Kikerherned - kikerherned

Iseloomuliku pähklimaitsega suuri kuivatatud beežhernesid nimetatakse kikerhernesteks. Hernestel on ka mitmeid muid nimesid: türgi herned, jäärherned, herned šašlõkk, mullikumm, nakhat.
Kikerhernes on kaunviljade perekonna - Fabaceae (Leguminosae) mitmeaastane taim. Küpsena sarnaneb see tavaliste hernestega, sellel on karbid ubadega, mis seejärel ekstraheeritakse ja süüakse nii värskelt kui kuivatatult..

Kesk-Aasiat peetakse kultuurkikerherne kodumaaks. Taime kasvatatakse Kesk- ja Kesk-Aasia riikides, Ida-Aafrikas, Ida-Euroopas, Indias, Vahemere piirkonnas. Pindala poolest on ta liblikõieliste kultuuride seas maailmas kolmandal kohal ja toiteväärtuse poolest esikohal nende seas.
Arvatakse, et kikerherned olid inimeste teada ja söödud juba ammu enne meie ajastu algust. Niisiis leiti Kreekas kikerhernes, mille vanus on vähemalt 7,5 tuhat aastat, ja Iraagis säilitati kikerherneseemneid, mis kuuluvad pronksiaega. Iidsetel aegadel kasutati kikerhernesid sageli mitte ainult toiduna, vaid ka ravimina. Selle kasutamine aitas parandada seedimist ja noorte võrsete kompressid aitasid nahahaigustega toime tulla.
Kikerhernes on väga palju vitamiine ja mineraale.

Niisiis, kikerherne idud sisaldavad kvaliteetseid valke ja rasvu, kiudaineid, suures koguses kaltsiumi, samuti magneesiumi, kaaliumi, vitamiine A ja C. Neil on madal kalorsus ja kõrge toiteväärtus. Kikerhernes ületab olulisi asendamatuid happeid - metioniini ja trüptofaani - teistest kaunviljadest. Kikerherne oad sisaldavad palju fosforit, kaaliumi ja magneesiumi. Kikerherned on hea letsitiini, riboflaviini (B2-vitamiin), tiamiini (B1-vitamiin, nikotiin- ja pantoteenhapped, koliin) allikad. Rohelised oad sisaldavad suures koguses C-vitamiini ja käärimise käigus jääb osa vitamiini alles.
Kikkherne lehtedest leidub oksaal-, sidrun- ja õunhappeid. Olenevalt sordist on ubade rasvasisaldus vahemikus 4,1–7,2%, selle näitaja järgi on kikerherned teistest kaunviljadest, välja arvatud sojaoad, paremad.
Traditsiooniline meditsiin teab tõsiasja, et kikerherneste kasutamine võib kaitsta silmahaigusi sellise kohutava haiguse eest nagu katarakt (läätse hägustumine ja selle tagajärjel täielik pimedus).
Läätse läbipaistvus sõltub keha ainevahetusprotsessidest, mis häirituna räbivad soolestikku, maksa ja verd. Ja kikerherned aitavad puhastada ja seega aidata luua silmasisese vedeliku normaalset ringlust. Seetõttu soovitavad ravitsejad kikerherned dieeti lisada mitte ainult katarakti raviks ja ennetamiseks, vaid ka kogu keha tervisele..
Puhastusvahendina on soovitatav kasutada kikerhernesid järgmiselt. Leota herned külmas keedetud vees 8 tundi toatemperatuuril keraamilises kausis (soovitavalt üleöö). Pärast möödunud aja möödumist viige herned läbi peene restiga lihaveski. Söö väikeste portsjonitena kogu päeva vältel (lisa teraviljale, suppidele, salatitele). Järgmisel päeval korrake kogu protsessi. Nii et tarbige nädala jooksul. See soodustab kehakaalu langust, puhastumist ja lisaks keha küllastumist väärtuslike vitamiinide ja mineraalidega.
Puhastust saab teha iganädalaste kursuste ja iganädalaste vaheaegadega. Täiskursus - 3 kuud.

Toiduvalmistamisel keedetakse kikerherneube, praetakse, lisatakse suppidele, pilafile, kasutatakse lisandina. Kikerherneube kasutatakse pirukate ja rahvusroogade - Iisraeli falafeli - täidistena. Röstitud purustatud ubadest valmistatakse brikett segatuna rosinate, seesamiseemnete või kreeka pähklitega. Kikerherneid kasutatakse ka konservide valmistamisel, mis eristuvad kõrge toiteväärtuse ja hea maitse poolest..
Kuivatatud kikerhernestest valmistatakse jahu ja lisatakse see leiva küpsetamisel. See suurendab selle toiteväärtust ja maitset. Kikerhernejahu kasutatakse suurtes kogustes rahvusroogade valmistamiseks India köögis. Ja näiteks Itaalia köögis kasutatakse farinata kookide valmistamiseks jahu. Usbeki köögis lisatakse kikerherned tuntud roogadele - piti, supp lambaliha ja kastanitega.
Samuti valmistavad nad kikerherned ja delikatess - praetud herned. Selleks praetakse leotatud seemned taimeõlis ja soolatakse kergelt (või piserdatakse suhkrupulbriga)..
Keetmisel ei kaota kikerherned oma kasulikke omadusi, soovitatav on seda keeta vees ilma soolata. Ja veel üks kikerherneste eelis teist tüüpi kaunviljade ees on see, et selle kasutamine ei põhjusta soolestikus ebamugavust..
Oluline on meeles pidada, et kikerhernesid leotatakse enne küpsetamist alati pikka aega ja seejärel keedetakse vastavalt retseptile..

Kuidas kikerherned korralikult valmistada lisandiks?

Selleks leotatakse ube 10-16 tundi külmas vees. Kikerherneste vees käärimise vältimiseks soovitavad kokad hoida jahedas kohas, näiteks külmkapis. Seejärel filtreerige kikerherned, pange need kastrulisse, täitke värske veega, pange pliidile ja keetke tugevalt. Siis vähendatakse tulekahju ja keedetakse poolteist tundi. Maitsesta õliga ja maitse järgi soolaga.

Herneste külvamine: teie saidi parimad sordid

Herned on üks populaarsemaid põllukultuure. Seda kasvatavad nii suured põllumajandusettevõtted kui ka tavalised harrastusaednikud. Herneste kasutusala on samuti väga lai. Küpseid seemneid süüakse värskelt ja neist valmistatakse mitmesuguseid roogasid, sealhulgas armastatud Olivieri salatit, küpset seemet kasutatakse kõige sagedamini suppide ja teravilja valmistamiseks. Lisaks sellele suudavad herned, nagu ka teised kaunviljad, rikastada mulda lämmastikuga, muutes need ideaalseks eelkäijaks enamiku põllumajandustaimede jaoks..

Seemne herneste tüübid

Külviherned on liblikõieliste perekonna herneste perekonna liigid. See on iga-aastane ronitaim, mida inimesed on iidsetest aegadest harinud. Paleobotaanikud väidavad, et kuivatatud herneid leiti kivi- ja pronksiajast pärit hoonetest..

Keskajal olid herned inimkonna üks peamisi toiduaineid. Sel ajal kasutasid inimesed ainult selle täiesti küpseid seemneid, millest nad valmistasid putru ja suppe. Rohelisi herneid hakati sööma alles 17. sajandil. Suurima levituse sai see Prantsusmaal ja Suurbritannias. Konserveerimise ja külmutamise leiutisel oli küpsete herneste populariseerimisel oluline roll. Tänu neile toidu valmistamise meetoditele saime võimaluse neid süüa aastaringselt ja mitte ainult suvel..

