Millised toidud sisaldavad D-vitamiini?

Oma tervisele mõtlevaid inimesi huvitab küsimus, kuidas kompenseerida D-vitamiini puudust, millised toidud seda ainet sisaldavad. Elemendi allikad - toit ja päikesevalgus.

D-vitamiini hüved ja päevaraha

D-vitamiin soodustab kaltsiumi ja fosfori imendumist inimese kehas. Elemendist saab luude ja hammaste ehitusmaterjal. Aine aitab sagedamini olla heas tujus, vältida depressiooni, apaatiat. Vitamiin aitab normaliseerida unerežiimi ja ennetada vähki. Aitab aju ja närvisüsteemi korral.

D-vitamiini kasulikud omadused.

Lisaks eelnevale aitab D-vitamiin tugevdada keha immuunsust ja kardiovaskulaarsüsteemi. Usutakse, et regulaarselt mikroelementi kasutavad inimesed hoiavad oma noorust kauem: terve nahk, elujõud, terviseprobleeme pole.

Rakkude eluea pikenemise tõenäosus suureneb, kui vältida aine puudust.

Suure tõenäosusega välditakse selliste haiguste ilmnemist ja arengut:

  • 2. tüüpi diabeet;
  • tahhükardia;
  • autoimmuunhaigused;
  • skleroos;
  • Parkinsoni tõbi;
  • hüpertensioon jne..

Tulevased emad, kes saavad seda elementi regulaarselt, ei koge raseduse ajal tüsistusi, sünnitus on lihtne ja laps sünnib terve. Naistel, kellel on raseduse ajal kehas ainepuudus, kannatavad sündinud lapsed sagedamini allergiliste reaktsioonide all.

Aine on meeste tervise jaoks oluline. Õigeaegne vastuvõtmine aitab parandada erektsiooni, suurendada potentsi, sperma küpsemist, terve lapse kontseptsiooni.

4-5-aastaselt, kui lapse luu- ja lihassüsteem on tugevdatud, välistab element võimalike luumurdude, kõõluste rebenemiste jms ohud. See on tingitud asjaolust, et kolekaltsiferool kehas (D3-vitamiin, mis tekib ultraviolettkiirte reaktsioonil) soodustab kaltsiumi kiirenenud imendumist.

D-vitamiini tarbimine päevas.

Kui aga tarbite liigses koguses D-rühma elemente, võib see esile kutsuda siseorganite häireid. Seetõttu ei ole soovitatav päevamäära ületada:

  • alla 13-aastastel lastel - 400-600 RÜ;
  • noorukitel vanuses 13 kuni 18 aastat - 600 RÜ;
  • kuni 70-aastased täiskasvanud - 600 RÜ;
  • eakad inimesed - 800 RÜ;
  • rasedad ja imetavad naised - 600 RÜ.

D-vitamiini rikkad toidud

Aine puudujääki saab täiendada dieedi muutmisega, lisades menüüsse elementi sisaldavaid toite. Vitamiini on taimsest toidust raske leida, köögiviljades ja puuviljades seda praktiliselt pole. Suurim elemendi sisaldus mereandides, jõekalades.

Seened, kuid mitte kõik sordid, sisaldavad seda ainet. Soovitatav on kasutada värsket, mitte külmutatud toodet. Seeni peaksite ostma spetsialiseeritud kauplustest või ise korjama. Talveks saab neid päikesevalguse puudumisel kuivatada ja vitamiinipuudust täita..

Loomsed saadused

Enamik vitamiini leidub kalades. Kodulindude, veiseliha ja muu liha puhul seda ainet praktiliselt pole või on see väikestes kogustes. Menüüs saate lisada veiseliha maksa, see sisaldab 49 RÜ vitamiini.

Munakollane on kasulik, kui kehas ei ole piisavalt D-vitamiini. 1 muna moodustab 0,042 mg D-vitamiini. Toode on rasvadega üleküllastunud, nii et te ei saa seda dieedil sageli kasutada. Soovitatav on seda kasutada koos teiste toodetega keedetult: salati, lisandina lisandiks jne. Võite kanamunad asendada vuttidega.

Piima

Inimesed kogevad sageli piimatoodetes sisalduva D-vitamiini liigse mürgistuse sümptomeid. Elemendi piisavaks saamiseks iga päev piisab, kui juua 1 klaas piima päevas. Lisaks sellele saate kasutada jogurteid, hapukoort, kodujuustu, juustu.

Tõestatud, et kaamelipiimas on kõige rohkem vitamiine.

Sojapiim sobib lehmapiima asendajaks taimetoitlastele, kes ei tarbi taimset toitu. See toode sisaldab 0,127 mg D-vitamiini 1 tassis.

Ricotta juust sisaldab kuni 10 RÜ. Teistel sortidel on madalam vitamiinisisaldus.

Kala ja mereannid

Mereannid ja kalad sisaldavad suures koguses mitte ainult fosforit, vaid ka selle imendumiseks vajalikku vitamiini. Seetõttu ei saa seda toodet päevamenüüst välja jätta..

D-vitamiini sisaldus kalades ja mereandides (100 g toote toorosa kohta).

  1. Punane ja must kaaviar. 1 spl. aineid on 0,020 mg.
  2. Tuunikala. Võite kasutada konserveeritud või värskelt valmistatud kala. See ei kaota oma omadusi ja sisaldab üle poole vitamiini päevasest väärtusest.
  3. Lõhe. 100 g toodet moodustab umbes 400–450 RÜ.
  4. Sardiin sisaldab kaaliumi, kaltsiumi ja rauda. Sardiinides sisalduv D-vitamiin sisaldab 0,5 mg 100 g kohta.
  5. Vinnid. Angerjat ei saa kuritarvitada, sest see sisaldab rohkem vitamiine, kui täiskasvanu peaks päevas tarbima. Kala sobib lisaainena, kui seda süüa koos lisandiga.
  6. Heeringas. Sisaldab vähemalt 300 RÜ 100 g kohta. Seda saab kasutada mis tahes kujul. Kuid eelistatav on aurutamine. Nii et toiduvalmistamise ajal kaotatakse minimaalne aine kogus..
  7. Tursa maks. 3-4-liikmelise pere jaoks on soovitatav võtta 1 pakk ja süüa 3-4 päeva jooksul, jaotades portsjonid ühtlaselt. Seda toodet kasutatakse toidulisandite loomiseks ja ainepuuduse kõrvaldamiseks kehas.

Kui inimesel pole võimalust mereande süüa, siis võite need asendada kalaõliga. Tootjad kasutavad toidulisandite loomiseks erinevaid tooteid ja need erinevad vitamiini koguse poolest. Näiteks tursamaksa tabletid sisaldavad 250 mcg / 100 g.

Teravili ja kaunviljad

Kaltsiferooli ei leidu terades ja kaunviljades.

Seemned ja pähklid

Toitudes pole toitaineid.

Puuviljad, köögiviljad ja maitsetaimed

Menüüsse on soovitatav lisada greip ja sidrun. Puuviljad sisaldavad rohkesti C- ja D-vitamiine. Elemendi puudumise taastamiseks kasutage ürte: till, petersell, roheline sibul.

Suvel koristage võililleõli salatikastmeks. Nõgesest või hapuoblikast saab suppe valmistada, lisades muid mikroelementi sisaldavaid toite.

Võililleõis on palju D-vitamiini.

Köögiviljakoores leidub palju D-rühma elemente: tomatid, kartulid. Nõuetekohase kuumtöötluse korral säilitavad nad oma omadused.

Süües ainult rohelisi, puu- ja köögivilju, ei jõua te elemendi päevase tarbimiskoguseni, sest aine sisaldus nendes toodetes on nullilähedane..

Suurima D-vitamiini sisaldusega toidud - tabel

Suures koguses vitamiini sisaldavate toitude loetelu:

Toote nimiVitamiinikogus, RÜ
Kalaõli (tursamaksast)250
Rasvane heeringas (suitsutatud)kolmkümmend
Chum lõhe (paarile)16.3
Makrell (aurutatud)16.1
Atlandi lõhe / lõhe (soolatud)üksteist
Roosa lõhe (aurutatud)10.9
Must teraline kaaviar8
Kana munakollane7,7
Tuunikala5.7
Kukeseened5.3
Moreli seen5.1
Munapulberviis
Jõe ahven3
Punane teraline kaaviar2.9
Lest2.8
Haug2.5
Ahven (meri)2,3
Kana muna2.2
Ghee või1.8
Magus või (soolamata)1.5
Vutimuna1.4
Või1.3
Kitsepiim1.3
Pollock (aurutatud)1
Cheddari juust 50%1
Juust (lehmapiimast)0,62
Kitsepiim1.3
Piimapulber 25%0,25
Kreem 20%0.12
Kreem 25%0,15
Kreem 35%0,21
Hapukoor 20%0,1
Hapukoor 25%0.12
Hapukoor 30%0,15
Juust "Adyghe"0,64
Hollandi juust 45%0,86
Camemberti juust0,93
parmesani juust0.5
Juust "Poshekhonskiy" 45%0,84
Roqueforti juust 50%0,89
Juust "vene" 50%0,96
Sulguni juust "0,71
Juustud feta "0,4
Cheddari juust 50%1
"Šveitsi" juust 50%1
Gouda juust0.5
Sulatatud juust "Vorst"0,62
Sulatatud juust "vene"0,74
Kodujuust 18%0,58
Kohupiim 2%0,1
Kohupiim 5%0,1
Kohupiim 9% (paks)0,3

Toidu vitamiinisisaldus võib toiduvalmistamise meetodist ja selle kvaliteedist erineda..

Hinnake artiklit!

Hinnake artiklit 1 kuni 5:

Keskmine hinnang: 4.6 / 5. Hääli: 19

Hinnanguid veel pole, hinnake seda esimesena!

Meil on kahju, et see artikkel ei olnud teile kasulik.!

Parandame selle.

Öelge mulle, kuidas seda artiklit paremaks muuta?

D-vitamiini rikkad toidud: kasulikud omadused, igapäevase vajaduse tabel

Kaltsiferoolid (D-rühma vitamiinid) on rasvlahustuvad bioloogiliselt aktiivsed ained, mis täidavad kehas mitmeid olulisi funktsioone. Inimeste jaoks on kõige olulisemad kaks vormi: ergokaltsiferool (D2) ja kolekaltsiferool (D3).

Viimase moodustavad epidermise rakud kokkupuutel päikesekiirtega (ultraviolettkiirguse B spekter) ja soolestikus söömise ajal. D2 tuleb eranditult toiduga.

Milleks on D-vitamiin?

Organismis muundatakse D-vitamiin tegelikult steroidhormooniks, mis reguleerib enam kui 1000 füsioloogilist protsessi. See kontrollib umbes 5-10% inimese genoomist. Kaltsiferool vastutab "õnnehormooni" (serotoniini) tootmise ja immuunsüsteemi toimimise eest. Sellel on antioksüdant ja kantserogeenne toime.

Selle peamine ülesanne on säilitada anorgaanilise kaltsiumi ja fosfori kõrge tase vereplasmas. Tänu D-vitamiinile imendub Ca2 + soolestikus ja siseneb luukoesse, takistades täiskasvanute osteomalaatsia ja lastel rahhiidi arengut..

D-vitamiin: igapäevane kasutamine

Inimene peaks saama iga päev vajaliku annuse kaltsiferooli. See on eriti oluline aktiivse kasvu perioodil lastele ja last kandvatele naistele. Teadlased (doktorikraad, bioloog Rhonda Patrick jt) on tõestanud seost rasedal D-vitamiini puuduse ja vastsündinu erinevate ajukahjustuste (autism, skisofreenia, ADHD jne) vahel..

