Annona (Guanabana - hapukoore abloko)

Puu ulatub looduslikes tingimustes 6m kõrgusele, toas on see palju madalam. Erinevalt mõnest teisest annonist on see igihaljas puu. Lehed on ovaalsed või piklikud, läikivad, nahkjad, tumerohelised, kuni 15 cm pikad. Neil on kergelt vürtsikas lõhn, eriti märgatav hõõrumisel.

Lilled on lõhnavad, suured (läbimõõduga kuni 4,5 cm), koosnevad kolmest kollakasrohelisest lihasest välimisest kroonlehest ja kolmest kahvatukollasest sisemisest kroonlehest, võivad esineda erinevates kohtades - pagasiruumi, okstel ja väikestel okstel. Lilled ei avane kunagi täielikult. Puuviljad on ovaalsed või südamekujulised, sageli ebakorrapärase kujuga, pikkusega kuni 30 cm, läbimõõduga 15 cm ja kaaluga kuni 3 kg, tumerohelised, küpsena muutuvad kollakasrohelisteks. Puuvilja kest on õhuke, kuid sitke, võrgusilma mustriga. Mahlane hele kreemjas liha sarnaneb vanillikreemiga, mis on jagatud segmentideks, mis sisaldavad mõnel juhul kummalgi üht siledat ovaalset tumedat seemet. Viljaliha on lõhnav, kerge hapukusega, ainulaadse aroomiga, mis meenutab mõnevõrra ananassi. Vili sisaldab mitukümmend seemet.

Viljad koristatakse siis, kui nad on veel kindlad, kuid on juba oma värvi muutnud tumerohelisest kergelt kollakasroheliseks. Kui puuviljadel lastakse puu peal küpseda, võivad need langeda maapinnale ja kukkumisel kahjustuda. Pärast koristamist võivad need toatemperatuuril püsida mitu päeva. Küpsed puuviljad on piisavalt pehmed, seda on sõrmega vajutades tunda. Küpseid puuvilju saab külmkapis hoida 2-3 päeva. Koor võib muutuda mustaks, kuid liha jääb söödavaks.

Tselluloosi võib süüa lusikaga otse puuviljast, seda saab säilitada hilisemaks kasutamiseks. Enne viljaliha mehaanilist töötlemist on vaja eemaldada kõik seemned, kuna need on mõnevõrra mürgised. Tselluloosi kasutatakse mahlade, kokteilide ja muude jookide, kartulipudru, jäätise valmistamiseks. Indoneesias kasutatakse köögiviljadena küpseid puuvilju.

Annona kalorisisaldus

Toode sisaldab palju süsivesikuid, toores kalorsus on 94 kcal 100 g kohta. Annona konserveeritud nektar sisaldab 59 kcal 100 g kohta. Mõõdukates kogustes ei kahjusta Annona ei figuuri ega ülekaalulisi inimesi..

Annona kasulikud omadused

Puuvilja viljaliha on pehme, kasutatakse mahlade, ekstraktide valmistamiseks, see on vitamiinide (C, B), mineraalsoolade (kaltsium, raud, magneesium, fosfor), samuti valkude, süsivesikute, foolhappe allikas..

Rikkaliku vitamiinikoostise tõttu kasutatakse seda jämesoole haiguste korral, toetab soolefloorat, parandab maksa tööd, soodustab kehakaalu langust, normaliseerib maohappesust, soodustab kusihappe eritumist kehast, seetõttu on soovitatav seda kasutada reuma, artriidi ja podagra all kannatavatele inimestele.

Suur "B" rühma vitamiinide komplekt annab terapeutilise toime selgroo degeneratiivsete haiguste, neuroloogilise patoloogia korral.

Uuringute kohaselt on selles taimes sisalduvatel ainetel vähivastased omadused. Erinevalt keemiaravist, mis hävitab kõik rakud, mõjutavad need ained valikuliselt ainult võõraid rakke.

Atsetoginiin on ensümaatiliste protsesside inhibiitor kasvaja kudedes.

Atsetogeniini kui kasvajavastase aine toimele on pühendatud suur hulk välismaiseid artikleid. Esitatakse guanabaani kasvajavastase toime uuringu tulemused kemoteraapilise ravimi adriamütsiiniga võrreldes..

On näidatud guanabaani kasvajavastase toime eelised ja selektiivsus kasvajarakkude suhtes. Guanabaani preparaadil ei ole toksilist toimet tervetele rakkudele ning seda kasutatakse laialdaselt ka diabeedi ravis.

Guanabana ekstraktil on tõestatud viirusevastane toime. Malaaria-, antimikroobne, seenevastane, antiparasiitne aine.

Kooret ja lehti kasutatakse spasmolüütiku ja rahustina, kasutatakse köha, gripi, astma, asteenia, hüpertensiooni korral..

Lehteed võib kasutada uinutina ja rahustina.

Lehed võib panna padjapüüri või asetada padja kõrvale.

Annona muricata lehtedest valmistatud rahustav tee.

  • Annona Murikat lahkub
  • Suhkur
  • Vesi
  • Aja vesi keema.
  • Loputage annona muricata lehed hoolikalt ja asetage need puhtasse teekannu või tassi.
  • Valage lehtedele keeva veega, kasutades umbes 3 lehte tassi kohta.
  • Sulgege veekeetja ja laske sellel 5–10 minutit tõmmata.
  • Eemaldage lehed.
  • Lisage maitse järgi suhkrut ja sidruniviilu.

See tee on meeldiv rahustav jook, mis aitab teie lastel rahulikult magada. Seda saab kasutada rahustina, see on ka jahutava toimega.

Annona ohtlikud omadused

Lisaks mitmetele kasulikele omadustele on Annonas ka kahjulikke omadusi. Suhkruõunaseemned on terava maitsega. Nende söömine toidus toob paratamatult kaasa mürgituse, millel võivad olla tõsised tagajärjed. Vältige annona seemnete mahla sattumist silma, mõnel juhul võib see põhjustada pimedaksjäämist!

Samuti pidage meeles, et selle puuvilja viljaliha söömine ei tohiks teid liiga vaevata, soovimatute tagajärgede vältimiseks peaksite kõiges teadma. Annona kõrge kaltsiumisisalduse tõttu ei tohiks rasedad naised seda süüa.

Ladina-Ameerika teadlased on arvamusel, et guanabana kuritarvitamine võib põhjustada Parkinsoni tõbe. Lisaks on Annonast valmistatud teatud taimne ravim Triamazone. Sellel ravimil ei ole litsentsi, seega on selle efektiivsus väga küsitav ja seda pole veel kinnitatud..

Annona

Need magusad, mahlased, aromaatsed ja toitvad puuviljad on ühed maitsvamad troopilised puuviljad. Igihaljaste puude rohekaskollased koonilised viljad kuuluvad perekonda Annonaceae ja perekonda Annona. Puuviljade kaubanduslikku tootmist takistab aga lühike säilivusaeg, õrn nahk muudab nende korjamise keeruliseks. Kõigest hoolimata on Annona aromaatsed puuviljad parasvöötmes üha populaarsemad..

üldised omadused

Annona on kuni 3-8 meetri kõrgune hargnenud puu või põõsas, rohekaskollaste õitega. See õitseb kevadel ja suve alguses. Vilja hakkab kandma umbes 4-5 aastat. Looduslikus keskkonnas tolmeldavad seda putukad, kuigi kultiveerimistingimustes pärast kunstlikku tolmlemist on see hea saagikusega.

