Valge kala: liigid, fotodega nimed, omadused ja kasulikud omadused

Valge kala on tavaline toit. See on kerge, taskukohane ja saadaval on väga erinevaid kujundusi. Tänu sellele on sellest saanud üks populaarsemaid kulinaariatooteid, mis on pealegi väga kasulik. Mis on valgekala tüübid ja nimed? Räägime selle kuulsamatest esindajatest..

Valge kala: foto ja kirjeldus

Bioloogid jagavad kalad tavaliselt kondiseks ja kõhriliseks, põhja- või pelaagiliseks. Mõiste "valge" on pigem kulinaarne termin ja traditsioonilises tähenduses viitab see kõigile kaladele, kelle liha on valge. Looduses elavad nad nii magevees kui merevees ning neid leidub maakera kõikides nurkades..

Valgeid kalaliike on väga erinevaid. Paljud neist on iidsetest aegadest alates olnud kalapüügi peamised objektid. Täna kaevandatakse neid jätkuvalt märkimisväärses mahus ega jäta aastaringselt poeriiuleid..

Skeleti struktuuri järgi jagunevad kalad sageli lamedateks ja ümarateks. Esimesse tüüpi kuuluvad tavaliselt lamestatud külgedega ja laia seljaosaga liigid. Nende tüüpiline esindaja on lest. Ebatavaline välimus on tingitud asjaolust, et ta veedab suurema osa ajast põhjas. Ümarat nimetatakse meile tuttavaks ümarate külgede ja kitsa seljaga kalaks. Erinevalt lamedatest vaadetest on selle ribid harjast allapoole suunatud ja kumera kujuga, silmad asuvad külgedel, mitte tagaküljel.

Valge kala nimekiri on üsna pikk. Kõige sagedamini on riiulitel:

  • dorada;
  • hiidlest;
  • lest;
  • kapell;
  • tursk;
  • sinistamine;
  • merluus;
  • õli;
  • nototeenia;
  • pangasius;
  • pollock;
  • tilapia;
  • savorin.

Toidu kvaliteet

Valge kala on tavaliselt vähem õline ja odavam kui punane kala. Kuid see pole vähem kasulik ja seda soovitatakse sageli dieediga ja lihtsalt tervisliku toidu jaoks. See on väärtuslik valkude, aminohapete, fosfori, kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi, mangaani, tsingi, vitamiinide B, E, A, D. allikas. Lihaga võrreldes on see vähem toitev ja raske ning sisaldab vähem ka sidekude ja rasvkude..

Kehale vajalike ainete olemasolu valgetes kalades sõltub suuresti selle elupaigast, eluviisist ja kinnipidamistingimustest. Arvatakse, et kõige kasulikum liha on neil isenditel, kes on püütud loodusest ja mitte kasvatatud kunstlikes tiikides. Niisiis, see ei sisalda kasvuhormoone ja antibiootikume. Kalade maitse ja muude omaduste oluline tegur on veehoidla puhtus, milles see elab. Sel põhjusel soovitavad eksperdid Mekongi jõest püütud toodet mitte osta..

Soolase valgega kalades on tavaliselt rohkem joodi, D- ja B-vitamiine. Neis on ka palju soolasid, mis on meie keha normaalseks tööks hädavajalikud ja elavad tavaliselt puhtamas vees. Samal ajal koguneb elavhõbe sellesse sageli, mistõttu on ohtlik kasutada mõnda liiki (suursilmne ja kollasuim tuun, Hispaania makrell, rüüst, marliin, valge krook).

Jõekalu peetakse vähem kasulikuks, kuid kergemaks ja dieetlikumaks. Kuid selle rauda imendub keha paremini kui merest. Mageveekogus elavate valgete kalade kuulsamad nimed: haug, ahven, koha, bersh, karbonaad, särg, hõbekoor, karpkala, karpkala.

Makrell

Makrell on populaarne keskmise suurusega kaubakala. See toitub väikestest kaladest ja selgrootutest, kuid muutub samal ajal suurte vee-elanike, näiteks tuunikala, marliinide, delfiinide ja haide saagiks. Erinevad makrelliliigid elavad parasvöötmest troopiliste aladeni, asustades Atlandi, India ja Vaikse ookeani alasid. Neid leidub Lääne-Euroopa, Põhja- ja Kesk-Aafrika, Kagu- ja Ida-Aasia, Austraalia ja Okeaania rannikuvetes.

Makrellil on rasvane ja pehme liha, milles on palju D- ja B-vitamiini12. Meie piirkonnas kasutatakse seda sageli suitsutatult või soolatult, kuid saate seda küpsetada ka muul viisil. Seda keedetakse, aurutatakse ja küpsetatakse. Suure rasvasisalduse tõttu ei soovitata seda neile, kellel on probleeme maksa, mao, soolte ja neerudega..

Capelin

Kapel ehk uek on väike, kuid väga tervislik valge kala. See sisaldab rohkem seleeni ning A- ja B-vitamiine kui liha. Kapeliin sisaldab palju joodi, fluori, naatriumi, broomi, kaltsiumi ja seda soovitatakse inimestele, kellel on kalduvus kardiovaskulaarsüsteemi ja kilpnäärme haigustele..

See on kooliskala, kes elab eranditult merevees. See kasvab harva üle 25 sentimeetri ja riiulitel on selle mõõtmed tavaliselt 10-20 sentimeetrit. Kapell asustab Atlandi ja Vaikse ookeani põhjapoolseid meresid. Igal aastal püütakse neist mitu miljonit tonni seda kala, kuid neid ei ähvarda väljasuremine. Suure viljakuse tõttu on moone populatsioon kiiresti taastumas. Üks kala toob 2–60 tuhat muna.

Zander

Üks kuulsamaid ja väärtuslikemaid valge kala liike on haug. See kuulub ahvenate perekonda, elab Maa põhjapoolkera reservuaarides. Harilikku tuulehaugi leidub Aasia ja Ida-Euroopa jõgedes ja mageveejärvedes ning Kanada ja kollaseid liike leidub Ameerika Ühendriikides ja Kanadas. Seda leidub peamiselt mageveekogudes, kuid mereliigid elavad Musta ja Kaspia mere basseinis.

Zander on suur röövkala. Selle keha pikkus võib ületada meetrit ja kaal ulatub tavaliselt 10-20 kilogrammini. Haugi peamine omadus on selle peenus. Kalad on vee puhtuse suhtes väga tundlikud ja vähima reostuse korral rändavad nad teisele veekogule. Seetõttu ei kogune see praktiliselt kahjulikke aineid ja sellel on kõrge toiteväärtus. Lisaks on haugilihal vähe luid, kuid selles on palju valke, mikroelemente ja asendamatuid aminohappeid. Seda soovitatakse immuunsüsteemi, lihaste, veresoonte ja juuste tugevdamiseks.

Hiidlest

Paltus on lestakala. See on Atlandi ja Vaikse ookeani suurte sügavuste asukas. Seda leidub peamiselt maakera põhjaosas ning see asub Põhja-Ameerika, Kamtšatka, Kaug-Ida ja Jaapani rannikul..

Paltuse keha, nagu lesta oma, on tasane. Selle silmad on asetatud ülemisse ossa, võimaldades kaladel täielikult kõhtu reservuaari põhjas puhata. Paltused elavad mitu aastakümmet, kasvades 70–130 sentimeetrini. Nende kaal on 5–30 kilogrammi. Kuid kalurid püüdsid ka 100-200 kilogrammi kaaluvaid isendeid..

Tilapia

Nimetus tilapia ehk tilapia ühendab mitusada kala, mis kuuluvad tsikliidide sugukonda. Nad eelistavad sooja vett ja elavad peamiselt planeedi troopilises vööndis. Arvatakse, et tilapiad on pärit Väike-Aasiast, kuid tänapäeval on kalad laialt levinud Aasia, Aafrika, Põhja- ja Lõuna-Ameerika mageveekogudes..

Selle kala erinevad tüübid on populaarsust kogunud mitte ainult kulinaariatootena, vaid ka lemmikloomadena. Isegi 19. sajandil hoiti tilapiat akvaariumides, millele aitas kaasa selle vähenõudlikkus ja rahulik olemus. Tänapäeval tarbitakse kala aktiivselt vitamiinide B5, B6, B9, B12, E, K ja oluliste mikroelementide sisalduse tõttu. Mõned teadlased märgivad, et oomega-3 ja oomega-6 suhe kalades ei ole sama, ja peavad seda potentsiaalselt ohtlikuks tooteks..

Säga

Säga on ahvenlaste sugukonda kuuluv kala. Seda esindab viis perekonda ja see elab Atlandi ja Vaikse ookeani põhjapoolsetes piirkondades. Säga leidub Tšuktši, Barentsi, Valge, Norra, Läänemere ja Põhjameres, langedes mitte madalamal kui parasvöötmes.

Kala kaalub kuni 30 kilogrammi ja ulatub 1-2 meetrini. Oma nime sai ta tänu võimsale arenenud lõualuule ja lühikestele, kuid teravatele koonilistele hammastele. Need on talle jahi ajal väga kasulikud, aidates murda mereloomade vastupidavaid kestasid..