Video: toitumisspetsialist herneste eeliste kohta

Täna on herneste külvamiseks kolm peamist sorti:

  • kest (Pisum sativum convar. sativum) - need on sfääriliste siledate seemnetega herned, mille kaunas on suur pärgament. Küpsena sisaldavad selle herned suures koguses tärklist ja neid süüakse alles pärast keetmist või hautamist. Neid kasutatakse ka keemiatööstuses bioplastide tootmiseks. Koorimata herneste küpseid seemneid süüakse värskelt, kuid need valmivad kiiresti ja muutuvad jahuseks;
  • aju (Pisum sativum convar. medullare) - selle eristavaks tunnuseks on herneste kõrge (6–9%) suhkrusisaldus, mis pärast küpsemist kahaneb. Tehnilise küpsuse staadiumis on neil suurepärane maitse ja neid kasutatakse sageli säilitamiseks ja külmutamiseks. Ajusortide küpsed seemned ei sobi suppide ja teravilja valmistamiseks, kuna need säilitavad oma kõvaduse ka pärast pikaajalist kuumtöötlust;
  • suhkur (Pisum sativum convar.axiphium) - seda iseloomustavad väikesed ümarad herned ja pehme, mahlane kaun, praktiliselt pärgamendita. Süüakse terveid uba koos vähearenenud seemnetega.

Fotogalerii: herneste külvamise sordid

Parimad hernesordid

Tänapäeval on palju herne sorte, mis erinevad üksteisest mitte ainult puuvilja tüübi, vaid ka küpsemise perioodi, põõsa suuruse ja muude omaduste poolest. Selle sordi hulgast saab iga aednik valida oma saidile kõige sobivama põllukultuuri..

Avatud maa jaoks

Herned ei vaja palju kuumust, seetõttu kasvatatakse neid enamasti õues. Selleks sobivad peaaegu kõik sordid, kuid kõrge saagikusega ja tagasihoidlikud esindajad, kellel pole kalduvust seemneid pista ja külvata, on maksimaalselt nõutavad. Need omadused on eriti olulised tööstuslikul kasvatamisel..

Leheta hernesordid sobivad suurepäraselt istutamiseks välitingimustes. Lehti asendavate antennide rohkuse tõttu haakuvad taimed üksteisega kindlalt ega vaja tugede paigaldamist, mis lihtsustab nende hooldust oluliselt ja säästab aedniku jõudu.

Tabel: herneste sordid avatud maa jaoks

Sordi nimiSordi tüüpVastuvõtmise piirkonnadTaime kõrgus, cmSooduskasutusValmimisperiood, päevad kasvuperioodi algusestEelisedpuudused
MadonnaKoorimineMusta Maa keskosa (soovitatav kasvatamiseks Kurski ja Orjoli piirkondades)53–95Küps herned keedetakse ja hautatakse68-80
  • lehtede puudumine;
  • kõrge saagikus (27–47 c / ha);
  • vastupanu esitamine;
  • mehaanilise koristamise ajal pole kaotusi
  • mitte kõrgeim valgusisaldus teraviljas (22,5–23,7%);
  • kalduvus varisemisele on tavalisest kõrgem;
  • immuunsuse puudumine juuremädaniku ja askohitoosi suhtes
IlovetskySuhkurKõik Venemaa Föderatsiooni piirkonnad75Küpseid ube süüakse värskelt, konserveeritakse ja kasutatakse erinevate roogade valmistamiseks75-80Tehnilise küpsuseni jõudnud ubade hea maitseMadal saagikus (0,96–1,2 kg / m² M)
KarinaKooriminePõhja-Kaukaasia60-70Süüakse värskelt ja konserveeritultUmbes 60
  • hea värskete herneste maitse;
  • herneste ühtlus suurus;
  • suhteline vastupidavus madalatele temperatuuridele;
  • immuunsuse olemasolu fusariumile;
  • kõrge saagikus (umbes 88 kg / ha)
Peab seadistama tugesid
DudarKoorimineMusta ja Kesk-Maa keskosa ja keskosa (soovitatav kasvatamiseks Vladimiri ja Voroneži piirkondades)51–88Küpseid herneid süüakse pärast kuumtöötlust68–87
  • saagikus on keskmisest kõrgem (24,9 kuni 50,5 sentnerit / ha);
  • heitmiskalduvuse puudumine;
  • vastupanu ööbimisele standardtasemel;
  • hea taluvus niiskuse puudumise suhtes;
  • teraviljas suur kogus valku (kuni 25,7%);
  • sobib kombaini koristamiseks
Sageli mõjutavad antraknoos, juuremädanik, rooste ja askohiit
TriumfKooriminePõhja-Kaukaasia, Kesk-Volga, Musta Maa keskosa, Kesk- ja LoodeKasutatakse säilitamiseks, külmutamiseks ja sublimatsiooniks63–69
  • lehtede puudumine;
  • viljade samaaegne küpsemine;
  • suurepärane värskete herneste maitse;
  • saagikus - 36 kuni 70 c / ha;
  • sobib hästi mehhaniseeritud koristamiseks
Puuduvad andmed
UljanovetsKoorimineVolgo-Vjatka ja Srednevolžski (soovitatav kasvatada Nižni Novgorodi ja Uljanovski oblastis)44-92Kasutatakse toiduvalmistamiseks ja hautamiseks55-91
  • üsna kõrge saagikus (14,9–48 kg / ha);
  • heitmiskalduvuse puudumine;
  • kannatab veepuuduse tõttu harva;
  • sobib kombaini koristamiseks
  • ööbib sagedamini lehtedeta sordid;
  • teravili sisaldab valku mitte rohkem kui 23,2%;
  • vastuvõtlik juuremädanikule, roostele ja askohiidile
Vuntsidega lapsehoidjaSuhkurKõik piirkonnad75-80Küpseid ube ja herneid süüakse värskelt, konserveeritult, külmutatult ja neist valmistatakse erinevaid toite60-65
  • lehtede puudumine;
  • ei pea tugesid rajama;
  • suurepärane roheliste herneste maitse ja hea - valmimata oad;
  • suured herned;
  • oade saagikus on 2,9 kg / kv. m, rohelised herned - umbes 1 kg / kv. m
Hilisemates arenguetappides sisaldab uba nõrgalt väljendunud pärgamendikihti
VaaraoKoorimineSrednevolzhsky (sordikatsete käigus näidati maksimaalset saagikust Tatarstani Vabariigis)44–85Pärast küpsetamist sööge küpseid herneid64–85
  • lehtede puudumine;
  • kõrge vastupidavus lamamisele ja heitmisele;
  • talub hästi põuda;
  • saagikus 18,9 kuni 56,3 c / ha;
  • sobib mehaaniliseks puhastamiseks
  • herneste suhteliselt madal valgusisaldus (20,9 kuni 21,7%);
  • vastuvõtlikkus juuremädanikule ja askohitoosile
JofKooriminePõhja-Kaukaasia80–100Kasutage värsket ja konserveeritud56–58
  • suurte herneste hea maitse;
  • oade sõbralik valmimine;
  • kombainidega kohanemisvõime;
  • vastupidavus fusariumile
Vastupanu puudumine

Fotogalerii: mõned hernesordid avatud maa jaoks

Alamõõduline

Hernesorte nimetatakse kidurateks, mille varre kõrgus ei ületa 70 cm. Nad on aednike seas väga populaarsed, nad ei vaja sidumist ja taluvad hästi ilmastiku kapriise. Nende sortide hulka kuuluvad:

  • Alfa,
  • Varajane Gribovski,
  • Shustrik,
  • Kelvidoni ime (Kelvedon Vonther),
  • Watan,
  • Vera,
  • Ambrosia.

