Madala alkoholisisaldusega joogid. Loend koos fotoga

Rospotrebnadzori eksperdid soovitasid lahjendada joogid tugevusega üle 15-16 kraadi veega vahekorras 1: 3. Osakond selgitas, et "suhteliselt ohutu" võib inimene juua puhta alkoholiga mitte rohkem kui 15 ml etanooli, mis võrdub 150 ml viina või poole pudeli veiniga. Lisaks ei soovitata alkohoolseid jooke tarbida tühja kõhuga ja pesta gaseeritud veega, sest sellistel juhtudel satub alkohol kiiresti vereringesse ja tekib mürgistus..

Mõnel juhul võib vee lisamine joogi paremaks muuta. Kreeklased lisasid veinile varem merevett. Seda keedeti vürtsidega, kuni selle maht vähenes kolm korda ja filtriti. Seejärel hoiti vett ja segati veiniga. Merevesi muutis veini vähem magusaks ja muutis veini happelisemaks. Samuti lisatakse mõnes riigis Spritzeri kokteili valmistamiseks veini vahuveega. Tänu soodale omandab alkohoolne jook kergema maitse ja muutub sarnaseks vahuveiniga.

Millist alkoholi saab veega lahjendada ja millist mitte?

Alkohoolsetele jookidele on vee lisamine paljuski maitse küsimus. Nagu alkoholiekspert Jevgeni Aristov märgib, suurendab isegi väike kogus vett halva veini puudusi ning rafineeritud ja eliitjooke pole lihtsalt mõtet lahjendada. «Alkoholi ei tohiks lahjendada. Kui räägime tünnitugevusega jookidest, siis kangus ise võib inimesele ebamugav olla, kuid on jooke, mille kangus on üle 60 kraadi. Viski maitse ise võib olla meeldiv, kuid selle tugevus ei ole tingitud asjaolust, et inimese retseptorid pole täielikult välja arenenud ja kohandatud. Sellisel juhul saab jooki lahjendada toatemperatuuril veega. Jooki soovitatakse lahjendada mugavuse määrani, kuid siiski on seda vähe. 50 ml portsjoni jaoks on see umbes üks või kaks teelusikatäit vett. Teisisõnu peate lahjendama suhtega 1: 5. Sellest lähtuvalt ei pea te jääd lisama, "ütleb Aristov.

Alkoholi lahjendamine veega võib varjata selle täieliku maitse. “Kangeid jooke on parem mitte lahjendada, vaid süüa. Kui me räägime eliitjookidest, nagu konjak, viski, armagnac, siis neid võetakse mitte söögi ajal, vaid pärast seda. Tavaliselt on see seedimine, mida serveeritakse pärast sööki, ”räägib Aristov.

Gastroenteroloog Aleksey Paramonovi sõnul on madala alkoholisisaldusega joogid tervisele ohutumad: õlu teeb vähem kahju kui vein, vein vähem kui viin jne. “Tegelikult ei joo inimene füüsiliselt palju kangeid jooke. Jah, on näiteks jooke nagu sangria, mis on vaikimisi aretatud. Selgub madala alkoholisisaldusega kokteil. Tugevdatud punase veini või vintage-portveini aretamine on toote riknemine. Seda saavad teha ainult need, kes ei suuda end kontrollida. Kui inimesel on kasvõi mõni mõte peas, siis suudab ta ennast kontrollida ja suudab kindlaks teha, et 50 grammi konjaki või 200 grammi veini joomine on umbes sama asi, ”ütleb Paramonov.

Milliste haiguste korral ei tohiks alkoholi tarbida isegi lahjendatud kujul?

Krooniliste maksahaiguste korral, näiteks kroonilise hepatiidi korral, ei tohiks alkoholi tarvitada. “Nende patsientide jaoks võib isegi väga väike alkoholiannus saatuslikuks saada. Üks klaas võib tappa. Kroonilise pankreatiidi korral on raskesti prognoositavad pankrease reaktsioonid ka alkoholi tarbimise piirangud. Võib tekkida tõsine tüsistus, mistõttu pankreatiidiga patsient ei tohiks alkoholi kuritarvitada, ”hoiatab Paramonov.

7 alkohoolset jooki, mis põhjustavad kõige hullemat pohmelli

Paljud meist armastavad sõpradega lõbusalt aega veeta (loe: juua), kuid miski ei tumenda seda lõbu nagu järgmisel päeval pohmell. Kõik teavad: mida vähem on öösel alkoholi, seda valutum on ärkamine. Kuid oluline on ka teada, millised joogid suurendavad hommikuste kannatuste talumise võimalust..

Näiteks võib kokteil "Margarita" olla maitsev, kuid proovige seda juua terve öö ja järgmisel hommikul ärkate suukuivuse ja metsiku peavaluga. Gaseeritud alkohoolsed joogid toovad kaasa mitte ainult sarnaseid tagajärgi, vaid aitavad kaasa ka kiiremale mürgitusele neis sisalduva süsinikdioksiidi tõttu, mille organism kiiresti omastab. Lisandeid ja kääritamise kõrvalsaadusi sisaldavad joogid (reeglina on neil rikkalik värvus: punane vein, brändi) suurendavad pohmelli ebameeldivaid sümptomeid.

Enne magamaminekut rohke vee joomine ja midagi söömine on kehtiv retsept, kuid lisaks sellele ei tee haiget ka see, milliseid jooke pidulikul ajal vältida..

1. Troopilise maitsega kokteilid

Rummipunch "Mai Tai". Nende troopiliste kokteilide nimed kõlavad küll ahvatlevalt. Kuid see ei taga sugugi, et hommik saab hakkama ilma tugeva pohmellita. Need koosnevad tavaliselt paljudest alkohoolsetest jookidest, mille kangust varjab puuvilja magusus. See on maitsev, kuid sellepärast saate neid juua rohkem kui peaks..

2. Odav alkohol

Keegi ei taha kogu oma palka baari jätta, kuid mõnikord maksab armetu kaks korda. Alkohoolsed joogid "riiulist väljas" sisaldavad reeglina palju lisaaineid: magusaineid, maitsetugevdajaid. Nende olemasolu suurendab ainult järgmisel hommikul vihkamise võimalusi..

3. Tume värvi alkohol

Kui eelarve on endiselt väga piiratud ja hing nõuab lõbu, unustage tume alkohol. Sellised joogid sisaldavad a priori rohkem lisaaineid kui läbipaistvad. British Medical Journalis avaldatud uuringu kohaselt on bourbon tervisliku hommiku peamine vaenlane. Siis tuleb viski, brändi ja rumm.

4. Punane vein

Kui otsustate kolmapäeval "veini" pidada, siis valmistuge vastikuks neljapäevaks. See on süüdi analoogides - ensüümides, mis tekivad alkoholi kääritamisel. Need võivad üldisele nõrkusele lisada tugevat peavalu. Toidu vananemise tagajärjel tekkinud aminohape türamiin on samuti halvas enesetundes süüdi. Hoolimata paljudest positiivsetest omadustest võib see oluliselt suurendada kalduvust migreenile. Kui soovite tühjendada veinipudeli ja järgmisel hommikul siiski normaalselt töötada, valige vähemalt valge.