  • üldised omadused
  • Funktsioonid kehas
  • Kasulikud omadused
  • Kuidas annona puuvilju valida ja säilitada
  • Kuidas puuviljamagustoitu valmistada ja serveerida

Annona viljad on ebaregulaarselt ovaalsed või koonusekujulised, tumerohelise naha ja hulknurksete lohkudega. Keskmise vilja suurus on umbes 10 cm läbimõõduga ja umbes 15 cm pikk, kaal on umbes 350-500 g Tõsi, mõned sordid annavad suurema saagi. Küpsed viljad võivad olla rohekas kuni helepruun. Neil on iseloomulik magus aroom, mis on tajutav isegi eemalt. Küpset vilja saab hõlpsasti tunda kreemja viljaliha järgi, millel on siledad, läikivad mustad seemned, mis nagu ka annona kest pole söödavad.

Peaksite teadma, et looduses on umbes 166 annona liiki, mis, kuigi neil on ühised omadused, erinevad siiski veidi puude ja puuviljade välimuse ning ka maitse poolest..

Annona reticulata L on tuntud ka kui võrgustatud annona. Ta on kreemjas õun. See väikeste siledate kooniliste viljadega liik kasvab peamiselt Indias, Pakistanis, mõnes teises Lõuna-Aasia piirkonnas, Peruus, Ecuadoris, Colombias. Puuviljakasvatust kaubeldakse Austraalias, Lõuna-Ameerikas, Aasias, Hispaanias, Itaalias ja USA-s (Californias)..

Suhkruõuna ehk Annona squamosa tunneb puuvilja (vaipade) kehal olevate siledate kooniliste servade järgi kergesti ära. On traditsioonilise Annona maitse ja aroomiga. Erinevus on proportsionaalselt vähem kiudaineid, kuid rohkem seemneid.

Atemoya (Annona atemoya) on Cherimoya (Annona cherimola) ja suhkruõuna hübriid. Selle eripära on parem vastupidavus temperatuuritingimustele ja niiskusele, mis võimaldab puu kasvatamist troopilistes tingimustes.

Hapukooreõun (Annona muricata), tuntud ka kui annona torkiv, graviola, guanabana või soussep. Graviolapuu vili on hapuka maitsega ja palju suurem kui cherimoya suurus..

Selle eksootilise puu teiste populaarsete liikide hulka kuuluvad Annona sile, senegali, kirju, Sonkoya.

Funktsioonid kehas

Magus ja maitsekas Annona puuvili sisaldab muljetavaldavat loetelu olulistest toitainetest, vitamiinidest, antioksüdantidest ja mineraalidest. Puuviljade kalorite sisaldus on peaaegu identne mangoga - 75 kcal. Ei sisalda küllastunud rasvu ega kolesterooli.

Annona puuvilju saab kasutada suurepärase kiudaineallikana (sisaldab keskmiselt 3-8 protsenti vajalikust päevasest väärtusest), mis on vajalik soolte nõuetekohaseks toimimiseks, kantserogeenide, toksiinide ja toksiinide kiireks väljutamiseks kehast ning kolesteroolitaseme alandamiseks..

Enamik puuvilju sisaldab antioksüdante, millel on leitud vähivastast, malaaria- ja anthelmintilist toimet. Selle töö üheks põhifunktsiooniks on C-vitamiin, mida on puuviljades ka üsna suurtes kogustes. Ja B-vitamiinid avaldavad kasulikku mõju närvisüsteemi toimimisele, leevendavad ärritust ja peavalu.

Kaaliumi ja naatriumi tasakaal aitab kaasa kardiovaskulaarse süsteemi korralikule toimimisele, reguleerib vererõhku. Lisaks parandab soursop maksa, närvisüsteemi tööd ja eemaldab organismist ka liigse kusihappe..

Annona puuviljade toitumisomadused (põhineb 100 g värskel puuviljal)
Energia75 kcal
Süsivesikudkaheksateist
Valk1,6 g
Rasvad0,7 g
Kolesterool0 g
Tselluloos3 g
Foolhape23 μg
Niatsiin0,64 mg
Pantoteenhape0,35 mg
Püridoksiin0,26 mg
Riboflaviin0,13 mg
Tiamiin0,1 mg
C-vitamiin12,6 mg
E-vitamiin0,27 mg
Naatrium7 mg
Kaalium287 mg
Kaltsium10 mg
Vask0,07 mg
Raud0,27 mg
Magneesium17 mg
Mangaan0,09 mg
Fosfor26 mg
Tsink0,16 mg
Beeta karoteen2 μg

Kasulikud omadused

  1. Tugev immuunsus.

Annona puuviljad sisaldavad tavaliselt rikkalikult C-vitamiini, mis on immuunsüsteemi toimimiseks hädavajalik. See toitev puuvili on võimas looduslik antioksüdant, mis aitab kehal nakkustele vastu seista ja eemaldab vabu radikaale. Järelikult arendab see resistentsust levinud haiguste, nagu nohu, gripp, vastu ning hoiab ära ka nakkushaigusi.

  1. Põletikuvastased omadused.

Jällegi, tänu suurele C-vitamiini kontsentratsioonile kaitsevad Annona puuviljad keha igasuguste põletikuliste protsesside eest..

  1. Südame ja veresoonte kaitse.

Kaaliumi ja naatriumi olemasolu nendes puuviljades muudab Annona looduslikuks ravimiks vererõhu ja südame löögisageduse reguleerimiseks. Lisaks selgus, et hapukoorepuu viljad on võimelised alandama kolesterooli taset ja seetõttu parandama südame verevarustust, vältima hüpertensiooni, südameatakk, insult..

  1. Vähivastane aine.

Kõrge antioksüdantide sisaldus muudab annoonapuu viljad võitluses vähiga. Vähirakkude moodustumise üheks põhjuseks on vabad radikaalid. Antioksüdandid neutraliseerivad nende mõju. Lisaks kiirendab puuviljades sisalduv kiud toksiinide väljutamist kehast, parandab seedimist ja soolemotoorikat, ennetades seeläbi seedetrakti haigusi, sealhulgas pahaloomuliste kasvajate teket. Lisaks on teadlaste sõnul kiudained imerohi rinnavähi korral..

  1. Aju tervis.

Vitamiin B6 (püridoksiin), mis on nende eksootiliste ainete keemilise koostise üks komponente, parandab ajutegevust, kontrollib gamma-aminovõihappe taset ning vähendab seetõttu ärrituvust, depressiooni, erineva päritoluga peavalu, vähendab stressi mõju ja leevendab närvipinget.

  1. Kaitse osteoporoosi vastu.

Guanabana puuviljad sisaldavad rikkalikult kaltsiumi, mis on luude tervena hoidmiseks oluline toitaine. Seega võib puuviljade regulaarne tarbimine olla osteoporoosi hea ennetaja..

  1. Tsütoprotektiivne toime.

Hapukoorõunad pakuvad inimese kehale tsütoprotektiivset toimet. Puuviljaekstrakt parandab rakkude ellujäämist, vabastades laktaatdehüdrogenaasi. Kõrge LDH tase näitab, et rakk on vigastuse või haiguse üle elanud.

  1. Mineraalide allikas.

Nagu märgitud, sisaldavad need puuviljad suures koguses kaaliumi, mis on südameveresoonkonna jaoks hädavajalik. Kuid annona sisaldab palju muid mineraale, sealhulgas magneesiumi, naatriumi, tsinki, mangaani ja natuke naatriumi..

  1. Kõhukinnisuse ravim.

Keskmise suurusega hapupuu viljad võivad anda umbes 5 grammi kiudaineid, mis on peaaegu 90 protsenti päevasest väärtusest. Just seetõttu peetakse Annonat kõhukinnisuse raviks..

