Valgusisalduse tabel

Selles tabelis on tooted paigutatud kategooriate järgi. Esimeses veerus on märgitud valkude kogus toidus, teises - rasv ja kolmandas - toidu kalorite sisaldus.

Kanamunad on sportlase jaoks number üks toode. Nende toitude valgusisaldus on üsna muljetavaldav. Lisaks peetakse munavalget selle struktuuri ja seeduvuse jaoks ideaalseks..

Toode 100 g kohta.ValkRasvadKalorite sisaldus
Munakollasega / ilma munakollaseta muna6 / 3.580/15

Keedetud liha. Liha on peamine loomse valgu allikas. Kasu seisukohalt on keedetud või aurutatud liha tervislikum, kuna sellisel kujul sisaldab see rohkem toitaineid ja vähem kahjulikke rasvu. Sportlaste seas on populaarseimad kanarinnad ja lahja veiseliha. Kanarindades on palju valku ja need ei sisalda peaaegu üldse ebatervislikke rasvu.See on dieettoode. Veiseliha ühendab seevastu kasulike komponentide komplekti, nagu tsink ja raud, mis on kasulikud mitte ainult kogu kehale, vaid avaldavad positiivset mõju testosterooni tootmisele, mis on nii vajalik sportlasele kui ka muule inimesele..

Toode 100 g kohta.ValkRasvadKalorite sisaldus
Vasikaliha30.70,9130
Kura25.27.4170
Türgi25.310.4197
Jänes24.67,7175
Veiseliha28.66.2170
Sealiha2024.2298
Lambaliha2217.2243

Grillitud liha. Liha praetakse tavaliselt õlis, mis lisab sellele lisakaloreid. Lisaks on näiteks pannil kogu lihast nõrguv rasv jälle kaktiline, mis pole dieedi mõttes eriti hea. Suurepärane lahendus on selles olukorras õhupuhasti, kus liha on täiesti praetud ja küllastunud rasvad voolavad spetsiaalsesse paaki. Jällegi võib siinne kalorite sisaldus olla erinev, olenevalt sellest, millist praadimisviisi kasutate. Samuti võib praadi ja sarnaste toodete rasvasisaldus sõltuvalt retseptist erineda. Tabelis on näidatud keskmised väärtused.

Toode 100 g kohta.ValkRasvadKalorite sisaldus
Veiseliha28.816.8254
Praad24.9üksteist214
Veiseliha stroganov17.914.3228
Veise maks23.110.2227
Kura26.9üksteist207
Türgi26.213.6226
Sealiha23.130.9375

Keedetud kala. Kala, erinevalt lihast, sisaldab vähem rasva ja nad pole nii kahjulikud. Samal ajal sisaldab kala piisavas koguses valke ja muid kehale kasulikke aineid..

Toode 100 g kohta.OravRasvadKalorite sisaldus
Roosa lõhe23.17.9163
Lest17.93.4104
Pollock17.7178
Ahven20.13.7111
Zander21.41.498
Tursk18.10.779
Merluus18.52,395
Haug21.41.498

Mereannid. Nagu kalad, on ka mereandides palju valke ja peaaegu ei ole rasva. Mereannid on sportlasele suurepärane toit.

Toode 100 g kohta.ValkRasvadKalorite sisaldus
Kalmaar (filee)192.176
Krabid18.61,285
Krevetid18.11.183

Praetud kala. Isegi praetud kala ei sisalda palju rasva. Kuid jällegi sõltub kõik ettevalmistusest. Kui täidate pannile poole õlist, suureneb kalorite arv loomulikult..

Toode 100 g kohta.OravRasvadKalorite sisaldus
Lest18.68.5166
Karpkala18.911.2191
Pollock15.95.2127
Ahven21.19.8187
Zander17.95.3138
Tursk15,8viis123
Merluus16.36.5135
Haug17.85.9138

Kaaviar. Kaaviar on toode, millest hiljem ilmub uus elusorganism. Ja loomulikult sisaldab see tohutul hulgal mitte ainult valke, vaid ka kõiki muid elutähtsaid komponente..

Toode 100 g kohta.ValkRasvadKalorite sisaldus
Punane kaaviar31.713.8251
Must kaaviar28.79.8205
Pollocki kaaviar28.41.8131

Madala rasvasisaldusega piimatooted. Piimatoodete valimisel peaksite pöörama tähelepanu rasvasisaldusele%. Ma arvan, et me ei vaja lisarasvu.

