemalt 75%, on arterite elastsuse säilitamiseks väga kasulik ja tagab hea kardiovaskulaarse funktsiooni. Kakaoseemneõli leidub enamikus rannas kasutatavates kosmeetikatoodetes: mitmesugustes palsamites ja kehakreemides, seepides ja kreemides... Farmatseutiline kakaovõi suposiitides.

Kakaovõiga nahakreemi kohta

Kakaovõi suurim eelis on asjaolu, et see on nahale, selle tugevusele ja kaitsele äärmiselt kasulik. Pole üllatav, et kosmeetikas kasutatakse võid ja kakaoubasid. Selgus, et kakaovõi niisutab ja taastab nahka, muutes selle siledaks ja pehmeks. Samuti on regenereeriv toime, sest õli täidab naharakkudes vitamiinide ja mineraalide puuduse, andes sellele elastsuse.

Paljud naised kasutavad kakaovõid välist kasutamist, kuna see on tõhus meetod venitusarmide ja armide eemaldamiseks..

Kui määrite oma keha regulaarselt kakaovõiga, naudite siledat kortsuvaba nahka, mis on kaitstud allergiliste ja põletikuliste protsesside eest, hästi niisutatud ja ühtlaselt pigmenteerunud..

Kakaovõi

Kakaovõi on toidu- ja meditsiinitööstuses laialdaselt kasutatav toode. Puhtal, looduslikul kujul on see kakaopuu viljade pressimisel saadud rasv. Kakaoubadel, millest valmistatakse šokolaadi ja samanimelist jooki, pole võiga midagi pistmist - pärast puuviljade koristamist eraldatakse viljaliha ja terad ning need lähevad erinevatesse tööstusharudesse.

Kakaovõi kalorsus on sama mis teistel taimeõlidel - 899 kcal 100 grammi või kohta. Kuid erinevate komponentide sisu ja vastavalt kasulikud omadused on mõnevõrra spetsiifilised.

Mis on kakaovõi

1. Vitamiinid.

Esiteks torkab silma vitamiinide vähene sisaldus. Õlis olevaid vitamiine praktiliselt ei esine: taimeõlides on väheses koguses vitamiine D, E ja A. Muidugi pole neil nii väikestes kogustes kehale erilist kasulikku mõju. Kompositsioonis pole kahjulikke transrasvu. See kakaovõi on võrreldav enamiku teistega..

2. Rasvhapped.

Alus koosneb rasvhapetest - oleiin-, steariin-, palmitiin- ja linoolhape. Neist esimest leidub kõige suuremates kogustes (peaaegu pool õli kogu massist) ja see on kasulik selle poolest, et see võib vere kolesteroolitaset edukalt alandada. Steariinhape - umbes 30% sisalduvatest hapetest - ei mõjuta mingil viisil vere kolesterooli.

Juba ainult need omadused võimaldavad kakaovõid pidada üheks kõige kasulikumaks taimseks tooteks - vähemalt mõne muu toidus sisalduva taimse rasva asendamisel väheneb ateroskleroosi või insuldi oht märgatavalt.

3. Tanniinid, ksantiin ja kofeiin.

Kuid lisaks rasvhapetele sisaldab koostis suures koguses parkaineid, ksantiini ja kofeiini. Need kakaovõis sisalduvad kasulikud ained mõjutavad naha seisundit väga soodsalt, kui neid kasutatakse näo, keha ja juuste kosmetoloogias..

Miks on kakaovõi kasulik?

1. Kosmetoloogias.

Kakaovõi kasutamine kosmetoloogias võimaldab teil suurendada naha elastsust, pehmust, leevendada põletikulisi reaktsioone ja soodustada haavade ja kriimustuste kiiret paranemist.

2. Meditsiinis.

Kakaovõid kasutatakse laialdaselt nohu, allergiate ja põletuste ravis. Pole üllatav, et selle kasulikke omadusi kasutatakse kosmeetiliste ja meditsiiniliste salvide valmistamiseks peaaegu suuremates kogustes kui toiduainetööstuses..

3. Toiduvalmistamisel.

Sellest hoolimata on söödav kakaovõi saavutanud kogu maailmas suurima populaarsuse ja rakenduse. Tulenevalt asjaolust, et see on saadud puuviljadest, mitte seemnetest, nagu enamik teisi õlisid, on sellel väga meeldiv lõhn ja maitse, mis on sarnane kakaoviljade endi omadega. Rasvaste magustoitude valmistamiseks on see peaaegu ideaalne. Kuid nagu teiste toodete puhul, on ka tänapäeval loodusliku õli valimine väga keeruline..