  1. Naha tervise jaoks.

Võib-olla olete juba meeles pidanud, et askorbiinhape on üks paljudest kasulikest ainetest, mida annona puuviljad sisaldavad. Ja just C-vitamiin muudab need puuviljad terve naha säilitamiseks ülimalt kasulikuks. Annona ainulaadne keemiline koostis soodustab haavade paranemist, kollageeni tootmist, mis on vajalik uute epidermise rakkude moodustamiseks. Vananemismärgid, peened kortsud ja vananemislaigud on kehal vabade radikaalide tagajärg. Annona viljad aitavad ka sellest vaevast üle saada..

  1. Juuste ilu jaoks.

Antioksüdantne toime ja puuvilja rikkus kasulike ainetega mõjutavad positiivselt ka juuste tervist ja välimust. Annona puuvilja vask hoiab ära enneaegsed hallid juuksed.

Soursopi eelised ja kahjud:

  1. Puu koort kasutatakse kõhulahtisuse peatamiseks lastel ja täiskasvanutel.
  2. Puuviljadest saab teha juuksetoonikut (kasutatakse sageli Indias).
  3. Sisaldub mõnedes peatäide ravimites.
  4. Purustatud lehed on hüsteeria ja sagedase minestamise vastase ravimi aluseks..
  5. Lehtede kontsentreeritud keetmine aitab ravida haavandeid, haavu, ravib düsenteeriat.
  6. Puuviljadest valmistatakse suhkrut ja teatud veine.
  7. Seda kasutatakse ravimina kahjulike putukate vastu.

Kuid lisaks pikkale kasulike omaduste loetelule võivad need ülisuurtes annustes maitsvad ja aromaatsed puuviljad olla rasedatele ohtlikud, kuna neil on katkestavad omadused. Ladina-Ameerika teadlased väidavad, et liigne sõltuvus hapukooreõuntest suurendab Parkinsoni tõve riski..

Kuidas annona puuvilju valida ja säilitada

Looduslikus elupaigas kestab guanabana viljahooaeg novembrist maini. Just sel ajal peaksite puuviljad ostma. Need peaksid olema terved, rohekaskollase värvusega, tugevad, keskmise suurusega. Vilja küpsuse saate kindlaks teha, vajutades kergelt sõrme (peaks olema pehme).

Toatemperatuuril viljad halvenevad kiiresti. Seetõttu on parem hoida terveid puuvilju külmkapis ja saata püreestatud või liiga mahlased puuviljad sügavkülma (nii saab neid mitu nädalat säilitada).

Kuidas puuviljamagustoitu valmistada ja serveerida

Ainulaadse aroomi ja maitsega hapukooreõunad on suurepärased magustoidud. Enne kasutamist loputage puuviljad külma veega.

Lihtsaim viis serveerimiseks on lõigata puuvili pikuti ja süüa, valides viljaliha lusikaga välja. Visake seemned ja kest ära.

Lisaks saab guanabanat kasutada järgmiste valmistamiseks:

  • mahlad;
  • kokteilid;
  • puuviljasalatid;
  • piimatoodete magustoitude või jäätise täiteained;
  • pirukatäidised.

Eksootiline hapukooreõun, mis välimuselt meenutab mõnevõrra ananassi, võidab enesekindlalt erinevate riikide tarbijate südamed. Kui inimesed saavad teada, kui kasulik see ebatavaline vili on, kasvab selle fännide arv ainult. Ja guanabanat tuleb proovida vaid üks kord - seda maitsvat maitset pole enam võimalik unustada..

Anoodivilja kasulikud omadused

Sausep (anood), aka hapukooreõun, aka annona acicular - see kõik on väike igihaljas puu. Sellel on laiad rohelised lehed ja suured, südamekujulised või ovaalsed viljad, mis on kaetud suurte paksude okastega. Valmimisprotsessi käigus muudab vilja värv tumerohelisest kollaseks. Ühe puuvilja kaal võib olla umbes 7 kg. Selle viljaliha on tihe, näeb välja nagu vatt ja maitseb nagu ananass.

Algselt troopepimaadest pärit sausep. Hapukoort leidub ka looduses (näiteks Bahama saartel ja Bermudal) ning seda kasvatatakse erinevate rahvaste kultuuris. Seda kasvatatakse Mehhiko lõunaosas ja Kagu-Aasias, Austraalias ja Peruus, Lõuna-Hiinas ja Argentinas. Söörepuu on üsna kõrge ja võib ulatuda 9 m-ni, lehed on väga lõhnavad ja läikivad, ülalt tumerohelised ja alt helerohelised. Ilusad koonusekujulised lilled kasvavad nii okstel kui ka puutüvel endal.

Kõige sagedamini kasutatakse tee valmistamiseks sausepi mahla või selle kuivatatud puuvilju. Must või roheline - kõige tähtsam on proovida anoodide loodusliku mahlaga küllastunud teed, mitte maitsestatud analoogi. Alles siis saate tunda seda unustamatut, värskendavat maitset ja aroomi. Kuid sausepi kasutamine ei piirdu selle mahla ja puuviljade lisamisega teele. Hapupuu viljalihast valmistatakse suhkru ja piima lisamisega mitmesuguseid magustoite, jäätist, šerbette, kooke, želeesid, moose, siirupeid, kokteile ja värskendavaid jooke. Joog, millele on lisatud anoodimahla, kustutab täiuslikult janu ja annab kuumal päeval tuju. Kui soursopi mahl "käärib", saate madala alkoholisisaldusega jooki, mis maitseb nagu siider.

Sausep (anood) pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Soursopi puuviljad sisaldavad valke ja süsivesikuid, kaltsiumi ja rauda, ​​fosforit ja foolhapet. Suhepi viljades on palju E-vitamiini ja C-vitamiini. Düsenteeria jaoks kasutatakse purustatud küpsete puuviljade keetmist. Rahustina kasutatakse sausepi puu koore ja lehtede infusiooni.

Teadlaste uuringud on näidanud, et hapupuu lehed ja varred sisaldavad aineid, millel on viirusevastased ja mis kõige tähtsam - vähivastased omadused. Loomulikult ei ole see vähi imerohi, kuid erinevalt keemiaravist hävitab anood ainult vähirakke, kahjustamata organismi terveid rakke. Anoodide küpsete viljade mahla kasutatakse kõrge vererõhu ja neeruhaiguste korral, kuna sellel on diureetikum. See stimuleerib ka soolestikku, normaliseerib maohappe tootmist ja soodustab kehakaalu langust..

Annona (guanabana, hapukoore õun) - kasulikud omadused ja vastunäidustused, koostis, foto, kuidas see kasvab, toiduvalmistamise retseptid

Igihaljas guanabaanapuu, mida nimetatakse ka hapukooreks, graviolaks, sausepiks, sirsakiks või annona torkivaks, kuulub Annona perekonda, kasvab troopikas ja seal elavate inimeste seas on see väga hinnatud. Teaduslik nimi on Annona muricata. Looduses leiti seda algselt Amazonase ja Kariibi mere piirkonnas, kus seda leidub nüüd peaaegu igas aias. Seda kasvatatakse laialdaselt Filipiinidel, Indoneesias, Lõuna-Ameerikas, Tais, Malaisias ja Vietnamis. Mõningaid sorte kasvatatakse Kanaari saartel.

Küpsed puud ei ole kõrged (5–10 m), suurte tumeroheliste, kergelt läikivate lehtedega. Taimede lilled, lehed ja koor annavad tugeva lõhna, mida kõik ei pea meeldivaks. Lilled on kollased, pikad, lühikese varrega. Südamekujulised viljad on 10–20 cm (mõnikord rohkem), kaaluvad kuni 4 kg ja küpses olekus omandavad rohekaskollase värvi. Nende liha on valge ja sisaldab suuri seemneid. See maitseb samal ajal nagu maasikad, ananass, kookos, banaan ja sidrun. Koore lisandid näivad olevat torkivad, kuid tegelikult pehmed.