Säga on kitsa, pikliku kehaga, meenutades angerja või murea keha. Kalaliha on pehme ja toitev, kuid seda pole lihtne valmistada. See ei hoia oma kuju hästi ja hiilib kergesti pannil või küpsetusplaadil. Kala kuju säilitamiseks tuleb seda leotada nõrgas soolalahuses..

Kalade kahjustamine

Valge kala on oluline dieet. See sisaldab palju toitaineid, mis on üsna võimelised liha asendama. Samal ajal kuulub see allergiat põhjustavate toitude hulka, nii et te ei tohiks kala kuritarvitada..

On väga oluline lisada menüüsse erinevad selle tüübid, peatumata ühele. Koos oluliste vitamiinide ja mikroelementidega sisaldab valge kala sageli tervisele kahjulikke aineid, näiteks toksiine, radioaktiivseid osakesi ja raskmetalle. Te ei tohiks sellest keelduda, kuid enne ostmist on oluline välja selgitada, kust kala püüti ja kuidas seda hoiti. Anšooviseid, atlandi kilttursa, atlandi makrelli ja heeringat, sardiini, barramundit iseloomustavad kõige väiksemad terviseriskid. Kõige rohkem kahjulikke aineid leidub tuunikala, hammastega suvelestal, rähnil ja harilikul harilikul lehel..

Jõekala sordid: liigid, loetelu, nimed, kirjeldus koos fotode ja elupaikadega

Artiklis räägime jõekala tüüpidest. Saate teada, millised elanikud täpselt jõgesid elavad, ja räägite ka nende looduslikust elupaigast. Räägime üksikasjalikumalt Venemaa jõekalade tüüpidest. Veekeskkonna uurimine aitab teil saada suurepäraseks õngitsejaks.

Pidage meeles, et sellel või sellel kalal on palju sorte, nii et välimuse kirjeldused ja näitajad, nagu kaal ja keha pikkus, võivad veidi erineda..

Zander

Ta elab puhtas vees, hapnikurikkas. See on kalade jaoks vajalik normaalse töö ja tervise tagamiseks. Haugid, nagu ahvenad, eelistavad ainult neid veekogusid, kus vesi on täiesti puhas, ilma igasuguste keemiliste lisanditeta. Kala maksimaalne kaal normaalsetes tingimustes võib ulatuda 20 kg ja keha - kuni 35 cm.

Kalaliha on heledat värvi. Selle eeliseks on see, et selles pole liigset rasva. See maitseb pehme ja meeldiv. See sisaldab ka suures koguses inimorganismile kasulikke aineid, palju mineraale nagu kloor, fosfor, kaalium, fluor, jood jne. Seetõttu lisage oma toidusedelisse haugid, kui soovite oma tervist parandada..

Ahven

Jätkates jõe kalaliikide loendit, pöörame tähelepanu väga populaarsele ahvena nimelisele kalale. See on populaarne tänu sellele, et elab ka puhastes veekogudes, seega on selle liha keskkonnasõbralik ja inimestele ohutu. Kõige sagedamini paljunevad ahvenad puhtates tiikides, järvedes ja veehoidlates.

Kalale minnes kohtate suure tõenäosusega seda kiskjat, kuid ärge kunagi proovige seda leida mudasest ja mudasest veest. Ahvenapüügil kasutatakse väga õhukesi nööpe, sest seda kala ei saa muul viisil püüda. Kalurid ütlevad, et ahvena küttimine on üsna huvitav, sest seda nobedat kala pole nii lihtne kätte saada..

Vaadates fotol olevate jõekalade liike, märkime välimuselt väga huvitavaid ja ebatavalisi kalu. Sellel on teravad, teravad uimed, mis kaitsevad seda suuremate kiskjate eest. Ruff eelistab ka puhtaid veekogusid.

Huvitav omadus on see, et sõltuvalt elupaigast võib see kaalude varju muuta. Raffi keha pikkus ei ületa 18 cm ja selle kaal kõigub 400 g piires. Tuleb märkida, et need omadused sõltuvad täielikult toitumise kvaliteedist. Rähnide elupaik on peaaegu kõigis Euroopa riikides. See paljuneb aktiivselt ja tunneb end suurepäraselt jõgedes, tiikides, järvedes ja meredes..

Selle kala kudemine võtab aega umbes 2-3 päeva. Enamasti elab suurel sügavusel, sest nad väldivad päikesekiiri.

Jõekalade liike ja nimesid on üsna palju, kuid suur osa neist kuulub ahvenate esindajatele. Siia kuulub ka kala, mida nimetatakse karbonaadiks, millel on piklik keha ja huvitav värv..

Kalurite seas on see vähetuntud, sest eelistab peituda sügavamal ja leidub ainult haruldastes veekogudes. Seda saab tuvastada üsna pika spindlikujulise keha, samuti pikliku pea järgi. Kala suurus on üsna tagasihoidlik, ei ületa 30 cm. Kõige sagedamini leidub karbonaad Doonau piirkonnas ja kõigis selle lisajõgedes.

Dieedi osas eelistab ta väikseid usse, pisikesi kalu ja koorikloomi. Kudemine toimub aprillis. Väga väärtuslik on ka selle kala kaaviar, millel on erakordne maitse ja rikkalik kollane värv..

Oleme teemasse juba veidi süvenenud ja õppinud, mis on jõekalad, kuid pole veel arutanud populaarseimaid kalu, mis meile kõigile teada laste muinasjuttude põhjal. See on haug, mida leidub peaaegu kõigis maa jõgedes. Kuid kalad eelistavad endiselt puhast hapnikurikast vett. Niipea kui selle sisaldus vees langeb, ta sureb.

Selle pikkus on poolteist meetrit ja kaal ulatub 3,5 kg. Välimuse poolest on haugi keha ja pea veidi piklikud. Just sellise ebatavalise välimuse tõttu sai see kaluritelt nime "torpeedo". Kudemine toimub alles siis, kui vesi soojeneb 3–6 kraadi. Kiskja toitub teistest väiksematest kaladest, eriti särjest. Haugi liha on kõrgelt hinnatud sel lihtsal põhjusel, et seda peetakse dieediks. See sisaldab tegelikult väga vähe rasva. Lisaks on selles palju valke, mida inimkeha omastab lihtsalt ja kiiresti..

Huvitaval kombel võib see mageveekala elada umbes 25 aastat. Selle liha on nii populaarne, et seda kasutatakse erinevates roogades, hautatud, keedetud, praetud, täidisega, küpsetatud jne..

Jõekalade liikide ja nimede loendamine jätkub üsna populaarse esindaja juures. Ta elab veekogudes praktiliselt kogu Euroopas. Enamasti asuvad suured sügavused, sest nad eelistavad rahulikku vett.

Huvitaval kombel on kala talvel sama aktiivne kui suvel, seega pole talveunestamist vaja. See on üsna vastupidav, seetõttu on see võimeline ellu jääma ka mitte eriti puhas ja erinevate lisanditega vees. Siiski eelistab ide puhtaid hapnikuga jõgesid. Pikkuses ulatub see 35-65 cm, võib kaaluda 2-2,7 kg. Eluea osas võib idee elada umbes 20 aastat. See toidab taimset ja loomset toitu. Kudemine toimub varakevadel, kui veetemperatuur soojeneb vähemalt 2 kraadini.

See kala on ahvenaga väga sarnane. Tema keha võib olla kuni 45 cm pikk ja kaaluda üle 1,4 kg. See on kõige enam levinud vetes, mis suubuvad Kaspia ja Musta merre. Toidu osas eelistab bersh väikseid kalu.

Maitse poolest on selle liha peaaegu identne haugiliha lihaga, kuid on pehmem.

Nukker

See on kala, kes elab peaaegu kõigis maa veekogudes. Peaaegu iga inimene, kes vähemalt korra kalal käis, nägi teda. See kuulub karpkalade perekonda. Selle pikkus ulatub 15 cm ja kaal 100 g.

Kõige sagedamini leidub veekogudes, mis suubuvad Aasovi, Läänemere ja Musta merre.

Särg

Jätkates jõekala tüüpe, fotosid ja nende nimesid, pöörame tähelepanu tagasihoidlikule väikesele kalale. Leviala - veehoidlad, järved ja tiigid.

Ebatavaline omadus on see, et kaalude värv sõltub palju vee kvaliteedist. Väliselt on kalad väga sarnased ruddiga, nii et nad on sageli segaduses. Toitub väikestest vetikatest, praadidest ja putukate vastsetest. Niipea kui talv tuleb, jääb särg põhja magama. Kudemine toimub hiliskevadel. Enne selle protsessi algust kaetakse kala üsna suurte ebameeldiva välimusega vistrikega. Raud-kaaviar on väheväärtuslik. See on väga väike, läbipaistva värviga, kuid ebameeldiva rohelise tooniga..

Kihutaja

Veelinnud kuuluvad ka karpkalade rühma. Sellel on spindlikujuline korpus ja väga huvitav värv. Kalasoomused on maalitud ilusas kuldses värvitoonis väikeste ja suurte mustade täppidega.