Vaatleme kõige populaarsemaid.

Alfa

Varajase küpsemisega koorikherneste sort. Selle varre kõrgus ei ületa 55 cm. Interodod on lühikesed, esimesed kaunad kinnitatakse 9-11 sõlme kõrgusel.

Alpha tumeroheliste kaunade pikkus on 7–9 cm ja laius 1,2–1,4 cm. Igaüks neist sisaldab 5–9 purustatud hernest, isegi suuruse ja värvusega. Neid kasutatakse nii värskelt kui ka konserveerimiseks..

Üks alfauba sisaldab 5–9 hernest

Ühelt hektarilt Alfa istandustest koristatakse 4,8–9 tonni suurepärase maitsega rohelisi hernesid. Sordil on suhteline vastupanu askohitoosile ja fusariumile ning see saavutab tehnilise küpsuse 46–53 päeva pärast idanemist. Soovitatav kasvatamiseks kõigis Venemaa piirkondades, välja arvatud Volgo-Vjatka, Uurali ja Põhjapoolsed piirkonnad.

Sel aastal meeldisid mulle Alpha herned. Kustovoy. 40 sentimeetri kõrgusel seisid nad koos seinana, klammerduvad antennide külge ja toetavad üksteist. Ma istutasin selle juulis, panin sügisel sügavkülma.

Oksana-pipar

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=862.1000

Ambrosia

Üks meie riigi populaarseimaid suhkruhernesid, mis on kantud riiklikusse registrisse, kuna seda soovitatakse kasvatada kõigi piirkondade eraettevõtetes. Selle vars on 50–70 cm pikk ja alumiste kaunade kinnituskõrgus on umbes 35 cm.

Ambrosia oad on suured, kergelt kaardus kujuga, tehnilise küpsuse staadiumis on nad helerohelise värvusega. Keskmised herned, olles täielikult küpsed, omandavad kollaka värvi ja kortsulise struktuuri.

Ambrosia ubadel on suurepärane ja õrn maitse

Ambrosia küpsete ubade saagikus on 500-600 g 1 ruutmeetri kohta. m. Neid süüakse tervelt värskelt või pärast lühiajalist kulinaarset töötlemist.

Ambrosia "Gavrishist" - istutatud 13. suvel, väga õrn ja maitsev, ma isegi ei tea, kumb on maitsvam, kaunad või herned ise. Moodustab kauna kohta 8–9 oa, 25 protsenti - 7 hernest.
Istutatud 3. mail 20-st tärganud 12. 12. juuliks eemaldatud rohkem kui 100 kaunu. Madal, 50–70 cm. Soovita.

Sergei 972

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=12191&st=360

Pikk

Kõrgete hernesortide varred võivad ulatuda 2 m kõrgusele. Need nõuavad tugede kohustuslikku paigaldamist ja on kasvutingimustes väga nõudlikud. Kuid nende kasvatamise raskused kompenseerib rohkem kui rikkalik kõrge kvaliteediga ubade saak. Tall herne sortide hulka kuuluvad:

  • Telefon,
  • Hiiglaslik,
  • Ime abaluu,
  • Žegalova 112,
  • Suhkruvajutus.

Kõige populaarsemad sordid on Telephone, Sugar Snap, Zhegalova 112.

Telefon

Hilise valmimisega kõrge saagikusega sort. Külvist kuni kaunade koristamise alguseni kulub 100–110 päeva. Pealegi on küpsemine pikendatud olemusega: esiteks valmivad taime alumises osas asuvad oad ja mõne aja pärast - ülemises osas. Küpsete herneste õigeaegse koristamise ja piisava koguse niiskuse korral on uute kaunade moodustamine võimalik.

Küpsete kaunade õigeaegse koristamise ja piisava kastmisega moodustavad sordi Telephone herned uued kaunad

Sõltuvalt kasvutingimustest on sordi Telephone varre kõrgus 150 kuni 200 cm ja mõnede allikate kohaselt kuni 300 cm. Oa pikkus on umbes 11 cm. Herned on suured, ümmargused, suurepärase magusa maitsega.

Telefon on varjutanud kõik võimalikud sordid. Kõrge, kaunadega riputatud, suurepärase maitsega, sobib konserveerimiseks.

Khokhlushka

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=12191&st=20

Žegalova 112

Keskmise hilise sordiga suhkruherned. Selle tehniline küpsus toimub 50-60 päeva pärast idanemist ja bioloogiline - 90-110 päeva pärast. Keskmine saagikus - 14,4 sentnerit valmimata ube hektari kohta.

Riiklik sorteerimiskomisjon kiitis herned Zhegalova 112 heaks kasutamiseks kogu riigis, välja arvatud Alam-Volga, Ida-Siberi ja Kaug-Ida piirkonnad juba 1943. aastal..

Sort Zhegalova 112 on 120-180 cm kõrguse ronivarrega taim. Tehnilise küpsuse staadiumis on oad xiphoidsed, helerohelised, nende pikkus võib ulatuda 15 cm-ni ja laius on 2,5 cm. Üks uba sisaldab 5–8 ümardatud - nurgelised herned.

Sordi Zhegalova 112 labad on väga suured ja maitsvad

Žegalovi 112 herneste küpsetel kaunadel on hea maitse. Neid tarbitakse värskelt ja kasutatakse erinevate roogade valmistamiseks..

Maitse meistriteos on Žegalovi sort. Kasv kuni 2 meetrit. Armas. Koristatav. Abaluude laius on 15 cm ja 2 cm. Üldiselt lemmik.

mopsdad1

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=862.100

Suhkruvajutus

Ameerika valik suhkruhernesid. Soodsates kasvutingimustes jõuavad selle varred 1,5-2 m kõrgusele.

Sugar Snap sordi hernesubad on kumerad, lühikesed, ei sisalda pärgamendikihti ega kaota oma maitset pikka aega. Herned on ümmargused, keskmise suurusega. Selle sordi küpseid hernekaunu süüakse värskelt ning pärast nende täielikku küpsemist valmistatakse neist hautisi ja suppe..

Video: isiklik kogemus herneste kasvatamisest Sugar snap

Aju

Ajuherned sobivad ideaalselt talveks konserveerimiseks või külmutamiseks. Neil on suurepärane magus maitse ja kõrge inimestele kasulike ainete sisaldus. Venemaa ja SRÜ riikide isiklikel maatükkidel ning taludes leitakse seda tüüpi hernestest kõige sagedamini järgmisi sorte:

  • Adagumsky,
  • Mesikook,
  • Kuld-kotkas,
  • Prelado,
  • Dinga,
  • Premium,
  • Tropar.

Kõige sagedamini külvatakse Adagumsky, Prelado, Tropar sorte.

