Kamtšatka krabi. Kuningkrabi elustiil ja elupaik

Zooloogia seisukohalt kuuluvad vähid ja vähid samasse liiki. Nendel loomadel on oma määratluskategooriad ja hierarhia. Ja nende seas on ka hiiglasi, milleks on Kamtšatka krabi, mis vaatamata nimele kuulub erakkrabide hulka..

Kamtšatka krabi välimus

Kuningkrabi välimus on tõesti väga sarnane teiste krabidega, kuid siiski kuulub loom vähki ja eristub peamiselt vähendatud viienda jalapaari järgi.

See on üks selle liigi suurimaid esindajaid, kes kuulub Lithodidae perekonda. Täiskasvanud kuningkrabi isase suurus ulatub tsefalotooraksi laiuseni 25 cm ja jalgade vahelt 150 cm, kaal on 7,5 kg. Emased on väiksemad, kaaluvad umbes 4,3 kg.

Krabi keha koosneb tsefalotoraksist, mis asub ühise kesta all, ja kõhust. Kõhu või kõht on painutatud rinna alla. Südame ja mao piirkonnas asuv karapats on varustatud teravate okastega, mida on 6 südame kohal ja 11 mao kohal.

Fotol Kamtšatka krabi

Seega kaitseb see vähi pehmet keha ja on samal ajal lihaste tugi, kuna loomal pole luustikku. Karapassi külgedel on lõpused.

Karapassi esiküljel on väljaulatuvad kasvud, mis kaitsevad silmi. Kogu närvikett asub torso alumises küljes. Kõht on keha peaosas ja süda taga..

Kamtšatka krabil on viis paari jäsemeid, neist neli käivad ja viiendat kasutatakse lõpuste puhastamiseks. Kamtšatka krabi küüntel on igaühel oma eesmärk - paremal murrab see kõvad kestad ja purustab siilid, vasakul aga pehmemat toitu.

Emaslindu saab eristada ümarama kõhu järgi, mis on isasel peaaegu kolmnurkne. Krabi keha ja jalgade värvus on pealt punakaspruun ja alt kollakas. Lillad laigud külgedel. Mõned isikud on heledamad, foto järgi saab hinnata Kamtšatka krabi välimust.

Kamtšatka krabi elupaik

See suur loom elab paljudes meredes. Peamine piirkond asub Kaug-Ida piirkonnas ja seda pesevate merede põhjapoolsetes piirkondades. Nii elab krabi Jaapani meres, Ohotski meres ja Beringi meres. Tõugud Bristoli lahes. Piirkond on koondunud Šantari ja Kuriili saarte, Sahhalini ja ennekõike Kamtšatka lähedusse.

Kamtšatka krabi on põhjustatud Barentsi merest. See oli pikk ja keeruline protsess, mis algas teoreetiliselt 1932. aastal. Alles 1960. aastal oli esimest korda võimalik täiskasvanuid Kaug-Idast transportida.

Aastatel 1961–1969 toodi suurem osa krabisid peamiselt õhus. Ja 1974. aastal püüti esimene krabi Barentsi merest. Alates 1977. aastast hakkasid nad neid loomi püüdma Norra rannikult.

Praegu on rahvaarv väga kasvanud, krabi on levinud nii Norra rannikul edelasse kui ka põhja Svalbardini. 2006. aastal hinnati krabide arvuks Barentsi meres 100 miljonile isendile. Krabi elab 5–250 meetri sügavusel, tasasel liivasel või mudasel põhjas.

Kamtšatka krabi elustiil

Kamtšatka krabi viib üsna aktiivse eluviisiga, see rändab pidevalt. Kuid tema tee on alati ehitatud sama marsruuti mööda. Sõidukiirus on kuni 1,8 km / h. Krabid kõnnivad edasi või külili. Nad ei oska end mulda matta.

Pildil on sinine Kamtšatka krabi

Külmadel perioodidel läheb krabi põhja, kuni 200–270 meetrini. Kuumuse saabudes tõuseb see vee soojade ülemiste kihtideni. Emased ja noorloomad elavad madalas vees, isased aga veidi sügavamal, kus on rohkem toitu.

Kord aastas müttab täiskasvanud Kamtšatka krabi, heites välja oma vana kest. Selleks ajaks, kui vana kate läheneb, kasvab selle all juba uus, endiselt pehme kest. Moltimisprotsess kestab umbes kolm päeva, mille jooksul krabi ei armasta ennast näidata ja peidab end aukudesse ja kivipraodesse. "Alasti" emaseid valvavad isased.

"Tugevas soos" sulamine toimub hiljem, mai paiku, kui veetemperatuur jõuab 2-7 C⁰-ni. Lisaks looma kitiinkattele muutuvad ka südame, mao, söögitoru ja kõõluste välimembraanid. Seega uueneb loom igal aastal peaaegu täielikult ja saab uue massi..

Noored loomad moltuvad sageli - esimesel eluaastal kuni 12 korda, teisel aastal 6–7 korda ja siis ainult kaks korda. Üheksa-aastaseks saades saavad krabid täiskasvanuks ja moltuvad ainult üks kord aastas, vanad 13-aastased isendid aga ainult üks kord kahe aasta jooksul..

Kamtšatka krabi toitumine

Kamtšatka krabi toitub põhjaelanikest: merisiilikud, erinevad molluskid, ussid, meritähed, väikesed kalad, plankton, võrsed, koorikloomad. Kamtšatka krabi on peaaegu kõigesööja kiskja.

Noored isikud (alaealised) toituvad hüdroididest. Parema küünise abil tõmbab krabi kõvadest kestadest ja kestadest välja pehme liha ning sööb vasaku küünisega toitu.

Kaubanduslikud krabiliigid

Kaug-Ida mered on koduks paljudele püügiks kättesaadavatele vähiliikidele. Nendes osades saate osta Kamtšatka krabi või mõnda muud.

Byrdi lumekrabi on väiksem liik, mõnikord võib see paaruda ja anda hübriide opilio lumekrabiga. Need liigid kaaluvad kuni umbes 1 kg. ja nende karakapsade suurus on umbes 15 cm. Punane lumekrabi elab Jaapani meres. See on väike loom, keskmiselt 10–15 cm. Seda nimetati selle heleda punase värvi tõttu.

Kamtšatka krabi hinnad varieeruvad, saate osta tervet krabi, elusat või külmutatud. Seal on võimalus osta kuningkrabi falange, küüniseid - koorega ja ilma, liha ja erinevaid valmistoite. Kulud püügikohtades on palju madalamad, kui arvestada kohaletoimetamist piirkondadesse. Elava krabi hind on umbes 10 000 rubla.

Kamtšatka krabiliha on vitamiinide ja mikroelementide olemasolu tõttu kogu organismile väga väärtuslik. See on kasulik nägemise jaoks, kardiovaskulaarsüsteemi tugevdamiseks ja keha seisundi üldiseks parandamiseks..

Kuningkrabi paljunemine ja eeldatav eluiga

Kevadrände ajal kannavad emased kõhujalgadel embrüotega mune ja munasarjades on uus osa veel viljastamata munarakke. Teel madalasse vette kooruvad välistest munadest vastsed.

Edasised emased ja isased kohtuvad, tekib molt. Isane aitab emasel vanast kestast vabaneda ja kui see juhtub, kinnitab ta kõndivate jalgade külge spermatofoorteibi, mille järel ta läheb sügavale toitma.

Emasloom koeb munarakud ja vedeliku, et aktiveerida spermatofoore. Munade arv ulatub 300 tuhandeni. Munad on kinnitatud emase kõhu jalgade külge, millega naine pidevalt liigub, pestes mune värske veega. Soojal hooajal munad arenevad, kuid talveks külmuvad ja kasv aktiveerub uuesti alles kevadel, rände ja vee soojenemise perioodil..

Fotol kuningkrabi küünised

Koorunud vastsed on krabidest täiesti erinevad - need on pika kõhuga, jalgadeta piklikud olendid. Umbes kaks kuud kannavad vastsed voolu mööda meresid, sel perioodil õnnestub neil neli korda heita.

Siis vajuvad nad põhja, moltivad viiendat korda ja omandavad isegi siis jalad, nende karapats ja kõht muutuvad palju lühemaks. Veel 20 päeva pärast mütsib vastne uuesti ja see jätkub kogu suve ja sügise..

Loomad kasvavad kiiresti, iga molt muutub oma vanematega üha sarnasemaks. Esimesed 5-7 aastat elavad vähid ühes kohas ja alles siis hakkavad rändama. Kaheksandal eluaastal saab emikrabi suguküpseks, 10-aastaselt on isased paljunemiseks valmis. Kamtšatka krabi elab väga pikka aega - umbes 15-20 aastat.

Mida Kamtšatka krabi sööb?

Krabid, lühikese sabaga vähid (Brachyura), kümnendjalgade selgrootute alamkord.