Kalad võivad olla kuni 20 cm pikad. Kohtunik on levinud nendes veehoidlates, kus vesi on väga selge ja kerge.

See on silmapaistmatu kala, mida on harjunud pidama väheväärtuslikuks. Kuid sellele vaatamata on selle lihal erakordne maitse. Kõige sagedamini elab latikas vaiksetes vetes või otsib nõrga hoovusega kohti. Eluea osas on latika lagi 20 aastat. Samal ajal kasvab see üsna aeglaselt. Nii võib ta kümneaastaselt kaaluda ainult 3 või 4 kg. Mis puutub välimusesse, siis latikal on hõbedane soomuse varjund..

Keskmine eeldatav eluiga on 7-8 aastat. Maksimum saavutatakse ainult siis, kui kalad elavad puhtas vees ja söövad hästi. 7-8-aastaseks saades kasvab see umbes 40 cm-ni kaaluga umbes 800 g.Kudemine algab varakevadel.

Valge amur

Jõekala sortide fotosid uurides räägime veel ühest karpkalade perekonna esindajast. Valge karpkala pikkus võib ulatuda 1 m-ni kaaluga umbes 30 kg. Selle kala eripära on see, et see kasvab üsna kiiresti ja levib kogu maailmas üsna rikkalikult..

Guster

Räägime üsna istuvast kalast, millel on ilus sinakas-hõbedane värv. Ta elab kuni 15 aastat, olles samal ajal pikkusega 35 cm ja kaaludes umbes 1,2 kg. Nagu latikas, kasvab ka see väga aeglaselt. Enamasti sigib seisvas vees või nõrga vooluga kohtades. Sügisel ja kevadel karjatatakse hõbekarikaid, mistõttu nad said selle nime.

Kaladieet koosneb väikestest putukatest, limustest, vastsetest. Kudemine toimub hiliskevadel või suve esimestel päevadel, kui vesi soojeneb kuni 15–17 kraadi. Kudemine kestab vähemalt kuu, kuid see võib võtta umbes 2 nädalat. Selle kala liha ei väärtustata, sest see on maitsetu ja sisaldab ka suures koguses luid.

Hõbedane karpkala

See on üsna suur kala, kes armastab väga sooja vett. Tal on hambad, mis aitavad taimset toitu süüa. Hõbedane karpkala harjub üsna hõlpsalt uute olude ja veekogudega, seetõttu kasvatatakse teda aktiivselt kunstlikes tingimustes. See kasvab üsna kiiresti, seetõttu on sellel suur tööstuslik tähtsus. Keskmiselt võtab kaal umbes 8 kg.

Karpkala

Jätkates jõekalade liikide ja nimede loetelu, räägime karpkalast eraldi. Välimuselt on sellel ilus kuldne toon. Maksimaalne eluiga võib ulatuda 30 aastani, kuid kasv peatub praktiliselt 8-aastaselt. Selleks ajaks on karpkala pikkus 1 meeter ja kaal 3 kg..

On huvitav, et kala peetakse mageveeks, kuid sellest hoolimata paljuneb ta Kaspia meres aktiivselt. Karpkala toitumise osas eelistab see pilliroogu, aga ka teiste kalade kaaviari. Niipea kui sügis saabub, muutub dieet veidi ja seda täiendatakse suure hulga selgrootute ja väikeste putukatega.

See on levinud Hiinas ja Kesk-Aasias. See on veel üks jõekala tüüp, mis kuulub karpkalade klassi. Säga on üsna suur kala, mis võib ulatuda 3 m pikkuseks ja kaaluda umbes 400 kg. Välimuselt erineb see selle poolest, et sellel pole skaalasid. See on levinud paljudes Venemaa ja Euroopa jõgedes, mis vastavad selle nõuetele, nimelt veetaimestiku puhtusele, suurele sügavusele ja arvukusele..

Mitte kõik ei tea, et see lihtne ja tavaline kala võib elada peaaegu sajandi. Ta võib süüa kooki, leivapuru ja alaküpsetatud kartuleid. Karpkala peamine omadus on vuntside olemasolu. Karpkalad on üsna ablased, seetõttu on neid kunstlikus elupaigas üsna keeruline toita..

Kõige sagedamini asub ta mudase põhjaga tiikidesse, veehoidlatesse ja järvedesse. Huvitav on see, et sellele kummalisele kalale meeldib suhu koguda palju sodi, otsides seeläbi toiduks väikseid mardikaid ja usse..

Kudemine toimub ainult siis, kui veehoidla soojeneb vähemalt 18 kraadini. Mis puudutab kaalu, siis kala võtab juurde umbes 9 kg. Huvitav on see, et Hiinas on see toidusort ja Jaapanis dekoratiivne. Samuti tuleb märkida, et karpkala on üsna tugev, seega on seda raske kätte saada ja selleks on võimeline ainult kogenud ja professionaalne õngitseja, kes kasutab selleks üsna võimsaid ja tugevaid vahendeid..

Umber

See ebatavaline kala kuulub Evdoshkini perekonda. See ulatub 10 cm pikkuseks ja kaalub umbes 300 g. Enamasti elab ta Doonau ja Dnestri piirkonnas, samuti nende jõgede lisajõgedes.

Huvitav on see, et niipea kui umber mingit ohtu märkab, sukeldub see kohe mudasse. Erineb kauni välimusega. Tal on kaunid arvukate toonidega kollased kaalud, samuti erekollased uimed.

Chub

Jätkame nende nimega jõekala sortide fotode uurimist magevee veelindudega, kes elavad eranditult kiire ja kiire vooluga reservuaarides. Poeg kuulub karpkalade rühma. Keha pikkus võib ulatuda 80 cm-ni ja samal ajal kaal - 8 kg.

Poja peetakse poolrasvaks kalaks, kuna see toitub väikestest putukatest, maimudest ja isegi pisikestest konnadest. Selle leiate vee kohal nõjatuvate taimede alt, sest seal on palju erinevaid elusolendeid, kelle kalad ei ole tulusad. Kudemine algab veetemperatuuril 12 kraadi.

Punaste jõekalade tüübid

Alustame sellest, et punane kala on omamoodi koondnimi, mis on tüüpiline gurmeesortidele. Vähesed inimesed teavad, et punane kala võib olla jõekala. Kõige sagedamini räägime harjust, jõeforellist ja teistest lõhelistest. Samuti elab jõgedes sageli tuura perekonda kuuluv labidas. Venemaa territooriumil pole teda aga nii lihtne kohata..

Teadlaste sõnul ei ela punased kalad mitte ainult meredes, vaid ka kõigis nendesse meredesse suubuvates jõgedes. Kalaliigid (meri, jõgi) ei ole nende elupaiga järgi rangelt jaotatud. Niisiis eelistab lõhe Valget, Saksa ja Läänemerd, kuid elab ka jõgede lisajõgedes.

Tuura esindajate hulka kuuluvad valekühvel, labidas, tuur ja beluga. Praegu kuuluvad lõheliikide hulka siig, lõhe ja harjus. Kõiki neid kalu võib leida jõgedest, kuid seda juhtub äärmiselt harva, sest nad elavad ja paljunevad meredes massiliselt..

See ebatavaline ja ilus kala valib taimestiku rohkusega veehoidlad. Parim on seda püüda suve lõpust kuni külmade ilmade saabumiseni. Linase liha on üsna kallis, kuna see on inimestele väga maitsev ja tervislik. Pole ime, et kala nimetatakse kuninglikuks.

Lisaks sellele, et liha sobib hästi küpsetamiseks, praadimiseks ja rümpade valmistamiseks, on see ka suurepärane alus kalasupiks. Mis puutub kala välimusesse, siis seda eristab väga ilusad ja säravad soomused, millel on ere kuldne varjund. Uimed on tumedad, siledad ja säravad valguses siniselt.

Valgete jõekalade nimede ja liikide loetelu

Valged kalad elavad üle kogu maailma jõgedes, meredes ja ookeanides. Seda võib leida ka Venemaa mageveekogudest. See on väga väärtuslik kalaliik, sest selle liha on väga maitsev ja kallis. Kuid kui võrrelda valget kala punase värviga, siis esimest peetakse suhteliselt odavaks. Tavapäraselt jagati valged sordid lamedateks ja ümarateks. Lameda sordi hulka kuuluvad:

  • Lest.
  • Hiidlest.
  • Tilapia.
  • Siig.

Ümar sort sisaldab:

  • Merikurat.
  • Triibuline bass.
  • Grouper, kilttursk.
  • Burbot.
  • Pagan.
  • Punane snapper.
  • Tursk.

Alustame lestast. Huvitav on see, et hetkel on seda umbes 30 erinevat tüüpi. Selle keha on väga lapik ja kaalud on heledat värvi ja punakaskollaste toonidega. Enamasti paikneb kala väga sügavamal kõige põhja lähedal. See on väga levinud Aasovi, Beringi, Okhotski, Vahemere ja Musta mere piirkonnas. Seda võib leida ka nendesse meredesse voolavatest kanalitest..

