Vitamiin B1

Vitamiini B1 (tiamiini) nimetatakse anti-neuriitiliseks vitamiiniks, mis iseloomustab selle peamist mõju organismile.

Tiamiin ei saa kehasse koguneda, seetõttu on vajalik, et see siseneks kehasse iga päev.

Vitamiin B1 on termiliselt stabiilne - talub happelises keskkonnas kuumutamist kuni 140 kraadi, kuid leeliselises ja neutraalses keskkonnas väheneb vastupidavus kõrgetele temperatuuridele.

B1-vitamiini rikkad toidud

Näidatud ligikaudne saadavus 100 g tootes

Igapäevane vitamiin B1 vajadus

B1-vitamiini igapäevane vajadus on: täiskasvanud mees - 1,6-2,5 mg, naised - 1,3-2,2 mg, laps - 0,5-1,7 mg.

Vajadus B1-vitamiini järele suureneb:

  • suur füüsiline koormus;
  • spordi mängimine;
  • suurenenud süsivesikute sisaldus toidus;
  • külmas kliimas (nõudlus suureneb 30-50% -ni);
  • neuropsühhiline stress;
  • Rasedus;
  • imetamine;
  • töötada teatud kemikaalidega (elavhõbe, arseen, süsinikdisulfiid jne);
  • seedetrakti haigused (eriti kui nendega kaasneb kõhulahtisus);
  • põletused;
  • suhkurtõbi;
  • ägedad ja kroonilised infektsioonid;
  • antibiootikumravi.

Kasulikud omadused ja selle mõju kehale

Vitamiin B1 mängib väga olulist rolli peamiselt süsivesikute ainevahetuses, aidates kaasa nende laguproduktide oksüdeerumisele. Osaleb aminohapete ainevahetuses, polüküllastumata rasvhapete moodustumisel, süsivesikute üleminekul rasvadeks.

Vitamiin B1 on hädavajalik kõigi keharakkude, eriti närvirakkude normaalseks tööks. See stimuleerib aju, on vajalik kardiovaskulaarsele ja endokriinsüsteemile, atsetüülkoliini ainevahetuseks, mis on närvilise põnevuse keemiline ülekandja.

Tiamiin normaliseerib maomahla happelisust, mao ja soolte motoorset funktsiooni, suurendab keha vastupanuvõimet nakkustele. See parandab seedimist, normaliseerib lihaste ja südame tööd, soodustab keha kasvu ning osaleb rasvade, valkude ja vee ainevahetuses.

Vitamiini puudus ja liig

B1-vitamiini puuduse tunnused

  • mälu nõrgenemine;
  • depressioon;
  • väsimus;
  • unustamine;
  • kätlemine;
  • enesekindlus;
  • suurenenud ärrituvus;
  • ärevus;
  • peavalud;
  • unetus;
  • vaimne ja füüsiline väsimus;
  • lihasnõrkus;
  • isutus;
  • õhupuudus vähese koormusega;
  • vasika lihaste valulikkus;
  • naha põletustunne;
  • ebastabiilne ja kiire pulss.

B1-vitamiini sisaldust toidus mõjutavad tegurid

Tiamiin laguneb valmistamise, säilitamise ja töötlemise käigus.

Miks tekib vitamiin B1 defitsiit

B1-vitamiini puudus organismis võib tekkida liigse süsivesikute dieedi, alkoholi, tee ja kohvi tarbimisel. Tiamiini sisaldus väheneb neuropsühhilise stressi ajal oluliselt.

Toiduvalkude puudus või liigne sisaldus toidus vähendab ka B1-vitamiini hulka.

Vitamiin B1. Energia Vitamiin

  • vitamiin
  • vitamiinid
  • väsimus

Vitamiini B1 võib nimetada energiavitamiiniks, sest piltlikult öeldes mängib see elundite energiaga varustamisel võtmerolli. Seda ei saa organismis pikka aega hoida ja see peab olema igapäevases toidukoguses..

Vitamiin B1 (tiamiin, iseloomuliku lõhna ja mõrkja maitsega valge kristalne pulber) on vees lahustuv vitamiin, mis on kehas ebastabiilne, selle ülejääk eemaldatakse iga päev uriiniga. Sellel on märkimisväärne mõju toidu imendumisele ja valkude, rasvade ja süsivesikute elundite energiavarustusele. Leitakse peamiselt täisteratoodetes. Ebapiisava tarbimise korral on palju riske: tugev väsimus, kaalulangus, südameprobleemid jne..

Mis on B1-vitamiin?

Vitamiin B1 on leitud vitamiinipuuduse uuringutes. 19. sajandi lõpus alustas Hollandi arst Eikman tööd selle patoloogiaga, mis oli tol ajal väga levinud Kaug-Idas, kus see eksisteeris üksnes kooritud riisi tarbimise tagajärjel. Selgus, et vitamiinipuudust saab ravida täisterariisi kasutamisega. Eikmanni töö jätkuna eraldas Casimir Funk 1911. aastal riisikoorest vitamiini B1 (tiamiini). B1-vitamiini sünteesi viisid 1936. aastal läbi Andersad ja Westphal ning nüüd saadakse B1-vitamiin tööstuslikult.

Vitamiin B1 lahustub vees, nii et see läheb lõigatud köögiviljade ja puuviljade pesemisel kergesti kaduma. Lisaks on selle kuumutamine äärmiselt ebastabiilne, nii et see läheb toiduvalmistamise ajal kergesti kaduma. See imendub peensoolest ja difundeerub seejärel kõikidesse kudedesse, seda hoitakse kehas väga väikestes kogustes isegi liigsel kasutamisel. Liigne osa eritub uriiniga.

B1-vitamiini funktsioonid ja omadused

B1-vitamiini peamine ülesanne on selle roll ainevahetuses ja toitainete (valgud, rasvad ja süsivesikud) imendumises:

  • see on vajalik süsivesikute ja valkude ainevahetuseks ning osaleb ka lipiidide sünteesis
  • mängib olulist rolli suhkrute, rasvade ja valkude imendumisel ja kasutamisel
  • toimib biokeemiliste reaktsioonide katalüsaatorina, mis annavad kehale energiat (seetõttu on see oluline tugeva väsimuse ja ületöötamise korral)
  • aitab kaasa närvisüsteemi normaalsele toimimisele, osaledes närviimpulsside edastamises (seetõttu on see aju funktsioonide stimulaator, millel on positiivne mõju tähelepanule ja mälule, aitab võidelda ärrituvusprobleemidega)
  • stimuleerib söögiisu (seetõttu on see sageli vajalik tõsise kehakaalu langetamiseks ja anoreksia korral)
  • suurendab rakkude hapniku omastamist
  • vajalik alkoholi oksüdeerimisel, kuna inimkeha ei suuda selle probleemiga peaaegu toime tulla (seetõttu kasutatakse vitamiini B1 neuropsühhiaatriliste häirete, alkoholismi raviks)
  • reguleerib vererõhku
  • soodustab lihaste head tööd ja on valuvaigistava toimega (eriti suurtes annustes, mida kasutatakse reumatoloogias)
  • aitab müeliidi (seljaaju põletik) ja poliomüeliidi tagajärgede ravis.

Igapäevane vitamiin B1 vajadus. Juhised

B1-vitamiini soovitatav päevane tarbitav kogus (RDA) on täiskasvanul 1,5 mg päevas, kuid erijuhtudel (näiteks rasedatel või imetavatel naistel, sportlastel) võib seda kahekordistada või kolmekordistada. Sellisel juhul peaks päevas tarbitava toidu kalorsus olema 2400 kalorit, st 0,6 mg 1000 tarbitud kalori kohta.

