Apteegitill (Foeniculum) perekonnast Umbelliferae või Apiaceae on tuntud ka kui till ja magus aniis. Apteegitill on magus ja aromaatne vürts.

Apteegitilli kasutamine toiduvalmistamisel
Apteegitill on hinnatud kõigi osade poolest: sibul, varred, lehed, seemned.
Apteegitillivürts on kergelt magusa ja vürtsika maitsega tilli ja aniisi aroomiga seeme. Enne kasutamist vürts pannakse mõnikord pannil veidi praadima või uhmerdatakse.

Fenkolivürts on armastatud Euroopas, samuti Hiina ja India köökides..
Fenkolivürts on hea paljudes roogades ja seda kasutatakse kõige sagedamini kala, liha, linnuliha, küpsetamiseks, jookide valmistamiseks, lisatakse teedele, köögiviljade soolamisel ja marineerimisel. Apteegitilli võib leida pilafist, vorstidest, juustudest, marinaadidest, kastmetest, kommidest.

Apteegitilli leidub vürtsisegudes, näiteks karri, Euroopa kalade jaoks, Hiina viis vürtsi, Provencal; sobib hästi köömne, ingveri, tähtaniisi, aniisi, tilli, koriandri, pipra, piparmündi jne juurde..
Apteegitillilehti kasutatakse salatites, suppides, hautatud köögiviljades, liha- ja kalaroogades.
Mõned koduperenaised kasutavad köögiviljade soolamisel apteegitilli varsi.

Apteegitillimugulat (mugulat) saab keeta, hautada, praadida, küpsetada, kasutada esimese ja põhirooga. Traditsiooniliselt kombineeritakse mugulaid valge kala ja mereandidega.

Vürts-apteegitilli meditsiiniline kasutamine
Kuna apteegitill parandab seedimist, kasutatakse seda ainevahetuse parandamiseks ja karminatiivina. Tillivett, mida antakse väikestele lastele, et kõht ei valutaks - apteegitilli tinktuur.
Apteegitill on antiseptiline aine, mis aitab köha ja kurguvalu korral. Kasutatakse astma, rahustite, diureetikumide, silmaravimite korral.
Üldiselt on apteegitill rahusti. Kasutatakse kosmeetikas naha niiskuse taastamiseks.

Vürts-apteegitilli kirjeldus
Umbelliferae või Apiaceae perekonna apteegitill (Foeniculum) pärineb Vahemerelt, see on kuni kahe meetri kõrgune kaheaastane või mitmeaastane taim.
Harilikku apteegitilli (Foeniculum vulgare Mill) ja Itaalia apteegitilli (Foeniculum italica) kasutatakse tavaliselt toiduvalmistamisel ja meditsiinis..
Hargnenud vars, niitjad lehed (sarnased tillile), õisikud - vihmavarjud, väikesed kollased õied, seemned on piklikud 4 - 10 mm, varda fusiformne sibul.
Seemned koristatakse kahes etapis, kui need muutuvad rohekaskollaseks - kõigepealt keskmistest vihmavarjudest, seejärel kõik ülejäänud, kuivatatud päikese käes hea ventilatsiooniga.
Apteegitill sisaldab vitamiine B, C, E, K, PP, karoteeni, askorbiinhapet, kaltsiumi, rauda, ​​magneesiumi, fosforit, kaaliumi, naatriumi, tsinki, valke, suhkruid, rasvaseid (kasutatakse kakaovõi asendajatena), eeterlikke õlisid. Eeterlik õli (tahkub temperatuuril +5) sisaldab anetooli, aniisialdehüüdi ja -hapet, fenšooni, pineeni, kamfeeni, pellandreeni.
Praegu kasvatatakse apteegitilli paljudes riikides (taim armastab soojust ja valgust), peamiselt Euroopas, Indias, Hiinas, Argentiinas, USA-s, Jaapanis, mõnes Aafrika riigis.

Vürts-apteegitilli ajalugu
Apteegitilli kodumaa on Vahemeri. Apteegitilli kasutati toiduvalmistamisel ja meditsiinis Vana-Egiptuses, Kreekas, Hiinas, Indias. Muistsetes Hippokratese, Asclepiadese, Discoride'i, Plinuse, Avicenna käsikirjades on ravimtaimena mainitud apteegitilli..
Vana-Kreekas nimetati apteegitilli ajaloolise võidu koha järgi Maratoniks ja seda peeti edu sümboliks..
Apteegitill oli Inglismaal populaarne ravimtaim (mainitud 18. sajand); ka Inglise puritaanid värskendasid hinge apteegitilli seemnetega - see harjumus tuli ilmselt Indiast.
Sanskriti keelest tõlgitakse apteegitilli nimetusi kui "saja lillega taim" ja "magusa lõhnaga". Samuti nimetatakse apteegitilli sarnasuse tõttu farmatseutiliseks tilliks ja magusaks aniisiks..

Nõud vürtsiga apteegitilliga

Apteegitilli vürtsilood

Apteegitill: kasulikud omadused

Kaasaegne toiduvalmistamine sisaldab ohtralt kehale kasulikke aromaatseid ja lõhna- ja maitselisandeid. Tavaliselt on need taimsetest saadustest valmistatud vürtsid ja maitseained. Üks neist maitseainetest on apteegitill, millele peaksite kindlasti tähelepanu pöörama. Just apteegitill toob toidukunsti vürtsika noodi ja edendab tervishoidu. Kuigi väärib märkimist, et apteegitill pole meie riigis nii populaarne. Ja me teame palju paremini seotud taime - harilikku tilli. Apteegitill on aga nii huvitav vürts, et kahtlemata tasub selle kohta rohkem teada saada.!

Apteegitill: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Apteegitill on mitmeaastane taim, mis kasvab Kesk-Aasia lõunapoolsetes piirkondades. See on laialt levinud Krimmis, Taga-Kaukaasias ja Kaukaasias. Kultiveeritakse kahte tüüpi apteegitilli: farmatseutiline taim, mis on ette nähtud kasutamiseks profülaktilistel ja terapeutilistel eesmärkidel, ning taimne apteegitill, mida kasutatakse roogadele aromaatse ja maitseelundi andmiseks..

• Taime vars ulatub 1-2 m kõrgusele; hargnenud struktuuriga, pind on helesinise kattega.
• Sibuljas juur.
• Sulekujulised tükeldatud lehed, väikesed ja keskmised.
• Lilled on erekollaste vihmavarjude kujul väikesed.
• Puuviljad - väikesed pruuni värvi ja pikliku kujuga marjad, maitselt magusad.

Apteegitilli seemneid kasutatakse sageli maitseainetena. Need on summutatud oliivivärvi väikesed seemned, mõnikord hallikaspruunid. Kujult meenutavad nad lõhnava tilli seemneid. Apteegitillil on siiski erinev aroom. Selles domineerivad õrnad aniisi noodid, veidi kurgi värskust ja kergelt hapukas mõrkjus.

Apteegitill: kasulikud omadused ja koostis

Apteegitill on maitseaine, mis sisaldab tohutul hulgal kasulikke mikroelemente, bioaktiivseid aineid ja vitamiine. Vaatame selle imelise taime koostist:

1. vitamiinid A, C, B, E;
2. mineraalid: magneesium, kaalium, kaltsium, raud, vask jne;
3. eeterlikud õlid;
4. flavonoidid;
5. glükosiidid;
6. oleiin-, petrosiil-, linoolhapped.

Toiteväärtus 100 g toote kohta: süsivesikud - 7 g, valgud - 1,20 g, rasvad - 0,2 g.

Toitainete massi sisalduse tõttu on apteegitillil kasulik mõju inimese kehale..