Soojal aastaajal pole keeruline saada toimeainest õiget osa. Sõltuvalt individuaalsetest omadustest (vanus, nahavärv, krooniliste haiguste esinemine) piisab, kui inimene viibib avatud päikese käes 5 kuni 30 minutit. See väide vastab aga tõele, kui inimene saab toidust piisavas koguses seda ainet. Neli punkti on põhilise tähtsusega:

  1. nahk peab olema parkimiseks kättesaadav;
  2. ärge kasutage päikesekreemi;
  3. parem on võtta "päevitamine" väljaspool linna, kus pole gaasireostust ja kogu kiirespekter läbib atmosfääri.
  4. päikesekiirguse negatiivsete mõjude vältimiseks peaks päevitamine, eriti lastele ja raskete haigustega (onkoloogia, autoimmuunprotsessid jne) lastele, olema hommikul enne kella 12.00 ja õhtul pärast kella 16.00..

Ergokaltsiferooli (D2) ja osaliselt kolekaltsiferooli (D3), millest venelased talvel väga puuduvad, saab toidust. Selleks peaksite korrektselt koostama päevase dieedi ja välja selgitama, millised tooted sisaldavad D-vitamiini, ja kui on meditsiinilisi näidustusi, lisage aine sünteetiline analoog.

D-vitamiini toidud

Tabel aitab vastata küsimusele: D-vitamiin, mis sisaldab suures koguses toitu:

Toode100 g (mcg)% päevast normid
Tursa maksa kalaõli2502500,00%
Hiidlesta maks2502500,00%
Tursa maks2002000,00%
Rasvane heeringaskolmkümmend300,00%
Maitake seen28.1281,00%
Karpkala25250,00%
Vinnid23230,00%
Kilu õlis20200,00%
Sägafilee20200,00%
Chum16.3163,00%
Forell16.3163,00%
Makrell16.1161,00%
Atsidofiilsed piima kuivsegudkuusteist160,00%
Loomalihakolmteist130,00%
Roosa lõheüksteist110,00%
Lõheüksteist110,00%
Krevetidkümme100,00%
Austrid880,00%
Must kaaviar880,00%
Lõhe880,00%
Kana munakollane7,777,00%
Sardiinid770,00%
Tuunikala5.757.00%
Kukeseened5.353,00%
Moreli seened5.151,00%
Munapulberviis50,00%
Veise maks4.545,00%
Jõe ahven330,00%
Punane kaaviar2.929,00%
Lest2.828.00%
Haug2.525,00%
Meriahven2,323.00%
Kana muna2.222,00%
Ghee või1.818.00%
Magus-kreemjas soolata või1.515,00%
Saetud muna1.414,00%
Või1.313.00%
Kitsepiim1.313.00%
Cheddari juust 50%110,00%
Šveitsi juust 50%110,00%
Vene juust 50%110,00%
Pollock110,00%
Hollandi juust 45%0,99,00%
Tursk0,99,00%
Maisiõli0,99,00%
Vene sulatatud juust0.77,00%
Sulguni juust0.77,00%
Austerseen0.77,00%
Adyghe juust0.66,00%
Bryndza lehmapiimast0.66,00%
Kodujuust 18%0.66,00%
parmesani juust0.55,00%
Gouda juust0.55,00%
Shiitake seened0,44,00%
Juustud Feta0,44,00%
Kohupiim 9%0,33,00%
Piimapulber 25%0,252,00%
Kreem 35%0,212,00%
Valged seened0.22,00%
Merevetikad0.22,00%
Tofu0.22,00%
Hapukoor 30%0,151,00%
Šampinjoniseened11,00%
Hapukoor 20%11,00%
Kohupiim 2–5%11,00%

Kaltsiferooli defitsiiti saate täita ka taimeõlide, mahlade ja värskete kevadiste ürtide (petersell, nõges, korte, lutsern, võilill jt) abil. Üks tass (240 ml) looduslikku apelsinimahla sisaldab umbes 2,5 μg toimeainet.

D-vitamiini sisaldus piimatoodetes

D-vitamiini (D) leidub piimatoodetes väikestes kogustes. Kuid nende rikkaliku koostise ja kõrge kaltsiumisisalduse tõttu tuleb neid dieeti lisada, eriti lastele. Päevaraha saamiseks võite süüa:

  • ghee - 560 g;
  • või - 670 g;
  • kõva juust - 1 kg.
  • kodujuust - 2 kg.

Keefiris, jogurtis, kääritatud küpsetatud piimas ja muudes piimapõhistes toodetes on kaltsiferooli veelgi vähem..

Kaltsiumi ja D3-vitamiini sisaldavate toitude loetelu

Menüü planeerimisel on soovitatav lisada igapäevases dieedis söögid, mis koos kaltsiferooliga sisaldavad Ca2 +. Siin on loetelu toitudest, mis sisaldavad D3-vitamiini ja kaltsiumi koos:

  • õline merekala;
  • meierei;
  • munad;
  • kalade, loomade ja lindude maks.

Samuti soovitavad arstid pöörata tähelepanu menakinooni (vit K2) sisaldavatele roogadele. Tema on vastutav kaltsiumi toimetamise eest sobivasse kehapiirkonda (luud, hambad) ja selle hooldamise eest nendest elunditest ja kudedest, kus see pole vajalik (lihased, veresooned).

D-vitamiini sisaldus kalades ja mereandides

Toodetes, mida meri inimestele annab, on palju D-vitamiini. Alates nõukogude ajast on kalaõli tarbimine olnud populaarne vitamiinipuuduse ennetamise viis. Aine päevase vajaduse täitmiseks kulub ainult üks supilusikatäis. Lisaks on selles rohkesti oomega-3-rasvhappeid ja retinooli.

Samuti leidub tursamaksa tohutul hulgal kaltsiferooli. Merekala võib süüa värskelt või konserveeritult. Nõutava miinimumi saate vaid 50 g kilust.

D-vitamiini sisaldus seentes

Looduslikult kasvatatud seentes on erinevalt kasvuhoonete esindajatest kõrge toitainesisaldus. Paljud niitudele või metsadesse kogutud liigid on suurepärased kaltsiferooli allikad. Ainult 100 g kukeseeni täidab poole päevasest vajadusest.

D-vitamiini saamine munadest ja munatoodetest

Kana muna on lihtne, tervislik ja taskukohane toode, mis sisaldab palju kasulikke elemente. D3-vitamiini sisaldus ühes kanamunas on 20% päevasest vajadusest. Munaroogasid ei tohiks siiski üle pingutada, kuna need on küllastunud kolesterooliga. Saetud munandid sisaldavad vähem kolesterooli, kuid ka kaltsiferooli on vähe.

Parimad D-vitamiiniga preparaadid (hinnang)

Apteegiketis saate osta järgmisi populaarseid D-vitamiini sisaldavaid preparaate.

Lastele määravad lastearstid sageli kahte ravimit:

  1. Akvadetrim (Poola). Saadaval 10 ja 15 ml tilgakorkidega viaalides. Üks tilk sisaldab 500 RÜ toimeainet. Oma ainulaadse veealuse tõttu imendub ravim soolestikus paremini kui õline lahus. See on väga oluline enneaegsete imikute jaoks, kes pole seedesüsteemi täielikult moodustanud. Ravimi keskmine maksumus 191 rubla.
  2. Vigantol (Saksamaa). 10 ml õlilahust on pudeli korgiga pudelis. Üks tilk sisaldab umbes 667 RÜ toimeainet. Ravimit määratakse alates esimesest elukuust. Keskmine hind 200 rubla.

Täiskasvanutele on valitud ravimid järgmised:

  1. Kalcemin Advance (Saksamaa). Saadaval tablettidena 30, 60 ja 120 tükki. See kombinatsioon sisaldab 200 RÜ kaltsiferooli, kaltsiumi, boori, magneesiumi, mangaani, vaske ja tsinki. Paki hind alates 400 rubla.
  2. D-vitamiin Evalar (Venemaa). Pakend sisaldab 60 kapslit, millest igaüks sisaldab 600 RÜ toimeaine looduslikku vormi, mis on organismile kõige vastuvõetavam. Hind alates 338 rubla.
  3. Minisani vitamiin D3 (Soome). Neutraalse maitsega närimistabletid on saadaval kahes annuses: ennetamiseks - 200 RÜ, raviks - 800 RÜ. Pakendis on 100 tükki. Hind alates 330 rubla.
  4. Kaltsium D3 Nycomed (Norra). Saadaval närimistablettide kujul, millel on erinevad maitsed (piparmünt, apelsin, sidrun, maasikas-arbuus), 20, 30, 60, 100 või 120 tükki. Toimeained: kolekaltsiferool (200 RÜ) ja kaltsiumkarbonaat (1250 mg). Hind alates 150 rubla.
  5. Vigantoletten 1000 (Saksamaa). See annus on mugav vitamiinipuuduse ravis. Ennetuslikel eesmärkidel võtke pool tabletti päevas. Saadaval 50, 100 ja 200 pakendis. Hind alates 750 rubla.
  6. Osteogenon (Prantsusmaa). Saadaval 40 tableti pakendis. Toimeaine on osseiinhüdroksülaatühend. Ravim on efektiivne primaarse ja sekundaarse osteoporoosi ennetamiseks ja raviks. Hinnakategooria 700 rubla piires.
  7. Rocaltor (Šveits). Saadaval kapslite kujul (30 ja 100 tk). Toimeaine on 0,25 mikrogrammi kaltsiitrooli. See on ette nähtud kõrvalkilpnäärmete osteoporoosi ja düsfunktsioonide korral. Hind alates 590 RUR.
  8. Vitrum Osteomag (USA). D-vitamiini ja mineraale sisaldav kombineeritud preparaat. Saadaval 30, 60, 100, 120 ja 130 tükki polüetüleenpudelis. Hind alates 290 rubla.
  9. D3-vitamiini õlise vormi halva imendumise korral on soovitatav kasutada keelealuseid tablette. Selle vormi omastamine ei sõltu seedimisest, sest imendumine toimub suuõõnes otse vereringesse. Ravimit toodetakse 100 tabletis annustes 1 kuni 10 tuhat RÜ. Hind alates 350 rubla.

On spetsiaalseid tooteid, mis on mõeldud naistele. Neid soovitatakse võtta raseduse planeerimisel, raseduse ja imetamise ajal, menopausi ajal. Populaarsed tooted: Detrimax, Complivit kaltsium D3, Vitrum Centuri, Netekal D3 ja Duovit naistele.

Noorukite jaoks on eelistatud vitamiinide ja mineraalide kompleksid, millel on täielik mikro- ja makroelementide komplekt. Apteegist saate osta Multi Tabs Baby, Kinder Biovetal, Doppelgerz Kinder jt.

Igal ravimil on oma selged näidustused. Mõned vahendid on soovitatavad profülaktikaks, teised - vitamiinipuuduse raviks. Rasedate naiste jaoks võib sünteetilist D-vitamiini võtta alles pärast günekoloogiga konsulteerimist. Lastearst määrab lastele aja.

D-vitamiiniga toiduainete korrektsest valmistamisest ja säilitamisest

D-vitamiini (D) sisaldavaid toite tuleks tarbida koos rasvadega. Kaltsiferooli omastamiseks on vaja vitamiine K, A ja rühma B. Samuti peaksid nõud olema rikas kaltsiumi ja fosforiga..

Pärast tavalist kuumtöötlemist ja jahutamist ei kaota kaltsiferool kasulikke omadusi. Sulatage toitu aeglaselt, ilma leotamata..

Igapäevane D-vitamiini vajadus inimese jaoks

Kolekaltsiferooli päevane vajadus täiskasvanud meestel ja naistel on 600 RÜ (15 μg). 70 aasta pärast suureneb määr 800 RÜ-ni (20 μg). Alla ühe aasta vanused lapsed peaksid saama 400 RÜ (10 mikrogrammi).

D-vitamiini madal sisaldus tänapäevastes toiduainetes sunnib meid siiski üle vaatama selle päikese aine igapäevase vajaduse normid. Praktika näitab, et täna peaks täiskasvanu annus olema 7-10 tuhat RÜ päevas. Individuaalse päevaannuse peamine objektiivne kriteerium on D3-vitamiini tase veres..

