Vitamiin B12: tsüanokobalamiin

Sisu:

Head päeva, kallid projekti "Welcome IS!", Rubriigi "Meditsiin" külastajad!

Täna jätkame vitamiinidega tutvumist ja räägime vitamiinist B12.

Vitamiin B12 (Vitamiin B12) - koobaltit sisaldavate bioloogiliselt aktiivsete ainete rühm, mida nimetatakse kobalamiinideks, kuulub B-vitamiinide rühma.

Vitamiin B12 tähendab peamiselt tsüanokobalamiini (tsüanokobalamiini), kuigi kobalamiinid sisaldavad lisaks sellele ka hüdroksükobalamiini ja kahte vitamiini B12 koensüümivormi: metüülkobalamiini ja 5-deoksüadenosüülkobalamiini. See on tingitud asjaolust, et peamine vitamiin B12 satub inimese kehasse just tsüanokobalamiini kujul.

Vitamiin B12 on ainus vees lahustuv vitamiin, mis võib organismi koguneda, koguneda maksas, neerudes, kopsudes ja põrnas.

Tsüanokobalamiin on tumepunane lõhnatu kristalne pulber. Tsüanokobalamiin on valguses ja kõrgel temperatuuril suhteliselt stabiilne.

Tsüanokobalamiini keemiline valem: C63H88CoNneliteistOneliteistP

Koa- [a- (5,6-dimetüülbensimidasolüül)] - koob-koobamiidtsüaniid või a- (5,6-dimetüülbensimidasolüül) -kobamiidtsüaniid

Vitamiin B12 toimib

Vitamiin B12, nagu ka teised vitamiinid, omab tohutut hulka kasulikke omadusi, millel on kasulik mõju inimese kehale, sh. ta:

- suurendab immuunsust;
- suurendab energiat;
- aitab normaliseerida madalat vererõhku;
- parandab keskendumisvõimet, mälu ja tasakaalu;
- hoiab ära depressiooni, seniilse dementsuse ja vaimse segaduse;
- aitab kaasa vaimse tegevuse lagunemisele AIDSi tagajärjel;
- oluline normaalse kasvu, samuti parema söögiisu jaoks;
- hoiab ära aneemia ilmnemise;
- reguleerib reproduktiivset funktsiooni, korrigeerides seemnerakkude sperma sisalduse vähenemist;
- mängib olulist rolli hematopoeetiliste organite funktsiooni reguleerimisel;
- toetab närvisüsteemi tervislikus seisundis;
- vähendab ärrituvust;
- aitab unetusest üle saada, samuti aitab kohaneda une ja ärkveloleku muutustega, mida seletatakse tsüanokobalamiini osalemisega melatoniini sünteesis;
- hoiab ära rasvase maksa sissetungimise, suurendab rakkude hapnikutarbimist ägeda ja kroonilise hüpoksia korral.

Lisaks vitamiin B12:

Vitamiin B12 osaleb transmetüülimise, vesiniku ülekande protsessides, aktiveerib S-metüülmetioniini (U-vitamiin) sünteesi. Tõhustades sünteesi ja organismi valkude kogunemise võimet, on tsüanokobalamiinil ka anaboolne toime.

Samuti mängib vitamiin B12 olulist rolli hematopoeetiliste organite funktsiooni reguleerimisel: see osaleb erütropoeesi protsessiks vajalike nukleiinhapete puriini- ja pürimidiinaluste sünteesis, mõjutab aktiivselt sulfhüdrüülrühmi sisaldavate ühendite kuhjumist punastes verelibledes.

Vitamiin B12 on vajalik foolhappe normaalseks omastamiseks erütrotsüütide ja närvirakkude membraanide moodustumisel, osaleb DNA moodustumisreaktsioonides.

Samuti osaleb see rasvade ja süsivesikute ainevahetuses, suurendab valkude sünteesi ja võimet akumuleeruda, osaleb vesiniku ülekandeprotsessides.

Vitamiin B12 defitsiidi (hüpovitaminoosi) sümptomid

Madal tsüanokobalamiini tase kahekordistab haiguse progresseerumise kiirust AIDS-i põdevatel inimestel.

Tsüanokobalamiini sisalduse väike langus veres võrreldes normiga võib aju ja närvisüsteemi oluliselt kahjustada.

Samuti võib vitamiin B12 puudus põhjustada: toidu halba seedimist, kõhukinnisust, maksa suurenemist, provotseerida kroonilist väsimust, ärrituvust, depressiooni, peapööritust, kohinat kõrvades, unisust, peavalu, õhupuudust, nägemishäireid, hallutsinatsioone, mälukaotust, kahjulikku aneemiat, neuroloogilised häired, immuunpuudulikkus, gastroduodeniit, maohaavand ja kaksteistsõrmiksoole haavand.

Näidustused vitamiini B12 võtmiseks

Kroonilised aneemiad (aneemia), mis esinevad vitamiin B12 defitsiidiga (Addison-Birmeri tõbi, seedetrakti makrotsüütiline aneemia), osana aneemiate kompleksravist (sh rauapuudus, verejooksujärgsed, aplastilised, toksiliste ainete ja / või ravimite põhjustatud aneemiad). Krooniline hepatiit, pankreatiit, maksatsirroos, maksapuudulikkus. Alkoholism, pikaajaline palavik. Polüneuriit, radikuliit, neuralgia (sh kolmiknärvi neuralgia), hüpotroofia, funikululaarne müeloom, perifeersete närvide vigastused, amüotroofiline lateraalne skleroos, ajuhalvatus (CP), Downi tõbi. Nahahaigused (psoriaas, fotodermatoos, herpetiformise dermatiit, atoopiline dermatiit).

Profülaktilistel eesmärkidel - biguaniidide, PASKi, askorbiinhappe määramisel suurtes annustes, mao ja soolte patoloogias, mille vitamiin B12 imendumine on häiritud (mao osa, peensoole resektsioon, Crohni tõbi, tsöliaakia, malabsorptsioonisündroom, sprei), pankrease ja soolte pahaloomulised kasvajad, kiiritushaigus.

Samuti on vitamiin B12 näidustatud stressiolukordade ja pikaajaliste infektsioonide korral, dieediga, neerupatoloogiaga, allergiliste haigustega (astma, urtikaaria).

B12-vitamiini kasutamine on näidustatud enneaegsetel ja vastsündinutel pärast nakatumist..

B12-vitamiini võtmise vastunäidustused

Ülitundlikkus, trombemboolia, erüteemia, erütrotsütoos, rasedus (B-vitamiinide võimaliku teratogeense toime kohta suurtes annustes on eraldi märke), laktatsiooniperiood.

Ettevaatlikult: stenokardia, healoomulised ja pahaloomulised kasvajad, millega kaasneb megaloblastiline aneemia ja B12-vitamiini puudus, kalduvus moodustada trombe.