Selle maitseaine eristatakse järgmisi omadusi:

• Võimas antimikroobne kaitse.
• Antiseptiline toime.
• Karminatiivne tegevus.
• Eemaldab toksiine ja toksiine.
• Leevendab turset ja eemaldab koest liigse vedeliku.
• Rögalahtistav tegevus.
• Valu leevendamine ja antispastiline toime.
• Puhastab ja tugevdab veresooni.
• Rahustab ja stabiliseerib närvisüsteemi.
• Mõjub soodsalt meeste ja naiste reproduktiivsüsteemile.
• Blokeerib patoloogiliste rakkude paljunemise, takistab onkoloogia arengut.
• Parandab ainevahetusprotsesse kehas.
• Soodustab paremat soolestiku tööd.
• Noorendab.
• Leevendab unetust.
• Aitab toime tulla seeninfektsioonidega (seborröa, soor jne).
• Leevendab allergiliste löövete ja muude dermatoloogiliste probleemide korral tekkivat sügelust.

Apteegitill on naiste tervisele tõeline õnnistus! See taimne toode sisaldab fütoöstrogeene, mis aitavad menopausi ajal toime tulla keha negatiivsete reaktsioonidega. See on hea ka premenstruaalse sündroomi väljendunud sümptomite vastu võitlemiseks. Apteegitill ei ole rasedatele ja imetavatele naistele vastunäidustatud. Fakt on see, et see vürts aitab kõrvaldada suurenenud gaaside moodustumise ja koolikud, mis on oluline nii raseduse ajal kui ka pärast lapse sündi. Tasub öelda, et apteegitill on kuulsa laste koolikute ravimise peamine komponent. Enne ravimtaime kasutamist rasedatele ja imetavatele naistele tasub siiski nõu pidada spetsialistiga..

Kuidas apteegitilli kasutada meditsiinilistel eesmärkidel

Apteegitilli sisaldavaid ravimeid on muljetavaldavalt palju. Rahvameditsiin ei säästnud seda taime. Selle maitseaine põhjal on palju retsepte, mida saab kasutada erinevate vaevuste raviks ja ennetamiseks..

Salenemist

Näiteks võite nende lisakilode ohutuks ja õrnaks heitmiseks kasutada hellitatud apteegitilli seemneid. Nendel eesmärkidel sobivad keetmised ja infusioonid. Mõnikord soovitatakse lihtsalt paar seemet närida. Arvatakse, et see aitab vähendada söögiisu.

Külmetuse ja gripi korral

Tee ja auru sissehingamine koos apteegitilliga aitab köha, nohu vastu ning leevendab nohu ja gripi üldist seisundit. Samuti on vürtsil kerge higistav toime, mis aitab stabiliseerida normaalset kehatemperatuuri ja kiiresti viirusnakkust alla suruda..

Kõhupuhitus ja puhitus

Apteegitill stabiliseerib roojamist, vähendab puhitus ja leevendab koolikuid. Apteegitilli seemned valatakse puhta kuuma veega ja infundeeritakse. Seejärel vedelik filtreeritakse ja juuakse karminatiivina. Gaaside korral on soovitatav juua kursuse meeleolu.

Oftalmoloogilised probleemid

Iidsetel aegadel arvati, et apteegitill suudab pimedust ravida. Kahjuks pole see nii. Kuid sellegipoolest aitab taim vältida teatud oftalmoloogilisi vaevusi. Loomulikult ei saa see olla peamine ravi ja seda ei tohiks rakendada ilma arsti järelevalveta..

Keha puhastamiseks

Soovides vabastada keha toksiinidest ja mürgistest ainetest, kasutatakse apteegitilli igapäevases dieedis või lisatakse teele. Kui soovite keha seisundit radikaalselt muuta, tehke keetmised ja infusioonid seemnete või ürtide põhjal.

Tervete juuste ja naha jaoks

Apteegitilli põhjal valmistatakse vett loputamiseks, hõõrumiseks, kreemid juuste, peanaha ja keha seenhaiguste ja muude haiguste kõrvaldamiseks. See taim sisaldab aineid, mis pärsivad patogeenset seente ja bakterite taimestikku. Aniisiline "jahedus", mille poolest apteegitill on kuulus, leevendab tõesti sügelust. Ja looduslikud fütontsiidid aitavad leevendada põletikku.

Hambavalu ja igemehaiguste korral

Apteegitilli leidub ekstraktide ja suuõõne loputuste kujul. Sellist vedelikku saab valmistada iseseisvalt, järgides traditsioonilise meditsiini retseptide soovitusi. Apteegitilliseemned kõrvaldavad halva hingeõhu, aitavad kaasa patogeense taimestiku pärssimisele, vähendades seeläbi kaariese, igemepõletiku, stomatiidi ja muude hambaprobleemide riski.

Üldine tugevdav ja elustav massaaž

Massaažiõli valmistatakse apteegitilli baasil. Selle abiga on võimalik naha seisundit parandada, lihastoonust lõdvestada, tselluliiti kõrvaldada või oluliselt vähendada ning vältida lipodüstroofia teket. Samuti aitab fenkoliga õli tugevdava massaaži käigus leevendada väsimust, moodustada närvisüsteemi tervisliku seisundi.

Tervisliku une ja jõulise hommiku jaoks

Apteegitilli seemnete infusioonid ja keedud sobivad unetuse vastu võitlemiseks. Selliste vahendite abil saate parandada und, mis aitab hommikul rõõmsas tujus ning energia ja jõu täislaadimisega üles tõusta..

Taastumine

Pärast stressi, pikaajalist haigust, ületöötamist on soovitatav juua teed apteegitilli baasil. See aitab suurendada immuunsust, parandada üldist tervist ja meeleolu..

Fenkolil põhineva rahvapärase retsepti valimisel mõnede haiguste ennetamiseks ja raviks peaksite pöörama tähelepanu vastunäidustustele. Samuti tasub taimse toote kasutamise võimaluste osas arstiga kokku leppida..

Apteegitilli maitsestamine: vastunäidustused naistele ja meestele

Apteegitill on maitseaine, mis on inimkehale kahtlemata kasulik. Kuid mitmel juhul, alates toidust või meditsiinilisest kasutamisest, võib see kahjustada.

• Toote individuaalse sallimatusega.
• Toiduallergiate korral ägedal perioodil, hüvitise perioodil - ettevaatusega ja arsti järelevalve all.
• Südame rütmi ning mõnede südame- ja veresoonte haiguste rikkumise korral.
• Ägeda kõhulahtisuse korral.
• Raske arteriaalse hüpotensiooniga.

Mis tahes kroonilised ja ägedad haigused nõuavad dieedi moodustamisel hoolikat tähelepanu. Enne apteegitilli dieedile lisamist või toote kasutamist on terapeutilise efekti saamiseks oluline konsulteerida spetsialistiga..

Apteegitill: toiduvalmistamine

Selle maitseaine meditsiinilisest kasutamisest on nii palju räägitud, et tasub kaaluda selle kasutamist toiduvalmistamisel. Tuleb välja, et mitte kõik ei tea, miks ja millistes roogades apteegitilli lisada. Ja muide, see maitseaine, mida saab kasutada kulinaarsete saavutuste täiesti erinevates suundades.

Apteegitilli lisatakse pearoogadele, salatitele, marinaadidele, kastmetele ja suppidele. See annab pikantse märkuse soojendavatele ja värskendavatele jookidele. See vürts on huvitav koos puuviljade, kuivatatud puuviljadega. Mõne tüüpi küpsetistes pole see komponent üleliigne. Seda vürtsi lisatakse hoidistele, chutney ’dele, marmelaadile, vahukommidele ja moosidele ning salatikastmed ja kastmed sätendavad uute värvidega. Ühesõnaga pole fantaasial piirangut selles suunas, et apteegitilli kulinaarsetel eesmärkidel kasutada. Ja reeglina meeldib tulemusele värske, vürtsikas noot ja peen pipar mõru. Apteegitill on ainulaadselt ühendatud nii magusate kui ka igapäevase põhitoiduga. Igas roogiliigis ilmneb see maitseaine omal moel, tuues esile kombinatsiooni maitse ja aroomi..