Pea on väike; silmad on jälitatud. Tsefalotooraks on lai, rindkilbi laius on 2 kuni 20 cm, Jaapani süvamere krabis (Macrocheira kaempferi) kuni 60 cm. Esimene jalgsipaar on varustatud küünistega.

Kõhuosa on lühike, painutatud tsefalotooraksi alla; isastel (2 paari) kõhu jäsemed muudetakse kopuleerivaks aparaadiks, emastel (4 paari) munarakkude kandmiseks.

Nad elavad meredes, magevetes ja maal. Kõik vähid, välja arvatud mageveekogud, sigivad meres. Krabi areng toimub koos metamorfoosiga; munadest väljub zoea vastne, mis muutub megalopa vastseks ja seejärel täiskasvanuks krabiks. Ainult mageveekrabidel (perekond Potamidae) pole vabalt ujuvaid vastseid. Jälitatav krabi on võimeline terava liigutusega jäsemeid lahti murdma, mille asemele kasvavad uued.

Krabid toituvad peamiselt selgrootutest. Paljud krabid on söödavad ja püütavad. T. n. Kamtšatka krabi on lähedal mitte krabidele, vaid erakkrabidele. Mõni vähk hävitab kaubanduslikud molluskid - austrid ja rannakarbid ning Hiina karvane krabi (Eriocheir sinensis), jõgedesse sattudes, hävitab tammid, kuhu see urgu teeb, ning rikub ka kalavõrke..

Teada on üle 4 tuhande vähiliigi, Venemaal on neid umbes 50 liiki.

Kalorite krabi

Krabi liha on madala kalorsusega, kuna 100 g sellist liha sisaldab 73 kcal. Keedetud vähid sisaldavad 96 kcal 100 g kohta ja konservkrabide energiasisaldus on 85 kcal 100 g kohta. 100 g aurutatud krabisid sisaldab 97 kcal. Krabilihas on palju valku ja see on energiast küllastunud. Mõõdukalt ei põhjusta see toode rasvumist.

Toiteväärtus 100 grammi kohta:

Valgud, grRasv, grSüsivesikud, grAsh, grVesi, grKalorite sisaldus, kcal
18.30.6-1.879,673

Krabide kasulikud omadused

Krabiliha on füsioloogiliselt väärtuslik toiduaine. Tavaliselt tarbitakse seda keedetult. Seda hinnatakse kõrge maitse ja selle eest, et see sisaldab bioloogiliselt aktiivseid aineid. Toores krabiliha on želeetaolise konsistentsi ja hallika värvusega.

Krabiliha sisaldab 80,1–82,5% niiskust, 0,2–1,4% lipiide, 11,6–19,2% valku, 1,2–2,2% tuhka. Krabiliha sisaldab asendamatumaid aminohappeid kui kalaliha. See sisaldab ka suures koguses glükogeeni (kuningkrabis - kuni 2,4%). See süsivesik annab krabilihale meeldiva magusa maitse. Krabiliha sisaldab vitamiine B. Võrreldes teiste taimsete ja loomsete toiduainetega eristab krabiliha soodsalt kõrge bioloogiliselt aktiivse magneesiumi, fosfori ja väävli sisaldus. Mikroelementidest on sellel kõrge vasesisaldus. Sel põhjusel iseloomustab krabiliha selline defekt nagu sinine värvimuutus - värviliste vaseühendite moodustumine ensüümide toimel.

Söödav liha asub jäsemetes ja kõhus. Jäsemed on valmistatud karapatsitorudest, mis on ühendatud liigeste abil. Lihaskiu kimp, mis moodustab jäsemete lihase, toetub kitiinplaatidele, mis on ühendatud kestaga liigesepiirkonnas. Karbi all on krabi keha kaetud punase kilega, mis on aluseks uue kesta tekkele pärast krabi molt, kui see jäi merre.

Krabid pole mitte ainult toiduga seotud, vaid sisaldavad ka palju vitamiine, aminohappeid ja mikroelemente. Need on jood, kaltsium, tsink, polüküllastumata rasvhapped, antioksüdandid: tauriin ning vitamiinid E ja C. Krabid on kasulikud ka aneemia, südame-veresoonkonna haiguste ja nägemispuude korral..

Krabidest saab toota mitmeid kvaliteetseid tooteid: konservid, keedetud-külmutatud krabijalad, kuivatatud liha. Värskeid ja jahutatud krabisid tuleks müüa väga kiiresti: temperatuuridel, mis ei ületa 12-15 ° C, hoitakse krabisid mitte rohkem kui 15 tundi ja kaetakse peeneks purustatud jääga - 30-36 tundi.

Krabide ohtlikud omadused

Sööge krabiliha hoolikalt, kuna nende mereelanike omapärase toitumise tõttu võib see olla bakteritega saastunud. Ja nakatunud krabide regulaarne liigne tarbimine võib põhjustada tõsist mürgistust ning põhjustada ka kuulmise, nägemise ja närvisüsteemi häireid..

Samuti on krabiliha vastunäidustatud inimestele, kes on mereandide suhtes allergilised..

Kamtšatka krabi

Kamtšatka krabi nimetatakse selle muljetavaldava suuruse tõttu ka kuninglikuks. Põhja mereasukas on huvitav kui bioloogiline liik, see pakub huvi ka majanduslikust seisukohast, kuna see on kaubandusliku püügi objekt. Elupaik on lai. Kamtšatka krabi on üks väheseid loomaaia esindajaid, kes kunstliku ümberasustamise protsessi edukalt läbis.

  • Liigi päritolu ja kirjeldus
  • Välimus ja omadused
  • Kus elab Kamtšatka krabi??
  • Mida Kamtšatka krabi sööb??
  • Karakteri ja elustiili tunnused
  • Sotsiaalne struktuur ja paljunemine
  • Kamtšatka krabide looduslikud vaenlased
  • Liigi populatsioon ja staatus

Liigi päritolu ja kirjeldus

Foto: Kamtšatka krabi

Kamtšatka krabi (Paralithodes camtschaticus) võlgneb oma nime välise sarnasuse tõttu krabidega, kuid zooloogilise klassifikatsiooni järgi pärineb see evolutsioonilise arengu käigus Craboidide sugukonda kuuluvatest erakkrabidest, mis kuuluvad perekonda Paralithodes..

Peamine erinevus krabidest on viies paar jalutuskäike, lühenenud ja varjatud kesta all, samuti ebaregulaarse kujuga asümmeetriline kõht kitiinkilpidega naistel. Lühike jäsemepaar erakkrabides on kesta hoidmiseks. Evolutsiooni käigus lakkas Kamtšatka krabi kestas elamast ja seetõttu kadus vajadus seda hoida. Viiendat jalapaari kasutatakse lõpuste puhastamiseks.

Krabi liigub nelja jäsemepaari abil, liigutades neid omakorda. Liigub üsna suure kiirusega, selle liigi liikumissuund on külje poole.

Kõhul, painutatud ja lühenenud, on väikesed plaadid ja mikropodid, mille asümmeetria kinnitab lülijalgsete päritolu liikidest, milles kõht on keerdunud spiraalselt.

Video: Kamtšatka krabi

Puudutus- ja haistmismeeli pakuvad eesmised antennid, millel on tundlikud silindrid. Sellel erijoonel on märkimisväärne mõju toitumiskäitumisele, aidates toitu otsida ja valida..

Isiku kasvades muutub luustik ehk molt. Moltimise sagedus elu alguses, eriti vastsete arengu ajal, on kõrge ja esineb palju harvemini, täiskasvanul kuni 1-2 aastas ja elu lõpuks juhtub see ainult üks kord kahe aasta jooksul. Krabide väljaheitmise sagedust reguleerivad spetsiaalsed näärmed, mis asuvad silmade vartel. Enne vana raami heitmist on lülijalgsete pehmed osad juba kaetud nõrga painduva kestaga. Kamtšatka krabi elab keskmiselt umbes 20 aastat.

Välimus ja omadused

Foto: Kamtšatka krabi elus

Krabi keha koosneb kahest osast - tsefalotooraks, mis asub kaitsva kesta all, ja kõht, mis on painutatud tsefalotooraksi alla. Silmi kaitseb üleulatuv karapassihari või nokk. Karpil on teravad kaitsvad nõelaga nõelad, millest 6 asuvad südame kohal ja 11 mao kohal.

Lisaks kaitsefunktsioonile täidab kest ka tugi- ja eksoskeleti funktsiooni, sest lihaskiud, mis teostavad liikumisi, on selle külge kinnitatud seestpoolt. Hingamisorganid - lõpused - asuvad raami kesta külgpindadel. Närvisüsteemi esindab omavahel ühendatud närvisõlmede ahel, mis paiknevad tsefalotooraksi ja kõhu alaküljel. Süda on taga ja kõht peas.

Viiest jalapaarist kasutab krabi liikumiseks ainult nelja. Vähendatud viies paar on peidetud korpuse alla ja seda kasutatakse lõpuste puhastamiseks.