Kas D-vitamiini liig on ohtlik

Kaltsiferooli pikaajaline päevane tarbimine (üle 50 000 ühiku) põhjustab hüperkaltseemiat. Kaltsium hakkab ladestuma mitte ainult luudesse, vaid ka veresoontesse, lihastesse, neerudesse ja teistesse elunditesse..

Toitainete üleannustamine ei ole looduslike manustamisviiside korral võimalik. Kui inimene päevitab ja sööb kogu päeva merekalu, siis ei ähvarda teda miski. Kuid kõik vajab adekvaatset lähenemist, nii et kalaõlides klaasides joomine pole seda väärt..

D-vitamiini puuduse ja üleannustamise nähud

Kaltsiferooli puudumine viib rahhiidi ja osteoporoosini, mille tõttu luud deformeeruvad ja muutuvad rabedaks. Samuti on levinud sümptomid:

  • kiire väsimus;
  • valu ja nõrkus lihastes ja liigestes;
  • isukaotus ja kehakaal;
  • halb uni, närviline ärrituvus;
  • visuaalse funktsiooni rikkumine;
  • kaaries, parodondi haigus ja muud nähtused.

Bioloogiliselt aktiivse aine liiaga võivad lihasvalud ja üldine nõrkus häirida, algavad põletikulised protsessid, seedimine on häiritud, vererõhk hüppab jne..

Anname üle D-vitamiini analüüsi

Kaltsiferooli kontsentratsiooni määramine veres on lihtne viis teada saada, kas kehal on puudus või mitte. See uuring viiakse läbi nii profülaktilistel eesmärkidel kui ka selle puuduse ravimisel kontrollimiseks ja valimiseks. [loe täisversiooni]

29 parimat tervislikku toitu, mis sisaldavad palju D-vitamiini

Suurepärane viis D-vitamiini saamiseks on tund või kaks päikese käes seismine. Kuidas oleks seda teha iga päev? Pole võimalik, eks? See tähendab, et siis pöördume toidu poole. D-vitamiini looduslikke allikaid on palju, kuid enamik meist isegi ei tea neist. Aga miks me siis siin oleme? Selles artiklis räägime teile lihtsalt D-vitamiiniga kõige tervislikumast ja tervislikumast toidust. Jätka lugemist!

Mis on D-vitamiin?

D-vitamiin on rasvlahustuv mineraal, mis moodustub nahas, kui see puutub kokku ultraviolettkiirgusega. See on ainulaadne vitamiin, mida on vaja mitmesuguste funktsioonide toetamiseks: luude, lihaste ja hammaste tervis, rakkude kasvu kontroll, immuunsuse ja neuromuskulaarse funktsioneerimise nõuetekohane toimimine ning üldine tervislik seisund. D-vitamiini puudus võib põhjustada rahhiiti, kui luud ei arene ega toimi korralikult.

Ultraviolettkiired on parim looduslik D-vitamiini allikas. Need muudavad teie nahas sisalduva kemikaali D3-vitamiiniks. See transporditakse maksa ja neerudesse ning muundatakse seejärel aktiivseks D-vitamiiniks. Kuid pidev päikese käes viibimine pikka aega võib suurendada nahavähi riski..

Selle vitamiini puudus on see, et seda ei leidu paljudes toitudes. Oleme koostanud nimekirja 29 parimast D-vitamiini toidust, mis on hõlpsasti saadaval.

29 parimat toitu, milles on palju D-vitamiini

1. Päikesevalgus

Hea uudis kõigile päikesesõpradele!

Tavaline 30-minutiline jalutuskäik sooja päikese käes võib anda teile rohkelt D-vitamiini. Praegu räägitakse otsesest kontaktist päikesega, mitte kiirteist, mis teie akendest läbi hajuvad..

Kõik see juhtub üsna lihtsalt, eriti suvel. Kui päikesekiired jõuavad meie nahka, stimuleerib see D-vitamiini tootmist kehas. Mida rohkem on see päikese käes, seda rohkem tekib D-vitamiini. Pidage meeles, et kiirte tungimiseks peab nahk olema riietest vaba..

2. Lõhe

Lõhe sisaldab palju rasva, mistõttu on see suurepärane D-vitamiini allikas. Ligikaudu 100 grammi lõhe annab teile 80% soovitatud D-vitamiini kogusest.

3. Lisandid

Teine võimalus D-vitamiini lisamiseks oma dieeti on toidulisandite kaudu.

D-vitamiini toidulisandeid on kahte vormi - D2 ja D3. Esimene, mida nimetatakse ka ergokaltsiferooliks, sünteesitakse taimedest ja pärmist. Seda tüüpi toidulisandeid kasutatakse kõige laiemalt. Teine vorm on D3-vitamiin, teaduslikult tuntud kolekaltsiferoolina. Kuna vitamiin d2 ja vitamiin d3 ei ole kehas aktiivsed, peab organism ise need metaboliseerima aktiivseks vormiks, mida nimetatakse kaltsitriooliks..

4. Seened

Seened on tegelikult ainsad taimsed allikad, mis sisaldavad D-vitamiini.

Kasvuperioodil neelavad nad aktiivselt päikesevalgust, muutes need suurepäraseks D-vitamiini allikaks. Seened sisaldavad ka palju B-kompleksi vitamiine nagu B1, B2, B5 ja mineraale nagu vask.

D-vitamiini kogus seentes sõltub tüübist ja liigist. Shiitaki seeni peetakse parimaks.

5. Makrell

Makrell sisaldab palju oomega-3 rasvhappeid. Ainult 100 grammi makrelli võib juba anda teile 90% päevasest D-vitamiini väärtusest. Seega saavad inimesed, kes tarbivad piisavalt makrelli, saada kõik need olulised mineraalid ja vitamiinid, mida inimkeha ise ei suuda sünteesida..

6. hiidlest

Õrn valge liha ja meeldiv hiidlõhn muutsid selle kalade seas lemmikuks. See on toitev toit ja sisaldab olulisi mineraale ja vitamiine nagu fosfor, seleen, vitamiinid B12 ja B6 ning oomega-3 rasvhapped. Paltus on ka üks parimaid D-vitamiini allikaid - 100 grammi paltut sisaldab 1097 RÜ vitamiini.

7. Heeringas

Heeringas sisaldab märkimisväärses koguses D-vitamiini, kuna see toitub planktonist, mis on ääreni D-vitamiiniga täidetud.

Heeringas sisaldab tervislikke rasvu ja muid olulisi toitaineid, mis muudavad need vitamiinipuuduse korral teie toidulauale nutikaks. Need on ka suurepärane lihast ehitava valgu allikas ning sisaldavad palju B12-vitamiini, seleeni, fosforit, kaltsiumi ja rauda..

8. Tursa maksaõli

Tursamaksaõli on aastaid olnud populaarne toidulisand ning sisaldab väga palju D-vitamiini, A-vitamiini ja oomega-3-rasvhappeid.

Selle rasva regulaarne tarbimine soodustab tervete ja tugevate luude teket, ennetab täiskasvanute osteoporoosi ja parandab aju tööd..

9. Kaaviar

Kaaviar annab 232 RÜ D-vitamiini 100 grammi portsjoni kohta.

See maitseb hästi ja on suurepärane suupiste. See on toitainete ladu - sisaldab mineraale nagu seleen, raud, magneesium, kaltsium ja fosfor, samuti olulisi vitamiine: A-vitamiin, K-vitamiin, B6-vitamiin, folaadid, riboflaviin ja pantoteenhape.

10. Sardiinid

Sardiinid muutuvad üha populaarsemaks oma hämmastava kasu tõttu tervisele. Need on ühed parimad D-vitamiini allikad.

Väga väike sardiinikogus annab juba kuni 70% päevasest väärtusest. See kala sisaldab 270 RÜ D-vitamiini 100 grammi kohta. Nad on ka suurepärane vitamiin B12, oomega-3 rasvhapete, valgu ja seleeni allikas. Kõrge oomega-3-rasvhapete sisaldus soodustab luude paremat tervist, madalamat kolesterooli ja vähendab põletikku.

11. Säga

Säga, nagu räim, toitub pidevalt planktonist ja pisikesest mereelustikust.

Selles on vähe kaloreid, vitamiine, valke ja "häid" rasvu. Ainult üks filee annab teile kuni 200% teie soovitatud D-vitamiini tarbimisest ja 159 grammi annab 795 RÜ D-vitamiini.

12. Tuunikonservid

80 grammi tuunikala annab 50% teie organismile vajalikust D-vitamiinist.

Värskeim tuunikala on kõige toitevam.

13. Lest

Üks lest sisaldab veerandit päevas vajalikust D-vitamiini kogusest.

14. Veise maks

Veiseliha maks on hea D-vitamiini allikas; 80 grammis veiseliha sisaldab 42 RÜ D-vitamiini - umbes veerand päevasest vajalikust D-vitamiini kogusest.

Veiseliha on ka hea B12-vitamiini, raua ja valgu allikas..

15. Ricotta juust

Ricotta paistab kõigi piima kõrvalproduktide seas ainsa D-vitamiini allikana. See sisaldab viis korda rohkem D-vitamiini kui ükski teine ​​juust.

See juust sisaldab suhteliselt palju D-vitamiini, umbes 25 RÜ portsjoni kohta.

16. Karpkala

Karpkala on ka hea D-vitamiini allikas. Kas teadsite, et 100 grammi seda kala sisaldab 988 RÜ D-vitamiini?

Lisaks D-vitamiinile sisaldab see kala ka A-, D-, E- ja K-vitamiine, niatsiini, riboflaviini ja mineraale nagu tsink, vask, magneesium ja naatrium..

17. Munad

Munad sisaldavad väikestes kogustes D-vitamiini.

Ühe muna söömine päevas annab 10% soovitatud D-vitamiini annusest. Lisaks D-vitamiinile on munad ka heaks B12-vitamiini ja valgu allikaks..

18. Salami

Salaami sisaldab 62 RÜ D-vitamiini 100 grammi kohta, samas kui muud vorstid pakuvad ainult 55 RÜ 100 grammi kohta..

19. Teravili

Mõni teravorm sisaldab ka D-vitamiini.

Enne teravilja ostmist kontrollige etiketil olevat toiteväärtust, et näha, kui palju D-vitamiini see sisaldab. Valige sellised, mis sisaldavad vähemalt 100 RÜ D-vitamiini.

20. Piim

Üks klaas piima annab 20% päevasest D-vitamiini vajadusest.

Piima keetmine eemaldab piimasegu D-vitamiini, kuna see on rasvlahustuv. Seetõttu vali alati täispiim. Kuid nüüd on ka kooritud piim rikastatud D-vitamiiniga.

21. Austrid

Austrid on ühed parimad D-vitamiini rikkad toidud.

Toored austrid sisaldavad 320 RÜ D-vitamiini 100 grammi kohta - tohutult 80% meie igapäevasest vajadusest. Lisaks on austrid ka heaks vitamiin B12, tsingi, raua, mangaani, seleeni ja vase allikaks..

Kuigi toored austrid on kõrgema toiteväärtusega, tuleb neid enne söömist alati korralikult küpsetada, et hävitada kahjulikke baktereid..

22. Apelsinimahl

Klaas värsket apelsinimahla on parim viis oma päeva alustada. Võite kaaluda ka pakendatud mahlu, kui värskeid puuvilju pole mingil põhjusel saadaval. See sobib ideaalselt neile, kellele piimatooted ei meeldi.

Apelsinimahl sisaldab suures koguses D-vitamiini. Üks tass apelsinimahla sisaldab 100 RÜ D-vitamiini ja 120 kalorit.

23. Sojatooted

Iga 79-grammine tofu portsjon annab 581 RÜ D-vitamiini. Üks tass tavalist sojapiima annab 338 RÜ D-vitamiini, samas kui kaltsiumi ning A- ja D-vitamiiniga rikastatud sojapiim annab 297–313 RÜ. Võite proovida ka sojajogurtit, kuna see pakub 161 RÜ D-vitamiini.