Foto: Guanabana puu viljadega

Annona eelistab poolkuivat ja kuiva kliimat, kasvab kiiresti ja annab oma esimesed viljad hea hooldusega kolme aasta jooksul. Põllumehed koristavad ühelt puult kuni 75 kg. Puuviljade eksport on problemaatiline: isegi kui need koristatakse küpsena, valmivad ja riknevad need 2-3 päeva pärast kiiresti. Taimed nakatavad sageli jahukommi.

Guanabana eelised ja kahju

Peaaegu kõiki džunglitaime osi on sajandeid Kesk- ja Lõuna-Ameerikas kasutatud meditsiiniliselt. Seda tarbitakse peamiselt tee ja mahlana kõrgel temperatuuril, kõhulahtisuse, parasiitide ja muude terviseprobleemide korral.

Teadlased on tõestanud guanabana kasulikkust vähi, bakteriaalsete ja parasiitnakkuste, köha, ninaneelupõletike, herpese, kirbukahjustuste ja stressi korral.

Vähivastane tegevus

1976. aastal leidis USA riiklik vähiinstituut, et hapukooreõuntes sisalduvad ained hävitavad pahaloomulisi rakke ja ka neid, mis on ravimite toimele vastupidavad ja paljunevad kiiresti. Pärast seda hakkasid teadlased välja selgitama, kas on võimalik puuviljadest eraldada üksikuid toimeaineid ja kasutada neid sihipäraseks võitluseks vähi ja rakkude kontrollimatu proliferatsiooni vastu..

Annona efektiivsust eri tüüpi vähkide korral kinnitasid ka 2013. ja 2016. aastal läbi viidud laboriuuringud. Inimeste katsetustega pole aga asjad veel jõudnud, nii et patsiendid peavad veel veidi ootama..

Südame-veresoonkonna haiguste ennetamine

Vähivastase toime uuringu raames leiti, et graviola toidulisandina tugevdab vaskulaarseid rakke, mis tähendab, et see aitab säilitada stabiilset vereringet ja kaitseb arterite obstruktsiooni eest. Kui veri ringleb vabalt puhastes anumates, väheneb sellega seotud haiguste oht.

Naha töötlemine

Akne, lööbe, ekseemi ja psoriaasi korral kasutatakse kompresside jaoks toatemperatuurini jahutatud jämedalt purustatud lehtede või tervete pehmenenud lehtede keetmist, mis on kaetud niiske ja sooja lapiga.

Puljong lisatakse vette väikeste laste suplemiseks. Parasiitide olemasolul kantakse kahjustatud piirkondadele lehti, fikseeritakse ja jäetakse pooleks tunniks seisma.

Palavikuvastane omadus

Kõrgel temperatuuril 1-2 korda päevas joovad nad Annona teed või võtavad seda pulbri kujul. Hollandi Antillide elanikud panevad värske lehed padja alla, et tagada hea uni. Nad usuvad, et hea uni aitab vältida palavikuhooge.

Antidepressant

Juba iidsed rahvad kasutasid guanabanat meeleolu muutuste ja kerge depressiooni korral. On teada, et selles esinevatel ainetel on rahustav toime. Kuna nad tugevdavad ka rakke, tunnevad patsiendid end tervemate ja tugevamatena, paraneb nende meeleolu. Kuid selleteemalisi uuringuid pole veel avaldatud..

Reumavastane aine

Teadlased ei ole reuma ja artriidi efektiivsust uurinud. Vaatamata sellele usuvad paljud patsiendid puuviljade kasulikkust nende haiguste vastu ja tarbivad neid regulaarselt..

Need sisaldavad polüfenoole, antioksüdante ja atsetogeniine, mida leidub ka vähivastastes ravimites ja mis vähendavad põletikku. Seetõttu on täiesti võimalik, et annona aitab näiteks artroosi korral, kui liigeste kõhrkoosseisud kannatavad ja pidevalt tekivad põletikulised reaktsioonid..

Loomkatsetes leiti, et graviola laiendab veresooni ja vähendab survet. Seetõttu peaksid inimesed, kes kannatavad hüpotensiooni all või võtavad antihüpertensiivseid ravimeid, enne loote nautimist arstiga nõu pidama..

Rasedad naised ei tohiks guanabaanat süüa, kuna on olnud juhtumeid, kus naised on kurtnud halveneva seisundi üle. Lisaks näitas uuring, et selles sisalduvad ained stimuleerivad emaka lihaseid.

Kuna puuviljad sisaldavad suures koguses süsivesikuid, peaks nende kasutamine piirduma nendega, kes järgivad dieeti kehakaalu langetamiseks.

Koostoimed

Teadlaste tulise arutelu all olev vähivastane toime põhineb taimel, mis blokeerib pahaloomuliste rakkude adenosiinitrifosfaadi (ATP) pakkumise. Teatud toidulisandid, sealhulgas koensüüm Q10, suurendavad ATP tootmist, mis tähendab, et need neutraliseerivad guanabana mõju. Sel põhjusel ei tohiks te mõlemat korraga võtta..

Kahjulikud omadused

Erinevate riikide teadlaste sõnul mõjutab annona suurtes kogustes närvirakke negatiivselt ja põhjustab Parkinsoni tõve sümptomitega sarnaseid sümptomeid. Esimesena teatasid sellest prantslased, kes viisid Guadeloupes uuringuid läbi..

Ühes vaeses piirkonnas, kus elanikud sõid graviolat toiduks ja raviti sellest valmistatud vahenditega, märkisid teadlased parkinsonismi sagenemist..

Inglise botaanik Leslie Taylor mainib raamatus „Märgade džunglitaimede raviv jõud“, et juured ja seemned sisaldavad alkalotoide, mis põhjustavad neurotoksilisi reaktsioone. Lehed pole siiski ohtlikud.

Toitainete koostis ja sisaldus

Hapukooreõunad sisaldavad palju vett ja väärtuslikke toitaineid, sealhulgas C-vitamiini, antioksüdante, lipiide, valke ja mineraalsooli: kaaliumit, fosforit, kaltsiumi, rauda. Need sisaldavad rohkem glükoosi kui ükski teine ​​puuvili: 13,54 g 100 g kohta. Kalorite sisaldus on 66 kcal.

Makrotoitained:

  • vesi - 81,16 g;
  • süsivesikud - 16,84 g;
  • rasvad - 0,3 g;
  • valgud - 1 g.

Vitamiinid:

  • C - 20,6 mg;
  • E - 80 mcg;
  • B1 - 70 mcg;
  • B2 - 50 mcg;
  • B3 0,9 mg;
  • B5 - 0,25 mg;
  • B6 - 59 mcg;
  • foolhape - 14 mcg;
  • K1 - 0,4 μg.

Mineraalid:

  • fosfor - 27 mg;
  • kaalium - 0,28 g;
  • magneesium - 15 mg;
  • kaltsium - 21 mg;
  • naatrium - 14 mcg;
  • tsink - 0,1 mg;
  • raud - 0,6 mg;
  • vask - 86 mcg;
  • seleen - 0,6 mcg.

Rasvhape:

  • küllastunud - 51 mg;
  • lihtne küllastumata - 90 mg;
  • polüküllastumata - 69 mg.

Aminohapped:

  • lüsiin - 60 mg;
  • metioniin - 7 mg;
  • trüptofaan - 11 mg.

Esitatud arvud on ligikaudsed, kuna ainete sisaldus sõltub kasvutingimustest ja töötlemisviisist.

Kuidas süüa annona

Lõuna-Ameerika põlisrahvad on annona toiduks tarvitanud ja kasutanud seda ravimina sadu aastaid. Tavaliselt pressitakse sellest välja mahl, mida juuakse värskelt või töödeldakse. Kõige hiljem kääritatakse ja kuivatatakse lehti, et hiljem teed teha. Tselluloosi süüakse lusikaga, sellest valmistatakse moose, sorbit, pudinguid, jäätist, smuutisid. Tumedad seemned pole söödavad.