Huvitav on see, et vanad kreeklased pidasid apteegitilli maagiliseks taimeks ja uskusid, et see peletab kurjad vaimud. Siin on selline mitmetahuline maitseaine - apteegitill. Kui vastunäidustusi pole, sööge isu ja olge terved!

Apteegitill

Apteegitill on selleri perekonna mitmeaastane rohttaim, mille kõrgus on kuni 90-200 cm. Välimuselt sarnaneb see tilliga, maitse ja aroom on aniisile lähemal, kuid magusama ja meeldivama maitsega.

Apteegitill on tavaline ja taimne, viimasel on lihakas pagasiruumi. Seda tuleks väga hoolikalt kindlaks määrata: seda võib segi ajada muu mürgise vihmavarjuga! Apteegitilli juur on fusiformne, lihakas, kortsus.

Sineva õitega vars, sirge, hargnenud. Lehed on kolm korda, neli korda pinnatud, pikkade niiditaoliste labadega. Väikesed kollased lilled asuvad varte ülaosas lamedate komplekssete vihmavarjude kujul. Apteegitillivili - piklik kaheseemne, magus maitse.

Apteegitill õitseb juulis-augustis, vilja kannab septembris. Apteegitilli kasvatatakse ravimtaimena.

Apteegitill tavaline kuulub iidsete ravimite hulka. Seda kasutasid laialdaselt Hippokrates, Dioscorides, Plinius ja Avicenna..

Fenkoli kasulikud omadused

Apteegitillipreparaatidel on spasmolüütiline ja karminatiivne toime, nad suurendavad seedenäärmete sekretoorset aktiivsust, soodustades seedimist; toimida kerge diureetikumi ja rögalahtistina.

Tavaliselt on apteegitilli preparaadid ette nähtud seedetrakti haiguste korral, millega kaasnevad spasmid, kõhupuhitus, valu soolestikus (spastiline koliit ja soolekoolikud). Tilli vesi on eriti efektiivne lastele. Apteegitilli kasutatakse ka sapikivitõve ja neerukivide, bronhiidi ja läkaköha, nappide menstruatsioonide ja seksuaalse infantilismi korral. Puuviljainfusiooni sisemine kasutamine koos välise pesemisega on kasulik mükooside (seente nahakahjustused) korral. Taime viljad on osa paljudest karminatiivsetest, lahtistavatest ja rahustavatest teedest.

Apteegitillil on rögalahtistav ja desinfitseeriv toime. Rahvameditsiinis kasutatakse apteegitilli seemnete keetmist silmade pesemiseks konjunktiviidiga, naha pustulaarsete haigustega, seda juuakse ka gaaside, kõhuvalu, köha, unetuse korral, samuti imetavate emade piimatoodangu parandamiseks..

Apteegitilli bioloogiline toime: karminatiivne, leevendab seedetrakti spasme, antimikroobne, rögalahtisti jne..

Apteegitilli on soovitatav kasutada puhitus, seedetrakti spastilised seisundid, ärritunud soole sündroom, bronhiit, kopsupõletik jne..

Seemned on hea ravim nohu ja köha vastu. Paljud inimesed teavad "tillivett", mida antakse lastele, kellel on puhitus, gaasid. Kuid mitte kõik ei tea, et sellel veel pole tilliga midagi pistmist ja see on valmistatud apteegitillist. Fakt on see, et apteegitilli nimetatakse rahva farmitilliks sarnasuse tõttu aiataimega ja kõrgete meditsiiniliste omadustega..

India meditsiinis kasutatakse vilja ergutina ja juuri lahtistina..

Apteegitilli eeterlik õli puhastab täiuslikult keha, eemaldab toksiine ja toksiine, eriti neile, kes armastavad rikkalikku toitu ja alkoholi. Sellel on diureetikum ja kerge lahtistav toime. Seedesüsteemile mõjudes kõrvaldatakse kõhukinnisus, puhitus, iiveldus.

Kliimaperioodil on apteegitilliõli väga efektiivne, kuna see stimuleerib oma östrogeeni tootmist. Soodustab suurenenud laktatsiooni. Koos sellega on apteegitillil kõrge seenevastane toime. Ruumide renoveerimisel vähendab see seente sisaldust atmosfääris 4-5 korda.

Apteegitilliõlil on hepatoprotektiivne toime toksiliste maksakahjustuste vastu. Suurendab söögiisu, seede- ja bronhide näärmete sekretsiooni. Mõjub nahale soodsalt.

Suu loputamine apteegitilli keeduga leevendab kurguvalu ja kähedust. Apteegitilli raviomaduste kasutamiseks jahvatatakse see pulbriks ja hommikul, pärastlõunal ja õhtul keedetakse pool tl väikeses tassis keevas vees ja süüakse magustatud kujul ära. See koostis aitab kõhupuhitus ja hõlbustab seedimist..

Apteegitillilehti lisatakse hautamisel värskelt salatitele, kala- ja liharoogadele. Seemned pannakse vürtsikatesse suppidesse ja marinaadidesse, erinevatesse hapukurkidesse. Apteegitillikaste sobib hästi külmade kalade jaoks. Seda taime kasutatakse kõige enam Prantsuse ja Itaalia köökides..

Apteegitilli ohtlikud omadused

Apteegitillil, nagu paljudel ravimtaimedel, on nii kasulikke omadusi kui ka vastunäidustusi. Kõigepealt tuleb märkida, et ürdi suhtes on võimalik individuaalne talumatus. Kui inimene tunneb pärast apteegitilli söömist iiveldust või peapööritust, tasub sellest taimest loobuda.

Vaatamata võimele suurendada piimavoolu, soovitavad imetavad emad ja rasedad naised apteegitilli ainult juhul, kui kasu kaalub üles võimaliku kahju. Sarnast lähenemisviisi täheldatakse vahendite määramisel inimestele, kellel on epilepsiahooge..

Sellel taimel põhinevate toodete üleannustamine või kuritarvitamine põhjustab seedehäireid ja võib põhjustada allergilisi reaktsioone.

Lisaks tuleb südamerütmi häirete korral järgida ettevaatusabinõusid apteegitilli kasutamisel. Samuti märgivad arstid, et suur hulk söödud taime võib põhjustada isegi verejooksu..

Pidage meeles, et igal juhul tuleks apteegitilli kasutamist alustada väikeste annustega, et saaksite selle negatiivset mõju kehale õigeaegselt märgata..

Selles videos ütleb Julia Võssotkaja, kuidas valmistada apteegitilli ja sellerikreemi suppi.

Apteegitilli kasulikud omadused ja vastunäidustused, kasutamine toiduvalmistamisel

Maailmas on mitusada nimetust erinevatest ürtidest ja vürtsidest. Kuid me kasutame reeglina ainult kõigile hästi tuntud ja tuttavaid, unustades, et mõned, ehkki ebatavalised vürtsid ja ürdid varjavad lisaks hämmastavale maitsele ka eeliseid. Nende ürtide hulka kuulub apteegitill..

Mis on apteegitill?

Apteegitill on eriline värske maitse ja aroom, mis sarnaneb aniisiga. Sellel on veel mitu nime, mille hulgas on eriti populaarsed farmaatsiatill ja Voloshski till. Need on tegelikult kaks erinevat sorti. Apteegist valmistatakse teed ja õlisid. Voloshsky on tavaline apteegitill, mida kasutatakse kulinaarsetel eesmärkidel.