5. Šampanja

Selle joogi joomine toob paratamatult kaasa ka pohmelli. Ja kõik nende väga naljakate mullide pärast. Tootjad pumpavad süsinikdioksiidi, et jook oleks vahutav. Süsinikdioksiid (keemiline termin, mis on süsinikdioksiidi sünonüüm - toim.) Põhjustab alkoholi kiiremat vereringesse sisenemist.

6. Magusad kokteilid

Alkoholi ja sooda või magustatud puuviljamahlade segu on õige suund pärast puhkust halva enesetunde saamiseks. Valige madalama suhkrusisaldusega joogid ja puuviljadest lubi või sidrun.

7. Joogid koos kofeiiniga

Energiajoogiga viin võib aidata teil kogu öö lõbutseda. Kuid see on tapja kombinatsioon. Kehasse ilmub kaks vedelikku, millel on erinev toime: üks lõdvestab, teine ​​vastupidi, ergutab. Ühelt poolt võimaldab see selliseid kokteile juua kauem ja rohkem, kuid järgmisel hommikul on keha võimalikult kurnatud..

Egor Stepanov, kaerajahu, Sir ja Schrodingeri kassi peabaarmen, Barproof professionaalse baari auhinna järgi parima kokteilimenüü autor:

"Troopilised joogid on tõesti väga keerulised. Isegi selle kategooria ühe kuulsama kokteili Zombie looja ei lubanud oma külalistel rohkem kui kahte juua. Kõiges jälgige seda mõõdupuu. Oma joobeseisundi kontrollimiseks soovitan külalistel mitte laua taga istuda. Sellisel juhul jaotub veri alkoholi kogu kehas ühtlaselt ja hakkate oma tugevusi paremini hindama..

Me elame turundusmaailmas ja toote hind ei ole ammu enam põhinenud selle sisu kvaliteedil. Umbes 80% hinnast moodustab reklaam ja brändi staatus. Mõned odavad tooted on tarbija suhtes palju ausamad kui nende eliitvennad. Sama joogi ümber saab teha kaks erinevat pilti: esimese saab odavaks teha ja õpilastele müüa, teise aga kalliks ja pakkuda ainult oligarhidele. Mõlemal juhul on ettevõtte kasum sama: esimesel - käibe tõttu ja teisel - hinna tõttu. Ainus erinevus on ettevõtte strateegias. Nii et ärge kohe märgistage odavat alkoholi. Kahjuks peate sel juhul lihtsalt katse-eksituse meetodil välja arvutama selle, mis teile sobib..

Punane vein on tõepoolest salakavalam kui valge. Kuid viimane võib kõrge happesuse tõttu põhjustada tõsiseid kõrvetisi..

Šampanjal on kaks eripära: see puhub kiiresti pea ära ja varjab muu alkoholi hästi. Näiteks on kuulsa kokteili "French-75" põhimõte just see, et koostises oleva kuiva sädeluse tõttu ei erista te joogis peaaegu džinni maitset. Ja seda nimetatakse nii prantslaste leiutatud kuulsa 75-kaliibrilise suurtükipilduja auks, mis täiuslikult vaenlasi kohapeal asetas, kui ka seda kokteili.

Liigne suhkrutarbimine võib põhjustada tõsiseid tervisekahjustusi. Tagajärjed võivad olla pidev janu, suukuivus, naha sügelus, sagedane valutu urineerimine, suurenenud uriinieritus (polüuuria), öine urineerimine (noktuuria), kehakaalu langus, peavalu ja pearinglus, nõrkus ja väsimus ning nägemisteravuse langus. Lisaks algab stressiolukordades suhkru tootmine loomulikult inimese kehas ja kujutage nüüd ette, mis juhtub teiega hommikul, kui lähete baaris magusaid kokteile jooma oma ebaõnnestumiste tõttu tööl või isiklikus elus..

Energiajookide kohta võin vaid öelda, et nende sage kasutamine võib põhjustada pikaajalist depressiooni ja kogu keha tõsist ületöötamist, mis võib teie elule palju tugevamalt mõjuda kui hommikune pohmell ".

Kas alkoholi võib segada soodaga

Eluhäkker sai eksperdi käest teada, millist ohtu sellised kokteilid täis on..

Vene Föderatsiooni peaarst Jevgeni Brun soovitas intervjuus TASS-ile mitte kombineerida alkohoolseid jooke gaseeritud.

Oleme kategooriliselt selle vastu, et segada alkoholi magusaga, alkoholi soodaga ja veelgi enam, kui tegemist on magusa soodaga, siis on see üldjuhul surmav arv. Parem seda mitte teha ja mitte proovida.

Mõistame seda väidet ja vastame kõige tavalisematele küsimustele.

Kas sooda sunnib sind kiiremini purju jooma?

Spekuleeritakse, et sooda suurendab alkoholi imendumist organismis, nii et teie etanooli tase veres ja hingeõhus tõuseb kiiremini. Sellel teemal on aga tõesti vähe uurimusi ja nende andmed on vastuolulised Alkoholi kontsentratsioon ja jookide gaseerimine: mõju vere alkoholisisaldusele, SAMBOKSÜÜNIKDIOKSIIDI MÕJU CHAMPAGNES PSÜHHOMEETRILISELE TULEMUSELE JA VERI-ALKOHOLI KONTSENTREERUMISEL.

Siit kirjutab selle kohta arst ja Instagrami ajaveebi autor Anna Yurkevich..

Ühelt poolt stimuleerib maosisu mahu suurenemine tegelikult selle kokkutõmbumist, kiirendab alkoholi imendumist ja selle liikumist peensoolde. Kuid kui maos on piisavalt toitu ja gaase, võib see vastupidi häirida normaalset seedimist. Maosisu liigub aeglasemalt peensoolde ja purjus tuleb hiljem.

See aga ei tähenda, et sellised kombinatsioonid oleksid kasulikud..

Kuidas magus sooda teie figuuri mõjutab

Magus sooda suurendab alkohoolsete jookide niigi kõrget kalorsust. Näiteks viski lahjendamisel koolaga suhtega 1: 3 juuakse 239 kilokalorit. Ja see on vaid üks klaas jooki, millega harva piirdutakse.

Sooda peamine oht pole aga isegi kalorite arv, vaid see, milliseid suhkrutüüpe see sisaldab. Niisiis on populaarsetes gaseeritud jookides üle poole suhkrutest fruktoosisisaldus fruktoosiga kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupiga ja ilma selleta valmistatud populaarsetes jookides. Selle aine metaboolsed iseärasused põhjustavad suhkru, kusihappe ning diabeedi ja rasvumise etioloogia korral kehas rasva kogunemist ka ilma suurema kaloraažita. Seetõttu suur fruktoosi sisaldus toidus suurendab metaboolse sündroomi, rasvumise ja II tüüpi diabeedi riski..

Kuidas alkohol ja sooda maksa mõjutavad

Lisaks figuuri kahjustamisele on magusa sooda fruktoos ohtlik ka maksale, mis kannatab juba pühade ajal..

Kombineerides alkoholi magusate jookidega, teeme rohkem potentsiaalseid maksakahjustusi. Kuna suhkrusooda sisaldab palju fruktoosi, ladestub selle ülejääk otseselt rasva, sealhulgas maksa sisemise (vistseraalse) rasva hulka..