B12-vitamiini tarbimise annused

Vitamiini B12 võetakse suu kaudu, subkutaanselt (s / c), intramuskulaarselt (i / m), intravenoosselt (i / v) ja nimmepiirkonnas:

- Addison-Birmeri aneemiaga - 100-200 mcg päevas ülepäeviti;

- funikululaarse müeloomi korral, närvisüsteemi talitlushäirega makrotsüütilised aneemiad - esimesel nädalal 400–500 mcg / päevas - iga päev, seejärel süstide vahedega kuni 5–7 päeva (foolhapet määratakse samal ajal); remissiooniperioodil säilitusannus 100 μg päevas 2 korda kuus;

- neuroloogiliste nähtuste esinemisel - 200-400 mcg 2-4 korda kuus;

- ägeda hemorraagilise post- ja rauavaegusaneemia korral - 30-100 mcg 2-3 korda nädalas;

- aplastilise aneemiaga - 100 mcg enne kliinilise ja hematoloogilise paranemise algust;

- närvisüsteemi häirete korral - 200-400 mcg 2-4 korda kuus;

- kesknärvisüsteemi ja perifeerse närvisüsteemi haiguste korral - 200-500 mcg igal teisel päeval 2 nädala jooksul;

- perifeerse närvisüsteemi vigastustega - 200–400 mcg igal teisel päeval 40–45 päeva jooksul;

- hepatiidi ja maksatsirroosiga - 30–60 mikrogrammi päevas või 100 mikrogrammi igal teisel päeval 25–40 päeva jooksul;

- kiiritushaigusega - 60-100 mcg päevas 20-30 päeva;

- funikululaarse müeloomi, amüotroofse lateraalskleroosiga - endolumbar, 15-30 μg koos annuse järkjärgulise suurendamisega 200-250 μg-ni ühe süsti kohta;

- vitamiini B12 puuduse kõrvaldamiseks manustatakse seda intramuskulaarselt või intravenoosselt, 1 mg päevas 1-2 nädala jooksul; profülaktikaks - 1 mg üks kord kuus i / m või i / v;

- seedetrakti aneemiaga väikelastele ja enneaegsetele lastele - ei kasutata, 30 μg päevas 15 päeva jooksul päevas;

- väikelaste düstroofiate, Downi tõve ja ajuhalvatusega - sc, 15–30 mcg ülepäeviti.

B12-vitamiini üleannustamise (hüpervitaminoosi) sümptomid

Tsüanookbalamiini üleannustamise kõrvaltoimed:
- kopsuturse;
- südamepuudulikkuse;
- perifeersete veresoonte tromboos;
- urtikaaria;
- harva - anafülaktiline šokk.

Igapäevane vitamiin B12 vajadus

B12-vitamiini soovitatav päevane vajadus sõltuvalt vanusest Venemaal, Suurbritannias ja USA-s (μg):

VanusVenemaaVanusSuurbritanniaUSA
Imikud0 - ½0,40 - ½0,30,3
½ - 10.5½ - 10,40.5
Lapsedkolmteist1.0kolmteist0.50.7
4 - 61.54 - 60,81.0
7 - 102.07 - 101.01.4
Mehed11–143.011–141,22.0
15-183.015-181.52.0
19–593.019–241.52.0
60–743.025–501.52.0
> 753.0> 511.52.0
Naised11–143.011–141,22.0
14-183.015-181.52.0
19–593.019–241.52.0
60–743.025–501.52.0
> 753.0> 511.52.0
Rase4.01.52.2
Imetamine4.02.02.1

Alkoholi kuritarvitavate inimeste, suitsetajate ja taimetoitlaste jaoks on vajalik vitamiini B12 täiendav tarbimine. Samuti on tsüanokobalamiini vajadus suurem rasedatel ja imetavatel naistel, eakatel ja AIDS-i põdevatel patsientidel.

B12-vitamiini allikad

Vitamiini B12 leidub peamiselt loomsetes saadustes.

Taimne: vetikad, soja- ja sojatooted, pärm, humal.

Loomad: Maks, neerud, süda, aju, veiseliha, linnuliha, kala, munad, juust, piim ja muud piimatooted.

Süntees kehas: organismis sünteesivad soolebakterid vitamiini B12, kuid ainult piirkondades, kus imendumist ei toimu.

B12-vitamiini koostoime teiste ainetega

Kaalium võib häirida tsüanokobalamiini imendumist. Kuna tsüanokobalamiin akumuleerub kehas, pole kaaliumi võtmisel lühikeste kuuridena ohtu, kuid kaaliumi pikaajaline kasutamine (näiteks diureetikume võtvatel patsientidel) võib tsüanokobalamiini varud ammendada..

Hüperlipideemiavastaste ravimite võtmisel on vitamiini B12 imendumine häiritud.

Kortikosteroidhormoonid ja ka antipsühhootikumid soodustavad tsüanokobalamiini leostumist.

Tsüanokobalamiini puudus võib tekkida tuberkuloosivastaste ravimite kasutamisel.

C-vitamiin (askorbiinhape) suurtes kogustes võib häirida võimet toidust B12-vitamiini omastada.

Vitamiin B12 (koobalamiin)

B12-vitamiini üldised omadused

B12-vitamiini avastamise ajalugu algas 19. sajandi keskel haiguse kirjeldusega, mille peamine ilming oli surmaga lõppenud aneemia erivorm. 20 aastat hiljem nimetati seda haigust "Pernicious aneemiaks" (teisisõnu "pahaloomuline aneemia").

1934. aastal said arstid George Maycot ja William Parry Murphy B12-vitamiini ravimite omaduste avastamise eest Nobeli preemia ja alles 12 aastat hiljem toodi see esmakordselt tootmisse..

Vitamiin B12 on vees lahustuv ja efektiivne väga väikestes annustes. Tuntud kui "punane vitamiin" ja tsüanokobalamiin, kobalamiin. Ainus vitamiin, mis sisaldab olulisi mineraale (peamiselt koobaltit).

See eksisteerib järgmistes vormides: oksükobalamiin, metüülkobalamiin, adenosüülkobalamiin, kõiki neid vorme saab teisendada.

Mõõdetakse mikrogrammides (mcg).

B12-vitamiini füüsikalised ja keemilised omadused

Kobalamiinil on teiste vitamiinidega võrreldes kõige keerulisem keemiline struktuur. Vitamiin B12 on kobalamiini molekuli kahe keemilise variandi - tsüanokobalamiini ja hüdroksükobalamiini, millel on vitamiiniaktiivsus, üldnimetus. See lahustub vees hästi, pikaajalise kuumtöötluse käigus praktiliselt ei lagune.

B12 on võimeline akumuleeruma hilisemaks kasutamiseks. Väikestes kogustes seda vitamiini sünteesib soole mikrofloora.

Vitamiini vaenlased: happed ja leelised, vesi, alkohol, östrogeenid, unerohud.

B12-vitamiini toiduallikad

Parimad looduslikud kobalamiini allikad: veiseliha maks (60 mcg vitamiini 100 g toote kohta), veiseliha (3 mcg), sealiha (2 mcg), lambaliha (2-3 mcg), mune (1,95 mcg), kalkunilind (1, Piim (0,4 μg), juust (1,05–2,2 μg), veiseliha neer (25 μg), tursk (1,6 μg), lõhe (4,1 μg), makrell (12) krevetid (1,1 mikrogrammi), rannakarbid (12 mikrogrammi).

Igapäevane vitamiin B12 vajadus

Soovitatav täiskasvanu annus umbes 3 mcg.

Allpool on tabel, kus on üksikasjalikumad andmed vitamiini päevase tarbimise kohta.