Kuidas valida tõelist kakaovõid?

Kõigepealt tuleb meeles pidada, et loodusliku värske kakaovõi paremaks säilitamiseks töödeldakse seda täiendavalt deodoriseeritud toote saamiseks. Kuigi selle koostis sisaldab kõiki algupäraseid rasvhappeid, puudub sellel kakao imeline aroom. Põhimõtteliselt on see lihtsalt taimerasv. Seda desodoreeritud õli kasutatakse kõige sagedamini valge šokolaadi valmistamiseks..

Kuid veelgi sagedamini asendatakse looduslik rafineerimata kakaovõi banaalse margariiniga - kunstlikult paksendatud sojaoa-, palmi- või rapsiõli segu erinevates konsistentsides. Välimuselt ja maitselt ei pruugi tarbija võltsingut ära tunda, kuid asendusaines on üsna palju samu kahjulikke transrasvu.

Seega, kui te ei tea, kuidas valida looduslikku kakaovõid, kasutage järgmisi näpunäiteid:

1. Ära säästa.

Looduslik, deodoriseerimata või maksab teile tõenäoliselt vähem kui kaks identset portsjonit margariini.

2. Kontrollige värvi.

Hea toode peaks olema kollakas, mõnikord isegi kreemjas ja helepruun. Valge on kas rääsunud õli või sama asendaja..

3. Looduslik toode ei vaja jahutamist.

Toatemperatuuril jääb see kõvaks, nagu valge šokolaad. Ja kui tavalises 20 kraadi juures on see pehme, nagu kreemjas - hoiduge ostmisest.

4. Kui või ei lõhna kakao järele, töödeldakse seda või muudetakse seda.

Lõhn, peaksite joogi lõhna tundma. Ja pidage meeles - see pole valmistatud ubadest, vaid puuviljadest. Ja kui teile pakutakse "eksklusiivsetest ubadest" valmistatud võid, on mõttekas mõelda müüja aususele.

Muide, mõnikord on mõttekas valget šokolaadi sellisel viisil kontrollida. Kui baari pakendil koos kakaovõiga on märgitud ka mõni muu - palm, steariin, soja -, siis tõenäoliselt on neist valmistatud "valge šokolaad". Ja kui seal on looduslikku söödavat kakaovõid, siis väikestes kogustes.

Nii et ole ettevaatlik ja naudi ainult tõelist hõrgutist.!

Rafineerimata kakaovõi (kakaovõi toornafta) looduslik 100% - ülevaade

KAKAOVÕI: tõhusate juuksemaskide retseptid! Kuidas tugevdada oma küüsi ja unustada kuiv nahk - armud kakaovõisse! Kuidas valida kvaliteetset kakaovõid, mida otsida? Minu üksikasjalik ülevaade rafineerimata kakaovõist!

Head päeva kõigile!

Magus šokolaadilõhn - kui ilus sa oled! Kui teie arsenalis pole veel kakaovõid, loodan, et täna tekib eriline soov seda soetada..

Kui kakaovõi omadustest esimest korda teada sain, läksin kohe arvustusi lugema ja olin meeldivalt üllatunud - kui palju kasu on selle toote sees peidus!

Õli sisaldab A-vitamiini, E-vitamiini, C-vitamiini ja happeid: oleiin; steariin; lauric; palmitiin; linoolne.

KUIDAS Kvaliteetse kakaovõi valida?

Alguses ostsin Aromatica kakaovõi - see on tõesti imeline! (Link ülevaatele)

Kuid hinnad on viimase aastaga palju muutunud. Minu õli tarbimisega sai see tõeliselt "kuldne". Seetõttu tellin nüüd kaalu järgi seebipoodidest - hind tuleb mitu korda vähem välja.

Ostes keskendun:

◆ lõhn. Rafineerimata kakaovõi lõhnab mõnusalt šokolaadi järele, just seda töödeldakse vähem termiliselt ja keemiliselt, see tähendab, et see on loomulik. Lõhn ei tohiks olla mõru.

◆ Toatemperatuuril peaks kakaovõi olema kõva plokk, kui see hakkab sulama, on kulude vähendamiseks lisatud muid õlisid

VÄLISED OMADUSED :

Värv - kollakas beež, tahke kujul homogeenne.

