Pärast toidumürgitust pole teil mõtet toidule mõelda. Looduslike vajadustega on aga raske toime tulla. Toitu tuleks võtta ettevaatlikult - peate teadma, mida saate pärast toidumürgitust süüa.

Iga inimene reageerib toidule või uuesti söömise ideele erinevalt. On loomulik ajutiselt isu kaotada. Kõigepealt puhake oma kõhtu ja ärge koormake seda mitme tunni jooksul millegagi. Kuid püsige hüdreeritud tavalise vee joomisega. Keha ütleb teile, millal on aeg süüa..

Mida süüa pärast mürgitust?

Pärast kõhuhäireid peate olema toidutarbimisega väga ettevaatlik..

Kõhusõbralik toit:

mais. kaerahelbed;

kuivatatud leib, röstsai, kreekerid.

Selline dieet on üks peamisi soovitusi seedetrakti haigustest taastumiseks..

Need toidud aitavad moodustada kõva väljaheite ja vähendada kõhulahtisuse esinemist. Lisaks on banaanides rohkesti kaaliumi, mis võib asendada kadunud elektrolüüdid..

Lisaks võivad probiootikumid ja probiootikumid aidata ennetada toiduga kaasnevaid haigusi..

Piirangud kehtivad ka toiduvalmistamisviiside kohta, kõige parem on süüa:

madala rasvasisaldusega puljongid, eriti kondipuljongid;

madala suhkrusisaldusega teraviljad, kas täielikult või osaliselt vees;

röstitud kana või kalkun.

Mida kauem haigus kestab, seda rohkem valku inimene vajab. See kiirendab paranemisprotsessi ja hoiab ära lihaste lagunemise piisavate kalorite puudumisel..

Tavaliselt saate 24–48 tunni pärast naasta tavapärase dieedi juurde..

Toidumürgituse korral kaotab inimene kõhulahtisuse ja oksendamise tõttu elektrolüüdid. Need mineraalid aitavad säilitada kehas vedelike tasakaalu. Tõsise dehüdratsiooni korral on kaotatud mineraalide taastamiseks vaja lahuseid, näiteks Rehydron, Oralit või Pedialyte. Pärast ravimite võtmist on kasulik juua taimeteed (piparmünt, kummel).

Mida ei saa pärast mürgitust süüa?

Toidumürgitus on mao ja soolte jaoks väga ärritav. Seetõttu tuleks vältida maomahla ülestimuleerivaid toite..

Mida ei tohi süüa pärast toidumürgitust:

Piimatooted, sealhulgas juust, kodujuust, jäätis ja jogurt.

Rasvarikkad praetud toidud võivad põhjustada mao kiiret tühjenemist ja kõhulahtisuse sümptomite süvenemist.

Vürtsikad toidud ja tugevad maitseained võivad kõhu põlema panna.

Samuti peaksite pöörama tähelepanu toitudele, mis põhjustavad puhitus:

Dieet mürgituse jaoks: kuidas süüa ja mida, keelatud ja lubatud toidud, lihtsad toidud

Õige toitumine mürgistuse korral aitab toksiine sisaldavate toiduainete kasutamisest põhjustatud valusast seisundist võimalikult kiiresti vabaneda. Need kutsuvad esile selliste sümptomite arengut nagu iiveldus, kõhulahtisus ja oksendamine. Dieet võimaldab teil organismist eemaldada mürgiseid aineid.

Toidumürgituse põhjused

Toidumürgituse kõige levinum põhjus on kahjulikud bakterid: Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureus ja paljud teised. Nad võivad kehasse siseneda järgmistel juhtudel:

• Inimese tarbitud toode on aegunud või ladustamistingimused pole täidetud;
• Kuumtöötlemata toiduainete söömine: liha, kala, munad jne;
• Toitu pole pestud ega loputatud saastunud vees;
• Inimene ei pesnud enne söömist käsi;
• Joogile võib olla lisatud saastunud veest valmistatud jääkuubik;
• Mittesöödavate toitude söömine: mürgised seened, marjad ja muud taimed.

Dieedireeglid mürgituse korral

Mürgitatud organism vajab spetsiaalse dieedi ranget järgimist. See on tingitud vajadusest hõlbustada mõjutatud seedetrakti tööd. Mürgistuse sümptomid, nagu oksendamine ja kõhulahtisus, põhjustavad elektrolüütide tasakaaluhäireid, halvendavad seedesüsteemi dehüdratsiooni ja kahjustavad limaskesta. Spetsiaalne dieettoit aitab seda parandada. Lisaks aitab see kaasa keha aktiivsele küllastumisele valkude, mineraalide ja mikroelementide, vitamiinidega.

Enamik inimesi ei tea, mida mürgituse korral süüa. Seetõttu keelduvad nad toidust täielikult, mida soodustavad ka söögiisu pärssivad ebameeldivad sümptomid. Juba nõrgenenud keha vajab aga toitaineid. Tervise parandamiseks peaksite sööma vastavalt tabeli numbrile 1a. Enne dieedi järgimist on vaja konsulteerida spetsialistiga, veendumaks, et puuduvad individuaalsed vastunäidustused.

Dieet on loodud selleks, et kompenseerida keha igapäevast vajadust valkude järele - 80g, rasvad - 80g, süsivesikud - 200g. Need näitajad moodustavad nõutava määra alumise piiri. Tänu sellisele piirangule kõigub päevane kalorite sisaldus umbes 1900–2000 kilokalorit..

Toitumispõhimõtted

Toidumürgituse korral on vaja järgida osade toitumist. See koosneb sagedastest ja väikestest söögikordadest - vähemalt 6 korda päevas. Esimesel kolmel päeval on toidukogus minimaalne. Siis see järk-järgult suureneb. Tänu sellele dieedile väheneb seedetrakti koormus. Toit imendub ja mürgistuse valulikud sümptomid ei häiri seda protsessi. Söögiisu suureneb ja seedesüsteemi töö paraneb järk-järgult.

Oluline on mitte ainult teada saada, mida saate mürgituse korral süüa, vaid ka õige joomise režiimi kehtestamine. Päevane vedeliku tarbimine on umbes 2 liitrit. See määratakse kehakaalu ja aktiivsuse põhjal päevasel ajal. Vedelik eemaldab kehast mürgised ained ja täidab vett, mis hoiab ära dehüdratsiooni.

Esimesel päeval on soovitatav minimeerida toidu tarbimist ja tarbida võimalikult palju vedelikku. Joo väikeste portsjonitena iga tund. Maht ei tohiks ületada 100 ml, vastasel juhul võite provotseerida oksendamise rünnaku. Soovitav on juua vett. See tuleb puhastada. Mineraalvesi küllastab keha puuduvate mikroelementidega.

Toiduvalmistamise reeglid mürgistuse dieedi jaoks

Seedesüsteemi töö hõlbustamiseks peab menüü sisaldama keedetud või aurutatud toitu. Neid tuleks kasutada püreestatud ja püreestatud. Toitu tuleks põhjalikult närida ja kiirustamata alla neelata. Nii imenduvad toitained paremini..

Dieedi ajal peate sööma sooja toitu. Kui see on liiga külm või kuum, võib see põhjustada mao krampe, oksendamist ja seedetrakti epiteeli kahjustusi..

Soolarohkeid retsepte on kõige parem vältida. Lauasoola tarbimine on piiratud 8 g-ga päevas. Rohkem ärritab söögitoru.

Spetsiaalset dieeti peetakse 4–7 päeva. Tavapärane toit pärast mürgitust tuleks dieeti viia järk-järgult..