VanusB12-vitamiini päevane tarbimine
Lapsed vanuses 0 kuni 6 kuud0,4 μg
Lapsed vanuses 7 kuni 12 kuud0,5 μg
1–3-aastased lapsed0,9 μg
4–8-aastased lapsed1,2 μg
Noorukid vanuses 9–13 aastat1,8 μg
Üle 14-aastased lapsed ja täiskasvanud2,4 μg
Rasedad naised2,6 mcg
Imetavad emad2,8 μg

B12-vitamiini kasulikud omadused

Kobalamiini peamine eelis on punaste vereliblede arengu soodustamine, see on vajalik rakkude jagunemise (hematopoeesi) ja DNA moodustumise normaalseks protsessiks. See mõjutab kiiresti uuenevate kudede - vere, immuunsüsteemi, naha ja seedetrakti limaskesta - seisundit. See toob hindamatut kasu ka närvikiudude moodustumisel ning avaldab positiivset mõju ainevahetusele, lipiidide ja süsivesikute liikumisele kehas (kalorisaator). Takistab aneemia tekkimist. Soodustab laste kasvu ja söögiisu paranemist. Suurendab energiat. Toetab närvisüsteemi tervislikus seisundis. Vähendab ärrituvust. Parandab keskendumist, mälu ja tasakaalu.

Naiste jaoks võib vitamiin B12 olla kasulik B-kompleksi osana, menstruatsiooni ajal ja premenstruaalsel perioodil..

Vitamiini B12 kasutatakse järgmiste haiguste korral:

  • Aneemia mitmesugused vormid;
  • Polüneuriit;
  • Psoriaas;
  • Osteoartikulaarse aparatuuri vigastused;
  • Äge ja krooniline hepatiit, maksatsirroos;
  • Krooniline gastriit;
  • Sekretoorse puudulikkusega krooniline pankreatiit;
  • Kiirgushaigus;

B12-vitamiini kahjulikud omadused

B12-vitamiini kahjustust organismile ei ole leitud, välja arvatud üleannustamise korral, millega kaasnevad allergilised reaktsioonid. Samuti on vaja arvestada vitamiini individuaalse talumatusega..

B12-vitamiini seeduvus

Ei imendu hästi mao kaudu. Imendumise ajal peab kaltsiumiga suhtlema, et see saaks kehale õigel viisil kasu. Tavaliselt toimiv kilpnääre soodustab B12-vitamiini imendumist.

Kuna vitamiin B12 ei imendu hästi läbi mao, võib seda võtta pikema aja jooksul (kapslid, tabletid), et see imenduks peensooles.

Kobalamiin imendub vitamiini B6 juuresolekul edukalt.

B12-vitamiini puudus kehas

B12 puudulikkuse tunnuste ilmnemiseks võib kuluda rohkem kui viis aastat.

B12-vitamiini puuduse peamised sümptomid:

  • Suurenenud närvilisus;
  • Kahvatu, kergelt kollakas nahk;
  • Väsimus ja nõrkus;
  • Kõndimisraskused;
  • Söögiisu puudumine;
  • Seljavalu;
  • Lihaste tuimusetunne;
  • Hingeldus ja kiire südametegevus vähima füüsilise koormusega;
  • Kõhulahtisus;
  • Keele põletik;
  • Silmade punetus, põletustunne, sügelus ja valgustundlikkus;
  • Suunurkade haavandid;
  • Depressioon;
  • Isiksuse degradeerumine.

B12-vitamiini puudusest põhjustatud haigused: kahjulik aneemia, ajukahjustused.

B12-vitamiini liig organismis

Mürgisust ei leitud isegi megadooside (kalorisaator) korral. Mõnedel inimestel, kellel on individuaalne B12 talumatus, võib üleannustamine põhjustada kopsuturset, verehüübeid perifeersetes anumates, kongestiivset südamepuudulikkust, urtikaariat ja harva anafülaktilist šokki.

Vitamiin B12 (kobalamiin) koostoime teiste ainetega

Dieet, milles on vähe B1-vitamiini ja palju folaate (B9) (taimetoitlane), varjab sageli B12-vitamiini puudust.

Kui olete taimetoitlane ja lõikate toidust välja munad ja piimatooted, vajate B12 toidulisandeid. Koos foolhappega (B9) võib vitamiin B12 olla kõige tõhusam viis elujõu taastamiseks.

Vitamiin B12 toimib kehas paremini koos teiste B-vitamiinide, samuti A-, E- ja C-vitamiinidega.

Vitamiin B12 suurendab allergilisi reaktsioone vitamiin B1 suhtes.

Streptomütsiini ei soovitata samaaegselt süstida vitamiinidega B1, B3, B6 ja B12, samuti penitsilliiniga..

Lisateavet vitamiini B12 kohta leiate videoklipist „Orgaaniline keemia. Vitamiin B12 "

Vitamiin B12

Keemiline valem:

lühikirjeldus

Vitamiin B12 on väga oluline aju tervise, närvisüsteemi, DNA sünteesi ja vererakkude moodustumise jaoks. Põhimõtteliselt on see ajutoit. Selle kasutamine on võtmetähtsusega igas vanuses, kuid eriti keha vananemisega - B12-vitamiini puudus on seotud kognitiivsete häiretega. Isegi kerged puudused võivad põhjustada vaimset toimet ja kroonilist väsimust. Üks olulisemaid taimetoitlaste vitamiine, kuna seda leidub enamuses loomsetes saadustes [1].

Tuntud ka kui: kobalamiin, tsüanokobalamiin, hüdroksokobalamiin, metüülkobalamiil, kobamamiid, lossi välistegur.

Avastuste ajalugu

1850. aastatel kirjeldas inglise arst surmaga lõppevat aneemia vormi, pidades seda mao ebanormaalseks ja maohappe puuduseks. Patsientidel ilmnesid aneemia, keelepõletiku, naha tuimuse ja ebanormaalse kõnnaku sümptomid. Selle haiguse vastu ei olnud võimalik ravida ja see oli alati surmav. Patsiendid olid alatoidetud, hospitaliseeritud ja neil polnud lootust ravile.

Harvardi MD George Richard Minotil tekkis idee, et toidus olevad ained võivad patsiente aidata. 1923. aastal tegi Minot koostööd William Perry Murphyga, tuginedes George Whipple'i varasematele töödele. Selles uuringus viidi koerad aneemia seisundisse ja prooviti seejärel kindlaks teha, millised toidud taastavad punaseid vereliblesid. Köögiviljad, punane liha ja eriti maks olid tõhusad.

1926. aastal teatasid Minot ja Murphy Atlantic Citys toimunud konverentsil sensatsioonilisest avastusest - 45 kahjuliku aneemiaga patsienti raviti suures koguses toore maksa võtmisega. Kliiniline paranemine oli ilmne ja ilmnes tavaliselt 2 nädala jooksul. Selle eest said Minot, Murphy ja Whipple 1934. aastal Nobeli meditsiinipreemia. Kolm aastat hiljem avastas ka William Harvardi teadlane William Castle, et haigus oli tingitud maos esinevast tegurist. Inimesed, kellel oli eemaldatud kõht, surid sageli kahjuliku aneemia tõttu ja maksa söömine ei aidanud. Seda mao limaskestas leiduvat tegurit nimetati "olemuslikuks" ja see oli vajalik "välise teguri" normaalseks imendumiseks toidust. "Sisemine tegur" puudus kahjuliku aneemiaga patsientidel. 1948. aastal eraldati "väline faktor" maksast kristalsel kujul ja selle avaldasid Karl Falkers ja tema kaastöötajad. Seda nimetati B12-vitamiiniks.