Toode 100 g kohta.OravRasvadVärviline sisu
Lõss.30,0531
Keefirirasv.4,3149
Jogurt 1,5% rasvaviis1.551
Madala rasvasisaldusega kodujuust.kaheksateist0.688
Juust: vähendatud rasvasisaldus.25-30190–255

Keskmise rasvasisaldusega piimatooted.

Toode 100 g kohta.ValkRasvadVärviline sisu
Piim 3,2% rasva33.258
Keefirirasv.33.356
Julge kodujuust16.7üheksa55
Madala rasvasisaldusega juustukoogid. kohupiim19.13.2160
Poolrasvased juustukoogid. kohupiim17.711.4223
Madala rasvasisaldusega pajaroog. kohupiim17.74,3171
Poolrasvane pajaroog. kohupiim16.511.8232

Rasvased piimatooted. Neid toite on kõige parem vältida..

Toode 100 g kohta.ValkRasvadVärviline sisu
Piim 6% rasva.3785
Kreem 10% rasva.310.1119
Kodujuustu rasv. kaheksateistneliteist18.2231
Juust ja kohupiim. massid7.223.2340
Silmajuust.8.527.9408
Kondenspiim suhkruta (7,5%)78.5141

Kaunviljad. Ka nn oad on üsna tervislik toode, kuigi kaunviljad ei sisalda palju valku. Selleks on see taimne valk, mis oma ehituselt erineb loomast ja vajame ka seda.

Valguprotsent põhineb toote kuivmassil.

Toode 100 g kohta.ValkRasvadKalorite sisaldus
Oad230,3
Rohelised herned22.50.2
Sojakaste40-50 (sõltuvalt sordist)6,8 g (värsked rohelised sojaoad)147

Pähklid. Pähklid on suurepärane taimse valgu allikas, kuid neis on palju kaloreid. Seetõttu ei tohiks te pähkleid kuritarvitada..

Toode 100 g kohta.OravRasvadKalorite sisaldus
Mandel18.757.8650
India pähklid25.353.7634
Sarapuupähkel16.267708
Kreeka pähklid15.762.1701
Maapähkel26.44,3552
Pistaatsiapähklid20.648,61611
Kastanipalavik.3.32,3183
Kookospähklid3.533.6381
Kõrvitsaseemned24.646.1581
Päevalilleseemned23.149.6611
Männipähklid12.161.1630

Puder. Me ei pea putru valguallikaks. Neil on omad eelised. Puder ja teraviljad on suurepärane süsivesikute allikas, mis annab kehale energiat treenimiseks ja lihaste ülesehitamiseks.

Toode 100 g kohta.ValkRasvadKalorite sisaldus
Riisipuder vee peal, viskoosne1.50,178
Lahtine tatrapuder61.7163
Tatrapuder vee peal on viskoosne3.3390
Lahtine hirssipuder4.81,2135
Hirepuder vee peal on viskoosne3.10,890
Kaerahelbed ‘Hercules’ viskoossel veekogul31.484
Pärl odra puder3.20,4106
Kaerahelbed vee viskoossel3.11.888
Nisu puder vee peal3.30,392
Lahtine odrapuder3.50,4108
Odra viskoosne puder2.40,376
rukkileib6.61,2190

Köögiviljad. Valgusisalduse osas ei saa köögiviljad muidugi kiidelda, et neid on õiges koguses. Seetõttu on see esmaklassiline vitamiinide allikas.

Toode 100 g kohta.ValkRasvadKalorite sisaldus
Rohelised herned.5.10.274.
Kapsas1.90,128
Lillkapsa puljong.0,10,327
Suvikõrvits0,81.941
Roheline sibul (sulg)1.4-20
Sibul sibul1.5-42
Porgand1.40,135
Kurgid0,80,112
Magus pipar.1.4-27
Rohelised (petersell, hapuoblikas, till, salat jne)1,6-3,80,417–50
Redis1.30,122
Kaalikas1.6-28
Keedetud peet1.9-50
Tomatid1,20.232

Puu. Puu- ja köögiviljad on peamiselt vitamiinide kandjad.