Apteegitilli tüübid ja sordid

Botaanikud eristavad mitut tüüpi apteegitilli. Kõige tavalisemad neist on Krimm ja Chernivtsi 3. Need sordid ilmusid tänu Venemaa ja Itaalia aretajatele. Esimene on tähelepanuväärne oma kiire vananemise tõttu ja teine ​​on mahlasem ja rikkaliku maitsega..

Lisaks saab eristada mitut apteegitilli alamliiki. See on Zephyr, Pepper, Oksamat Krimmist. Kõik need on vene sordid ja sordid. Kuid on ka Itaalia variatsioone. Need on Firenze, Bologna, Itaalia ümmargused ja muud sordid.

Kuidas kasvatada apteegitilli?

Apteegitilli leidub looduses, kuid võite seda kasvatada ka suvilas või aias avamaal. Paljundusmeetodeid on kaks - seemnetest ja mugulate jagamise teel. Esimene meetod on lihtne ja juurdepääsetav isegi kogenematutele aednikele. Teine on tehniliselt keeruline protsess olemasolevate tehastega..

Apteegitilli istutamine ja kasvatamine kliimavööndis peaks toimuma enne talve või varakevadet.

Ainult sel juhul on võimalik saavutada sada protsenti küpsust ja kasu. Piirkondades, kus on palju soojem kui keskföderaalses ringkonnas, viiakse istutamine läbi juuli keskel või augusti alguses..

Taime külvamine on vajalik mõõdukalt niiskes mullas kuni sentimeetri sügavusele. Ülalt tuleb apteegitilli seemned saata ilma pudruta, kerge ja mureneva mullaga.

Pärast esimeste võrsete ilmumist maapinnast piisab, kui taime kasta iga paari päeva tagant. Kasvanud apteegitilli saab lahjendada, nii et juurdumisprotsess ning edasine kasv ja areng kulgevad õiges suunas. See taim on kõige paremini istutatud päikesepaistelistel ja parasniiske pinnasega aladel..

Mis lõhn ja maitse on apteegitillil?

Küsimusele, mis maitse ja lõhn on apteegitill, on raske kindlat vastust anda. Alustuseks on see nii vürts kui ka ravimtaim. Selle lõhn sarnaneb aniisi ja estragoniga samal ajal. Selle maitse on till ja piparmünt. Apteegitilliseemnetel on magusam maitse. Pärast küpsemist muutub see intensiivsemaks. Peamine värskus on fenkoli õlistes lehtedes ja vartes.

Kuidas saadakse apteegitillimaitseainet?

Kuigi apteegitilli lehed ja viljad on söödavad, söödud või meditsiinilistel eesmärkidel kasutatavad ning taime seemned. Saak koristatakse kas ebaküpses olekus, pärast seda, kui seemned on saanud erkrohelise värvi, ja kuivatatakse päikese käes või ahjus või pärast küpsemist. Maitseaine saamiseks jahvatatakse kuivatatud seemned pulbriliseks.

Kuidas apteegitilli valida?

Apteegis müüdava apteegitilli valimisel pole vaja kvaliteedis kahelda. Meditsiinilisteks vajadusteks kasutatakse suurepäraseid tooraineid. Kui plaanite seemneid või juurvilju osta mujalt, pöörake tähelepanu värvile ja aroomile. Olulist rolli mängib ka värskus. Taime seemned peaksid olema ühtlaselt värvilised. Seemnetel on lubatud kergelt pruunid laigud. Aroom peaks olema ere ja intensiivne. Nõrk, peaaegu nähtamatu lõhn võib viidata sellele, et seemned on vanad või niisked ja neid ei saa nõuetekohaselt säilitada..

Kuidas apteegitilli säilitada?

Apteegitill tuleks talveks ette valmistada ja õigesti säilitada. Ainult sel juhul on see kasulik nii meditsiinilises kui ka kulinaarses mõttes. Seemneid ei tohiks liiga kaua seotud polüetüleenkotti jätta. Selleks on parem valida paberi- või kaltsukott. Seemneid on lubatud hoida keraamilises purgis või klaasis. Kuid pole soovitatav konteinerit tiheda kaanega sulgeda. Selleks on parem kasutada salvrätikut või paberit. Suurepärane võimalus on ka aukudega plastkate..

Ladustamiseks peaksite valima kuivad ja pimedad kohad. Apteegitilli seemneid ei tohiks otsese päikesevalguse kätte saada.

Keemiline koostis ja toiteväärtus

Apteegitillil on rikkalik keemiline koostis. Lisaks vitamiinidele B, C, A ja folaatidele sisaldab see mitmesuguseid mineraale. Nende hulka kuuluvad vask, tsink, seleen, fosfor, kaalium, magneesium ja mitmed muud komponendid..

100 grammi juuri ja seemneid sisaldab ainult 31 kcal, 0,2 g rasva ja 7,29 g süsivesikuid. See muudab selle ideaalseks madala kalorsusega toidulisandiks..

Apteegitilli kasulikud omadused ja vastunäidustused

Apteegitilli tervislik kasu on erinev. Sellel on diureetikum, spasmolüütiline ja karminatiivne toime ning seda kasutatakse paljude haiguste raviks. Taime seemned on kuulsad oma positiivse mõju tõttu ainevahetusprotsessidele kehas. Nad parandavad ainevahetust ja parandavad ainevahetusprotsesse. Seda taime hinnatakse ka selle poolest, et see suudab seedetrakti haiguste korral soolelihaseid lõdvestada. Sellepärast kasutatakse apteegitilli keetmist, mida nimetatakse ka tilliveeks, vastsündinute koolikute raviks. Selle taime põhjal on imikutele mõeldud tilgad, teed ja joogid..

Apteegitilli alkohol Tinktuura kasutatakse köha raviks täiskasvanutel. Seemnete keetmist kasutatakse ka hingamisteede haiguste raviks..

Võrreldes eelistega on apteegitilli kahjustus minimaalne. Me räägime ainult selle koostisosade individuaalsest talumatusest ja võimalikest allergilistest reaktsioonidest. Selle liigne kasutamine raseduse ajal ei ole soovitatav. Imetamise ajal on lubatud selle taime koostisega ravimid. Fenkolile muid vastunäidustusi ei leitud.

Apteegitill kosmetoloogias

Kosmetoloogias on apteegitilli ekstrakti soovitatav kasutada noorendava ainena. Selle abiga saate taastada naha nooruslikkuse, elastsuse ja ilu. Selleks kasutatakse seemnetest saadud apteegitilli eeterlikku õli. Seda kasutatakse puhtal kujul rakenduste jaoks ning lisatakse ka maskidesse ja kreemidesse. Apteegitilli juurt soovitatakse süüa naha värvi parandamiseks. Selle taime eelised on naistele hindamatud..

Apteegitill kaalulangus

Apteegitilliseemned on tuntud oma ainevahetuse parandamise võime poolest. Neid kasutatakse toidulisandite, pulbrite ja kaalulangetamiseks mõeldud toodete valmistamiseks..

Toitumisspetsialistid soovitavad selle taime seemneid lisada suppidesse ja kuumadesse roogadesse, et parandada keha ainevahetusprotsesse..

Apteegitilli kasutamine toiduvalmistamisel

Toiduvalmistamisel on taim leidnud rakendust mitmes variatsioonis. Söödavad on apteegitilli juur, lehed ja seemned.

Kuidas apteegitilli süüakse?

Apteegitilli süüakse mitmel kujul. Tõelised gurmaanid söövad taime juur- ja lehtosa kas toorelt või kuivatatult. Apteegitillivilju keedetakse, praetakse, küpsetatakse juustu ja ürtidega koos teiste köögiviljadega ning aurutatakse ka. Tema maitse on väga ebatavaline, veidi suhkrune. Kuid korralikult küpsetades muutub see peeneks ja peeneks..