1956. aastal kirjeldas Briti keemik Dorothy Hodgkin B12-vitamiini molekuli struktuuri, mille eest ta sai 1964. aastal Nobeli keemiauhinna. 1971. aastal teatas orgaaniline keemik Robert Woodward pärast kümneaastast katset vitamiini edukast sünteesist.

Nüüd sai surmaga lõppeva haiguse hõlpsasti ravida puhta B12-vitamiini süstimisega ja ilma kõrvaltoimeteta. Patsiendid paranesid täielikult [2].

B12-vitamiini rikkad toidud

Näidatud on vitamiini [11] ligikaudne kättesaadavus (μg / 100 g):

Igapäevane vitamiin B12 vajadus

B12-vitamiini tarbimise määravad iga riigi toitumiskomiteed ja see jääb vahemikku 1 kuni 3 mikrogrammi päevas. Näiteks USA Toidu- ja Toitumisameti poolt 1998. aastal kehtestatud norm on järgmine [3]:

VanusMehed: mg päevas (rahvusvahelised ühikud päevas)Naised: mg päevas (rahvusvahelised ühikud päevas)
Imikud 0-6 kuud0,4 μg0,4 μg
Imikud 7-12 kuud0,5 μg0,5 μg
1–3-aastased lapsed0,9 μg0,9 μg
4-8-aastased lapsed1,2 μg1,2 μg
9-13-aastased lapsed1,8 μg1,8 μg
14-18-aastased teismelised2,4 μg2,4 μg
Täiskasvanud 19-aastased ja vanemad2,4 μg2,4 μg
Rase (igas vanuses)-2,6 μg
Imetavad emad (igas vanuses)-2,8 μg

1993. aastal kehtestas Euroopa toitumiskomitee B12-vitamiini päevase tarbimise:

VanusMehed: mg päevas (rahvusvahelised ühikud päevas)Naised: mg päevas (rahvusvahelised ühikud päevas)
Lapsed 6-12 kuud0,5 μg0,5 μg
1–3-aastased lapsed0,7 μg0,7 μg
4-6-aastased lapsed0,9 μg0,9 μg
7–10-aastased lapsed1,0 μg1,0 μg
11-14-aastased teismelised1,3 μg1,3 μg
15–17-aastased noorukid1,4 μg1,4 μg
Rase (igas vanuses)-1,6 μg
Imetavad emad (igas vanuses)-1,9 μg

Võrdlev tabel B12-vitamiini soovitatavast kogusest päevas vastavalt erinevate riikide ja organisatsioonide andmetele [4]:

VanusMehed: mg päevas (rahvusvahelised ühikud päevas)
Euroopa Liit (sealhulgas Kreeka)1,4 mcg päevas
Belgia1,4 mcg päevas
Prantsusmaa2,4 mcg päevas
Saksamaa, Austria, Šveits3,0 mcg päevas
Iirimaa1,4 mcg päevas
Itaalia2 mcg päevas
Holland2,8 mcg päevas
Põhjamaad2,0 mcg päevas
Portugal3,0 mcg päevas
Hispaania2,0 mcg päevas
Suurbritannia1,5 mcg päevas
USA2,4 mcg päevas
Maailma Terviseorganisatsioon, ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon2,4 mcg päevas

Sellistel juhtudel suureneb vajadus B12-vitamiini järele:

  • vanematel inimestel väheneb soolhappe sekretsioon maos sageli (mis viib vitamiini B12 imendumise vähenemiseni), samuti suureneb soolestikus bakterite arv, mis võib vähendada kehale kättesaadava vitamiini taset;
  • atroofilise gastriidiga väheneb keha võime toidust omastada looduslikku vitamiini B12;
  • pahaloomulise (kahjuliku) aneemia korral pole kehas ainet, mis aitaks seedetraktist B12 imada;
  • seedetrakti operatsioonide ajal (näiteks mao kärpimine või selle eemaldamine) kaotab keha rakud, mis eritavad soolhapet ja sisaldavad sisemist tegurit, mis soodustab B12 imendumist;
  • dieedil olevatel inimestel, kes ei sisalda loomseid saadusi; samuti imikutel, kelle imetavad emad on taimetoitlased või veganid.

Kõigil ülaltoodud juhtudel võib kehas olla vitamiin B12 puudus, mis võib põhjustada väga tõsiseid tagajärgi. Selliste seisundite ennetamiseks ja raviks määravad raviarstid sünteetilise vitamiini tarbimise suukaudselt või süstena [5]..

B12-vitamiini füüsikalised ja keemilised omadused

Tegelikult on vitamiin B12 terve rühm aineid, mis sisaldavad koobaltit. See sisaldab tsüanokobalamiini, hüdroksokobalamiini, metüülkobalamiini ja kobamamiidi. Inimese kehas on kõige aktiivsem tsüanokobalamiin. Seda vitamiini peetakse oma struktuuris kõige keerukamaks, võrreldes teiste vitamiinidega..

Tsüanokobalamiin on tumepunase värvusega ja esineb kristallide või pulbri kujul. Lõhnatu või värvitu. See lahustub vees, on õhukindel, kuid ultraviolettkiirte mõjul hävitatakse. Vitamiin B12 on kõrgel temperatuuril väga stabiilne (tsüanokobalamiini sulamistemperatuur on alates 300 ° C), kuid kaotab oma aktiivsuse väga happelises keskkonnas. Lahustub ka etanoolis ja metanoolis. Kuna vitamiin B12 on vees lahustuv, peab keha pidevalt sellest piisavalt saama. Erinevalt rasvkoes lahustuvatest vitamiinidest, mida ladustatakse rasvkoes ja mida meie keha järk-järgult kasutab, erituvad vees lahustuvad vitamiinid kehast kohe, kui on saadud päevase vajaduse ületav annus [6,7].

B12 verre viimise skeem:

Vitamiin B12 osaleb geenide moodustamises, kaitseb närve ja aitab ainevahetuses. Kuid selle vees lahustuva vitamiini korralikuks toimimiseks tuleb seda piisavalt tarbida ja imada. Sellele aitavad kaasa erinevad tegurid..

Toidus kombineeritakse vitamiin B12 teatud valguga, mis maomahla ja pepsiini mõjul inimese maos lahustub. Kui B12 vabaneb, kinnitub siduv valk selle külge ja kaitseb seda peensoolde transportimise ajal. Kui vitamiin on soolestikus, eraldab sisemistegur B12 aine vitamiini valgust. See võimaldab B12-vitamiinil siseneda vereringesse ja täita oma ülesandeid. Et organism B12 imenduks korralikult, peavad mao, peensool ja kõhunääre olema terved. Lisaks tuleb seedetraktis toota piisavas koguses sisemist faktorit. Palju alkoholi tarvitamine võib mõjutada ka B12-vitamiini imendumist, kuna maohappe tootmine väheneb [8,9].