Toode 100 g kohta.ValkRasvadKalorite sisaldus
Aprikoos10,142
Kirsiploom0,3-28
Ananass0.50.250
Banaanid1.60,150
Kirss0,80.553
Granaat0,9-53
Pirnid0.50,343
Virsik10,144
Ploomid0,9-44
Kaki0.6-54
Kirsid1,20,451
Õun0.50,446
Oranž0,90.240
Greip10.236
Sidrun0,90,133
Mandariin0,80,341
Pohl0,80.544
Viinamarjad0.70.266
Maasikas0,90,435
Jõhvikas0.6-27
Karusmari0,80.244
Vaarikad0,90,343
Punased sõstrad0.70.240
Must sõstar1.10.239

Seened. Värsked seened, mille loodus ise meile on andnud, pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Kuigi ka valgusisaldus neis pole kõrge.

Toode 100 g kohta.OravRasvadKalorite sisaldus
Valge värske3.81.824
Värsked šampinjonid4.41.127

Mesi on sportlase jaoks asendamatu toode. See on ainus toode maailmas, mis sisaldab peaaegu kogu perioodilist tabelit..

Toode 100 g kohta.ValkRasvadKalorite sisaldus
Kallis0,80314

Toode 100 g kohta.ValkRasvadKalorite sisaldus
Hollandi juust2726.7353
Kostroma juust25.326.4346
Bryndza juustkaheksateist20.2262
Suitsuvorstijuust23.119.1271
Sulatatud juust22.321343

Pagaritooted. Parem on mitte tarbida küpsetisi suurtes kogustes. Kuigi need ei ole väga rasvarikkad, on tohutu süsivesikute hulk.

Toode 100 g kohta.ValkRasvadKalorite sisaldus
Dieediga maisijahu7.31.6331
Riisidieedijahu7.50.7372
Nisujahu, esmaklassiline10.41,2335
Nisukliid15.23.9192
Rukkikoldeleib6.21.3207
Nisukolde leib8.81.6210
Pita9.21,2278
Valgukliide leib23.63.5217
Harilik päts8.11236
Kliide pätsi9.32.9274
Harilik saika7.92.5260
Bagel9.11,2285
Kuivatamine tavalineüksteist1.4226
Magusad kõrred9.86.1374
Charlotte3.66.1187
Kohupiima juustukook10.712.4319
Moosipirukas5.42.2285
Pirukas lihaga13.37.6285
Sõõrikud5.713.1297
Tšeburekidüheksa13.6265
Pannkoogid5.23.2187
Pannkoogid kodujuustu või hapukoorega25.933.2641
Pannkoogid0,86,7226
Pärmitainas tavaline6.92.4245
Pärmitainas7.67,7284
Värske lehttainas6.118.7345
Premium makaronid10.51,2338
Munapasta11.42.2346
Suhkruküpsised7.611.9436
Võiküpsised10.55.3459
Küpsised9.310.3416
Kräkkerid9.314.2440
Puuviljatäidisega vahvlid3.32.9351
Piparkoogid4.92.9351
Rukkijahukümme1.85296
Muud seotud artiklid:

Teave

Külaliste grupis olevad külastajad ei saa selle väljaande kohta kommentaare jätta.

Toidud, milles on kõige rohkem valke

Igaüks, kes on huvitatud tervislikust toitumisest, on rohkem kui üks kord kuulnud ja lugenud valgu tähtsusest, mida sageli nimetatakse elu alustalaks. See pole liialdus, vaid reaalsusele vastav reaalsus. Dieedi järgimisel peate alati arvestama, et valgu kogus selles peaks olema vähemalt 30%. Sarnane arv peaks olema rasvade ja süsivesikute arv - 40%.

Tasakaalustatud menüü koostamine nõuab teadmist, millistes toitudes on kõige rohkem valku, kuidas päevaraha õigesti arvutada. Lisaks on õige toitumise oluline aspekt toodete pädev kombinatsioon üksteisega..

Igapäevane valgu tarbimine

Naiste jaoks on see üks gramm iga kilogrammi oma kaalu kohta. Ja kui õiglase sugu kaalub 60 kilogrammi, vajab ta 60 grammi valku. Jõusaali külastades suureneb kogus 1,2 grammini.

Mehed, kes ei tee trenni, peaksid tarbima iga kaalu kilogrammi kohta 1,2 grammi valku. See arv suureneb, kui tegemist on aktiivse eluviisiga, mis hõlmab jõusaali külastamist..