Väikese B1-vitamiini vaeguse korral on annus suukaudselt 50 kuni 100 mg päevas. Mõnel erijuhul võib olla vajalik hooldusraviks suukaudselt 100 kuni 300 mg päevas ja meditsiiniliseks otstarbeks suukaudselt 500 kuni 1,5 g (või intramuskulaarselt 100 kuni 500 mg päevas) (ainult arsti soovitusel). spetsialist).

Vanus / füsioloogiline seisundSoovitatav keskmine annus (mg)
sünnist kuni ühe aastani 0,3-0,4
ühest kuni 3 aastani 0,7-1,0
teismelised 1.3
täiskasvanud naised, mehed 1,3–1,5
rasedad naised imetavad 1.8
täiskasvanud, kes teevad rasket füüsilist tööd 2
sportlased 2,5-5,0

B1-vitamiini sisaldavad toidud

Vitamiini B1 leidub paljudes taimsetes ja loomsetes toiduainetes ning tasakaalustatud toitumine tagab tavaliselt igapäevase vitamiin B1 vajaduse. Vitamiinirikas taimne toit sisaldab täisteratooteid, õllepärmi, kaunvilju (läätsesid), pähkleid (sarapuupähkleid, kreeka pähkleid), teravilju (kaera, nisu, otra), köögivilju (kartulit, kapsast, sparglit). Seda leidub ka lihas (peamiselt sealiha ja kana), maksas, austrites, vetikates, kalas, piimas ja munakollases.

ToidutoodeB1-vitamiini sisaldus (mg)
õllepärm (100 g) 12
pärm (100 g) 2.5
nisuidu (100 g) 2.0
kaerahelbed (100 g) 0,8
sarapuupähklid (100 g) 0,65
sealiha (100 g) 0.6
kuivatatud köögiviljad (100 g) 0,4-0,8

B1-vitamiini liig ja puudus

B1-vitamiini puudus (tasakaalustamata dieedi korral) võib põhjustada tõsiseid ainevahetushäireid: anoreksiat, seedetrakti haigusi, südameprobleeme, haavandeid, vitamiinipuudust. Vastupidi, B1-vitamiini liig on üliharuldane, kuna see vitamiin on vees lahustuv ja ei püsi kehas..

B1-vitamiini puudusel võib olla erinevaid põhjuseid. Näiteks kui toit ei sisalda täisteratooteid ja inimene tarbib liiga palju magusat toitu. Kuna see lahustub vees, võib selle puudus tekkida liiga palju vedeliku tarbimisel. Vitamiin on termolabiilne, see tähendab, et see hävib kuumuses kiiresti (keetmise ajal ja steriliseerimise ajal). Puudust mõjutab ka kehv imendumine seedetraktis, samuti liigne tee või kohvi tarbimine. Vitamiin B1 puudus on eriti levinud mõnes riigis, eriti Kaug-Idas, kus põhitoiduks on seda vitamiini sisaldav kooreta toores riis..

Kerge defitsiit toob kaasa jõudluse languse. Hilisemas etapis võib ilmneda polüneuropaatia.

B1-vitamiini puuduse sümptomid:

  • märkimisväärne raiskamine, mis on seotud peamiselt söögiisu kaotusega
  • väsimus ja kõrge ärrituvus, kuni depressiivse seisundini
  • ähmane nägemine
  • keskendumis- ja mäluprobleemid
  • stabiilsuse puudumine seistes ja kõndides
  • seedehäired
  • südamelöögid
  • mao ja jalgade haavandid
  • südameprobleemid
  • anoreksia oht
  • polüneuropaatia: närvikiudude kahjustus, lihasnõrkus ja lihaste atroofia, kõõluse reflekside kaotus, paresteesia nagu kipitus.

Näidustused B1-vitamiini kasutamiseks

Sportlastel, rasedatel või diabeetikutel on vitamiin B1 vajadus eriti suur. Seetõttu peaksid need kategooriad hoolikalt jälgima selle vitamiini tarbimist..

Puudujäägi risk on suurenenud: vanematel inimestel (kelle imendumine on vähenenud) alkoholi kuritarvitamise korral, rasedatel või imetavatel naistel, diabeetikutel, sportlastel, inimestel, kes tarbivad palju teed, kohvi, suhkrut sisaldavaid toite, kellel on tugev kõhulahtisus ja oksendamine ning kellel on vähe täisteratooteid... Imetavatel emadel tarnitakse B1-vitamiini lapsele piimaga, seetõttu on selle täiendav ravimite tarbimine ebasoovitav.

Vitamiin B1 (tiamiin)

B1-vitamiini (tiamiin) üldised omadused

Vitamiin B1 kuulub kogu vitamiinide B rühma. B1 on vees lahustuv vitamiin, see on värvitu kristalne aine, mis laguneb kuumutamisel.

B1-vitamiini avastamise ajalugu on lahutamatult seotud beriberi haigusega (tõlgitud kui "ma ei saa, ma ei saa"), mis on levinud peamiselt Idas. Selle haigusega kaasnevad vaimsed häired ja lihaste kurnatus, mis põhjustab südamepuudulikkust. Lastel iseloomustavad beriberit oksendamine, puhitus, söögiisu puudumine ja krambid..

1911. aastal sai Casimir Funk riisikliidest bioloogiliselt aktiivse aine, mis aitas leevendada valulikku beriberi sündroomi ja kuna molekul sisaldas lämmastikku, nimetas ta seda vitamiiniks (kaloriseerijaks). Ja alles 1937. aastal ilmus tänu R. Williamsile keemiline valem, samuti nimetus "tiamiin" ja algas tiamiini esimene tööstuslik tootmine.

Praegu on B1-vitamiinil järgmised nimetused: tiamiin, tiamiinpürofosfaat, tio-vitamiin, aneurin. Enamasti kasutatakse nimetust tiamiin.

Meditsiinis on olemas järgmised vitamiin B1 vormid: tiamiin, fosfotiamiin, benfotiamiin, kokarboksülaas (tiamiindifosfaat).

Saadaval tablettide või süstelahuse kujul.

B1-vitamiini füüsikalised ja keemilised omadused

Vitamiin B1 on üsna keeruline ühend valemiga - C12H17N4OS. See aine lahustub vees hästi ja kuumutamisel laguneb kiiresti, seetõttu kaotavad tiamiini sisaldavatest toitudest roogade valmistamisel mõned vitamiini B1 kasulikud omadused. Väliselt sarnaneb see soolaga (kristalliline aine), pole lõhna.

B1-vitamiini toiduallikad

Tiamiini leidub järgmistes toitudes: männipähklid (33,8 mg B1-vitamiini 100 g toote kohta), pruun riis (2,3 mg), päevalilleseemned (1,84 mg), sealiha (1,45 mg), pistaatsiapähklid (1,0 mg), rohelised herned (0,9 mg), maapähklid (0,7 mg), läätsed (0,50 mg), kaerahelbed (0,49 mg), tatar (0,43 mg), hirsipuder (0,42 mg), looma- ja linnurups (maks, kopsud, neerud, magu, süda, aju), täisteraleib (0,25 mg), kanamuna (0,12 mg), spargel ( 0,10 mg), kartul (0,10 mg), lillkapsas (0,10 mg), apelsin (0,09 mg) ja paljudes köögiviljades mõõdukates kogustes: sibul, oad, brokoli, porgand, kõrvits, tomatid, rohelised herned, peet, rooskapsas, spinat, baklažaan.