Sulades - läbipaistev.

Lõhn - šokolaadine, magus, väga isuäratav ja soojendav. Sulades muutub see intensiivsemaks.

Järjepidevus - toatemperatuuril tahke, temperatuuril üle 30-35 kraadi muutub vedelaks.

KASUTAMISE OMADUSED JA TULEMUSED :

• ● • Kakaovõiga juuksemaskid:

1. retsept:

Sulata kakaovõi veevannis, lisa paar tilka apelsiniõli (3-4) ja kanna enne pesemist kogu juuste pikkusele, jäta see pooleks tunniks seisma ja pese siis sulfaadivaba šampooniga. Kakaovõi sobib suurepäraselt juuste toitmiseks ning tsitruseliste estri lisamine annab juustele sära. Ma teen maski üks kord nädalas.

2. retsept (kustumatu):

Või sulatan vesivannil. Segan paar tilka kakaovõid tilga vanillieetriga ja kannan kergelt peale märg juuksed pärast pesemist (ainult vedelate 2/3 juuste jaoks).

Sellised maskid on suurepärased võitluses kuivade juuste ja suurenenud elektriseerumisega, muutes juuksed paremini hallatavaks ja pehmeks..

• ● • Küünte jaoks

Pärast iga geelilaki eemaldamist hõõruge kindlasti kakaovõid küünenahkadesse ja küünteplaati, see aitab võidelda rabedusega, muudab küüned elastsemaks.

• ● • Kehale

Kakaovõi eemaldab kuivuse hästi, kõige sagedamini kasutan seda pärast vanni, määrides seda kergelt niiskele aurutatud nahale. Lisaks vinge lõhnale ja muutumiseks elavaks šokolaadiks eemaldab kakaovõi koheselt naha kuivuse ja ketenduse.

Soovitan selle tervendava õliga tutvuda, pärast esimest kohtumist saate fänniks!

Kui teil on küsimusi, vastan meeleldi!

Kuidas valida tõelist kakaovõid

Ise keetmise retsept on üsna lihtne. Kakaovõid kasutatakse kosmetoloogias ja toiduainetööstuses. See on kakaopuu viljast saadud rasv. Oas (samu, millest valmistatakse jookide jaoks šokolaadi ja pulbrit) ei kasutata selles tootmises, kuid õlil on siiski peen äratuntav aroom. Kalorsuse poolest sarnaneb see teiste taimeõlidega - sama 899 kcal 100 grammi kohta. Kuid koostis ja kasulikud omadused on radikaalselt erinevad..

Peamised kasulikud komponendid

  • Rasvhape. See on kõige olulisem komponent. Peaaegu poole kogumahust hõivab oleiinhape - aine, mis võib oluliselt vähendada vere kolesteroolitaset. Kuni 30% kõigist rasvadest on steariinhape. Selle kasutamine ei suurenda ka kolesterooli hulka veres. Kakaovõi asendamine teiste taimsete või sünteesitud rasvade kasutamisega dieedis võib oluliselt vähendada veresoonte haiguste tekke riski..
  • Vitamiinid. Neid on vähe, ainult jälgede kujul. See tähendab, et toodet ei saa liigitada rikastatud kategooriasse. Kuid see ei sisalda transrasvu, mis tähendab, et seda saab süüa ilma hirmuta..
  • Kofeiin, ksantiin ja tanniinid. Neid toonikakomponente on piisavas koguses, et neil oleks kasulik mõju nahale ja kehale tervikuna..

Toodet kasutatakse sageli hooldavate kreemide ja muude kosmeetikatoodete koostisosana. See pehmendab nahka ja taastab selle elastsuse. Sisaldub ka põletushaavade, allergiliste haiguste ja nahalöövete ravisalvides.

Selle aktiivne kasutamine toiduvalmistamisel on tingitud meeldivast maitsest ja peenest õrnast aroomist. Enamasti valitakse see maitsvate rasvaste magustoitude jaoks..

Valitud saladused

Kuna kakaovõi on enamuse jaoks eksootiline toode, pole seda lihtne valida, alati on oht saada margariinile madala kvaliteediga asendaja. Te ei tohiks pimesi uskuda etiketile kirjutatut, vaid hinnake järgmiste kriteeriumide järgi:

  • Lõhn. See peaks sarnanema kakaoviljaga;
  • Värv. Kreemjas, kollane või isegi helepruun, kuid mitte valge;
  • Kõvadus. Päris kakaovõi ei voola toatemperatuuril nagu või;
  • Maksumus. Kuna toode eksporditakse, maksab see rohkem kui või ja veelgi enam, kallim kui margariin..

