Alaniin - tüübid, funktsioonid ja rakendus spordis

Alaniin on aminohape, mida leidub kudedes nii seondumata kujul kui ka erinevates ainetes, keerulistes valgu molekulides. Maksarakkudes muundatakse see glükoosiks ja sellised reaktsioonid on üks juhtivaid glükoneogeneesi meetodeid (glükoosi moodustumine mitte-süsivesikute ühenditest).

Alaniini tüübid ja funktsioonid

Alaniin on kehas kahes vormis. Alfa-alaniin osaleb valgumolekulide moodustamisel ja beeta-alaniin on erinevate bioaktiivsete ainete lahutamatu osa.

Alaniini peamised ülesanded on säilitada lämmastiku tasakaalu ja püsivat vere glükoosisisaldust. See aminohape on kesknärvisüsteemi ja lihaskiudude jaoks üks olulisemaid energiaallikaid. Tema abiga moodustuvad sidekuded.

Osaleb aktiivselt süsivesikute, rasvhapete ainevahetusprotsessides. Alaniin on immuunsüsteemi normaalseks toimimiseks hädavajalik, see stimuleerib biokeemilisi reaktsioone, milles energiat toodetakse, reguleerib suhkru kontsentratsiooni veres.

Alaniin satub inimkehasse koos valku sisaldava toiduga. Vajadusel võib seda moodustada lämmastikku sisaldavatest ainetest või valgu karnosiini lagunemisel..

Selle ühendi toiduallikateks on veiseliha, sealiha, kala ja mereannid, linnuliha, piimatooted, kaunviljad, mais, riis.

Alaniinipuudus on haruldane nähtus, kuna see aminohape vajadusel organismis kergesti sünteesitakse.

Selle ühendi defitsiidi sümptomid on:

  • hüpoglükeemia;
  • vähenenud immuunsuse seisund;
  • suur väsimus;
  • liigne ärrituvus, närvilisus.

Intensiivse füüsilise koormuse korral stimuleerib alaniini puudumine lihaskoe kataboolseid protsesse. Selle ühendi pidev puudus suurendab märkimisväärselt urolitiaasi tekkimise tõenäosust..

Nii alaniini puudus kui ka liig on inimesele kahjulikud..

Selle aminohappe liigse sisalduse tunnused on:

  • pikaajaline väsimustunne, mis ei kao isegi pärast piisavat puhkust;
  • liigeste ja lihaste valu;
  • depressiivsete ja subdepressiivsete seisundite areng;
  • unehäired;
  • mäluhäired, keskendumis- ja keskendumisvõime langus.

Meditsiinis kasutatakse alaniini sisaldavaid preparaate eesnäärmega seotud probleemide, eriti näärmekudede hüperplaasia tekke raviks ja ennetamiseks. Need on ette nähtud raskelt haigete patsientide parenteraalseks toitmiseks, et anda organismile energiat ja säilitada stabiilne veresuhkru kontsentratsioon..

Beeta-alaniin ja karnosiin

Beeta-alaniin on aminohappe vorm, kus aminorühm (lämmastikuaatomit ja kahte vesinikuaatomit sisaldav radikaal) asub beetaasendis ja koorikeskust pole. See liik ei osale valgu molekulide ja suurte ensüümide moodustamisel, kuid on paljude bioaktiivsete ainete, sealhulgas peptiidi karnosiini lahutamatu osa..

Ühend on moodustatud beeta-alaniini ja histidiini ahelatest ning seda leidub suures mahus lihaskiududes ja ajukudedes. Karnosiin ei osale metaboolsetes protsessides ja see omadus täidab oma funktsiooni spetsiaalse puhvrina. See hoiab ära lihaskiududes keskkonna liigse oksüdeerumise intensiivse füüsilise koormuse korral ning pH taseme muutus happeliseks on lihaste raiskamise peamine tegur..