Igapäevane vitamiin B1 vajadus

Igapäevane vitamiin B1 vajadus:

  • täiskasvanud meestele - 1,2-2,1 mg;
  • eakatele - 1,2-1,4 mg;
  • naistele vanuses 19 aastat - 1,1-1,5 mg (rasedatel rohkem 0,4 mg, imetavatel naistel - 0,6 mg);
  • lastele sõltuvalt vanusest - 0,3-1,5 mg (0-6 kuud - 0,2 mg päevas; 6-12 kuud - 0,3 mg; 1-3 aastat - 0,5 mg; 4-8 aastat - 0,6 mg; 9-13 - 0,9 mg; 14-18-aastased - 1,0 mg).

B1-vitamiini kasulikud omadused

Vitamiin B1 (tiamiin) - mängib olulist rolli süsivesikute, valkude ja rasvade ainevahetuses, samuti sünapsi närvilise põnevuse juhtimisprotsessides. Kaitseb rakumembraane peroksüdatsiooniproduktide toksilise toime eest (kalorisaator).

Tiamiin aitab parandada aju tööd, mälu, tähelepanu, mõtlemist, normaliseerib meeleolu, suurendab õppimisvõimet, stimuleerib luude, lihaste kasvu, normaliseerib söögiisu, aeglustab vananemisprotsesse, vähendab alkoholi ja tubaka negatiivseid mõjusid, säilitab seedetrakti lihaste toonust, kõrvaldab liikumishaigused ja leevendab liikumishaigust, säilitab südamelihase toonuse ja normaalse toimimise, vähendab hambavalu.

B1-vitamiini kahjulikud omadused

Tiamiini süstimisel tekivad mõnedel inimestel allergilised reaktsioonid nagu urtikaaria, sügelus, anafülaktiline šokk.

B1-vitamiini seeduvus

Iga vitamiini ja mineraali imendumine nõuab tavaliselt teatud tingimusi.

Vitamiin B1 imendub hästi alkoholi ja kohvi puudumisel kehas. Selle paremaks omastamiseks peaksite B1-vitamiini sisaldavaid toite tarbima värskelt, kuumtöötluseta, sest kuumutamisel variseb see kokku.

B1-vitamiini puudus kehas

Alkohol, tee, kohv ja suhkur, samuti diureetikumid ja lahtistid võivad aidata kaasa B1-vitamiini hävitamisele ja eritumisele organismist..

B1-vitamiini puudus avaldub järgmiste sümptomite korral:

  • Suurenenud väsimus;
  • Ärrituvus;
  • Depressioon;
  • Unetus või rahutu uni;
  • Mäluhäired;
  • Kontsentratsiooni kaotus;
  • Söögiisu vähenemine;
  • Pidev külmatunne või vastupidi kuumustunne kätes ja jalgades;
  • Kõhulahtisus või hüpotooniline kõhukinnisus;
  • Iiveldus;
  • Peavalud;
  • Liikumise koordineerimise halvenemine;
  • Lihasnõrkus;
  • Valu jalgade vasikates;
  • Hingeldus, vähimagi füüsilise koormuse korral;
  • Vähenenud enesehinnang;
  • Dramaatiline kaalulangus;
  • Käte ja jalgade turse;
  • Madal vererõhk;
  • Vähendatud valulävi.

Tugeva vitamiin B1 puuduse korral võib tekkida vitamiinipuudus, millega kaasneb beriberi haigus. Sellel on järgmised sümptomid: halvatus, halb mälu, püsiv peavalu, tahhükardia ja südamevalu, õhupuudus, tursed, isutus, üldine nõrkus, lihaste atroofia, kõhuvalu, püsiv kõhukinnisus, iiveldus, kehakaalu langus, vapustav kõnnak.

B1-vitamiini liig organismis

Tiamiini liiast tegelikult ei teki, kuna see on vees lahustuv ja seda on võimatu toiduga üle saada. B1 eritub organismist pidevalt seedetrakti kaudu või uriiniga.

Tiamiini liig võib tekkida ainult sünteetilise vitamiini süstimise teel. Sellisel juhul võivad tekkida allergilised reaktsioonid, erinevad spasmid, rõhu langus ja kehatemperatuuri tõus. Samuti on B1-vitamiini sisaldavate preparaatide individuaalne talumatus, mis avaldub sügeluse või urtikaaria kujul.

Vitamiin B1 (tiamiin) koostoime teiste ainetega

  1. Vitamiin B1, aktiivselt suheldes foolhappe (vitamiin B9) ja vitamiiniga B12, osaleb metioniini - aminohappe toksiliste toodete neutraliseerimiseks vajalikus sünteesis..
  2. Kui süstite B1 samaaegselt vitamiinidega B6 ja B12, võib tekkida allergiline reaktsioon tiamiinile ning B6 ja B12 võimendavad seda mitu korda.
  3. C-vitamiin kaitseb tiamiini enneaegse hävimise eest.
  4. Tiamiin läheb aktiivses vormis koos magneesiumiga, selles olekus suudab ta täita meie kehas elutähtsaid funktsioone (kalorisaator).
  5. Sool, must tee ja kohv hävitavad B1-vitamiini. Seda hävitab ka suitsetamine, teatud antibiootikumide ja tuberkuloosivastaste ravimite võtmine..

Lisateavet B1-vitamiini kohta leiate videoklipist "Vitamiin B1"

Vitamiin B1 (tiamiin)

Artikli sisu:

B-vitamiinid on õige arengu ja inimeste tervise jaoks hädavajalikud. Kõik peaksid teadma, miks ta seda ainet vajab.

Vitamiin B1 (tiamiin) on keeruline keemiline ühend. Kristallilisel ainel pole värvi ja see lahustub vedelikus hästi. Vees lahustuv tiamiin talub kõrgeid temperatuure, kaotamata selle kasulikke omadusi. Tiamiini vaenlane on leeliseline või neutraalne keskkond, mis lahustab aine kiiresti, neutraliseerides selle bioloogilised omadused. Välimuselt sarnaneb B1-vitamiin väga soolakristallidega. Aine puudub absoluutselt iseloomuliku lõhnaga.

Tiamiin on õige arengu jaoks väga kasulik vitamiin. Suur osa vitamiin B1 sisaldub skeletilihastes. Väike osa keemilist ühendit leidub teistes elundites..

Tiamiini peetakse väga seeditavaks ühendiks. Tuleb meeles pidada, et vitamiin imendub täiuslikult ainult alkohoolsete jookide liigse tarbimise puudumisel..

B1-vitamiini eelised

B1-vitamiini eeliseks on see, et see on elujõud ja energia. Tervet inimest on ilma selleta võimatu ette kujutada. Tiamiin aitab kaasa igas vanuses inimeste õigele kasvule ja arengule. Aine on depressiooni ja stressi ajal hädavajalik teraapia komponent. Seda kasutatakse urolitiaasi ennetamiseks. Mõjutab südame ja mao õiget tööd. Keemiline ühend mõjutab mälu suurepäraselt ja suurendab tähelepanu. Aitab uue materjali omastamisel. B1 on naiste tervise jaoks asendamatu. See reguleerib võistluste ajal hormonaalset taset ja tugevdab närvisüsteemi. Tiamiin töötab hästi söögiisu vastu, suurendades soovi. Tiamiin on eriti kasulik sportlastele. Mõjub soodsalt jäsemete aktiivset liikuvust.

Vitamiin B1 mõjutab soodsalt välimust. Enneaegsed vananemisprotsessid aeglustuvad, jume paraneb. Ega asjata ei kasutata tiamiini kosmetoloogias vananemise esimeste märkide vastu võitlemiseks. Vähendab dermatoloogiliste haiguste nagu põletik, akne, psoriaas, dermatiit jne tõenäosust. Sellel on kasulik mõju juuste seisundile, muutes need siledaks ja läikivaks, tugevdades juuri. Vitamiin blokeerib alkoholi ja suitsetamise negatiivsed mõjud. Ühendil on hea toime seedesüsteemile, leevendab hambavalu.