Lubatud toit

Dieet põhineb valkudel, millest umbes 70% peab olema loomset päritolu. Neid on vaja kahjustatud seedetrakti taastamiseks suurtes kogustes. Töödeldud komplekssed süsivesikud on sama kasulikud. Need aitavad taastada toksiliste ainete poolt kahjustatud maksa ja parandavad selle kaitsefunktsioone..

Erinevad vitamiinirühmad aitavad ka keha normaalseks muuta. Võitluses kahjulike mikroorganismide vastu aitab askorbiinhape ning A- ja E-vitamiin vabade radikaalide vastu. B-vitamiinid aitavad kaasa seedimise normaliseerumisele.

Et kiiresti jalule tõusta, sööge järgmisi toite:

• Madala rasvasisaldusega liha- ja kalapuljongid;
• Supid, mille põhikomponendiks on teravili: riis, kaerahelbed ja manna;
• Dieetlihahakkliha, valtsitud kaks korda;
• Aurutatud lahja kala;
• Pudru puder;
• Madala rasva- ja happesusega piimatooted;
• Omlett ja keedetud munad;
• Leivad, küpsised, kreekerid;
• Kissellid ja kompotid;
• Tilli vesi, taimeteed, nõrk tee ja mahlad.

Keelatud toit mürgituse korral

Täiskasvanutel peaks alkohol olema esimene keelatud toode. Alkohoolsed joogid põhjustavad oksendamist ja mõjutavad negatiivselt seedesüsteemi, häirides nende taastumist. Võitlus mürgiste ainetega põhjustab suurt koormust neerudele ja maksale ning alkohol suurendab seda märkimisväärselt. See toob kaasa nende toimimise katkemise ja keha kaitsetõkete vähenemise..

Lisaks alkohoolsetele jookidele on rangelt keelatud kasutada:

• Pagaritooted;
• Konserveeritud ja soolatud toidud;
• Rasvane ja raske toit;
• Seened;
• Vorstid;
• Köögiviljad;
• Juustud;
• Suitsutatud tooted;
• Maitseained ja vürtsid;
• Maiustused;
• Kiirtoit.

Video koostamine

Mida saab täiskasvanu süüa toidumürgituse korral keha taastamiseks?

Tohutu hulk inimesi seisab regulaarselt mürgituse ees. Kuid vähesed inimesed teavad, mida saab toidumürgituse korral süüa. Samal ajal määrab dieedist kinnipidamine, kui kiiresti on võimalik taastada nõrgenenud keha ja naasta tavapärasele eluviisile..

Toidumürgituse põhjused

Toidumürgitus tekib patogeensete mikroorganismide sissetungi tagajärjel inimese seedesüsteemi. Need põhjustavad kõhulahtisuse, kõhuvalu, iivelduse ja oksendamise korral valulikku seisundit.

Bakterid, kõige sagedamini Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureus, paljunevad riknenud toidus. Selle põhjuseks võivad olla valed tingimused ettevalmistamiseks, ladustamiseks, transportimiseks. Lisaks põhjustavad toidumürgitust aegunud tooted või tooted, mida pole puhastatud ja kuumtöödeldud..

Mõnikord söövad inimesed teadmatusest mürgitatud toodet. Näiteks nakatunud looma liha või mürgised taimed, seened. Isegi kõigi sanitaar- ja hügieenistandardite järgimisel põhjustavad sellised tooted seedetraktist ebameeldivaid sümptomeid..

Mürgistuse sümptomid

Mürgistuse sümptomid ilmnevad enamikul juhtudel 4-6 tundi pärast ebasobiva toote söömist. Mõnikord võib ajavahemikku lühendada 1 tunnini või pikendada 12 tunnini. Tüüpilised halb enesetunne on iiveldus ja sage oksendamine, kõhulahtisus, külmavärinad, pearinglus, temperatuuri ja rõhu muutused, naha kahvatus. Selle seisundi arengu tõttu tunneb inimene ka söögiisu vähenemist või puudumist, peavalu, nõrkust ja väsimust, kõhuvalu.

Mõnel juhul on toote saastumist väga raske ennustada ja mõnikord pole see üldse võimalik. Mõned kõige levinumad toidumürgitused on aga kõigile teada. Need sisaldavad:

• Piima- ja kääritatud piimatooted;
• Munad;
• Vorstid ja pasteedid;
• Kondiitritooted kreemiga;
• Majoneesi ja hapukoorekastmega salatid.

Suure mürgitusohuga toodete tarbimisel pöörake erilist tähelepanu säilivusajale ja säilitamistingimustele.

Abi mürgituse korral

Esiteks on mürgistuse avastamisel vaja mao loputada. See manipuleerimine eemaldab toksiinid osaliselt kehast, vähendades seeläbi valulike sümptomite raskust ja ennetades komplikatsioonide ohtu. Pesemiseks on parem kasutada naatriumkloriidi või sooda lahust..

Soolalahuse valmistamiseks kasutage 2 supilusikatäit soola 5 liitris vees ja sooda lahuse valmistamisel lahustage 1 tl 1 liitris vees. Lahuste vesi tuleb keeta. Lahust valmistatakse vähemalt 8 liitri mahus. Seda summat jätkub mitu päeva. Selle temperatuur peaks kasutamise ajal olema umbes 35o. Selle vähenemine ähvardab seedesüsteemi hüpotermiaga, mis aeglustab toksiinidest vabanemise protsessi soolemotoorika vähenemise tõttu..

Lahust kasutatakse koguses 2 kuni 5 klaasi. Siis on vaja provotseerida oksendamist, ärritades keele juurt. Võtke enterosorbenti 15 minuti pärast. Need toimingud tuleb läbi viia pärast kokkulepet raviarstiga.

Terapeutilise dieedi menüü täiskasvanute mürgitamiseks

Pesemine on mürgituse korral kahtlemata väga tõhus, kuid sama tähtis on ka spetsiaalse terapeutilise dieedi järgimine. See on suunatud seedeelundite järkjärgulisele taastamisele, toksiinide kõrvaldamisele ja vajaliku veetasakaalu säilitamisele. Dieettoit ei tekita nõrgenenud seedetraktile stressi ja on ka täiesti ohutu. See mitte ainult ei puhasta keha seestpoolt, vaid ei sisalda ka kahjulikke komponente, mis võivad patsiendi seisundit halvendada..

Dieettoitu peate sööma sageli ja väikeste portsjonitena. See hoiab ära toidujääkide maos kogunemise, mis võib põhjustada oksendamist ja kõhulahtisust. Seedeprotsessi hõlbustamiseks kasutatakse tooteid teravilja või püree kujul. Ja ohutuse tagamiseks tuleb kogu toit põhjalikult küpsetada..

Soolestiku peristaltikat saate parandada, süües sooja toitu. Vältida tuleks külma või kuuma toitu. Õige temperatuur aitab ära hoida ka kõhukrampe, mis hoiab ära gaaside tekke ja iivelduse..

Sama oluline on rohke vedeliku joomine. Parem on eelistada puhastatud vett ja ravimtaimede nõrku keetmisi. Magusatest, kangetest, gaseeritud jookidest tuleb täielikult loobuda. Sama kehtib ka kakaod sisaldava kohvi ja jookide kohta..

Mürgitamiseks mõeldud toitu ei tohiks varieerida. Eelistage lahjaid suppe, vees olevat riisiputru, banaane, krutooni ja küpsiseid. Söögiisu parandamiseks võite süüa väikese koguse suhkruvaba õunakastet. Rasvad ja praetud toidud, vorst ja piimatooted, maiustused tuleks oma menüüst täielikult välja jätta.