Beeta-alaniini täiendav tarbimine võimaldab suurendada kudedes karnosiini kontsentratsiooni, mis kaitseb neid oksüdatiivse stressi eest.

Rakendus spordis

Beeta-alaniiniga täiendamist kasutavad sportlased, kuna intensiivse füüsilise koormuse korral on vajalik selle aminohappe täiendav tarbimine. Sellised tööriistad sobivad neile, kes tegelevad kulturismiga, erinevat tüüpi sõudmisega, meeskonnaga, crossfitiga.

2005. aastal tutvustas dr Jeff Stout oma uurimistöö tulemusi beeta-alaniini mõju kohta organismile. Katse hõlmas koolitamata mehi, kelle füüsilised parameetrid olid umbes samad, saades päevas 1,6 kuni 3,2 g puhast aminohapet. On leitud, et beeta-alaniini lisamine suurendab neuromuskulaarse väsimuse künnist 9%.

Jaapani teadlased on tõestanud (uurimisandmeid saab vaadata järgmisel lingil), et karnosiin aitab hästi kõrvaldada pärast intensiivset treeningut tekkivat lihasvalu ning kiirendab ka haavade paranemist ja kudede taastumist pärast vigastusi..

Beeta-alaniinipreparaatide võtmine on anaeroobsete sportlaste jaoks hädavajalik. See aitab kaasa vastupidavuse suurenemisele, mis tähendab treeningu ja lihaste ehitamise efektiivsuse kasvu..

2016. aastal avaldas ajakiri ülevaate, milles analüüsiti kõiki olemasolevaid andmeid beeta-alaniinilisandite kasutamise kohta spordis..

Tehti järgmised järeldused:

  • 4-nädalane selle aminohappega spordipreparaatide tarbimine suurendab märkimisväärselt karnosiinisisaldust lihaskoes, mis takistab oksüdatiivse stressi arengut ja suurendab ka jõudlust, mis on tippkoormuse korral märgatavam;
  • täiendavad beeta-alaniini kogused takistavad neuromuskulaarse väsimuse teket, eriti eakatel;
  • beeta-alaniini lisamine ei põhjusta kõrvaltoimeid, välja arvatud paresteesiad.

Siiani pole piisavalt tõsist põhjust arvata, et beeta-alaniini võtmine parandab jõudu ning parandab jõudlust ja vastupidavust. Kuigi need aminohappe omadused jäävad spetsialistide jaoks küsitavaks..

Vastuvõtureeglid

Alaniini ööpäevane vajadus on inimese jaoks umbes 3 g. See kogus on vajalik tavalise täiskasvanu jaoks, samas kui sportlastel soovitatakse aminohappe annust suurendada 3,5–6,4 g-ni. See annab kehale täiendavat karnosiini, suurendab vastupidavust ja jõudlust..

Toidulisandit tuleb võtta kolm korda päevas, 400-800 mg, iga 6-8 tunni järel.

Beeta-alaniini tarbimise kulg on individuaalne, kuid peaks olema vähemalt neli nädalat. Mõned sportlased võtavad toidulisandit kuni 12 nädalat.

Vastunäidustused ja kõrvaltoimed

Toidulisandite ja ravimite võtmine beeta-alaniiniga on vastunäidustatud ravimi komponentide ja gluteeni individuaalse talumatuse korral.

Seda ei soovitata rasedatele ja imetavatele naistele, kuna aine toimet nendel juhtudel ei ole piisavalt uuritud. Diabeetikud peaksid selliste toidulisandite võtmisel olema väga ettevaatlikud. Seda saab teha alles pärast arstiga konsulteerimist..

Suured beeta-alaniini annused võivad provotseerida kergeid sensoorseid häireid, mis ilmnevad kipituse, põletuse ja spontaanse "jooksvate hiilimiste" (paresteesia) tundena. See on kahjutu ja näitab ainult seda, et toidulisand töötab..