Plussid:

  • tugevdab närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemi;
  • aitab maomahla toota;
  • soodustab süsivesikute ja lipiidide ainevahetust.

Tiamiin aitab kaasa valkude glükeerumisele. See protsess muudab naha lõtvuks, mis kiirendab vananemisprotsessi ja viib kortsudeni. Vitamiin B1 võitleb selliste haiguste vastu nagu Alzheimeri tõbi. Välditakse eemalolekut ja unustamist.

Kuna keemiline ühend on vees lahustuv, ei ole see võimeline organismi kogunema, põhjustades liigset mürgitust. Kudedes võib hoida kuni 30 mg vitamiini.

Tiamiini märkimisväärne eelis on selle kättesaadavus. Vitamiini B1 saab osta igast apteegist ja selle hind on odav. Vitamiini õige kasutamise korral saate vältida paljusid terviseprobleeme ja vabaneda olemasolevatest vaevustest.

B1-vitamiini kahjustus

Õige kasutamise korral on B1-vitamiin praktiliselt kahjutu. Kuid mõnedel inimestel võib tiamiini tilguti kasutuselevõtmisel tekkida allergia: sügelus, punetus ja villid, urtikaaria. Kahjulikud omadused võivad ilmneda ainult inimestel, kes individuaalselt ei talu tiamiini.

B1-vitamiini roll inimese kehas

Vitamiin B1 mängib ainevahetusprotsesside ajal inimkehas suurt rolli. Soodustab siseorganite nõuetekohast toimimist ja kaitseb närvisüsteemi kahjulike mõjude eest.

Tiamiin mõjutab kõigi kehas toimuvate protsesside kiirust. See sobib hästi B9 ja B12-ga. Kompleksis neutraliseerivad ained toksilisi aineid. Kuid te ei tohiks teha B1 süste B9 ja B12. Võimalik on allergiline reaktsioon, kuna B6 suurendab B12 toimet.

Keha vajab vitamiini B1, et see kaitseks seda raskete haiguste eest.

Liigne B1-vitamiin

On tõestatud, et tiamiin lahustub vees, mis tähendab, et tal puudub võime akumuleeruda. Kerge vitamiin B1 eritub organismist loomulikult. Tiamiini liigne manustamine võib provotseerida anafülaktilise šoki.

Üleannustamise sümptomid:

  • rasked peavalud;
  • rõhu järsk langus;
  • kõrge kehatemperatuur;
  • külmavärinad või palavik;
  • müra kõrvades;
  • tugev higistamine ja ärevus.

Tiamiini annuse võib määrata pädev arst. Üleannustamise sümptomite vältimiseks ei ole soovitatav ise ravida. Tugev liig võib põhjustada kopsuturset ja teadvusekaotust. Unarusse jäetud kujul on võimalik surmav tulemus.

B1-vitamiini puudus

On oluline teada, et rafineeritud toiduainete tarbimine võib põhjustada vitamiin B1 puudust. Selleks, et sellise probleemiga mitte silmitsi seista, peaksite oma igapäevases toidus sisaldama täisteratooteid..

B1-vitamiini puuduse sümptomid:

  • närvisüsteemi kesksüsteemi töö rikkumine;
  • veresoonte ja südame ebaõige töö;
  • avitaminoos;
  • vähenenud lihastoonus;
  • enneaegne vananemine;
  • kontsentratsiooni rikkumine;
  • kaalukaotus;
  • mäluhäired ja tähelepanu hajumine;
  • naha vananemine;
  • ärrituvus;
  • väsimus;
  • söömishäired;
  • une kaotus;
  • madal vererõhk;
  • iiveldus;
  • ärrituvus;
  • vähendatud valulävi;
  • peavalu;
  • düspnoe;
  • tahhükardia;
  • jäsemete turse;
  • jäsemete spasmid;
  • depressioon.

Tiamiinipuuduse korral kurdavad inimesed sageli selliste probleemide üle nagu jäsemete kipitus, jalgade krambid või valu jalgades. Selle põhjuseks on B1-vitamiini puudusest tingitud närvikahjustused. Närvilõpmete talitlushäire tõttu võib see põhjustada atroofiat.

Tiamiini puudus võib põhjustada paralüüsi. Tõsise defitsiidi korral süda aeglustub ja suureneb. Täheldatakse maksa suurenemist ja raskust. Ilmub iiveldus ja kõhulahtisus. Isegi väike kehaline aktiivsus on inimese jaoks väga raske, ilmneb õhupuudus, tekib südamepuudulikkus.

B1 puudus on seotud alkohoolsete jookide ja sigarettide suure tarbimisega. Antibiootikumide võtmine, näiteks suitsetamisest loobumine, aitab suurtes annustes tiamiini organismist väljutada.

Närviline stress aitab kaasa tiamiini tarbimise annuse kümnekordsele suurenemisele.

Tiamiinipuuduse korral on selline fakt nagu hajameelsus, mis võib põhjustada haiguse, mida nimetatakse "Wernicke-Korsakoffi sündroomiks".

Haigus hõlmab:

  • unustamine;
  • mälukaotus;
  • mitteseotud kõne;
  • topeltnägemine;
  • võimetus mõtteid sõnastada.

Kaugelearenenud haiguse korral võivad tekkida kooma ja surm. Seda inimese seisundit ravitakse B1-vitamiiniga, süstides seda intravenoosselt suures annuses..

B1-vitamiini puuduse vältimiseks on vaja koostada õige toitumine ja tarbida neid toite, mis sisaldavad suures koguses tiamiini..

Kui tuvastatakse suur vitamiin B1 puudus, manustatakse seda tavaliselt intravenoosselt. Kursuse määrab arst individuaalselt. Annustamist ei ole soovitatav ise alustada.

B1 defitsiit võib alata sellise probleemi tõttu nagu krooniline kõhulahtisus. Alkohoolikud surmavad lisaks tiamiinile ka teisi vitamiine, mida inimene vajab.

Millised toidud sisaldavad B1-vitamiini

Parema imendumise huvides on soovitatav süüa toitu, mis sisaldab B1-vitamiini termiliselt töötlemata kujul. Väga tugeva temperatuuri tõusuga kaotab see mõned kasulikud omadused. Vitamiini seeduvust võivad hävitada: alkohol, tee, sool, suhkur, diureetikumid ja lahtistid.

Taimsed tooted on peamiselt B1-vitamiini allikas:

  • Männipähklid;
  • merevetikad;
  • päevalilleseemned;
  • kaunviljad;
  • spargel;
  • seesami;
  • moon;
  • pistaatsiapähklid;
  • Pruun riis;
  • pähklid (muskaatpähkel, maapähklid, makadaamia, india pähklid, kreeka pähklid);
  • läätsed;
  • kaer;
  • tatar;
  • värsked ürdid;
  • kuivatatud tüümian ja rosmariin;
  • kaerahelbed ja helbed.

Loomsetes saadustes leidub piisavas koguses tiamiini:

  • veiseliha;
  • kana;
  • kala;
  • sealiha;
  • tall;
  • Piimatooted;
  • munad;
  • neerud;
  • maks;
  • aju.

Väike annus B1-vitamiini on leitud:

  • spinat;
  • tomatid;
  • apelsinid;
  • kapsas;
  • kartul.

Tiamiini leidub mõõdukates kogustes sellistes toiduainetes nagu:

  • porgand;
  • baklažaan;
  • peet.