Terapeutilise dieedi tähtsus mürgituse korral

Ravi edukus sõltub otseselt spetsialiseeritud dieedi järgimisest. Mürgituse ja kõhulahtisuse korral vähendab dieettoit ebameeldivaid sümptomeid ja kõhuvalu, leevendab düspepsiat ja taastab keha tugevuse, vältides kurnatust. Vedelike joomine hoiab ära dehüdratsiooni. Patsient tunneb oma seisundi paranemist ja tõuseb jalgadele kiiremini.

Dieedi kestus peaks olema vähemalt 5 päeva. Selle järgimata jätmine põhjustab seedetrakti tüsistusi ja häireid. Alatoitumise kõige levinumad tagajärjed mürgituse korral on:

• seedetrakti häired, millega kaasneb gastriidi ja koliidi ilmnemine;
• düsbioosi tõttu soolte normaalse funktsioneerimise katkemine, mis põhjustab kõhulahtisust, kõhupuhitust või kõhukinnisust;
• toiduallergia, millega kaasneb naha punetus ja sügelus.

Videoarvustused

Mida saab süüa mõni tund pärast mürgitamist

Tohutu hulk inimesi on mürgituse ees. Enamik neist eelistab haiguse vastu iseseisvalt võidelda. Kuid keha taastamiseks ei piisa ebameeldivate sümptomite vabanemiseks. Tugevuse taastamiseks ja seedesüsteemi koormuse suurendamiseks peate teadma täpselt, mida saate süüa..

Mürgistuse põhjused

Kõige tavalisem mürgistuse tüüp on toidumürgitus. Halva enesetunde põhjus on patogeensete mikroorganismidega - viirused, seened, bakterid - saastunud toiduainete tarbimine. Toidumürgituse sümptomid on kõigile tuttavad, sest mõnikord võib selle ennetamine olla üsna keeruline..

Tooted võivad tootmise, transportimise või ladustamise ajal olla saastunud, mida ei saa ette näha. Mõnel juhul võivad tootes algselt esineda mikroorganismid. Näiteks võivad munad või liha olla saastunud juba enne, kui need poeriiulitele jõuavad..

Kõige tõhusam mürgistuse vältimise vahend on toiduainete termiline töötlemine. Kui neid ei olnud või see oli ebapiisav, satuvad inimese seedesüsteemi mitte ainult tooted, vaid ka kahjulikud mikroorganismid. Valulike sümptomite raskus sõltub kahjurite tüübist ja arvust, samuti inimese tervislikust seisundist. Näiteks diagnoositakse salmonelloosi ainult ühel juhul kümnest. Kõige sagedamini satub Salmonella inimkehasse väikestes kogustes, mis põhjustab ainult kerget ebamugavust või puuduvad üldse sümptomid.

Mida teha mürgituse korral?

Mürgitusega kaasnevad alati vastavad joobeseisundi sümptomid: nõrkus, iiveldus ja oksendamine, külmavärinad, kõhulahtisus. Kõige rohkem mõjutavad sooled, magu ja maks. Sageli pole täiskasvanul sellist seisundit kerge taluda ja veelgi enam, lapsed kannatavad. Seetõttu on vaja keha võimalikult kiiresti taastada ja viia läbi selle võõrutus..

Keha taastumisprotsess kulgeb alati järk-järgult. Kahjurite vastases võitluses puhastab seedetrakt ennast, eemaldades mürgised komponendid väljastpoolt. Joobeseisundi sümptomid muutuvad vähem väljendunud ja vähenevad allesjäänud kõhuvalu, iivelduse, nõrkuse ja söögiisu vähenemiseni. Vaatamata kehvale isule on nõrgenenud keha tugevuse taastamiseks vaja süüa. Kuid pärast mürgitust ja oksendamist peaks toit olema eriline, mitte tekitama seedesüsteemi kahjustatud organitele koormust..

Spetsiaalne dieet mürgituse jaoks

Toit pärast mürgitust peaks aitama mürgiseid aineid kõrvaldada ja olema kergesti seeditav. Toitu tarbitakse murdosa kaupa väikeste portsjonitena. See aitab vältida selle akumuleerumist maos, vältides seinte ärritust. Oluline on ka keedetud toidu temperatuur..

See ei tohiks olla liiga kõrge ega liiga madal. Kuid kõige tähtsam on kahtlemata järjepidevus. Haigusest nõrgenenud seedetrakt ei suuda toidutükke seedida, seetõttu tuleks seda tarbida püree kujul.

Toit pärast mürgitust ei ole väga mitmekesine. Selle peamine nõue on ohutus. Esimesel päeval, kui joobeseisundi sümptomid on kõige aktiivsemad, võite toidu söömise täielikult lõpetada. Samal ajal on dehüdratsiooni vältimiseks oluline säilitada optimaalne vee ja soola tasakaal..

Teisel päeval pärast mürgitust on vaja hakata sööma väikestes kogustes, sest kõik keha jõud on läinud toksiinide vastu võitlemiseks ja see vajab tuge. Toit peaks olema lahja ja kergesti seeditav. Parim viis selle soojendamiseks on keetmine ja aurutamine. Seened, suitsutatud liha ja vorstid, rasvane liha ja kala, maiustused, alkohoolsed joogid tuleb täielikult loobuda.

Dieettoit mürgituseks

See, kui kiiresti organism haigusest üle saab ja normaalse toimimise taastab, sõltub sellest, kuidas süüa pärast mürgitust. Igapäevases dieedis peavad olema järgmised tooted:

1. Banaanid on kõige kergemini seeditavad ja mitte iiveldavad puuviljad. Neid saab hakata sööma kohe pärast kerge näljatunde ilmnemist. Reeglina saabub see hetk 10-12 tundi pärast mürgitamist. Kuid ärge laske end ära vedada. Nagu kõiki muid toite, tuleks banaane süüa väikestes kogustes..
2. Õunad on suurepärane söögiisu stimulaator ja aitavad juhtudel, kui inimesel pole pärast joobet söömist. Seda puuvilja peate kasutama püree kujul. Selle valmistamiseks riivige õunad parimal riivil või kasutage segisti. Ärge lisage õunakastmele suhkrut ega muid maitset parandavaid koostisosi.
3. Vedelik. Mitte kõik, mida saab tervislikus seisundis juua, pole mürgituseks hea. Kontsentreeritud mahlad, kange tee, kohv ja kakaod sisaldavad joogid, samuti magusad ja gaseeritud joogid tuleb täielikult loobuda. Selle asemel tarbige rohkelt tavalist ja mineraalvett, kummeli ja kibuvitsa keetmisi. Nad rahustavad ärritunud seedetrakti, säilitavad optimaalse vee-soola tasakaalu ja küllastavad keha kasulike mikroelementidega. Ja kui oksendamine jätkub, lahustage puhastatud veest valmistatud väikesed jäätükid..

Raskmetallimürgitus

Kõik, mida süüakse raskemetallide mürgituse korral, erineb toidumürgituse dieedist. Toit peaks olema rikas toidukiudude poolest. See sisaldab palju seleeni, beetakaroteeni ning C- ja E-vitamiine, seetõttu soodustab see toksiinide aktiivset elimineerimist. Antioksüdantne toime kaitseb kogu keha raskmetallide ohtlike mõjude eest.