Annuse ületamine ei mõjuta aga karnosiini kontsentratsiooni ega suurenda vastupidavust, seetõttu pole mõtet aminohapet võtta soovitatust rohkem..

Kui paresteesiad põhjustavad tõsist ebamugavust, on see kõrvaltoime hõlpsasti kõrvaldatud, vähendades võetud annust.

Beeta-alaniini spordilisandid

Sporditoitumise tootjad töötavad välja erinevaid beeta-alaniini toidulisandeid. Neid saab osta pulbrite või lahustega täidetud kapslitena. Paljud toidud ühendavad seda aminohapet kreatiiniga. Arvatakse, et need tugevdavad vastastikku üksteise tegevust (sünergiaefekt).

Tavalised ja tõhusad beeta-alaniinilisandid hõlmavad järgmist:

  • Jack3d ettevõttest USPlabs;
  • EI VPX-i kuulipildujat;
  • Valge üleujutus kontrollitud laboritest
  • Double-T Sports NO beeta;
  • Lilla Wraath kontrollitud laboritest
  • CM2 Alpha SAN poolt.

Jõuspordi sportlased peaksid jõudluse suurendamiseks kombineerima beeta-alaniini kreatiiniga.

Suurema füüsilise vastupidavuse saavutamiseks on soovitatav ühendada see aminohape naatriumvesinikkarbonaadiga (sooda). Sportlased kombineerivad ka beeta-alaniini lisamist teiste aminohapete kompleksidega (nt BCAA), vadakuvalgu isolaatide ja kontsentraatidega, lämmastiku doonoritega (arginiin, agmatiin, erinevad treeningueelsed kompleksid).

Alfa-alaniini valem

Alaniin on üks 20-st aluselisest aminohappest, mis on järjestuses peptiidsidemetega seotud ja moodustavad polüpeptiidahelad (valgud). Viitab vähemoluliste aminohapete arvule, kuna loomade ja inimeste kehas kergesti sünteesitavad lämmastikuvabad prekursorid ja omastatav lämmastik.

Alaniin on osa paljudest valkudest (siidifibroiinis kuni 40%), vabas olekus leidub vereplasmas.

Alaniin - 2-aminopropaanhape või a-aminopropioonhape - mittepolaarse (hüdrofoobse) alifaatse küljega.

Alaniin on valguainete laguproduktide orgaaniline ühend, mida nimetatakse ka amidopropioonhappeks:

Alaniin (Ala, Ala, A) - atsükliline aminohape CH3CH (NH2) UNSD.

Elusorganismides sisalduv alaniin on nii vabas olekus kui ka valkude, samuti teiste bioloogiliselt aktiivsete ainete, näiteks panteoonhappe (B-vitamiin) osa3).

Alaniini isoleeris siidfibroiinist esmakordselt 1888. aastal T. Weil, sünteesis A. Strecker 1850. aastal..

Keha päevane vajadus täiskasvanu jaoks alaniinis on 3 grammi.

Füüsikalised omadused

Alaniin - on värvusetud rombilised kristallid, sulamistemperatuur 315-316 0 С. Vees hästi lahustuv, halvasti etanoolis, lahustumatu atsetoonis, dietüüleetris.

Alaniin on üks glükoosiallikatest organismis. Sünteesitud hargnenud ahelaga aminohapetest (leutsiin, isoleutsiin, valiin).

Keemilised omadused

Alaniin on tüüpiline alifaatne a-aminohape. Alaniini iseloomustavad kõik keemilised reaktsioonid, mis on iseloomulikud aminohapete alfa-amino- ja alfa-karboksüülrühmadele (atsüülimine, alküülimine, nitraerimine, esterdamine jne). Aminohapete kõige olulisem omadus on nende vastastikune toime peptiidide moodustamiseks.

Bioloogiline roll

Alaniini peamised bioloogilised funktsioonid on säilitada lämmastiku tasakaalu ja püsivat vere glükoositaset..