24. Krevetid

Iga 85 grammi krevette sisaldab 139 RÜ D-vitamiini. Need sisaldavad ka mõõdukas koguses oomega-3, valke, seleeni, antioksüdante ja vähe rasva. Nende mereandidega saate ennast hellitada, kaalust muretsemata.

25. Margariin

Margariiniõlid on rikastatud D-vitamiiniga, et muuta need maitsvaks.

See on tervislikum alternatiiv tavalisele võile, kuna margariin sisaldab 65% vähem küllastunud rasva. Samuti on selles mõõdukas koguses oomega-3-rasvhappeid ja monoküllastumata rasvu, mis teeb sellest hea hommikusöögivõimaluse..

26. Vanillijogurt

Vanillijogurti paki omamine on ideaalne neile, kes ei soovi süüa ühtegi liharooga. Jogurt on hea mitte ainult teie maitsemeeltele, vaid ka tervisele..

Iga vaniljejogurti portsjon sisaldab teadaolevalt 115 RÜ D-vitamiini.

27. Õli

Hea uudis kõigile võisõpradele! Kuigi mis tahes dieedi järgi on tegemist "rasvase" toiduga, sisaldab see teadaolevalt vähesel hulgal D-vitamiini.

Õli on küllastunud rasv ja aitab teistest allikatest omastada D-vitamiini.

28. Hapukoor

Hapukoor sisaldab lisaks suurepärasele maitsele ka D-vitamiini. Seda saab teada vaadates mis tahes D-vitamiiniga toodete tabelit.

Hapukoor on rikkalikult vajalike toitainete, nagu valk, A-vitamiin, kaalium ja kaltsium, allikas. Mida veel? Iga supilusikatäis hapukoort sisaldab ainult 28 kalorit.

29. Mõõkkala

Arvestades, kui palju kalu selles nimekirjas on, saavad D-vitamiini sisalduse osas sellega konkureerida ainult päikesekiired. Mõõkkala on veel üks nimekirja täiendus.

100 grammi sisaldab 566 RÜ.

Nii et see oli kõik sellest, millised toidud on rikkad d-vitamiini. Jätkake lugemist, et saada lisateavet D-vitamiini ja selle tootmist mõjutavate tegurite kohta..

D-vitamiini soovitatav annus

D-vitamiini soovitatav päevane kogus (RDA) mõõdetakse rahvusvahelistes ühikutes (RÜ). 2010. aastal avaldatud andmete kohaselt on D-vitamiini RDA 600 RÜ 1–70-aastastele inimestele. Teiselt poolt soovitatakse imikutel võtta päevas 400 RÜ D-vitamiini. Rasedad ja imetavad naised vajavad 600-2000 RÜ päevas, sõltuvalt nende tervislikust seisundist. Samamoodi muutub üle 71-aastaste inimeste puhul see RDA 800 RÜ ja üle selle..

Teie naha D-vitamiini tootmist mõjutavad tegurid

Keha toodetud D-vitamiini kogus ei sõltu ainult söödava toidu tüübist ega päikese käes veedetud ajast. See protsess on väga spetsiifiline ja sõltub teguritest, mis pole seotud meie dieedi ega käitumisega..

1. Nahavärv ja parkimistase

Kas olete kunagi mõelnud, miks heleda nahaga inimesed on altimad UV-kiirgusele ja nahavähile? Selle põhjuseks on melaniini sisaldus nende kehas. Ja see asjaolu on oluline ka D-vitamiini tootmiseks.

Need, kellel on kahvatu nahk, saavutavad D-vitamiini tootmise tipu pärast umbes 15-20-minutilist päikese käes viibimist. Kõik edasised kontaktid võivad olla kahjulikud.

See ajavahemik kahekordistub või isegi kolmekordistub tumedanahaliste inimeste puhul, sõltuvalt muidugi naha melaniini tasemest..

Nii et kui kuulute esimesse kategooriasse, siis minge päikese kätte ainult 15 minutiks või vähem. Solaariumi kasutamine on samuti võimalus, kuid seda on kõige parem vältida..

Need, kes kuuluvad teise kategooriasse, võivad olla kauem väljas. Kuid ärge üle pingutage.

2. Päikese käes veedetud aeg

Oluline tegur on ka otse päikese käes veedetud aeg..

Neil, kes veedavad õues suhteliselt vähem aega, on D-vitamiini puudus tõenäolisem kui teistel. Kuid nagu varem selgitatud, sõltub see täielikult teie nahatüübist ja värvist. Ärge olge päikese käes rohkem kui vaja. See võib põhjustada põletusi ja isegi nahavähki..

Teie keha pole masin. See toodab päevas ainult piiratud koguses D-vitamiini..

3. Ilmastikuolud

Ilm mängib olulist rolli ka selle määramisel, kui palju D-vitamiini teie keha suudab toota..

Pilvised päevad, kuigi suhteliselt jahedad, petavad väga. Te ei pruugi seda teada, kuid päikesepõletus võib tekkida ka pilves päevadel. See on tingitud asjaolust, et kuigi pilved blokeerivad infrapunakiiri, suudavad nad ainult mõnda neist filtreerida..

Lisaks peegeldavad lumi, liiv ja vesi UV-kiirgust, suurendades selle intensiivsust, olenemata sellest, kas taevas on selge või mitte. UV-kiirgus väheneb õhusaastega aladel, näiteks mägedega ümbritsetud linnades, madalale tasemele.

4. Laiuskraad ja kõrgus

Väike geograafia teile.

Oletan, et teate, et päikesekiirgus on kõige tugevam ekvaatoril ja väheneb pooluste poole liikudes. Seetõttu on ekvaatorile langevate alade UV-kiirgus 4-5 korda suurem kui Antarktika ja Arktika ringides..

Seda efekti võib täheldada merepinnast kõrgemal asuvates piirkondades, kuna atmosfääri on palju vähem, s.t. vähem UV-tõkkeid. See võib tunduda absurdne, kuid te olete päikesepõletusele vastuvõtlikum mägedes kui tasandikul..

5. Maitsesta

See on ülekaalukalt kõige ilmsem UV-ga seotud tegur. Suvi tähendab rohkem päikest, mis tähendab rohkem D-vitamiini.

6. Kellaaeg

Optimaalne aeg päevitamiseks on vahemikus 7: 00-9: 00.

See aeg on suurepärane, sest isegi lühike kokkupuude ultraviolettkiirtega võib pakkuda teile kogu päeva jaoks piisavalt D-vitamiini..

Kõigi üleannustamine võib põhjustada kõrvaltoimeid ja see vitamiin pole erand. Üleannustamine võib põhjustada iiveldust, halva söögiisu, kõhukinnisust, kehakaalu langust, nõrkust ja neeruhaigusi. See juhtub tavaliselt siis, kui tarbite liiga palju D-vitamiini.

Ärge võtke rohkem kui 4000 RÜ päevas, olgu siis päikese käes, toidus ja / või toidulisandites.

Kõik oli seotud D-vitamiini rikkaliku toiduga. Niisiis, minge D-vitamiini annuse saamiseks päikese kätte peesitama.

Ole vormis, ole terve!

D-vitamiin

Rahvusvaheline nimetus - D-vitamiin, antirahhiitne vitamiin, ergokaltsiferool, kolekaltsifirool, viosterolool, päikesepaiste vitamiin. Keemiline nimetus on ergokaltsiferool (D-vitamiin2) või kolekaltsiferool (D-vitamiin3), 1,25 (OH) 2D (1alpha, 25-dihüdroksüvitamiin D)

  1. üldkirjeldus
    1. Avastuste ajalugu
    2. Vitamiinirikkad toidud
    3. Igapäevane vajadus
    4. Füüsilised ja keemilised omadused
  2. Kasulikud omadused
    1. Koostoime teiste elementidega
    2. Tervisliku toidu kombinatsioonid
    3. Rakendus ametlikus meditsiinis
    4. Annustamisvormid
    5. Kasutamine traditsioonilises meditsiinis
    6. Teaduslikus uurimistöös
    7. Kosmetoloogias
    8. Loomakasvatuses
    9. Taimekasvatuses
  3. Huvitavaid fakte
  4. Vastunäidustused ja hoiatused
    1. Puuduse tunnused
    2. Liigse märke
    3. Hüperkaltseemia sümptomid
    4. Koostoimed teiste ravimitega
  5. Teabeallikad

Aitab säilitada terveid luid, hoides neid tugevad ja tugevad. Vastutab tervete igemete, hammaste, lihaste eest. Oluline südame-veresoonkonna tervise säilitamiseks, dementsuse ennetamiseks ja ajutegevuse parandamiseks.

D-vitamiin on rasvlahustuv aine, mis on vajalik mineraalide tasakaaluks kehas. D-vitamiini on mitu vormi, enim uuritud ja peamised inimese jaoks olulised vormid on kolekaltsiferool (D-vitamiin3, mida sünteesib nahk ultraviolettkiirte mõjul) ja ergokaltsiferool (D-vitamiin2, sisaldub mõnes tootes). Koos regulaarse treeningu, õige toitumise, kaltsiumi ja magneesiumiga vastutavad nad tervete luude moodustumise ja säilitamise eest. D-vitamiin vastutab ka kaltsiumi imendumise eest organismis. Kombineeritult aitavad need ära hoida ja vähendada luumurdude riski. See on vitamiin, millel on positiivne mõju lihaste tervisele ja mis kaitseb ka selliste haiguste eest nagu rahhiit ja osteomalaatsia..

Lühike vitamiini avastamise ajalugu

D-vitamiini puudusega seotud haigused olid inimkonnale teada juba ammu enne selle ametlikku avastamist.

  • 17. sajandi keskpaik - teadlased Whistler ja Glisson panid aluse iseseisvale haiguse sümptomite uurimisele, mida hiljem nimetati rahhiidiks. Teaduslikud traktaadid ei öelnud aga midagi haiguse ennetamise meetmete kohta - piisavalt päikesevalgust või head toitumist..
  • 1824 Dr Schötte määras rahhiidi raviks kõigepealt kalaõli.
  • 1840 - Poola arst Sniadecki avaldas aruande, et madala päikeseaktiivsusega piirkondades (Varssavi saastatud keskuses) elavatel lastel on suurem oht ​​rahhiidi tekkeks kui külades elavatel lastel. Kolleegid ei võtnud sellist avaldust tõsiselt, kuna arvati, et päikesekiired ei saa inimese luustikku mõjutada..
  • 19. sajandi lõpupoole - üle 90% saastatud Euroopa linnades elavatest lastest kannatas rahhiidi all.
  • 1905-1906 - avastati, et kui toidust on puudu teatud ained, haigestuvad inimesed ühte või teist haigust. Frederick Hopkins esitas oletuse, et selliste haiguste nagu skorbuut ja rahhiit ennetamiseks on vaja võtta koos toiduga mõned spetsiaalsed koostisosad..
  • 1918. aastal avastati, et kalaõli söövad hagijad ei saa rahhiiti.
  • 1921 - Elmer McCollum ja Margarita Davis kinnitasid teadlase Palmi oletust, et rahhiidi põhjus on päikesevalgus. Nad näitasid, et laborirottide kalaõli söötmise ja päikesevalguse kätte toomisega roti luukasv kiirenes..
  • 1922 eraldas McCollum rahhiidist hoiduva "rasvlahustuva aine". Kuna kaua aega enne seda avastati sarnast laadi vitamiinid A, B ja C, tundus loogiline nimetada uus vitamiin tähestikulises järjekorras - D.
  • 1920. aastad - Harry Steenbock patenteeris meetodi toidu kiiritamiseks UV-kiirte abil, et rikastada neid D-vitamiiniga.
  • 1920–1930 - Saksamaal avastati erinevaid D-vitamiini vorme.
  • 1936 - näidati, et D-vitamiini toodab nahk päikesevalguse toimel, samuti D-vitamiini olemasolu kalaõlis ja selle mõju rahhiidi ravile.
  • Alates 1930. aastatest hakati Ameerika Ühendriikides mõnda toitu rikastama D-vitamiiniga. Sõjajärgsel perioodil Suurbritannias mürgitati piimatooteid liigse D-vitamiini tõttu. Alates 1990. aastate algusest on ilmnenud arvukalt uuringuid vitamiinitaseme languse kohta maailma elanikkonnas..