Mis on tulemus

Arvestades uurimisandmeid, saab teha järgmised järeldused:

  • Alkoholi segamine magustamata soodaga võib küll suurendada alkoholi imendumist, kuid ei avalda organismile täiendavat negatiivset mõju.
  • Soodasuhkur aeglustab mõnevõrra joomist võrreldes magustamata soodaga. Kõrge fruktoosisisalduse tõttu on selline vesi aga figuurile ja maksale ohtlik..

Seetõttu tasub magusast soodast loobuda pidusöögi ajal, kui maksal on juba raske.

Populaarsete alkohoolsete jookide hinnang

Igal rahval on oma kaubamärgiga alkohol. Kuid mõned joogid on nii ainulaadsed, et jäävad kohalikeks eksootilisteks, teised aga vastupidi, kogu maailmas kuulsust kogunud. On neid, mis toodavad ja tarbivad tohututes kogustes, edestades silmapaistvaid alkoholimärke, kuid on samal ajal nõutud ainult kodumaal..

Suurbritannia kaubandusväljaanne Drinks International viis igal aastal läbi ülemaailmse kangete alkohoolsete jookide müügistatistika uuringu, et selgitada välja kõige populaarsemad. Vaatame, mis sellest tuli.

Alkoholimaailm on nii mitmekesine, et oma joogi otsimine võib võtta kogu elu.

Kõige populaarsem alkohol

Alkohoolsete jookide kategooriates on juhtpositsioonil kange alkohol - selle valib 46% maailma elanikkonnast. Veel 30% eelistab õlut. Veinisõbrad said auväärse kolmanda koha - 24% müüdud / joodud mahust.

Kange alkohoolse joogi esikümnes jagunesid kohad järgmiselt.

1. Viski

Müügi osas (231,9 miljonit 9-liitrist standardkasti) on selle osakaal 30,3%. Viski juhtpositsioon on vaieldamatu, kuna see on oma lähimatest konkurentidest mööda läinud peaaegu kahekordse vahega..

Üle poole (63%) seda tüüpi alkoholist toodetakse Indias, järgnevad Šotimaa (22%), USA (9,3%), Kanada (3,3%), Iirimaa (2%), Jaapan (1,4%).

Populaarsed viskibrändid

2. Viin

Alkohol, mida me pidasime oma rahvuslikuks varanduseks, on 126,3 miljoni juhtumi müügiga pingereas teisel kohal. Enimmüüdud kaubamärgid on Smirnoff, Absolut, Khortytsa, Khlibniy Dar, Pyat Ozer. Kuigi neil on kodused nimed, kuuluvad nad kahjuks Suurbritannia, Prantsusmaa, Ameerika pealinna suurimate rahvusvaheliste probleemide hulka..

3. Soju

Korea populaarset viina müüakse kodus kolossaalsetes kogustes - 99,4 miljonit juhtumit aastas, kuigi väljaspool Koread on kange magus jook peaaegu tundmatu.

4. Rumm

Igal aastal juuakse maailmas suhkruroost töödeldud toodetest saadud alkoholi 75,2 miljonit juhtumit. Sellised silmapaistvad kaubamärgid nagu Bacardi, Tanduay, Captain Morgan, Gavana Club tarnivad turule lõviosa rummi. Selle joogi suurimad armastajad elavad Kariibidel, Filipiinidel ja Indias..

5. Brandy / konjak

Viis liidrit sulgeb bränd, mis on ühendatud vanema venna konjakiga. 62,7 miljoni juhtumiga jääb rummist maha vaid 1,5%. Teile võib tunduda, et see jook on rohkem suunatud Euroopa tarbijale, kuid kummalisel kombel kuulub maailma enimmüüdud bränd Emperador Filipiinide tootjale. See varustab turgu igal aastal 33 miljoni kange viinamarjajoogi juhtumiga (üle poole aastamahust!), Edestades müügiga 6 korda sellist maailmakuulsat kaubamärki nagu Hennessy..

Maailma enimmüüdud brändi on Filipiinide keiser

6. Kashasa

Brasiillased armastavad oma suhkruroo mahlast valmistatud rahvuslikku jooki nii väga, et kindlustavad selle järjepidevalt esikoha esikümnes. Nad toodavad igal aastal 44,4 miljonit cachat, tarnides seda Ladina-Ameerika turgudele..

7. Liköörid

Magusat ja kanget alkoholi müüakse 36 miljoni juhtumi võrra aastas. See arv on jaotatud järgmiseks:

  • tavalised liköörid - 37%;
  • mõru - 49,5%
  • aniisiliköörid - 13,5%

Selle kategooria meistrivõistlused kuuluvad Saksa kaubamärgile Jagermeister, mis toodab ravimtaimedega infundeeritud mõru mõru. Magusate likööride seas on aniisilikööride seas esikohal Baileys ja Malibu Rum - Prantsuse kaubamärk Ricard.

8. Jin

33,3 miljoni juhtumi müügimaht viis Ühendkuningriigis nii populaarse kange kadakajoogi kaheksale kohale. Kuid džinnil on palju fänne teistes maailma riikides. Niisiis, seda tüüpi alkoholi enimmüüdud kaubamärk Ginebra San Miguel kuulub samadele filipiinlastele, kes tarnivad jooki Aasia turule..

9. Baijiu

Sama võib öelda hiina baijiu viina kohta, mis põhineb teravilja destillaatidel. Kõrged müüginumbrid, 20,9 miljonit kasti, ei räägi mitte niivõrd selle ülemaailmsest populaarsusest, kuivõrd nõudlusest Hiinas ja suure Hiina diasporaa hulgas.

10. Tequila

Tequila sulgeb populaarseimate kangete alkohoolsete jookide esikümne, müües 5,9 miljonit kasti.

Tequila on üks populaarsemaid kokteili koostisosi

Kõige populaarsemad alkohoolsed kaubamärgid

Alkoholibrändide statistika ei tundu vähem huvitav. 200 alkoholi kaubamärgi hulgas, mida müüakse igal aastal 1 miljon kasti, on palju selliseid, mille populaarsuse ei määra mitte kvaliteet ja ülemaailmne kuulsus, vaid pakutavate toodete madal hind ja kättesaadavus..

Esikolmikusse kuuluvad "miljonärid" just sellised riiklikult orienteeritud alkoholibrändid.

1. Jinro

Korea tootja HITEJINRO kaubamärk Jinro 71 miljoni soju viina juhtumiga on absoluutne ja kättesaamatu müügijuht. Lõuna-Korea suurim piiritusetehas pakub pealinnale ja äärelinnadele odavat puuviljamaitselist alkoholi - ligi 25 miljonit inimest. Samal ajal pole valdav enamus maailma elanikkonnast sellisest alkoholist midagi kuulnud.

20-kraadise puuviljamaitsega soju viina valib Lõuna-Koreas 47,8% elanikkonnast

2. Keiser

Reitingu teisel real asub Filipiinide ettevõtte Alliance Global Group kaubamärk Emperador, mis müüb aastas 33 miljonit brändijuhtumit. Selle joogimärgi peamine turg on Filipiinid ja Euroopas on seda peaaegu võimatu osta.

3. Ohvitseri valik

Üle 30 miljoni juhtumi müüdud viskibränd Officer Choice kuulub India kontsernile Allied Blenders & Distillers (ABD), mille peakorter asub Mumbais. Joogil on mahe tasakaalustatud maitse ja müügi järgi otsustades meeldib see India elanikkonnale. Lisaks viskile toodab ettevõte muid kangeid alkohoolseid jooke - rummi, brändit, viina.