B1-vitamiini päevane väärtus

B1-vitamiini päevane tarbimine sõltub vanusest, soost ja puudusest:

  • pärast 30. eluaastat vajav mees vajab 1,2 kuni 2,1 mg ainet;
  • naised peaksid võtma 1,1 kuni 1,5 mg B1 päevas;
  • rasedad ja imetavad naised peavad tarbima rohkem 0, 4 ja 0,6 mg tiamiini;
  • vanemad inimesed peavad päevas saama 1,2–1,4 mg vitamiini;
  • väikestel alla 3-aastastel lastel soovitatakse tiamiini võtta 0,5 mg, noorukitel 1 mg.

B1-vitamiiniga tooted peaksid olema iga inimese toidus. Teades tiamiini tarbimise päevamäära ja reegleid, võib teil olla tugev püsiv tervis ja särav pea kuni kõrge eani..

Kõik vitamiin B1 (tiamiin) kohta

4-metüül-5-

Kirjeldus

B-vitamiin1 - vees lahustuv vitamiin, leeliselises keskkonnas kuumtöötlemisel kergesti hävitatav. Tiamiini fosforüülitud vorm - tiamiinpürofosfaat - moodustub inimkehas ja on ensüümide eelkäija, millel on oluline roll süsivesikute ainevahetuses ja eriti püroviinhappe, β-ketohapete dekarboksüülimise protsessides.

Allikad

köögiviljadloomadsüntees kehas
Leib ja küpsetised, mis on valmistatud täisterajahust, teraviljadest (töötlemata riis, kaerahelbed), nisuidust, riisikliidest, põldsinepist, köögiviljadest (spargel, brokoli, rooskapsas), kaunviljadest (hernestest), pähklitest, apelsinidest, rosinatest, ploomidest, ploomidest, koerroosi puu; marjad (metsmaasikas, soomustikas, must sõstar, astelpaju); õllepärm, vetikad (spirulina, pruunvetikas);
ürdid (lutsern, petersell, piparmünt, vaarikaleht, salvei, ristik, hapuoblikas, takjajuur, kassilill, Cayenne'i pipar, apteegitilli seemned, kummel, heinalill, humal, nõges, kaerakõrre)
Liha (sealiha, veiseliha), maks, linnuliha, munakollane, kalaSünteesib jämesoole mikrofloora

B-vitamiin1 satub organismi koos toiduga, peamiselt taimse ja loomse päritoluga, sünteesib jämesoole mikrofloora.Enamasti tiamiini leidub hernestes, kaera- ja tatrateraviljades, pähklites, rasvases sealihas.

Seadus

B-vitamiin1 on vajalik ketohapete (püroviin- ja piimhappe) oksüdatiivseks dekarboksüülimiseks, atsetüülkoliini sünteesiks, see osaleb süsivesikute ainevahetuses ja sellega seotud energia-, rasva-, valgu-, vee-soola ainevahetuses, avaldab reguleerivat toimet trofismile ja närvisüsteemi aktiivsusele. Tiamiini ebapiisava tarbimise korral kogunevad kudedesse püroviin- ja piimhapped, häirub atsetüülkoliini süntees, mille tagajärjel paljude süsteemide, peamiselt närvi-, kardiovaskulaarse ja seedesüsteemi funktsioonid halvenevad. Tiamiin parandab vereringet ja osaleb vereloomes. Tiamiin optimeerib kognitiivset tegevust ja ajutegevust. Sellel on positiivne mõju energiatasemele, kasvule, normaalsele söögiisu, õppimisvõimele ja see on oluline seedetrakti, mao ja südame lihastoonuse jaoks. Tiamiin toimib antioksüdandina, kaitstes organismi vananemise, alkoholi ja tubaka kahjulike mõjude eest. Nagu kõigil B-vitamiinidel, on ka tiamiinil kelaativad omadused.

Igapäevane vajadus

B-vitamiini soovitatav päevane vajadus1 sõltuvalt vanusest Venemaal, Suurbritannias ja USA-s (mg)

ImikudLapsedMehedNaised
Vanus0-1 / 21/21-34-67-1011-1415-1819–5960–74> 7511-1415-1819–5960–74> 75võtma-
muutus
kor-
piinav
Venemaa0,40.50,80,91,21.41.51,21.41,21.31.31.11.31.1+0,4+0.6
ImikudLapsedMehedNaised
Vanus0-1 / 21 / 2-11-34-67-1011-1415-1819–2425-50> 5111-1415-1819–2425-50> 51võtma-
muutus
kor-
piinav
Suurepärane-
Britannia
0,30,30,40,40,40,40,40,40,40,40,40,40,40,4^ annus^ annus
USA0,30,40.70,91.01.31.51.51.51,21.11.11.11.11.01.51.6

Valdav enamus inimesi vajab B-vitamiini täiendamist1. Näiteks on tiamiini vaja rohkem, kui suurem osa toidust on kuumtöödeldud või rafineeritud jahu- ja teraviljatooted. Inimesed, kes tarvitavad alkoholi ja teed, vajavad ka suuremaid annuseid. B-vitamiini vajadus1 suureneb haiguse ajal ja taastumisperioodil, stressiolukordades, füüsilise koormuse ajal, raseduse ja imetamise ajal, kilpnäärme ületalitlusega patsientidel. Lisaks suureneb vanuse järgi vajadus tiamiini järele: vanematel inimestel väheneb võime tiamiini omastada ja metaboliseerida, näidatakse neile suuremaid B1.

Hüpovitaminoosi sümptomid

Täieliku vitamiinipuudusega B1areneb beriberi haigus: kehas on häiritud süsivesikute ainevahetus ning kogunevad piim- ja püroviinhapped. Sellisel juhul esinevad närvisüsteemi kahjustused (polüneuriit, mis võib lõppeda halvatusega), südamelihas (see kaotab võime tõhusalt kokku tõmbuda, patsiendi süda suureneb, pulss kiireneb), seedetrakt (söögiisu väheneb, ilmub kõhukinnisus). Patsientidel on terav üldine kurnatus, laialdane või osaline turse.

B-hüpovitaminoosi tekkimise esmased tunnused1 on:

Närvisüsteemist:

  • suurenenud ärrituvus, sisemise ärevuse tunne, pisaravool,
  • depressioon,
  • unetus (püsiv kohati),
  • mälukaotus,
  • käte ja jalgade tuimus,
  • valu,
  • sügelus,
  • koordinatsiooni halvenemine,
  • jahedus toatemperatuuril,
  • ajufunktsiooni kahjustus,
  • suurenenud vaimne ja füüsiline väsimus;
  • Wernicke-Korsakovi sündroom (omane alkoholismiga patsientidele).

Seedesüsteemist:

  • vähenenud söögiisu,
  • raskustunne või põletustunne epigastimaalses piirkonnas,
  • iiveldus,
  • kõhukinnisus,
  • kõhulahtisus,
  • kaalukaotus,
  • maksa suurenemine.

Südame-veresoonkonna süsteem:

  • õhupuudus isegi vähese koormusega,
  • tahhükardia,
  • arteriaalne hüpotensioon,
  • äge kardiovaskulaarne puudulikkus (õigeaegse diagnoosi ja ravi puudumisel võib mõnel juhul välja areneda).

B-vitamiini puudus1 vereseerumis esineb 25% AIDS-i haigetest. AIDS-i patsientide krooniline tiamiinipuudus põhjustab mitmesuguste neuroloogiliste sümptomite ilmnemist, mis põhjustab anoreksiat ja kehakaalu langust.

Näidustused

Hüpo- ja avitaminoos B1 (beriberi) Tiamiini kasutatakse kardiovaskulaarsüsteemi haiguste korral, näiteks:

  • vereringepuudulikkus,
  • müokardiit,
  • endoarteriit.