Maitseainetena lisatakse suppidele ja salatitele kuivatatud seemneid. Mõned söögikohad soovitavad enne küpsetamist lisada jõekaladele näpuotsatäie jahvatatud maitseaineid. See lisaaine tõrjub ebameeldiva lõhna ja muudab roa vürtsikaks ja originaalseks..

Kuidas teha apteegitilli kodus?

Juurvilja valmistamine kodus on väga lihtne. See nõuab seemnete, lehtede ja apteegitilli juure korralikku kuivatamist. Parim on seda teha õues, kuid mitte otsese päikesevalguse käes, vaid varjus. Kerge tuuleke saab asendada tavapärase funktsiooniga või spetsiaalse kuivatusega ahjuga.

Apteegitilli sibulad võivad olla külmunud. Enne seda peaksite need portsjoniteks lõikama. Sügavkülmas on parem hoida juurvilja tihedates kottides või anumates, nii et selle lõhn ei leviks teistele toitudele..

Ebatavalise maitsega tervislikku taime saab keeta, küpsetada ja praadida. Aurutatud sibulat peetakse dieettoiduks..

Apteegitilli retseptid

Apteegitill pole tavaline vürts. Seda kasutatakse maitseainetena ja meditsiinilistel eesmärkidel. On palju apteegitilli retsepte, mis kasutavad sibulakujulist osa. Mõelgem kõige populaarsematele ja kasulikumatele..

Apteegitilli tee

Fenkolitee valmistamine on lihtne. Vala teelusikatäis seemneid keeva veega, nõudke ja pingutage 15 minuti pärast. See on täiskasvanute tee võimalus. Saadud puljongit võib lisada mustale või rohelisele teele, segada tüümiani ja kummeliga.

Lastele, kellel on probleeme seedetraktiga või unega, on parem osta teed apteegist. Kotikesed sisaldavad juba vajalikke lisaaineid ja vanuse kohane annus on täpselt välja arvutatud.

Soe pardisalat apteegitilliga

Selle sooja salati valmistamiseks vajate:

• 450 g pardifilee.
• 3 keskmise suurusega tomatit.
• 150 g apteegitilli juurt.
• 2 apelsini.
• 50 g pohlamarju.
• Maitse järgi sool, ürdid ja vürtsid.

Lõika filee õhukeseks plastiks, peksid lahti. Prae soola ja vürtsidega pehmeks. Lõika iga tükk mitmeks tükiks. Lõika apteegitilli viljad õhukesteks ringideks, aseta taldrikule, lisa tomatiringid, pane parditükid kõrvale. Koorige apelsinid ja pigistage väikesesse metallist anumasse. Kuumutage saadud mahl koos pohladega ja valage salatile. Serveeri lauale ainult soojalt. Saab kaunistada rosmariinioksadega.

Juustuga küpsetatud apteegitill

Selle roa valmistamiseks vajate:

• 3 apteegitilli sibulat.
• 3 küüslauguküünt.
• 250 g juustu.
• Väike hunnik tilli.
• 2 spl. supilusikatäis oliiviõli.

Lõigake apteegitill portsjoniteks, viige küüslauk läbi pressi. Prae mõlemat koostisosa oliiviõlis, kuni apteegitill on kuldpruun. Tõsta kõik võiga määritud ahjuplaadile, puista peale riivjuust ja küpseta 40 minutit 250 kraadi juures.

Marineeritud apteegitill

Enne marineerimist tuleb apteegitill lõigata ribadeks või õhukesteks plastikuteks. Selle äärmusliku maiuse valmistamiseks valmistatakse marinaad järgmiselt: segatakse oliivõli, sidruni ja apelsinimahla teelusikatäis, lisatakse näputäis soola ja kuuma pipart.

Apteegitill jäetakse sellisesse marinaadi 30-40 minutiks.

Kapsa ja apteegitilli salat

Sellise salati saate teha eelmise retsepti järgi marineeritud apteegitilliga. Sega hakitud sibul hakitud valge kapsaga. Vala marinaad, milles apteegitill on pool tundi leotatud.

Mis vahe on apteegitillil ja tillil?

Maitses peituvad apteegitilli ja tilli peamised erinevused lisaks sellele, et tegemist on täiesti erinevate taimedega. Till on vähem lõhnav ja pehmem. Apteegitill on erinevalt tillist mitmeaastane taim. Ja sellel on ka keerulisem keemiline koostis..

Kuidas apteegitilli asendada?

Apteegitilli raviomadused on sarnased aniisi omadega. Samuti võite selle asendada ravimitega, mis parandab une, seedetrakti, ainevahetusprotsesse. Retseptides saab seda asendada tilliga, samuti varrega selleriga..

Mis on apteegitill ja kuidas see välja näeb: omadused ja kasutusjuhised

Apteegitill on aromaatsete lehtede ja seemnetega taim. Lehti ja vart kasutatakse toiduvalmistamisel salatite, esimese ja teise käigu jaoks. Seemnetel on meditsiinilised omadused, neid kasutatakse rahvameditsiinis.

Mis on apteegitill

Apteegitill on vihmavarjude perekonda kuuluv taim. Rahvapäraselt nimetatakse seda apteegitilliks ehk Voloshskiks. Kasvab metsikult kogu maailmas - Aafrikas, Euroopas, Ameerikas, Aasias.

Paljudes riikides kasvatatakse taime. Venemaal kasvatatakse seda Euroopa osa keskmises tsoonis, Krasnodari territooriumil.

Apteegitillil on paks fusiformne juur. Tüvi ulatub kahe meetri pikkuseks, hargneb ohtralt. Lehed on sulgjad, asetatud leherootsudele. Lilled kuni 15 cm läbimõõduga vihmavarjudes.

Apteegitillil on munakujuline vilja pikkus kuni 1 cm, maitse on magus, aniisi aroomiga. Õitseb juulis ja augustis, viljad moodustuvad septembris.

Taime keemiline koostis:

• eeterlikud õlid, mis sisaldavad anetooli, fenkooni, tsineooli, kamforit;
• rasvhapped: oleiin, linoleen, palmitiin;
• flavonoidid;
• glükosiidid;
• C-vitamiin;
• B-vitamiinid;
• karoteen;
• mineraalid.

100 grammi rohu kohta on 7 grammi süsivesikuid, 1,5 grammi valke ja 0,2 grammi rasva. Taim on madala kalorsusega - 31 kcal 100 grammi kohta.

Taim sisaldab palju kiudaineid, mis parandavad seedetrakti tööd. Madal glükeemiline indeks muudab ravimtaimed diabeedihaigetele kasulikuks.

Apteegitilli eeterliku õli peamine keemiline ühend on anetool. Sellel on põletikuvastane ja kasvajavastane toime. Saab kasutada vahendina pahaloomuliste kasvajate riski vähendamiseks perekonna anamneesiga inimestel.

Aiatilli ja apteegitilli erinevused on lehtede kuju, seemnete maitse ja aroom. Tillilehed on hargnenud, õhemad. Seemned on hapukad, kibedusega, lõhnavad teravalt. Apteegitillis on need magusad, värske aniisi ja kurgi aroomiga..

Maitseainena kasutatakse värskeid apteegitilli lehti, pead ja mugulaid. Seemned kuivatatakse ja neid kasutatakse ka maitseainetena. Samuti saadakse eeterlikku õli seemnetest..

Tehase ülevaate vaatamiseks toimige järgmiselt.