Indiaanlased eelistavad ohvitseri valikut

Enim müüdud kaubamärkide esikümnesse kuulub veel mitu kohaliku tähtsusega hiiglast. Need on Hiina Laojiao baijiu alkoholiga (7. rida), Korea soju Chum-churum (4. positsioon), Filipiinide džinn Ginebra San Miguel (8. koht).

Rahvusvahelistest korporatsioonidest on juht Diageo, mille peakontor asub Londonis, ja tootmisrajatised on laiali kogu maailmas..

Saja "miljonäri" hulka kuulus 28 sellesse korporatsiooni kuulunud kaubamärki. Top 10 tabamus 3 - Smirnoffi viin (5. koht), India viski McDowelli nr 1 (6. koht), McDowelli rummi nr 1 Celebration (9. positsioon).

Smirnoffi viin on suurima rahvusvahelise korporatsiooni Diageo enimmüüdud alkohoolne jook

Kõige populaarsemad kokteilid

Populaarse alkoholi hinnang ei oleks täielik, kui analüüsida, mida inimesed eelistavad baarides osta. Pärast maailma 127 asutuse töötajate küsitlust palus Drinks International kõigil nimetada 10 populaarseimat klassikalist kokteili..

Üldistatud tulemuste põhjal kuulusid esikümnesse.

10. "Moskva muula"

See ameeriklaste loodud 1940. aastatel on see viina, ingveri ale, laimimahla ja jää kokteil seotud vene kultuuriga. Sellest ka nimi. Joogi serveerimine on huvitav - vasekruusis, meenutamaks eesliini 100 grammi ja vene inimese vaimu tugevust.

Kokteil "Moscow Mule" - vene klassikaga Ameerika klassika

9. "Aperol Spritz"

Kolm osa Itaalia proseccot, kaks osa Aperoli mõru ja üks osa sooda nimetati suveks parimaks värskendavaks joogiks.

8. "Margarita"

Kuulsaim tequilapõhine jook, populaarne juba üle 70 aasta. Mõõdukalt tugev, hapukas ja värskendav ei peeta asjata baarmiksoloogia ikooniks.

7. "Espresso Martini"

Huvitav on see, et see populaarne martini kokteil sisaldab ainult klaasi. See on valmistatud viinast, Kahlua kohviliköörist ja tugevast espressokohvist. Joogi peamised omadused on kosutavad ja meeldivalt üllatavad.

6. "Kuiv Martini"

Klassikaline džinnil ja vermutil põhinev “Dry Martini” vahekorras 6: 1, mis on kaunistatud vardal kolme oliiviga, on maailma esimene aperitiiv. Kõik leidlik on lihtne!

"Kuiv Martini" - maitsev ja elegantne

5. "Manhattan"

Vürtsikas rukkiviski, punane vermut, 2 kriipsu angostura ja viimistlusena - konjakikirss klaasi põhjas. See täiuslik segu tugevusest, magususest ja soolasest kibedusest on populaarne juba üle 100 aasta ega kavatse sellest loobuda..

4. "Daiquiri"

Kõige tuntumal kokteilil on väga erinevaid valmistamisvõimalusi. Kuid populaarsuse reitingu 4. rida pärineb klassikalisest retseptist, mis on valmistatud valgest rummist, laimimahlast ja suhkrusiirupist. Tugev, armas, värskendav - mida veel suveks vaja on?

Daiquiri kuulsamad fännid - Ernest Hemingway ja USA president John F. Kennedy

3. "Whisky Sour" (hapu)

Suure viskihuviliste armee juures pole ime, et see lihtne ja maitsev kokteil nii populaarne on. Ühendage portsjon head burbooni, värsket sidrunimahla ja suhkrusiirupit vahekorras 3: 2: 1 ja valmis on klassikaline hapukas viski..

2. "Negroni"

Lihtsalt valmistatavat ja tugevat segu kuivast džinnist, vermutist ja Campari liköörist peetakse maskuliinseks kokteiliks. Lisage need koostisosad võrdses vahekorras klaasi jääle ja nautige..

1. "Vana mood" (vanamoodne)

Maailma baarides on kõige sagedamini tellitav kokteil 130 aastat vana viski baasil valmistatud "Old Fashion", millele on lisatud suhkrukuubik, mõni tilk mõru ürdi angostura tinktuuri ja palju jääd. Kuid seepärast on ta klassika, et olla moest ja ajast väljas.

Kokteil nr 1 maailmas - vanamoodne "Old Fashion"

Kui te alles tutvute alkoholimaailmaga, aitab jookide hinne Drinks International selles navigeerida. Ja valides klassika ja kogu maailmas armastatud, on teil lihtsam oma eelistuste üle otsustada.

Muude kampaaniate tooted

  • Soodustus
  • Vein
  • Šampanja ja vahuveinid
  • Kange alkohol
  • Õlu
  • Siider
  • Karastusjoogid
  • AM kollektsioon
  • Aksessuaarid
  • Tooted

Alkoholi supermarket
Lõhnav maailm - veiniturud üle kogu Venemaa.

Kaupade hinnad, omadused ja kaupade välimus võivad erineda veebisaidil märgitutest. Sooduskaartide allahindlus ei kehti kampaaniakaupadele ja kaupadele, mis on kaupluste müügipindades hinnasiltidel tähistatud tähega "*". Winmarkets "Aromatny Mir" ei tee kaugmüüki, kaupade kohaletoimetamist ei toimu, kauba eest tasumine toimub otse veinitehastes "Aromatny Mir" vastavalt Vene Föderatsiooni kehtivatele õigusaktidele ning kaupluste lahtiolekuaegu, ööpäevaringset ja alkohoolsete jookide kaugmüüki ei toimu. Teave saidil postitatud kaupade kohta on ainult informatiivsel eesmärgil, kontrollige kaupade ostmise üksikasju kauplustes "Aromatny Mir"

* Sõnum "Keskmine hind" näitab teavet keskmise hinna kohta kõigis keti poodides valitud piirkonnas, kus nimetatud toodet on laos. Toote tegelik hind poes võib erineda näidatud keskmisest hinnast nii üles kui ka alla. Keskmine hinnateave on ainult soovituslik..

Kuidas valmistada kaminas maitsvat gaseeritud mahedat jooki

Tavaliselt valmistatakse Venemaal pudrut selleks, et kuupaist sellest välja tõrjuda. Nad panid palju suhkrut - kuni 1 kilogramm kolme liitri vee kohta ja lasid sellel käärida, kuni see suhkur on täielikult alkoholiks muutunud. Nad saavad tugeva (12-14 kraadi), mõru ja maitsetu pudru, mida muidugi võite juua, kuid ainult siis, kui teil on tõesti vaja.
Panin allikast pärit nelja liitri toorvette kuni pool kilogrammi suhkrut (nii et intensiivse kääritamise korral oleks viieliitrises pudelis ruumi). Maitse sõltub vee kvaliteedist. Jään testi jaoks ühe koti kiirkuivpärmi magama. See on vundament. Värvi ja aroomi saamiseks võite lisada kõike, mis teile meeldib - marju, kuivatatud puuvilju, hakitud või riivitud ingverit (muide väga lahe), osa veest saab asendada kompoti või mahlaga - ühesõnaga on loovuse jaoks tohutult võimalusi. Karta on ainult sidrunit ja muid happeid, pärm ei meeldi happelises keskkonnas. Valmis joogile lisatakse kõige paremini sidrunit..
Niisiis: valatakse, segatakse, kuni suhkur on täielikult lahustunud, suletud - ja kaminasse (või mõnda teise sooja kohta). Temperatuur 25 kuni 30 kraadi. Mõne tunni pärast paisub plastpudel ja muutub tahkeks - käärimisprotsess on alanud. Kaas tuleb kergelt lahti keerata, et liigne süsinikdioksiid atmosfääri satuks (noh, kaminas on väljalasketoru!), Kuid nii, et hapnik ei tungiks selle sisse. Võite loomulikult teha veetihendi, kuid seda on ebamugav seda raputada. Reagentide ühtlaseks jaotumiseks segage sisu mitu korda päevas. Ekselge näidatud temperatuuril mitte rohkem kui kolm päeva. Kindlus osutub õllest mitte palju tugevamaks, kuid vähemalt on fuseliõlisid minimaalselt (täpsemalt öeldes ei maitse see üldse).
Kolme päeva pärast võtame välja ja asetame jahedasse kohta (temperatuur

10 ° C), näiteks keldris.
Järgmisel päeval sadestub üleliigne pärm ja jooki saab maitsta. Kurna või nõruta sete. Kui see pole magus, siis lisage veidi suhkrut (kolm supilusikatäit), kui magus - jätke see nii. Üldiselt võite seda jooki juba juua, kuid iga päev hoiate tihedalt keeratud kaanega jahedas, see muutub üha maitsvamaks ja gaseeritumaks. Alguses valasin väikestesse liitritesse plastpudelitesse, kuid nende hiljem avamine on problemaatiline - tekib palju vahtu. Nagu siider. Šampanja on vahu võrdluses lõõgastav. (Vaata multifilmi "Lihtsalt sa ootad"). Viieliitrises pudelis selliseid probleeme ei teki..
Pidevalt sadenenud settest regulaarselt valades võite saavutada peaaegu täieliku läbipaistvuse - kuid ma ei häiri seda..
Minu jaoks on peamine maitse. Ja mis - "rõõmustab inimese südant".

Lisa 5. Gaseeritud alkohol

Gaseeritud alkohoolsete jookide mõju inimkehale "mehhanism".

Ajaleht "Tribuna" (nr 197 (9668), 4. november 2004, lk З) avaldas intervjuu meditsiiniteaduste doktori, juhatajaga. Venemaa Tervishoiuministeeriumi NSC narkoloogia toksikoloogia labor, Venemaa tervishoiualase tervishoiuorganisatsiooni direktor ja joogikultuuri eestkõneleja V.P. Nuzhny intrigeeriva pealkirja all: "Hirm verist Maarjat, Vladimir Nuzhny teab, kuidas juua ja süüa", mis sisaldab olulist meie tunnustusteema jaoks. Tsiteerime mõnda neist (kõik rõhuasetus tekstis ja jutumärkides sõnas "jook" on meie oma, IN)

“Korrespondent Vladimir Pavlovitš. sellest hoolimata, miks nad Venemaal palju joovad??

V.N. - Sest alkoholil on võime stressi leevendada. Alkohol on Venemaal endiselt sotsiaalselt vastuvõetav narkootikum. Enamiku venelaste arvates on see toidutoode. Ehkki kõigi omaduste järgi on viin tüüpiline narkomaania, mis põhjustab sõltuvust.

Corr. - Viimastel aastatel on õlletootmine meie riigis arenenud. Sellest hoolimata algas selle "joogi" tagakiusamine. Ta sekkus millessegi?

V.N. - Juhtus just nii, et pendel pöördus teises suunas. Õlle tootmine ja tarbimine kasvasid järsult seetõttu, et riik andis õlletootjatele tõsised privileegid, jättes selle "joogi" alkohoolsete hulka. Õlut oli võimalik osta kõigile ja igal pool ning juua seda igal ajal päeval, isegi ühistranspordis, isegi haridusasutustes. Lisaks lõi reklaam õllest positiivse kuvandi. Kuid mitte täiskasvanutel, vaid lastel, kes on reklaamist õppinud, et õlu on prestiiži ja ilusa täiskasvanuelu element.

Ja pealegi hakkasid alkoholi õlle kujul tarvitama need, kes polnud seda varem tarvitanud - naised, teismelised. Tänu sellistele tarbijatele oleme jõudnud Euroopa õlletarbimise keskmisele tasemele. Ainult Venemaal selgus, et tänapäeval kasvas õlle tarbimine, samas kui viina tarbimine vähenes. Seetõttu on suurenenud alkoholi tarbimine elaniku kohta. See tähendab, et hakkasime jooma õlut, lisaks viina. Ja praegused õlle keelud, pean tsiviliseeritud.

Joonis: 1. Alkoholi maksimaalse kontsentratsiooni saavutamise kiirus veres Cmax, sõltuvalt alkohoolsete toodete tüübist:

1-gaseeritud alkohoolsed tooted. õlu, šampanja, vahuveinid, toonikud, gaseeritud viin - ruff,
2-kanged alkohoolsed tooted: viin, konjak, etüülalkohol.

Korrespondent Aga mis saab: viin ilma õlleta - raha äravoolu?

V.N. - See on meil ka. Jõin 50 grammi viina, valasin pudeli õllega ja efekt oli justkui klaasist viinast. Lihtsalt õllel ja viinal on kehale erinev mõju. Iga gaseeritud "jook" imendub kehasse väga kiiresti. Õllest jõuab joove kiiresti kõrgele tasemele (vt joonis 1, kõver 1, - IN) ja kaob kiiresti. Viinamürgitus toimub aeglasemalt, kestab kauem (joonis 1, kõver 2, - IN). See tähendab, et "ruffi" joomine on sama mis gaseeritud viina joomine. Sellest tuleb kohene joove (joonis 1, kõver 1, - IN), mis võib viia isegi surma ".

Gaseeritud alkohoolsete jookide mõju inimorganismile "mehhanismi" selgitamiseks on vaja arvestada etüülalkoholi, vee ja süsinikdioksiidi füüsikalis-keemiliste omadustega. Nende ainete struktuurivalemid on näidatud joonisel fig. 2a.

Joonis: 2. Stabiilse struktuurse koostise moodustamise skeem:
etüülalkohol - vesi - süsinikdioksiid.

On teada, et etüülalkohol ja vesi lahustuvad üksteises piiramatult. Selle põhjuseks on asjaolu, et veemolekul toimib nn "vesiniksidemete" abil teiste ainete aatomitega hõlpsasti interaktsioonis. Sellisel juhul saab veemolekuli hõlpsasti lisada etüülalkoholi molekuli molekuli etüül- (C2H5 +) ja hüdroksüül- (OH) osade vahelisse pilti, joonis 26, moodustades uue stabiilse molekuli kahe süsinikuaatomi C ja kahe hapniku aatomi O kujul. Samuti on teada, et et süsinikdioksiidil CO2 on molekuli „nõela” struktuuri tõttu absoluutne läbilaskvus bioloogiliste membraanide kaudu. Joonis: 2a. Rõhu all olevate alkohoolsete jookide karboniseerimisel lahustub süsinikdioksiid vee-alkoholi lahuses, moodustades alkoholi ja vee molekuliga üsna stabiilse struktuuristruktuuri (joonis 2c). Moodustatakse kompaktne pikendatud struktuur, mille "südamikuks" on süsiniku- ja hapnikuaatomite ahel. Pealegi "soomustläbistav", s.t. võime hõlpsasti läbi bioloogiliste membraanide tungida, omandab see struktuurne moodustis hapniku aatomi tõttu, mis paikneb sarnaselt süsinikdioksiidi molekulile selle keerulise molekuli ühes otsas.

Kui see on maos, satub see vee-alkoholi "sooda", mis tungib läbi mao kudesid toitvate veresoonte seinte, otse süsteemsesse vereringesse, "lööb" "sooda" väljavalitu aju. Odav, “vihane” ja mis kõige tähtsam - kiiresti, mida ei juhtu kangete alkohoolsete toodete tarbimisel, eriti kui pidusöögiga kaasnevad rikkalikud rasvased toidud, mis pidurdab joobeprotsessi dramaatiliselt: enne, kui see “ilusamaks kasvab”, peab mööduma vähemalt 30–40 minutit (joon. 1, kõver 2)

Selle alkohoolse joobeseisundiga kaasneva "kõrge" seisundi põhjuseks on joodiku aju hapnikunälg punaste vereliblede massilise surma tõttu alkoholi mõju all. Surnud erütrotsüüdid kleepuvad kokku, moodustades mikrotrombid, mis ummistavad perifeerse vereringesüsteemi kapillaare kõigis kehaorganites. Kuid kõige rohkem kannatavad aju ja süda. Aju neuronid, kes ei saa toitu 10-15 minutit, surevad ja hakkavad lagunema. Keha "hädaabiteenistus" annab neerupealistele signaali serotoniini vabastamiseks verre, mis surnud närvirakkude kohale sisenedes lahustab need niikaugele, et lagunemissaadusi saab neerude abil uriini komponendina kehast eritada. Samal ajal põhjustab serotoniin sidekoe, nn gliaalkoe kasvu, mis täidab ruumi surnud neuronite asemel, toetades aju arhitektuuri. Kuid serotoniin on sama hormoon, mille olemasolu veres tunneb inimene naudingu, rõõmu, õnne seisundina. See on "petetud aju" tragöödia - surevad neuronid, aju närvirakud, meie "personaalarvuti" elementide baas ja selle "arvuti" õnnetu omanik kogeb naudingut, "kõrge". Südamelihase moodustavad müokardi kiud surevad. Surnud südamelihase kiud asendatakse järk-järgult sidekoega, südame lihaseline korsett muutub järk-järgult südamelihase veenidega nõrga tahtega nahkseks kotiks, niinimetatud "pulli" või "õlle" südameks ja joodik kogeb "kõrget". Selle nuhtluse vastu pole muud kaitset, kui teadlikkus hävitavusest alkohoolsete jookide joomist täielikult lahjendamata kujul.

Surnud aju neuronite arvu N saab hinnata lihtsa valemi abil:

kus V on tarbitud alkoholi maht liitrites absoluutalkoholi. Nii sisaldab näiteks liiter õlut alkoholisisaldusega 4% 40 ml või 0,04 liitrit absoluutalkoholi. Siis N = 2106 * 0,04 = 8000 surnud neuronit. Kui õlle "kangus" on 8% (vt lisa 2), siis on see juba 16 tuhat surnud neuronit. Kui aju närvirakkude koguarv on suurusjärgus 1014, näib kaheksa tuhat või kuusteist tuhat surnud neuroni olevat tühiasi - umbes 109%. Kuid need neuronid, mis moodustavad meie "personaalarvuti" materiaalse baasi, ei olnud üleliigsed. Selle täiuslikkuse loomine Loodus ilmselt ei eksinud! Kuid kuna õllest sõltuv purjusolek jätkub süstemaatiliselt ja pidevalt aastaid ja aastakümneid, joob joodik oma sureliku eksistentsi lõpuks oma aju ("kortsus aju" mõju). süda ("pulli" või "õlle" südame mõju) ja saab preemiaks "õllekõhu" - "küngas kangelase haua kohal" või "kuiva sabaga arbuus"!

1) Kõik, kes kasutavad õlut ning muid gaseeritud ja gaseerimata alkohoolseid tooteid: šampanja, õlu, "toonikud", viin, konjakid - urineerivad oma ajudega;

2) Laste, noorte ja naiste alkoholismi ja uimastisõltuvusse kaasamise seisukohalt võib alkohoolsete toodete kahjulikkuse kohta koostada järgmise rea: õlu, gaseeritud madala alkoholisisaldusega tooted (õlu, džinnitoonikud), gaseeritud veinid ja šampanja, "kuivad" ja "magusad" veinid, viin, konjakid, etüülalkohol.

Mis juhtub - näeme! Põhjus? Mõnes ahnus, teises nõrkus ja kaitsetus.

Kes on süüdi? Süüdimatu amoraalne seisund, mis tegi alkoholist "sotsiaalselt vastuvõetava uimasti", kasumi väljavõtmise ja eelarve täitmise vahendi!

Mida teha?! Alusta iseendast! Hakka nõrkade eeskujuks! Ärge kasutage alkohoolset ravimimürki ise ja ärge ravige teisi! Plii. selgitustöö - kaitsta nõrgemaid Teadmiste infokilbiga!

Teadmine on jõud! Võim rahvale!

  • Lisa 4. Elu klaasi õlle jaoks
  • Valed ja tõed alkoholi kohta
  • Lisa 3. Noorte surm õllest
  • Lisa 2. Õlle alkoholisisaldus
  • Lisa 1. Õlu iga viienda kohta

"Venemaal vastuvõetav ravim" - tegelikult tekib alkohol soolestikus looduslikult süsivesikute kääritamisel. See on osaliselt (ainult osaliselt) ja määrab maiustuste naudingu ja sõltuvuse maiustustest.
Kuidas saab võidelda ja keelata seda, mis kehas loomulikult moodustub?

Punkt on nagu alati koguses. Kui palju sellest meie sees moodustub? Ja kui palju saab juua? Ja kas see tekib, kui see sisse valatakse? Ja kui seda ei teki, siis kuidas see mõjutab keha toimimist?
Üldiselt on muidugi palju küsimusi.

Või äkki peate tegelema massikultuuriga? 90ndatel ja 2000ndatel oli tavaks näha tänaval jalakäijat joomas õlut "kurgust". Ja nüüd - lihtsalt purtsatades. Ja rongis näeb joojat mitu korda harvemini. Palju on võimalik saavutada, kui teete seda pidevalt. 20. sajandi lõpus kirjutati kusagil, et tugevate kultuuritraditsioonidega riigid saavutavad majandusliku võimu. Hiina, Jaapan on näited. Meil puudub "massikultuur", sealhulgas joomiskultuur.

Lugesin artikleid alkoholi kohta. Tundus, et ta teadis kõike, aga lõppude lõpuks. Ja mitte kõik. Vaatan oma meest ja näen lihtsalt tema kokkutõmbunud kuiva, juba keeristeta aju hõljumas hallis mädanenud vedelikus. Jah. See on hullem kui õudusunenägu Elmi tänaval. Ja pole mingit tühimikku. Kui ta oleks vähemalt lugenud, siis mida ma lugesin. Nii et te ei saa sundida. Õppimine. Ja see neetud pood nurga taga - et see põles maha

Alkohoolsed joogid

Alkohoolsed joogid on joogid, mis sisaldavad etanooli. Joovastavate omaduste tõttu kehtestas enamik riike kangeid jooke ostes vanusepiiranguid. Juriidiliselt on neid lubatud tarbida alates 18. eluaastast.
Õigesti valitud alkohoolsed joogid ergutavad söögiisu, panevad roogade maitse käima, suurendavad järelmaitset ja aktiveerivad toidu seedimist. Neid serveeritakse aperitiivi ja digestiidina..
Alkohoolsed joogid jagunevad kolme kategooriasse:
1. Madal alkoholisisaldus (etüülisisaldus ei ületa 8%). Sellesse kategooriasse kuuluvad õlu, koumiss, puder, siider, toddy, kvass.
2. Keskmine alkohol (alkoholisisaldus ulatub kuni 30% -ni). Selle klassi esindajad: hõõgvein, grog, sake, vein, mõdu, punš.
3. Tugev (etüülkogus alates 30%). Tüübid: absint, brändi, rumm, tequila, viin, konjak, sambuca, džinn, viski, liköör.
Mõõdukas koguses leevendab alkohol (30–100 milliliitrit enne sööki, sõltuvalt joogi kangusest) stressi, normaliseerib ainevahetusprotsesse ja vereringet. Lisaks hoiab see ära lümfoomi, stenokardia, hüpertensiooni, osteoporoosi, külmetushaiguste tekke. Lubatud annuse ületamine põhjustab sõltuvust, mis inimese järk-järgult tapab.
Gastronoomilised kombinatsioonid
1. Suupisted kalast, linnulihast - kerged valged veinid.
2. Külmad (juust, krabid) ja kuumad (vorstid) suupisted - õlu.
3. Salatid - helepunased veinid.
4. Kalaroad, mereannid, valge liha, vasikaliha või suitsukeel pole tugevad kuivad, poolkuivad veinid.
5. Lind - šampanja.
6. Vürtsikas juust, kala, valge liha - poolmagus valge vein.
7. Seened, praad, lihatoidud - kuiv punane, poolkuiv vein, viin.
8. Uluk, part, hani - vahuvein Burgundia vein.
9. Pähklid, magustoit - punane magus vein, liköör, glögi, muskaatpähkel šampanja.
10. Kohv, tee - konjak, liköör.
Maitsemeelte puhastamiseks ja seedimise hõlbustamiseks on need seedimist soodustavad tooted: bränd, madeira, viski, portvein, ürdipalsamid, šerri.
Joovastavad joogid võivad olla nii inimese ravim kui hävitusrelv, kontrollida joodava kokteili kogust ja hoolitseda oma tervise eest!

Chacha on tohutute alkohoolsete jookide seas erilisel kohal. Gruusia elanike jaoks on see toode erilise uhkuse küsimus - täpselt nagu konjak prantslastele ja šerri hispaanlastele. Juba nimetus "chacha" on gruusia keelest tõlgitud kui "viinamarjajääk". Nõukogude-järgses ruumis see.

Portvein

Port on pika ja väga huvitava ajalooga alkohoolne jook. See on Portugali kangendatud veini nimi, mida toodetakse kindla tehnoloogia järgi riigi kirdepiirkonnas, Douro jõe orus. Joogi kangus varieerub vahemikus 18 kuni 23 kraadi. Port võlgneb oma nime sünnikohale.

Brandy

Bränd on tänapäeval üks populaarsemaid kangeid alkohoolseid jooke, millel on pikk ajalugu. Ajaloos pole täpseid andmeid selle kohta, millal täpselt bränd ilmus. Arvatakse, et selle "avastajateks" olid Prantsuse veinikaupmehed. Nad seisid silmitsi tõsiasjaga, et enamik.

Kreeka rahvusjoogid eristuvad erilise pikantse maitse poolest. Raske on leida teist kultuuri, mis väärtustaks vürtse ja igat vürtsi, mis maitset nii palju välja paneb. Ouzo viin on kreeklaste "elurõõm", jook, mille kohta on kuumadel saartel kirjutatud palju müüte ja ütlusi. Vikipeedia andmetel on Ouzo omadusega bränd.

Palsam

Palsam on kontsentreeritud alkohoolne infusioon, mis põhineb juurtel ja ürtidel. Taimse joogi kangus ulatub 40-45% -ni. Peaaegu kõiki palsameid kasutatakse meditsiinis, mitte gastronoomiatööstuses. Neid müüakse tihedates keraamilistes pudelites, mis kaitsevad vedelikku ultraviolettkiirte ja.

Sambuca

Sambuca on aniisimaitsega Itaalia seedetrakt. Alkohol on traditsiooniliselt värvitud läbipaistva (valge) värviga, kuid on variatsioone sinise (musta) ja punase vedeliku varjundiga. Lisaks aniisile lisatakse sambucale leedri- või marjaekstrakti, aromaatseid ürte ja suhkrut. Alkoholisisaldus joogis ulatub 38 kuni 42% -ni. Mida peate teadma.

Braga

Braga on alkohoolne jook, mis on aluseks keerukama ja kange alkoholi valmistamisel. Mis pesust täpselt välja tuleb, sõltub tootmisprotsessist, kaasnevatest koostisosadest ja etüülalkoholi kontsentratsioonist. Alusest saate õlut valmistada. Selleks hoitakse vedelikku 3 kuni 5 päeva..

Traditsioonilised alkohoolsed joogid absorbeerivad piirkonna eripära, selle kõige austusväärsemaid ja levinumaid tooteid, tehnikaid ja eelistusi. Lähis-Ida viinas on peidus mitte ainult geograafiliste punktide, vaid ka maitsekoosluste maksimaalne mitmekesisus. Piirkonnas austatakse eriti piima ja piimatoodete alkoholi.

Biodünaamiline vein

Alkoholitööstuses on edukalt rakendatud põhimõtet "kõik on mõõdukalt hea". 1-2 klaasi kvaliteetveini nädalas ei tee kindlasti mingit kahju, pigem vastupidi - need aitavad kaasa meeleolule ja heale tervisele. Kuid kvaliteetveini mõiste on mitmetähenduslik. Kõige kasulikumaks orgaaniliseks alkoholiks peetakse biodünaamilist veini. Kui mitte.

Brittidel on vanasõna: "Pole midagi paremat kui vanad sõprussuhted ja vana vein." Aga kui teil pole võimalust endale 1929. aastakäigu veinipudelit osta (öeldakse, et sel aastal osutus punane burgund üllatavalt maitsvaks ja aromaatseks), ärge heitke meelt. Ja kui te pole vintage-veinide tundja, siis koos ostuga.

Munamuna

Munamuna on magus toitev jook, mis on valmistatud piimast (koorest) ja toorestest kanamunadest. Kokteili sünnikoht on Šotimaa. Sõna otseses mõttes tõlgitakse joogi nimi kui "munaõlu". Šotlased nimetavad kokteili ka "eakaks piimaks", vaatamata munaliha suurele populaarsusele noorte seas. See on sisuliselt magus muna- ja piimasegu..