C-vitamiini leidub suures koguses tsitrusviljades: sidrunites, apelsinides, greibides, mandariinides, pomelos ja teistes. E-vitamiini allikateks on kalaõli, pähklid ja mitmesugused seemned. Porgandites, virsikutes, aprikoosides on palju beetakaroteeni. Ja liha, rups ja munakollane on seleeni allikas.

Mida saab täiskasvanu toidumürgituse korral süüa: dieedi omadused

Inimene ei saa elada ilma toiduta. Seetõttu läheneme toitumise küsimusele sageli kogu vastutusega, valime hoolikalt kvaliteetsed tooted ja allutame neid kuumtöötlusele. Kuid hoolimata sellest ei ole toidumürgitus meie ajal haruldane. Mõnel juhul on see tingitud tootja vastutustundetusest, mõnel juhul ei pööra me ise tähelepanu toidu säilivusajale ja säilitamisomadustele. Esimeste mürgistusnähtude ilmnemisel peaksite mitte ainult oma tervist võimalikult kiiresti normaliseerima, vaid järgima ka spetsiaalset dieeti. Mida saab täiskasvanu toidumürgituse korral süüa, me selgitame selle välja selles artiklis.

Miks peate mürgituse ajal dieeti järgima?

Oksendamine, kõhulahtisus, palavik ja tugev kõhuvalu on ainult mürgistuse pindmised sümptomid. Tegelikult läbib inimkeha sel ajal tõsist mürgitust ning mao limaskest on tugevalt põletikuline ja ärritunud. Lisaks on mürgituse ja kõhulahtisuse korral organismis oluliste mikroelementide tugev kaotus..

Dieedi õige valik taastab mao töö järk-järgult ja kiirendab limaskesta paranemisprotsessi. Lisaks taastab tasakaalustatud toitumine elektrolüütide tasakaalu ja täidab keha vajalike valkude, vitamiinide ja mikroelementidega. Samuti ütlevad eksperdid, et õigesti valitud tooted aitavad kõrvaldada või vähendada okserefleksi..

Tasub meeles pidada, et dieedi korrigeerimisest keeldumine võib põhjustada tervise halvenemist ja ka dehüdratsiooni protsessi kiirendamist.

Mida juua mürgituse korral?

Kontrollimatu oksendamise ja kõhulahtisuse korral tuleks kehas veetasakaalu taastamiseks kallutada, vastasel juhul võib tekkida dehüdratsioon. Selleks peate joobeseisundi esimesel päeval jooma vähemalt 2 liitrit sooja gaasivaba vett. Veejoogid peaksid olema sagedased ja väikestes kogustes, umbes 100 ml iga 20 minuti järel. Tuleb meeles pidada, et mingil juhul ei tohi vett ühe joogiga juua, kõri peaks olema madal.

Vee asemel soovitavad eksperdid kasutada kummeli ja muude ürtide keetmisi, samuti tavalist musta teed, eelistatult sidruniviiluga. Võimalusel võite kasutada omatehtud puuviljajooke, puuviljajooke ja želeed.

Vee ja soola tasakaalu taastamise kiirendamiseks aitab ravim "Regidron", kui seda ravimit ei leitud käepärast, siis saab seda valmistada iseseisvalt, kodus. Selleks vajate:

• 1/4 tl soola;
• 5 liitrit puhast sooja vett;
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• 1/4 tl söögisoodat.

Enne selle lahuse kasutamist peate konsulteerima oma arstiga, sest niipea, kui ta teab mürgistuse tunnuseid ja oskab soovitada sobivaid ravimeid.

Teisel päeval pärast mürgitust võib dieedile lisada kergeid suppe. Ideaalne oleks madala rasvasisaldusega kanapuljong..

Toitumise tunnused mürgistuse korral

Mürgituse korral õigete toitude söömine aitab mao limaskestal kiiremini taastuda, kuid tasub meeles pidada, et patsiendil hakkab varem parem enesetunne, tasub veeta üks päev voodirežiimi jälgides ja rohkem magades.

Peamised toitumisomadused mürgituse korral on:

• Söögikordade söömine väikeste portsjonitena;
• Toidutarbimise suurendamine kuni 6-8 korda päevas;
• Päevakalorite vähenemine;
• Erandid rasvastest, vürtsikatest ja soolastest toitudest;
• Tükeldatud või püreestatud toidu söömine.

Toitu tuleks süüa ainult soojana, kuna kuum ja külm toit ärritab mao limaskesta. Ärge unustage ka sorbentide võtmist, mis aitab mürgiseid aineid organismist kiiresti eemaldada..

Lubatud ja taastavad tooted

Äge toidumürgitus toob endaga kaasa palju tagajärgi, nii et range dieedi ja eridieedi järgimine ravi ja taastumise perioodil on lihtsalt vajalik. Kuid vaatamata paljudele vastunäidustustele on olemas toiduaineid, mida patsiendid söövad spetsiaalselt mao töö taastamiseks ning oksereflekside ja kõhulahtisuse pärssimiseks..

Selliste toodete loetelu ei ole pikk, kuid tervisliku seisundi normaliseerimiseks on vajalik nende tarbimine:

• Keedetud või küpsetatud köögiviljad ja puuviljad;
• Puder vee peal. Riis on eriti kasulik;
• Maitsestatud rukkikroonid;
• Maitsetaimede keetmine;
• Rasvata kalade aurutatud filee;
• Keedetud riivitud liha või valmis lihapüree lastele;
• Kuivad küpsised või küpsised.

Mustikad aitavad kõrvaldada ka kõhulahtisuse tunnused. Kuid looduslikke mahlu tuleks ravida hoolikamalt. Maohäirete all kannataval isikul on lubatud tarbida õuna-, banaani-, granaatõuna- ja porgandimahla. Lõikamiseks tasub apelsinist või greibist loobuda, kuna need sisaldavad happeid, mis võivad niigi ärritunud kõhtu kahjustada.

Mida ei saa mürgituse korral süüa?

Mürgituse korral on paljude toodete kasutamine keelatud. Selle põhjuseks on nende kehv seeduvus, lisaks võivad sageli teatud toidud põhjustada negatiivseid tagajärgi. Näiteks kääritamine, gaasistamine ja hapendamine. Seetõttu soovitatakse patsientidel loobuda praetud, soolase, vürtsika ja suitsutatud toidu söömisest. Samuti ei tohiks mürgituse korral süüa pagaritooteid, piimatooteid, tooreid puu- ja köögivilju, alkohoolseid ja gaseeritud jooke, maiustusi, kohvi ja seeni. Kõik need toidud on ärritavad ja põhjustavad uusi oksendamis- või kõhulahtisushooge..

Mida saab pärast mürgitust süüa?

Isegi pärast tervise normaliseerumist ja mao taastamist soovitatakse patsientidel järgida spetsiaalset dieeti veel vähemalt nädala jooksul. Seda tehakse selleks, et kõht saaks oma mikrofloora täielikult taastada ja limaskestade seinu ravida. Lisaks aitab dieettoitumine vältida uuesti lagunemist..

Esimesel mürgistuspäeval soovitavad eksperdid toidust täielikult loobuda ja kallutada joogivee poole. Äärmuslikel juhtudel saab patsient endale lubada paar kreekerit ja pesta need sooja teega..

Järgmisel päeval, kui tunnete end paremini. Arstid soovitavad vahetada sagedase söömise väikeste portsjonite kaupa. Hommikusöögiks on riisipudru vee peal söömine suurepärane võimalus. Lõuna ajal sobib lahja liha puljong. Ja õhtusöögiks võite süüa väikese tüki aurutatud kalafileed. Kergete suupistete rolli võivad mängida küpsetatud õunad, kreekerid või küpsised..