Maitseainete tüübid ja sordid

Harilik apteegitill on kõigi taimeliikide üldnimetus. Sõltuvalt eesmärgist jaguneb see kolme tüüpi:

• apteek;
• köögiviljad;
• dekoratiivne.

Kahte esimest sorti kasutatakse toiduks ja meditsiiniliseks otstarbeks. Apteegisorti kasvatatakse peamiselt seemnete jaoks, millest saadakse eeterlikku õli..

Köögiviljasordis süüakse kõiki rohu osi. Kohtades, kus lehed varre külge kinnituvad, moodustuvad paksendused - kapsapead. Neil on vürtsikas maitse, need sisaldavad palju vitamiine.

Köögiviljafenkolil on mitu sorti:

• "Firenze", "Sitsiilia" - eelistage pehmet, sooja kliimat, ärge taluge siirdamist;
• "Cantino", "Romanesco" - moodustavad suured kapsapead;
• "Rudi" on hübriidsort, vastupidav õisikute moodustumisele;
• "Udalets" - moodustab kapsapead kaaluga kuni 300 grammi.

Looduslikul apteegitillil on samad maitse- ja ravitoimed ning seda kasutatakse maitseainena ja traditsioonilises meditsiinis..

Merefenkol kasvab rannikuriikide rannikul. Väliselt sarnaneb see tavalisega, kuid selle varred on väiksemad. Juured on alati merevette uputatud.

Toidus kasutatakse värsket, marineeritud või kuivatatud apteegitilli.

Fenkoli kasulikud omadused

Ürt on kasulik toiduna. Lehed, varred ja risoomid sisaldavad palju kiudaineid, vitamiine ja mikroelemente. Taime olemasolu toidus parandab soolestiku tööd, tugevdab immuunsust.

Apteegitillil on kehale tervendav toime. Seemneid kasutatakse soolte, maksa, südame haiguste korral. Spice parandab ainevahetust, aitab säilitada kehakaalu.

Taime seemned sisaldavad östrogeenitaolisi aineid. Apteegitillitee on kasulik naistele:

• hõlbustab PMSi kulgu;
• parandab haiguste seisundit, millega kaasneb hormonaalne tasakaalutus;
• suurendab libiido.

Meeste eelised on maitseaine põletikuvastane ja kasvajavastane toime. Ürt vähendab eesnäärme healoomuliste ja pahaloomuliste kasvajate riski.

Prostatiidi korral vähendab vürts turseid, valu. Kerge diureetilise toime tõttu hoiab see ära uriini stagnatsiooni ja tüsistuste tekkimist.

Apteegitillil pole vastunäidustusi isegi imikutele. Tilli vett kasutatakse väikelaste puhitus ja koolikud.

Kasulike omaduste ülevaate vaatamiseks toimige järgmiselt.

Kas apteegitill on võimalik raseduse ja imetamise ajal

Vürtsi kasutamine raseduse ajal ei ole vastunäidustatud, kuid piiratud. Paljude ürtide kasutamine põhjustab hormonaalseid muutusi, mis võivad põhjustada enneaegset sünnitust.

Väikeses koguses on vürts kasulik. Rasedatel naistel esineb soole kokkusurumise tõttu sageli gaase ja kõhukinnisust. Apteegitillitee võib aidata nende probleemidega võidelda.

HV-ga saab tarbida ka farmaatsiatilli. Imetava ema kasu on see, et see stimuleerib laktatsiooni, suurendab piima kogust.

Imikutel ei ole apteegitilli suhtes allergiat, kuna selle kontsentratsioon piimas on minimaalne. Kuid sellest kogusest piisab koolikute riski vähendamiseks, mida sageli esineb puuduliku rinnaga toitmise korral..

Maitsestamine ei ole imikutele vastunäidustatud. Seemnete keetmine aitab vastsündinutel leevendada koolikuid ja puhitus. Pärast söötmist antakse lapsele teelusikatäis..

Vürtside vastunäidustused

Ürtide kõrvaltoimete hulka kuuluvad:

• võime põhjustada allergilisi lööbeid ja turseid;
• teatud ravimite efektiivsuse vähenemine;
• liigne kasutamine põhjustab kõhuvalu ja naistel esineb hormonaalseid häireid.

Vürts on vastunäidustatud individuaalse talumatusega inimestele, naistele, kellel on emaka või piimanäärmete östrogeenist sõltuvad kasvajad.

Apteegitilli rakendus

Apteegitilli peamised kasutusvaldkonnad on toiduvalmistamine ja traditsiooniline meditsiin. Kasutatakse kõiki taimeosi:

• seemned - maitseainena, ravimite keetmise ja leotise aluseks;
• puuviljad - toiduvalmistamisel;
• juur, lehed, varred - erinevate roogade valmistamiseks.

Eeterlik õli on valmistatud seemnetest, mida kasutatakse meditsiinilistel ja kosmeetilistel eesmärkidel. Seemne pulbrit kasutatakse keetmiste, infusioonide valmistamiseks.

Toiduvalmistamisel

Toiduvalmistamisel kasutatakse vürtside maitseainetena apteegitilli puuvilju ja õli. Roheliste maitse on magus, aromaatne. Apteegitilli võib süüa toorelt, hautatult, konserveeritult. Puuviljad lisatakse küpsetustaignale.

Maitsestamise retseptid.

1. Apteegitillisalat. Viiluta kurk, tomat, köögiviljafenkoli mugulad. Lisa peeneks hakitud ürdid, maitsesta oliiviõliga.
2. Fenkoliga vürtsi lisamine köögivilja- või lihasuppidele annab neile vürtsika puudutuse..
3. Kuivatatud apteegitill täiendab küpsetatud liha või kala.
4. Värsked varred, köögiviljadega hautatud mugulad, mida serveeritakse liha- ja kalaroogade kõrvale.
5. Maitsev on süüa taime praetud mugulaid - iseseisva roa või liha lisandina.

Lehti ja varsi võib pärast pesemist toorelt süüa. Enne küpsetamist tuleb mugulad koorida. Keedetud apteegitill süüakse kohe ära. Aja jooksul kaotab toode mahlasuse ja aroomi..

Taime seemned lisatakse marinaadile köögiviljade ja puuviljade konserveerimiseks. Lehed ja varred ka marineeritakse, süüakse kohe või hoitakse külmkapis.

Maitsestamiseks sobib hästi aniis, köömned, koriander, basiilik, igasugused pipar. Vürtsi saab asendada aiatilliga.

Taimest saate roogasid valmistada järgmiste retseptide järgi:

Rahvameditsiinis

Apteegitilli raviomadused on teada juba Hippokratese ajast. Meditsiinis kasutatakse taime puuvilju ja eeterlikku õli.

Ürdil on järgmised raviomadused:

• rögalahtisti;
• kolereetiline;
• lahtistav;
• karminatiivne;
• diureetikum;
• rahustav.

Eeterlikku õli kasutatakse tillivee valmistamiseks. See on ravim gaaside, koolikute raviks lastel..

Tillitee on näidustatud puhitusega täiskasvanutele. See kõrvaldab ka koolikud, kõrvetised, röhitsemise ja on soolehaiguste ennetamiseks.

Lehtede ja puuviljade infusioon on efektiivne, kui seda rakendatakse väliselt. Nii ravitakse furunkuloosi, aknet ja muid põletikulisi nahahaigusi.

On apteegitilli viljast valmistatud ametlik ravim - "Anetin". Sellel on spasmolüütiline toime, seda kasutatakse spastilise valu korral soolestikus, siseorganite spasmides.

Vähesed uuringud kinnitavad, et tillivee pikaajaline kasutamine lastel viib tüdrukute piimanäärmete enneaegse arenguni, kuna apteegitill sisaldab hormooni östradiooli.