Tiamiini täiendav tarbimine on vajalik ka hüpertensiooni, kongestiivse südamepuudulikkuse korral diureetikumide kasutamisel, kuna nad kiirendavad selle eritumist kehast. B-vitamiin1parandab närvisüsteemi toimimist ja vähendab valu erinevate neuroloogiliste haiguste korral. Näidatud aadressil:

  • neuriit,
  • polüneuriit,
  • perifeerne halvatus,
  • asthenovegetatiivne sündroom jne..

Dermatoloogilises praktikas kasutatakse tiamiini neurogeense päritoluga dermatooside korral; mitmesuguse etioloogiaga naha sügelus, püoderma, ekseem, psoriaas. Tiamiini kasutatakse aju orgaaniliste düsfunktsioonide, näiteks orgaanilise ajukahjustuse sündroomi raviks ning see soodustab tervete inimeste paremat ajufunktsiooni, parandades õppimist ja vaimset võimekust üldiselt. Lisaks B-vitamiini täiendamine1 aitab depressiooni ja mitmete muude vaimuhaiguste ravis. On tõendeid tiamiini ennetava toime kohta Alzheimeri tõvega. B-vitamiini täiendamine1näidustatud seedetrakti haiguste raviks:

  • mao- ja kaksteistsõrmiksoole peptiline haavand,
  • krooniline gastriit, millega kaasnevad mao motoorsete ja sekretoorsete funktsioonide kahjustused,
  • malabsorptsioonisündroomiga krooniline enteriit (tsöliaakia, Whipple'i tõbi, Crohni tõbi, kiiritusenteriit),
  • enterokoliit,
  • hepatiit,
  • sekretoorse puudulikkusega krooniline pankreatiit,
  • opereeritud mao haigused,
  • maksatsirroos.

Ainevahetushäired ja endokriinsüsteemi haigused (türotoksikoos, suhkurtõbi, rasvumine) on samuti tiamiini võtmise näidustus. B-vitamiin1 toimib antioksüdandina, kaitstes organismi vananemise, alkoholi ja tubaka kahjulike mõjude eest. Kuumades kauplustes töötades on soovitatav kasutada tiamiini tööstuslikus kokkupuutes süsinikdisulfiidi ja tetraetüülpliidiga..

Annustamine

Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse tiamiinbromiidi ja tiamiinkloriidi. Mõlemal preparaadil on nõrk iseloomulik pärmilõhn. Ravimeid manustatakse suu kaudu (pärast sööki) ja parenteraalselt. Tiamiinbromiidi annuseid kasutatakse tavaliselt suuremates annustes kui tiamiinkloriid: 1 mg tiamiinkloriidi aktiivsus vastab 1,29 mg tiamiinbromiidile. Suu kaudu manustatavad tiamiinkloriidi annused on 0,01 g (10 mg) täiskasvanutele 1-3 korda päevas. Alla 3-aastased lapsed - 0,005 g (5 mg) ülepäeviti, 3-8-aastased - 3 korda päevas ülepäeviti, üle 8-aastased - 0,01 g 1-3 korda päevas. Ravikuur on 30 päeva. Malabsorptsiooni korral soolestikus ja kui on vaja kiiresti luua B-vitamiini kõrge kontsentratsioon1 veres manustatakse seda intramuskulaarselt: täiskasvanutele 0,025-0,05 g tiamiinkloriidi või 0,03-0,06 g tiamiinbromiidi 1 kord päevas; lapsed - 0,0125 g tiamiinkloriidi või 0,015 g tiamiinbromiidi. Ravikuur on 10-30 süsti.

Ohutus

Tiamiin on üldiselt hästi talutav. Subkutaansed süstid on lahuste madala pH tõttu valusad. Harvadel juhtudel (tavaliselt parenteraalselt manustatuna) on võimalik allergiline reaktsioon (sügelus, urtikaaria, Quincke ödeem). Kõige tugevamaid reaktsioone võib täheldada tiamiini intravenoossel manustamisel. Allergilised reaktsioonid tekivad sagedamini naistel menopausi ajal ja alkoholismi all kannatavatel inimestel. B-vitamiin1 vastunäidustatud isikutele, kellel on varem esinenud ravimitalumatus.

Hüpervitaminoosi tunnused

B-vitamiini üleannustamine1 suurendab atsetüülkoliini aktiivsust, mis mängib olulist rolli allergia patogeneesis. B-vitamiini ülemääraste annuste pikaajaline manustamine1 võib põhjustada maksaensüümide süsteemide düskoordinatsiooni ja selle rasvade degeneratsiooni, neerufunktsiooni kahjustust.

Koostoimed

B-vitamiini samaaegne parenteraalne manustamine ei ole soovitatav1 püridoksiiniga (vitamiin B6) ja tsüanokobalamiin (B-vitamiin12), samuti penitsilliini, streptomütsiini või nikotiinhappega. Sulfoonamiidid, nagu ka alkoholi sisaldavad ravimid, häirivad B-vitamiini normaalset imendumist1. Koliin on tiamiini antagonist. Antibiootikumid, väävlit sisaldavad ravimid, suukaudsed rasestumisvastased vahendid, antatsiidid võivad vähendada tiamiini taset organismis. Tiamiini aktiivseks vormiks muundamiseks on vajalik magneesium.

Vitamiin B1 (tiamiin) - teie energiaallikas

Vitamiin B1 (tiamiin) on energiajook. Seda nõuavad kõik inimkeha rakud, kuid seda vajavad ennekõike aju rakud (neuronid) ja südamelihas. See on osa ensüümidest koensüümi kujul, mis tagab elundite ja kudede normaalse toimimise. Selle toimemehhanism on seotud süsivesikute metabolismi ja rakkude glükoosi omastamise stimuleerimisega. Glükoos on vajalik energiaallikana ja selle lisamahtu kasutatakse valkude ja rasvade ainevahetuse aktiveerimiseks, see tähendab, et tiamiin mõjutab ainevahetust üldiselt.

  1. Üldteave, avastamise ajalugu
  2. Füüsikalis-keemilised tunnused
  3. Mõju kehale
  4. Tiamiini metabolism
  5. Roll kehas
  6. Igapäevane vajadus
  7. Mida tooted sisaldavad
  8. Vitamiinipuudus
  9. Kas üleannustamine on võimalik
  10. Kasutamine
  11. Vitamiinilisandid
  12. 6interaktsioon teiste toitainetega
  13. Järeldus

Üldteave, avastamise ajalugu

Tiamiin kuulub vees lahustuvate B-vitamiinide hulka, kuid see ei ole B6 ega B12, vaid vitamiin B 1, millel on palju nimetusi: tiamiin, aneurin, aneurin. Vitamiin B1 ei moodustu inimese kehas, see satub koos toiduga. Soolestikus toodavad kasulikud bakterid väikestes kogustes.

Vitamiini B1 leidub paljudes taimedes, lihas, munades, pärmis. Toiduga kehasse sisenedes muudetakse B1-vitamiin aktiivseks derivaadiks, mis aitab kaasa lisaenergia tootmisele. Biokeemiliste reaktsioonide läbiviimiseks on vaja energiat.

Christian Eikmann (1858–1930)

B1-vitamiini (tiamiini) avastamise ajalugu on seotud beriberi haigusega. Aasia riikides, kus suurem osa elanikkonnast sõi riisi, oli varem oluline osa elanikkonnast selle käes haige. Möödunud sajandi alguses Jaava saarel töötanud Hollandi arst H. Eikman otsustas, et riisiteravilja sisemisel sisaldusel on mürgised omadused, kuna rafineeritud riisi sööjad haigestusid beriberisse..