Foto: Annona viljade lõikekoht

Retseptide valmistamine

Kokteil (8 portsjonit)

1. Koorige 2 kg guanabana ja eemaldage seemned. Püreesta paberimass 5 tassi veega kreemjaks. Aseta traadisõelale ja pigista mahl puulusikaga välja. Peaksite tegema umbes 8 tassi.

2. Valage mahl potti, lisage 660 g fariinsuhkrut, sosin soola, 100 g maisitärklist ja tass piima. Pange tulele ja viige pidevalt segades paksenemiseni. Pärast seda hoidke veel 10 minutit tulel, lakkamata segamast. Kokteili võid juua jahutatult või soojalt..

Graviola sorbett

  • Segistiga segage 2 tassi kookoskoort, 250 g graviola viljaliha ja ¼ tassi mett. Mass peab olema homogeenne.
  • Vala sügavkülmutusnõusse, seejärel kata ja aseta neljaks tunniks sügavkülma.
  • Eemaldage sügavkülmast, peksake, katke uuesti ja pange tagasi. Jätke ööseks või kuni see on täielikult külmunud.
  • Asetage kaussi jäätise lusika abil. Kaunista piparmündilehtedega.

Annoni tee

Keeda 1 liiter. vett ja pange sinna 4-6 g teed, mis valatakse paberkotti, puuvillakotti või kurnasse. Valage keeva veega ja keetke 3-4 minutit. Joo kuumalt või jahutatult, eelistatult suhkruvaba. Maksimaalselt 2 tassi päevas!

Pikaajalisel tarbimisel (üle kuu) tuleks võtta probiootikume ja seedeensüüme, kuna kasulike soolebakterite arv väheneb.

Kuidas istutada ja kasvatada guanabana

Istutamine toimub talve lõpus või kevadel. Esmalt on soovitatav kasutada minikasvuhoonet ja hiljem siirdada annona suurde potti.

Seemned valatakse kuuma veega üle ja lastakse 24–28 tundi pehmeneda. Istutatud 1 cm sügavusele kookospähkli substraati või mulda (külvamiseks) segatuna liiva või vahtpolüstürooliga.

Koht peaks olema helge ja soe. Õhutemperatuur peaks olema umbes 25–28 ° C ja muld peaks olema pidevalt niiske, kuid mitte märg. Idandamine võtab umbes 2-6 nädalat. Sel perioodil kastetakse mulda rikkalikult, iga nädal antakse sellele pika toimega väetist..

Edasiseks kasvatamiseks on vajalik temperatuur vähemalt 15-20 ° C. Mulla niiskust tuleks pidevalt hoida. Talvel hoitakse vanemaid isendeid temperatuuril 12–15 ° C ja kastetakse neid nii tihti, et savitükk ei kuivaks täielikult.

Taim tolmeldatakse pintsliga: hommikul raputatakse see kotti ja pannakse külmkappi ning pärastlõunal kantakse see pistikule. Hea hoolduse korral ilmuvad troopilised puuviljad kolmandal aastal, kuid need ei ole nii suured kui istandustes ja on kvaliteedilt madalamad..

Video hapukoore söömise kohta, selle maitse koos soovitustega:

Guanabana (hapukoore õun)

Guanabana on troopiline puuvili, millel on mitu muud nimetust: graviola, hapukooreõun, sausep, annona torkiv. Praegu on huvi guanabana vastu suurenenud, kuna hiljutised uuringud on tõestanud, et taime viljad aitavad tervist parandada. Selles artiklis uurime lähemalt, millised omadused sellel imelisel viljal on..

Kus Annona kasvab ja kuidas see välja näeb?

Taime kodumaa on Ladina-Ameerika. Kuid tänapäeval kasvab guanabana peaaegu kõigis troopilise kliimaga riikides. Seda võib leida Kagu-Aasias, Kesk- ja Lõuna-Ameerikas, Aafrika riikides.

Annona on igihaljas puu, millel on suured lehed, millest õhkub tugevat lõhna. Taim on ylang-ylangi sugulane, nii et see lõhnab sarnaselt. Lehtede vürtsikas lõhn on eriti märgatav hõõrumisel.
Annona torkiv kõrgus on 6 m. Õitsemine toimub üks kord aastas. Samal ajal katavad puu oksad ja tüve suured lõhnavad lilled. Pärast seda kannab guanabana vilja: puule ilmuvad väikesed viljad, mis jõuavad kiiresti suurte mõõtmeteni.

Annona puuviljade omadused

Küps puu võib olla 30 cm pikk ja kaaluda umbes 7 kg. Kuid kõige sagedamini on puuvilju, mille kaal ei ületa 5 kg. Peaaegu küpsed viljad varieeruvad rohelisest tumeroheliseni. Täisküpsena muutub vili pehmeks ja kergelt kollakaks, melonilaadse koore värvusega.
Annona viljad näevad välja omapärased: pirnikujuline, õhuke roheline koor ja okkad. Selle kesta all on peidus mahlane ja õrn viljaliha. Mis puutub okkadesse, siis need on pehmed ja seetõttu kahjutud.
Söödavad guanabani siseküljed on pehmed ja viskoossed, mida on tunda suus. Viljaliha on valge ja sellel on mustad seemned. Vili maitseb natuke nagu maasika-, ananassi- ja tsitrusviljade segu. Puuviljadel on kerge ja meeldiv hapukus ning selle aroom on ainulaadne ja meenutab pisut ananassi lõhna.

Annona viljad koristatakse siis, kui nad on veel kindlad, kuid neil on juba kerge kollakasroheline toon. Kui puuviljad jäetakse küpsema, langevad nad maapinnale, siis on nende esitus rikutud. Kui vajutate küpsele viljale sõrme, on tunda pehmust. Küpset puuvilja võib paariks päevaks külmkappi jätta. Nende nahk võib veidi tumeneda, kuid nad säilitavad oma kasulikud omadused..

Kuidas süüa guanabana vilju

Viljaliha süüakse mugavalt lusika abil otse puuviljadest. Värsket viljaliha saab konserveerida ja aja jooksul kasutada. Puuviljaseemned on mürgised, seetõttu tuleb need enne söömist eemaldada. Annona viljalihast valmistatakse maitsvaid jooke, mahlasid, kartuliputru, jäätist. Indoneesia rahvad kasutavad köögivilju küpsemata puuviljadega.
Küpsel viljal on suurepärane maitse. Selle viljaliha kasutatakse paljude magustoitude koostisosana. Exot sobib hästi vahukoore ja jäätisega. Graviola ekstrakti kasutatakse tee maitsestamiseks. Guanabana piimakokteilid on Ladina-Ameerika riikides väga populaarsed. Kääritatud mahl on aluseks kohalikule madala alkoholisisaldusega joogile, mis maitseb nagu siider. Brändi ja vürtside lisamisega saavad ladinaameeriklased originaalseid kokteile. Mahlast viljaliha kasutatakse mooside, magustoitude ja maiustuste valmistamiseks.

Guanabana koostis

Puu sisaldab umbes 12% seeditavaid süsivesikuid, mis annavad inimesele hea energiavarustuse. Hapukoor sisaldab palju vett ning minimaalselt rasva ja valku. See troopiline puuvili on tuntud oma ainulaadsete kasulike koostisosade poolest. See sisaldab palju vitamiine PP, C, rühma B jne. Raud, fosfor, kaalium, seleen, vask, kaltsium, tsink, foolhape - need on väärtuslikud ained, mis sisaldavad palju hapukoort.