Paltus ehk merikeel on kala, kes elab Atlandi ja Vaikse ookeani põhjapoolsetes piirkondades. See on laialt levinud ka Venemaa territooriumil. Paltut on saadaval nii tavalises, mustas, aasia kui ka ameerika keeles. See on röövkala, kes elab umbes 30 aastat..

Tilapia on kala, mis eelistab värsket vett ja elab peaaegu kõige põhjas. Lava taga nimetatakse seda kuninglikuks ahvenaks, sest liha pole sugugi rasvane ja sisaldab suures koguses valku..

Erilist tähelepanu väärib valge kala, mille mõned sordid võivad ulatuda kuni 2 m pikkuseks. See on üsna väärtuslik kala, mis on levinud Atlandi ookeani ja Vaikse ookeani põhjapoolsetes piirkondades ning viib ellu koolielu..

Nelma on teist tüüpi valge kala, mida leidub meredes ja jõgedes. Sellel on üsna ilus hõbedane skaala. Suurimate isendite kaal võib ulatuda 50 kg pikkuseni 1 m. Selle kala eeliseks on ka selle viljakus.

Teine üsna viljakas väärtuslik kala on kilttursk. Igal aastal tabatakse umbes pool miljonit selle esindajat. Levib Atlandi ookeani ja Põhja-Jäämere vetes. Kaal võib ulatuda 30 kg-ni.

Jätkame hauemehega valgete jõekalade nimede ja liikide loetlemist. See on kala, mis näeb välja väga nagu säga. Ta eelistab lahedaid veehoidlaid ja elab peaaegu kõige põhjas. Jaht ainult öösel.

Teine üsna maitsev ja väärtuslik kala on triibuline ahven, kes paljuneb sügavamal. See kiskja erineb selle poolest, et teda on üsna raske tabada. Täna oli selle liigi suurim esindaja triibuline ahven, kelle kaal ulatus 37 kg-ni.

Merikurk ehk euroopa merikurat on kala, kes paljuneb ja elab 200 m sügavusel. See on üsna passiivne, kuid võib ulatuda suurte mõõtmeteni. Huvitaval kombel on tema pea peaaegu kogu keha..

Väga populaarne on ka merluus, kes elab soolases vees ja ujub väga harva mageveekogudesse. Selle keha pikkus ei ületa tavaliselt 50 cm. Tänu oma suurepärasele maitsele on ta väärtuselt tursaperekonnas juhtiv kala..

Oleme loetlenud peamised valge jõekala tüübid. Järgmine kord turule minnes pidage meeles, et see on väga väärtuslik ja sisaldab rikkalikult inimorganismile kasulikke aineid..

Karpkala

Jätkates jõekalade teema arendamist, räägime ristikarpidest. See on üsna tavaline veelind, kes elab ja paljuneb peaaegu kõigis jõgedes, sõltumata vee kvaliteedist ja ka selles sisalduvast hapnikusisaldusest. Huvitav on see, et ristikarp võib ellu jääda ka jõgedes, kus teised kalad kohe hukkuvad. See kuulub karpkalade klassi, kuid väliselt sarnaneb see karpkalaga. See erineb selle poolest, et sellel pole vuntse..

Talvehooajal, kui hapniku tase vees on märkimisväärselt vähenenud, jääb ristikas talveunne, kus see püsib kevade alguseni. Kudemine algab alles siis, kui veetemperatuur soojeneb vähemalt 14 kraadini.

Kokkuvõtteks märkime, et uurisime jõe kalaliikide fotosid ja nimesid, mida kõige sagedamini leidub Venemaa territooriumil asuvatel veekogudel. Kuid jõgedes elab veel palju teisi veelinde..

Jõekalasid on üsna vähe ja neid kõiki on lihtsalt võimatu ühte artiklisse loetleda. Kuid pärast meie ülevaate lugemist tunnete end kogenud õngitsejate seltskonnas palju enesekindlamalt ja saate isegi oma teadmisi näidata.

Jõekalade loetelu

Jõekala on inimtoidus oluline valguallikas, samuti aminohapped ja vitamiinid. Jõekala väärtus on juba ammu kindlaks tehtud ja sort on nii suur, et mõnikord ei saa te kohe aru, milline isend teie käes on.

Teadmine, kuidas teatud liik välja näeb ja mis seda iseloomustab, on kasulik ka kalamehele, kuna igal liigil on oma käitumisomadused ja toidu eelistused.

Zander

Zander kuulub ahvenate perekonda. Värskuse ja omapärase põhiseaduse järgi on hunnikut üsna lihtne ära tunda. Haug kuulub röövloomadele, seega vastab keha kuju sarnasele ellujäämisliigile: luurav keha on piklik ja külgedelt lamestatud.

Ülal, suure uime lähedal ja mööda seljaosa perimeetrit on värv tumeroheline, kuid juba külgedel muutub värv pärlmutteriks.

Ka külgedel on tumerohelised vertikaalsed triibud, mida haug küttides kamuflaažiks kasutab - sageli on neid 8–10 tükki.

Alumine osa ehk kõht on kerge. Haugi soomused on piisavalt väikesed, nagu jõekaladel, kuid röövkalade puhul keskmised.

Uimed on kollakad. Koerte hambad asuvad suuõõnes ja nende vahel võivad olla ka väikesed.

Haugid elavad puhta hapnikuga veekogudes. See toitub väikestest kaladest ja võib kasvada kuni 20 kg.

Bersh, nagu haug, kuulub röövkalade koolitamisse. Värv on väga sarnane haugiga, ainult külgedel olevad triibud on väljendusrikkamad. Soomused on veidi suuremad kui tavalistel röövkaladel, alahuul pole kihvi. Kehakaal ulatub kilogrammi, keha pikkus on pool meetrit.

Ahven

Keha on haugiga värvilt sarnane, kuid struktuur on erinev. Esimese uime tagaküljel ja peas on kühm, on märkimisväärne, et tagaküljel on kaks uime.

Esimesel uimil on taga must laik ja mõlemad seljauimed on tumedat värvi, ülejäänud aga oranžid. Seda liiki eristab võime kohaneda mis tahes tingimustega, mis tegi temast reservuaari valivaks elanikuks..

See kuulub ahvenaperekonda ja selle saate väliselt ära tunda laigulise musta täpi, seljaosa, sealhulgas seljauime järgi. Räpp on teatavasti selle poolest, et seda on uimede ja nakkekatete tõttu käsitlemisel väga torkiv..

Rähn kasvab vaid kuni 30 cm ja on kergelt lihaseline, mistõttu kaluritele pole see eriti väärtuslik. See toitub peamiselt väikestest putukatest, kalamaimudest, kuid ei karda leechi.

Kala on osa ahvenaperekonnast, kuigi selle piklik kollakas silindrikujuline keha võib määratluse järgi desorienteeruda. Ainult neli nõrgalt väljendunud triipu kehal suurendavad enesekindlust ahvenaga peresidemetes..

Haki kuulub istuvatele kaladele ja toitub peamiselt vastsetest, ussidest ja noorkaladest.

Kala ei kuulu massikalade kategooriasse ja kalurid püüavad seda harva, kuid seda eristab kadestamisväärne elujõud - see kannab liikumise hõlpsalt ühest veehoidlast teise.

Üsna tuntud röövkala, mida on raske segi ajada. Kujult sarnaneb keha veidi torpeedoga.

Sõltuvalt elupaigast võib värv olla täiesti erinev: hall, must, tumeroheline.

Lisada võib halli või pruuni värvi.

Kõht on sageli valge, kuid külgedel võivad olla heledad täpid või triibud, täiesti erineva kujuga, erineva suurusega ja kõikjal.

Haug on üksildane kiskja, kes peab jahti, oodates oma saaki kattes, kasutades maskeeringut ja võimsat lõuat, mis on täis teravaid terasid.

See toitub väikestest kaladest, kuid on juhtumeid, kui haug ründas veelinde. Haug kasvab kuni 40 kg.

Särg

Särg on kooliskala. Sellel on läbikäidav kere, valve on külgedelt kokku surutud. Kalade külgjoone all olevatel uimedel on oranžikaspunane tuli, ülalolevatel aga tumedus, otstes punane kate..

Silmade iiris on oranž. Kaalud on ühtlaselt hõbedased, välja arvatud rohekas selg. See liik on väga levinud ja varjab end rohus kiskjate eest..

See kasvab mitte rohkem kui 45 cm ja kaalub kuni 2 kilogrammi, kuid kõige tavalisem on 20 cm.

Väike pea ja kõrge lamestatud keha muudavad selle kalaliigi koheselt äratuntavaks, kuuluvad karpkalade perekonda..

Sõltuvalt vanusest võivad kaalud olla noortel helehallid või vanematel kuldsed..

Uimed on igatahes hallid ja silmapaistmatud.

Latikas elab väikese vooluga reservuaarides ja jääb põhjasse puhkust otsima.

Toitub peamiselt vastsetest, ussidest, väikestest koorikloomadest ja vetikatest.

Lest kasvab kuni poole meetri pikkuseks ja kaaluga kuni 5 kg ning on igale kalamehele teretulnud trofee.

Valge silm

Selle nime sai ta valge iirise järgi. Valgesilmne on latika alamliik, kuid erineb seljaosa ja suurte silmade kehaosa suhtes väiksema küüruga. Värv on sarnane latika värviga, välja arvatud see, et tagakülg võib olla sinaka tooniga.