Adagumsky

Keskmise valmimisajaga (68–74 päeva alates idanemisest) aja jooksul testitud teraviljaherneste sort. See aretati tagasi 1975. aastal Krymski linna katsejaamas ning 1980. aastal lubas riiklik aretustööde kaitse ja uurimise komisjon seda kasutada kogu Venemaal, välja arvatud Põhja-, Alam-Volga, Lääne-Siberi ja Kaug-Ida piirkond. Enam kui 40 aasta jooksul pole Adagumsky oma populaarsust kaotanud selliste omaduste tõttu:

  • kõrge saagikus (kuni 9,6 t / ha);
  • suhteline resistentsus jahukaste ja askohitoosi suhtes;
  • puuviljade sõbralik tagastamine;
  • sobivus mehhaniseeritud koristamiseks.

Hernesordid Adagumsky on 70–80 cm kõrgune hästi arenenud antennidega taim. Oad on sirged, terava tipuga. Nende pikkus võib ulatuda 7 cm-ni. Ühel põõsal moodustub 8–14 uba, mis sisaldavad 6–9 keskmise suurusega hernest, tehnilise küpsuse staadiumis, tumerohelist värvi ja suurepärase maitsega nii värskelt kui ka töödeldud kujul.

Adagumsky on Venemaa teraviljaherneste vanim sort

Prelado

Varajane valmimine (45–50 päeva), sõbralikult laagerduv Hollandi valiku sort, mis on jaotatud Põhja-Kaukaasia piirkonda. Seda iseloomustab keskmise kõrgusega vars, mille sinakasrohelised lehed on kaetud vahakattega. Alumiste kaunade kinnituse kõrgus - 32-37 cm.

Prelado oad on lühikesed, keskmise laiusega. Suurusherned on tumerohelise värvusega ja hea tehnilise küpsusega. Täisküpsena muutuvad nad kortsuliseks, säilitades samal ajal rohelise värvi..

Mõni aednik ütleb, et igas Prelado kaunas on täpselt 7 potti.

Selle sordi peamiste eeliste hulgas märgivad aednikud:

  • hea saagikus (26–89 kg / ha);
  • resistentsus fusariumile ja kollase oa mosaiikviirusele;
  • ööbimiskalduvuse puudumine;
  • mehhaniseeritud koristamise mugavus.

Tropar

Tropar on vähekasvuline ajuhernesort. Selle varre pikkus ei ületa 45-50 cm, alumised oad moodustuvad 20-25 cm kõrgusel.

Sirged, nüri otsaga Tropari oad sisaldavad 6–7 helerohelist, nurgelist hernest, mis maitsevad hästi. Neid kasutatakse värskena söömiseks ja säilitamiseks..

Sõltuvalt kasvutingimustest jääb Tropari keskmine saagikus vahemikku 2,3–5,5 t / ha. See on mõõdukalt resistentne fusariumist põhjustatud askohitoosi ja juuremädaniku suhtes, kuid kannatab sageli mugulakärsaka ja koi käes..

Vara

Varased hernesordid on koristamiseks valmis 32–55 päeva jooksul pärast idanemist. Neid saab külvata mitu korda hooajal ja koguda 2-3 saaki magusaid ja maitsvaid herneid.

Tabel: kõige varem valmivad hernesordid

SordiTüüpVastuvõtmise piirkonnadKüpsemisperiood, päevad tekkimise hetkestMis kõrgusel kaunad moodustuvad?Keskmine saagikus, c / haEelised
NikitaKoorimineLääne-Siberi32-35Väga madal põõsas (esimesed oad moodustuvad 7 cm kõrgusel)64–74
  • puuviljade sõbralik küpsemine;
  • hea värskete herneste maitse
InnovesaKoorimine (aju)Musta Maa keskosa43–45Madal taim (esimeste ubade kinnituskõrgus on 18–20 cm)29–38Hea ja suurepärane valmimata herneste maitse
OscarKoorimine (aju)Musta Maa keskosa42–45Põõsa kõrgus - madalast kuni keskmiseni (alumised kaunad moodustuvad 40 cm kõrgusel)42-50
  • tehnilise küpsuse etapil koristatud herneste suurepärane maitse;
  • saagikus on üle keskmise (42–50 c / ha);
  • keskmise ja suure hernega
SprinterKoorimine (aju)Musta Maa keskosa ja Ida-Siberi piirkond46–57Põõsa kõrgus on 55–70 cm (esimeste kaunade moodustumise kõrgus on 19–21 cm)34–90
  • suurepärane värskete herneste maitse;
  • herneste ühtlus suurus;
  • kõrge suhkrusisaldus (7,4%);
  • suhteline vastupidavus juuremädanikule;
  • kõrge saagikus (34–90 c / ha)
CorwinKoorimine (aju)Põhja-Kaukaasia39-52Madal taim (alumised oad on kinnitatud 25-38 cm tasemele)43–53
  • suurepärase maitsega suured herned;
  • sobivus kombainiga koristamiseks

Fotogalerii: mõned varaküpsed hernesordid

Hernesordid erinevatele piirkondadele

Herned on väga pretensioonitu taim, mis tunneb end hästi peaaegu kogu Venemaal ja teistes SRÜ riikides. Sellest hoolimata on oma saidi istutamiseks parem valida piirkonnaga sordid, mis on kõige paremini kohandatud konkreetse piirkonna kliimale..

Siberi jaoks

Vaatamata piirkonna üsna rasketele kliimatingimustele kasvavad Siberis herned väga hästi ja kannavad vilja. Siin on levinud sordid nagu:

  • Altai smaragd,
  • Annushka,
  • Variaan,
  • Darunok,
  • Demod,
  • Zavodoukovsky,
  • Pärl,
  • Narymsky 11,
  • Venemaa,
  • Svetozar,
  • Yakhont.

Suure saagikusega (80–109 c / ha) vähekasvuline ajuherneste sort Altai Emerald on Lääne- ja Ida-Siberi aednike hulgas eriti nõutud. Selle suured tumerohelised herned sisaldavad suures koguses kuivainet (20,3–23,7%) ja suhkruid (5,5–6,2%). Lisaks on neil suurepärane maitse ja need sobivad suurepäraselt nii värskeks tarbimiseks kui ka säilitamiseks..

Hernesort Altai smaragd on kõrge saagikusega (80–109 c / ha)

Kesk-Venemaa ja Moskva piirkonna jaoks

Kesk-Venemaal ja Moskva piirkonnas on herneid kasvatatud enam kui sada aastat. Enne kartulikasvatuse algust oli see selle piirkonna peamine saak. Praegu on siin tsoneeritud paljud hernesordid, sealhulgas:

  • Afonka,
  • Talutööline,
  • Burgomaster,
  • Gloriosa,
  • Jackpot,
  • Laste rõõm,
  • Znayka,
  • Calypso,
  • Lincoln,
  • Nemtšimovski 100,
  • Spartacus,
  • Triumf,
  • Ümmargune tants,
  • Aastapäev.

Gloriosa on populaarne hooaja keskel toimuv ajuhernesort. See on keskmise kõrgusega taim, millel on pikad terava tipuga kaunad. Tehnilise küpsuse staadiumis on selle sordi herned helerohelised ja suurepärase maitsega. Gloriosa keskmine saagikus keskmises tsoonis ja Moskva piirkonnas on 45–52 c / ha.