Kasulikud omadused ja selle mõju kehale

Koostoime teiste elementidega

Kuigi paljud haigused ja ravimid võivad negatiivselt mõjutada B12-vitamiini efektiivsust, võivad teatud toitained vastupidi toetada selle toimet või isegi võimaldada seda üldiselt:

  • foolhape: see aine on otsene B12-vitamiini "partner". See vastutab foolhappe muundamise pärast oma bioloogiliselt aktiivseks vormiks pärast erinevaid reaktsioone - teisisõnu, ta taasaktiveerib selle. Ilma B12-vitamiinita kannatab keha kiiresti foolhappe funktsionaalse puuduse all, kuna see jääb meie kehasse selle jaoks sobimatul kujul. Teisest küljest vajab B12-vitamiin ka foolhapet: ühes reaktsioonis eraldab foolhape (täpsemalt metüültetrahüdrofolaat) B12-vitamiini metüülrühma. Seejärel muundatakse metüülkobalamiin metüülrühmaks homotsüsteiiniks, mille tulemusena muundatakse see metioniiniks.
  • Biotiin: B12-vitamiini teine ​​bioloogiliselt aktiivne vorm, adenosüülkobalamiin, vajab mitokondrites oma olulise funktsiooni täitmiseks biotiini (tuntud ka kui vitamiin B7 või H-vitamiin) ja magneesiumi. Biotiinipuuduse korral võib tekkida olukord, kus adenosüülkobalamiini on piisavalt, kuid see on kasutu, kuna selle reaktsioonipartnereid ei saa moodustada. Nendel juhtudel võivad ilmneda vitamiin B12 puudulikkuse sümptomid, kuigi B12 tase veres jääb normaalseks. Teiselt poolt näitab uriinianalüüs B12-vitamiini puudust, kuigi tegelikult pole. B12-vitamiiniga täiendamine ei põhjustaks ka sümptomite lakkamist, kuna B12-vitamiin jääb biotiinipuuduse tõttu lihtsalt ebaefektiivseks. Biotiin on vabade radikaalide suhtes väga tundlik, seetõttu on stressi, raske spordi ja haiguste korral vajalik täiendav biotiin.
  • kaltsium: B12-vitamiini imendumine soolestikus sisemise teguri järgi sõltub otseselt kaltsiumist. Kaltsiumipuuduse korral muutub see imendumismeetod äärmiselt piiratuks, mis võib põhjustada kerget B12-vitamiini puudust. Selle näiteks on metafeniini - diabeediravimi võtmine, mis alandab soole kaltsiumisisaldust selleni, et paljudel patsientidel tekib B12 puudus. Uuringud on siiski näidanud, et seda saab tasakaalustada vitamiini B12 ja kaltsiumi samaaegne manustamine. Ebatervisliku dieedi tagajärjel kannatavad paljud inimesed happesuse all. See tähendab, et suurem osa tarbitavast kaltsiumist kulub happe neutraliseerimiseks. Seega võib liigne happesus soolestikus põhjustada probleeme B12 imendumisega. D-vitamiini puudus võib põhjustada ka kaltsiumipuudust. Sellisel juhul on sisemise faktori imendumise kiiruse optimeerimiseks soovitatav võtta vitamiin B12 koos kaltsiumiga..
  • vitamiinid B2 ja B3: need soodustavad vitamiini B12 muundumist pärast selle muundamist bioaktiivseks koensüümiks [10].

B12-vitamiini omastamine teiste toitudega

B12-vitamiini sisaldavaid toite on hea süüa musta pipraga. Paprikates leiduv aine piperiin aitab kehal B12 imenduda. Reeglina räägime liha- ja kalaroogadest.

Uuringud näitavad, et õige folaadi ja B12 suhte tarbimine võib parandada tervist, tugevdada südant ja vähendada Alzheimeri tõve riski. liiga palju hapet võib aga häirida B12 imendumist ja vastupidi. Seega on optimaalse koguse säilitamine neist ainus viis defitsiidi tekkimise vältimiseks. Foolhapet leidub lehtköögiviljades, ubades ja brokolis ning B12 leidub peamiselt loomsetes saadustes nagu kala, orgaaniline ja tailiha, piimatooted ja munad. Proovige neid kombineerida!

Looduslikud B12 või toidulisandid?

Nagu iga vitamiin, saab ka B12 kõige paremini looduslikest allikatest. On uuringuid, mis viitavad sellele, et sünteetilised toidulisandid võivad keha kahjustada. Lisaks saab ainult arst kindlaks teha konkreetse tervise ja heaolu jaoks vajaliku aine täpse koguse. Mõnel juhul on sünteetilised vitamiinid aga asendamatud..

Vitamiin B12 esineb toidulisandites tavaliselt tsüanokobalamiinina - vormis, mille keha muundab kergesti metüülkobalamiini ja 5-deoksüadenosüülkobalamiini aktiivseks vormiks. Toidulisandid võivad sisaldada ka metüülkobalamiini ja muid B12-vitamiini vorme. Olemasolevad tõendid ei näita vormide erinevust imendumise või biosaadavuse osas. Kuid keha võime toidulisanditest B12-vitamiini omastada piirab suuresti sisemise faktori võimet. Näiteks terved inimesed neelavad tegelikult ainult umbes 10 mikrogrammi 500 mikrogrammi suukaudset toidulisandit [5].

B12-vitamiini lisamine on eriti oluline taimetoitlastele ja veganitele. B12 puudus taimetoitlaste seas sõltub suuresti nende järgitavast dieedist. Veganid on kõige suuremas ohus. Teatud B12-ga rikastatud teraviljatooted on hea vitamiini allikas ja sisaldavad sageli üle 3 mikrogrammi B12 iga 100 grammi kohta. Lisaks sellele on mõned toidupärmi ja teravilja kaubamärgid rikastatud B12-vitamiiniga. Sünteetilist B12 sisaldavad ka erinevad sojatooted, sealhulgas sojapiim, tofu ja lihaasendajad. Oluline on vaadata toote koostist, kuna kõik need ei ole B12-ga rikastatud ja vitamiini kogus võib varieeruda..

Erinevad imiku piimasegud, sealhulgas sojapõhised piimasegud, on rikastatud B12-vitamiiniga. Koostatud vastsündinutel on kõrgem B12-vitamiini tase kui rinnaga toidetavatel lastel. Kui imiku esimesed 6 kuud on soovitatav eranditult imetada, võib toidulisand rikastatud B12-vitamiini valemiga imiku teises pooles olla kasulik..

Mõned näpunäited taimetoitlastele ja veganitele:

  • Veenduge, et teie toidus oleks usaldusväärne B12-vitamiini allikas, näiteks rikastatud toidud või toidulisandid. Üldiselt ei piisa ainult munade ja piimatoodete tarbimisest..
  • Paluge oma tervishoiutöötajal kontrollida teie B12 taset üks kord aastas..
  • Veenduge, et teie vitamiin B12 tase oleks normaalne enne rasedust ja raseduse ajal ning kui te toidate last rinnaga.
  • Vanemad taimetoitlased, eriti veganid, võivad vanusega seotud probleemide tõttu vajada suuremaid B12 annuseid.
  • Suuremad annused on tõenäoliselt vajalikud juba puudulikkusega inimestele. Erialase kirjanduse andmetel kasutatakse B12-vitamiini puudusega inimeste raviks doose alates 100 μg päevas (lastele) kuni 2000 μg päevas (täiskasvanutele) [12].