Selle käitumine sarnaneb latikale, kuid ta valib suure vooluhulgaga veehoidlad, kuid jääb siiski põhjale lähemale. Toitub vetikatest ja väikestest vastsetest, harvemini molluskitest. Selle pikkus kasvab kuni 30 cm ja kaal ei ületa ühte kilogrammi.

Guster

See kuulub latika lähisugulastele ja võib sageli isegi segadusse sattuda, kuna keha kuju on peaaegu identne. Seda saab eristada suuremate soomuste ja punakate ubaalustega, mida latikas ei leia.

Eelistab rahulikke veekogusid, kuid ei jää alati põhja külge kinni - kalu võib püüda mis tahes osas. See toidab nagu kõik küpriniidide, vetikate, usside, molluskite esindajad ja kasvab kuni 30 cm ja mitte rohkem kui pool kilogrammi.

Karpkala

Karpkala kuulub koolikaladele. Sellel on pikk keha ja mõnikord ka pikk.

Karpkala värv on pealt tumepruun ja muutub kõhu poole kuldsemaks..

Tagaküljel on pikk uim, mis ulatub peaaegu sabani.

Samuti on huulenurkades paar vuntse ja ülahuule kohal veel paar lühikest..

Eelistatult madala või vastupidise vooluga veekogudes.

Karpkala kasvab kuni meeter ja üle 20 kilogrammi, seega on see üsna ahne ja ei põle toidus läbi: ta sööb nii loomset kui ka taimset toitu, mõnikord võib ta süüa isegi vette kastetud puuoksi.

Loodusliku karpkala pärand on kodustatud karpkala. See on vähem karpkala kui oma liha maitse tõttu väärtuslik tööstuslik kala ja on seetõttu spetsiaalselt aretatud.

Karpkala elab peamiselt sügavusel ja madalas vees läheb see toitumiseks välja. Seal on palju alamliike, mis on aretatud, võttes arvesse vajalikke nõudeid liha ja kaalude kogustele..

Karpkala: kuld ja hõbe

Karpkala kuulub karpkalade perekonda ja säilitas väliselt omadused: kõrge keha ja lamestatud küljed.

Hõbeda keha on veidi pikem kui kullal.

Karpkala on üsna vastupidav ja seda leidub peaaegu kõigis veekogudes, kus kalad elavad.

Kuldkarp on karpkalast vastupidavam ja elab väikestes seisvates reservuaarides ning hõbedane voolavates.

Ristikas sööb kõike, mida leiab, ja nagu kõik karpkala kalad, on see kõigesööja.

Kuldkala kasvab 3 kg-ni ja hõbekarp ainult kaheks.

Lina on tähelepanuväärne madala energiasisalduse poolest ja selle nime sai ta omamoodi "moltsina", kui seda veest võtta. See juhtub seetõttu, et kala keha on kaetud limaga, mis kõvastub ja päikese käes maha kukub..

Lynil on paks kohmakas keha. Selg on tumeroheline, küljed oliivjad ja kõhule lähemal muutub värv kollakaks, uimed hallikaspruunid.

Segukell muudab harilikult oma elupaika isegi toidu hankimise vajaduse tõttu. See toitub vetikatest ja vastsetest ning võib kasvada kuni 60 cm ja kaaluda kuni 8 kg.

Chub

Kala keha on peaaegu ümmargune. Selg on tumeroheline, küljed on hõbedased ja emakale lähemal muutub see hõbevalgeks. Kaaludel näete kaalude serval tüüpilisi musti servi..

Külgmised uimed on oranžid; kõhu alaküljel asuvad helepunased ja kõik ülejäänud hallid. Sellel on suur lameda otsmikuga pea.

Ta eelistab külma vett, nii et seda võib leida kiire ja keskmise vooluga jõgedest. Dieedis eelistab ta vette kukkunud koomasid, kuid üldiselt on see kõigesööja: sööb nii vetikaid kui ka kalu, vastsetest ja ussidest rääkimata. Kasvab kuni 8 kg.

Ide keha on veidi piklik. Selg on hõbedane, külgedel kullatud ja valgeneb järk-järgult kõhule lähemale. Uimed on kõik punased, välja arvatud saba - see on hall.

Ta eelistab kiireid ja sügavaid jõgesid, kuid hoiab põhjale lähemal ja madalasse vette minnes peidab end üleulatuvate puuokste alla. Kala on öine ja toitumine on peaaegu sarnane poja toiduga. Idee kasvab kuni 70 cm pikkuseks ja võib kaaluda kuni 8 kg.

Asp

Asp viitab röövkaladele, kuid eelistab karjale üksildust. Keha on piklik, külgedelt veidi kokku surutud, kuid pigem ümar kui tasane.

Värv on tüüpiline, nagu paljudel kaladel: tumeroheline selg, hõbedased küljed ja valge kõht.

Külg- ja vaagnauimed on punased, ülejäänud aga hallid. Kalal on suur kaldus suu, kuid hambad puuduvad, kuid ülahuulel on tuberkulli ja alumisel lohk, mis näeb välja nagu õige hammustus.

Eelistab kiireid veehoidlaid, kärestikke ja mägijõgesid. See toitub väikestest kaladest ja putukatest, kes langevad vette. Ta peab jahti üsna huvitavalt: ootab hetke ja tungib suure hooga karja ning haarab järsku väikesi kalu. Asp kasvab kaaluga kuni 10 kg ja kuni 80 cm pikk.

Tšehhon

Ehkki sabrefish kuulub karpkala hulka, sunnib tema pikk keha ja kokkusurutud küljed selles kahtlema. Kalal on sinakas tagavärv, kergelt roosakad küljed. Nagu enamik kalu, on ka vaagna- ja külguued punakad, ülejäänud aga hallid..

Eelistab sabrefishi puhtaid veehoidlaid, millel on minimaalne taimestik. See kasvab kuni 70 cm, kuid kaal ei ületa tavaliselt keha struktuuri tõttu kilogrammi. Sabrefishi eripära on see, et soomused koorivad väga hästi..

Rudd

Rudd eristab punased uimed, sellest ka nimi. Väliselt sarnaneb särgiga, kuid värv on kuldsem ja pea on väiksem. Asutab järvi ja jõgesid ning eelistab olla veehoidla ülemistes kihtides.

Toitub peamiselt vetikatest ja putukatest ning kasvab kuni 1,5 kg.

Podust

Podust eristab alakõhu tume värv ja tumedad uimed. Keha on piklik ja eriti märgatav on lühike sabauim. Viitab rohtsetele kaladele, kuna see toitub vetikatest, mis kasvavad veehoidla põhjas kividel.

Eelistab kiire vooluga jõgesid ja aktiivse eluviisi tõttu kasvab harva üle poole kilogrammi.

Nukker

Liimil on külgedelt kokku surutud piklik korpus. Värv on tüüpiline, välja arvatud see, et hõbedaste kaalude heledus päikese käes on pimestav. Elab puhtates ja vaiksetes jõgedes ja järvedes, sagedamini veehoidlates.

See toitub putukatest ja nende vastsetest, teiste kalade munadest, kuid põhimõtteliselt võib seda pidada teiste kalade toiduks, kuna see asub sagedamini veepinnal ja kasvab mitte rohkem kui 20 cm.

Bystryanka

Swift sarnaneb mõnevõrra süngele, kuid erineb kõrgema, kuid lühema keha poolest. Erinevus on ka piki külgjoont punktiirjoonega tõmmatud kahepunktilises joones. Ta kasvab mitte rohkem kui 12 cm ja leidub peamiselt jõgedes, harvemini järvedes.

Kihutaja

Tigu eristab selja hallikaspruun värvus ja kõhuga kollakas-hõbedased küljed. Keha on piklik ja ümar, huulenurkades on paar vuntsid. Eelistab puhtaid madalaid reservuaare, kus eelistatakse põhja.

Toitub peamiselt loomsest toidust nagu ussid ja vastsed, harvemini väikestest molluskitest.

Valge amur

Amoril on tüüpiline kehavärv tumeda seljaga ja järk-järgult kuni kõhuni. Ülemised ja sabauimed on tumedad ja kõik ülejäänud on heledad, lähemal läbipaistvale.

Eluajaks valib Amor puhtad voolavad veehoidlad vaikse tagaveega. See kuulub taimtoidulistele kaladele, kuid samal ajal võib see kasvada kuni 30 kg ja pikkusega kuni 120 cm.

Hõbedane karpkala

Hõbekarpkalal, nagu nimigi ütleb, on paks ja lai otsmik. Värv on tüüpiline, välja arvatud kollakad uimed. See kuulub väärtuslike tööstuslike kalaliikide hulka ja seda leidub vähese vooluga puhastes veekogudes, kuid eelistab veehoidlaid.

Võimeline kasvama kuni meetri pikkuseks ja kaaluma 20 kg, hoolimata sellest, et dieet on puhtalt taimne.