Võltsidena kasutatakse deodoriseeritud ja värvitud sojaoa- või palmiõli "kontsentraati". Sellest pole mingit kasu, kuid transrasvad on olemas. Nii et ostke kvaliteetne toode!

Kuidas kasutada kakaovõid keha venitusarmide, hemorroidide, põletuste korral kodus

Kakao on meile hästi tuntud kui pulber maitsva joogi või šokolaadi tootmiseks mõeldud tooraine valmistamiseks. Kuid oadest saate veel ühe suurepärase toote, mis pole nii levinud - kakaovõi..

Tegelikult on see helekollase tooni, kõva ja rabe taimerasv, mis tekib ubade pressimisel pressimisel. Seda kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka rahvameditsiinis, kosmetoloogias ja günekoloogias..

  1. Miks on kakaovõi kasulik?
  2. Kuidas kasutada
  3. Keha jaoks
  4. Raseduse ajal
  5. Majapidamistarbeks

Miks on kakaovõi kasulik?

Sõltuvalt kakao õigest kasutamisest võib või pakkuda organismile märkimisväärset kasu, kuid see võib põhjustada ka kahju. See sisaldab aineid, millel on kehale järgmine toime:

  • antibakteriaalne;
  • taastav;
  • hemostaatiline;
  • haavade paranemist;
  • rögalahtisti;
  • kardiotooniline;
  • ümbritsev;
  • lahtistav;
  • kolereetiline;
  • anumate puhastamine;
  • hõrenev flegm.

Kasuliku efekti saavutamiseks kasutage 100% looduslikku toodet, mille kehtivusaeg ei ole aegunud ja mida on nõuetekohaselt hoitud.

Kakaoubadel on üllatavalt rikkalik keemiline koostis, mis tõlgib ka võid. Puuviljad sisaldavad ligi 300 väärtuslikku kemikaali, vitamiine ja mineraale. Eriti eristatakse inimestele kasulikke happeid:

  • oleiin - looduslike rasvade allikana;
  • steariin;
  • palmitiin;
  • laurüül;
  • linoolhape;
  • arahhidiline.

Lisaks sisaldab toode: glütserooli estreid, polüsahhariide, fütosteroole, flavonoide, kookoüüli, arginiini, trüptofaani, kofeiini, teobromiini. See sisaldab vitamiine B1, B9, PP, A, C, F ja mineraale nagu tsink, raud, vask, kaltsium, kaalium).

Positiivne mõju avaldub kujul:

  • ainevahetuse normaliseerimine;
  • vere kolesteroolitaseme langetamine;
  • südamelihase ja veresoonte seinte tugevdamine;
  • paranevad haavad;
  • vähiriski vähendamine;
  • aju funktsiooni parandamine;
  • maohaavandite ennetamine;
  • naha vananemise aeglustamine;
  • võidelda väsimuse vastu;
  • luude tugevuse tugevdamine ja suurendamine;
  • juuste kasvu kiirendamine.

Traditsiooniline meditsiin soovitab toodet aterosklerootiliste naastude ja verehüüvete tekke ennetamiseks, külmetushaiguste ja põletike korral, naiste seksuaaliha suurendamiseks, immuunsuse stimuleerimiseks.

Kakaovõil on ka välispidisel kasutamisel raviomadused. Tööriist võimaldab teil vabaneda kuivast nahast, paraneb kiiresti haavad ja põletused, võitleb lööbe vastu, seda kasutatakse günekoloogias rinnaga toitmise ajal nibude pehmendamiseks..

Toote kahjustamise vältimiseks tehke allergiatestid. Kui esineb reaktsioon sügeluse ja punetuse kujul, on parem keelduda selle kasutamisest. Samuti ärge kasutage seda suurtes kogustes ja alla 3-aastastel lastel..

Vastunäidustused kehtivad suhkurtõve ja ateroskleroosiga patsientide, rasvumise, pikaajalise kõhulahtisuse, psüühikahäirete all kannatavate inimeste puhul. Seda ei soovitata rasedatele ja imetavatele naistele, kuna toode võib häirida kaltsiumi imendumist. Allergiate tekkimine tulevasel emal ja lootel on võimalik.