Kõige suurema D-vitamiini sisaldusega toidud

Näidatud ligikaudne D2 + D3 sisaldus 100 g tootes [1-3]

Igapäevane vajadus D-vitamiini järele

2016. aastal kehtestas Euroopa toiduohutuskomitee D-vitamiini soovitatud päevase tarbimise, olenemata soost:

  • 6-11 kuu vanused lapsed - 10 μg (400 RÜ);
  • üle ühe aasta vanused lapsed ja täiskasvanud - 15 mcg (600 RÜ).

Väärib märkimist, et paljud Euroopa riigid määravad D-vitamiini tarbimise ise, sõltuvalt päikese aktiivsusest aasta läbi. Näiteks Saksamaal, Austrias ja Šveitsis peetakse alates 2012. aastast kehtivaks normiks 20 μg vitamiini tarbimist päevas, kuna nendes riikides ei piisa toiduga saadud kogusest, et säilitada vereplasmas vajalik D-vitamiini tase - 50 nano mol / liiter. USA-s on soovitused veidi erinevad: 71-aastastel ja vanematel inimestel soovitatakse tarbida 20 mikrogrammi (800 RÜ) päevas.

Paljud eksperdid leiavad, et D-vitamiini minimaalset kogust tuleks täiskasvanutele ja eakatele suurendada 20–25 mikrogrammini (800–1000 RÜ) päevas. Mõnes riigis on teaduskomiteedel ja toitumisühingutel õnnestunud päevane väärtus tõusta, et saavutada organismis optimaalne vitamiinide kontsentratsioon [4].

Kui vajadus D-vitamiini järele suureneb?

Hoolimata asjaolust, et meie keha suudab D-vitamiini ise toota, võib vajadus selle järele mitmel juhul suureneda. Esiteks vähendab tume nahavärv organismi võimet absorbeerida vitamiini valmistamiseks vajalikku B-tüüpi ultraviolettkiirgust. Lisaks vähendab päikesekreemi kasutamine koos SPF 30-ga D-vitamiini sünteesivõimet 95 protsenti. Vitamiinitootmise stimuleerimiseks peab nahk olema päikesekiirtele täielikult avatud..

Inimesed, kes elavad Maa põhjaosades, saastatud piirkondades, töötavad öösel ja veedavad päeva siseruumides, või need, kes töötavad kodus, peavad tagama, et nad saaksid toidust piisavalt vitamiinitaset. Ainult rinnapiima saavad imikud peaksid saama D-vitamiini toidulisandit, eriti kui lapsel on tume nahk või minimaalne päikese käes viibimine. Näiteks soovitavad Ameerika arstid anda imikutele tilkadena 400 RÜ D-vitamiini päevas..

D-vitamiini füüsikalised ja keemilised omadused

D-vitamiin viitab rasvlahustuvate ainete rühmale, mis soodustavad kaltsiumi, magneesiumi ja fosfaatide imendumist organismis soolte kaudu. D-vitamiini on kokku viis vormi.1 (ergokaltsiferooli ja lumisterooli segu), D2 (ergokaltsiferool), D3 (kolekaltsiferool), D4 (dihüdroergokaltsiferool) ja Dviis (sitokaltsiferool). Levinumad vormid on D2 ja D3. Just nende kohta me räägime, kui nad ütlevad "D-vitamiin" ilma konkreetset numbrit täpsustamata. Need on oma olemuselt sekosteroidid. D3-vitamiini toodetakse fotokeemiliselt ultraviolettkiirte mõjul protosterool-7-dehüdrokolesteroolist, mis on inimese ja enamiku kõrgemate loomade naha epidermis. D2-vitamiini leidub mõnes toidus, eriti portobello ja shiitake seentes. Need vitamiinid on kõrgel temperatuuril suhteliselt stabiilsed, kuid oksüdeerivate ainete ja mineraalhapete abil kergesti hävitatavad..

Kasulikud omadused ja selle mõju kehale

Vastavalt Euroopa toiduohutuskomitee andmetele on D-vitamiinil selge tervisele kasulik mõju. Selle kasutamise positiivsete mõjude hulgas on täheldatud:

  • imikute ja laste luude ja hammaste normaalne areng;
  • hammaste ja luude seisundi säilitamine;
  • immuunsüsteemi normaalne toimimine ja immuunsüsteemi tervislik reaktsioon;
  • Kukkumisohu vähendamine, mis on sageli luumurdude põhjus, eriti üle 60-aastastel inimestel;
  • kaltsiumi ja fosfori normaalne imendumine ja toime organismis, vere normaalse kaltsiumisisalduse säilitamine;
  • normaalne rakkude jagunemine.

Tegelikult on D-vitamiin prohormoon ja sellel puudub iseenesest bioloogiline aktiivsus. Alles pärast seda, kui see on läbinud metaboolsed protsessid (muutudes kõigepealt 25 (OH) D-ks3 maksas ja seejärel - 1a, 25 (OH)2D3 ja 24R, 25 (OH)2D3 neerudes), tekivad bioloogiliselt aktiivsed molekulid. Kokku on eraldatud ja keemiliselt kirjeldatud umbes 37 D3-vitamiini metaboliiti.

D-vitamiini aktiivne metaboliit (kaltsitriool) täidab oma bioloogilisi funktsioone seondudes D-vitamiini retseptoritega, mis asuvad peamiselt teatud rakkude tuumades. See interaktsioon võimaldab D-vitamiini retseptoritel toimida faktorina, mis moduleerib soole kaltsiumi imendumisega seotud valkude (näiteks TRPV6 ja kalbindiini) transportimiseks mõeldud geenide ekspressiooni. D-vitamiini retseptor kuulub steroid- ja kilpnäärmehormoonide tuumaretseptorite superperekonda ja seda leidub enamiku elundite rakkudes - ajus, südames, nahas, sugunäärmetes, eesnäärmes ja piimanäärmetes. D-vitamiini retseptori aktiveerimine soole-, luu-, neeru- ja kõrvalkilpnäärme rakkudes viib kaltsiumi ja fosfori taseme püsimiseni veres (kõrvalkilpnäärme hormooni ja kaltsitoniini abil), samuti luukoe normaalse koostise säilimiseni..

D-vitamiini endokriinse raja põhielemendid on:

  1. 1 7-dehüdrokolesterooli fotokonversioon D-vitamiiniks3 või D-vitamiini tarbimine toiduga2;
  2. 2 D-vitamiini metabolism3 maksas kuni 25 (OH) D3 - veres ringleva D-vitamiini peamine vorm;
  3. 3 neerude funktsioon endokriinsete näärmetena 25 (OH) D metabolismil3 ja muundamine D-vitamiini kaheks peamiseks dihüdroksüülitud metaboliidiks - 1a, 25 (OH)2D3 ja 24R, 25 (OH)2D3;
  4. 4 nende metaboliitide süsteemne transport perifeersetesse organitesse, seondudes plasmavalk D-vitamiiniga;
  5. 5 ülaltoodud metaboliitide reaktsioon vastavate elundite rakutuumades paiknevate retseptoritega, millele järgnevad bioloogilised (genoomsed ja otsesed) reaktsioonid.

Koostoime teiste elementidega

Meie keha on väga keeruline biokeemiline mehhanism. See, kuidas vitamiinid ja mineraalid omavahel suhtlevad, on omavahel seotud ja sõltub paljudest teguritest. D-vitamiini mõju meie kehas on otseselt seotud teiste vitamiinide ja mineraalide kogusega, mida nimetatakse kofaktoriteks. Selliseid kaasfaktoreid on mitmeid, kuid kõige olulisemad on:

  • Kaltsium: D-vitamiini üks olulisemaid ülesandeid on kaltsiumi taseme stabiliseerimine organismis. Seetõttu toimub kaltsiumi maksimaalne imendumine ainult siis, kui organismis on piisavas koguses D-vitamiini..
  • magneesium: kõik meie keha organid vajavad magneesiumi oma funktsioonide nõuetekohaseks täitmiseks, samuti toidu täielikuks muundamiseks energiaks. Magneesium aitab kehal omastada vitamiine ja mineraale nagu kaltsium, fosfor, naatrium, kaalium ja D-vitamiin. Magneesiumi võib saada sellistest toiduainetest nagu spinat, pähklid, seemned ja täisteratooted..
  • K-vitamiin: meie keha vajab seda haavade paranemiseks (tagades vere hüübimise) ja luude tervena. D-vitamiin ja K töötavad koos, et tugevdada luid ja arendada neid korralikult. K-vitamiini leidub sellistes toiduainetes nagu lehtkapsas, spinat, maks, munad ja kõva juust.
  • tsink: see aitab meil võidelda nakkustega, moodustada uusi rakke, kasvada ja areneda ning täielikult omastada rasvu, süsivesikuid ja valke. Tsink aitab D-vitamiinil imenduda luukudedesse ning aitab transportida kaltsiumi luukoesse. Suurtes kogustes tsinki leidub lihas, samuti mõnedes köögiviljades ja teraviljades.
  • boor: meie organism vajab seda vähe, kuid ometi on sellel oluline roll paljude ainete, sealhulgas D-vitamiini ainevahetuses. Boori leidub sellistes toiduainetes nagu maapähklivõi, vein, avokaadod, rosinad ja mõned lehtköögiviljad.
  • A-vitamiin: koos D-vitamiiniga aitavad retinool ja beetakaroteen meie "geneetilist koodi" töötada. Kui kehas puudub A-vitamiin, ei saa D-vitamiin korralikult toimida. A-vitamiini saab porgandist, mangost, maksast, või, juustust ja piimast. Tuleb meeles pidada, et A-vitamiin on rasvlahustuv, nii et kui see pärineb köögiviljadest, peate selle kombineerima erinevate rasva sisaldavate toitudega. Nii saame toidust maksimumi..

Tervisliku toidu kombinatsioonid D-vitamiiniga

Arvestatakse D-vitamiini ja kaltsiumi kõige kasulikumat kombinatsiooni. Meie keha vajab vitamiini, et täielikult imada kaltsiumi, mis on meie luude jaoks hädavajalik. Head tootekombinatsioonid oleksid sel juhul näiteks:

  • grillitud lõhe ja kergelt hautatud lehtkapsas;
  • omlett brokoli ja juustuga;
  • tuunikala ja juustuvõileib täisteraleival.

D-vitamiin sobib hästi ühendamiseks magneesiumiga, näiteks sardiinid spinatiga. See kombinatsioon võib isegi vähendada südamehaiguste ja käärsoolevähi riski..

Muidugi on parem saada vajalik kogus vitamiini otse toidust ja veeta võimalikult palju aega värskes õhus, võimaldades nahal toota D-vitamiini. Vitamiinide kasutamine tablettides ei ole alati kasulik ning ainult arst saab kindlaks teha, kui palju seda või teist elementi meie keha jaoks vaja on. Vitamiinide vale tarbimine võib meid sageli kahjustada ja põhjustada teatud haiguste tekkimist..

Rakendus ametlikus meditsiinis

D-vitamiin on hädavajalik kaltsiumi ja fosfori mineraalide imendumise ja taseme reguleerimiseks kehas. Samuti mängib see olulist rolli luu õige struktuuri säilitamisel. Päikeselisel päeval kõndimine on lihtne, usaldusväärne viis õige annuse saamiseks enamikule meist. Üks või kaks korda nädalas päikesevalguse käes näol, kätel, õlgadel ja jalgadel toodab nahk piisavas koguses vitamiini. Kokkupuute aeg sõltub vanusest, nahatüübist, aastaajast, päevast. On hämmastav, kui kiiresti saab D-vitamiini varusid päikesevalgusega täiendada. Vaid 6-päevane vahelduv päikese käes viibimine kompenseerib 49 päeva ilma päikeseta. Meie keha rasvavarud toimivad vitamiini varuna, mis ultraviolettkiirte puudumisel järk-järgult vabaneb.