Keha varustamine päeva jooksul vajaliku koguse valguga võimaldab teada, millised toidud on selle inimese jaoks olulise ühendi rikas.

Valgurikaste toitude loetelu

10 kõrgeima valgusisaldusega toitu

  • Linnuliha - 17 kuni 22 grammi (100 grammi toote kohta)
  • Liha - 15 kuni 20 grammi
  • Kala - 14 kuni 20 grammi
  • Mereannid - 15 kuni 18 grammi
  • Kaunviljad - 20 kuni 25 grammi
  • Pähklid - 15 kuni 30 grammi.
  • Munad - 12 grammi
  • Kõva juust - 25 kuni 27 grammi
  • Kodujuust - 14-18 grammi
  • Teravili - 8-12 grammi

Valgu lihalaud

ToidutoodeValk (grammides)
Kana20.8
Türgi21.6
Veiseliha18.9
Sealiha11.4-16.4
Lambaliha16.3
Keedetud vorst10.1-13.7
Suitsuvorst16.2-28.2

Kala ja mereandide valgud

ToidutoodeValk (grammides)
Kalmaar18,0
Krabi16,0
Krevetid18,0
Makrell18,0
Lest16.1
Roosa lõhe21,0
Capelin13.4
Heeringas17.7
Zander19,0
Tursk17.5
Tuura16.4
Latikas17.1
Pollock15.9
Lõhe20.8
Kalakonservid õlis17.4-20.7
Kalakonservid tomatis12.8-19.7
Kalakonservid oma mahlas20.9-28.7

Piimavalgud

ToidutoodeValk (grammides)
Piim2.8
Keefir2,8-3,0
Hapukoor2,8-3,0
Jogurt5.0
Kreem2,8-3,0
Juust23.4-26.8
Kodujuust14,0-18,0

Teraviljad

ToidutoodeValk (grammides)
Kaerahelbed11,0
Tatar10.8
Riis7.0
Hirss11.5
Pärl oder9.3
Manna11.3
Heraklese13.1

Tabelites esitatud andmed on absoluutväärtused, kuid keha valkude imendumise protsent ei ulatu 100% -ni.

Valkude imendumise tabel

ValguallikasSeeditavuse koefitsient
Piim100%
Isoleeritud sojavalgu supro100%
Veiseliha92%
Kala92%
Teine isoleeritud sojavalk92%
Mehaaniliselt konditustatud kondiga kodulinnud70%
Konserveeritud oad68%
Kaer57%
Riis54%
Maapähkel42%
Mais42%
Nisugluteen27%

Kui soovite teada, kui palju valku organismi siseneb, lisage ülaltoodud arvutusele 50%, mis on 90 grammi, see tähendab 65x1 + 50%.

Valkude jaotus kogu päeva vältel

See toimub kahel peamisel viisil:

Esiteks. Eeldab kõrge valgusisaldusega toidu jaotamist viieks portsjoniks, mida süüakse kogu päeva jooksul.

Teiseks. Nad söövad hommiku- ja õhtusöögiks 20% ning lõunaks 45%. Ülejäänud päevaraha jagatakse suupistete jaoks pärast peamist söögikorda 5%.

Sõltumata valitud skeemist tuleb meeles pidada, et iga portsjon ei tohiks olla suurem kui 300-350 g. Peaasi on valida enda jaoks tooted, mis on teie maitse järgi kõige paremad.

Ligikaudne päevamenüü

Hommikusöögiks saate serveerida lahjat lihatükki, valgu (valgu) kokteili, tervet muna või valku, Kreeka jogurtit.

Õhtusöögiks ja lõunasöögiks sobivad suurepäraselt tofu, kalkuniliha, kanarind ja vorst, lahja hakkliha, lõhe, krevetid, tuunikala ja tursk.

Vahepalana võite süüa kooritud seemneid, juua valgu kokteili, süüa pähkleid või kõike kaunviljadest.

Valk

Valk on meie keha oluline ehituskivi. Iga keharakk koosneb sellest, see on kõigi kudede ja elundite osa. Lisaks mängib eriline valgu tüüp elusorganismis ensüüme ja hormoone..

Lisaks ehitusmaterjalile võib valk anda ka energiat. Ja valgu ülejäägi korral muundab maks “heaperemehelikult” valgu rasvadeks, mis on organismis reservis (kuidas sellisest rasvast lahti saada?).