Huvitav fakt. Küüniste kasutamine kuningkrabis erineb täidetud funktsiooni olemusest. Krabi vasak küünis lõikab pehmema toidu ja parem purustab kõva - põhjas elavad merisiilikud, mitmesuguste molluskite kestad. Küünised erinevad suuruse järgi, suurem on see õige, mis teeb raskemat tööd.

Meestel varieerub keha laius 16-25 cm ja kaal ulatub 7 kg. Suuremate isendite pikkade jalgade otste vaheline kaugus võtab umbes 1,5 m. Emased on väiksemad - keha kuni 16 cm, kaal keskmiselt 4 kg. Emane erineb ka ümmarguse ja ebakorrapärase kõhu olemasolul.

Peal oleva Kamtšatka krabi kest on punakas pruuni tooniga, külgpindadel on lillade täppide kujul olevaid alasid ja laike, krabi värv on heledam - valgest kollakani.

Kus elab Kamtšatka krabi??

Foto: Suur Kamtšatka krabi

See on laialt levinud Vaikse ookeani põhjaosas, kus selle liigi lülijalgseid on rohkem Ohhotski meres asuvas Kamtšatka piirkonnas ja ka Beringi meres. Krabi elab ka Ameerika ranniku lähedal Bristoli lahes, Nortoni lahes ja Aleuudi saarte lähedal. Jaapani meres on elupaik märgitud lõunaküljel.

Huvitav fakt. Nõukogude bioloogid töötasid välja ja viisid läbi liigi rändamise Barentsi merele.

Uued keskkonnatingimused erinevad tavapärase loodusliku elamise tingimustest (madalam soolsus, temperatuurivahemikud, aastane temperatuurimuutuse režiim). Teoreetiline väljaõpe on kestnud alates 1932. aastast, ajendatuna põhieesmärgist - saada majanduslikku tulu kalapüügist nende vetes, vältides Jaapani ja teiste riikide suurt konkurentsi.

Esimesed katsed krabisid vedada viidi läbi raudteel ja need ei õnnestunud - kõik isikud surid, reisi aeg oli pikk, see võttis rohkem kui 10 päeva. Pärast seda tehti 60-ndatel aastatel lennutransport, mis võttis lühikest aega. Nii toimetati esimesed lülijalgsete saadetised ja aklimatiseeriti. Hiljem, 70ndatel, toimus vedu spetsiaalselt varustatud vagunites ja see oli kõige edukam.

Praegu on Põhja-Atlandil toimunud sissetungiprotsessi tulemusena moodustatud kõrge täiendava ja isereguleeruva suurusega iseseisev populatsiooniüksus. Suurte isaste kaubanduslik püük toimub. Alaealiste ja emaste püüdmine on keelatud.

Mida Kamtšatka krabi sööb??

Foto: Kamtšatka kuningkrabi

Selle liigi toit on väga mitmekesine ja krabi on oma olemuselt kõigesööja kiskja..

Kõik merepõhja elanikud on toidukaubad:

  • mitmesugused molluskid;
  • plankton;
  • ussid;
  • merisiilikud;
  • koorikloomad;
  • astsiidid;
  • väikesed kalad;
  • meretähed.
  • vetikad;
  • hüdroidorganismid;
  • ussid.

Oma elu jooksul teevad selle liigi esindajad toidu tarbeks massilisi liikumisi. Ühest ökosüsteemist teise liikudes saavad teatud süsteemis valitsevad liigid toiduks.

Võimsad küünised on suurepärane tööriist ja krabi saab hõlpsasti vajalikku toitu. Pealegi ei söö krabi ohvri tapmisel seda täielikult ja suurem osa selle massist kaob. Krabisid kasutatakse ka kalade ja muude mereorganismide rümbajäänuste toiduna, toimides veeruumide puhastajana. Pärast krabi sissetoomist põhjamere vetesse pole veel ühemõttelist arvamust rändaja mõju kohta kohalikele biosüsteemidele üldiselt..

Mõned teadlased kritiseerivad eksperimenti, kartes Põhjamerede elanike kohalike liikide olemasolu ja arvu pärast, kellega Kamtšatka krabi toiduvajadustes konkureerib ja mida ta sööb. Pärast teatud tüüpi organismide massilist söömist võib krabi põhjustada nende ammendumise ja isegi väljasuremise. Teised teadlased räägivad sissejuhatuse tulemustest soodsalt, rõhutades majanduslikku kasumit.

Huvitav fakt. Oma elutsükli erinevatel perioodidel eelistavad lülijalgsed erinevaid toite. Näiteks valib lähitulevikus varsti isend eelistatavalt kõrge kaltsiumisisaldusega organismid, näiteks okasnahksed.

Karakteri ja elustiili tunnused

Foto: Kamtšatka krabi

Lülijalgse tugev raam, mis kaitseb ja toetab, takistab samal ajal kasvu selle muutumise hetkede vahel. Loom kasvab ainult lühikese aja jooksul (tavaliselt mitte rohkem kui 3 päeva), kui vana kindel raam visatakse ära ja uus on endiselt pehme ja paindlik, ei sega tema kiiret kasvu. Pärast kasvuhoogu on kitiinne kate intensiivselt kaltsiumisooladega küllastunud ja üldine kasv peatub kuni järgmise moltini.

Karapassi muutuste sagedus on elu jooksul erinev:

  • kuni 12 korda pärast vastse moodustumist aasta jooksul;
  • kuni 7 korda, harvemini teisel eluaastal;
  • 2 korda aasta jooksul eluperioodil alates kolmandast kuni üheksanda eluaastani;
  • 1 kord üheksandast kuni kaheteistkümnenda eluaastani;
  • Kord kahe aasta jooksul, alates kolmeteistkümnendast eluaastast kuni elu lõpuni.

Moltimise ajal püüab loom leida peavarju lohkudes või kivistes pragudes, kuna ilma tugeva raamita muutub ta kaitsetuks..

Huvitav fakt. Sulamine mõjutab mitte ainult krabi väliskatet, uuenevad ka siseorganid - kestad uuenevad söögitorus, maos ja soolestikus. Samuti uuendatakse sidemeid ja kõõluseid, mis kinnitavad lihaskiude eksoskeleti külge. Samuti uuenevad südamekuded.

Selle liigi esindaja on üsna aktiivne lülijalgne, kes teeb pidevalt rändeliigutusi. Liikumisteekond ei muutu, kordub igal aastal uuesti. Rände põhjuseks on veetemperatuuri ja toidu kättesaadavuse hooajalised muutused, samuti paljunemisinstinkt.

Niisiis vajub vähk talve saabudes põhja mööda sügavatesse vetesse 200–270 m raadiuses. Soojenedes naaseb see toiduga täidetud madalasse vette. Krabid rändavad massiliselt, kogunedes erineva arvuga rühmadesse. Kümneaastaseks saanud isased ja seitsme-kaheksa-aastased naised on aretusvalmid.

Sotsiaalne struktuur ja paljunemine

Foto: Sea Kamtšatka krabi

Pärast kevade saabumist alustavad isased teekonda madalasse vette. Emased liiguvad samas suunas, kuid eraldi rühmades. Emane kannab juba küpseid mune kõhuõõnes asuvatel jalgadel. Madalamale veele lähenedes väljuvad munadest vastsed ja vool kannab need minema. Selleks ajaks on emase suguelundites juba tekkinud uued munarakud, mis on just viljastamisel.

Mollimise algusega lähenevad mõlemast soost isikud üksteisele ja moodustavad iseloomuliku poosi - isane hoiab emast mõlema küünega, meenutades samal ajal kätt. Hoidmine jätkub mooli lõpuni, mõnikord aitab isane valitud isikul end vanast raamist vabastada. Pärast mooli lõppu (keskmiselt kolm kuni seitse päeva) viskab isane välja sugurakkudega lindi - spermatofoorid, mis kinnitatakse emase jalgadele. Missiooni lõpetanud isane eemaldatakse ja molutab ka.

Mõne aja pärast (mitu tundi kuni mitu päeva) koeb emane munarakud (50–500 tuhat), mis isase lindiga kohtudes viljastatakse. Spetsiaalne kleepuv aine kogub munarakud kokku ja kinnitab need emase kõhujalgadel asuvate villide külge, kus nad läbivad arengutsükli kuni järgmise kevadeni 11 kuud. Emaslind koeb ainult kord aastas, kevadel, samal ajal kui isased saavad paaritumisprotsessi läbi viia mitme emasega.

Äsja munadest koorunud vastsed viibivad veesambas umbes kaks kuud ja neid kannab hoovus; selles arenguetapis sureb kuni 96% vastsetest. Pärast seda, kui ellujäänud vastsed vajuvad põhja, vetikate tihnikesse, kus nad elavad kolm aastat. Nad sageli moltivad, läbivad mitu arenguetappi. Seejärel liiguvad alaealised liivase põhjaga aladele. Ränne algab pärast 5-aastaseks saamist, mõnikord ka 7-aastaseks saamist.