Säga eristub tuhmist pruunist värvist ja tohutu peaga, mille külgedel on kaks pikka vuntsit ja habemel neli lühikest vuntsit. Suu on piisavalt lai ja teravate hammastega naastudega, mis pole kiskja jaoks üllatav.

Seda liiki peetakse asustatuks ja ta lahkub harilikult oma elupaigast. Säga leidub puhastes, kuid süvaveekogudes ja see võib ulatuda 5 meetri pikkuse ja 300 kg kaaluni. Arvestades selle tohutut suurust ja kohmakust, toitub ta ka raipest.

Kanal säga

Nagu tema "vanem vend", on ka kanali säga röövkala. See erineb heledama värvi poolest, võrreldes tavalise säga ja väiksema suurusega - see võib kasvada kuni 45 kg ja mitte üle 1,5 meetri.

Eelistab puhtaid veehoidlaid, kuid jääb põhja. See toitub loomsest toidust, näiteks väikestest koorikloomadest, ussidest, limustest, vastsetest.

Vinnid

Angerja kehaehitus sarnaneb maoga. Viitab röövkaladele. Väliselt on see pruunikasroheline, külgedel on kollasus..

Omapära on tagumise uime puudumine - see ulatub seljast kõhuni mööda kiilukujulist keha tagaosa. See toitub loomsest toidust, mõnikord isegi konnadest.

Ussipea

Selle nime sai madu meenutav ja kaladele ebatüüpiline lamestatud pea, värvus on kollakaspruun keha, kohati kaootiliste laikudega.

Burbot

Sellel on piklik keha ning paar pikki sümmeetrilisi uimi kõhul ja seljal. Värv on ka spetsiifiline: keha on pruunikaspruunikasroheline tumedate ja heledate laikudega.

Lõual ja ninasõõrmete juures on antennid. See toitub peamiselt loomsest toidust, kuid ei halvusta raipeid. Võimeline kasvama kuni 25 kg.

Sellel on pikk, piklik tumekollaka värvusega keha, kõhu poole heledam ja keha piki tumedaid triipe. See on väga vastupidav ja valib mudase põhjaga veehoidlad, kus toitub vastsetest ja väikestest loomadest. Võimeline kasvama kuni 30 cm.

Char

Sellel on piklik keha, tumerohelise seljaga, hallikaskollaste külgede ja kollase kõhuga. Eripäraks on lõua kuus antenni. See toitub kaaviarist ja väikestest loomadest ega kasva üle 10 cm.

Ungari naba

Keha on piklik ja meenutab angerjat. Tagaküljel on kaks puutumatut uime keha keskelt, peaaegu sabani. Seda eristab huvitav värv: tumehall selg läheb hõbedastesse külgedesse ja valge-kollakas kõht.

Eelistab puhtaid veekogusid ja on jõgede reostuse tõttu väljasuremisele lähedal. Kasvab mitte üle 30 cm.

Ukraina naba

Keha on angerjasarnane ja kolmevärviline: selg on hall, küljed hõbedased ja lähevad kõhule lähemale valkjaks. Selle värv on heledam kui Ungari nabil. Võib olla alahuul hambarida.

Eelistab eriti puhtaid vesikondi ja võib ulatuda 50 cm pikkuseni, kuid sageli ei ületa 20 cm.

Sterlet

Sellel on piklik, mitte kõrge ja spindlikujuline keha, tumehalli seljaga, külgedelt heledam ja kerge kõhuga. Eriomaduseks on kõrvaljoone piigid, mille arv ulatub 50-ni.

Ta elab puhastes veekogudes ja hoiab liivapõhjale lähemal. Võimeline kasvama kuni 16 kg ja üle meetri pikkuseks.

Doonau lõhe

Lõhe keha on pikk ja sarnaneb silindriga. Tal on kõhu keskpaigani tumehall värv, seejärel helendab järk-järgult. Tunnuseks on mustad täpid, mis on hajutatud kogu kehas.

Eelistab sügavaid puhtaid jõgesid ja jääb põhjale lähemale. Võimeline saavutama kuni 20 kg massi.

Soonforell

Keha on piklik ja külgedelt lamestamata. Värv on varieeruv, kuid seda iseloomustab tumehall selg ja hele kõht. Tumedad või roosakad laigud on hajutatud üle keha. Elab kivise põhjaga mägedes kiiretes jõgedes.

See võib kasvada kuni 2 kg, kuid tavaliselt ei ületa kaal kilogrammi.

Umber

Sellel on piklik keha, mis on kaetud suurte soomustega. Selg on tume, helepruunide külgede ja kuldse kõhuga; on tumedad laigud laiali kogu kehas.

Relvastatud väikeste hammastega ja elab hea taimestikuga seisvates veekogudes. See kasvab mitte rohkem kui 12 cm ja toitub väikestest kaladest ja selgrootutest.

Euroopa harjus

Tal on pikk, madal keha, kõrge seljauim. Tagaküljel on pruunikas toon ja külgedel on metallik läige. Sellel on piki keha kollakad triibud ja pea lähedal on laiali mustad täpid.

Elab puhtas jahedas vees ja tavaliselt ei ületa 30 cm ja 300 grammi.

Karpkala

Keha struktuur sarnaneb lõhega: piklik ja paks, silindrikujuline. Selg on tumehall, rohekate hallide külgede ja heleda kõhuga. Elab suudmealadel ja elab väikestes parvedes. Võimeline kasvama kuni 8 kg.

Jõekalade omadused

Piiratud elupaiga tõttu võib leida selgelt väljendunud kohanemisomadustega kalu. Röövloomad on kamuflaažvärviga pikliku kehaga ja üsna lihaselised. Röövkaladeta jõekalad on kõrge ja tasase kehaga, sageli hõbedase värvusega, erksate uimedega.

Jõekalade loetelu

Esitame kõige tavalisemate mageveekalade (jõe) nimekirja. Nimed koos fotode ja kirjeldustega iga jõekala kohta: välimus, kalamaitse, elupaigad, püügiviisid, kudemisaeg ja -meetod.

  • 1 haug
  • 2 Bersh
  • 3 ahvenat
  • 4 Ruff
  • 5 Haki
  • 6 Haug
  • 7 Särg
  • 8 Lest
  • 9 Guster
  • 10 karpkala
  • 11 karpkala
  • 12 karpkala
  • 13 Lin
  • 14 Chub
  • 15 Ide
  • 16 Asp
  • 17 Tšehhon
  • 18 Rudd
  • 19 Podust
  • 20 Liim
  • 21 Bystryanka
  • 22 Kurg
  • 23 Valge Amor
  • 24 hõbekarp
  • 25 Som
  • 26 kanali säga
  • 27 angerjas
  • 28 Ussipea
  • 29 Burbot
  • 30 leiba
  • 31 Loach
  • 32 ungari naba
  • 33 Ukraina naba
  • 34 Sterlet
  • 35 Doonau lõhe
  • 36 Brookforell
  • 37 Umber
  • 38 Euroopa harjus
  • 39 Karpkala
  • 40 Jõekala kondita
  • 41 Jõekala kvaliteet

Zander

Haug, nagu ahven, eelistab ainult puhast vett, küllastunud hapnikuga ja aitab kaasa kalade normaalsele toimimisele. See on puhas kala ilma koostisosadeta. Haugi kasv võib olla kuni 35 cm, selle maksimaalne kaal võib ulatuda kuni 20 kg. Haugi liha on kerge, ilma liigse rasvata ning väga maitsev ja meeldiv. See sisaldab palju mineraale, näiteks fosforit, kloori, kloori, väävlit, kaaliumi, fluori, koobaltit, joodi ja palju R-vitamiini. Koostise järgi otsustades on haugi ahvenaliha väga kasulik..

Bershi, nagu haugi, peetakse ahvena sugulaseks. See võib kasvada kuni 45 cm pikkuseks ja kaaluda 1,4 kg. Seda leidub jõgedes, mis suubuvad Musta ja Kaspia merre. Tema dieet sisaldab keskmise suurusega kala, nagu kaltsukas. Liha on praktiliselt sama mis haugil, kuigi veidi pehmem.

Ahven

Ahven eelistab puhta veega veekogusid. Need võivad olla jõed, tiigid, järved, veehoidlad jne. Ahven on kõige tavalisem kiskja, kuid seda ei leia kunagi kohast, kus vesi on mudane ja määrdunud. Ahvenapüügil kasutatakse üsna õhukest varustust. Selle püüdmine on väga huvitav ja meelelahutuslik..

Räbalil on omapärane välimus, millel on väga teravad uimed, mis kaitseb seda kiskjate eest. Ruff armastab ka puhast vett, kuid olenevalt elupaigast võib see oma varju muuta. See kasvab pikkusega mitte rohkem kui 18 cm ja kaal kasvab kuni 400 grammi. Selle pikkus ja kaal sõltuvad otseselt tiigi toiduvarudest. Selle elupaik laieneb peaaegu kõigile Euroopa riikidele. Seda leidub jõgedes, järvedes, tiikides ja isegi meredes. Kudemine toimub 2 päeva või kauem. Ruff eelistab alati olla sügavusel, kuna talle ei meeldi päikesevalgus.