Järgmises tabelis on loetletud toidud, mida saab lisada taimetoitlaste ja veganite dieeti, mis sobivad suurepäraselt normaalse B12 taseme säilitamiseks kehas [13]:

ToodeTaimetoitlusVeganlusKommentaarid
JuustJahEiSuurepärane B12-vitamiini allikas, kuid mõned tüübid sisaldavad rohkem kui teised. Soovitav on Šveitsi juust, mozzarella, feta.
MunadJahEiSuurim kogus B12 on munakollases. B12-vitamiini rikkamad on pardi- ja hane munad.
PiimJahEi
JogurtJahEi
Toitumispärmi köögivilja levikudJahJahEnamikku määrdeid saavad kasutada veganid. Kuid peate pöörama tähelepanu toote koostisele, kuna kõik määrded ei ole vitamiiniga B12 rikastatud.

Rakendus ametlikus meditsiinis

Vitamiin B12 tervisele kasulik:

  • Võimalik vähi ennetav toime: vitamiinipuudus põhjustab probleeme folaatide ainevahetusega. Seetõttu ei saa DNA korralikult paljuneda ja on kahjustatud. Eksperdid usuvad, et kahjustatud DNA võib otseselt kaasa aidata vähi tekkele. Uuritakse vitamiini B12 lisamist koos folaadiga, et aidata ära hoida ja isegi ravida teatud vähki..
  • Edendab aju tervist: On leitud, et madal B12-vitamiini tase suurendab vanematel meestel ja naistel Alzheimeri tõbe. B12 aitab hoida homotsüsteiini taset madalal, mis võib mängida rolli Alzheimeri tõve korral. See on oluline ka keskendumise jaoks ja võib aidata vähendada ADHD sümptomeid ja halba mälu..
  • Võib depressiooni ära hoida: arvukad uuringud on näidanud seost depressiooni ja B12-vitamiini puuduse vahel. See vitamiin on hädavajalik meeleolu reguleerimisega seotud neurotransmitteri sünteesiks. Ühes uuringus, mis ilmus ajakirjas American Journal of Psychiatry, uuriti 700 üle 65-aastast puuetega naist. Teadlased leidsid, et B12-vitamiini puudusega naised kannatavad depressiooni all kaks korda suurema tõenäosusega.
  • Aneemia ja tervisliku vereloome ennetamine: Vitamiin B12 on hädavajalik normaalse suuruse ja küpsusega punaste vereliblede tervislikuks tootmiseks. Ebaküpsed ja vale suurusega punased verelibled võivad põhjustada vere hapnikusisalduse langust, üldisi nõrkuse sümptomeid ja raiskamist.
  • Optimaalse energiataseme säilitamine: B-vitamiinina aitab vitamiin B12 muundada valgud, rasvad ja süsivesikud meie keha jaoks "kütuseks". Ilma selleta kogevad inimesed sageli kroonilist väsimust. Vitamiin B12 on vajalik ka neurotransmitterite signaalide edastamiseks, mis aitavad lihastel kogu päeva jooksul kokku tõmmata ja säilitada energiataset [1].

Sellistel juhtudel võib välja kirjutada vitamiin B12 ravimvormis:

  • päriliku vitamiinipuudusega (Immerslud-Grasbecki tõbi). Ravim määratakse süstina kõigepealt 10 päeva ja seejärel kogu elu jooksul üks kord kuus. See teraapia on efektiivne vitamiinide imendumise häirega inimestele;
  • koos kahjuliku aneemiaga. Tavaliselt süstimise, suukaudse või nasaalse ravimina;
  • vitamiin B12 puudusega;
  • tsüaniidimürgitusega;
  • kõrge homotsüsteiini sisaldusega veres. Seda võetakse koos foolhappe ja B6-vitamiiniga;
  • vanusega seotud silmahaigusega, mida nimetatakse vanusega seotud maakula degeneratsiooniks;
  • vöötohatisega nahakahjustustega. Lisaks nahasümptomite leevendamisele võib B12-vitamiin selle haiguse korral leevendada ka valu ja sügelust;
  • perifeerse neuropaatiaga [14].

Kaasaegses meditsiinis on B12-vitamiini kõige tavalisemad kolm sünteetilist vormi - tsüanokobalamiin, hüdroksokobalamiin, kobabmamiid. Esimest kasutatakse veenisiseselt, intramuskulaarselt, subkutaanselt või nimmepiirkonnasiseselt, samuti tablettidena. Hüdroksokobalamiini võib süstida ainult naha alla või lihastesse. Kobamamiidi süstitakse veeni või lihasesse või võetakse suu kaudu. See on kiireim kolmest tüübist. Lisaks on need ravimid saadaval pulbrite või valmislahuste kujul. Ja kahtlemata leidub B12-vitamiini sageli multivitamiinipreparaatides..

B12-vitamiini kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Traditsiooniline meditsiin soovitab esiteks aneemia, nõrkuse, kroonilise väsimuse korral võtta B12-vitamiinirikkaid toite. Need tooted on liha, piimatooted, maks.

Arvatakse, et vitamiin B12 võib avaldada positiivset mõju psoriaasile ja ekseemile. Seetõttu soovitavad traditsioonilised arstid kasutada salve ja kreeme, mis sisaldavad B12, väliselt ja ravikuuride kujul.

Vitamiin B12 viimastes teadusuuringutes

  • Norra Teaduse ja Tehnoloogia Instituudi teadlased on kindlaks teinud, et B12-vitamiini puudus raseduse ajal on seotud enneaegse sünnituse suurenenud riskiga. Uuringus osales 11 216 rasedat naist 11 riigist. Enneaegne sünd ja madal sünnikaal põhjustavad igal aastal kolmandiku ligi 3 miljonist vastsündinute surmast. Teadlased tegid kindlaks, et tulemused sõltusid ka loote ema elukohariigist - näiteks kõrge B12 tase oli seotud madala ja keskmise sissetulekuga riikides kõrge sünnikaaluga, kuid ei erinenud kõrge elukohaga riikides. Kuid kõigil juhtudel oli vitamiinipuudus seotud enneaegse sünnituse riskiga [15].
  • Manchesteri ülikooli uuringud näitavad, et teatud vitamiinide - eriti vitamiinide B6, B8 ja B12 - suurte annuste lisamine tavapärasele ravile võib skisofreenia sümptomeid märkimisväärselt vähendada. Sellised annused vähendasid vaimseid sümptomeid, samas kui vitamiinide väike kogus oli ebaefektiivne. Lisaks on märgitud, et B-vitamiinid on kõige kasulikumad haiguse varases staadiumis [16].
  • Norra teadlased on leidnud, et väikelaste B12-vitamiini madal tase on seotud laste kognitiivsete võimete hilisema langusega. Uuring viidi läbi Nepaali laste seas, kuna B12-vitamiini puudus on Lõuna-Aasia riikides väga levinud. Vitamiinitaset mõõdeti kõigepealt vastsündinutel (vanuses 2 kuni 12 kuud) ja seejärel samadel lastel 5 aastat hiljem. Madalama B12 tasemega lastel olid kehvemad testid nagu mõistatuste lahendamine, kirja tuvastamine ja teiste laste emotsioonide tõlgendamine. Vitamiinipuuduse põhjustas kõige sagedamini loomsete saaduste ebapiisav tarbimine madala elatustaseme tõttu riigis [17].
  • Ohio osariigi ülikooli vähiuuringute keskuse poolt läbi viidud esimene omalaadne pikaajaline uuring näitab, et pikaajaline B6- ja B12-vitamiini lisamine on seotud meessuitsetajate suurenenud kopsuvähi riskiga. Andmeid koguti üle 77 000 patsiendi, kes võtsid 10 aasta jooksul iga päev 55 mikrogrammi B12-vitamiini. Kõik osalejad olid 50–76-aastased ja osalesid uuringus aastatel 2000–2002. Vaatluste tulemusena leiti, et suitsetavatel meestel oli neli korda suurem risk haigestuda kopsuvähki kui neil, kes ei võtnud B12-d [18]..
  • Hiljutised uuringud näitavad, et teatud vitamiinide, näiteks B12, D, koensüümi Q10, niatsiini, magneesiumi, riboflaviini või karnitiini tarbimisel võib olla migreenihoogude jaoks terapeutiline kasu. See neurovaskulaarne haigus mõjutab kogu maailmas 6% meestest ja 18% naistest ning on väga tõsine haigus. Mõned teadlased väidavad, et see võib olla tingitud antioksüdantide puudusest või mitokondrite düsfunktsioonist. Selle tulemusena võivad need vitamiinid ja mikroelemendid, millel on antioksüdantsed omadused, parandada patsiendi seisundit ja vähendada haiguse sümptomeid [19].