Pärast seisundi täielikku paranemist võib patsient hakata toidule lisama lihatooteid, näiteks kana lihapalle või kanarinda. Samuti saate järk-järgult juurutada kääritatud piima, madala rasvasisaldusega tooteid. Keefir on sel juhul ideaalne võimalus, pidage ainult meeles, et värske toode võib esile kutsuda kõhulahtisust, nii et peaksite valima 2-3-päevase kokkupuutega piimatoote.

Järgmistel päevadel peate proovima muuta menüüd mitmekesisemaks, kuid ärge kiirustades raskemate toodete tutvustamist..

Tasub meeles pidada, et toidu valimise küsimusele tuleks läheneda täie vastutusega ja proovida kasutada ainult tõestatud tooteid, mis vastavad kõigile kõlblikkusaegadele ja on nõuetekohaselt ladustatud..

Toit mürgitamiseks

Oksendamine, kõhulahtisus, üldine nõrkus ja kõhuvalu on kõik toidumürgituse tunnused. See tekib reeglina madala kvaliteediga toodete kasutamise tõttu. Kuid hoolimata olukorra tõsidusest ravitakse seda kodus kergelt edukalt. Tõsi, arvestades kõiki toitumissoovitusi.

Kuidas mürgituse korral süüa

Selleks, et mõista, miks on nii oluline oma dieeti korrigeerida, piisab probleemi vaatamisest "seestpoolt". Toidumürgituse korral maos ja soolestikus on lima ja seedemahlade sekretsiooni normaalsed protsessid häiritud. Samal ajal suureneb peristaltika, lihastoonus väheneb. Patogeensete mikroorganismide poolt vabanevad toksiinid ärritavad limaskesta. Kuid negatiivse mõju all kannatavad mitte ainult sooled, vaid ka pankreas ja maks..

Nende mõju organismile on võimalik minimeerida, võttes teatud ravimeid, näiteks sorbente, ja järgige kindlasti toidumürgituse dieedi põhiprintsiipe. Need seisnevad pikka aega seeditavate või lihtsalt limaskesta ärritavate toiduainete väljajätmises ja joomise režiimi järgimises. Viimane väldib mürgituse üht kõige ebameeldivamat tagajärge - dehüdratsiooni..

Üldised toidureeglid

• 2-3 päeva jooksul pärast mürgitust on vaja sooled võimalikult palju maha laadida. Huvitav on see, et mõned arstid soovitavad esimestel tundidel kuni oksendamise lõpuni toidust täielikult keelduda. Teised soovitavad teil süüa sagedamini, kuid mitte kõiki ja väikeste portsjonitena, tehes iga söögikorra vahel kahetunniseid pause. Lihtsalt selleks, et anda kehale jõudu.
• Erilist tähelepanu tuleks pöörata küpsetusmeetodile. Ideaalis peaks see olema keedetud või aurutatud. Parem on seda kasutada vedelal või poolvedelal kujul. Esimestel päevadel tuleks eelistada köögivilja- või kanapuljongit riivsaiaga. Parem on keelduda sel perioodil rasvastest, kaloririkastest ja kiudainerikastest toiduainetest (terad), et mitte tekitada veel üht seedehäiret.
• Pärast kõigi sümptomite taandumist saate toidule lisada uusi toite. Peamine on seda teha järk-järgult. Nendel päevadel näidatakse putru, želeed, keedetud köögivilju või tailiha. Kuid parem on neid kasutada vastavalt eraldi toitumise põhimõtetele. Teisisõnu, liha ja kala süüakse teraviljast eraldi ja vastupidi. See võimaldab kehal jõudu kiiremini taastada..

Joogirežiim

Kõhulahtisuse ja oksendamise korral kaotab keha palju vedelikku ja kui seda ei täiendata, võib ühel hetkel tekkida dehüdratsioon. Ärge alahinnake seda seisundit, sest parimal juhul provotseerib see peavalu ja väsimust ning halvimal juhul - tervet hulka haigusi, sealhulgas surma. Pealegi on see ohtlik nii lastele kui ka täiskasvanutele, eriti kui neil on kroonilisi vaevusi.

Selle vältimiseks ei piisa tavalise vee joomisest. On vaja hoolitseda rehüdrantide kättesaadavuse eest - soolalahused, mis takistavad dehüdratsiooni. Saate neid osta apteegist või ise valmistada..

Pärast sümptomite nõrgenemist soovitavad arstid lisada keedetud või mineraalvett ilma gaasita, magustamata teed, kuivatatud puuviljade keetmisi.

Huvitav on see, et kõik need ei täida mitte ainult vedeliku kadu, vaid leevendavad iivelduse ja oksendamise rünnakuid ning puhastavad tõhusalt keha..

12 parimat toitu pärast mürgitust

Vesi. Intensiivse oksendamise korral on parem seda juua väikeste lonksudena, et mitte olukorda halvendada. Võite selle asendada külmutatud jääkuubikutega (nende valmistamiseks segatakse mineraalvett sidrunimahlaga).

Õunamahl. Sellel on antimikroobsed omadused, kuid suurtes kogustes see ainult süvendab olukorda - te ei tohiks seda unustada. Muide, rahvameditsiinis asendatakse see sooja veega lahjendatud õunasiidri äädikaga kiirusega 2 tl. äädikas 1 klaasi kohta. Saadud toodet peate kogu päeva jooksul väikeste portsjonitena jooma. Näidatud on ka küpsetatud õunad.

Odra- ja riisiteed. Need on eriti efektiivsed kõhulahtisuse korral, kuna nad mitte ainult ei vabane sellest, vaid leevendavad hästi ka soolepõletikku..

Banaanid - need on kergesti seeditavad ja rikastavad samal ajal organismi kasulike ainetega - kaalium, magneesium, fosfor, kaltsium, seleen, raud, tsink ja vitamiin B6. Lisaks on hiljutiste uuringute tulemused näidanud, et nende viljaliha võib kehale mõjuda nagu sorbendid, sidudes ja eemaldades mürgiseid aineid. Huvitav on see, et välismaal on olemas isegi spetsiaalne dieet "BRAT", mida kasutatakse toidumürgituseks ja mis hõlmab banaanide, õunakastme, riisi ja kuivatatud leiva kasutamist.

Kana puljong - parem on see lisada oma dieeti, kui tunnete söögiisu. Arstide sõnul see mitte ainult küllastab, vaid soodustab ka kiiret taastumist..

Keedetud riis ilma soolata - see omab adsorbeerivaid omadusi ja eemaldab tõhusalt toksiine kehast ning leevendab ka kõhulahtisust. Õhuke pudru saamiseks tuleb seda keeta rohke veega. Sümptomite vähendamiseks võib dieedile lisada tatart ja kaerahelbeid.

Kibuvitsa keetmine - see sisaldab tohutul hulgal C-vitamiini ja omab ka kokkutõmbavaid omadusi. Võite selle asendada mustikate, mustade sõstarde või naistepuna puljongidega.

Valge leiva krutoonid - süsivesikute allikas.

Keedetud kanakõhud - need sobivad kõhulahtisuse korral.

Kuivatatud puuviljade keetmine - need kompenseerivad vitamiinide ja mineraalide puudust ning aitavad taastada mao limaskesta.

Kissel - see leevendab kõhulahtisust ja rikastab keha kasulike ainetega.

Maitsetaimed - neid kasutatakse Hiina meditsiinis laialdaselt. Piimohakat kasutatakse seente mürgitamiseks, kummelit, ingverijuurt ja lagritsat - teiste toodetega mürgitamiseks.