See kala on ahvenaperekonnast, kuid vähesed teavad seda, kuna teda sellises piirkonnas ei leidu. Seda eristab piklik spindlikujuline korpus ja ettepoole ulatuv koonuga pea. Kala on väike, mitte üle ühe jala pikk. Seda leidub peamiselt Doonau jões ja sellega külgnevates lisajõgedes. Tema dieet sisaldab erinevaid usse, molluskeid ja kalu. Haki kala kudema aprillis koos erekollase kaaviariga.

See on mageveekala, mida leidub peaaegu kõigil planeedi veekogudel, kuid ainult neis, kus on puhas hapnikuga vesi. Kui hapniku kontsentratsioon vees väheneb, sureb haug. Haugi pikkus kasvab kuni poolteist meetrit, kaal 3,5 kg. Haugi keha ja pead iseloomustab piklik kuju. Pole ime, et nad nimetavad seda veealuseks torpeedoks. Haug kudeb, kui vesi soojeneb 3–6 kraadini. See on röövkala ja toitub teiste liikide kaladest nagu särg jne. Haugi liha peetakse toiduks, kuna see sisaldab väga vähe rasva. Lisaks sisaldab haugiliha palju valke, mida inimkeha kergesti omastab. Haug võib elada kuni 25 aastat. Selle liha saab hautada, praadida, keeta, küpsetada, täita jne..

Särg

See kala elab tiikides, järvedes, jõgedes ja veehoidlates. Selle värvi määrab suuresti selles veehoidlas oleva vee koostis. Välimuselt on see väga sarnane ruddiga. Särje dieet sisaldab erinevaid vetikaid, erinevate putukate vastseid, aga ka kalamarja.

Talv saabudes lahkub särg süvenditesse. Kudeb hiljem kui haug, kuskil hiliskevadel. Enne kudemist kaetakse see suurte vistrikega. Selle kala kaaviar on üsna väike, läbipaistev, rohelise tooniga..

Latikas on silmapaistmatu kala, kuid selle liha iseloomustab suurepärane maitse. Seda võib leida seal, kus on vaikne vesi või nõrk vool. Latikas elab mitte rohkem kui 20 aastat, kuid kasvab väga aeglaselt. Näiteks võib kümneaastane isend kaaluda mitte rohkem kui 3 või 4 kilogrammi..

Latikal on tume hõbedane varjund. Keskmine eeldatav eluiga on 7–8 aastat. Sel perioodil kasvab tema pikkus kuni 41 cm ja keskmine kaal on umbes 800 g. Kilp kudeb kevadel.

Guster

See on istuv kalaliik sinakas-halli värvusega. Hõbedane latikas elab umbes 15 aastat ja kasvab pikkusega kuni 35 cm, kaaluga 1,2 kg. Valge latikas, nagu latikas, kasvab üsna aeglaselt. Nad eelistavad seisva veega või aeglase vooluga veekogusid. Kevadel ja sügisel koguneb hõbedane latikas arvukatesse karjadesse (tihedatesse salkadesse), mistõttu ta sai oma nime. Toitub hõbedasest latikast väikestest putukatest ja nende vastsetest, samuti molluskitest. Kudemine toimub hiliskevadel või suve alguses, kui veetemperatuur tõuseb + 15 ° C - + 17 ° C. Kudemisperiood kestab 1 kuni 1,5 kuud. Paksendatud liha ei peeta maitsvaks, eriti kuna sellel on palju luid.

Karpkala

Sellel kalal on tumekollane-kuldne toon. See võib elada kuni 30 aastat, kuid juba 7-8 aasta pärast peatub selle kasv. Selle aja jooksul õnnestub karpkalal kasvada kuni 1 meeter ja kaal 3 kg. Karpkala peetakse mageveekalaks, kuid teda leidub ka Kaspia meres. Selle dieet sisaldab nii roostiku noori võrseid kui ka kudenud kalade mune. Sügise saabudes laieneb tema toitumine ja mitmesugused putukad ja selgrootud hakkavad sinna sisenema..

See kala kuulub karpkalade perekonda ja võib elada umbes sada aastat. Võib süüa alaküpsetatud kartuleid, leivapuru või kooki. Karpkala eripära on vuntside olemasolu. Karpkala peetakse ablaseks ja ablaseks kalaks. Karpkalad elavad jõgedes, tiikides, järvedes, veehoidlates, kus on mudane põhi. Karpkala armastab mitmesuguseid putukaid ja usse otsides paisata muda suu kaudu.

Karpkala kudeb alles siis, kui vesi hakkab soojenema temperatuurini + 18 ° C - + 20 ° C. Võib kaalus juurde võtta kuni 9 kg. Hiinas on see toidukala ja Jaapanis dekoratiivtoit.

Väga tugev kala. Paljud kogenud õngitsejad tegelevad selle kalapüügiga, kasutades selleks võimsaid ja usaldusväärseid vahendeid..

Karpkala

Karpkala on kõige tavalisem kala. Seda leidub peaaegu kõigis veekogudes, olenemata vee kvaliteedist ja hapniku kontsentratsioonist selles. Karpkala on võimeline elama veekogudes, kus teised kalad surevad kohe. See kuulub karpkalade perekonda ja välimuselt sarnaneb karpkalaga, kuid sellel pole vuntse. Talvel, kui vees on väga vähe hapnikku, jääb ristikas talveunne ja püsib selles seisundis kevadeni. Karpkala kudeb umbes 14-kraadise temperatuuri juures.

Linask eelistab tiheda taimestiku ja tiheda pardililluga veehoidlaid. Lin on augustist, enne päris külmade ilmade saabumist hästi püütud. Linaskalihal on suurepärased maitseomadused. Ega asjata ei nimetata linast kuninga kalaks. Lisaks sellele, et linast saab praadida, küpsetada, hautada, teeb see uskumatu kõrva.

Chub

Poja peetakse mageveekalaks ja seda leidub ainult kiirevoolulistes jõgedes. See on karpkalade perekonna esindaja. See kasvab kuni 80 cm pikkuseks ja võib kaaluda kuni 8 kg. Seda peetakse julgeks kalaks, kuna selle dieet koosneb kalamarjast, erinevatest putukatest, väikestest konnadest. Ta eelistab olla puude ja vee kohal rippuvate taimede all, kuna mitmesugused elusolendid langevad väga sageli vette. Kudema temperatuuril vahemikus + 12 ° C kuni + 17 ° C.

Selle elupaik hõlmab peaaegu kõiki Euroopa riikide jõgesid ja veehoidlaid. Eelistab jääda sügavusele, aeglase voolu olemasolul. Talvel näitab see sama tegevust kui suvel, kuna see ei maga talveunne. Seda peetakse üsna vastupidavaks kalaks. Võib olla pikkusega 35–63 cm, kaaluga 2–2,8 kg.

Võib elada kuni 20 aastat. Dieet koosneb nii taimsest kui ka loomsest toidust. Ide kudemine toimub kevadel, kui veetemperatuur on 2–13 kraadi.

Asp

See on ka kalaliikide karpkalade perekonna esindaja ja tumedalt sinakashalli värvusega. Selle pikkus kasvab kuni 120 cm ja kaal võib ulatuda 12 kg-ni. Esineb Mustal ja Kaspia merel. Valib kiire vooluga alad ja väldib seisvat vett.

Tšehhon

Seal on hõbedase, hallika ja kollase värvusega sabrefish. Oskab kaalus juurde võtta kuni 2 kg, pikkusega kuni 60 cm. Võimeline elama umbes 9 aastat.

Tšehhon kasvab väga kiiresti ja võtab kaalus juurde. Seda leidub jõgedes, järvedes, veehoidlates ja meredes nagu Läänemeri. Noores eas toitub see loomaaia- ja fütoplanktonist ning sügise saabudes läheb üle putukate toitumisele.

Rudd

Rudd ja särge on lihtne segi ajada, kuid ruddil on atraktiivsem välimus. 19 eluaasta jooksul on see võimeline kaalus juurde võtma 2,4 kg, pikkusega 51 cm. Enamasti leitakse seda jõgedes, mis suubuvad Kaspia, Aasovi, Musta ja Araali merre.

Rupsu dieedi aluseks on taimset ja loomset päritolu toit, kuid ennekõike armastab ta süüa koorikloomade kaaviari. Piisavalt tervislik kala koos mineraalide komplektiga, nagu fosfor, kroom, samuti P-vitamiin, valgud ja rasvad.

Podust

Podustil on pikk keha ja see valib kiire vooluga alad. See kasvab pikkuses kuni 40 cm ja samal ajal kaalub kuni 1,6 kg. Podust elab umbes 10 aastat. See toitub reservuaari põhjast, kogudes mikroskoopilisi vetikaid. See kala on laialt levinud kogu Euroopas. Kudeb veetemperatuuril 6–8 kraadi.

Nukker

Bleak on üldlevinud kala, mida tunnevad peaaegu kõik, kes on vähemalt korra tiigis ritvaga püüdnud. Bleak kuulub karpkala kalaliikide sugukonda. See võib kasvada väikesteks pikkusteks (12-15 cm) kaaluga umbes 100 grammi. Seda leidub nii Musta, Läänemere ja Aasovi merre suubuvates jõgedes kui ka puhta ja ebastabiilse veega suurtes veekogudes..