Inimkeha sisaldab 22 aminohapet: keha suudab olemasolevast ehitusmaterjalist ise sünteesida 13 aminohapet ja neist 9 saab ainult toidust.

Keha omastamisprotsessis jaotatakse valgud aminohapeteks, mis omakorda tarnitakse keha erinevatele osadele nende põhifunktsioonide täitmiseks. Valgud (aminohapete kujul) on osa verest, on hormonaalse süsteemi, kilpnäärme komponendid, mõjutavad keha kasvu ja arengut, reguleerivad keha vee ja happe-aluse tasakaalu.

Valgurikkad toidud:

Näidatud ligikaudne kogus 100 g tootes

+ Veel 40 valgurikast toitu (näidatud on grammide arv 100 g toote kohta):
Türgi21.6Hiidlest18.9Brynza17.9Keedetud vorst12.1
Kana jalg21.3Vasikaliha19.7Heeringas17.7Hirss12,0
Küülikuliha21.2Veiseliha18.9Veise maks17.4Kaerahelbed11.9
Roosa lõhe21Sealiha maks18.8Sealiha neerud16.4Rasvane sealiha11.4
Krevetid20.9Tallemaks18.7Sarapuupähkel16.1Nisuleib7,7
Kanad20.8Kanad18.7Pollock15.9Või küpsetised7.6
Lõhe20.8Mandel18.6SüdaviisteistRiisipuder7
Päevalille seeme20.7KalmaarkaheksateistKreeka pähkel13.8rukkileib4.7
Saury väike20.4MakrellkaheksateistArsti pelmeenid13,7Madala rasvasisaldusega keefir3
Lambaliha20Madala rasvasisaldusega kodujuustkaheksateistTatar jahvatamata12.6Piim2.8

Igapäevane proteiinivajadus

Täiskasvanu soovitatav proteiinivajadus on 0,8 g 1 kg kehakaalu kohta. Selle näitaja leiate ideaalse kehakaalu arvutamise tabelitest. Inimese tegelikku kaalu ei võeta sel juhul arvesse põhjusel, et aminohapped on mõeldud keha rakumassile, mitte keharasvale..

Dieteetikareeglite kohaselt peaks valgutoit moodustama umbes 15% päevasest dieedist. Kuigi see näitaja võib varieeruda sõltuvalt inimese aktiivsuse tüübist ja ka tema tervislikust seisundist.

Valgu vajadus suureneb:

  • Haiguse ajal, eriti pärast operatsiooni, samuti taastumisperioodil.
  • Tugevat füüsilist stressi nõudva töö ajal.
  • Külmal aastaajal, kui keha kulutab kütmiseks rohkem energiat.
  • Keha intensiivse kasvu ja arengu ajal.
  • Spordivõistluste ajal, samuti nendeks valmistumine.

Valgu vajadus on vähenenud:

  • Soojal aastaajal. See on tingitud kehas toimuvatest keemilistest protsessidest, mis toimuvad kuumuse käes.
  • Vanusega. Vanemas eas on keha uuenemine aeglasem, seega on vaja vähem valku.
  • Valkude imendumisega seotud haiguste korral. Üks neist haigustest on podagra..

Valkude omastamine

Kui inimene tarbib süsivesikuid, algab tema seedimisprotsess isegi siis, kui ta on suus. Valkudega on teisiti. Nende seedimine algab ainult maos, soolhappe abil. Kuid kuna valgumolekulid on väga suured, on valke raske seedida. Valkude omastamise parandamiseks on vaja süüa valke sisaldavaid toite kõige seeditavamas ja kergemas vormis. Nende hulka kuuluvad munade valk, samuti kääritatud piimatoodetes nagu keefir, kääritatud küpsetatud piim, fetajuust jne sisalduv valk..

Jagatud toiduteooria kohaselt sobivad valgutoidud hästi erinevate roheliste ja lehtköögiviljadega. Kaasaegsed toitumisspetsialistid väidavad, et valk imendub paremini rasvade ja süsivesikute juuresolekul, mis on keha peamised energiaallikad..

Kuna valgusisaldusega toit organismis säilib palju kauem kui süsivesikute toidus, püsib küllastustunne pärast valkude söömist palju kauem.