Kamtšatka krabide looduslikud vaenlased

Foto: kuningkrabi

Liigi täiskasvanud suurtes esindajates on vähe looduslikke vaenlasi, kuna krabil on suurepärane kaitse - usaldusväärne ja vastupidav kest, mis lisaks on kaetud teravate naastulaadsete nõeltega. Vaid suured mereimetajad on võimelised täiskasvanud krabist üle saama.

Väiksematel inimestel on rohkem vaenlasi, nende hulgas:

  • röövkalad;
  • Vaikse ookeani tursk;
  • hiidlest;
  • merisaar;
  • gobid;
  • kaheksajalad;
  • suured mitmesuguste liikide krabid (täheldatakse liigisisest liiki kannibalismi).

Sulatamise ajal muutub krabi täiesti haavatavaks ja on sunnitud peavarju otsima. Inimene ei kuulu liigi loomulike vaenlaste hulka, kuid kontrollimatut kaubanduslikku saaki, saakide salaküttimist arvestades on inimesel kõik võimalused saada liigivaenlaseks. Seetõttu määratakse riigi tasandil kuningliku lülijalgse püügikvoodid, et elanikkonna varusid võimalikult hoolikalt kasutada, kahjustamata nende arvu ja taastumisvõimet..

Inimtegevus mõjutab kaudselt negatiivselt mereelustikku, eriti Kamtšatka krabi. Tööstuskemikaalide jäätmed, plast, naftasaadused reostavad merede ja ookeanide avarusi, mõjutades negatiivselt kogu taimestikku ja loomastikku. Seetõttu on terved liigid ammendumise või ohustatud..

Liigi populatsioon ja staatus

Foto: suur kuningkrabi

Kuningkrabi ränne toimub üksikisikute rühmadena, samas kui naised ja isased liiguvad eraldi, kohtudes paaritumiseks vaid kord aastas, kevadel. Noored isikud liiguvad ka eraldi, luues noorte loomade rühmad. Kratši populatsioon Kamtšatka piirkonnas on praegu märkimisväärselt vähenenud, samal põhjusel laiaulatusliku ja kontrollimatu kaubandusliku püügi tõttu.

Barentsi meres, kus toimus liigi kunstlik sissetoomine, on olukord vastupidine. Paljude rahvastikku reguleerivate looduslike vaenlaste puudumise tõttu levis kuninglik lülijalg kiiresti kogu Barentsi mere rannikualal. Ligikaudsete hinnangute kohaselt oli 2006. aastal elanike arv üle 100 miljoni inimese ja see kasvab jätkuvalt.

Polüfaagne kiskja hävitab paljude vähilaadsete, limuste jt pärismaised liigid, mis õigustatult tekitab paljude bioloogide seas muret stabiilse ökosüsteemi jätkumise pärast Barentsi merel..

Alates 2004. aastast on Venemaa hakanud tootma kaubanduslikku saaki. Lubatavad püügimahud määratakse igal aastal lähtuvalt praegusest olukorrast hinnangulise populatsiooni suuruse järgi.

Kamtšatka krabi on huvitav lülijalgne, kellel on eriline arengutsükkel. Selle liigi esindajad on Barentsi põhja põhjaosa asustamis- ja aklimatiseerumisprotsessi edukalt läbinud. Kuidas see invasioon mõjutab mereökosüsteemi terviklikkust tulevikus, ennustavad teadlased teisiti.

Kamtšatka krabi: liigi kirjeldus koos fotoga

Gurmaanid üle kogu maailma tunnistavad üksmeelselt, et kõige maitsvam koorikloom on Kamtšatka krabi. Kuid väga sageli tekitab lülijalgse kõva nimi palju hämmeldust. Tõepoolest, vähid ei tule kaupluste riiulitele Kamtšatka poolsaarelt..

Kirjeldus ja suurus

Oma olemuselt on Kamtšatka krabi tüüpiline krabi-ordu esindaja. Mõiste ise (krabilaadne) võeti kasutusele siiski palju hiljem (1941. aastal), kui meile tuttav nimi lülijalgsele fikseeriti. See "hilinemine" ja sõnamäng on pannud paljud meist väärkasutama erakkrabi vähiks..

Kui hoolikalt vaadata Kamtšatka krabi fotot, märkate, et selle struktuuris on ainult 4 paari jäsemeid: 2 küünist ja 6 jalga. Kusjuures tõelistel krabidel on 5 paari perejalgseid. Tegelikult on neil krabidel veel 2 vähendatud jalga, kuid need on usaldusväärselt kitiinkoore alla peidetud. Loom kasutab neid jäsemeid lõpuste puhtana hoidmiseks ja võõrkehade eemaldamiseks nendest..


Teine iseloomulik tunnus, mille järgi Kamtšatka elanikku saab tuvastada, on keha väljendunud asümmeetria. Enamasti näeb parem küünis vasakust palju suurem välja. Sellega püüab krabi saaki ja purustab osavalt molluskite ja okulaaride kõvad kestad. Kuid vasakut käpa kasutavad loomad palju harvemini ja isegi siis ainult toidu suhu transportimiseks.

Nagu kõik teised kümnejalgsed vähid, on Kamtšatka krabides sulanud pea ja keha kaetud tugeva kestaga - karapassiga. Kitiinne luustik toimib välise luustikuna ning kaitseb looma ka arvukate vaenlaste ja välistegurite eest. See kehaehitus ei võimalda neil kogu elu jooksul ühtlaselt kasvada. Keha kasv toimub mollimise ajal hüppeliselt.

Kord aastas võtavad vähid oma vana kitiinkoore maha. Mollimise ajaks on koore all juba uus küünenahakiht, kuid esialgu puudub sellel vajalik tugevus ja jäikus, seetõttu on loom sunnitud liikumisaktiivsuse mõneks ajaks peatama ja olema suhteliselt puhkeasendis.

Kui küpsetamise ajal märkasite, et näpitsad sisaldavad väga vähe liha, siis see räägib ainult ühest - loom tabati kohe pärast moltimist meresügavusest ja tal polnud aega lihasmassi kasvatada.

Tavapäraselt jagatakse krabi kest neljaks tsooniks:

  • Mao;
  • Südame;
  • 2 lõpust.

Mao- ja südamepiirkonna kohal on 18 teravat ja kõva okast.

Kamtšatka peajalgsete vähkide isased on suuremad kui emased. Kuid keha suurus ei ole lülijalgsete sugu peamine eripära. Kui vaatate Kamtšatka krabi fotot, märkate, et emastel on kõht (kõht) ümar, kumer kuju ja varustatud suure hulga pleopoodidega - kõhu jalgadega. Kaaviar on kinnitatud nendele väikestele väljakasvudele, mida naised on sunnitud 10-12 kuud pidevalt enda peal kandma. Kuid isasel pole selliseid jalgu ja absoluutselt lame kõht näeb välja nagu piklik trapets..

Märge. Krabi tootmist tööstuslikus mahus reguleeriv tegevusjuhend ei võimalda emaste püüki populatsiooni olulise vähenemise ohu tõttu. Selle tingimuse täitmine pole üldse keeruline. Seksuaalselt küpsed isikud hoiavad üksteisest korraliku kauguse kaugusel ja neid leidub ainult kevadel paaritumise ajal. Kui teil õnnestus emane jaemüügivõrku saada, siis see oli salaküttide saak.

Kus elab

Kamtšatka krabi ajalooline kodumaa on Kamtšatka poolsaart pesev Okhotski meri ja Beringi meri. Kuid neid leidub ka Ameerika ranniku lähedal, Bristoli lahe lähedal ja Aleuudi saartel, samuti Jaapani territoriaalvetes. Kalapüügi käigus arusaamatuste ja probleemide vältimiseks otsustati eelmise sajandi 30. aastatel Kamtšatka krabi Barentsi merre viia.

Loomade aklimatiseerimise projektist Atlandi ookeani põhjaossa osalesid mitmed teadusinstituudid ja spetsiaalselt loodud töörühmad. Esimene inimkatse lülijalgseid ümber paigutada lõppes aga lummava ebaõnnestumisega. Loomad ei talunud pikaajalist raudteetransporti Kamtšatka rannalt Barentsi mereni. Ülesande täitmine osutus võimatuks. Seetõttu peatati kogu töö paremate aegadeni. Keegi ei kavatsenud sissejuhatuse ideest loobuda. Selleks ajaks on arvukad uuringud ja kirjeldused näidanud, et Barentsi meres oleva vee koostis ja toidukogus sobivad lülijalgsete asustamiseks ideaalselt.