B12-vitamiini kasutamine kosmetoloogias

Arvatakse, et vitamiin B12 avaldab kasulikku mõju juuste seisundile. Tsüanokobalamiini paikselt rakendades saate juustele ilusat sära ja tugevust lisada. Selleks on soovitatav ampullides kasutada apteegi vitamiini B12, lisades seda maskidesse - nii looduslikke (õlide ja looduslike toodete baasil) kui ka ostetud. Näiteks saavad juustele kasuks järgmised maskid:

  • mask, mis sisaldab vitamiine B2, B6, B12 (ampullidest), mandliõli ja takjaõli (supilusikatäis kumbki), 1 toores kanamuna. Kõik koostisosad segatakse ja kantakse juustele 5-10 minutiks;
  • segu vitamiin B12 (1 ampull) ja 2 supilusikatäit punast pipart. Sellise maski puhul peate olema äärmiselt ettevaatlik ja kandma seda ainult juuksejuurtele. See tugevdab juuri ja kiirendab juuste kasvu. Peate seda hoidma mitte kauem kui 15 minutit;
  • mask vitamiiniga B12 ampullist, teelusikatäis kastoorõli, teelusikatäis vedelat mett ja 1 toores kanakollane. Seda maski saab ühe tunni jooksul pärast pealekandmist maha pesta;

B12-vitamiini positiivset mõju täheldatakse nahale kandmisel. Arvatakse, et see aitab siluda esimesi kortse, toniseerib nahka, uuendab selle rakke ja kaitseb seda väliskeskkonna kahjulike mõjude eest. Kosmeetikud soovitavad ampullist kasutada apteegi vitamiini B12, segada see rasvase alusega - olgu see või, hapukoor või vaseliin. Tõhus vananemisvastane mask on mask, mis on valmistatud vedelast meest, hapukoorest, kanamunadest, sidruni eeterlikust õlist, millele on lisatud vitamiine B12 ja B12 ning aaloemahla. Seda maski kantakse näole 15 minutit, 3-4 korda nädalas. Üldiselt sobib naha B12-vitamiin hästi kosmeetiliste õlide ja A-vitamiiniga. Enne iga kosmeetilise aine pealekandmist tasub siiski testida allergiate või soovimatute nahareaktsioonide suhtes..

B12-vitamiini kasutamine loomakasvatuses

Nagu inimestel, nii mõnelgi loomal tekib kehas sisemine tegur, mis on vajalik vitamiini imendumiseks. Nende loomade hulka kuuluvad ahvid, sead, rotid, lehmad, tuhkrud, küülikud, hamstrid, rebased, lõvid, tiigrid ja leopardid. Sisemist tegurit merisigadel, hobustel, lammastel, lindudel ja mõnel muul liigil ei leitud. On teada, et koertel tekib maos ainult väike kogus tegurit - suurem osa sellest leidub kõhunäärmes. Loomadel B12-vitamiini assimilatsiooni mõjutavad tegurid on valgu-, raua-, B6-vitamiinipuudus, kilpnäärme eemaldamine ja suurenenud happesus. Vitamiin ladustub peamiselt maksas, samuti neerudes, südames, ajus ja põrnas. Nagu inimestel, eritub vitamiin uriiniga ja mäletsejalistel peamiselt väljaheitega..

Koertel esineb harva B12-vitamiini puuduse märke, kuid nad vajavad seda normaalse kasvu ja arengu jaoks. Parimad B12 allikad on maks, neer, piim, munad ja kalad. Lisaks on suurem osa valmistoidust juba rikastatud oluliste vitamiinide ja mineraalidega, sealhulgas B12.

Kassid vajavad normaalse kasvu, tiinuse, laktatsiooni ja hemoglobiini taseme säilitamiseks umbes 20 mikrogrammi B12-vitamiini kehakaalu kilogrammi kohta. Uuringud näitavad, et kassipojad ei pruugi B12-vitamiini saada 3-4 kuu jooksul ilma märgatavate tagajärgedeta, pärast mida nende kasv ja areng aeglustub märkimisväärselt, kuni nad peatuvad..

Mäletsejaliste, sigade ja kodulindude peamine vitamiin B12 allikas on koobalt, mida leidub mullas ja söödas. Vitamiinipuudus avaldub kasvupeetuses, kehvas isus, nõrkuses, närvihaigustes [20].

B12-vitamiini kasutamine taimekasvatuses

Aastaid on teadlased püüdnud leida viisi taimedest B12-vitamiini saamiseks, kuna selle peamine looduslik allikas on loomsed saadused. Mõned taimed suudavad juurte kaudu vitamiini omastada ja seeläbi end sellega rikastada. Näiteks odraterad või spinat sisaldasid märkimisväärset kogust vitamiini B12 pärast mulla väetamise lisamist. Niisiis avarduvad selliste uuringute kaudu võimalused inimestele, kes ei saa selle looduslikest allikatest piisavalt vitamiini [21].

Vitamiin B12 müüdid

  • Suu või seedetrakti bakterid sünteesivad iseseisvalt piisavas koguses vitamiini B12. Kui see oleks tõsi, poleks vitamiinipuudus nii tavaline. Vitamiini saab ainult loomsetest saadustest, kunstlikult rikastatud toitudest või toidu lisaainetest.
  • Piisavas koguses vitamiini B12 võib saada fermenteeritud sojaproduktidest, probiootikumidest või vetikatest (näiteks spirulina). Tegelikult ei sisalda need toidud B12-vitamiini ja selle sisaldus vetikates on väga vastuoluline. Isegi spirulinas sisalduv vitamiin B12 ei ole inimese kehas vajalik aktiivne vorm..
  • B12-vitamiini puuduse tekkimiseks kulub 10–20 aastat. Tegelikult võib puudus tekkida üsna kiiresti, eriti toitumise järsu muutmise korral, näiteks taimetoidule või veganile üleminekul [12].