Alaniin osaleb raske füüsilise koormuse korral ammoniaagi detoksifitseerimises.

Alaniin osaleb süsivesikute ainevahetuses koos glükoosivarustuse vähenemisega kehasse. Samuti kannab alaniin organismist väljutamiseks lämmastikku perifeersetest kudedest maksa. Osaleb ammoniaagi detoksifitseerimises suure füüsilise koormuse korral.

Alaniin vähendab neerukivide riski; on organismi normaalse ainevahetuse alus; aitab kaasa hüpoglükeemia vastu võitlemisele ning glükogeeni akumuleerumisele maksas ja lihastes; aitab vähendada veresuhkru taseme kõikumisi söögikordade vahel; eelneb lämmastikoksiidi moodustumisele, mis lõdvestab silelihaseid, sealhulgas pärgarterid, parandab mälu, spermatogeneesi ja muid funktsioone.

Tõstab energia ainevahetuse taset, stimuleerib immuunsust, reguleerib veresuhkru taset. Oluline lihastoonuse ja piisava seksuaalfunktsiooni säilitamiseks.

Märkimisväärne osa aminohappelisest lämmastikust transporditakse alaniini osana maksa teistest elunditest. Paljud elundid vabastavad alaniini verre..

Alaniin on oluline lihaskoe, aju ja kesknärvisüsteemi energiaallikas ning tugevdab immuunsust antikehade tootmise kaudu. Ta osaleb aktiivselt suhkrute ja orgaaniliste hapete ainevahetuses. Alaniin normaliseerib süsivesikute ainevahetust.

Alaniin on pantoteenhappe ja koensüümi A. komponent. Maksa ja muude kudede ensüümi alaniinaminotransferaasi osana.

Alaniin on aminohape, mis on osa lihas- ja närvikoe valkudest. Vabas olekus asub see aju kudedes. Eriti palju alaniini leidub verest, mis voolab lihastest ja soolestikust. Alaniin ekstraheeritakse verest peamiselt maksas ja seda kasutatakse asparagiinhappe sünteesiks.

Alaniin võib olla tooraine glükoosi sünteesiks kehas. See muudab selle oluliseks energiaallikaks ja veresuhkru regulaatoriks. Suhkru taseme langus ja süsivesikute puudus toidus põhjustab asjaolu, et lihasvalk hävib ja maks muundab saadud alaniini glükoosiks, et võrdsustada vere glükoositaset..

Kui te töötate intensiivselt kauem kui üks tund, suureneb vajadus alaniini järele, kuna glükogeenivarude ammendumine kehas viib selle täiendamiseks selle aminohappe tarbimiseni..

Katabolismis toimib alaniin lämmastiku kandjana lihastest maksa (karbamiidi sünteesiks).

Alaniin aitab kaasa tugevate ja tervete lihaste moodustumisele.

Alaniini peamine toiduallikas on lihapuljong, loomsed ja taimsed valgud.

Alaniini looduslikud allikad:

želatiin, mais, veiseliha, munad, sealiha, riis, piimatooted, oad, juust, pähklid, soja, õllepärm, kaer, kala, linnuliha.

Alaniini liigse sisalduse ning madala türosiini ja fenüülalaniini korral tekib kroonilise väsimuse sündroom.

Selle puudumine suurendab hargnenud ahelaga aminohapete vajadust..

Alaniini rakendused:

healoomuline eesnäärme hüperplaasia, veresuhkru kontsentratsiooni säilitamine, energiaallikas, hüpertensioon.

Meditsiinis kasutatakse alaniini parenteraalse toitmise aminohappena.

Meessoost kehas on alaniin näärmekoes ja eesnäärme sekretsioonis. Sel põhjusel arvatakse laialdaselt, et igapäevane alaniini võtmine toidulisandina aitab vältida eesnäärme healoomulise hüperplaasia ehk eesnäärme adenoomi teket..