Mida keha pärast mürgitust vajab?

• Vitamiin A. Rottidega läbi viidud uuringute tulemused näitasid, et "organismil on selle puudus salmonelloosi korral". Seega, lisades toidule selle sisuga toite, saate kiiremini taastuda..
• Kaltsium. Sellel on sarnane mõju.
• Alfa-lipoehape - "Võimas antioksüdant, mida leidub brokolis, veiselihas ja spinatis ning mida peetakse seenhaiguste toidumürgituse tõhusaks raviks.".

Mida ei tohi pärast mürgitust süüa

Kuni täieliku taastumiseni on parem välja jätta:

• Rasvane ja vürtsikas toit - need kutsuvad esile gaaside moodustumist ja selle tagajärjel ebamugavustunnet ja valu maos.
• Alkohoolsed ja kofeiiniga joogid, mis põhjustavad kõhulahtisust ja dehüdratsiooni.
• Piimatooted - hoolimata asjaolust, et need sisaldavad probiootikume, on pärast mürgitamist siiski parem neist keelduda. Juba sellepärast, et nad võivad provotseerida kõhuhäireid..
• Kiudainerikas toit - tsitrusviljad, seemned, pähklid ning enamik puu- ja köögivilju, mida sööme koos koorega. Normaalsetes tingimustes parandavad nad soolemotoorikat, mis aitab organismil suuresti, kuid pärast mürgitust ainult halvendab olukorda..

Toidumürgitus on haigus, mis võib inimest igal ajal ületada. Kuid te ei peaks seda kartma, kui teil on käepärast põhitoodete komplekt, mis suudab sellega võidelda, ja teie silme all on spetsialistide soovitused. Sellegipoolest ei maksa selle süvenemise korral ikkagi neile täielikult loota. Oluline on pöörduda arsti poole niipea kui võimalik ja seejärel lihtsalt kasutada ülaltoodud näpunäiteid koos tema määratud raviga..

Mida saab toidumürgituse korral süüa?

Mürgitusi on mitut tüüpi, sellistel juhtudel on oluline teada, mida joobeseisundis tohib süüa ja mida mitte, et mitte veelgi rohkem keha kahjustada. Selline ebameeldivus võib ilmneda toidu või jookide, neis ilmunud toksiinide ja kahjulike bakterite halva kvaliteedi tõttu..

Toidumürgitus ja võimalikud ohud

Joobeseisundi korral võtab seedesüsteem sellest kõige suurema osa, toitumine mängib sellistel juhtudel sama olulist rolli kui uimastiravi. Pärast võõrutusmanipulatsioonide tegemist, peamiste sümptomite kõrvaldamine, peate hoolikalt kaaluma dieeti.

Mürgistuse põhjused

Toidumürgituse võivad põhjustada vananenud toidud. Keha negatiivse reaktsiooni võivad põhjustada:

1. Pesemata puuviljad.
2. Halvasti keedetud liha või kala.
3. Aegunud piimatooted.
4. Mürgised seened ja marjad.
5. Rikutud kreemitaigen.
6. Kemikaale sisaldavad tooted.
7. Pikka aega hoitud salatid majoneesi või hapukoorekastmega.
8. Omatehtud konservid.

Tähelepanu! Joove põhjustab limaskestadele suurimat kahju, põhjustab häireid maksa ja pankrease töös. Toitumine peaks sellistel juhtudel aitama taastada optimaalset mikrofloorat ja seedesüsteemi funktsioone..

Mürgistuse sümptomid

Mürgituse korral hakkavad sümptomid ilmnema 30 minuti pärast. Aja jooksul see intensiivistub ja püsib väljendunud kaks päeva. Toidumürgitus võib olla tohutu, muutes selle veelgi ohtlikumaks.

Toidumürgituse korral täheldatakse järgmisi sümptomeid:

• järsk temperatuuri tõus;
• söögiisu puudumine;
• tung oksendada;
• valu kõhus;
• pearinglus;
• kõhulahtisus;
• vererõhu langetamine.

Tõsise joobe korral võib inimene langeda koomasse.

Tõsise mürgituse korral muutub keha dehüdreerituks, inimene tunneb ennast loidana ja nõrkusena. Haigust ei saa jätta juhuse hooleks, sest sellised tingimused on täis õigeaegse abi puudumisest tulenevaid tüsistusi. Õige teraapia võimaldab teil teisel päeval paranemist saavutada.

Joove nõrgestab inimest oluliselt, pärast mida on vaja taastumist, mis aitab tagada õige toitumise.

Toitumisreeglid

Esimeste tundide jooksul pärast mürgitust ei ole toitu võimalik täielikult töödelda, selle omastamine muutub raskeks. Sellistel juhtudel on oluline järgida teatud piiranguid. See väldib keha ülekoormamist, kiirendab selle taastumist..

Mida saab süüa

Mürgituse korral

Joobeseisundi korral peate järgima dieeti, mille eesmärk on vee ja soola tasakaalu normaliseerimine ja seedetrakti limaskesta paranemine kerge toidu tarbimisega..

• Esimesel mürgistuspäeval peate jooma nii palju vedelikku kui võimalik. See võib olla tavaline või mineraalvesi, riisi või kibuvitsa keetmine, roheline tee.
• Teisel päeval tuleks dieeti lisada hõlpsasti asustatavaid roogasid. Parim on puljong või purustatud kartul. Keelatud liha, vürtsikad ja hapud toidud.
• Ainult keedetud või riivitud köögiviljad.
• Valmistage puljong köögiviljadega ja puder on veepõhine, mitte piimapõhine.
• Nõud peaksid olema veidi soojendatud, mitte kuumad ega külmad.
• Mürgitatud inimene peaks sööma väikeste portsjonitena, suurendades järk-järgult tarbitava toidu hulka.
• Mürgistuse korral on vajalik murdosa elektrisüsteem. Söö 6-7 söögikorda päevas.

Märkuses! Kui soovitusi järgitakse, tuleb paranemine esimese päeva lõpuks.

Pärast mürgitust

Teie seisundi paranedes võite oma dieeti lisada kartulipudru, madala rasvasisaldusega puljongi ja õhukese riisipudru. Lubatud toodete loendis on kreekerid ja kuivad küpsised (mitte rohkem kui 1-2 tükki).

Kui kõhulahtisus püsib, proovige mustikatarretist või naistepuna põhjal valmistatud keetmist. Nendele jookidele on omased kokkutõmbavad omadused..

Koduse toiduvalmistamise abil saate kiiremini taastuda. Valmistage püree köögiviljasupp või aurutatud kotletid (neid nõusid saab süüa ainult 3 päeva pärast mürgitust).

Oodatud on pajaroogad ja kohupiimapudingud, küpsised, tatar ja riisipuder vees, keedetud ja küpsetatud köögiviljad ja puuviljad (mitte happelised).

Kummeli- või kibuvitsa tee aitab kõhtu rahustada (võid lisada veidi mett).

5.-7. Päeval võib dieeti viia bifidobakteritega rikastatud fermenteeritud piimatooteid, eelistatult omatehtud. See normaliseerib soole mikrofloorat.

Mida ei saa süüa

Esimesel päeval pärast mürgistust tuleks dieedist välja jätta paljud tooted, mis ärritavad limaskesta. See loend sisaldab:

• toored puu- ja köögiviljad;
• šokolaad ja maiustused;
• soolatud ja praetud kala;
• vorstid;
• alkohol.