Gloriosa hernesort sobib suurepäraselt välitingimustes kasvatamiseks

Ukraina nimel

Herned mängivad Ukraina põllumajanduses olulist rolli. Seda kasvatavad nii suured talud kui ka lihtsad aednikud. Ukraina aretustööde riiklikus registris on selle kultuuri üle 50 sordi. Need sisaldavad:

  • Bosporus,
  • Magnate,
  • Kleopatra,
  • Zenkovsky,
  • Kasum,
  • Taskulamp,
  • Mazepa,
  • Gregor,
  • Kharkivi viide,
  • Fargus.

Suurimad alad on hõivatud tänapäevaste kõrgtootlike kollakoorherneste sortide istutamisega, mis on ette nähtud teravilja tootmiseks. Nende silmatorkav esindaja on Saksa sort Gregor.

Gregori sordi kollaste rohkete herneste seemned on mõeldud teravilja tootmiseks

Selle saagikus on kõrge (36–52 kg / ha) ja vastupidav niiskuse puudumisele. Lisaks on selle teenete hulgas:

  • üsna kõrge valgusisaldus (22–23%);
  • suur hulk antenne, mis takistavad asetumist;
  • sobib otseseks koristamiseks.

Video: kuidas Gregori herned kasvavad

Valgevene nimel

Valgevene aretajad pööravad palju tähelepanu uute kõrge saagikusega hernesortide väljatöötamisele. Kõige sagedamini istutatakse siia koorivaid sorte, mida kasutatakse teraviljaks töötlemiseks. Lisaks kasutatakse seda saaki sageli söödataimena. Valgevene riiklik aretussaavutuste kaitse ja katsetamise inspektsioon soovitab oma territooriumil kasvatada 20 hernesorti. Need sisaldavad:

  • Kurg,
  • Ales,
  • Valgevene jabur,
  • Natalievsky,
  • Multikas,
  • Cherven,
  • Tahk,
  • Starter,
  • Minski teravili.

Minski teravili on Valgevenes selle kultuuri kõige väärtuslikum sort. Seda eristab kõrge teravilja ühtlus ja lõhenenud herneste suur saagikus (üle 80%). See on 66–70 cm kõrgune taim, mille oad on 6–8 cm, herned on suured, sinakasrohelised. Minski teraviljataime keskmine saagikus on 33,9 c / ha. See on vastupidav lamatistele ja sobib hästi mehaaniliseks koristamiseks.

Paljud Valgevene põllumajandusettevõtted kasvatavad herneid tööstuslikus ulatuses

Kogenud aednikud soovitavad herneste istutamisel mitte piirduda ühe sordiga. Pädev valik põllukultuure, mis erinevad üksteisest kasutamise ja valmimise aja poolest, aitab aednikul kogu hooaja jooksul maitsvaid ja värskeid herneid valmistada ning talveks mitmesuguseid ettevalmistusi teha.

Mis on suurim hernesort?

Püüdsin istutada riiki erinevaid hernesorte, need olid maitsvad, suhkrused ja mitte eriti maitsvad, kuid mõned aastad tagasi ostsin ja istutasin herned vene suuruseeriast. Nüüd istutan ainult tema. Hernekaunad on suured ja magusad, soovitan seda kõigile, ma ei osta enam seemneid, kogun oma ja ma ei istuta enam herneid.

Suured herned on sort Emerald ja Early Gribovsky 11, suurimad triibud võivad ulatuda 10-15 sentimeetrini, kuid kõige maitsvam sort, mida toitudes või salatites süüa või lisada on roheliste herneste sordid - need on Zhigalin ja ammendamatud.

Siit märkasin, et herned, milles herned on kõige suuremad, ei ole alati kõige produktiivsemad. Mõnikord võib selle saagikus olla isegi väiksem kui väiksemate herneste puhul.

Neist hernestest, mida ma olen kunagi istutanud, olid suurimad hiidlased. Pealegi pole seal herned mitte ainult suured, vaid varre kõrgus ulatub 1,5 meetrini. Iga kaun sisaldab 10 suurt hernest. Üsna maitsev nii toorelt kui ka konserveeritult. Sort on üsna varajane, valmib 60 päevaga. Kuid saak ühelt ruutmeetrilt on väike, ei ületa 1,5 kilogrammi..

Kuid sordil "Miracle-Shoulder" on sama suured herned ja ruutmeetri saagikus annab kaks korda rohkem kui 3-4 kilogrammi. Tõsi, see maitseb natuke halvemini. Kuid see on sama amatööri jaoks. See küpseb 90–110 päevaga. Ja see küpseb väga ebaühtlaselt.

"Sugar Snap" sort küpseb 70 päevaga ja seda saab süüa koos küpsemata kaunadega.

Alamõõdulistest hernesortidest eelistan kindlasti sorti "Vatan". Selle saagikus ulatub kuni 500 grammini ruutmeetri kohta. Kauna kohta ei ole palju seemneid, 4–7. Kuid need on väga suured.

Väga suured herned Voroneži rohelises sordis. Herned on kuni üks sentimeeter. Kuid see sobib ainult rohelisel kujul kogumiseks.. Siis see mureneb.

Parimate herneseemnete sortide TOP 30 koos kirjelduste ja omadustega

Herneseemneid istutavad peaaegu kõik, kellel on maatükk. Herned sisaldavad palju suhkrut ja valku; kõik armastavad nendega pidutseda. Kultuuri eest hoolitsemine on lihtne, peamine on õige sordi valimine ja istutusmaterjali ettevalmistamine. Herneid on palju klassifitseeritud. See võib erineda kuju, saagikoristuse valmimisaja, kasutamise suuna poolest. Kasvutüübi järgi võib taim olla kõrge, standardne, magama jääv.

Sordivalik

Herned on liblikõieliste sugukonnast rohttaimed. Nagu kõik kaunviljad, rikastab see mulda lämmastikuga, seetõttu on soovitatav pärast seda istutada muid kultuure. Sõltuvalt sellest, milline rohelise herneseemne sort on valitud, võib vars olla lodev või põõsas, lihtne või hargnenud. Erinevate hernesortide vars võib olla erinev. Kõrge põllukultuuri sort võib ulatuda kuni 2,5 meetri kõrguseks.

Erinevat tüüpi herned erinevad suuruse ja värvi poolest. Värv võib olla tume või heleroheline, leidub ka sinaka värvusega sorti.

Iga uba võib sisaldada kuni 10 seemet. Need erinevad ka kuju ja värvi poolest. Oa sees olevad täpid võivad olla ümarad või nurgelised, pind võib olla kortsus või sile.

Kõik hernesordid on jagatud kolme suurde rühma:

  1. Koorimisrühma seemneid kasutatakse konserveerimiseks, kuivatamiseks ja külmutamiseks. Nad keedavad hästi ja teevad hästi suppe ja teravilja. Kuid neid ei sööta värskelt..
  2. Suhkruherneseemned on magusad, õrnad. Neid süüakse küpseta. Küpsedes kaotavad nad niiskuse ja muutuvad kortsuliseks. Seda tüüpi köögivilju on raskem kasvatada. Ta on mulla koostise suhtes kapriisne, kastab, haigestub sageli ja teda ründavad kahjurid.
  3. Ajuköögivilja sorte iseloomustavad kortsuseta kandilised seemned. Neil on vähe tärklist, kuid palju suhkrut..