Valgu kasulikud omadused ja selle mõju organismile

Valkudel on kehas erinevad funktsioonid, sõltuvalt nende spetsialiseerumisest. Transpordivalgud on näiteks seotud vitamiinide, rasva ja mineraalide viimisega keha kõikidesse rakkudesse. Valgukatalüsaatorid kiirendavad organismis erinevaid keemilisi protsesse. Samuti on valke, mis võitlevad erinevate nakkuste vastu, olles antikehad erinevate haiguste vastu. Lisaks on valgud oluliste aminohapete allikad, mis on vajalikud uute rakkude ehitusmaterjalina ja olemasolevate tugevdamiseks..

Koostoime oluliste elementidega

Kõik looduses on omavahel seotud ja kõik toimib ka meie kehas. Valgud on osana üldisest ökosüsteemist koostoimes teiste meie keha elementidega - vitamiinide, rasvade ja süsivesikutega. Veelgi enam, lisaks lihtsale interaktsioonile osalevad valgud ka ühe aine muundamisel teiseks..

Mis puutub vitamiinidesse, siis iga tarbitud valgu grammi kohta on vaja tarbida 1 mg C-vitamiini. C-vitamiini puudumisel imendub ainult see valkude kogus, mille jaoks organismis on piisavalt vitamiini..

Valkude ohtlikud omadused ja hoiatused

Organismi valgu puudumise tunnused

  • Nõrkus, energiapuudus. Jõudluse kaotus.
  • Libiido langus. Meditsiinilised uuringud võivad paljastada teatud suguhormoonide puudumise.
  • Madal resistentsus erinevate infektsioonide suhtes.
  • Maksa, närvi- ja vereringesüsteemi, soolestiku, pankrease, metaboolsete protsesside talitlushäired.
  • Areneb lihaste atroofia, lastel aeglustub keha kasv ja areng.

Liigse valgu tunnused kehas

  • Luustiku haprus, mis tuleneb keha hapestumisest, mis viib kaltsiumi leostumiseni luudest.
  • Organismi veetasakaalu rikkumine, mis võib põhjustada ka turseid ja vitamiinide seedehäireid.
  • Podagra areng, mida vanasti nimetati "rikaste inimeste haiguseks", on ka otsene tagajärg valkude liigsusele organismis..
  • Ülekaal võib tuleneda ka liigsest valgu tarbimisest. Selle põhjuseks on maksa aktiivsus, mis muudab keha liigse valgu rasvkoeks.
  • Käärsoolevähk võib mõnede teaduslike allikate järgi olla puriinide sisalduse suurenemise tagajärg toidus.

Keha valgusisaldust mõjutavad tegurid

Toidu koostis ja kogus. Kuna keha ei suuda iseseisvalt sünteesida asendamatuid aminohappeid.

Vanus. On teada, et lapsepõlves on keha kasvamiseks ja arenguks vajalik valkude kogus üle 2 korra suurem kui keskealise inimese valguvajadus! Vanemas eas kulgevad kõik ainevahetusprotsessid palju aeglasemalt ja seetõttu väheneb keha vajadus valkude järele oluliselt.

Füüsiline töö ja professionaalne sport. Tooni ja jõudluse säilitamiseks vajavad sportlased ja intensiivse füüsilise tööga tegelevad inimesed valkude tarbimist 2 korda, kuna kõik metaboolsed protsessid on nende kehas väga intensiivsed.

Valgutoit tervisele

Nagu me oleme öelnud, on 2 suurt valkude rühma: valgud, mis on vähemoluliste ja asendamatute aminohapete allikad. On ainult 9 asendamatut aminohapet: treoniin, metioniin, trüptofaan, lüsiin, leutsiin, isoleutsiin, fenüülalaniin, valiin. Just neid aminohappeid vajab meie keha eriti, kuna need imenduvad ainult toidust.

Kaasaegses dieetikas on olemas selline mõiste nagu täielik ja mittetäielik valk. Kõiki asendamatuid aminohappeid sisaldavat valgutoitu nimetatakse täielikuks valguks, mittetäielik on vaid väheseid asendamatuid aminohappeid sisaldav toit.

Toidud, mis sisaldavad täielikku ja kvaliteetset valku, hõlmavad liha, piimatooteid, mereande ja soja. Selliste toodete loendis olev palmipuu kuulub munadele, mida meditsiiniliste kriteeriumide kohaselt peetakse täieliku valgu kullastandardiks..

Defektset valku leidub kõige sagedamini pähklites, erinevates seemnetes, teraviljades, köögiviljades, kaunviljades ja mõnes puuviljas.