Arak on aniisiga maitsestatud kange alkohoolne jook, mis on levinud Kesk-Aasias ja Lähis-Idas, Balkanil. Maitse ja tootmistehnoloogia poolest sarnaneb see Bulgaaria mastiksiga, Kreeka ouzo viinaga, Türgi brändiga, Itaalia sambucaga. Sõna "Arak" tähendab araabia keeles tõlkes.

Julep

Alkohol on inimkonna ajaloo ja maailmataju tõeline katalüsaator. Olulised ajaloosündmused, sport, kirjandus, poliitilised intriigid ja keerdkäigud - selle kõigega kaasneb teatav avalikkuse reageerimine ja teatud alkoholi tarbimise taseme tõus. Mint julep on lõunaosa.

Kõik ilmselt teavad, mis on kokteilid. Legendi järgi ilmus esimene kokteil Ameerikas Vabadussõja ajal. Ehkki britid, prantslased ja isegi hispaanlased on valmis ameeriklastega jookide segamisel paremuse üle vaidlema. Kuid täna, rääkides kokteilidest, pöördume ikkagi Inglismaa poole, kuna niz on ürgne.

Sake on jaapanlaste alkohoolne jook, mis on kogu maailmas populaarsust kogunud. Nagu paljud teised Jaapani toiduained, on see valmistatud riisist, mis on Jaapanis alati piisavalt kasvanud. See saadakse kooritud riisi kääritamisel, selle maitses võite märgata märkmeid.

Benediktiin

Benediktiin on teatud tüüpi liköör kangusega 40–45 pööret. Esimest korda ilmus see Prantsusmaal 16. sajandi alguses ja selle lõi munk Don Vinchelli. Prantsuse keelest tõlgitakse selle joogi nimi kui "õnnistatud jook" ning selle loomiseks kasutatakse konjakit, mett ja ka 27 erinevat ürti..

Kas mäletate Ameerika filme? Paljudes neist võib jõululaudadel näha suuri ja laia klaasist anumaid, mis sisaldavad erksat jooki, milles mõnikord hõljuvad puuviljatükid. Tavaliselt on see löök. See sarnaneb osaliselt punši, grogi või hõõgveiniga, kuid nende jookide valmistamisel on oma nüansid. Ja see on väärt lööki.

Pisco

Alkoholiküsimus piinab kõiki: kui palju, kus, kui tihti ja mida juua? Väide, et alkohol on pikas perspektiivis halb kaaslane, vastab tõele. Kuid kas see on põhjus, miks elada ainsat elu kiusatustele allumata? Läbi alkoholiprisma pole vaja sisemisi haavu ravida ega keha desinfitseerida - see on nii.

Bourbon

Bourbon on Ameerika Ühendriikide rahvuslik alkohoolne jook. Föderaalsel tasandil on seda õiguslikult tunnustatud alates 1964. aastast. Bourboni peetakse eliitjoogiks, millel on kuldne merevaiguvärv ning vanilli- ja kaneelimaitsed. Nimi “bourbon” pärineb 18. sajandi lõpust. 1785. aastal Iiri asunikud, kes põgenesid selle pärast.

Kirsiliköör

Likööri nimetatakse kõige naiselikumaks alkoholiliigiks. Tundub, et daamid on seda magusat aromaatset jooki alati jumaldanud. Nad ütlevad, et esimesed liköörid ilmusid munkade ja alkeemikute kerge käega ning nagu ajaloos sageli juhtus, olid monarhid ja õukondlased esimesed, kes maitsvat jooki nautisid. Gurmaanid on peenust alati hinnanud.

Chartreuse

Chartreuse on prantsuse liköör, mis on samaaegselt vürtsika, tangy, magusa maitse ja tugeva ürdise järelmaitsega. Traditsiooniliselt valmistavad jooki Kartuusia ordu mungad Grenoble'i lähedal asuvas kloostris. Praegu toodetakse Chartreuse'i Voironis kõige rangema retsepti järgi.

Kashasa

Kashasa on kange alkohoolne jook, mille brasiillased valmistavad kääritatud suhkruroo mahlast. Selle joogi kangus võib ulatuda 38-50 kraadini. Casasal Brasiilias on rahvusvaimude staatus. Brasiillase jaoks on Kashasa midagi enamat kui alkohol, see on riigi sümbol. Täpselt nii.

Aquavit

Aquavit on kange alkohoolne jook, mis sisaldab üsna palju ürte ja vürtse. Selle tugevus varieerub vahemikus 38 kuni 50 p / min, sõltuvalt igast sordist. Selle kange vürtsika joogi sünnikohaks peetakse Skandinaaviat, kus seda toodeti esmakordselt 13. sajandil pKr. Väga.

Alkohol

Likööri (prantsuse keelest "liköör" - vedelik) on pikka aega tunnustatud kogu maailmas kui ühte populaarsemat alkohoolset jooki. Magus ja aromaatne, marjadest ja puuviljadest ning mõnikord ka ürtidest ja vürtsidest infundeeritud on tänapäeval eksimatult oma õigustatud koha teiste alkoholiliikide seas. Alkohol oli aastal väga hinnatud.

Armagnac

Konjaki vanem vend on valmistatud Edela-Prantsusmaal Gascony provintsis. Esimest korda mainiti kanget viinamarjajooki XIV sajandil. Alkoholi valmistamiseks on lubatud kasutada 10 viinamarjasorti. Marjad peavad läbima loodusliku käärimise ja küpsema tammevaatides. On olemas eriline.

Cruchon

Paljudele meeldib pirni kerge suvine maitse. Kas teate, kuidas see ebatavaline alkohoolne jook ilmus? Tõsi, lisaks klassikalistele alkohoolsetele valikutele on olemas ka pannid ja nii-öelda kerged versioonid. Aga kõigepealt kõigepealt. “Cruchon! O Cruchon! " On kaks versiooni sellest, kes ja millal selle joogi retsepti välja mõtlesid. Aga enne.

Mead

Mead on meest valmistatud alkohoolne jook. Venemaad peetakse joovastava kokteili sünnikohaks. Aja jooksul on retsept muutunud, nüüd ei pea lõbujoogi loomiseks palju aega kulutama, piisab piirdumisest pärmi ja keetmisega. On teada, et tehnoloogia.

Slivovitsa

Teadus on tõestanud väikese koguse kvaliteetse alkoholi kasulikku mõju kehale. Eelkõige lõõgastab see toode veresooni, parandab rasvade põletamist ja ennetab südame isheemiatõbe. Kuid meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse ainult looduslikku alkoholi. Näiteks ploomidest -.

Džinn on kange alkohoolne jook, mis on saadud teraviljapiirituse destilleerimisel vürtside (angellikas, violetne juur, kadakamarjad, koriander, mandlid) lisamisega. Joogi looja on Leideni ülikooli meditsiiniprofessor Franciscus Silvius. Hollandi arst asus ravimit välja mõtlema.

Calvados

Calvados on kange alkohoolne jook, mis on saadud siidri destilleerimisel. See on õuna- või pirnibränd kangusega 40% (harva 55%). Esimest korda hakkasid Calvadost Normandias elavad viikingid valmistama 15. sajandil. Täna toodetakse õunabrändit Prantsusmaal, USA-s, Poolas, Saksamaal, Itaalias. T 100.