Töö jätkus alles 1961. aastal. Sel aastal õnnestus meil spetsiaalse disainiga konteinerisse tuua õhust elav vähk. Üheksa aasta jooksul lasti Barentsi mere vetesse sadu tuhandeid suguküpseid isendeid ja kuningkrabi mune. Sissetungija valdas uue territooriumi väga kiiresti ja hakkas aktiivselt paljunema. 2000. aastate alguseks oli elanikkond jõudnud tööstusliku ulatuseni ja otsustati hakata kalastama. 2004. aastal lubati Venemaal ametlikult lülijalgseid püüda Atlandi ookeani põhjaosas. Kuid Norras alustati kuningkrabipüüki 2002. aastal.

Krabid eelistavad elama asuda 32% soolasisaldusega vetes temperatuuridega vahemikus +2 kuni +7. Kuid rände ja moltimise perioodil võib neid leida ka piirkondades, kus vesi soojeneb kuni 18 kraadi.

Suviti lähevad krabikarjad madalasse vette, talvel aga kaugele ookeani. Nende sukeldumissügavus ulatub 300 meetrini. See võimaldab neil isegi talvel aktiivset eluviisi harrastada ja talveunne jääda.


Fakt on see, et ühegi osariigi territoriaalvetes on võimatu hoida mereelu. Sissetungijad mitte ainult ei täitnud Barentsi merd, vaid läksid toitu otsima ka Norra kallastele. Täna elavad nad arvukalt:

  • Barentsi meres;
  • Norra meres (umbes 10% koguarvust).

Norra pool on korduvalt juhtinud tähelepanu asjaolule, et krabipopulatsioon on saavutanud enneolematu ulatuse ja kardavad tõsiselt nende reservuaaride põliselanike pärast. Ja selleks on häid põhjuseid. Väga sageli asunikud ja hävitavad kergesti kohaliku loomastiku. Nad üritasid isegi krabide toidurännet peatada, et nad ei ületaks 26. meridiaani..

Mida Kamtšatka krabi sööb? Krabid on loomult kiskjad, nii et nad tarbivad hea meelega:

  • koorikloomad;
  • koorikloomad;
  • okasnahksed (merisiilikud);
  • väike kala, kes eelistab elada põhjaelustikku.

Kõigil võõramaale territooriumile kolitud loomadel on kariloomade kasvu lainete dünaamika. Ja krabi pole antud juhul erand. Kui kaua elanikkond sellises tempos jätkuvalt kasvab, ei oska isegi eksperdid täpselt ennustada. Seetõttu võib lülijalgsete hävitamine Norra lähedal negatiivselt mõjutada nende arvu Venemaa vetes..

Kui palju see kaalub

Munadest koorunud vastseid on palja silmaga peaaegu võimatu uurida. Nende suurus on tühine. Esimese aasta jooksul läbivad vastsed 4 arenguetappi ja mitu molti ning talveperioodi lõpus on nende keha suurus vaid 2 - 3 mm. Sel ajal on nad sunnitud merekiskjate eest peitu pugema:

  • korallid;
  • käsnad;
  • hüdroidid.

6–7-aastaseks saades jõuab kuningkrabi keha laius 7 cm-ni, nad tulevad peidikutest välja ja hakkavad aktiivselt reisima. Pärast suguküpsuse (8–10 aastat) jõudmist hakkavad lülijalgsed kasvama palju kiiremini ja see protsess kiireneb igal aastal..

Täiskasvanud isaste kõhu laius võib ulatuda 25 cm-ni ja jalgade suurus on kuni 150 cm. Sellised isikud kaaluvad umbes 7-10 kg, kuigi on hiiglasi, mille mass ulatub 12 või isegi 14 kg. Emased on meestest palju väiksemad, nende kaal jääb vahemikku 4,5–5,5 kg.

Arvukad uuringud on lubanud vaatlejatel väita, et krabi suurus sõltub otseselt sellest, millest see toitub, ja vee temperatuurist, milles ta elab. Alaska ranniku lähedal registreeriti isaste püüdmise juhtumeid, mille suurus ulatus 29 cm ja kaal oli 15 kg lähedal.

Eluaeg

Kamtšatka krabid võivad elada 20 aastat. Kuid tegelikult suudavad vähesed lülijalgsed nii auväärses eas ellu jääda. Kümnepeale kuuluvate vähkide regulaarne saak tööstuslikus mahus teeb oma töö, seetõttu on tänapäeval "vana elava hiiglasega" kohtumine väga problemaatiline.

Siiski ei tohiks meelt heita, kui te ei saa kunagi maitsta tohutut kuningkrabi. Vanade kraboidide lihal on väga keskpärased omadused. Palju maitsvam ja tervislikum kui alla 15-aastased.

Hoolimata asjaolust, et inimesel õnnestus Kamtšatka krabi halo märkimisväärselt laiendada, asustades selle täiesti erinevatele laiuskraadidele, ei olnud nende loomade liha identseid maitseomadusi võimalik säilitada. Kogu maailmas tunnistatakse, et kõige maitsvam ja toitvam on Kamtšatka krabi. See elab Kamtšatka poolsaare lähedal. Kamtšatka kraboidi lihal on iseloomulik magus maitse ja õrn kiuline struktuur. Kuid venna lihas on soolaseid noote ja magusus on täielikult välistatud.

Barentsi mere asukat saab eristada väliste tunnuste järgi. Selle jäsemeid tähelepanelikult vaadates märkate, et Murmanski kraboidil on ümardatud falang, Kamtšatka krabil on aga veidi lamenemist.

Sellised kehaehituse tunnused tekkisid:

  • elupaik;
  • toit;
  • temperatuuri režiim.

Väljund

Enamasti eksporditakse Vaikse ookeani piirkonnast leitud Kamtšatka krabi idaosadesse või asustatakse kohalikel turgudel. Murmanski krabi imporditakse tavaliselt Venemaa keskmisesse tsooni..

Kamtšatka krabi. Kuningkrabi elupaik ja elustiil

Kamtšatka krabi on tegelikult vähk. See on liigi bioloogiline identiteet. Nimi anti talle välise sarnasuse tõttu krabidega. Nad on jõevähkidest lühemad, kõhupiirkonna väiksemad, saba puudub ja liiguvad külili.

Vähid seevastu armastavad liikuda tahapoole. Kuna Kamtšatka liik meenutab krabi, kuulub ta kraboidide perekonda. Mõni eristab seda kahe lülijalgseliigi vaheetapina..

Kamtšatka krabi kirjeldus ja omadused

Seda liiki nimetatakse muidu kuninglikuks. Kui peamine nimi tähistab lülijalgsete elupaika, siis teine ​​vihjab kuningkrabi suurusele. See ulatub 29 sentimeetri laiuseks.

Plussiks on 1–1,5-meetrised jäsemed. Oma pikkuse tõttu nimetatakse Kamtšatka looma ka ämblikuvähiks. Looma kogukaal ulatub 7 kilogrammini. Kamtšatka krabi muud omadused:

  • viis jalapaari, millest üks on alaarenenud ja peidetud lõpuste õõnsustesse, et puhastada neid sissepääsevatest prahtidest
  • ebaühtlaselt arenenud eesmised näpitsad, parem on suurem ja mõeldud saakloomade murdmiseks ning vasak on väiksem ja asendab söömiseks lusikat
  • vähkidele iseloomulikud antennid
  • pruun värv lillade märgistustega külgedel ja kõhu kollakas värvus
  • väljendunud seksuaalne dimorfism - naised on meestest palju väiksemad ja neil on pigem poolringikujuline kui kolmnurkne kõht
  • koonusekujuliste okastega kaetud karapassi ülaosa, mis on pikkusest veidi laiem
  • eesmine selgroog rostrumil, st rinnaümbrise rinnakorv
  • kuus okast tagakülje keskosas, erinevalt Kamtšatka liigi lähisugulase 4 sinisest krabist
  • ebakorrapärased plaadid, mis katavad lülijalgse kõhtu
  • pehme saba, mis näitab, et see kuulub pehmete sabadega krabide hulka, mille hulka kuuluvad ka jõgede erakud

Kord aastas heidab Kamtšatka krabi oma kest. Enne uue lülijalgse moodustumist kasvab see aktiivselt. Vanaduse järgi vahetavad mõned isikud oma koore iga 2 aasta tagant. Noored jõevähid seevastu müttavad kaks korda aastas..

Muutub mitte ainult välimine kest, vaid ka kitiinseinad looma söögitorus, südames, maos. Kuningkrabi kest koosneb kitiinist. Seda on uuritud Moskva Biofüüsika Instituudis alates 1961. aastast. Khitin huvitatud teadlased nagu:

  1. Iseimenduv materjal kirurgiliste õmbluste jaoks.
  2. Värv kangaste jaoks.
  3. Lisand paberile, mis parandab paberi jõudlust.
  4. Kiirgusega kokkupuute soodustavate ravimite komponent.

Vladivostokis ja Murmanskis toodetakse kitosi (tselluloosiga sarnane polüsahhariid) kitiinist tööstuslikus ulatuses. Linnades loodud spetsialiseeritud tehased.