Kombineerides defektset valku sisaldavad toidud täieliku valguga ühes toidukorras, saate defektse valgu imendumise maksimeerida. Selleks piisab, kui lisate oma dieeti ainult väikese koguse loomseid saadusi ja kasu organismile on märkimisväärne..

Valk ja taimetoitlus

Mõni inimene on oma moraalse ja eetilise veendumuse tõttu lihatooted toidust täielikult välja jätnud. Kuulsamad neist on Richard Gere, "Sinise laguuni" staar Brooke Shields, suurepärane Pamela Anderson, samuti ületamatu vene koomik Mihhail Zadornov.

Kuid selleks, et keha ei tunneks puudust, on kala ja liha vaja täielikult asendada. Neile, kes tarbivad piima, kodujuustu, mune, on see muidugi lihtsam. Need, kes on loomsed valgud täielikult hüljanud, peavad olema väga loomingulised, et keha ei kannataks valgu puuduse käes. See kehtib eriti kiiresti kasvava lapse keha kohta, mis aminohapete puudumisega suudab kasvu ja normaalset arengut pidurdada..

Tänu teatud uuringutele, mis on seotud taimse valgu imendumisega organismi, on saanud teada, et sellise valgu teatud kombinatsioonid võivad anda organismile täieliku asendamatute aminohapete komplekti. Need on kombinatsioonid: seened-teraviljad; seened-pähklid; kaunviljad - teraviljad; kaunviljad - pähklid, samuti erinevat tüüpi kaunviljad, kombineerituna ühe toidukorrana.

Kuid see on lihtsalt teooria ja selle täielik kinnitamine või ümberlükkamine võtab aega..

Taimsetest proteiinitoodetest kuulub sojale valgusisalduse "meistri" tiitel. 100 grammi soja sisaldab üle 30% täielikku valku. Jaapani misosupp, sojaliha ja sojakaste on vaid mõned hõrgutised, mis on valmistatud sellest hämmastavast tootest. Seened, läätsed, oad ja herned sisaldavad 100 grammis defektset valku 28-25%.

Avokaado on valgusisalduse poolest võrreldav värske lehmapiimaga (see sisaldab umbes 14% valku). Lisaks sisaldab puuvili oomega-6 polüküllastumata rasvhappeid ja toidu kiudaineid. Pähklid, tatar, rooskapsas ja lillkapsas, samuti spinat ja spargel täiendavad meie taimeka proteiinirikka toidu täielikku nimekirja..

Valgud võitluses saleduse ja ilu eest

Neile, kes soovivad jääda alati vormis ja ilusaks, soovitavad toitumisspetsialistid enne ja pärast treeninguid järgida teatud toitumisharjumusi:

  1. 1 Lihasmassi kasvatamiseks ja sportliku kuju saamiseks on soovitatav tund aega enne treeningut süüa valgurikkaid toite. Näiteks pool taldrikut kodujuustu või muud fermenteeritud piimatoodet, kanarind või kalkun riisiga, kala salatiga, omlett kaerahelvestega.
  2. 2 Spordikujunduse saamiseks on lubatud süüa juba 20 minutit pärast treeningut. Pealegi peaksite sööma valku ja süsivesikuid sisaldavaid toite, kuid mitte rasvu..
  3. 3 Kui treeningu eesmärk on saavutada harmoonia ja armu, ilma lihasmassi kasvatamata, tuleks valgutoitu tarbida mitte varem kui 2 tundi pärast seansi lõppu. Ärge sööge valke enne treenimist 5 tundi. Viimane söögikord (süsivesikud) 2 tundi enne tundi.
  4. 4 Ja nüüd keha õige ainevahetuse säilitamisest. Toitumisspetsialistide sõnul on valku soovitatav tarbida pärastlõunal. Nad hoiavad täiskõhutunnet pikka aega ja see on suurepärane ennetus rasketele öistele söögikordadele..
  5. 5 Ilus nahk, lopsakad ja läikivad juuksed, tugevad küüned on piisava koguse asendamatute aminohapete aktiivsuse tulemus toidus, toimides koos vitamiinide ja mineraalidega.

Oleme selles illustratsioonis kogunud oravate kohta kõige olulisemad punktid ja oleksime tänulikud, kui jagate pilti sotsiaalvõrgustikus või ajaveebis koos lingiga sellele lehele: