Kõik aminohapete ja nende mõju kohta kehale

Mõnel asendamatul aminohappel on otseselt spetsiifilised funktsioonid inimkeha protsesside säilitamiseks ja arendamiseks,

Asendamatud aminohapped

Aminohapped on toidust tarbitavad struktuursed keemilised üksused, mis muudavad valgud valkudeks, mida organism omastab oma elutähtsate funktsioonide jaoks.

Iga elusorganism koosneb valkudest. Kõikides elusorganismides toimuvates protsessides osalevad erinevad valkude vormid. Inimese kehas moodustavad valgud lihaseid, sidemeid, kõõluseid, kõiki elundeid ja näärmeid, juukseid ja küüsi. Valke leidub vedelikes ja luudes. Ensüümid ja hormoonid, mis katalüüsivad ja reguleerivad kõiki organismi protsesse, on samuti valgud.

Valkude puudus kehas võib põhjustada mitmesuguseid häireid, nagu veetasakaal, lihaste ja muude kudede hooldus ja uuenemine, kõigi elundite töö.

Iga valk kehas on ainulaadne ja eksisteerib kindlal eesmärgil. Valgud ei ole omavahel asendatavad. Need sünteesitakse kehas aminohapetest, mis tekivad toidus leiduvate valkude lagunemise tagajärjel. Seega on aminohapped ja mitte ainult valgud ise kõige väärtuslikumad toitained..

ASENDAMATA AMINOHAPETED

Asendamatud aminohapped on asendamatud aminohapped, mida ei saa sünteesida konkreetses organismis, eriti inimkehas. Seetõttu on vajalik nende söömine organismi koos toiduga.

Mõnel asendamatul aminohappel on otseselt spetsiifilised funktsioonid inimkeha protsesside säilitamiseks ja arendamiseks, teised on vahend toidust valkude muundamiseks keha kasutatavateks valkudeks.

Asendamatud aminohapped on inimeksistentsile eluliselt tähtsad, kuid inimkeha ei saa neid toota ja neid tuleb varustada väljastpoolt.

LEUCINE - oluline organismi lihaskoe säilitamiseks ja moodustamiseks, toetab valkude sünteesi lihastes ja maksas, vähendab lihaste lagunemist, toetab paranemisprotsesse.

IZOLEUTSIIN on asendamatu aminohape, mida organism ei sünteesi ja seda tuleb sisestada väljastpoolt. Isoleutsiin on valkude moodustamise ehitusmaterjal ja aitab kaasa ka vajaliku energia loomisele lihasrakkudes, mängib kriitilist rolli keha taastumisel pärast tugeva füüsilise stressi faase või pikaajalist ebapiisavat toitumist (nälg, paastumine jne) lihasrakkude ja kehakudede taastamiseks.

VALIN on kehakudede kasvu ja sünteesi üks peamisi komponente. Koos leutsiini ja isoleutsiiniga toimib see lihasrakkudes energiaallikana ning hoiab ära ka serotoniini taseme languse. Laboratoorsed katsed on näidanud, et valiin suurendab lihaste koordinatsiooni ja vähendab keha tundlikkust valu, külma ja kuumuse suhtes..

Kasutatakse sõltuvuste ja sellest tulenevate aminohapete puuduse, narkomaania, depressiooni (kerge stimulantühend) raviks; sclerosis multiplex, kuna see kaitseb aju ja seljaaju närvikiude ümbritsevat müeliini ümbrist. Samuti on oluline säilitada lämmastiku normaalne metabolism kehas.

LÜSIIN on asendamatu aminohape, mis on peaaegu iga valgu osa, see on vajalik kasvu, kudede taastamise, antikehade, hormoonide, ensüümide ja albumiini tootmiseks. Sellel aminohappel on viirusevastane toime, eriti herpese ja ägedate hingamisteede infektsioone põhjustavate viiruste vastu.

Lüsiin hoiab energiataset ja hoiab südant tervena tänu karnitiinile, mida keha sellest toodab. Lüsiin osaleb kollageeni moodustamises ja kudede taastamises. Seda kasutatakse taastumisperioodil pärast operatsiooni ja spordivigastusi. Lüsiin parandab kaltsiumi imendumist verest ja transpordib selle luukoesse. Seetõttu on see osteoporoosi ravi ja ennetamise lahutamatu osa..

TRIPTOFANil on rahustav toime, see parandab meeleolu ja soodustab kehakaalu langust. Trüptofaani tõttu paraneb meeleolu, kuna see muundub inimese kehas serotoniiniks (õnnehormoon), seetõttu kasutatakse seda depressioonihaiguste ravimites. avaldanud econet.ru

Kas teile meeldis artikkel? Kirjuta oma arvamus kommentaaridesse.
Telli meie FB:

Aminohapped

Looduses on umbes 200 aminohapet. Neist 20 leidub meie toidus, 10 neist on tunnistatud asendamatuteks. Aminohapped on meie keha nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalikud. Need on osa paljudest valgutoodetest, neid kasutatakse toidulisandina sporditoitumisel, neist valmistatakse ravimeid, lisatakse loomasöödale.

Aminohapete rikas toit:

Näidatud ligikaudne kogus 100 g tootes

Aminohapete üldised omadused

Aminohapped kuuluvad orgaaniliste ühendite klassi, mida keha kasutab hormoonide, vitamiinide, pigmentide ja puriinaluste sünteesis. Valgud on valmistatud aminohapetest. Taimed ja enamik mikroorganisme suudavad erinevalt loomadest ja inimestest sünteesida kõik eluks vajalikud aminohapped. Mitmed aminohapped, mida meie keha on võimeline saama ainult toidust.

Meie keha toodetud asendamatud aminohapped on glütsiin, proliin, alaniin, tsüsteiin, seriin, asparagiin, aspartaat, glutamiin, glutamaat, türosiin.

Kuigi see aminohapete klassifikatsioon on väga meelevaldne. Lõppude lõpuks sünteesitakse inimkehas näiteks histidiini, arginiini, kuid mitte alati piisavas koguses. Asendatav aminohape türosiin võib muutuda hädavajalikuks, kui organismis puudub fenüülalaniini puudus.

Igapäevane vajadus aminohapete järele

Sõltuvalt aminohappe tüübist määratakse kindlaks selle igapäevane vajadus organismi järele. Dieeditabelites registreeritud kogu keha vajadus aminohapete järele - 0,5–2 grammi päevas.

Vajadus aminohapete järele suureneb:

  • keha aktiivse kasvu perioodil;
  • aktiivse professionaalse spordi ajal;
  • intensiivse füüsilise ja vaimse stressi perioodil;
  • haiguse ajal ja taastumise ajal.

Vajadus aminohapete järele väheneb:

Kaasasündinud häiretega, mis on seotud aminohapete imendumisega. Sellisel juhul võivad mõned valguained põhjustada organismis allergilisi reaktsioone, sealhulgas probleeme seedetraktiga, sügelust ja iiveldust..

Aminohapete assimilatsioon

Aminohapete omastamise kiirus ja täielikkus sõltub neid sisaldavate toodete tüübist. Munavalgus sisalduvad aminohapped, madala rasvasisaldusega kodujuust, tailiha ja kala imenduvad organismis hästi.

Aminohapped imenduvad õige tootekombinatsiooniga ka kiiresti: piim on kombineeritud tatrapudru ja saiaga, igasugused jahutooted liha ja kodujuustuga.

Aminohapete kasulikud omadused, nende mõju organismile

Igal aminohappel on kehale oma mõju. Nii et metioniin on eriti oluline rasvade ainevahetuse parandamiseks kehas, seda kasutatakse ateroskleroosi ennetamiseks koos maksatsirroosi ja rasvade degeneratsiooniga..

Teatud neuropsühhiaatriliste haiguste korral kasutatakse glutamiini, aminovõihappeid. Glutamiinhapet kasutatakse toiduvalmistamisel ka lõhna- ja maitseainena. Tsüsteiin on näidustatud silmahaiguste korral.

Kolm peamist aminohapet, trüptofaan, lüsiin ja metioniin, on meie organismile eriti vajalikud. Trüptofaani kasutatakse keha kasvu ja arengu kiirendamiseks ning see hoiab ka kehas lämmastiku tasakaalu.

Lüsiin tagab keha normaalse kasvu, osaleb vere moodustumise protsessides.

Peamised lüsiini ja metioniini allikad on kodujuust, veiseliha, mõned kalaliigid (tursk, koha, heeringas). Trüptofaani leidub optimaalsetes kogustes elundite lihas, vasikalihas ja ulukites.

Koostoime oluliste elementidega

Kõik aminohapped on vees lahustuvad. Suhtle B-, A-, E-, C-rühma vitamiinide ja mõne mikroelemendiga; osaleda serotoniini, melaniini, adrenaliini, norepinefriini ja mõnede teiste hormoonide moodustumisel.

Aminohapete puuduse ja liigse sisalduse tunnused

Aminohapete puudumise tunnused kehas:

  • isutus või söögiisu vähenemine;
  • nõrkus, unisus;
  • hilinenud kasv ja areng;
  • juuste väljalangemine;
  • naha halvenemine;
  • aneemia;
  • halb vastupidavus nakkustele.

Teatud aminohapete liigse sisalduse tunnused kehas:

  • häired kilpnäärme töös, hüpertensioon - esinevad türosiini liiaga;
  • varased hallid juuksed, liigesehaigused, aordi aneurüsm võib olla põhjustatud aminohappe histidiini liigsest sisaldusest kehas;
  • metioniin suurendab insuldi ja südameataki riski.

Sellised probleemid võivad tekkida ainult siis, kui kehas puudub vitamiin B, A, E, C ja seleen. Kui neid kasulikke aineid sisaldub õiges koguses, neutraliseeritakse aminohapete liig kiiresti tänu üleliigse muundumisele kehale kasulikeks aineteks..

Aminohapete sisaldust kehas mõjutavad tegurid

Toitumine ja ka inimese tervis on aminohapete sisalduse optimaalses vahekorras määravad tegurid. Teatud ensüümide puudumine, suhkurtõbi, maksakahjustused põhjustavad organismis kontrollimatut aminohapete taset.

Aminohapped tervist, elujõudu ja ilu

Kulturismi edukaks lihaste ülesehitamiseks kasutatakse sageli aminohappekomplekse, mis koosnevad leutsiinist, isoleutsiinist ja valiinist..

Sportlased kasutavad energia säilitamiseks treeningu ajal metioniini, glütsiini ja arginiini või neid sisaldavaid toite..

Igaüks, kes tegeleb aktiivse ja tervisliku eluviisiga, vajab suurepärast füüsilist vormi säilitamiseks, kiireks taastumiseks, liigse rasva põletamiseks või lihaste kasvatamiseks spetsiaalseid toite, mis sisaldavad mitmeid asendamatuid aminohappeid..

Oleme selles illustratsioonis kogunud kõige olulisemad punktid aminohapete kohta ja oleksime tänulikud, kui jagate pilti sotsiaalvõrgustikus või ajaveebis koos lingiga sellele lehele:

Aminohapete mõju organismile: türosiin

Aminohapped on valgusünteesi ehituskivid. Osa aineid toodab keha (asendatavad), teine ​​rühm tuleb koos toiduga, neid nimetatakse asendamatuteks. Kui dieedil puudub ühend, mida iseenesest ei sünteesita, võib inimeste tervis kannatada..

Mis see on?

Türosiini nimetatakse tinglikult vähemolulisteks aminohapeteks, kuna see sünteesitakse selle eelkäijast, fenüülalaniinist, mis on toiduga varustatud. Fenüülalaniini puudumisel on selle aminohappe moodustumine kehas võimatu..

Bioaktiivne ühend osaleb oluliste bioloogiliselt aktiivsete ainete moodustamisel:

    noradrenaliin; adrenaliin; dopamiin; kilpnäärmehormoonid (türoksiin ja trijodotüroniin); melatoniin; nahapigment melaniin.

Nende ühendite osalemisel inimkehas toimuvad kõige olulisemad ainevahetusprotsessid, närvisüsteemi ja psüühika normaalne toimimine.

Kus kasutatakse?

Türosiini kasutamine isomeerses L-vormis on meditsiinipraktikas tavaline:

    asteno-neurootiliste häirete korrigeerimine; vegetatiivse-vaskulaarse düstoonia ravi; kognitiivsete funktsioonide parandamine; neuroloogiliste sümptomite leevendamine parkinsonismis.

Tingimuslikult väheolulist aminohapet kasutatakse spordimeditsiinis vaimse ja füüsilise aktiivsuse ning vastupidavuse suurendamiseks. Türosiin soodustab kaudselt lihaskasvu, mis on oluline kulturismiga tegelevate sportlaste jaoks.

Aminohape on osa kaalulanguse komplekssetest raviainetest. Selle toidulisandi määramine on eriti asjakohane, kui depressiooni taustal on tekkinud rasvumine.

Tavaliselt kasutatakse türosiini enne protseduure solaariumis, et saada kauakestev ja ühtlane tan, kuna see stimuleerib melaniini teket nahas.

Mõju inimese kehale

Kui türosiini kasutatakse väikestes annustes (1000-1500 mg päevas), on sellel positiivne mõju:

    toimub metaboolsete protsesside intensiivsuse suurenemine; füüsiline ja vaimne jõudlus, energia on stimuleeritud; biorütmid normaliseeruvad (kiire uinumine õhtul ja varajane ärkamine); mälu teravneb, tähelepanu kontsentratsioon suureneb; vererõhu tase on hüpotensiooni ajal stabiliseerunud; tähelepanupuudulikkuse hüperaktiivsuse häirega laste hüperaktiivsuse vähenemine; meeleolu ja elujõud suurenevad, vastupidavus stressiteguritele; tekib rasvapõletusefekt ja liigse kehakaalu vähenemine, näljatunne väheneb; kilpnäärme funktsionaalne aktiivsus suureneb (see on oluline selle hüpofunktsiooni jaoks).

Kehas on võimalik täita türosiini varusid ilma toidulisandeid kasutamata. Selleks peate oma menüüd rikastama selle aminohappe sisaldavate toitudega:

    piimatooted (kõva juust, kodujuust, piim); liha ja kala; munad; kaunviljad; maapähklid ja kõrvitsaseemned; šokolaad.

Türosiini mõõdukatel annustel, kui see on näidustatud, on organismile toniseeriv ja noorendav toime. Aminohappe kasutamist tablettidena tuleks alustada alles pärast konsulteerimist spetsialistiga, kes määrab vajaliku annuse ja manustamise kestuse..

Kuidas puudus mõjutab inimese keha?

Türosiini puudumine põhjustab häireid neerupealiste, kilpnäärme ja närvisüsteemi töös. Veresoonte regulatsioon halveneb, ainevahetusprotsesside intensiivsus aeglustub. Negatiivsed muutused on tingitud oluliste hormoonide ja vahendajate sünteesi vähenemisest. Türosiini puudulikkus ilmneb järgmiste sümptomitega:

    üldine nõrkus ja vähene liikumine, väsimus; meeleolu halvenemine, huvi puudumine jõulise tegevuse vastu; ülekaaluline, suurendamata tarbitava toidu mahtu ja kalorsust; mäluhäired, keskendumisvõime, mõtlemise aeglustumine; laste hüperaktiivsus; rahutute jalgade sündroom; juuste ja küünte suurenenud habras.

Ilma normaalse koguse türosiinita on võimatu saavutada vajalikku elukvaliteeti, produktiivset tegevust ja loometegevust. Kilpnäärme funktsiooni suurenemise, arteriaalse hüpertensiooni korral ei ole soovitatav kasutada toidulisandeid koos türosiiniga. Kombineeritud kasutamine antidepressantidega monoamiini oksüdaasi inhibiitorite (MAO) rühmast on vastunäidustatud.

Hoolimata selle ühendi olulisusest elutegevuses, on oluline vältida üleannustamist. Selle aminohappe rikkaliku toidu hulka tuleks kontrollida dieediarstilt. Türosiini võtmine bioloogilise lisandina on võimalik alles pärast keha toimimise parameetrite väljaselgitamist ja spetsialistiga konsulteerimist..

Bibliograafia:
  • 1. Greenstein D., Vinits M. Aminohapete ja peptiidide keemia. Ripol Classic, 2013
  • 2. Lysikov Yu. A. Aminohapped inimese toitumises. Venemaa meditsiiniteaduste akadeemia GU toitumisinstituut, Moskva.
  • 3. Toitumise alused. Aminohapped ja valgud. Moskva, 2010
  • 4. Yakubke H. D., Eshkayt H. Aminohapped, peptiidid, valgud. Moskva, "Mir", 1985

Autor: Marina Kovaleva, neuropsühhiaater

Toimetaja: Elizaveta Jurjevna Tšekardina

  • Kas kirjutada või mitte kirjutada? - see on küsimus https://psychosearch.ru/7reasonstowrite
  • Kuidas saada ajakirja PsychoPoisk partneriks? https://psychosearch.ru/onas
  • PsychoPoiski https://psychosearch.ru/donate toetamiseks mitu võimalust

Kui märkate tekstis viga või kirjaviga, valige see kursoriga ja vajutage Ctrl + Enter

Kas artikkel ei meeldinud? Kirjutage meile, miks ja me püüame oma sisu paremaks muuta!

11 aminohapete kasulikku omadust inimkehale

Aminohappelisandeid kasutatakse laialdaselt, kuna neil on positiivne mõju inimeste tervisele. Aminohapped on valgu ehitusmaterjalid. Keha suudab osa aminohappeid ise sünteesida, kuid mõnda tüüpi saab ainult toidust, milles need sisalduvad. Seetõttu joovad inimesed kehalise tegevuse ajal, eriti kulturismis, mitmesuguseid spordipreparaate, näiteks valku ja mitmesuguseid valgu kokteile.

Tähtis: Aminohapped sportlikus toitumises - toimimise, keha kasulike ja kahjulike omaduste poolest ei erine millegi poolest nendest, mida inimene igapäevaselt tavalise toiduga saab. Toidulisandid lihtsustavad ainult nende ainete saamise protsessi organismi poolt, selleks pole vaja pikka aega valke lagundada, näiteks kanarinda, et sealt taastumiseks ja kasvuks vajalikke mikroelemente eraldada..

Kui keha saab ebapiisavas koguses ühte 10st asendamatust aminohappest, on valgusüntees keeruline, mis võib viia tõsiste tagajärgedeni. See tähendab, et aminohapete tarbimine sportliku toitumise kujul avaldab inimeste tervisele kasulikku mõju. Allpool vaatleme lähemalt, milliseid aminohappeid on vaja, mida nad annavad sportlastele ja tavalistele inimestele. Ja saate aru, miks peate võtma spordilisandeid või jälgima hoolikalt iga päev tarbitavate toitude aminohapete koostist..

Aminohapete kasulikud omadused

Põletiku ennetamine

Valiin, leutsiin ja isoleutsiin - kolme hargnenud ahelaga aminohapete (BCAA) kompleks - omavad põletikuvastaseid omadusi. See võib aidata vältida lihaste ja kudede põletikku, muutes treeningu produktiivsemaks. Nende aminohapete piisav tarbimine aitab vältida põletikku ja artriidi, diabeedi, maksahaiguste ja muude levinud haiguste teket..

Kaalukaotus

Uuringud on näidanud, et aminohappelisandite tarvitamine ei aita mitte ainult liigset rasva põletada, vaid hoiab ära ka elutähtsate elundite ümber koguneva kõhu rasva kuhjumise ja kuhjumise, suurendades põletikku ja pärssides taastumist, nii et asjaolu, et toidulisandid võivad seda konkreetset tüüpi rasva vähendada, mis on krooniliste haiguste vastases võitluses väga oluline.

Vältige lihaste lagunemist

Treeningu ajal tekkivad lihaste mikropisarad paranevad puhkeajal, mis viib lihaste kasvu. Intensiivse treeningu ajal võib lihaskiud siiski hävitada ja kasutada energiana, mis ei mõju kehale eriti hästi. Spordilisandid, eriti BCAA-d, võivad aidata vältida lihaskahjustusi, pakkudes ressursse kasulike valkude sünteesimiseks.

Kognitiivsete võimete parandamine

Trüptofaan, asendamatu aminohape, on serotoniini eelkäija ja parandab vaimset toimet. Toidulisandeid tarbides võite olla kindel, et teie kehas on piisavalt BCAA aminohappeid, et hoida ära liigse trüptofaani tootmist. Kui tunnete, et teie meel on pärastlõunal hägune, võib teil olla trüptofaani liig, mis põhjustab vaimset lõõgastust..

Väsimuse eemaldamine

Energiat, mille kulutate päeva jooksul oma äri ajamiseks või treenimiseks, tuleb täiendada. Päevase une vajadus tekib siis, kui glükogeenivarud on ammendatud. Uuringud on näidanud, et BCAA-de ja muude aminohapete kogu päeva tarbimine aitab teil rohkem glükogeeni varuda ja kasutada seda aeglasemalt, muutes teid vastupidavamaks olenemata sellest, kas teete trenni või mitte..

Lihaste kasvu kiirendamine

Inimeste jaoks, kes soovivad kaalus juurde võtta ja regulaarselt sportlikku toitumist kasutada, on oluline, kas see mõjutab lihaste kasvu. Leutsiin ja kaks muud BCAA-d on tihedalt seotud treeningujärgse valgusünteesi stimuleerimisega, kuna lihastel on rohkesti uusi ressursse lihaste kasvu kiirendamiseks. Huvitaval kombel võib piisav toitainete sisaldus veres mõjutada lihasmassi kasvu nendes kehaosades, mis treeningu ajal aktiivselt ei osalenud.!

Kiire taastumine

Nagu te ilmselt teate, on valgud meie keha peamised komponendid, mis mõjutavad lihaste, kudede, rakkude, juuste ja küünte kasvu ja arengut. Valgud mängivad taastumisprotsessis olulist rolli. Pärast vigastusi, haigusi, operatsioone või intensiivseid treeninguid on aminohapete tarbimise suurendamine äärmiselt kasulik, kuna see võib kiirendada valgusünteesi ja seega ka kehas paranemist..

Lisateave valgu kasulikkuse kohta tervisele.

Aminohapete tüübid

Nagu eespool mainitud, on aminohapetel 2 peamist tüüpi, asendamatud ja mitteolulised. Veendumaks, et lisate oma dieeti piisavalt mõlemat tüüpi, on oluline teada, milliseid aminohappeid saab toidust ja milliseid toodetakse kehas endas..

Vahetatav

  • Glutamiinhape
  • Alanin
  • Glutamiin
  • Arginiin
  • Asparagiin
  • Glütsiin
  • Türosiin
  • Asparagiinhape
  • Tsüsteiin
  • Proline
  • Serine

Asendamatu

  • Trüptofaan
  • Treoniin
  • Metioniin
  • Fenüülalaniin
  • Histidiin
  • Lüsiin
  • Isoleutsiin
  • Leutsiin
  • Valine

Kolm asendamatut aminohapet, mida nimetatakse hargnenud ahelaga aminohapeteks (BCAA), on lihaste kasvu, rasvapõletuse ja jõudluse seisukohalt väga olulised. Lihaste kasvu osas moodustavad BCAA-d 35% vajalikest valkudest. Paljud inimesed joovad ainult BCAA sporditoitumist, kuna valgulisandid või toiduvalguallikad on BCAA-s piiratud..

Kuid inimesed, kes tarbivad täieliku aminohappelise koostisega toitu ja söövad piisavalt valke (0,8–1,5 grammi kehakaalu kilogrammi kohta), ei vaja täiendavaid ravimeid

Maitsvad aminohapete toidulisandid

Kui soovite tarbida aminohappelisandeid, on oluline leida need, mis on tõesti maitsvad. Kõige maitsvamad aminohappelisandid:

  • BSN Aminox - arbuus
  • Scivation Xtend - sidrun ja lubi
  • Muscletech Amino Build - puuviljapunch
  • BPS Sports parim BCAA - kirglik puuvili
  • Optimum Pro BCAA - virsik ja mango
  • Muscle Pharm BCAA- sinine vaarikas
  • Cellucor C4 Ripped - kirsilimonaad

Parimate aminohapete toidulisandite loetelu

Kui maitse pole teie jaoks oluline, kuid soovite lihtsalt tulemusi saavutada, siis siin on nimekiri kõige tõhusamatest aminohappelisanditest..