Elustiil ja elupaik

Kamtšatka krabi elupaik on mereline. Vähina võiks lülijalgne elada jõgedes. Kuid tõelised krabid elavad ainult meredes. Ookeani avarustes valivad Kamtšatka krabid:

  • liivase või mudase põhjaga alad
  • sügavus 2 kuni 270 meetrit
  • jahe vesi keskmise soolsusega

Iseloomult on kuningkrabi nihelus. Lülijalgne liigub pidevalt. Marsruut on fikseeritud. Kuid 1930. aastatel oli vähk sunnitud tavapäraseid rändeteid muutma..

Üks mees sekkus. NSV Liidus oli Kamtšatka krabi ekspordikaup. Põlisvetes püüdsid lülijalgsed naaberriigi Jaapani kalurid. Nii et saagiks polnud konkurente, viidi lülijalgsed Barentsi merele:

  1. Esimene katse toimus 1932. aastal. Joseph Sachs ostis Vladivostokist kümme elusat krabi. Zooloog tahtis loomi mere äärde juhtida, kuid see õnnestus tal ainult rongi kaubavagunis. Kõige sitkem naissoost vähk suri Krasnojarski sissepääsu juures. Isend püüti fotole. Kamtšatka krabi lebab raudteel selle jaoks ebatavalisel maastikul.
  2. 1959. aastal otsustasid nad krabid lennukiga kohale toimetada, kulutades raha seadmetele, mis toetavad lülijalgsete elu lennu ajal. Nad ei säästnud raha, ajastades transpordi Ameerika Ühendriikide presidendi visiidile. Tema visiit tühistati, nagu ka vähkide ümberasustamine.
  3. 1960. aasta sügisel suutis zooloog Juri Orlov vähid elusalt Murmanskisse toimetada, kuid ei suutnud neid bürokraatlike viivituste tõttu vabastada. Tere tulemast anti alles 1961. aastal.
  4. Samal 1961. aastal toimetas Orlov ja tema meeskond Murmanskisse uued krabid, lastes nad Barentsi merre.

Barentsi meres arenes kuningkrabi edukalt. Jälle oli konkurente. Lülijalgsete populatsioon jõudis Norra rannikule. Nüüd võistleb see Venemaaga krabisaagi pärast. Samuti võistleb ta uutes vetes:

  • kilttursk
  • lest
  • tursk
  • triibuline säga

Krabi tõrjub loetletud liigid, millest igaüks on kaubanduslik. Seetõttu on liigi ümberpaigutamise eelised suhtelised. Ka kanadalased on sellega nõus. Kuningkrabi toodi nende kallastele eelmise sajandi lõpus..

Kamtšatka krabiliigid

Kuningkrabi ametlikku klassifikatsiooni pole. Tavapäraselt jaguneb kuninglik vaade territoriaalselt:

  1. Kuningikrabi küünised ja ta ise on Kanada ranniku lähedal suurim. Kohalike lülijalgsete kesta laius ulatub 29 sentimeetrini.
  2. Barentsi mere isendid on keskmise suurusega. Lülijalgse kesta laius ei ületa 25 sentimeetrit.
  3. Kuningkrabid Ohotski mere ja Jaapani mere vetes on teistest väiksemad, harva laiemad kui 22 sentimeetrit.

Kamtšatka, Sahhalini ja Kuriili saarte ranniku lähedal on kuninglik vähk ristmiskoha tõttu väiksem. Kaubanduspopulatsiooni lähedal on ka väike lumekrabi..

Kamtšatka krabi looduses

Liigid paarituvad omavahel, andes elujõulisi järglasi, segades geenivaramu. Krabide kasvu teine ​​tegur on vee temperatuur. See on Ameerika rannikul kõrgemal. Seetõttu kasvavad lülijalgsed kiiremini, saades juurde massi..

Kamtšatka krabi toitumine

Lülijalg on kõigesööja, kuid taimset toitu tajub ta ainult siis, kui loomast on puudus. Kamtšatka krabi on varasem, püüdes:

  • hüdroidid, s.o veeselgrootud
  • koorikloomad
  • merisiilikud
  • igasugused karbid
  • väikesed kalad, näiteks gobid

Kuningkrabi küttib ka meritähti. Kaheksajalad ja merisaarmad panid silmad kuninga lülijalgsetele endile. Sugulaste seas kardavad Kamtšatka lülijalgsed nelinurkset krabi. Artikli kangelase peamine vaenlane on aga inimene. Ta hindab loomaliha, mis maitse ja tervisega ei jää alla homaarile.

Paljunemine ja eeldatav eluiga

Kamtšatka vähid saavad suguküpseks isaste puhul 8–10-aastaseks ja emastest 5–7-aastaseks. Lülijalgsed elavad umbes 20–23 aastat.

Kuningkrabi paljunemistsükkel on järgmine:

  1. Talvel lähevad lülijalgsed sügavamale, oodates seal külma.
  2. Kevadel sööstavad vähid ranniku sooja vette, vooderdavad ja valmistuvad paljunemiseks.
  3. Viljastatud emane kinnitab esimese munapartii kõhu jalgadele ja teist hoiab emakas.
  4. Kui emasloomal munadest kooruvad krabid, liigutab ta teise munapartii jäsemetesse.

Aretusperioodil muneb emane Kamtšatka krabi umbes 300 tuhat muna. Elab üle umbes 10%. Ülejäänud osa söövad merekiskjad.

Kuidas süüa Kamtšatka krabi

Kamtšatka krabi hind annab tunnistust selle väärtusest ja delikaatsusest. Vladivostokis maksab lülijalgsete käppade kilo umbes 450 rubla. Teistes piirkondades on kuningkrabi falanxid kallimad.

Kilogramm kuningliku vähi keha maksab rohkem kui 2 tuhat rubla. See on värskete kaupade jaoks. Külmutatud Kamtšatka krabi on Primoryes odavam, kaugemates piirkondades aga kallim.

Keedetud Kamtšatka krabi

Krabi korralikuks küpsetamiseks peate arvestama järgmiste nüanssidega:

  1. Küpsetamise ajal surevat elusat Kamtšatka krabi peetakse kõige maitsvamaks. Külmutatud liha pole nii pehme.
  2. Kamtšatka krabilihal on peen maitse. Vürtsid segavad teda. Seller, loorberilehed, sool, õunaäädikas ja must pipar võivad küll maitset rõhutada, kuid mõõdukalt..
  3. Tähtis on vähki mitte seedida. Pikaajalisel keetmisel muutub liha nagu kalmaar kummiks. Küpsetusaeg arvutatakse krabi kaalust. Esimesed 500 grammi selle massist võtavad 15 minutit. Iga järgmise naela eest - 10 minutit.
  4. Krabi pannilt välja võttes asetatakse see seljaga allapoole, vältides mahla väljavoolamist. Ta peab jätkama liha küllastamist.

Kamtšatka krabiliha on hea eraldi, salatites, täidise kana täidisena. Samuti on toode hea puravikseente ja lisandina Itaalia pastale.

Kamtšatka krabi

  • Lülijalgsed
KuningriikLoomad
TüüpLülijalgsed
AlamtüüpKoorikloomad
KlassKõrgemad vähid
SalkKümnejalgsed vähid
ÜlemperekondErakkrabid
PerekondKraboidid
PerekondParalitoodid
VaadeKamtšatka krabi

Kamtšatka krabi on kraboidide sugukonnast pärit erakkrabid. Viitab kraboididele: esindajad sarnanevad krabidega väliselt. Kaug-Ida ühe suurema koorikloomana toimib Kamtšatka krabi kalapüügi objektina. 20. sajandi keskel viidi see liik tahtlikult Barentsi merre..

Elupaik ja elupaik

Kamtšatka krabi elupaik on suur. Seda leidub Jaapani, Okhotski ja Beringi meredes. Kuid Kamtšatka krabi moodustab kõige suurema kogunemise Kamtšatka lääneranniku lähedal, kuhu on koondunud peamine krabipüük..

Kamtšatka krabi talveunne jääb 200–270 m sügavusel. Kevadel, aprilli alguses, hakkab krabi rändama madalasse vette. Kevadjooksu ajal on põhjavee temperatuurirežiim 0 + 2 ° С. Krabi liigub koolides kaldale, emased ja isased peavad eraldi. Aprilli lõpus - mais hakkavad emased krabid, jõudnud 25–30 m sügavusele, vastseid kooruma, kudemine toimub veetemperatuuril +2 + 4 ° C põhjas ja lõpeb mai lõpus - juuni alguses. Varem emastest eraldi hoitud isased segunevad nendega. Kohe pärast paaritumist vahetavad nad kesta, samal ajal kui nad liiguvad kalastusväljadelt kivise pinnasega kohtadesse, kuhu on lihtsam vaenlaste eest varjuda. Peamised töösügavused on 30–85 meetri isobathid.

Septembri teisel poolel - oktoobris hakkab madalate vete veega jahtudes Kamtšatka krabi liikuma suurtesse sügavustesse talvistele aladele. Krabi liigub kiirusega 1,5–2 miili päevas.