Hapu kasulikud omadused

Kesk- ja Põhja-Ameerika teadusinstituutide poolt läbi viidud uuringud näitasid guanabaani ebatavalisi omadusi, mis olid tingitud selle elementide haruldastest ühenditest. Need ained takistavad kasvajate teket organismis. Annona omaduste uurimine viidi läbi eelmisel sajandil. Täna määravad Lääne arstid puuvilju
ANONA Sorsop või soursop vähi ennetamiseks. Mõju tugevuse poolest on puuviljad keemiaravi protseduuridest paremad. Samal ajal ei ole troopilistel puuviljadel erinevalt hävitavast keemiaravist kõrvaltoimeid.
Välisväljaannetes on palju artikleid, mis on pühendatud graviola kasvajavastase toime uurimisele. Erinevalt ohtlikust keemiaravist avaldavad puuviljade toimeained kahjulikku mõju ainult keharakkudele, mis osutusid võõraks.
Teised uuringud on tõestanud, et soursop on inimese seedesüsteemi sattunud parasiitide jaoks surmav. Seetõttu on guanabana looduslik antiparasiitiline aine..

Sellel hämmastaval puuviljal on ka muid kasulikke omadusi:

• seenevastane,
• antimikroobne aine,
• rahustav,
• malaariavastane,
• viirusevastane.

Kellele on hea hapupiima süüa

Välismaiseid vilju kasutavad meditsiinis aktiivselt Lõuna- ja Kesk-Ameerika spetsialistid. Nad usuvad, et see on diabeetikutele väga kasulik, kuna see normaliseerib suhkrutaset. Toores vormis olev Sausep aitab kõrgel rõhul. Selle rikkalik vitamiinide koostis muudab selle soolehaiguste jaoks hädavajalikuks. Puu aitab kaotada liigset kaalu ja normaliseerida maomahla happelisust. See parandab maksa tööd, aitab organismist väljutada toksiine ja kusihapet. Seetõttu on soursop soovitatav inimestele, kes põevad podagra, artriiti ja reumat. Kasulik on kasutada halva tervise ja kehva immuunsuse korral.

B-vitamiinide kõrge sisaldus muudab vilja kasulikuks lülisamba neuroloogiliste patoloogiate ja haiguste korral. Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse kõige sagedamini taime vilju. Lehti ja koort kasutatakse rahustina ja spasmolüütikumina. Nendest valmistatakse keetmisi ja infusioone, mida kasutatakse astma, köha, hüpertensiooni ja asteenia korral. Annona lehtedega keedetud tee on rahustava ja uinutava toimega. Taime seemnetest tehakse õli, mida kasutatakse täide vastu. Tõhusa oksendajana kasutatakse jahvatatud seemneid.

Vastunäidustused

Graviolat ei tohi raseduse ajal kasutada. Neid puuvilju korraga liiga palju süüa pole soovitatav, sest võib tekkida iiveldus. Kui sööte hapukooreõuna pidevalt ja sageli, on soolestikus kasulike bakterite puudus..

Hapukoorõun (sausep): mis see on, puuvilja ravivad omadused ja kahjustused

Selle puu üks vili võib toita mitut inimest. Tal on palju nimesid, mis tekitab asjatundmatute seas vaidlusi ja segadust. Ida-slaavi maailmas tuntakse puuvilja kui hapukoore õuna..

  1. Mis on sausep
  2. Puuviljanimed
  3. Kuidas puu ja vili välja näevad
  4. Kus kasvab guanabana vili
  5. Vitamiinid ja mineraalid
  6. Guanabana eelised
  7. Taime üksikute osade mõju
  8. Eksootiliste sausepi retseptid
  9. Guanabana meditsiinis
  10. Üldine mõju
  11. Guanabana kui vähiravim
  12. Toiduvalmistamise kasutamine
  13. Kodus guanabana kasvatamine
  14. Guanabana kahju

Mis on sausep

Algselt soojadest piirkondadest pärit guanabana puu ei paista kodumaal eriti silma, seal on eksootilisemaid taimi. Kuid turistidele, teistele külalistele on sausep tõeline ime.

Puuviljanimed

Seda eksootilist puuvilja tuntakse paljude nimedega:

  • anona;
  • graviola;
  • guanabana;
  • sausep;
  • sirsak;
  • hapukoore õun.

Sellele aitas kaasa levimus: terminil "graviola" on portugali juured, "sausep" - inglise, "guanabana" - hispaania.

Rääkides sausepist, hapukoorest, guanabaanast või graviolapuu viljadest, tähendavad need sama vilja.

Taime üldine teaduslik nimi on Annona muricata (Annona torkiv).
Hapukoore lähim sugulane on cherimoya. Kuid see kasvab mujal, suurimad viljad ei ole raskemad kui 3 kg.

Kuidas puu ja vili välja näevad

Guanabana on igihaljas puu, mille kõrgus on kuni 8–9 meetrit. Sellel on laiad, lihakad, kuni 17 cm pikad lehed. Hõõrumisel eritub õrna vürtsikat aroomi.
Märkimisväärsed on ka soursopi pirnikujulised viljad:

  • Need on kõige suuremad Annoni perekonnas (eksemplare on igaüks 6–7 kg). Tüüpilised mõõtmed: 15x25 cm, kaal 3-4 kg.
  • Lilled ja nende taga guanabana viljad ilmuvad kaks korda aastas - okstel ja pagasiruumi.
  • Sausepi viljaliha on beež, mahlane, konsistentsilt võrreldav tarretise või koorega. Kontekstis sarnaneb hapukoorevili tsitruselistele: need on musta seemnega segmendid.
  • See on kaetud sitke, õhukese turris koorega. Esialgu on see roheline, vilja küpsedes muutub kollaseks.
  • Nagu teistegi eksootikate puhul, pole ka soursopi maitse osas ühtsust. Kuid enamik nõustub: see on väga värskendav segu tsitruselistest, maasikatest ja ananassidest. Hapukoore puuvilju on võrreldud ka ananassiga.

Sausep koristatakse küpsena. Küpsed guanabana viljad ei jää okste külge ega kannata transporti. Nad valmivad teel, kastides.

Kust kasvab guanabana vili?

Ajalooline sausepi kodumaa on Kesk- ja Ladina-Ameerika, levikuala on troopilised ja subtroopilised laiuskraadid.
Seda kasvatatakse Austraalias, Indias, Malaisias, Singapuris, Tai ja Hiina lõunapoolsetes piirkondades ning Sri Lankal.
Looduses kasvav guanabana on levinud Guatemalas, Bermudal ja Bahama saartel.
Puu on kliimale tagasihoidlik, mullad, sausepi viljad koristatakse ranniku- ja mäestikuistandustes.

Vitamiinid ja mineraalid

Vorsti viljaliha sisaldab selliseid kasulikke aineid nagu vitamiinid, mineraalid, looduslikud suhkrud.
Vitamiinid: A, rühm B (1, 2, 3, 6, 9), C.
Mineraalid sausepis (mg / 100 g viljaliha kohta):

  • kaalium - 278;
  • fosfor - 27;
  • magneesium - 21;
  • kaltsium - 14;
  • raud - 0,6;
  • tsink - 0,1.

Igaüks neist aitab kaasa inimese üldisele heaolule. Näiteks raud "kontrollib" verd, magneesium - närviimpulsse. Fosforil ja kaltsiumil on positiivne mõju luukoe, hammaste, juuste, küünte seisundile. See on keha rakkude lahutamatu osa. Kuid üht ei saa omastada ilma teiseta. Seetõttu on guanabana eriline pluss see, et hapukoore viljalihas on mõlemad elemendid..

BJU sausepa (g / 100 g viljaliha kohta):

  • valgud - 1,01;
  • rasvad - 0,31;
  • süsivesikud - 16,83.