Lisaks neile omadustele pööratakse tähelepanu ka seemnete küpsemise ajastamisele. Varasemate taimesortide kasvuperiood kestab 45–60 päeva, keskvalmimine - 60–80 päeva, hilise perioodiga taimed hakkavad valmima 80–90 päeva.

Ajusordid

Ajuhernesorte eristab see, et kasvuperioodi lõpus või kuumtöötluse käigus omandavad seemned kortse pinna. Neis on väga vähe tärklist, neis on palju vitamiine ja glükoosi, nii et maitse on suurepärane. Selle rühma sorte kasutatakse salatite ja konservide valmistamiseks..

Calvedoni ime

Varajane küps, viljakas hernesort on Calvedoni ime. Kasvuperiood kestab 50 päeva. Vars kasvab kuni 70 cm-ni. Kasvatamise ajal on soovitatav vars siduda toega. Kaunad on piklikud (kuni 8 cm), sisaldavad 6-8 tumerohelist vilja.

Taim kuulub ajuhernesortidesse, sellel on magus, mahlane maitse. See talub haigusi ja ebasoodsaid ilmastikutingimusi. Sort on hoolduse osas valiv. Pinnas tuleb õigeaegselt lahti lasta, väetada ja joota. Ärge laske mullal kuivada, vastasel juhul väheneb saak märkimisväärselt.

Suured herneseemned

Suured hernesordid rõõmustavad oma suuruse ja maitsega. Kauna pikkus võib ulatuda 15 cm-ni. Nende sortide hulka kuuluvad: Emerald, Gribovsky 11, vene suurus F1. Kasvatamise ajal kehtestatakse väetistele erinõuded. Isegi kui istutati madala kasvuga hernesort, peate paigaldama toe, nii et vars ei purune ubade raskuse all.

Prelado

Koorimata, suure saagikusega hernesort Prelado annab pidevalt kõrge saagi, isegi kui hoolduseeskirju ei järgitud piisavalt. See kuulub varakult valmivate taimede hulka, tärkamise hetkest kuni herneste küpsusastmeni möödub keskmiselt 90 päeva.

Sort kuulub suurte hernesortide hulka, näitab suurt vastupanuvõimet haigustele, eriti fusariumile ja jahukastele, samuti talub kuuma ilma. Tüvi kasvab kuni 65 cm.

Kaun on 10 cm pikk ja sisaldab 7 suurt hernest, mis on suuremad kui 10 mm. Kasvatamise ajal piisab õigeaegsest kastmisest, maapinna vabastamisest ja kaks korda väetamisest.

Magusad herned istutamiseks

Suhkrusortidel on kõrge suhkrusisalduse tõttu magus ja mahlane maitse. Nad võivad süüa kogu abaluu tervelt ilma herneid eemaldamata, kuna pärgamentkihti pole. Herned pole eriti suured, kuid neil on kõrge maitse. Populaarsed magusate herneste sordid istutamiseks: suhkur, Zhegalova, Gigant, laste suhkur, Oscar, Vera, Salute.

Suhkur

Suhkruhernesid on lihtne kasvatada, kuna neil ei ole hooldamiseks mingeid erinõudeid, nad kasvavad igal pinnasel. Enamik sorte on külmakindlad, valgust armastavad ja vajavad regulaarset kastmist. Saate istutada kapsa ja kurgi järel.

Hernes Sugar 2 viitab varaküpsetele sortidele. Kaunad kasvavad kuni 10 cm pikkuseks, on pehme ja mahlase struktuuriga, ilma jämedate kiududeta, seetõttu süüakse neid ka. Oad on erkrohelised, ümmarguse kujuga, pind on sile ja ühtlane.

Suhkur Sugar talub haigusi ja külma. Õhutemperatuuri langusega areng ei peatu, vaid aeglustub. Tootlikkus on kõrge, kaunades moodustub palju magusaid hernesid.

Oscar

Kõrge saagikus palub Oskari hernesorti. Viitab ubade varajase valmimisega taimedele, neid saab koristada 68 päeva pärast. Varre kõrgus on 75 cm. Kauna pikkus on 9 cm, see sisaldab 12 tumerohelist uba.

Taim on haigustele vastupidav, eriti harva fusarium-närbumisega kokku puutunud. Kui väetisi pandi enne seemnete külvamist, siis pole täiendavat väetamist vaja.

Suhkruherneseemned sobivad ideaalselt konserveerimiseks, kuid neid saab süüa ka värskelt. Need sisaldavad palju vitamiine, nii et eelised on ühendatud meeldiva magusa maitsega..

Žegalova

Hernesordid Zhegalova 112 kuulub köögiviljakultuuride suhkru, hooaja keskel. Kasvuperiood kestab 60 päeva. Suur saagikus võimaldab teil koguda alates 1 ruutmeetrist. m kuni 1,5 kg saaki. Tüvi on lihtne, ulatudes kuni 170 cm, hernestel on viljakas, mahlane ja magus viljaliha. Iga 10–13 cm pikkune kaun sisaldab kuni 8 seemet.

Seda sorti magusate herneste kasvatamine on soovitatav avamaal. Parem on istutada liivsavi ja savimuldades. Hooldus seisneb mulla õigeaegses kobestamises ja jootmises.

Liugur-suhkur

Leheta herned Slider-Sugar on varajase viljaküpsusega. Kasvuperiood kestab keskmiselt 58 päeva. Taim kasvab kuni 75 cm ja ei vaja sidumist toega. Hernest saab süüa koos kaunaga. Kaun sisaldab 8–9 magusat, helerohelist, kergelt kumerat ja piklikku seemet.

Beebisuhkur

Laste Sugar hernesort rõõmustab teid kõrge tootlikkuse, tagasihoidliku hoolduse ja magusa maitsega. Tüve kõrgus ulatub 95 cm-ni. Taim kuulub keskvalmivasse rühma; koristamine algab 60 päeva pärast. Kauna pikkus 9 cm. Kauna moodustub kuni 8 kõrge valgusisaldusega (kuni 25%) tumerohelist seemet.

Köögiviljakultuuri iseloomustab mõõdukas resistentsus mõnede haiguste suhtes. Näitab resistentsust lamatiste, askohitoosi ja juuremädaniku suhtes. Talub kevadisi külmasid öösel, ei kehtesta kastmise ja söötmise eritingimusi.

Hernehooldus Laste rõõm on standardne ja seisneb õigeaegses kastmises, mineraalsete ja orgaaniliste väetiste kasutamises ning mulla kobestamises. Kuna vars on kõrge ja kaunasid on palju, tuleks paigaldada tugi.

Ilma toetuseta kasvavad täpid

Kõrgete hernesortide jaoks on vajalik toetus. Keskmise suurusega ja madalate taimede puhul võib toe ära jätta, kuid protseduur suurendab oluliselt saagikust. See võimaldab valgusel ja õhul tungida takistamata taime kõiki osi..

Taimed, mille varred ei ületa 70 cm, kuuluvad alamõõdulisse rühma. Nende kasvatamise ajal ei ole toega sidumine vajalik. Teineteise külge klammerduvad põõsad ei kuku maapinnale. Toetust mittevajavad herned on tavaliste aednike seas väga nõutud. Valida saab sordi Tsarevich, Varis, Vera, Ambrosia, vanaema üllatus, Väike ime.