Ta kinnitas seda oletust, viies läbi rafineeritud riisiga toidetud kanade uuringuid. Nende beriberile sarnast haigust raviti riisikliidega, mis viis nende taastumiseni. Nende uuringute eest sai Eikman paar aastat hiljem Nobeli preemia..

Poola biokeemik Kazimierz Funk kinnitas Eikmani hüpoteesi, saades kliidest orgaanilise ühendi. Funk nimetas seda vitamiiniks (vita - elu, amiin - lämmastikku sisaldav). Hiljem tuletas selle aine keemilise valemi Robert Williams ja kasutati nime "tiamiin". Selleks ajaks oli juba teada, miks tiamiini on inimkehale vaja..

Füüsikalis-keemilised tunnused

Vitamiin B1 on kõrge bioloogilise aktiivsusega kristalne pulber. See lahustub vees, kuid ei lahustu alkoholis. Samuti on olemas tiamiini rasvlahustuv sünteetiline derivaat - benfotiamiin. Kuumutamisel B1-vitamiin laguneb ja kaotab oma ravivad omadused. Inimese kehas on seda ainet neli vormi:

  • fosforüülimata tiamiin,
  • tiamiinmonofosfaat,
  • tiamiindifosfaat (tiamiinpürofosfaat - TPP, TDF, kokarboksülaas) - kõige tavalisem aktiivne vorm,
  • tiamiintrifosfaat (TTF) - ebapiisavalt uuritud vorm.

Keemiline valem - C12H17N4OS.

Vitamiin B1 bioloogilised omadused on tingitud TPP (TDP) toimest, mis moodustub tiamiinist ja ATP-st ensüümi tiaminkinaasi juuresolekul. See vitamiini B1 aktiivne vorm on ensüümide koensüüm (komponent), millel on ainevahetusprotsessides oluline roll. Ensümaatilised reaktsioonid, mis hõlmavad TPP-d (kokarboksülaas):

  1. See on transketolaasi koensüüm ja osaleb maksarakkude, erütrotsüütide, neerupealiste koore jms uuendamises. Need glükoosi oksüdatsiooni ensümaatilised reaktsioonid ei ole seotud energia moodustumisega, need pakuvad valgusünteesi protsesse.
  2. Ensüümide püruvaadi dehüdrogenaasi ja a-ketoglutaraadi dehüdrogenaasi koensüümina osaleb see energia ainevahetuses. Saadud lisaenergiat kasutatakse kõigi ainevahetusprotsesside aktiveerimiseks.
  3. Kuidas koensüümdehüdrogenaas soodustab paljude aminohapete lagunemist.

Arvatakse, et selline halvasti uuritud vorm nagu TTF on seotud neurotransmitteri atsetüülkoliini moodustumisega ja impulsside edastamisega mööda närvisüsteemi..

Mõju kehale

Et mõista, miks keha vajab B1-vitamiini, tuleks tutvuda selle omaduste ja biokeemilise toime omadustega. Ta osaleb igasugustes ainevahetusprotsessides nii otseselt kui ka lisaenergia kujul. Seetõttu mängib see inimkehas tohutut rolli.

Tiamiini metabolism

Toiduga varustatud vitamiin B1 imendub kaksteistsõrmiksooles ja transporditakse spetsiaalsete valkude kaudu vereringe kaudu maksa, kus see muundatakse aktiivseteks metaboliitideks (peamiselt TDF ja TTF). Siis läheb see erinevatesse elunditesse ja kudedesse. Rasvlahustuvad vormid (benfotiamiin) imenduvad kudedes paremini, seetõttu võivad nad tungida ajurakkudesse.

Erinevatesse elunditesse ja kudedesse sattudes akumuleerub (koguneb) tiamiin lihastesse (pool kõigest kehasse sisenevast). Samuti on seda palju aju, südamelihase, neerupealiste, neerude ja maksa neuronites. Raseduse ajal tungib vitamiin B 1 lootele hõlpsasti platsenta ja lootevee kaudu. Ta osaleb loote kogu närvisüsteemi, samuti endokriinsüsteemi ja kardiovaskulaarsüsteemi reguleerimises. Puudus tekib nii rase naise ebaõige toitumise kui ka varajase toksikoosi tekkimisel, mille uuringu ja kirjelduse viisid läbi paljud sünnitusarstid-günekoloogid.

B1-vitamiini (tiamiini) eritumine toimub uriini ja väljaheitega.

Roll kehas

Tänapäeval on hästi teada, kuidas B1-vitamiin on organismile kasulik. Selle ühendi farmakoloogilist toimet on kinnitatud terve ja haige inimese erinevate kontingentide laboratoorsete ja kliiniliste testidega. Nende uuringute kirjelduse leiate teaduskirjandusest..

B1-vitamiini funktsioonid (mõju organismile):

  • normaliseerib süsivesikute, valkude ja rasvade ainevahetust;
  • vastutab kesknärvisüsteemi toimimise eest: leevendab depressiooni, stimuleerib vaimset tegevust, taastab mälu;
  • avaldab positiivset mõju perifeerse närvisüsteemi seisundile: see osaleb müeliinikestade moodustumisel, mis kaitsevad närve igasuguste mõjude eest; takistab polüneuriidi, sealhulgas mürgise ja alkohoolse päritolu arengut; B1 (tiamiini) puudulikkusega areneb beriberi haigus, mille peamine sümptom on polüneuriit;
  • mõjutab positiivselt südame-veresoonkonna süsteemi tööd ja kõiki silelihaseid, mis asuvad veresoonte siseorganites ja seintes;
  • normaliseerib seedetrakti silelihaste toonust ja maomahla sekretsiooni;
  • vastutab nägemisorganite silelihaste toonuse eest, kaitseb nägemisnärvi toksiliste mõjude eest; takistab glaukoomi ja katarakti arengut;
  • toetab skeletilihaste tööd;
  • normaliseerib maksa, neerude, kilpnäärme, neerupealiste funktsioone;
  • leevendab väsimust, suurendab efektiivsust, leevendab asteenia sümptomeid (nõrkus, mis tekib pärast rasket haigust);
  • säilitab limaskestade normaalse seisundi, kõrvaldab kuivuse;
  • mõjutab lapse rinnaga toitmisel inimese piima sekretsiooni.

Igapäevane vajadus

B1-vitamiini päevase vajaduse saab arvutada toidu päevase kalorsuse järgi: iga 1000 kalori kohta peaks langema 0,6 mg tiamiini. See määr varieerub sõltuvalt vanusest, soost (meeste norm on kõrgem) ja erinevatest seisunditest (naisorganism nõuab raseduse ja imetamise ajal suuremaid annuseid).

RahvastikurühmVanusVit. Määr päevas mg-des
Imikudkuni 3 kuud.0,3
4-6 kuud.0,4
7-12 kuud.0.5
LapsedÜks kuni kolm aastat0,8
4-6-aastased0,9
7 - 10 aastat vana1,2
Teismelised poisid11 - 13 aastat vana1.4
14–7-aastased ja täiskasvanud mehed1.5
Teismelised tüdrukud11 - 17-aastased ja täiskasvanud naised1.3
Rasedad naised-Pluss 0,4 normi järgi vanuse järgi
Imetavad emad-Pluss 0,6 normi järgi vanuse järgi

Inimese kehas määratakse vitamiin B 1 laboratoorsete testide abil:

  • vereplasmas - normiks peetakse 6,2-12,8 nmol / l või 6-12 μg / 100 ml; vähem kui 6 μg / 100 ml - ohustatud tase, alla 2 μg / 100 ml - vitamiinipuudusele lähedane seisund;
  • tühja kõhuga ühe uriini portsjonina - määratakse tiamiini eritumise ja kreatiniini suhe; norm on 65 mcg või rohkem 1 g kreatiniini kohta.