D-vitamiini puudus on aga tavalisem, kui arvata võib. Eriti ohustatud on põhja laiuskraadidel elavad inimesed. Kuid see võib ilmneda isegi päikesepaistelises kliimas, kuna lõunapoolsete riikide elanikud veedavad palju aega siseruumides ja kasutavad päikesekaitsekreeme liigse päikese aktiivsuse vältimiseks. Lisaks esineb puudust sageli eakatel inimestel..

D-vitamiin ravimina on ette nähtud sellistel juhtudel:

  1. 1 päriliku haiguse (perekondlik hüpofosfateemia) tõttu madala fosfori sisaldusega veres. D-vitamiini võtmine koos fosfaadilisanditega on efektiivne luuhäirete ravis inimestel, kellel on madal vere fosfaadisisaldus;
  2. 2 Fanconi sündroomi korral madala fosfaadisisaldusega;
  3. 3 kõrvalkilpnäärmehormoonide madala taseme tõttu madal kaltsiumisisaldus veres. Sellisel juhul võetakse D-vitamiini suu kaudu;
  4. D-vitamiini (kolekaltsiferooli) tarbimine on efektiivne osteomalatsia (luude pehmendamine), sealhulgas maksahaigusest põhjustatud, raviks. Lisaks võib ergokaltsiferool teatud ravimite või soolestiku nõrga imendumise tõttu aidata osteomalaatsia korral;
  5. 5 psoriaasi korral. Mõnel juhul on psoriaasi väga tõhus ravi D-vitamiini kohalik manustamine koos kortikosteroide sisaldavate ravimitega;
  6. 6 neeru osteodüstroofiaga. D-vitamiini lisamine hoiab ära neerupuudulikkusega inimeste luukadu;
  7. 7 rahhiiti. D-vitamiini kasutatakse rahhiidi ennetamiseks ja raviks. Neerupuudulikkusega inimesed peavad kasutama vitamiini erivormi - kaltsitriooli;
  8. 8 kortikosteroidide võtmisel. On tõendeid selle kohta, et D-vitamiin koos kaltsiumiga parandab kortikosteroide võtvate inimeste luutihedust;
  9. 9 osteoporoos. Arvatakse, et D-vitamiin3 hoiab ära luuhõrenemise ja luude nõrgenemise osteoporoosi korral.

Mõned uuringud näitavad, et piisava D-vitamiini saamine võib vähendada teatud tüüpi vähi tekke riski. Näiteks täheldati, et meestel, kes võtsid suuri vitamiiniannuseid, vähenes käärsoolevähi risk 29% võrreldes meestega, kelle veres oli madal 25 (OH) D kontsentratsioon (uuring viie viie inimese puhul enam kui 120 tuhande mehega) aastat). Teises uuringus jõuti esialgselt järeldusele, et naistel, kes olid piisavalt päikese käes ja tarvitasid D-vitamiini toidulisandeid, oli 20 aasta pärast väiksem rinnavähi risk..

On tõendeid selle kohta, et D-vitamiin võib vähendada autoimmuunhaiguste riski, mille korral organism tekitab immuunvastuse oma kudede vastu. Leiti, et D-vitamiin3 moduleerib immuunrakke ("T-rakud") vahendavaid autoimmuunseid reaktsioone, nii et autoimmuunsed reaktsioonid vähenevad. Need on sellised haigused nagu 1. tüüpi suhkurtõbi, hulgiskleroos ja reumatoidartriit.

Epidemioloogilised ja kliinilised uuringud viitavad seosele kõrgema vere 25 (OH) D taseme ja madalama vererõhu vahel, mis viitab sellele, et 25 (OH) D vähendab reniini sünteesi, mängides vererõhu reguleerimisel võtmerolli..

Madal D-vitamiini tase võib suurendada tuberkuloosi tekkimise tõenäosust. Esialgsed tõendid näitavad, et D-vitamiin võib olla kasulik täiendus selle infektsiooni tavapärasele ravile.

D-vitamiini ravimvormid

D-vitamiini ravimvormides võib leida erinevates vormides - tilkade, alkoholi ja õlilahuste, süstelahuste, kapslite kujul nii eraldi kui ka koos teiste kasulike ainetega. Näiteks on selliseid multivitamiine nagu:

  • kolekaltsiferool ja kaltsiumkarbonaat (kõige populaarsem kaltsiumi ja D-vitamiini kombinatsioon);
  • alfakaltsiidool ja kaltsiumkarbonaat (D3-vitamiini ja kaltsiumi aktiivne vorm);
  • kaltsiumkarbonaat, kaltsiferool, magneesiumoksiid, tsinkoksiid, vaskoksiid, mangaansulfaat ja naatriumboraat;
  • kaltsiumkarbonaat, kolekaltsiferool, magneesiumhüdroksiid, tsinksulfaadi heptahüdraat;
  • kaltsium, C-vitamiin, kolekaltsiferool;
  • ja muud lisandid.

D-vitamiini on saadaval toidulisandites ja rikastatud toitudes kahes vormis: D2 (ergokaltsiferool) ja D3 (kolekaltsiferool). Keemiliselt erinevad nad ainult molekuli külgahela struktuuri poolest. D-vitamiin2 pärmi ja D-vitamiini ultraviolettkiirgusega3 - lanoliinist 7-dehüdrokolesterooli kiiritamise ja kolesterooli keemilise muundamise teel. Neid kahte vormi peetakse traditsiooniliselt samaväärseks, kuna neil on võime ravida rahhiiti ja tõepoolest enamikku D-vitamiini ainevahetuse ja toimega seotud etappidest.2 ja D-vitamiin3 on identsed. Mõlemad vormid on efektiivsed 25 (OH) D taseme tõstmisel. Nende kahe D-vitamiini vormi erineva toime kohta pole tehtud konkreetseid järeldusi. Ainus erinevus on vitamiini, antud juhul D-vitamiini, suurte annuste kasutamisel3 on väga aktiivne.

Teaduslike uuringute käigus on uuritud järgmisi D-vitamiini annuseid:

  • osteoporoosi ja luumurdude ennetamiseks - 400-1000 rahvusvahelist ühikut päevas;
  • kukkumiste vältimiseks - 800-1000 RÜ D-vitamiini kombinatsioonis 1000-2000 mg kaltsiumiga päevas;
  • hulgiskleroosi vältimiseks - pikaajaline tarbimine vähemalt 400 RÜ päevas, eelistatavalt multivitamiinide kujul;
  • igat tüüpi vähi ennetamiseks - 1400-1500 mg kaltsiumi päevas koos 1100 RÜ D-vitamiiniga3 (eriti naistel menopausi ajal);
  • statiinideks nimetatavate ravimite võtmise lihasvalu korral: D-vitamiin2 või D3, 400 RÜ päevas.

Enamik toidulisandeid sisaldab 400 RÜ (10 mcg) D-vitamiini.

D-vitamiini kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Traditsiooniline meditsiin on pikka aega hinnanud D-vitamiinirikkaid toite. Nende abil on teatud haiguste raviks palju retsepte. Kõige tõhusam neist:

  • kalaõli kasutamine (nii kapslite kujul kui ka looduslikul kujul - süües rasvast kala 300 g nädalas): hüpertensiooni, arütmia, rinnavähi ennetamiseks, tervisliku kehakaalu säilitamiseks, psoriaasist ja kopsude kaitsmiseks suitsetamisel, artriidi, depressiooni ja stressi, põletikuliste protsessidega. Salvi retsept naha sügeluse, psoriaasi, nõgestõve, herpeetilise dermatiidi korral: 1 tl elecampane, 2 tl kalaõli, 2 tl ghee.
  • kanamunade kasutamine: toores munakollane on kasulik väsimuse ja ületöötamise korral (kasutatakse näiteks želatiinipulbri ja 100 m vees lahustatud toore muna segu; sooja piimast, toorest kanakollasest ja suhkrust valmistatud jook). Köhimisel kasutage segu 2 toorest kollast, 2 tl võid, 1 magustoidu lusikatäis jahu ja 2 magustoidu lusikat mett. Lisaks on seedetrakti erinevate haiguste raviks mitmeid retsepte. Näiteks maksa ebameeldivate aistingute korral soovitatakse rahvapärastes retseptides juua 2 pekstud munakollast, juua 100 ml mineraalvett ja kanda paremale küljele 2 tunniks sooja soojenduspatja. Samuti on olemas retseptid munakoortega. Näiteks mao ja soolte kroonilise katarri, kõrge happesuse, kõhukinnisuse või usside korral soovitatakse rahvapärastel retseptidel võtta pool tl jahvatatud munakoori hommikul tühja kõhuga. Ja kivide tekkimise riski vähendamiseks võite kasutada sidrunhappe kaltsiumisoola (munakoorepulber valatakse sidrunimahla, veini või õunaäädikaga, segatakse kuni lahustumiseni või tilgutatakse 1 spl munapulbrile 2-3 tilka sidrunimahla). Munakoorte ja sidrunhappe infusiooni peetakse ka tõhusaks artriidi raviks. Radikuliidi korral on soovitatav selga hõõruda toores muna ja äädika seguga. Tooreid mune peetakse psoriaasi heaks ravimiks, toored munakollased (50 grammi) segatakse kasetõrva (100 grammi) ja raske koorega. Põletuste korral määrige salv, mis on valmistatud kõvaks keedetud munade praetud tütarlastest.
  • D-vitamiini rikas piim on terve rida rahvapäraseid retsepte mitmesuguste haiguste jaoks. Näiteks aitab kitsepiim palaviku, põletiku, röhitsemise, õhupuuduse, nahahaiguste, köha, tuberkuloosi, istmikunärvi haiguse, kuseteede, allergiate ja unetuse korral. Tugeva peavalu korral on soovitatav juua 200 grammi kitsepiima koos riivitud viburnum marjadega suhkruga. Püelonefriidi raviks soovitatakse rahvapärastes retseptides tarbida piima koos õunakoortega. Kurnatuse ja asteenia korral võite kasutada piimas kaerahelbepuljongit (hautage 1 klaas kaerahelbeid 4 klaasi piimaga ahjus 3-4 tundi madalal kuumusel). Neerupõletiku korral võite kasutada kaselehtede infusiooni piimaga. Samuti on soovitatav võtta mädarõika keetmine piimas kuseteede põletiku ja tursete korral. Mündiga piim aitab leevendada bronhiaalastma rünnakut. Püsiva migreeni korral kasutatakse mitu päeva - üks nädal - keeva piima segu koos värske munaga. Happesuse vähendamiseks on kasulik piimas keedetud kõrvitsapuder. Nutva ekseemi korral määrige kahjustatud piirkonnad 600 ml piima keeduga, milles on 100 grammi musta rediseemneid ja 100 grammi kanepiseemneid (võite ka kompresse rakendada 2 tundi). Kuiva ekseemi korral kasutatakse rakendusi alates 50 grammi värskete takjaslehtede keetmisest 500 ml piimas.
  • võid kasutatakse näiteks lamatiste ja troofiliste haavandite korral - salvi kujul 1 osast soode kuivpulbrist, 4 osast võid ja 4 osast mett.

D-vitamiin viimastes teadusuuringutes

On leitud, et suure D-vitamiini annuse võtmine nelja kuu jooksul võib ülekaaluliste tumedanahaliste noorte veresoonte kõvenemise protsessi aeglustada. Kõvad veresoonte seinad on paljude surmaga lõppenud südamehaiguste ennustaja ja D-vitamiini puudus näib olevat üks peamisi soodustavaid tegureid. USA Georgia Meditsiini Instituudi uuringute kohaselt täheldati vitamiini väga suurtes annustes (4000 RÜ päevas soovitatava 400–600 RÜ asemel), et vähendada veresoonte kõvenemist 4 kuuga rekordilise 10,4 protsendi võrra..