Külmetushaiguste korral on kasulik juua apteegitilli teed, teha seemnete infusiooniga auru sissehingamisi. Tööriist aitab haigusest taastuda, tugevdab immuunsust.

Toas võtke apteegitilli keetmine. Vala supilusikatäis seemneid liitri veega, keetke. Seejärel laske sellel seista 10 minutit, filtreerige.

1. Puljongit kasutatakse suu loputamiseks igemehaiguste korral. Toode kõrvaldab ebameeldiva lõhna, on kariesi ennetamiseks.
2. Keetmine on kasulik inimestele, kes kannatavad sageli ägedate hingamisteede infektsioonide all. Tööriist tugevdab immuunsust, suurendab keha kaitsevõimet.
3. Pankreatiidi korral vähendab apteegitilli keetmine valu, puhitust ja parandab seedimist. Joo hommikul 50 ml.
4. Tsüstiidi, uretriidi korral on ainel põletikuvastane toime. Kerge diureetiline toime aitab infektsiooni kehast eemaldada. Võtke klaas hommikul.
5. Apteegitilli ürdi infusioon on kasulik hepatiidi, koletsüstiidi korral. Võtke enne sööki 100 ml.

Apteegitilli teed võetakse külma aastaajal üldtugevdava vahendina. Apteegitilli tee retsepte on palju. Aluseks on sertifitseeritud seemned. Joogile võite lisada riivitud ingverit, mett, kaneeli.

Farmatseutiline till on Ayurveda üks peamisi ürte. See tasakaalustab kõiki kolme doshat, kuid toimib tõhusamalt Vata došale - seedetraktile. Omab positiivset energiat.

Teemat täiendab Elena Malysheva kava süžee:

Salenemist

Taim on kasulik inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta. Salendav efekt saavutatakse:

• ainevahetuse parandamine;
• söögiisu pärssimine;
• gaaside kõrvaldamine.

Apteegitillipuljongil on ka väline mõju. See parandab vereringet, mille tõttu tursed kaovad, stimuleeritakse lümfi äravoolu. Eeterlikku õli kasutatakse tselluliidivastaseks massaažiks.

Kosmetoloogias

Taime põletikuvastane ja antiseptiline toime võimaldab seda kasutada võitluses nahaprobleemidega. Infusiooniga hõõruge nahka aknega. Toode normaliseerib rasunäärmete tööd, alandab rasust nahka.

Eeterlikku õli kasutatakse rindade suurendamiseks. Toodet hõõrutakse iga päev rinna nahka. Parandades vereringet, massaaži, tõstetakse rindu, see muutub elastsemaks. See meetod ei ole imerohi, rinda suurendatakse ainult visuaalselt.

Apteegitilli seemned: kasulikud omadused ja vastunäidustused, kuidas võtta

Apteegitilli seemnete raviomadused ja vastunäidustused tekitavad mittetraditsioonilise teraapia toetajate seas palju küsimusi. Need on teadaolevalt kõige rikkalikumad orgaaniliste hapete ja toidukiudude allikad. Lisaks kasutatakse seemneid sageli maitseainetena..

Kuidas apteegitilli seemned välja näevad

Apteegitill on mitmeaastane ürt, mis kuulub vihmavarjude perekonda. Välimuselt sarnaneb see tilliga. Kasulike omaduste tõttu kasutatakse taime laialdaselt alternatiivmeditsiinis. Selle seemned on eriti väärtuslikud. Need sisaldavad aineid, mis on vajalikud inimkehale erinevate haiguste vastu võitlemiseks..

Apteegitilli seemned, mille foto on esitatud allpool, eristuvad pikliku kuju ja pruunika varjundiga. Neid nimetatakse rahvasuus ka farmatseutiliseks tilliks. Seemned ulatuvad 8 mm pikkuseks ja 3 mm laiuseks. Neil on tihe tekstuur ja iseloomulikud pikitriibud. Seemnete eripära on rikkalik vürtsikas lõhn.

Keemiline koostis

Apteegitilli seemnete eelised tulenevad nende rikkalikust koostisest. See oli teada juba iidsete kreeklaste ja roomlaste päevil. Spetsiifiline maitse ja ere aroom tulenevad eeterlike õlide rikkast sisaldusest. Need on inimkehale äärmiselt kasulikud. Imelise taime seemneid peetakse dieediks. 100 g kohta on ainult 31 kcal. Apteegitilli seemnete keemilist koostist esindavad järgmised ained:

• mikro- ja makroelemendid (fosfor, raud, tsink, magneesium, naatrium, kaalium, kaltsium, raud, vask);
• toidukiud;
• kumariinid;
• flavonoidid;
• C-, PP-, B- ja A-rühma vitamiinid;
• glükosiidid;
• eeterlikud õlid;
• rasvhape.

Ravimi koostises olevad vitamiinid tugevdavad immuunsust, hoides ära tõsiste haiguste tekkimise riski. Mineraalid avaldavad positiivset mõju kardiovaskulaarsele ja närvisüsteemile. Glükosiidid osalevad ainevahetuses ja normaliseerivad südame löögisagedust. Flavonoidid on põletikuvastased. Toidukiud taastab omakorda seedesüsteemi toimimise. Taime karminatiivne toime saavutatakse rasvhapete sisalduse tõttu.

Apteegitilli seemnete eelised inimese kehale

Apteegitilli seemneid on edukalt kasutatud söögiisu suurendamiseks ja immuunsüsteemi tugevdamiseks. Neil on positiivne mõju seedesüsteemi toimimisele. Peamine omadus on seemnete karminatiivne toime. Tänu temale on võimalik kõhupuhitusest ja valust vabaneda. Seemneid kasutatakse sageli hingamisteede organite patoloogiate raviks. Need on efektiivsed astma, tuberkuloosi ja erinevat tüüpi bronhiidi vastu. Apteegitilli seemnete kasulike omaduste hulka kuuluvad:

• põletikuvastane toime;
• rahustav toime;
• keha vananemisprotsessi aeglustamine;
• seedetrakti normaliseerimine;
• südame-veresoonkonna süsteemi töö parandamine;
• keha kaitsevõime tugevdamine;
• pahaloomuliste haiguste arengu ennetamine;
• rauavaegusaneemia ennetamine;
• antioksüdantne toime;
• spasmide leevendamine;
• suurenenud libiido.

Ravimi peamised eelised hõlmavad selle looduslikku päritolu. See põhjustab harva kõrvaltoimeid ja seda saab kasutada profülaktiliselt. Apteegitilliseemneid saab kasutada täiendava ravimina. Nende koostises olevad ained suurendavad immuunsuse tugevdamise abil keha resistentsust viiruste ja bakterite suhtes.

Fenkoli seemnete eelised naistele

Apteegitilli seemned on eriti kasulikud naistele. Need sisaldavad aineid, mis aitavad normaliseerida menstruaaltsüklit ja leevendada meeleolumuutusi PMS-i ajal. Neil on ka põletikuvastane ja spasmolüütiline toime, mis võimaldab neid kasutada günekoloogiliste haiguste korral. Raseduse 1. trimestril aitab ravim toksikoosi sümptomitega toime tulla. Kuid veel mõnda aega on selle kasutamine rangelt keelatud..

Kuidas pruulida apteegitilli seemneid

Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse sageli apteegitilli teed. Selle valmistamiseks 1 spl. kuum vesi vajab 1 tl. seemned. Joogi infundeeritakse kaane all 10 minutit. Enne kasutamist tuleb see filtreerida..

Kuidas apteegitilli seemneid võtta

Kasutusjuhendi kohaselt võetakse apteegitilli teed enne sööki ½ spl. Annuste arv võib olla kuni 3 korda päevas. Mõne haiguse korral segatakse jook piima või muude ravimtaimede keetmisega. Nahahaiguste korral kasutatakse seda kompresside valmistamiseks..