Kuidas kasutada

Rafineerimata kakaovõi suu kaudu võtmine aitab ravida väga väikeste laste kuiva köha, kurguvalu ja bronhiiti. Piisab, kui tükk toodet lahustada soojas piimas ja juua.

Täiskasvanutele on õli imemisest või ninakõrvalkoobaste määrimisest kasu. Nohu korral hõõruvad nad öösiti selga ja rinda.

Selliste tohutute haiguste korral nagu tuberkuloos või kopsupõletik on soovitatav põhiravimite lisandina võtta veevannis sulatatud toote teelusikatäis 2-3 korda päevas..

ARVI, larüngiidi ja tonsilliidi vastu võitlemiseks on looduslikest koostisosadest valmistatud apteegipreparaat - Yodangin kakaovõi.

Kodus saate teha taruvaigu küünlaid kakaovõiga, mis on segatud lanoliiniga. Proportsioonid on 1:10. Sellisel ravimil on suurepärane antimikroobne, põletikuvastane, viirusevastane, antibakteriaalne, analgeetiline ja lahtistav toime. Kakaokõliga küünalde kasutamine aitab hemorroidide korral isegi kaugelearenenud juhtudel. See on efektiivne ka pärasoole ja limaskesta haavade põletike korral..

Fütoapteekides saate osta kakaovõiga lõpp-rektaalsete ravimküünlaid. Nende hulka kuuluvad ürdi lõpused, millel on raviv toime hemorroididele.

Rahvameditsiinis on kakaovõi leidnud selle kasutamist emakakaela erosiooni raviks. Üks teelusikatäis toodet sulatatakse veevannis, lisatakse 10 tilka astelpajuõli, valmistatakse marlitampoone ja pannakse 20 ööpäevaks järjest ööseks tuppe..

Koletsüstiidi korral kasutatakse kakaovõid pimedas sondeerimisel kolereetilise õlina, mille jaoks süüakse tühja kõhuga supilusikatäis kuumutatud toodet ja seejärel asetatakse paremale küljele 2 tunniks soojenduspadi. Protseduur viiakse läbi kord nädalas.

Tahkest kakaovõist saab selle põhjal pärast veevannis eelsoojendamist küünlaid valmistada.

Keha jaoks

Kakaoubade pigistamine on kosmeetikas ennast tõestanud. Kompositsioonis on erinevaid kreeme, maske, koorijaid, kehapalsameid kakaovõiga. Need tooted noorendavad nahka, aitavad vabaneda venitusarmidest ja keha pigmentatsioonist..

Päikese ja termiliste põletuste korral aitab kakaovõi määrimine kahjustatud kehapiirkondadele. Tootes sisalduv kollageen muudab naha elastseks ja nooruslikuks. Selleks tehakse ilusalongides šokolaadimähiseid..

Naisrinnale saate edukalt kasutada šokolaadi ja elastsust. Toote meditsiinilised omadused avalduvad vananemisega seotud muutustega näonahas tundlike silmade, nina, huulte ümbruste hooldamisel..

Raseduse ajal

Raseduse ajal ei ole soovitatav kasutada looduslikku kakaovõid, kuid välimine kasutamine pole keelatud. See on kasulik naise kehale ja seda saab kasutada kõhu, rindade ja reite venitusarmide eemaldamiseks, rindade nibude määrimiseks, et vältida pragusid toitmise ajal, hemorroidide ennetamiseks ja raviks..

Toode aitab parandada juuste üldist seisundit ja taastada näo terve jume, kui seda kasutatakse maskide ja kreemidena..

Majapidamistarbeks

Teine tüüpi kakaovõi on hädavajalik. Seda saadakse kogu taime toorestest ubadest. Seda toodet saate lisada looduslike omatehtud seepide valmistamisel. See lisab seebile pehmust ja meeldivaid šokolaadinoote..

Kakaoester aitab ööliblikatest vabaneda, pannes sinna kastetud salvrätikud kappi.

Parim on süüa looduslikku külmpressitud toodet. See on omatehtud šokolaadi, magustoitude, küpsetiste, kookide, maiustuste, glasuuri asendamatu komponent, sobib lisada salatitesse, teraviljadesse ja moosidesse.

Kas see teave oli teile kasulik? Lisateave õlide kasulikkuse kohta tervisele. Meeldib ♥ ja telli meie kanal!

Kas teil on selle teema kohta midagi öelda? Kirjuta kommentaaridesse!