Keelatud toitude loetelu on üsna suur. Mürgituse perioodil peate loobuma vürtsistest, soolastest, praetud toitudest. Need võivad toidumürgituse korral halvendada patsiendi seisundit, suurendada ebamugavustunnet maos ja provotseerida gaaside moodustumist.

Samuti tuleks vältida maiustusi, kuna need stimuleerivad soolestikus käärimist..

Mida saab juua

Toidumürgitus nõuab rohke vedeliku joomist, et vältida dehüdratsiooni. Järgmine vedeliku osa peaks kehasse sattuma pärast iga tualetikülastust ja pärast oksendamist. See on tõhus viis mürgistuse vähendamiseks ja kogunenud toksiinide kiireks eemaldamiseks..

Mürgitatud inimene peab jooma puhast keedetud vett või gaseerimata mineraalvett. Mürgituse korral aitavad hästi soolalahused, mida saab osta apteegist. Neid on soovitatav juua iga veerand tunni tagant väikeste lonksude kaupa, kiirustamata.

• Soolalahust saab oma kätega valmistada, lahustades väikese lusikatäie soola ühe liitri keedetud veega.

Tilli ja kummeli keetmine toovad keha joobeseisundis ka kasu..

Proovimenüü pärast mürgitust

Toitumine on teraapia oluline osa ja peab olema õige. Eksperdid soovitavad mürgituse korral süüa järgmise skeemi järgi:

• 1. päev - paastumine ja suures koguses vedeliku tarbimine (ürtide ja soolalahuste põhjal valmistatud keetised).
• 2. päev - juua rohkelt vett ja kolm korda päevas puljongit väikeste portsjonite kaupa, kartulipüree.
• 3. päev - riisipuder vee peal, köögiviljapuljong, küpsised.
• 4. päev - kanapuljong, köögiviljade pajaroog (selle küpsetamisel ärge kasutage mune, kombineerige köögiviljad mannapudruga), küpsiseküpsised, aurutatud kalakotletid.
• 5. päev - keedetud riis, kanapuljong lihapallidega. Magustoiduks võite teha kodujuustu sufleed.

Mürgistuse vältimine

Toidumürgitust saate vältida järgides lihtsaid reegleid:

1. Toortoidu või valmistoitude eraldi hoidmine.
2. Joomine erakordselt kvaliteetset vett.
3. Toidu valmistamisel ja söömisel tuleb puhtust hoolikalt jälgida.
4. Erinevate lõikelaudade ja nugade kasutamine köögiviljade lõikamisel puuviljade, liha ja kalaga.
5. Enne toiduvalmistamise alustamist peske hoolikalt käsi, pidades meeles seebi kasutamist..
6. Hoidke toitu, mis rikneb kiiresti madalal temperatuuril.

Toidumürgitus võib olla äärmiselt ohtlik. Sellistel juhtudel on oluline mitte hooletusse jätta ja järgida kindlasti õiget toitumissüsteemi, mis aitab kaasa keha kiirele taastumisele..

Õige toitumine ja menüü nädala jooksul mürgistuse korral

Toidumürgituse põhjuseks on madala kvaliteediga toodete kasutamine, viiruste ja bakteritega nakatumine ning isikliku hügieeni eeskirjade eiramine. Sellisel juhul on keha vastu edasisele toidu tarbimisele - patsiendil tekib iiveldus, oksendamine ja väljaheidete häired. Taastumisperioodil on siiski võimalik ja isegi vaja süüa - korralikult valitud dieet mürgituse korral on võimalus taastumist kiirendada ja seedetrakti normaliseerida..

Mürgituse dieedi peamised põhimõtted

Dieedi kohandamisel toidumürgituse jaoks on järgmised eesmärgid:

• leevendada seedetrakti koormust;
• kiirendada keha detoksikatsiooni;
• taastada vee ja soola tasakaal;
• vähendada põletikku;
• soolestiku ja mao limaskesta paranemisprotsessi intensiivistamiseks;
• tugevdada immuunsüsteemi, taastada dieedi ajal vitamiinide ja mineraalide varud.

Millist dieeti järgida pärast täiskasvanute ja laste mürgitamist

Mürgitusejärgsel taastumisperioodil on lubatud toidus sisaldada järgmisi toite:

• küpsised, hapnemata kreekerid, magustamata kreekerid;
• omatehtud želee, väike marmelaad;
• värskelt pressitud mahlad, mis on lahjendatud keedetud veega 1: 1 alusel;
• ravimtaimede keetmine meega, leotised;
• marja-, puuvilja- või kaeratarretis;
• kompott kuivatatud õunte, pirnide, ploomide baasil;
• püreestatud tatar, riis, kaerahelbed, eelistatult purustatud teradest;
• kerge liha- või kalapuljong;
• pehme keedetud muna (mitte rohkem kui kaks korraga), auru omlett;
• madala rasvasisaldusega lehmapiim, kääritatud piimatooted (kodujuust, keefir, looduslik jogurt);
• keedetud, küpsetatud või aurutatud liha ja kala;
• püreesupid köögiviljade, teravilja, piima, koore, või baasil.

Dieet mürgituse korral täiskasvanutel ja lastel välistab:

• maiustused ja pagaritooted;
• värsked marjad, puuviljad, köögiviljad;
• täispiim;
• seapekk, vorst, juust, suitsutatud liha;
• värsked, praetud, keedetud, marineeritud seened;
• konservid, hapukurgid;
• rasvane kala ja lihapuljongid;
• kaunviljad, välja arvatud mõõdukad roheliste herneste portsjonid;
• jämedad teraviljad (oder, maisipuder);
• kastmed ja vürtsid;
• alkohol;
• kiirtoit, säilitusainetega nõud, värvained, maitsetugevdajad;
• vürtsikad, hapud ja soolased toidud;
• kohv, kange must tee, kontsentreeritud mahlad ja sooda.

Selline dieet pärast mürgitust kehtib igas vanuses patsientidele. Oluline on noorukile selgitada vajadust mürgituse korral dieedi ajal kinni pidada ajalistest piirangutest, vastasel juhul võib mürgitamisjärgne taastumisprotsess venida. Kuni täieliku taastumiseni toidetakse imetavaid lapsi ainult ema piimaga, täiendavaid toite võetakse kasutusele järk-järgult, mitte rohkem kui üks uus toode korraga. Ka kunstlikke segusid kasutatakse regulaarselt; beebi sundtoitmine söögiisu puudumisel pole seda väärt.

Toidumürgituse dieetide ja menüüde näited

Vastavalt M. Pevzneri (tuntud Nõukogude dietoloog) klassifikatsioonile tuleks toidumürgituse korral jälgida meditsiinilist tabelit nr 1a kaks nädalat. Seda dieeti tuleks järgida ka suurenenud happesusega gastriidi, maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi ägenemise korral. Mürgitusdieedi puhul on iseloomulikud järgmised omadused:

• vähendatud kalorite tase - 1800 päevas;
• mitte rohkem kui 20 grammi süsivesikuid päevas;
• rasvad ja valgud - 80–90 grammi päevas;
• murdtoidud - vähemalt 5 korda päevas, 2-3-tunniste vaheaegadega;
• toidu pehme konsistents dieedi ajal, minimaalne soola ja maitseainete kogus (parem on need üldse välja jätta);
• toidu temperatuur - 40-50 kraadi, liiga kuum või külm - keelatud.

Toitumine dieedi ajal pärast täiskasvanute toidumürgitust saab korraldada sellise iganädalase menüü järgi.