Toidulisandid

Prostax

Looduslik taimse päritoluga kompleks, mille komponentidel on soodne mõju eesnäärme seisundile ja meessoost reproduktiivsüsteemile tervikuna, valides mehe keha bioloogilist ühilduvust ja füsioloogilisi protsesse, aitab ära hoida eesnäärme adenoomi arengut, aitab kaasa kuseteede normaliseerumisele..

Prostax toetab meeste täisväärtuslikku reproduktiivset funktsiooni, sealhulgas spermatogeneesi, samuti kuseteede normaalset toimimist. Soodustab näärmekoe rakustruktuuride taastamist, säilitab meessuguhormoonide tasakaalu. Suurendab keha kaitsevõimet, immuunsust, jõudlust.

Hüpertensiooni korral võib alaniin kombinatsioonis glütsiini ja arginiiniga vähendada aterosklerootilisi muutusi anumates.

Kulturismis on tavaks võtta vahetult enne treeningut alaniini annuses 250–500 milligrammi. Alaniini lahusena võtmine võimaldab kehal seda peaaegu koheselt omastada, mis annab treeningu ja lihaste kasvu ajal täiendavaid eeliseid..

Koolituskoht
Zaira Seferbekova

Aminohappe atlas: alaniin [1]

Tabel 1. Üldteave alaniini kohta
Triviaalne nimiAlaniin
Kolmetäheline koodAla
Ühe tähega koodA
IUPACi pealkiri2-aminopropaanhape
Struktuurivalem
BrutovalemC3H7EI2
Molaarmass89,09 g / mol
PubChem CID7311724
Asendatavusvahetatavad
Keemilised omadusedproteogeenne, mittepolaarne, alifaatne
Esinemine valkudes7,8%
KodeeritudCGA, CGT, CGC, CGG
Kujutis palli- ja keppmudelis, millel on raskete aatomite märgistatud nimed

Alaniini molekul
Pööramine:
Rasked aatomid:
Vesinik:

Struktuur


Alaniini avastas Weil 1888. aastal siidist fibroiinist. Alaniini alfa-süsinik on seotud metüülrühmaga (-CH3), mistõttu alaniin on molekulaarse struktuuri poolest üks lihtsamaid alfa-aminohappeid. Alaniini metüülrühm ei ole reaktiivne ja seega peaaegu kunagi ei osale valgu funktsioonis otseselt. Alaniini, aga ka valiini, leutsiini ja isoleutsiini valgusisalduse kõrvalahelad kipuvad hüdrofoobsete interaktsioonide tagajärjel ühenduma klastriteks, mis stabiliseerib valgu struktuuri.
Alaniinil on väike radikaalirühm, mistõttu see ei sega polüpeptiidahelat beetakihtidesse voltimisest. Suurimat alaniinisisaldust (29,7%) täheldatakse sellises β-keratiinis nagu siidfibroiin. Gly ja Ala jäägid vahelduvad fibroiinis polüpeptiidahela üsna pikkade osade vahel [2].
Strecker sünteesis alaniini esmakordselt 1850. aastal ammoniaagi ja vesiniktsüaniidhappe toimel atsetaldehüüdil, millele järgnes moodustunud a-aminonitriili hüdrolüüs:

Joonis 1. Alaniini süntees.

Laboratoorsetes tingimustes sünteesitakse alaniin koostoimes α-kloori või α-bromopropioonhappega ammoniaagiga [4] :

Joonis 2. Alaniini süntees laboritingimustes.

Alaniin toidus


Alaniini saab inimese kehas sünteesida ja seda ei ole vaja koos toiduga võtta. Alaniini leidub väga erinevates toitudes, eriti lihas. Alaniini allikad:
1) loomsed allikad: liha, mereannid, kaseinaat, piimatooted, munad, kala, želatiin, laktalbumiin;
2) Taimeallikad: päevalilleseemned, kaer, nisuidud, avokaadod, kaunviljad, pähklid, seemned, sojaoad, vadak, õllepärm, pruun riis, kliid, mais, terved terad [3].