Kamtšatka krabipüük on lubatud Ohotski meres, väiksemad kogused võetakse Sahhalini saare, Lõuna-Kurilide, Ida-Kamtšatka ja Primorye lähedalt. Primorye rannikuvööndis täheldatakse Kamtšatka krabi kaubanduslikke varusid prügimägedel 250–350 m sügavusel. Peeter Suure lahes on Kamtšatka krabi jaht keelatud..

Kirjeldus

Kamtšatka krabi on üks suurimaid koorikloomaliike. Väliselt näeb see välja nagu krabi, millele ta oma nime sai, kuid tegelikult on see erakkrabidele lähemal. Keha koosneb ühise kestaga kaetud tsefalotoraksist ja kõhust (kõht). Kõhuosa on painutatud tsefalotooraksi alla ja sarnaneb väliselt sabaga, mida krabil pole. Kest kaitseb krabi vaenlaste eest ja on lihastele toeks. Sisemine luustik puudub. Krabi kesta esiserval on krabi silmi kaitsev nokk. Krabi närvisüsteem (ahel) ulatub mööda keha alumist külge.

Emasloom erineb isasest tugevamalt arenenud kõhu piirkonnas. Isasel on kõhu piirjoon peaaegu kolmnurkne. Karapassi külgmised servad katavad lõpused, mida pestakse veega. Krabi kõht on peas ja süda keha tagaosas. Karbil ulatub südame kohal ja mao kohal üksteist kuus suurt okka. Liikumises osaleb kaheksa jalga, lugedes jalgu tangidega. Viiendat jalapaari vähendatakse; krabi peidab selle kesta alla ja kasutab seda aeg-ajalt lõpuste puhastamiseks. Kamtšatka krabi purustab parema küünisega molluskite ja merisiilikute kestad, vasakult lõikab usse ja muid pehmeid loomi.

  • Värv: peal on Kamtšatka krabi kest ja jalad tumepunased (punakaspruunid), lillaka tooniga. Alumine kollakasvalge.
  • Suurus: suurtel meestel on tsefalotooraksi laius kuni 25 cm. Jalgade siruulatus on kuni 150 cm.
  • Kaal: mees - kuni 7,5 kg, naine - 4,3 kg.

Struktuur

Kesta südame- ja maopiirkonnad on relvastatud kolme paari teravate suurte okastega, olenemata looma soost ja vanusest. Rostral selgroolüli terav, ülemisel küljel relvastatud ühe suure selgrooga, sageli tipus kahvel ja paar väiksemat okast. Liikuv selg (skafotseriit), mis on teise antenni eksopodiit, on alati lihtne, hargnemata. Elusate krabide keha ja jalad on ülalt punakaspruuniks ja alt kollakasvalgeks värvitud, külgpindadel on suured lillad täpid.

Kamtšatka krabi elustiil

Kamtšatka krabi viib üsna aktiivse eluviisiga, see rändab pidevalt. Kuid tema tee on alati ehitatud sama marsruuti mööda. Sõidukiirus on kuni 1,8 km / h. Krabid kõnnivad edasi või külili. Nad ei oska end mulda matta.

Kord aastas müttab täiskasvanud Kamtšatka krabi, heites välja oma vana kest. Selleks ajaks, kui vana kate läheneb, kasvab selle all juba uus, endiselt pehme kest. Moltimisprotsess kestab umbes kolm päeva, mille jooksul krabi ei armasta ennast näidata ja peidab end aukudesse ja kivipraodesse. "Alasti" emaseid valvavad isased.

"Tugevas soos" sulamine toimub hiljem, mai paiku, kui veetemperatuur jõuab 2-7 C⁰-ni. Lisaks looma kitiinkattele muutuvad ka südame, mao, söögitoru ja kõõluste välimembraanid. Seega uueneb loom igal aastal peaaegu täielikult ja saab uue massi..

Noored loomad moltuvad sageli - esimesel eluaastal kuni 12 korda, teisel aastal 6–7 korda ja siis ainult kaks korda. Üheksa-aastaseks saades saavad krabid täiskasvanuks ja moltuvad ainult üks kord aastas, vanad 13-aastased isendid aga ainult üks kord kahe aasta jooksul..

Seal, kus Kamtšatka krabib?

Krabide talvised alad asuvad rannikust üsna kaugel 110–200 meetri sügavusel. Tegelikult ei jää krabi talveunne, vaid jätkab talvel sama aktiivset eluviisi nagu suvel. Sügavus tuleneb madalamast madalast veetemperatuurist ja jää tekkimisest. Kevadel, kui merelahed on jääst puhastatud, liiguvad vähid madalamatesse piirkondadesse.

Sel perioodil hoiavad Kamtšatka krabi isased ja naised eraldi karjades ja liiguvad kaldale paralleelsete radadega. Krabi emastel on kõhujalgadel munad, mis on arenenud juba eelmisest aastast alates, ja täiskasvanute krabiteede keskele kaldale viimisel toimub vastsete massiline koorumine. Munades täielikult välja arenenud vähiembrüod, kelle poolläbipaistvate silmade jaoks anti neile nimi "silmade kaaviar", rebivad munade kestad kaheks pooleks ja hõljuvad veesambasse.

Mida Kamtšatka krabid söövad??

Kamtšatka krabid on kiskjad. Nad söövad mere põhjapõhjalisi polüšeete, molluskeid, amfipoode, okasnahkseid, väikseid meretõrusid ja muid põhjaloomasid. Küünised rebivad saakloomad laiali ja lihvivad, jahvatavad ja saadavad suu jalgade ja lõualuude abil. Õige on suur - küünist kasutatakse molluskite kestade ja merisiilide luustike purustamiseks. Vasaku küünisega suudab krabi rebida ainult pehme saagi. Tehti väga huvitavaid katseid, et teada saada, millistest tundekrabidest saaki otsides juhindutakse. Toit langetati suurde akvaariumi, kus hoiti Kamtšatka krabisid. Loom reageeris lõhnale kohe iseloomulike antenniliigutustega ja hakkas saaki otsima. Krabi ei suuda lõhna järgi röövsuunda kindlaks määrata, nii et see hakkab aeglaselt liikuma, tundes põhja küüniste otstega. Krabi laseb küünised vertikaalselt alla ja küüniste otstega maad puudutades avab ja sulgeb need kiiresti, nagu klõpsataks kääridega - kui midagi vahele jääb. Need käperdamisliigutused on väga energilised ja "närvilised".

Krabi otsib pimesi, jälgides kõige uskumatumaid silmuseid basseini põhjas. Sööturile lähenedes muutub toidulõhna tugevnemisel krabi väga erutatuks ja veelgi sagedamini tunneb küünistega põhja. Kuid isegi toidu vahetus läheduses (näiteks küüniste otsast toiduni 1 sentimeetri kaugusel) laseb krabi korduvalt mööda ja eemaldub sellest uuesti. See viitab sellele, et haistmis- ja nägemismeel on krabi halvad abistajad ning saagi leiab ta ainult puudutuse abil..

Lõpuks haarab krabi küünise otsaga toitu ja haarab selle kiiresti ühe või mõlema korraga. Saaki otsides kaotasid loomad ebatavaliselt kaua aega, tehes tarbetu pika teekonna..

Kamtšatka krabid veedavad kogu pika elu rännakutes ja kordavad igal aastal sama rada. Kamtšatka krabi on eranditult jooksev loom ja pole üldse kohandatud ei ujumiseks ega maa sisse kaevamiseks. Krabi ei saa kaevuda, sest siis võivad selle avatud lõpused settega ummistuda. Võimsalt arenenud jalalihased võimaldavad teil läbida pikki vahemaid. Krabi jookseb edasi ja külili, visates vaheldumisi välja ja painutades kõndimisjalgu. Samal ajal toimivad jalgade küünised nagu maasse torgatud tapid. Keha toetatakse kõndimise ajal. Kamtšatka krabide liikumise kiirus sirgjooneliselt ulatub 2 kilomeetrini tunnis. Kuid krabi liigub tavaliselt siksakiliselt ja tema läbitud vahemaa päevas ei ületa 10-13 kilomeetrit. Üksikud krabid rändavad eri suundades ja kogu kooli liikumiskiirus on vaid 2–4 kilomeetrit päevas.

Krabilaevad jooksevad oma rändepiirkonnas aastaringselt. Selliste alade mõõtmed ühe kooli kohta on ligi 200 kilomeetrit. Mõned krabid põrkuvad oma parvelt ja kolivad naaberalade parvedesse. Nende üleminekute põhjuseks on tihe konkurents toidu üle. Sageli kolivad loomad nendesse piirkondadesse, kus toimub aktiivsem kalapüük. Seal langeb kalapüügist tingitud krabide arv oluliselt ja konkurents toidu pärast väheneb..