• 8–00 - riisipuder vees või piimas, nõrk tee;
• 10–00 - küpsised lahjendatud õunamahlaga;
• 13–00 - limane kaerahelbesupp, püreestatud tatrapuder, aurutatud lihapallid, kibuvitsa infusioon;
• 16–00 - puuviljaželee küpsistega;
• 18–00 - mannapuder, puuviljaželee;
• 20–00 - kibuvitsa keetmine, nisukrõpsud.

• 8–00 - auruomlett kahest munast, tee piimaga;
• 10–00 - püreestatud tatrapuder piimas, magustamata kreekerid;
• 13–00 - köögiviljasupp manna, keedetud liha kartulipudruga, kibuvitsa puljong;
• 16–00 - marjaželee;
• 18–00 - aurutatud kalakoogid, hautatud köögiviljade garneering, puuviljakompott;
• 20–00 - klaas piima 1% rasva.

• 8–00 - magus kohupiimamass, nõrk tee;
• 10–00 - hautatud õun pirniga;
• 13–00 - riisisupp köögiviljadega, aurutatud kanasoufle, kõrvitsapüree, lahjendatud mahl;
• 16–00 - kuivatatud puuviljakompott nisukrutoonidega;
• 18–00 - hautatud kala, magustamata mannapuder, kibuvitsa infusioon;
• 20–00 - kaerahelveste želee.

• 8–00 - kaks pehmeks keedetud muna, pudruga tatrapuder, tee suhkru ja piimaga;
• 10–00 - hautatud õunapüree suhkruga;
• 13–00 - nõrk kanapuljong, kartulipuder keedetud porgandiga, želee;
• 16–00 - metsroosi puljong, küpsised;
• 18–00 - küpsetatud kala piimakastmega, riis, kuivatatud puuviljakompott;
• 20–00 - klaas keedetud piima 1% rasva.

• 8–00 - kahe aurutatud muna omlett, lahjendatud pirnimahl, biskviidiküpsised;
• 10–00 - kohupiimamass, tee piima ja suhkruga;
• 13–00 - supp nõrga veiselihapuljongiga köögiviljadega, aurutatud kanakotletid, riivitud tatrapuder, tee meega;
• 16–00 - piimakoor, kuivatatud õunakompott;
• 18–00 - hautatud küülik kartulipüreega, biskviidiküpsised, kibuvitsapuljong meega;
• 20–00 - kaerahelveste želee.

• 8–00 - kohupiima pajaroog, nõrk must tee;
• 10–00 - omatehtud magus puuviljaželee;
• 13–00 - supp kana lihapallidega, kõrvitsapüree, keedetud kala, pirnikompott;
• 16–00 - küpsetatud magus õun;
• 18–00 - keedetud kana kartulipüreega, kuivatatud puuviljakompott, krutoonid;
• 20–00 - kibuvitsa infusioon, küpsised.

• 8-00 - 100 grammi mittehappelist kodujuustu, püreestatud tatraputru, tee suhkruga;
• 10–00 - tatra pajaroog, lahjendatud ploomimahl;
• 13–00 - suvikõrvitsa- ja riisijahust valmistatud supp, mannapuder, tee biskviidiküpsistega;
• 16–00 - kaerahelbed piimas, magustamata nisukrõpsud;
• 18–00 - piimakastmega küpsetatud tuulehaug, hautatud lillkapsas, kibuvitsapuljong;
• 20–00 - klaas sooja piima 1% rasva.

Mürgituse korral on mitmesuguste dieedimenüüde jaoks lubatud kasutada mis tahes allpool toodud retsepte.

Riisipuder piimaga

Ligikaudne koostisosade tarbimine pudru portsjoni kohta:

• 1,5 spl. riisi lusikad (paremini tükeldatud);
• klaas vett;
• 100 ml rasvata lehmapiima;
• 25 grammi granuleeritud suhkrut;
• 5 grammi võid;
• näpuotsatäis soola.

Riis pestakse põhjalikult, valatakse keedetud ja soolaga maitsestatud vette. Pudru keetmise lõpus kuumutatakse piima ja suhkrut eraldi. Riis hõõrutakse läbi sõela, segatakse sooja magustatud piimaga ja keedetakse veel paar minutit, kuni see pakseneb. Seejärel lisage võid, mähkige see kokku ja laske pool tundi tõmmata.

Omatehtud krutoonid

Dieedi ajal kreekerite valmistamiseks mürgituse korral sobib ainult valge nisu leib. See lõigatakse tükkideks, mille paksus ei ületa poolteist sentimeetrit, pannakse pannile või ahju ja kuivatatakse madalal kuumusel. Küpsetusprotsess kestab 5-10 minutit.

Puuvilja- ja kaeratarretis

Igasugune limane toit ja jook rahustab ärritunud soolestikku, seega pole see mitte ainult maitsev maius, vaid ka tervislik ravim. Kahe klaasi vee jaoks võta 50 grammi kuivatatud puuvilju (õunad, pirnid, ploomid) ja 30 grammi valtsitud kaera. Aja segu keema ja keeda tasasel tulel 15 minutit. Seejärel lülitavad nad selle välja ja lasevad jahtuda 40 kraadini. Mürgituse korral võib sellist želee anda isegi väikestele lastele alates 6 kuust.

Lihasuffle

Ühe portsjoni ettevalmistamiseks peate:

• 60 grammi tailiha, sealiha, kooritud kiledest ja kõõlustest;
• 1-2 spl. lusikad puljongist;
• 0,5 tl võid;
• ¼ munad.

Liha lõigatakse kuubikuteks ja hautatakse, kuni see on pooleks küps. Leib leotatakse vees ja segatakse lihaga ning lastakse seejärel läbi lihaveski. Saadud segusse lisatakse veerand muna ja puljongit. Mass laotatakse vormi ja küpsetatakse ahjus (veevannis) või aeglases pliidis.

Riis köögiviljadega

Koostisosade loetelu 6 portsjoniks:

• 3 tassi riisitera;
• 1,5 liitrit vett;
• 2 spl. supilusikatäis võid;
• porgand, spinat, brokkoli - üks ligikaudu võrdse suurusega tükk;
• 1 spl. lusikas oliiviõli.

Riis pestakse, valatakse külma veega ja jäetakse ööseks seisma. Hommikul keedetakse 1,5 liitrit värsket vett, valatakse riis ja kaane asemel pannile pannakse kurn või sõel. Köögiviljad pannakse sellesse omatehtud "topeltkatlasse". Pärast keetmist piserdatakse neid oliiviõliga ja serveeritakse koos lisandiga. Pudrule lisatakse võid.

Spinati supp dieedi ajal

Liitri vee või puljongi kohta tarbitakse tooteid järgmiselt:

• hunnik värsket spinatit;
• üks keskmine kartul;
• üks väike tomat;
• veerand sibulat;
• 2 spl. supilusikatäis võid.

Köögivilju hautatakse võis 8-10 minutit. Seejärel lisatakse segu keevale puljongile ja soolatakse maitse järgi. Supp on valmis 5-10 minutiga. Soovi korral võib tarbida püreesupina.

Dieedi eiramise tagajärjed mürgistuse korral

Reeglid selle kohta, millist dieeti mürgituse korral järgida, on sama olulised kui õige uimastiravi. Kui mürgituse korral dieeti ei järgita, on mürgituse korral võimalikud ebameeldivad tagajärjed:

• soole mikrofloora rikkumine (düsbioos);
• toiduallergiate teke;
• gastriit, koliit ja muud seedetrakti häired.

Dieeti mürgituse korral saab tühistada alles pärast täielikku taastumist ja raviarsti loal.