2000 RÜ langetas seda 2%, 600 RÜ viis 0,1% halvenemiseni. Samal ajal halvenes platseebo rühmas vaskulaarne seisund 2,3%. Ülekaalulistel, eriti tumedanahalistel inimestel on D-vitamiini puuduse oht. Tumedam nahk neelab vähem päikesevalgust ja rasv segab vitamiinide tootmist. [viis]

D-vitamiini lisamine võib aidata leevendada valulikku ärritunud soole sündroomi, vastavalt Sheffieldi ülikooli onkoloogia ja ainevahetuse osakonna uusimatele uuringutele.

Uuringust selgus, et D-vitamiini puudus on IBS-i patsientidel tavaline, olenemata rahvusest. Lisaks on uuritud selle vitamiini mõju haiguse sümptomitele. Kuigi teadlaste arvates on vaja täiendavaid vaatlusi, näitavad tulemused juba, et vitamiini tarbimine ravimvormis võib vähendada IBS-i sümptomeid, nagu kõhuvalu, puhitus, kõhulahtisus ja kõhukinnisus. "Andmed näitavad, et kõigi ärritunud soole sündroomiga inimeste D-vitamiini taset tuleks kontrollida. See on halvasti mõistetav haigus, mis mõjutab otseselt patsientide elukvaliteeti. Tänapäeval ei tea me endiselt, mis seda põhjustab ja kuidas seda ravida, ”ütleb uuringujuht dr Bernard Korfi [6]..

Ameerika Osteopaatia Assotsiatsiooni ajakirjas avaldatud kliiniliste uuringute tulemused näitavad, et umbes miljard maailma elanikkonnast võib krooniliste haiguste ja päikesekaitsekreemide regulaarse kasutamise tõttu kannatada täieliku või osalise D-vitamiini puuduse all..

"Me veedame üha rohkem aega siseruumides ja õue minnes paneme tavaliselt päikesekreemi ja peatame lõpuks keha D-vitamiini tootmise," ütleb Turo ülikooli doktorant ja selle teema uurija Kim Pfotenhauer. "Kui üle päikese käes viibimine võib põhjustada nahavähki, on mõõdukas kogus ultraviolettkiire D-vitamiini taseme tõstmiseks kasulik ja vajalik." Samuti on märgitud, et kroonilised haigused - II tüüpi diabeet, malabsorptsioon, neeruhaigus, Crohni tõbi ja tsöliaakia - pärsivad märkimisväärselt D-vitamiini imendumist toiduallikatest [7].

Vastsündinute madalat D-vitamiini taset on seostatud autismispektri häirete tekkimise suurema tõenäosusega juba 3-aastastel lastel, selgus hiljuti ajakirjas Bone and Minerals Research avaldatud uuringust..

Uuringus, milles osales 27 940 Hiinast pärit vastsündinut, diagnoositi 310-aastaselt autismispektri häire 310-l, levimus 1,11 protsenti. Võrreldes 310 ASD-ga lapse andmeid 1240 kontrolliga, suurenes ASD risk sündides D-vitamiini taseme igas kolmes alumises kvartilis kõige kõrgema kvartiiliga võrreldes: 260% suurenes ASD risk madalaimas kvartilis, 150 protsenti teine ​​kvartiil ja 90 protsenti kolmandas kvartilis. "Vastsündinud D-vitamiini seisund oli oluliselt seotud autismi ja vaimse puude riskiga," ütles vanema uuringu autor dr Yuan-Ling Zheng. [8].

Birminghami ülikooli teadlaste sõnul aitab D-vitamiini piisava taseme säilitamine vältida teatud põletikuliste haiguste, näiteks reumatoidartriidi tekkimist..

Kuigi D-vitamiin aitab tõhusalt ära hoida põletikku, pole see põletikulise seisundi diagnoosimisel nii aktiivne. Reumatoidartriit koos teiste haigustega muudab keha D-vitamiini suhtes immuunseks. Teine uuringu peamine järeldus oli see, et D-vitamiini mõju põletikule ei olnud võimalik ennustada, uurides tervete inimeste rakke ega isegi põletiku käes kannatavate patsientide vererakke. Teadlased on jõudnud järeldusele, et isegi kui D-vitamiini määratakse põletikuliste haiguste korral, peaksid annused olema praegusest oluliselt suuremad. Ravi peaks korrigeerima ka liigese immuunrakkude D-vitamiini reageerimisvõimet. Lisaks juba teadaolevale D-vitamiini positiivsele mõjule luukoes toimib see ka võimsa immuunsuse modulaatorina - see vitamiin suudab vähendada põletikulist protsessi autoimmuunhaiguste korral. D-vitamiini puudus on reumatoidartriidiga patsientidel tavaline ja arst saab seda välja kirjutada ravimvormis [9]..

Piisav D-vitamiini tarbimine imiku- ja lapsepõlves vähendab riski haigestuda autoimmuunreaktsioonidesse Langerhansi saartele (endokriinsete rakkude kogum, peamiselt kõhunäärme sabas) koos suurenenud geneetilise riskiga I tüüpi diabeedi tekkeks..

"Teadlaste seas on aastate jooksul olnud lahkarvamusi selles osas, kas D-vitamiin võib vähendada iserakkude immuunsuse ja I tüüpi diabeedi tekkimise riski," ütles uuringujuht dr Norris. I tüüpi diabeet on krooniline autoimmuunhaigus, mille aastane esinemissagedus on kogu maailmas 3–5 protsenti. See haigus on praegu kõige levinum ainevahetushäire alla 10-aastastel lastel. Väikelastel on uute juhtumite arv eriti suur. Ja riskid on tõenäoliselt suuremad kõrgematel laiuskraadidel, põhja pool ekvaatorit. D-vitamiin on 1. tüüpi diabeedi kaitsev tegur, kuna see reguleerib immuunsüsteemi ja autoimmuunsust. Veelgi enam, D-vitamiini seisund varieerub laiuskraadide järgi. Kuid D-vitamiini taseme ja autoimmuunse reaktsiooni vahelised seosed Langerhansi saartele on olnud ebaühtlased, seda nii erinevate uuringukavade kui ka D-vitamiini erineva taseme tõttu erinevates populatsioonides. See uuring on omalaadne unikaalne ja näitab, et kõrgem D-vitamiini tase lapsepõlves vähendab oluliselt selle autoimmuunse reaktsiooni riski. "Kuna praegused tulemused ei näita põhjuslikku seost, töötame välja perspektiivseid uuringuid, et näha, kas D-vitamiini sekkumine võib ära hoida I tüüpi diabeedi," ütles dr Norris. [10].

Vastavalt Londoni kuninganna Mary ülikooli (QMUL) uuringule aitab D-vitamiini lisamine kaitsta ägedate hingamisteede haiguste ja gripi eest..

British Journal of Medicine avaldatud tulemused põhinesid kliinilistel uuringutel, milles osales 11 000 inimest, kes osalesid 25 kliinilises uuringus, mis viidi läbi 14 riigis, sealhulgas Suurbritannias, Ameerika Ühendriikides, Jaapanis, Indias, Afganistanis, Belgias, Itaalias, Austraalias ja Kanadas. Tuleb märkida, et individuaalselt näitasid need uuringud vastakaid tulemusi - mõned osalejad teatasid, et D-vitamiin aitab kaitsta keha SARS-i eest ja mõned, et sellel pole märgatavat mõju. "Asi on selles, et D-vitamiini täiendava toime immuunsus avaldub kõige rohkem neil patsientidel, kellel on D-vitamiini tase esialgu madal, kui seda võetakse iga päev või iga nädal." D-vitamiin - mida sageli nimetatakse "päikesevitamiiniks" - kaitseb keha õhus levivate nakkuste eest, suurendades mikroobivastaste peptiidide - looduslike antibiootikumide - taset kopsudes. Tulemus võib selgitada ka seda, miks me talvel ja kevadel kõige sagedamini külmetame ja gripime. Nendel aastaaegadel on D-vitamiini tase kehas kõige vähem. Lisaks kaitseb D-vitamiin hingamisteede infektsioone põhjustavate astmahoogude eest. Vitamiini igapäevane või iganädalane tarbimine vähendas ARVI nakatumise tõenäosust inimestel, kelle tase oli alla 25 nanomooli / liiter. Kuid sellest said kasu ka need, kelle kehas oli piisavalt D-vitamiini, ehkki nende toime oli tagasihoidlikum (riski vähenemine 10 protsenti). Üldiselt oli pärast D-vitamiini võtmist külmetusohu vähenemine samal tasemel süstitava gripi ja SARS-i vaktsiini kaitsva toimega [11]..

D-vitamiini kasutamine kosmetoloogias

D-vitamiini saab kasutada mitmesugustes omatehtud maskide retseptides nahale ja juustele. See toidab nahka ja juukseid, annab neile jõudu ja elastsust ning noorendab. Pakume teie tähelepanu järgmistele retseptidele:

  • Naha maskid kalaõliga. Need maskid sobivad vananevale nahale, eriti kuivale nahale. Kalaõli sobib hästi meega: näiteks tõhus on 1 spl pärmi, rasvase hapukoore, 1 tl kalaõli ja mee segu. See mask tuleb kõigepealt panna veevanni kuumas vees, kuni algab käärimisprotsess, seejärel segada ja kanda näole 10 minutit. Võite kasutada ka kalaõli ja mee segu (1 tl, lisades 1 spl keedetud vett) - selline mask 10-12 minuti pärast aitab siluda peeneid kortse ja parandada naha värvi. Veel üks tõhus retsept kalaõli maskile, mis sobib kõigile nahatüüpidele, annab sellele värskuse ja ilu. Sellise maski jaoks peate segama 1 tl munakoorepulbrit, 1 tl kalaõli, 1 munakollane, 2 tl sinepi mett ja pool klaasi keedetud kõrvitsa viljaliha. Mask kantakse näole soojalt, 10-15 minuti pärast pestakse jaheda veega.
  • Munamaskid. Need maskid on väga populaarsed ja tõhusad igas vanuses ja igat tüüpi nahale. Näiteks vananeva naha jaoks sobib niisutav mask 1 spl purustatud kuivatatud sidrunikoore, 1 munakollase ja 1 tl oliiviõliga. Igale nahatüübile sobib toitev ja puhastav mask, mis sisaldab 2 valku, 1 spl mett, pool tl mandliõli ja 2 spl kaerahelbeid. Kuiva, vananeva naha jaoks võite kasutada maski, mis sisaldab 1 spl banaanipüree, 1 kollast, hapukoort ja mett. Kortsudest vabanemiseks sobib mask 1 munakollasest, 1 tl taimeõlist ja 1 tl aaloe lehemahlast (varem 2 nädalat külmkapis hoitud). Rasuse naha hooldamiseks ja pooride tihendamiseks sobib mask, mis sisaldab 2 spl kodujuustu, pool tl vedelat mett ja ühte muna. Kõigi nahatüüpide valgendav mask sisaldab pool klaasi porgandimahla, 1 tl kartulitärklist ja pool toorest munakollast, mida kasutatakse 30 minutit ja pestakse kontrastsel viisil - kas külma või kuuma veega.
  • D-vitamiiniga maskid juustele ja peanahale. Nende maskide hulka kuulub kõige sagedamini muna või munakollane. Näiteks juuste kasvu jaoks kasutatakse maski, mis sisaldab 1 supilusikatäit sidrunimahla, 1 supilusikatäit sibulamahla ja 1 munakollast - kantakse üks kord nädalas 2 tundi enne juuste pesemist. Kuivatele juustele sobib mask, milles on 2 munakollast, 2 spl takjasõli ja 1 tl saialilletinktuuri. Toitev mask juuste hõrenemiseks - 1 spl takjasõli, 1 munakollane, 1 tl mett, 2 tl sibulamahla ja 2 tl vedelseepi (kandke seda maski tund või kaks enne juuste pesemist). Juuksejuurte tugevdamiseks ja kõõmast vabanemiseks kasutage maski 1 spl hakitud jahubanaanilehe, takja, 2 spl aaloemahla ja munakollase infusioonist. Tõhusad maskid juuste väljalangemise vastu on kaneelimask (1 muna, 2 supilusikatäit takjasõli, 1 tl jahvatatud kaneeli ja 1 tl mett; loputage 15 minuti pärast) ja päevalilleõliga mask (1 spl päevalilleõli ja 1 munakollane). pestakse 40 minuti pärast). Juuste tugevdamiseks ja säramiseks on kasulik ka mask, milles on 1 spl mett, 1 spl kastoorõli, 1 kollane ja 1 spl brändi. Kuivade ja kahjustatud juuste taastamiseks kasutage 2 kollase, 1 spl sarapuupähkliõli ja tilga sidruni eeterliku õliga maski.