Vastunäidustused ja hoiatused

B12-vitamiini puuduse tunnused

B12-vitamiini puuduse kliinilisi juhtumeid on äärmiselt harva ja enamasti on need põhjustatud tõsistest ainevahetushäiretest, haigustest või vitamiini sisaldavate toitude täielikust tagasilükkamisest. Ainult arst saab spetsiaalsete uuringute abil kindlaks teha, kas teie kehas on ainest puudus. Kuid seerumi B12 taseme lähenemisel miinimumile võivad tekkida mõned sümptomid ja ebamugavustunne. Selles olukorras on kõige keerulisem kindlaks teha, kas teie kehas tõesti puudub vitamiin B12, kuna selle puudust saab varjata paljude teiste haigustega. Vitamiini B12 puudulikkuse sümptomid võivad olla:

  • ärrituvus, kahtlus, isiksuse muutus, agressiivsus;
  • apaatia, unisus, depressioon;
  • dementsus, intellektuaalse võimekuse langus, mäluhäired;
  • lastel - arengupeetus, autismi ilmingud;
  • ebatavalised aistingud jäsemetes, värisemine, kehaasendi kaotamine;
  • nõrkus;
  • nägemise muutused, nägemisnärvi kahjustus;
  • pidamatus;
  • kardiovaskulaarsüsteemi probleemid (isheemilised rünnakud, insult, müokardiinfarkt);
  • süvaveenitromboos;
  • krooniline väsimus, sagedased külmetushaigused, isutus.

Nagu näete, võib B12-vitamiini vaegust varjata paljude haiguste all ja seda kõike seetõttu, et sellel on väga oluline roll aju, närvisüsteemi, immuunsuse, vereringesüsteemi ja DNA moodustumisel. Sellepärast on vaja meditsiinilise järelevalve all kontrollida organismi B12 taset ja konsulteerida sobiva ravi osas spetsialistiga..

Vitamiinil B12 on arvatavasti väga madal toksilisuse potentsiaal, seetõttu ei ole meditsiin kindlaks määranud A-vitamiini tarbimise piiri ja märke. Arvatakse, et B12-vitamiini liig eritub organismist iseenesest..

Koostoimed ravimitega

Teatud ravimid võivad mõjutada B12-vitamiini taset kehas. Need ravimid on:

  • klooramfenikool (kloromütsetiin), bakteriostaatiline antibiootikum, mis mõjutab mõnel patsiendil B12-vitamiini taset;
  • ravimid, mida kasutatakse maohaavandite ja refluksi raviks, võivad need häirida B12 imendumist, pidurdades maohappe vabanemist;
  • metformiin, mida kasutatakse diabeedi raviks.

Kui te võtate neid või muid ravimeid regulaarselt, peate oma arstiga nõu pidama nende mõju kohta vitamiinide ja mineraalainete tasemele teie kehas [22]..

Oleme selles illustratsioonis kogunud kõige olulisemad punktid vitamiini B12 kohta ja oleksime tänulikud, kui jagate pilti sotsiaalvõrgustikus või ajaveebis koos lingiga sellele lehele:

  1. 10 parimat vitamiini B12 toitu, allikas
  2. B12 Puudus ja ajalugu, allikas
  3. Vitamiin B12 tarbimise soovitused, allikas
  4. Toidu teaduskomitee arvamus toitumisalase teabega märgistuse kontrollväärtuste muutmise kohta, allikas
  5. B12-vitamiini puuduse riskigrupid, allikas
  6. Tsüanokobalamiin, allikas
  7. Vitamiin B12. Füüsikalised ja keemilised omadused, allikas
  8. Nielsen, Marianne & Rostved Bechshøft, Mie & Andersen, Christian & Nexø, Ebba & Moestrup, Soren. Vitamiin B 12 transport toidust keharakkudesse - keerukas, mitmeastmeline rada. Loodusülevaated Gastroenteroloogia ja hepatoloogia 9, 345-354, allikas
  9. Kuidas vitamiin B12 organismi imendub? allikas
  10. VITAMIIN B12 Toitainete kombinatsioonid, allikas
  11. USDA toidukoostise andmebaasid, allikas
  12. Vitamiin B12 taimetoidus, allikas
  13. Vitamiin B12-rikkad toidud taimetoitlastele, allikas
  14. B12-VITAMIINI KASUTAMINE JA TÕHUSUS, allikas
  15. Tormod Rogne, Myrte J. Tielemans, Mary Foong-Fong Chong, Chittaranjan S. Yajnik jt. Ema B12-vitamiini kontsentratsiooni seosed raseduse ajal enneaegse sünnituse ja madala sünnikaaluga riskidega: üksikute osalejate andmete süstemaatiline ülevaade ja metaanalüüs. American Journal of Epidemiology, 185. köide, 3. väljaanne (2017), lk 212–223. doi.org/10.1093/aje/kww212
  16. J. Firth, B. Stubbs, J. Sarris, S. Rosenbaum, S. Teasdale, M. Berk, A. R. Yung. Vitamiini- ja mineraalainelisandite mõju skisofreenia sümptomitele: süstemaatiline ülevaade ja metaanalüüs. Psühholoogiline meditsiin, 47. köide, 9. väljaanne (2017), lk 1515–1527. doi.org/10.1017/S0033291717000022
  17. Ingrid Kvestad ja teised. Imikueas on vitamiin B-12 staatus 5 aastat hiljem Nepali lastel positiivselt seotud arengu ja kognitiivse toimimisega. American Journal of Clinical Nutrition, 105. köide, 5. väljaanne, lk 1122–1131, (2017). doi.org/10.3945/ajcn.116.144931
  18. Theodore M. Brasky, Emily White, Chi-Ling Chen. Pikaajaline, täiendav, ühe süsiniku ainevahetusega seotud B-vitamiini kasutamine seoses kopsuvähi riskiga vitamiinide ja elustiili (VITAL) kohordis. Journal of Clinical Oncology, 35 (30): 3440-3448 (2017). doi.org/10.1200/JCO.2017.72.7735
  19. Nattagh-Eshtivani E, Sani MA, Dahri M, Ghalichi F, Ghavami A, Arjang P, Tarighat-Esfanjani A. Toitainete roll migreeni peavalude patogeneesis ja ravis: ülevaade. Biomeditsiin ja farmakoteraapia. 102. köide, juuni 2018, leheküljed 317–325 doi.org/10.1016/j.biopha.2018.03.059
  20. Vitamiinitoitumise kogumiku allikas
  21. A. Mozafar. Mõnede B-vitamiinide rikastamine taimedes orgaaniliste väetiste abil. Taim ja muld. Detsember 1994, köide 167, väljaanne 2, lk 305-311 doi.org/10.1007/BF00007957
  22. Sally Pacholok, Jeffrey Stuart. Kas see võib olla B12? Vigadiagnooside epideemia. Teine väljaanne. Juhi raamatud. California, 2011. ISBN 978-1-884995-69-9.

Ilma meie eelneva kirjaliku nõusolekuta on keelatud kasutada mis tahes materjale..

Administratsioon ei vastuta retseptide, nõuannete või dieedi rakendamise katsete eest ning ei taga ka seda, et nimetatud teave aitaks või kahjustaks teid isiklikult. Olge ettevaatlik ja pöörduge alati vastava arsti poole!