Alaniini füsioloogiline roll


On sidekoe põhikomponent.
See sünteesitakse kehas hargnenud ahelaga aminohapetest (leutsiin, isoleutsiin, valiin), püroviinhappest.

Joonis 3: alaniini osalus ainevahetuses [8]

Söögikordade, eriti pikkade, vaheaegadel jaotatakse osa lihasvalke aminohapeteks. Need aminohapped annavad transaminatsioonireaktsiooni abil oma aminorühmad glükolüüsi produktile püruvaadile, moodustades alaniini, mis transporditakse maksa ja seal deamiinitakse. Glükoneogeneesi käigus muudavad hepatotsüüdid saadud püruvaadi vere glükoosiks ja ammoniaak karbamiidiks, mis eritub kehast. Lihaste aminohapete defitsiit taastub pärast mitut söögikorda. Selle tsükli ebakorrapärasused suurendavad II tüüpi diabeedi tekkimise riski. Seega on alaniin seotud glükoosi-alaniini tsükliga, mis aitab siluda söögikordade vahel vere glükoosisisalduse kõikumisi. [4].
Lisaks leiti Londoni Imperial College’i juhitud rahvusvahelises uuringus korrelatsioon kõrge alaniinitaseme ja kõrge vererõhu, energiatarbimise, kolesteroolitaseme ja kehamassiindeksi vahel..

Peamised funktsioonid:
• lihasenergia tootmine;
• energia ainevahetuse taseme reguleerimine;
• immuunsuse stimuleerimine; suhkrutaseme reguleerimine;
• lümfotsüütide tootmine; lihastoonuse säilitamine;
• seksuaalfunktsiooni toetamine;
• neerupealiste töö;
• ammoniaagi detoksifitseerimine;
• suhkrute ja orgaaniliste hapete metabolism.

Süsteemid ja elundid:
- lihas;
- aju;
- sidekoe.

Puudujäägi tagajärjed:
- hüpoglükeemia;
- suure füüsilise koormusega - lihaskoe lagunemine.

Ülekülluse tagajärjed:
- Epsteini-Barri viirusnakkus;
- kroonilise väsimuse sündroom.
Loomadel põhjustab alaniini liig mutageneesi.

Joonis 4. Alaniin ja selle derivaadid.

Alaniini kasutatakse immuunsüsteemi tugevdamiseks ja neerukivide riski vähendamiseks. Hüpoglükeemia ravis abiainena epilepsiahoogude leevendamiseks. See on aju ja kesknärvisüsteemi oluline energiaallikas. Seda kasutatakse ka selliste autonoomsete sümptomite kõrvaldamiseks nagu kuumahood, mis on põhjustatud looduslikust või jatrogeensest premenopausist, menopausist ja postmenopausist, kui hormoonasendusravi ei saa määrata; enne hormoonasendusravi määramist; koos selle ebapiisava efektiivsusega hormoonasendusraviga.
Alaniini leidub paljudes ravimites [3], ja ka toidulisandite ning paljude energia- ja spordivalemite koostises.
Alaniin vastab enam kui 30 derivaadile, mis erinevad metüülrühma vesiniku aatomi asendajate poolest (vt joonis 4). Näiteks kilpnäärmehormoon türoksiin joodiga asendatud aromaatse külgahelaga; beeta-alaniin (koensüümi A peamine koostisosa), DOPA (3,4-dihüdroksüfenüülalaniin), vajalik melaniini sünteesiks [2], lihasvalgud karnosiin ja anseriin, koensüüm A, pantoteenhape (vitamiin B5), alaniinaminotransferaasi (ALT) ensüüm.