D-vitamiini kasutamine loomakasvatuses

Erinevalt inimestest peavad kassid, koerad, rotid ja kodulinnud saama D-vitamiini toidust, kuna nende nahk ei suuda seda ise toota. Selle peamine ülesanne looma kehas on säilitada luude normaalne mineraliseerumine ja luustiku kasv, reguleerida kõrvalkilpnääret, immuunsust, erinevate toitainete ainevahetust ja kaitsta vähi eest. Uuringute abil on tõestatud, et koeri ei saa rahhiidist ravida ultraviolettkiirguse mõjul. Normaalseks arenguks, kasvuks, paljunemiseks peab kasside ja koerte toit sisaldama ka piisavalt palju kaltsiumi ja fosforit, mis aitab organismil D-vitamiini sünteesida..

Kuna looduslikud toidud sisaldavad seda vitamiini madalas koguses, on enamik kaubanduslikult valmistatud lemmikloomatoidud siiski sünteetiliselt rikastatud. Seetõttu on lemmikloomade D-vitamiini puudus äärmiselt haruldane. Sead ja mäletsejalised ei pea toidust vitamiini hankima, kui nad on piisavalt kaua päikesevalguse käes. Linnud, kes on ka pikka aega UV-kiirguse käes, võivad toota veidi D-vitamiini, kuid luustiku tervise ja munakoore tugevuse säilitamiseks tuleb vitamiini tarnida ka dieedi kaudu. Teiste loomade, nimelt lihasööjate puhul arvatakse, et nad saavad piisavalt D-vitamiini, süües rasva, verd ja maksa.

Kasutamine taimekasvatuses

Kuigi väetise lisamine mulda võib parandada taimede kasvu, arvatakse, et inimtoiduks mõeldud toidulisandid, näiteks kaltsium või D-vitamiin, ei anna taimedele selget kasu. Peamised taimsed toitained on lämmastik, fosfor ja kaalium. Muud mineraalid, näiteks kaltsium, on vajalikud väikestes kogustes, kuid taimed kasutavad toidulisanditest erinevat kaltsiumi vormi. Levinud arvamuse kohaselt ei omasta taimed mullast ega veest D-vitamiini. Samal ajal on mõned sõltumatud praktilised uuringud, mis näitavad, et D-vitamiini lisamine taimede kastmisvette kiirendab nende kasvu (kuna vitamiin aitab juurtel kaltsiumi omastada).

Huvitavaid fakte

  • 2016. aastal lõi Damani kindlustusselts ebatavalise ajakirja kaane, et juhtida tähelepanu nii olulisele küsimusele nagu D-vitamiini puudus. Sellel olev tekst rakendati spetsiaalse valgustundliku värviga. Ja selle nägemiseks pidid inimesed minema õue, otsima päikesevalgust, saades seeläbi osa sellest vitamiinist.
  • Päikesekiired, mis aitavad D-vitamiini nahas sünteesida, ei pääse klaasi sisse - sel põhjusel ei saa me tõenäoliselt päevitada autos, siseruumides või solaariumis..
  • Päikesekaitsekreem võib isegi päikesekaitseteguriga 8 blokeerida kuni 95% D-vitamiini tootmisest. D-vitamiini vaegus võib tekkida, nii et vähene õues viibimine ilma päikesekaitsekreemita on teie üldisele tervisele väga kasulik..
  • Minnesota ülikooli kliinilises uuringus leiti, et inimesed, kes alustasid D-vitamiinisisaldusega dieeti, suutsid kaalust alla võtta kiiremini ja kergemini kui D-vitamiini puudusega inimesed, kuigi mõlemad rühmad sõid sama tavalist madala kalorsusega dieeti..
  • D-vitamiin on ainulaadne selle poolest, et seda ei kasutata kehas nagu enamikku vitamiine. Tegelikult nimetatakse seda tõenäolisemalt hormoonideks. D-vitamiin on nii oluline, et see reguleerib tegelikult enam kui 200 geeni aktiivsust - kordades rohkem kui ükski teine ​​vitamiin..

Vastunäidustused ja hoiatused

D-vitamiini puuduse tunnused

D-vitamiini molekul on üsna stabiilne. Väike osa sellest hävib küpsetamise käigus ja mida kauem toode kuumuse käes on, seda rohkem vitamiini me kaotame. Nii et näiteks munade keetmisel läheb kaduma 15%, praadimisel - 20% ja 40 minutit küpsetades kaotame 60% D-vitamiini.

D-vitamiini põhiülesanne on säilitada kaltsiumi homöostaas, mis on vajalik terve luustiku arenguks, kasvuks ja säilitamiseks. D-vitamiini puuduse korral on võimatu saavutada kaltsiumi täielikku imendumist ja rahuldada keha vajadusi. D-vitamiin on vajalik kaltsiumi tõhusaks imendumiseks toidus soolestikust. D-vitamiini puuduse sümptomeid on mõnikord raske kindlaks teha ja need võivad hõlmata üldist väsimust ja valu. Mõnedel inimestel ei ilmne üldse sümptomeid. Siiski on mitmeid levinud viiteid, mis võivad viidata D-vitamiini puudumisele organismis:

  • sagedased nakkushaigused;
  • selja- ja luuvalu;
  • depressioon;
  • pikk haavade paranemine;
  • juuste väljalangemine;
  • lihasvalu.

Kui D-vitamiini puudus püsib pikka aega, võib see põhjustada:

  • rasvumine;
  • diabeet;
  • hüpertensioon;
  • fibromüalgia;
  • kroonilise väsimuse sündroom;
  • osteoporoos;
  • neurodegeneratiivsed haigused nagu Alzheimeri tõbi.

D-vitamiini puudumine võib olla üks vähitüüpide, eriti rinna-, eesnäärme- ja käärsoolevähi tekkimise põhjustest.

D-vitamiini liigse sisalduse tunnused

Kui D-vitamiini toidulisandid lähevad enamiku inimeste jaoks tüsistusteta, tekib mõnikord üleannustamine. Neid nimetatakse D-vitamiini toksilisuseks. D-vitamiini toksilisus, kui see võib olla kahjulik, tekib tavaliselt siis, kui olete mitu kuud või kauem võtnud 40 000 RÜ päevas või kui olete võtnud väga suure ühekordse annuse..

Liigne 25 (OH) D võib tekkida, kui:

  • võttis rohkem kui 10 000 RÜ päevas 3 kuud või kauem. D-vitamiini toksilisus tekib aga tõenäolisemalt, kui te võtate 3 000 päeva või kauem iga päev 40 000 RÜ päevas;
  • on viimase 24 tunni jooksul võtnud rohkem kui 300 000 RÜ.

D-vitamiin on rasvlahustuv, mis tähendab, et kehal on raske sellest lahti saada, kui seda võetakse liiga palju. Sellisel juhul toodab maks liiga palju kemikaali 25 (OH) D. Kui tase on liiga kõrge, võib tekkida kõrge kaltsiumisisaldus veres (hüperkaltseemia).

Hüperkaltseemia sümptomiteks on:

  • halb enesetunne;
  • halb söögiisu või söögiisu kaotus;
  • janu tunne;
  • sagedane urineerimine;
  • kõhukinnisus või kõhulahtisus;
  • kõhuvalu;
  • lihasnõrkus või -valu;
  • luuvalu;
  • teadvuse segasus;
  • väsimustunne.

Mõnes haruldases seisundis võib hüperkaltseemia areneda isegi madala D-vitamiini taseme korral. Nende seisundite hulka kuuluvad primaarne hüperparatüreoidism, sarkoidoos ja mitmed muud harvad seisundid..

D-vitamiini tuleks võtta ettevaatusega selliste haiguste korral nagu granulomatoosne põletik - nende haiguste korral ei kontrolli organism D-vitamiini kogust, mida ta kasutab ja millist kaltsiumi taset veres on vaja säilitada. Sellisteks haigusteks on sarkoidoos, tuberkuloos, leepra, koktsidioidomükoos, histoplasmoos, kassi kriimustushaigus, parakoktsidioidomükoos, rõngakujuline granuloom. Nende haiguste korral määrab D-vitamiini ainult arst ja see võetakse rangelt arsti järelevalve all. Võtke lümfoomi korral D-vitamiini väga ettevaatlikult.

Koostoimed teiste ravimitega

D-vitamiini toidulisandid võivad suhelda mitut tüüpi ravimitega. Allpool on toodud mõned näited. Isikud, kes võtavad neid ravimeid regulaarselt, peaksid arutama D-vitamiini lisamist tervishoiuteenuse osutajatega.

Kortikosteroidravimid, nagu prednisoon, mida antakse põletiku vähendamiseks, võivad vähendada kaltsiumi imendumist ja häirida D-vitamiini ainevahetust. Need mõjud võivad veelgi soodustada luukadu ja osteoporoosi. Mõned kehakaalu langetavad ja kolesterooli alandavad ravimid võivad vähendada D-vitamiini imendumist. Epilepsiahooge kontrollivad ravimid suurendavad maksa metabolismi ja vähendavad kaltsiumi imendumist..

Oleme selles illustratsioonis kogunud kõige olulisemad punktid D-vitamiini kohta ja oleksime tänulikud, kui jagate pilti sotsiaalvõrgustikus või ajaveebis koos lingiga sellele lehele:

  1. 15 üllatavat viisi D-vitamiini saamiseks, allikas
  2. 9 tervislik D-vitamiini rikkalik toit, allikas
  3. USDA toidukoostise andmebaasid, allikas
  4. D-vitamiini tarbimise soovitused, allikas
  5. Suured D-vitamiini annused vähendavad kiiresti ülekaaluliste / rasvunud, vitamiinipuudulike afroameeriklaste arteriaalset jäikust.
  6. D-vitamiini toidulisandid võivad leevendada IBS-i valulikke sümptomeid, Allikas
  7. Laialt levinud D-vitamiini puudus, mis on tõenäoliselt tingitud päikesekaitsekreemide kasutamisest, krooniliste haiguste sagenemisest, ülevaatuse leiud, allikas
  8. Madal D-vitamiini tase sündides, mis on seotud suurema autismiriskiga, allikas
  9. Piisava D-vitamiini taseme säilitamine võib aidata vältida reumatoidartriiti
  10. Noortel on piisavalt D-vitamiini, mis on seotud diabeediga seotud autoimmuunsuse väiksema riskiga
  11. D-vitamiin kaitseb külmetuse ja gripi eest, leiab ülemaailmse uuringu allika

Ilma meie eelneva kirjaliku nõusolekuta on keelatud kasutada mis tahes materjale..

Administratsioon ei vastuta retseptide, nõuannete või dieedi rakendamise katsete eest ning ei taga ka seda, et nimetatud teave aitaks või kahjustaks teid isiklikult. Olge ettevaatlik ja pöörduge alati vastava arsti poole!