Apteegitilli seemnete kasutamine meditsiinis

Paljude kasulike omaduste tõttu kasutatakse apteegitilli seemneid alternatiivmeditsiinis laialdaselt. Neid kasutatakse sageli immuunsuse tugevdamiseks ja ainevahetuse normaliseerimiseks. Lisaks peetakse farmatseutilist tilli suurepäraseks ravimiks hingamisteede haiguste ravimisel. See aitab eemaldada bronhidest lima ja leevendada köha. Regulaarsel kasutamisel tuleb see toime silmade väsimusega ja puhastab keha toksiinidest. Kuid enne selle kasutamist on äärmiselt oluline uurida vastunäidustusi ja võimalikke kõrvaltoimeid..

Tsüstiidiga

Põletikuvastased omadused võimaldavad tsüstiidi raviks kasutada apteegitilli seemneid. Koos sellega on neil diureetiline toime. Ravi efektiivsuse suurendamiseks kasutatakse neid koos naistepuna või pohla keetmisega. Apteegitilli leidub sageli mitmekomponendilistes uroloogilistes preparaatides. Need aitavad normaliseerida urineerimist ja leevendada põletikku..

Külmetusega

Apteegitilliseemned on tõhusad ka külmetuse vastu. Nende puljong tuleb võtta kohe haiguse alguses. Sellisel juhul on teraapia kõige tõhusam. Soovitud efekt saavutatakse immuunsüsteemi tugevdamise kaudu. Joogi kasulikke omadusi saab parandada, lisades sellele mett. Vastuvõtt toimub 3 korda päevas kuni sümptomite täieliku kadumiseni.

Akne korral

Apteegitilliseemne infusioonil on kasulik mõju naha seisundile. Sellepärast kasutatakse seda sageli akne puhkemise korral. Infusiooni tuleb kasutada toonikuna kaks korda päevas. See puhastab suurepäraselt poorid ja pärsib epidermise põletikulist protsessi. Mõnikord kasutatakse ravimjooki omatehtud näomaskide valmistamiseks..

Köha vastu

Rögalahtistav toime muudab apteegitilli seemned efektiivseks pisaraköha korral. Nad eemaldavad flegma kopsudest ja vähendavad köhahoogude esinemissagedust. Sel juhul võetakse apteegitilli teed ½ spl. 3 korda päevas. Teraapia suunab oma tegevust mitte ainult sümptomite, vaid ka haiguse põhjuse poole. See taastab kopsufunktsiooni ja pärsib põletikku.

Liigesevalu korral

Ravimtaime seemnete koostises esinevatel ainetel on analgeetiline ja soojendav toime. Nende põhjal valmistatud infusiooni kasutatakse kompresside valmistamiseks. Seda rakendatakse probleemsele alale mitu tundi. See aitab vähendada valu ja taastada liigeste liikuvust.

Vähenenud nägemisega

Ravimtaim on visuaalse funktsiooni seisukohalt efektiivne. Tulemus saavutatakse tänu looduslike antioksüdantide - arginiini ja askorbiinhappe olemasolule selle koostises. Ravim apteegitilli seemnetega parandab nägemist ja aitab põletikega toime tulla. Teraapia on eriti kasulik eakatele. See aitab toime tulla vanusega seotud muutustega.

Imetamise normaliseerimiseks

Laktatsiooni normaliseerimiseks määratakse imetavatele naistele sageli apteegitilli seemneid. Neid segatakse lambaläätse ja tilliseemnetega samas vahekorras. Saadud segu valatakse 1 spl. kuum vesi. Pärast 3-tunnist nõudmist võetakse jook 3 spl. l. enne iga sööki. See meetod aitab oluliselt suurendada toodetud piima mahtu..

Pankreatiidiga

Pankreatiidi korral aitavad apteegitilli seemned kõrvaldada valu paremas hüpohoones. Soovitud efekt saavutatakse sapi väljavoolu stimuleerimisega. Tervendava infusiooni kasutamine hoiab ära kivide moodustumise sapiteedes. See vähendab ummistumise ohtu..

Vastunäidustused apteegitilli seemnete kasutamisel

Apteegitilliseemned võivad olla kasulikud ja kahjulikud. Seetõttu on väga oluline arvestada nende kasutamise vastunäidustustega. Nende hulgas on:

• allergiline reaktsioon;
• epilepsia;
• Raseduse 2. ja 3. trimestril;
• südamehaigus.

Taime peetakse tavaliseks allergeeniks. Enne selle kasutamist on oluline välistada individuaalse sallimatuse olemasolu. See avaldub nahalööbetes, vesistes silmades ja naha sügelustundes. Mõnel juhul võib rahvapärase ravivahendi kasutamine põhjustada väljaheidete häireid..

Fenkoliseemnete kasutamine toiduvalmistamisel

Peenestatud apteegitilli seemneid kasutatakse populaarse vürtsina. Seda võib leida Provence'i ürtidest. Maitseaineid lisatakse suppidele, pearoogadele, saiakestele ja alkohoolsetele jookidele. Seda kasutatakse sageli kala või liha marinaadina. Vürts annab toidule rikkaliku maitse ja ereda aroomi.

Apteegitilli seemned kehakaalu langetamiseks

Ainevahetuse stimuleerimise võime tõttu kasutatakse apteegitilli seemneid sageli kehakaalu langetamiseks. Selleks valmistatakse neist keetmine. 2 tl seemned valatakse 1 spl. vesi, viiakse agent keemiseni. Pärast keetmist hoitakse seda 6 minutit tulel. Pärast tulelt eemaldamist nõutakse jooki veel 20 minutit. Seda võetakse ½ spl. kuni 3 korda päevas. Ravim aitab organismist eemaldada liigset vedelikku ja käivitab ainevahetusprotsesse. See aitab vähendada söögiisu ja vabaneda lisakilodest..

Rakendamine kosmetoloogias

Apteegitilli seemnetel on fütoöstrogeenide ja vitamiinide sisalduse tõttu positiivne mõju naha seisundile. Need koostisosad on eriti kasulikud küpses eas naistele. Need aitavad vältida vanusega seotud muutuste ilmnemist, ühtlustavad jumet ja tulevad toime pigmentatsiooniga. Stimuleerides rakkude jagunemise protsessi, suureneb kollageeni tootmine. See kajastub nahapinna elastsuses..

Regulaarne näomaskide kasutamine koos apteegitilli seemnete lisamisega aitab nahka kaitsta väliste keskkonnamõjude eest. Rasvõlid oma koostises neutraliseerivad ultraviolettkiirte ja äärmuslike temperatuuride kahjustused. Lisaks võib apteegitilli seemnekosmeetika aidata aknega võitlemisel. Juuste loputamine apteegitilli keetmisega peatab juuste väljalangemise ja normaliseerib rasu tootmist.

Kust saada apteegitilli seemneid

Apteegitilliseemneid saab osta spetsiaalsetest vürtsikauplustest või apteekidest. Samuti on neid lihtne ise kuivatada. Seemned koristatakse nende küpsemise ajal, lõigatakse koos oksaga. Kuivatusprotsess viiakse läbi kuivas ja soojas, kuid ventileeritavas kohas. Korralikult valmistatud toote säilivusaeg on 3 aastat. Seda tuleb hoida tihedalt suletud mahutis, kaitstuna niiskuse ja otsese päikesevalguse eest..

Järeldus

Fenkoliseemneid ravivaid omadusi ja vastunäidustusi soovitavad uurida kõik alternatiivmeditsiini toetajad. Maitseainena tuleb neid tarbida piiratud koguses. See väldib kõrvaltoimeid, saades samal ajal maksimaalset kasu..