Kasvatada Kamtšatka krabi

Naiskrabi teeb aastas ühe pesitsustsükli. Paaritumine toimub aprillis-mais pärast rändamist madalaveelistele aladele. Enne paaritumist hoiab isane emast 3-7 päeva küünistest, kuni emane sulab.

Pärast emase mütsi põimib isane oma kõndivate jalgade pleopoodid ja koksopodiidid spermatofoorsete niitidega. Mõne tunni pärast vabastab emane suguelundite avadest munarakud ja ensüümi, millega kokkupuutel spermatofoorid lagunevad, vabastades spermatosoidid.

Viljastatud munarakud kinnituvad koore tõttu emase pleopoodide karvadele, mis sirutuvad välja, moodustades põimuvad õõnsad varred. Samal ajal ei ole kaaviaril füsioloogilist seost emase kehaga - embrüod toituvad eranditult munaraku toitainest, mida nimetatakse munakollaseks, nagu ka kõrgematel loomadel. Pleopoodide külge kinnitatud munad asuvad kaitseks kõhu all. Suure emase Kamtšatka vähi absoluutne individuaalne viljakus (AIP), mille laius on üle 16 cm laiune, varieerub olenevalt elupaigast 200 000–500 000 muna. Barentsi meres on naiste AIP vahemikus 230 000 kuni 280 000 muna. Emased kannavad viljastatud mune umbes kümme kuni üksteist kuud.

4 päeva jooksul pärast viljastamist hakkab muna lõhkuma blastomeerideks, 20-25 päeva pärast - gastrulatsiooni staadiumiks; 35-38 päeva pärast moodustub pea laba ja pannakse rindkere-kõhuõõne alused; 5-52 päeva pärast moodustub primaarne nauplius, 100-110 päeva pärast - metanauplius; umbes 200 päeva pärast viljastamist muutub embrüo silmade pigment selgelt nähtavaks ja selle siseorganite areng lõpeb (zoea staadium).

Embrüonaalse arengu kestus sõltub vee temperatuurist. Niisiis, Kamtšatka lääneranniku lähedal sisenevad vastsed planktonisse aprilli lõpus - juuni alguses. Beringi mere kaguosas - aprilli keskel - mai lõpus; Barentsi meres toimub massiline koorumine märtsi keskel - aprilli alguses.

Küps kuningkrabi

Krabivastsed on täiesti erinevalt täiskasvanutest. Neil on piklik pea ja rind, millel on ainult kolm okast. Pikk kõht ja liikumiseks puuduvad jäsemed. Paar kuud peab vastne lihtsalt vooluga koos ujuma ja pidevate lõugade abil, mis toimivad samaaegselt jalgadena, vee välja tõrjuma..

Selle kahe kuu jooksul õnnestub neil neli korda heita, samal ajal kui hoovus viib neid koorumiskohast palju miile. Siis tekib viies molt ja vastne võtab juba osa tõelise krabi piirjooni ja vajub põhja.

Täiskasvanud vastsetel ilmub kest, mis on väga sarnane täiskasvanu kestaga. Ilmub neli paari kõndivaid jäsemeid ja kõht lüheneb. Olles veetnud umbes 20 päeva põhjas, müttab vastne uuesti. Seekord omandab ta juba kõik täiskasvanud krabi tunnused.

Umbes 6–7-aastase prae kest võib olla 5–8 sentimeetrit. Nagu täiskasvanud, rändavad nad ka suurte parvedena, ainult neist eraldi. Seitsmendal eluaastal saavad naised suguküpseks ja hakkavad meestest kaugenema, sel ajal algab täiskasvanute karjade moodustumisprotsess.

Aklimatiseerumine Barentsi merel

Esimesed katsed Kamtšatka krabi Barentsi merre viimise küsimuse väljatöötamiseks tehti 1932. aastal, kuid pärast olukorra analüüsimist oli töö külmutatud, kuna puudus usaldusväärne viis krabi isendite tarnimiseks Kaug-Idast..

Pärast sõda, 1951. aastal, alustati uuesti tööd krabi aklimatiseerimisega Barentsi merel, kuid need peatati taas vähi elusana toimetamise võimatuse tõttu: tabatud loomad elasid veetransportöörides mitte rohkem kui kaks päeva.

Esimene edukas täiskasvanute transport toimus tavalistes kottides lennukiga 1960. aastal Kaug-Ida laevastiku direktori Juri Grigorievitš Didenko ja mitmete abilistega. See oli esimene, kes tõi krabi Barentsi merele. Vaatamata mitme kuu pikkusele aklimatiseerumisele suri umbes 90% emaste koorunud munadest. Pärast seda otsustati importida ainult täiskasvanuid..

Krabi peamine import toimus aastatel 1961-1969 ja enamik neist tarniti õhutranspordiga. Aastatel 1977-1978 toimetati raudteel veel 1200 krabi. See operatsioon polnud vajalik, kuna esimene kuningkrabi tabati 1974. aastal. 1977. aastal püüti Norra rannikult esimesed krabid.

Praegu kasvab krabipopulatsioon Barentsi merel kiiresti, 2006. aastaks hinnati selle populatsiooniks vähemalt 100 miljonit isendit. Kamtšatka krabi levib piki Norra rannikut edelasse ja põhja, kus see on juba jõudnud Svalbardini. Kõigesööja kiskja - Kamtšatka vähk hävitab looduslikud vähilaadsed liigid, okasnahksed (merisiilikud) ja molluskid, murettekitavad kaitseorganisatsioonid. Kroonilist krabipüüki alustas Norra 2002. aastal, Venemaa - 2004. aastal. Krabipüügi kvoodid määravad Venemaa ja Norra iseseisvalt, ehkki neid arutab Venemaa-Norra kalanduskomisjon. Venemaa 2008. aasta kvoot oli umbes 11,5 tuhat tonni.

Kamtšatka krabi on väärtuslik kalapüügiobjekt

Kamtšatka krabide looduslik eluiga on 20 aastat, kuid paljudel neist pole määratud nii kaua elada. Ja kõik sellepärast, et inimene neid pidevalt jahib: kuningkrabi on kõige väärtuslikum kaubandustoode, mida kogu maailmas nõutakse! Nende püüdmisel eelistatakse isaseid, kelle kest on üle 13 cm, emaseid tavaliselt ei püüda. Krabiküüned on gurmeeroog.

Eriti väärtuslik ja maitsev on selle parem küünis, millesse on koondunud kõige õrnem ja toitvam liha. Muide, selle krabi liha sisaldab palju vajalikke vitamiine, aminohappeid ja mineraale: tsink, valk, jood ja muud ained pakuvad meie kehale hindamatut kasu. Nende olendite kestad ja sisikonnad töödeldakse kasulikuks väetiseks. Need hämmastavad olendid on juba ammu ennast tõestanud kui maitsvat meretoodet, mis on peamine krabitüüp siseturul. Pole ime, et kuningkrabi on maailma kuulsaim kaubanduslik koorikloom..

Ettevaatust, salakütid!

Kuningkrabide ainulaadsus ja tarbijate suur nõudlus nende järele on kutsunud esile nende loomade ebaseadusliku kinnipüüdmise. Salakütid ei maga: koduturul on palju kahtlase kvaliteediga krabisid. Need on salaküttimistooted. Põhimõtteliselt tulevad “ebaseaduslikud” krabid meile Barentsi merelt ja Kaug-Ida salaküttide saak ei jõua peaaegu kunagi meie riigi Euroopa ossa. Kõik see viib selleni, et koorikloomi eksporditakse massiliselt Jaapanisse..

Rospotrebnadzori töötajad ei soovita selliseid tooteid süüa, sest ainult jumal teab, mis kvaliteediga on selline kuningkrabi. Nende loomade liha hind vastab selle kvaliteedile. Näiteks kilogramm Kamtšatka krabipõlve maksab umbes 1300 rubla ja kilogramm teise falanxi kohta umbes 1700 rubla. Oletame, et terve krabi eest, mis kaalub 5 kg, peate maksma umbes 10 000 rubla. See on nii kallis rõõm! Ja see pole juhus. Nagu eespool mainitud, on kuningkrabiliha kõigi meie keha jaoks vajalike mikroelementide, vitamiinide ja loomulikult mineraalide asendamatu allikas. Arstid soovitavad süüa võimalikult palju sellest loomast valmistatud roogasid. See aitab suurendada nägemisteravust, parandada keha seisundit südame-veresoonkonna haiguste ja aneemia korral.

Ettevalmistus

Kaubanduslikul töötlemisel tuuakse vähid elusalt tootmispaika. Seejärel lõigake ja puhastage. Krabi osad, keedetud vees keedetud, kastetakse külma soolaga maitsestatud vette, misjärel need külmutatakse ja saadetakse erinevate riikide restoranidesse. Krabiliha süüakse soojalt või külmalt, tavaliselt koos sulatatud või või küüslaugukastmega, tehakse salateid, võileibu ja palju muid maitsvaid roogasid.