Alfa

Alpha hernesort eristub stabiilse, suure saagikuse ja varajase küpsusega. Viljad hakkavad küpsema 52 päeva pärast. Taime kõrgus 55 cm, vars on tugev, seega pole rekvisiite vaja. Mõned aednikud paigaldavad tugesid, mis mõjutab saaki positiivselt. Kauna pikkus on 8 cm, selles moodustub kuni 9 tumerohelist värvi uba. Seemned sisaldavad palju valke ja C-vitamiini.

Sort on vastupidav külmadele, haigustele, eriti askohitoosile ja fusariumile. Hoolduse ajal on vaja seada niisutusrežiim, väetiste lisamine on valikuline, kui neid kasutati külvieelsel perioodil.

Avola herned

Avola sort kuulub kooruvate, varaküpsete hernesortide hulka. Alates esimeste võrsete ilmumisest viljani möödub 55 päeva. Kõigil kliimatingimustel on võimalik saada kõrget ja kvaliteetset saaki. Näitab suurt vastupanuvõimet haigustele, eriti fusariumile. Tumerohelised herned kaunas moodustavad suured, enamik neist on 8 mm suurused.

Taime kõrgus on väike, ulatudes 50 cm-ni, seetõttu kasvatatakse seda ilma toeta. Hooldus seisneb mulla kobestamises ja jootmises, eriti õitsemise ajal ja puuviljade valamises.

Koorherned

Ümardatud herneseemned sisaldavad palju tärklist ja palju kaloreid. Nendest valmistatakse suppe ja teravilja..

Seda köögivilja hakkavad nad korjama siis, kui kaun on veel roheline ja herned on oma suuruse saavutanud. Üleküps uba muutub tuhmvalgeks ja kaotab maitse.

Dakota

Dakota herneste koorimistüüp annab pidevalt kõrge saagi, isegi kui ilmastikutingimused pole julgustavad. Taime kõrgus 65 cm, viljad valmivad 55 päeva pärast. Kauna pikkus 8 cm, sellel on kuni 8 rohelist uba, keskmise suurusega.

Taim näitab resistentsust paljude kaunviljadele iseloomulike haiguste, eriti fusariumi ja jahukaste suhtes. Koristatud saak ei vanane pikka aega ega kaota oma maitset. Hooldus ei vaja erilist lähenemist. Piisab kobestamise, jootmise ja väetamise õigeaegsest teostamisest.

Kahvel

Hernesortidel Kamerton on järgmised omadused: hooaja keskel, lehtedeta taim, haigustele vastupidav, varisemine ja lamamine. Taime kõrgus 120 cm. Kaunused on helerohelised, koorimistüübid.

Adagumsky

Keskvalmivates hernestes kestab Adagumi kasvuperiood 68 päeva. Taime kõrgus 75 cm, harimise ajal pole vaja sidumiseks täiendavalt tuge paigaldada. Kaunad on ümardatud terava otsaga, tumerohelise värvusega, kuni 7 cm pikkused. Seest moodustub kuni 8 tumerohelist tera.

Voroneži roheline

Voroneži roheline hernes kuulub lühikese kasvuperioodiga koorimistüüpi, mis kestab 45 päeva. Saagikus on kõrge. Varre kõrgus 80 cm, sukapaela pole vaja.

Taime iseloomustab hea vastupanuvõime haigustele, eriti valgemädanikule ja askohitoosile. Ei oma erilisi hooldusnõudeid, talub hästi külma, viljad valmivad varakult ja sõbralikult.

Dinga

Hooaja keskhooaja Dinga hernesort kuulub Saksamaa valikusse. Täielikust idanemisest kuni küpsuseni kulub 60 päeva. Tüvi on lihtne, ulatudes kuni 90 cm. Kauna pikkus on 11 cm, terava otsaga. Toas on kuni 11 tumerohelist hernest.

Kõigi hernesortide seas eristab seda kõrge tootlikkus, vastupidavus haigustele, eriti fusariumile. Istutamiseks on parem valida liivsavi ja savimuld. Eriti vajab kastmist õitsemise ja viljade moodustumise ajal.

Pikk

Kõrgeteks peetakse sorte, mille vars ulatub üle 115 cm, mõne taime varred võivad kasvada kuni 2,5 meetrini. Neid on raske kasvatada, kuid võite saada rikkaliku saagi. Kasvatamise tunnuseks on toe paigaldamine pärast 3-4 lehe ilmumist. Seemneid on võimatu tihedalt istutada, kuna need näitavad valguse ja kuumuse nõudeid. Kui päikesevalgust on vähe, siis vars lamab, venib ja muutub rabedaks..

Head herneseemned avatud maa jaoks on: Zhegalova 112, Alderman, Telegraph, Chudo-kühvel, Shuger snap. Võite valida keskmise suurusega sorte, nende varre kõrgus on üle 70 cm: põnevus, Voskhod, Emerald, Madonna, Horn, Giant.

Madonna

Saksa aretajad on loonud Madonna herneseemned. Neid iseloomustab kõrge saagikus ja keskmised küpsemisperioodid. Tehnilise küpsuse periood on 70 päeva.

Poolleheta taime kõrgus ulatub 80 cm-ni.Kaunad on helerohelised, kergelt kumerad ja nüri otsaga. Varisemiskindlus on keskmine, kuid sort on hästi vastupidav haigustele, põuale ja lamatistele.

Rakett

Rocket herne sordi kirjelduses märgitakse, et taim kuulub suure saagikusega vuntsidega vormi. Taime kõrgus on keskmine, on 60-90 cm.

Sort on mõõdukalt vastupidav askohütoosile, hallitus hallile hallitusele, vastupidav lebamisele ja eraldumisele. Raketiherneseemned reageerivad lämmastikule ja kaaliumväetistele. Lämmastikväetisi tohib kasutada ainult vajaduse korral..

Parimad sordid Moskva piirkonnas

Moskva piirkonnas valitseb parasvöötme kontinentaalne kliima. Ilm pole stabiilne. Suvi võib olla vihmane või vastupidi kuiv. Seetõttu peate valima sordid, mis näitavad vastupidavust ebasoodsate ilmastikuolude suhtes..

Moskva piirkonna hernesordid avatud maa jaoks: Valentiy, Orion, Ryabchik, Sputnik, Novator, Flora ja paljud teised.

Moskva delikatess

Keskhiline valmimine koorikhernes Moskva delikatess. Põõsas kasvab väikeseks, selle kõrgus on 75–80 cm, mistõttu sukapaela tugi jaoks pole vaja. Alates esimeste võrsete ilmumisest kuni tehnilise küpsuseni möödub 80 päeva. Kaunad on 7 cm pikad, need sisaldavad 7-9 suurt hernest.

Keskmine resistentsus haigustele ja kahjuritele. Harimiseks sobib paremini tshernozemi muld, millel kasvas varem kartul või kapsas.

Põllukultuuride hooldus hõlmab niisutamist, kobestamist, viljastamist ning haiguste ja kahjurite ennetavat ravi. Koristamine algab 30 päeva pärast õitsemise algust.

Slovan

Leheta hernesort Slovan kuulub suure saagikusega, varakult valmivate kultuuride hulka. Kasvuperiood kestab 90 päeva. Taime kõrgus 110 cm. Parem on vars siduda toega, see võimaldab teil koristada suuremat saaki ja vältida purunemist.

Ei kehtesta mulla koostisele ja eelkäijatele nõudeid. Kauna pikkus on 9 cm, kumbki sisaldab 5-6 keskmise suurusega tera. Sordile on iseloomulik vastupidavus põuale, lamamisele, haigustele. Askokitoosi, antraknoosi ja juuremädaniku suhtes on kõrge vastupidavus.