Fruktoosi, sahharoosi ja muude looduslike suhkrute üldosa guanabanas on 13,54, kiudained 3,31 g.
Hapukoore puuviljade kalorite sisaldus - 66 kcal.

Guanabana eelised

Guanabana raviomadusi on sajandeid uuritud puu kasvupiirkondades.
Värske hapukoorevili muudab luud, küüned, juuksed tugevaks ja kauniks.
Guanabana mahla kasutatakse parasiitide väljutamiseks.
Parfüümi- ja kosmeetikatootjad hindavad sausepi seemne eeterlikku õli.

Taime üksikute osade mõju

Kõik sausepi osad on ravimina nõutavad:

  • Sausepi seemneõli leevendab täid, eemaldab kehast parasiidid. Jahvatatud seemnetega seemneid antakse oksendamise provotseerimiseks (näiteks mürgituse korral). Nad ravivad haavu, peatavad verejooksu.
  • Sausepi lehed asetatakse padja sisse, et teie uni oleks tugevam, rahulikum. Riivitud värskest toorainest pärit kruub hõõrutakse kõhupiirkonda kõhupuhitusega või kahjustatud nahale. Puljong neutraliseerib kuumuse ja kalduvuse liikumishaigusele.
  • Veidi küpsemata vorstid purustatakse ja antakse düsenteeria jaoks.
  • Katarri, sapipõie probleemide, seedehäirete korral on ette nähtud sausepi noorte võrsete keetmine. Andke oksendamise lõpetamiseks.
  • Sausepi koort kasutatakse maksahaiguste, artroosi, artriidi korral.
  • Sausepi juured - mürgituse vastumürk.
  • Katari puhul aitavad Sausepi lilled.
  • Hapukoore puu vars ja lehed sisaldavad viirusevastaste omadustega komponente. Neid infundeeritakse külmetuse, ägedate hingamisteede viirusnakkuste ja muude sarnaste probleemide korral.
  • Guanabana ekstrakt ravib malaariat, hävitab seeni ja parasiite.

Lehtede, risoomide ja sausepi koort võetakse rahustina ja spasmolüütikumina. See aitab vähendada krampe, valu, parandada insuldijärgset lihastoonust koos ajuhalvatuse, seljaaju või ajukahjustustega.

Eksootiliste sausepi retseptid

Ladina-Ameerikale harjumuspärane ja ülejäänud maailmale võõras viis tähendab "hädaabi kainestamist". Vees purustatud guanabana lehtedele lisatakse sidrunimahla. Segu jaguneb kaheks osaks: üks määrib joodiku pead, teine ​​antakse juua.
Guanabana leheteed juuakse unetuse, jõu kaotuse, gripi, köha, astma, parasiitide esinemise korral.

Guanabana meditsiinis

Tavameditsiin kasutab ravimina sausepi.

Üldine mõju

Guanabana puuvilja farmatseutilised ekstraktid on ette nähtud paljude probleemide lahendamiseks:

  • Immuunsuse tugevdamine, viirustega võitlemine.
  • Seedetrakt: sausep toetab taimestikku, normaliseerib happesust, ravib jämesoole.
  • Guanabana puuviljad soodustavad kusihappe eritumist, mis on kasulik artriidi, reuma, podagra korral.
  • Sausep parandab maksa tööd.
  • Vähendab kehakaalu.
  • Puuvilja abil neutraliseeritakse närvisüsteemi patoloogiad.

Küps puuviljamahl ravib skorbuuti, düsenteeriat, suurendab laktatsiooni.
Liigesevalu, artriit, osteokondroos leevendatakse puuvilja viljaliha, lehtede, sausepi koore ja oliiviõli seguga hõõrudes. Meetodi autorid on India ravitsejad. Nad määravad palavikuvastase ravimina sausepi lehtede infusiooni, kõhulahtisuse, düsenteeria korral.

Guanabana kui vähiravim

Ülemaailmne möll tekitas 1970. aastatel sõnumit, et guanabana tapab vähirakud.
Puuviljas on tõepoolest tuvastatud ühendid, mille tugevus ületab adriamütsiini toimet kolme suurusjärgu võrra. Ja seda ravimit peetakse keemiaravi jaoks parimaks.
Filipiinlased reklaamivad enda loodud guanabana vähi ekstrakti. Selle eelised on eranditult vähkkasvajate moodustumiste hävitamine, tervislike rakkude kahjutus, kasvajate ilmnemise vältimine.

Prantsusmaa ja Ameerika Ühendriikide asjaomased organisatsioonid hoiatavad siiski: guanabaanal põhinevad ravimid pole sertifitseeritud, nende vähivastased omadused pole kinnitatud..

Kuigi guanabana puuviljad on kasulikud kui maitsev vähi ennetamine.
Arvatakse, et Ameerika põllumehe Boyseni leiutatud poiste marjad, vaarikate, murakate ja loganimarjade hübriid, on varustatud onkoprotektori omadustega..

Toiduvalmistamise kasutamine

Hapukoort tarbitakse värskelt või töödeldud kujul:

  • Guanabana puuviljadest pressitakse välja mahlad, valmistatakse ekstrakte, kompotte.
  • Tavalised küpsetised, mille eksootilisele tootele on lisatud guanabanat.
  • Hapukoore viljalihast saab sorbetti, želee, vahtu, moosi.
  • Maitsestatud maiustusi saab lihtsalt valmistada. Vorstimass hakitakse segistis või hõõrutakse läbi sõela, viiakse järk-järgult keemiseni, täidetakse vormidesse, jahutatakse.
  • Esmaklassiline maitse on teinud guanabana hapukoore kümnete magustoitude aluseks. Ta on suurepärane, kui see on ühendatud jäätise või vahukoorega.

Ladina-ameeriklased on muutnud hapukoore-mahla piimakokteilid ülemaailmselt tunnustatud joogiks. Ja eksootiline alkohol valmistatakse kääritatud mahlast.
Puuvilju saab konserveerida.

Lihtsaim viis sausepi nautimiseks on puuviljad lahti lõigata ja seejärel tselluloosi lusikaga välja viia.

Kulinaariaeksperdid riikidest, kus sausep kasvab, kasutavad soolaste roogade koostisosana küpset guanabanat..

Kodus guanabana kasvatamine

Erinevalt teistest troopilistest puuviljadest on soursop tagasihoidlik. Sise- ja kasvuhooneaianduse fännid on selle harimise selgeks õppinud ka keskmistel laiuskraadidel.
Sausepuu ei kasva kõrgemaks kui 2 m, see ei vaja hiiglaslikke potte ega alasid. Parem asetage see päikeselisele küljele, kastke vähe.
Noor sausepi seemik rõõmustab teid kohe: tema õitest ja lehtedest õhkub maitsvat, eksootilist aroomi.
Esimesed guanabana viljad ilmnevad kolmandal või neljandal aastal pärast seemiku mulda istutamist.

Guanabana kahju

Nagu iga puuvili, on guanabana nii kasulik kui ka kahjulik:

    Annonatsiin on hapukoore viljalihas. See on neurotoksiin, millel on kesknärvisüsteemi toimimisele kahjulik mõju..

Regulaarse, liigse hapukoore söömisega võib alata ajurakkude hävitamine ja Parkinsoni tõve areng. Ladina-Ameerika arstid hoiatavad selle eest.

Ja standardsed piirangud: hapukoore troopilised puuviljad on rasedatele naistele keelatud kõrge kaltsiumisisalduse ja individuaalse sallimatuse tõttu.

Hapukoor on tervislik, kuid te ei tohiks üle süüa. See kehtib turistide kohta, kes külastavad Tai, Indiat ja teisi selle kasvu piirkondi. Küpse sausepi pind on piisavalt pehme, et seda vajutades on tunda. Siseruumides säilitab vili oma seisundi 4-5 päeva, peaaegu nädala külmkapis.