Bystryanka

See on kala, sama mis sünge, kuid oma suuruselt ja kaalult veidi väiksem. 10 cm pikkusega võib see kaaluda ainult 2 grammi. Võimalik elada kuni 6 aastat. See toitub vetikatest ja zooplanktonist, kasvades samal ajal väga aeglaselt.

Kihutaja

Seda nimetatakse ka karpkala kalaliikide perekonnaks ja sellel on spindlikujuline keha. Selle pikkus kasvab kuni 15-22 cm. See viiakse läbi reservuaarides, kus on vool ja puhas vesi. Tikk toitub putukavastsetest ja väikestest selgrootutest. Kudeb kevadel, nagu enamik kalu.

Valge amur

Seda tüüpi kalad kuuluvad ka karpkalade perekonda. See toitub praktiliselt taimset päritolu toidust. See võib kasvada kuni 1 m 20 cm pikkuseks ja kaaluda kuni 32 kg. Kõrged kasvumäärad erinevad. Valge karpkala on levinud kogu maailmas.

Hõbedane karpkala

Hõbekarpkala dieet koosneb taimset päritolu mikroskoopilistest osakestest. See on karpkalade perekonna suur esindaja. See on soojust armastav kala. Hõbekarpkalal on hambad, mis suudavad taimestikku lihvida. See sobib kergesti aklimatiseerumiseks. Hõbedast karpkala kasvatatakse kunstlikult.

Tänu sellele, et see kasvab kiiresti, pakub see huvi tööstuslikuks tõuaretuseks. See võib lühikese aja jooksul saada kuni 8 kg kaalu. Enamasti levitatakse seda Kesk-Aasias ja Hiinas. Kudeb kevadel, armastab veealasid, kus on intensiivne hoovus.

See on väga suur magevee reservuaaride esindaja, mis on võimeline kasvama kuni 3 meetrit ja kaaluma kuni 400 kg. Säga on pruuni tooniga, kuid sellel pole soomuseid. Elab peaaegu kõigis Euroopa ja Venemaa veekogudes, kus on sobivad tingimused: puhas vesi, veetaimestik ja sobiv sügavus.

Kanal säga

See on säga perekonna väike esindaja, kes eelistab väikseid sooja veega reservuaare (kanaleid). Meie ajal toodi see Ameerikast, kus seda on seal palju ja enamik kalastajaid tegeleb selle kalapüügiga..

See kudeb, kui veetemperatuur jõuab + 28 ° C-ni. Seetõttu võib seda leida ainult lõunapoolsetes piirkondades..

Vinnid

See kala on pärit angerjate perekonnast ja eelistab mageveekogusid. See on madu moodi kiskja, keda leidub Läänemere, Musta, Aasovi ja Barentsi meres. Eelistab olla savipõhjaga piirkondades. Selle dieet koosneb väikestest loomadest, jõevähkidest, ussidest, vastsetest, teodest jne. Võimeline kasvama kuni 47 cm pikkuseks ja kaalus kuni 8 kg.

Ussipea

See on termofiilne kala, mida leidub suurtes kliimavöötmetes asuvates veekogudes. Selle välimus meenutab madu. Väga tugev kala, mida pole kerge kätte saada.

Burbot

See on tursalaadse esindaja ja näeb välja nagu säga, kuid see ei kasva säga suuruseks. See on külma armastav kala, kes talvel tegeleb aktiivse eluviisiga. Samuti kudeb talvekuudel. See peab jahti peamiselt öösel, samas kui ta elab põhja lähedal elustiili. Burbot on tööstuslik kala.

See on väike pika kehaga kala, mis on kaetud väga peene soomusega. Seda saab kergesti segi ajada angerja või maduga, kui te pole seda kunagi elus näinud. Ta kasvab pikkusega kuni 30 cm või isegi rohkem, kui kasvutingimused on soodsad. Seda leidub väikestes jõgedes või tiikides, kus on mudane põhi. Eelistab olla põhjale lähemal ja pinnal võib seda näha vihma või äikese ajal.

Char

Süsi kuulub lõheliikide kalaliiki. Tulenevalt asjaolust, et kalal pole soomuseid, sai ta oma nime. See kasvab väikeseks. Selle liha maht ei vähene madalate temperatuuride mõjul. Iseloomustab rasvhapete, näiteks oomega-3 sisaldus, mis võib võidelda põletikuga.

Ungari naba

Seda tüüpi kalu peetakse ohustatuks ja see on kantud Ukraina punasesse raamatusse. Seda peetakse vaheliigiks parasiitide ja mitte-parasiitide vahel. Ta elab jõgedes ja ei tee pikki rändeid. Seda võib leida Taga-Karpaatia jõgedest. Eelistab savipõhjaga madalaid alasid.

Ukraina naba

Ta elab jõgedes ja toitub erinevat tüüpi kaladest. Levitatakse Ukraina jõgedes. Eelistab mitte sügavaid veealasid. See võib kasvada kuni 25 cm pikkuseks. Paljundatakse kaaviariga, veetemperatuuril + 8 ° C. Pärast kudemist võib ta elada mitte rohkem kui 2 + aastat.

Sterlet

Selle kala elueaks peetakse umbes 27 aastat. See kasvab pikkusega kuni 1 m 25 cm, kaalus juurde kuni 16 kg. Seda eristab tumehall-pruun värv. Talvel see praktiliselt ei toitu ja läheb sügavusele. Sellel on väärtuslik kaubanduslik väärtus.

Doonau lõhe

See kala elab ainult Doonau jõe basseinis ja pole mujal levinud. See kuulub lõhe kalaliikide perekonda ja on ainulaadne Ukraina kalafauna esindaja. Doonau lõhe on kantud Ukraina punasesse raamatusse ja selle püüdmine on keelatud. Võib elada kuni 20 aastat, toitub peamiselt väikestest kaladest.

Soonforell

See kuulub ka lõheperekonda ja eelistab kiirevoolulisi ja külma veega jõgesid. Selle pikkus kasvab 25–55 cm, samal ajal kui kaal suureneb 0,2–2 kg. Forelli dieet sisaldab väikseid koorikloomi ja putukavastseid.

Umber

See on Evdoshkovide perekonna esindaja, jõuab suuruseni umbes 10 cm, samal ajal kui kaal on 300 grammi. Seda leidub Doonau ja Dnestri jõgede vesikondades. Esimese ohu korral matab ta end mudasse. Kudemine toimub märtsis või aprillis. Meeldib süüa prae ja väikseid selgrootuid.

Euroopa harjus

See kala on tööstuslikult püütud Uverast Edverist. Kudema temperatuuril mitte üle + 10 ° C. See on röövkala, kes armastab kiirevoolulisi jõgesid..

Karpkala

See on mageveekalaliik, mis kuulub karpkalade perekonda. See kasvab kuni 60 cm pikkuseks ja kaal kuni 5 kg. Sellel on tume värv ja see on levinud Kaspia, Musta ja Aasovi meres.

Kondita jõekala

Luud praktiliselt puuduvad:

  • Merekeeles.
  • Akordide järjekorda kuuluvate tuurlaste sugukonna kalades.

Jõekala omadused

Hoolimata asjaolust, et vees on teatud tihedus, sobib kalakeha sellistes tingimustes liikumiseks ideaalselt. Ja see kehtib mitte ainult jõe-, vaid ka merekalade kohta.

Tavaliselt on selle keha piklik torpeedolaadne kehakuju. Äärmuslikel juhtudel on tema keha spindlikujuline, mis hõlbustab takistamatut liikumist vees. Nende kalade hulka kuuluvad lõhe, podusta, turs, asp, sabrefish, räim jne. Vaikses vees on enamikul kaladel mõlemalt küljelt tasane ja lamestatud keha. Selliste kalade hulka peaksid kuuluma ristikarp, latikas, pruun, särg jne..

Paljude jõekalaliikide seas on nii rahumeelseid kalu kui ka tõelisi kiskjaid. Neid eristab teravate hammaste olemasolu ja lai suu, mis võimaldab kalu ja muid loomi suurema raskuseta alla neelata. Selliste kalade hulka kuuluvad haug, rähn, säga, haug, ahven jt. Kiskja nagu haug on rünnaku ajal võimeline arendama tohutut algkiirust. Teisisõnu neelab ta ohvri sõna otseses mõttes alla. Kiskjad, näiteks ahven, peavad jahti alati pakkidena. Haugid elavad põhjaelu ja hakkavad jahti pidama alles öösel. See annab tunnistust tema ainulaadsusest või õigemini ainulaadsest visioonist. Ta suudab näha oma ohvrit absoluutses pimeduses..

Kuid on ka väikesi kiskjaid, kes ei erine oma suu suuruse poolest. Kuigi röövloomal, näiteks aspil, pole tohutut suud, näiteks säga oma, ja ta toitub ainult kalamarjast.

Paljudel kaladel võib olenevalt elupaigast olla erinev varjund. Lisaks võib erinevates veekogudes olla erinev toidubaas, mis võib oluliselt mõjutada kalade suurust..