Salamanca

Salamanca hernesordi kirjeldus koosneb suurest positiivsete omaduste loetelust. Vee hea kastmise, kõrge tootlikkuse ja sõbraliku küpsemise korral. Märgitakse iseloomulike haiguste vastupanuvõimet lamamisele ja heitmisele. Kasvuperiood kestab 70 päeva. Taime kõrgus 80 cm.

Gooti

Tehakse ettepanek uurida gooti hernesordi kirjeldust. Teraviljas kõrge valgusisaldusega produktiivne sort. Näitab põuakindlust, seetõttu sobib see lõunapoolsetesse piirkondadesse, ei majutu ega pragune. Sort on kasvutingimustele pretensioonitu.

Taime kõrgus 85 cm, kauna pikkus 9 cm, seemnete arv kaunas on umbes 7–9 tükki. Hea maitse. Kastmise ja väetamise reeglite kohaselt on seemned mahlased, õrna koorega magusad.

Belmondo

Suure saagikusega Belmondo hernesordil on kirjelduses muidki positiivseid külgi. Hernevars on lihtne, taime kõrgus on keskmine ja 80 cm. Sort talub hästi külma ja põuda ning on vastupidav lamamisele, lagunemisele ja lõhenemisele. Kokkupuude askotsiidi ja jahukastega.

Siberisse sobivad sordid

Herned on pretensioonitu saak, mis kasvab hästi isegi Siberis..

Lääne-Siberi kliima on pehme. Suvine temperatuur võib ulatuda 35 kraadini. Siin saate kasvatada järgmisi kaunviljade sorte: Altai smaragd, Sugar pod, Henry, Kelvidoni ime.

Parimad hernesordid Uurali jaoks: Alpha, Berkut, Vega, laste suhkur, Sprinter, Voroneži roheline.

Altai smaragd

Altai smaragdhernesorti peetakse maitsvaks. Saak on rikkalik ja kvaliteetne, hakkab küpsema 54 päeva pärast. Vars on 48 cm pikk, kaunad on kergelt kumerad, 9 cm pikad. Herned on suured ja magusad, sisaldavad palju valku ja suhkrut.

Nagu kõigi kaunviljade puhul, ei talu sordi värskeid orgaanilisi väetisi. Eelistab liivaseid ja saviseid muldi. Kasvatamise ajal on vaja rikkalikku jootmist, eriti ubade õitsemise ja küpsemise ajal.

Ambrosia

Taimse suhkrutüübiga hernesort Ambrosia on varaküps taim. Alates esimeste võrsete ilmumisest kuni vilja saamiseni möödub 50 päeva. Tüve kõrgus ulatub 70 cm-ni.Saak on suur. Suurima võimaliku saagi kogumiseks on soovitatav paigaldada tugi.

Taim on tagasihoidlik, köögiviljakultuuri arengu varases staadiumis on vajalik põhihooldus. Iga kaun sisaldab kuni 8 hernest, millel on kõrge maitse..

Seemne ettevalmistamine

Saagikuse suurendamiseks ja haiguste tekkimise riski vähendamiseks viiakse istutusmaterjali külvieelne töötlemine läbi. Protseduur on kõigi hernesortide puhul sama:

  • Selleks, et kõik seemned tärkaksid korraga, kuumutatakse neid. Seemned pannakse koekotti ja kuumutatakse 1,5 tundi. Sel eesmärgil saab kotti viia igasse sooja kohta, näiteks aku abil seotuks.
  • Enne istutamist kogutakse seeme. Seemned valatakse klaasi soolveega (1 liiter 60 g soola). Need, kes üles tulevad, visatakse minema. Altpoolt järelejäänud seemned pestakse ja kuivatatakse..

Mõned köögiviljakasvatajad usuvad, et herneseemneid pole soovitatav leotada ja idandada. See seisund on eriti oluline aju tüüpi kultuuride jaoks. See kaitseb seemikuid õhutemperatuuri öise languse eest. Kui seemned idanevad, siis noored juured külmuvad ja surevad. Kuivad seemned istutatakse niiskesse pinnasesse 5 cm sügavusele.

Seemnete idanemise pooldajad väidavad, et idandatud seemned idanevad kiiremini ja protsess mõjutab positiivselt tulevaste seemikute seisundit..

Parimad hernesordid on: Telefon, Oscar, Ambrosia, Alpha, Dinga, Prelado, Berkut. Kõik need annavad hea saagi minimaalse hooldusega..

Leotamine enne istutamist

Varem, enne leotamist, tuleb köögiviljaseemned välja sorteerida. Sobib istutamiseks täisväärtuslik, terve, kahjurite poolt kahjustamata. Võite leotada spetsiaalsetes lahustes või lihtsalt valada valitud seemnematerjali tavalise sooja veega.

Täieliku turse korral piisab 14 tunnist. Samal ajal on soovitatav see iga kolme tunni tagant uue veega vahetada. Pärast leotamist levitatakse seemned kuivale riidepinnale ja kuivatatakse veidi.

Hernest on kasulik hoida esimesed kolm tundi spetsiaalsetes lahustes, mis muudavad taime terveks, tugevaks ja haigustele vastupidavaks. Populaarsed preparaadid lahuse lahjendamiseks on: Epin, Humate, Nitragin.

Erinevate sortide herneseemnete desinfitseerimiseks võib neid 15 minutiks asetada kaaliumpermanganaadi nõrgasse lahusesse.

Herneste kasvatamise tunnused kodus ja maa sees

Teades mõningaid saladusi ja valides õige sordi, saab hernest kodus kasvatada. Kodus kasvatamiseks sobivad hernesordid: suurepärased 240, Viola, Zhegalova 112, Vega, Voskhod, Vera, ammendamatud 195, Adagumsky. Taime hooldamisel ja kasvatamisel kodus ja avatud alal on palju ühist.

Valitud hernesordi seemned valitakse, leotatakse ja idandatakse. Tervislikke herneid hoitakse 20 minutit kaaliumpermanganaadi nõrgas lahuses, seejärel leotatakse 4 tundi soojas vees ja kuivatatakse. Pärast seda levitatakse seemned hästi niisutatud lapipinnale ja kaetakse teise märja lapikihiga. 4-5 päeva pärast peaksid oad tärkama.

Idandatud seemned istutatakse ettevalmistatud mullaga mahutitesse. Tehke 2 cm sügavused augud 2 cm kaugusele. Ridade vahe on umbes 8 cm. Asetage igasse auku üks hernes, võrsuge üles. Katke ülevalt kergelt mullaga. Pärast külvi kaetakse kast fooliumiga. 10 päeva pärast ilmuvad esimesed võrsed ja kile eemaldatakse. Niipea kui kaks pärislehte lahti rulluvad, viivad nad korjamisprotseduuri läbi.

Herned on valgust armastavad taimed, seetõttu pakutakse lisavalgustust. Enne õitsemist kastetakse taime 1-2 korda nädalas. Niipea, kui see hakkab õitsema ja moodustama puuvilju, suurendatakse jootmist kuni 3-4 korda. Pärast tärkamist (kui idud sirutuvad kuni 13 cm kõrguseks), on soovitatav panna tugi. Väetiseks sobib superfosfaadil ja kaaliumisoolal põhinev vedel lahus.