Mida tooted sisaldavad

Vitamiini B1 leidub paljudes taimset ja loomset päritolu toitudes:

TootedB1-vitamiini sisaldus, mg / 100 g
Pähklid (männipähklid)33.8
Riisikliid2,3
Päevalilleseemned1.84
Pähklid (pistaatsiapähklid, maapähklid)1,0 - 0,7
Roheline hernes0,9
Seened0,3
Tatar, kaerahelbed0,5 - 0,4
Must ja rukkileib0,25
Sealiha1.45
Rups0,29
Kartul0,1
Oad, tomatid, peet, baklažaanidVähem kui 0,1

Vitamiinipuudus

Tiamiini-nimelise vitamiini B1 ebapiisav sisaldus on haruldane: seda leidub tänapäeva inimese toidus piisavas koguses. Hüpovitaminoos, millega kaasneb beriberi haiguse areng, võib põhjustada kehale märkimisväärset kahju. Beriberit leidub Aasia riikides endiselt harva, kuid meie riigis võib seda täheldada kodutute, tänavalaste ja kroonilise alkoholismi all kannatavate inimeste seas..

Haiguse esimesed sümptomid ilmnevad 3-4 nädala jooksul pärast tiamiini täielikku puudumist toidus. Lastel on see tingitud tiamiini ebapiisavast tarbimisest toidust. Täiskasvanutel on põhjuseks sageli seedesüsteemi haigused, mis on seotud tiamiini imendumise halvenemise, kilpnäärme funktsiooni suurenemise, suitsetamise, alkoholi kuritarvitamise, narkootikumide kasutamisega.

Vitamiin B1 avaldub kolme D sümptomitega:

  • düstroofia - toitumise, ainevahetuse krooniline häire, millega kaasneb kurnatus, isu ja kehakaalu langus, väsimus, nõrkus, jõudluse langus;
  • degeneratsioon - elundite ja kudede funktsioonide vähenemine; avaldub liikumishäirete, polüneuriidi, lihaste atroofia (mahu vähenemine) kujul; südamevalud, iiveldus, oksendamine, kõhukinnisus;
  • dementsus - vaimsed häired, sealhulgas mäluhäired.

Raske vitamiinipuudus on beriberi haigus. Tehti kindlaks, et haigus on keeruline vitamiinipuudus, mille B1 (tiamiin), B2, B3, B6 ja C sisaldus on madal. On kindlaks tehtud järgmised haigusvormid:

  1. Paralüütiline. Arenevad polüneuriidi ja jalgade lihaste atroofia tunnused. Ilmnevad valulikkus ja lihaskrambid ning koordinatsioon muutub. Arenenud staadiumis on jalgade halvatus võimalik.
  2. Südame. Selle vormi korral tekivad peamiselt vereringesüsteemi kahjustuse sümptomid, õhupuudus, tursed, südamepekslemise rünnakud ja südame astma..
  3. Välkkiirelt arenev südamepuudulikkus. Imetavatel imikutel on see haruldane, kui ema dieedis pole tiamiinirikkaid toite. Võib põhjustada lapse äkksurma.

Venemaal avaldub beriberi kõige sagedamini järgmiselt:

  1. Wernicke sündroom - hemorraagiline poliotsefaliit. Haigus võib areneda B1-vitamiini ägeda kaotuse korral koos alistamatu oksendamisega (näiteks toksikoosiga raseduse esimesel trimestril), kõhulahtisuse, alkoholismi, seedesüsteemi muutuste, pahaloomuliste kasvajate jms korral. Haigus algab sageli ägeda psühhoosiga, mis võib areneda erinevateks teadvuse häireteks, sealhulgas koomaks. Samal ajal tekivad okulomotoorse närvi häired ja liikumiste koordineerimine. Patsient vajab kiiret hospitaliseerimist.
  2. Weissi sündroom - söögitoru ja mao limaskesta rebend, millega kaasneb verine oksendamine. Mõjutatakse samaaegselt kardiovaskulaarset ja närvisüsteemi. Sage kroonilise alkoholismi korral.

Kõik vitamiin B1 puuduse vormid on tervisele kahjulikud, seetõttu tuleb neid ravida, vastasel juhul ei saa tõsiseid tüsistusi vältida.

Kas üleannustamine on võimalik

Vitamiin B1 ei ole mürgine, seetõttu on üleannustamine suure sisaldusega toitude söömisel, samuti ravimite ja toidulisandite suukaudsel manustamisel peaaegu võimatu. Üleannustamine on võimalik ainult 100 mg või suurema annuse manustamise korral.

Üleannustamise korral on võimalik pärssida paljude ensüümide aktiivsust, mis on tervisele kahjulik. Käed, jalad, pea, kogu keha hakkavad värisema. Samuti on õhupuudus, kuumuse tunne, ärevus, külm higi, madalam vererõhk, neelu lihaste spasm. Üks üleannustamise ilmingutest võib olla allergiline reaktsioon, kuna histamiini lagunemise eest vastutavate ensüümide toime on blokeeritud. Nende sümptomitega patsient tuleb viivitamatult hospitaliseerida..

Kasutamine

B1-vitamiini roll kehas on suur, seetõttu määratakse seda sageli. See on kasulik:

  • puudus B1;
  • seedetrakti kroonilised haigused, millega kaasneb madal happesus ja toidu imendumise häired soolestikus;
  • maksatsirroos;
  • polüneuriit;
  • kurnatus;
  • lihasnõrkus;
  • südamehaigus koos südamepuudulikkusega;
  • stenokardia, müokardiinfarkt;
  • müokardi düstroofia - südamelihase nn metaboolsed haigused;
  • nahahaigused, millega kaasneb sügelus (ekseem, psoriaas, vöötohatis jne);
  • krooniline alkoholism;
  • laktatsioonihäired - stimuleerib inimese piima tootmist;
  • mürgitus;
  • kompleksse ravi osana valu kõrvaldamiseks;
  • imikud, kes söövad ainult manna.

Vitamiini B 1 toodetakse ravimite ja bioloogiliselt aktiivsete toidulisandite (toidulisandid) kujul. Neid fonde nimetatakse erinevalt. Kuidas võtta B1-vitamiiniga preparaate, määrab arst.

Juhendis soovitatakse ka keskmisi annuseid. Tiamiini B1-vitamiini tablette võetakse:

  • Benfogamma - 1 tablett sisaldab 150 mg kõrge biosaadavusega rasvlahustuvat vitamiini; tablette tuleb võtta 1 kord päevas, pärast sööki; ravim on eriti kasulik neuroloogiliste haiguste korral;
  • Tiamiinkloriid ja tiamiinbromiid - vees lahustuva ühendi annus tablettides võib olla vahemikus 2 kuni 100 mg; võtke pool tundi enne sööki; profülaktilistel eesmärkidel määratakse täiskasvanutele 5 mg päevas, 3–8-aastastele lastele - 2 mg, kuni 3-aastastele - 1 mg.
  • Fosfotiamiin - toimeaine on monofostiamiin - tiamiini fosforester; määrake 10 mg pärast sööki 3-4 nädala jooksul.

Lahuseid ampullides koos vitamiin B1 (tiamiin) määrab ainult arst rangelt vastavalt näidustustele. Kõige tõhusam ravim on kokarboksülaas - rakkude energiapotentsiaali suurendamiseks vajalik aktiivne tiamiin, mida valmistatakse pulbri kujul ampullides süstelahuse valmistamiseks..

Rp: tiamiinkloriid 0,002

D.t.d. N 50 vahekaardil.

S. Võtke 1 tablett 3 korda päevas