Guanabana: foto puuviljadest, eelised ja kahjustused

Guanabana puuvilja raviomadused väärivad üksikasjalikku kaalumist. Eksootilisel tootel pole mitte ainult huvitavat maitset, vaid ka hea tervendav toime..

Kuidas guanabana välja näeb

Troopiline taim guanabana, mida nimetatakse ka torkivaks annoonaks ja hapukoore õunaks, on umbes 9 m pikkune paksude piklike roheliste lehtedega puu. Taime viljad on väga suured, kaal kuni 7 kg ja pikkus kuni 35 cm. Suuruselt meenutavad nad keskmist melonit, kuid samal ajal on koor kaetud suurte pehmete okastega..

Küpseta guanabana on rikkalikult roheline, küpsed viljad on sõrmega vajutades tavaliselt kergelt kollakad ja pehmed. Mass on valge või kollakas, konsistentsilt vanillikreem, sees on keskmise suurusega seemned. Puuviljadest õhkub vanillile ja ylang-ylangile sarnast aroomi.

Kust kasvab guanabana vili?

Looduslikes tingimustes kasvab vili troopilistes tsoonides - Bahama saartel ja Bermudal ning Ladina-Ameerikas. Guanabanat kasvatatakse kunstlikult Austraalias, Kagu-Aasias, Hiinas ja Indias ning Sri Lankal.

Guanabana maitse

Vilja maitset on ilma troopilist vilja maitsmata raske sõnadega kirjeldada. Gurmaanid ütlevad siiski, et viljalihas on lisaks tsitruselistele nootidele erinev ka ananassi, maasika ja maasika maitse..

Guanabana koostis ja kalorisisaldus

Guanabana on väga tervislik troopiliste puuviljade väärtuslik raviomadus. Taime viljades on järgmised ained:

  • B-alagrupi vitamiinid - B2, B9, B5 ja B6;
  • C-vitamiin;
  • koliin;
  • kaalium ja magneesium;
  • fosfor, raud, naatrium;
  • kaltsium ja tsink;
  • seleen ja mangaan;
  • aminohapped;
  • orgaanilised happed.

Toitainete osas koosneb puuvili peamiselt süsivesikutest - koguses 16,8 g toote portsjoni kohta 100 g. Puuviljas on 1 g valku ja rasva ainult 0,3 g. Puuviljade kalorsus on 66 kcal, see ei saa mõõduka kasutamise korral figuuri kahjustada..

Guanabana eelised

Keskmisel rajal ja põhja laiuskraadil on troopilisi puuvilju tavalisse dieeti üsna keeruline lisada. Kuid isegi aeg-ajalt tarbituna toob toode palju eeliseid. Puuvilja raviomadused on järgmised:

  • parandab maksa tööd ja normaliseerib mao happesust;
  • soodustab kusihappe eliminatsiooni ja on seetõttu terapeutiline efekt liigesehaiguste korral;
  • normaliseerib ainevahetusprotsesse ja hormoone;
  • on antiseptiliste ja viirusevastaste omadustega;
  • aitab seenhaiguste korral ja aitab kõrvaldada parasiite;
  • avaldab positiivset mõju närvisüsteemile ja võimaldab toime tulla unetuse ja stressiga;
  • leevendab turseid ja rahustab valu;
  • aitab eemaldada toksiine kehast ja vabaneda liigsetest kilodest.

Guanabana söömine on kasulik vitamiinipuuduse korral, puu aitab kiiresti vabaneda vitamiinipuuduse ja aneemia sümptomitest.

Kas guanabana aitab vähki

Puuviljal on palju raviomadusi, kuid see pakub erilist huvi, kuna on võimeline aitama võitluses onkoloogiaga. Uuringute kohaselt võivad toote koostises olevad kasulikud ained võidelda pankrease, rinna, eesnäärme, kopsude ja käärsoole vähi vastu. Puuviljas olevatel bioflavonoididel ja vitamiinidel on pahaloomulistele rakkudele supressiivne toime, tänu millele saab kasvajate arengut pidurdada.

Guanabana ekstrakt sisaldub paljudes toidulisandites, mida soovitatakse kasutada vähivastases võitluses. Siiski tuleb rõhutada, et vili ei ole imerohi, mis võib iseseisvalt päästa inimest onkoloogiast. Puuvilja võtmist vähi korral saab kasutada ainult täiendava ravimina koos traditsiooniliste ravimitega, siis saavad toote omadused tõepoolest kasu.

Kuidas võtta guanabanat vähi korral

Toode avaldab kehale positiivset mõju isegi tavalise toidutarbimise korral. Kuid vähi vastu võitlemiseks on soovitatav puuvilju võtta kõige suuremas kontsentratsioonis, see tähendab värskelt pressitud mahlana..

Vähiga võitlemisel peaksite iga päev jooma 1 klaasi guanabana mahla. Maitse on üsna meeldiv, kuid kõige parem on seda juua täis kõhuga, nii et mahl ei ärrita mao limaskesta. Toode avaldab eriti head mõju onkoloogilistele haigustele varajases staadiumis ja pahaloomuliste kasvajate profülaktikana..

Arstide ülevaated guanabana omadustest vähi vastu

Guanabana vähivastast toimet peetakse profülaktilisemaks; meditsiiniline üldsus ei tunnusta seda täieõigusliku terapeutilise ainena. Arstid nõustuvad siiski, et puuvilja söömisel on traditsiooniliste vähivastaste ravimitega kombineeritult kasulik mõju..

Guanabana kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Guanabana puuvilju kasutatakse koduravis laialdaselt. Soovitatav on tarbida taime vilju ja lehtedel olevaid leotisi:

  • nõrgenenud immuunsusega ja hooajaliste külmade perioodil;
  • ussidest vabanemiseks ja kehakaalu langetamiseks;
  • veresuhkru taseme langetamiseks ja närvihäirete raviks.

Kuna guanabaanamassil on põletikuvastane ja kerge analgeetiline toime, tehakse puuviljadest liigeste ravimiseks kompresse. Osteokondroosi, reuma ja artriidi korral on kasulik puuviljad pudruks sõtkuda ja 1,5-2 tundi marli või sideme all valusale kohale kanda. Guanabana mitte ainult ei rahusta valu ja põletikku, vaid leevendab ka liigeste turset, taastades nende liikuvuse.

Gripi, SARS-i ja köha korral saate lehtedest teed teha. Selle valmistamiseks valatakse 2-3 taime lehte kuuma veega ja nõutakse 5 minutit ja seejärel joovad nad klaasi mahus. Tee võib juua kaks korda päevas.

Piirangud ja vastunäidustused

Nagu igal tootel, on ka guanabaanal teatud vastunäidustused. Troopiliste puuviljade kasutamisest on vaja täielikult loobuda:

  • seedetrakti haiguste tugeva ägenemisega võivad viljalihas olevad orgaanilised happed limaskesta täiendavalt ärritada;
  • raseduse ja imetamise ajal võib troopiline puu põhjustada allergiat nii naisel kui ka vastsündinud lapsel;
  • hüpotensiooniga - puuviljade söömine alandab vererõhku.

Te ei saa guanabanat pikka aega igapäevaselt kasutada, sel juhul kahjustab puu soole mikrofloorat ja selle kasutamise taustal tekivad düspeptilised sümptomid. Samuti arvatakse, et guanabana liigne tarbimine võib kaasa aidata Parkinsoni tõve arengule.

Järeldus

Guanabana puuvilja raviomadused on kõrgelt hinnatud, troopilistest puuviljadest on vähiteraapias abivahendina isegi kasu. Kuid saate seda kasutada mis tahes vaevuste raviks mitte kauem kui kuu järjest..