Füsiokeemilised omadused

Joonis 5. Alaniini tiitrimiskõver, mis saadi 0,1 M alaniinilahuse tiitrimisel 0,1 M HCl lahuse ja 0,1 M NaOH lahusega.
Alaniini molekul erinevatel pKa-del
Pööramine:
Rasked aatomid:

Joonisel 5 on näidatud alaniini tiitrimiskõver (Exceli fail koos arvutustega). Tiitrimiskõverast järeldub, et karboksüülrühmal on pKa1= 2,34 ja protoneeritud aminorühm on pKa2= 9,69. Kui pH = 6,01, eksisteerib alaniin bipolaarse iooni kujul (zwitterion), kui osakese kogu elektrilaeng on 0. Selle pH väärtuse korral on alaniini molekul elektriliselt neutraalne. Seda pH nimetatakse isoelektriliseks punktiks ja seda tähistatakse pl. Isoelektriline punkt arvutatakse kahe pK väärtuse aritmeetilise keskmisenaa.
Alaniini puhul: pI = ½ * c (pKa1 + pKa2) = ½ * (2,34 + 9,69) = 6,01.

Joonis 6. Alaniini vormid

Joonisel 6 on näidatud alaniini molekuli erinevad vormid. Seda tuleks mõista järgmiselt: teatud pK juuresa ilmub vastav vorm ja siis selle sisu protsent järk-järgult suureneb.

Valgu ja valgu kontaktid

Valgu ja valgu kontaktid
Pööramine:Rasked aatomid:
Mõõdud:
Skript

Näete (järjekorras):
1) alaniini pallivarda mudel (enne mis tahes nupu vajutamist)
2) peptiidsideme üldvaade, kasutades alaniini ja arginiini näidet (PDB ID: 3W4S, [ALA] 113: A ja [ARG] 114: A) (pärast nupule "Start" klõpsamist)
3) vesiniksideme tuuma sideme üldvaade, kasutades alaniini ja fenüülalaniini näidet (PDB ID: 3W4S, [ALA] 124: A ja [PHE] 128: A) (pärast nuppu "Jätka" klõpsamist)
4) hüdrofoobsed koostoimed (kasutati CluD teenust) (PDB ID: 3D4U, [ALA] 178: A, [VAL] 179: A, [PHE] 147: A, [ILE] 38: A, [LEU] 47: A, [TRP] 63: A)

Alaniin on hüdrofoobne aminohape, mille kõrvalradikaal sisaldub sageli hüdrofoobsetes tuumades (tähistatud mustaga). Alaniin kuulub ka alifaatsetesse aminohapetesse, seetõttu ei ole vesiniksidemed kõrvalradikaali ja soolasildade osalusel alaniinile tüüpilised..
Valgu ja valgu koostoimed on aluseks paljudele füsioloogilistele protsessidele, mis on seotud ensümaatilise aktiivsuse ja selle reguleerimise, elektroonilise transpordiga jne. Kahe valgu molekuli kompleksi moodustumise protsessi lahuses võib tinglikult jagada mitmeks etapiks:
1) molekulide vaba difusioon lahuses suurel kaugusel teistest makromolekulidest,
2) makromolekulide lähenemine ja nende vastastikune orientatsioon pikaajalise elektrostaatilise interaktsiooni tõttu koos esialgse (difusioon-kollisioon) kompleksi moodustumisega,
3) eelkompleksi muundamine lõplikuks, see tähendab konfiguratsiooniks, milles toimub bioloogiline funktsioon.
Alternatiivina võib difusioon-kollisioonikompleks laguneda lõplikku kompleksi moodustamata. Esialgse kompleksi lõplikuks muundamise ajal nihutatakse lahusti molekulid valgu ja valgu vahelisest liidest ning makromolekulide konformatsioonilised muutused toimuvad ise. Olulist rolli selles protsessis mängivad hüdrofoobsed vastasmõjud ning vesiniksidemete ja soolasildade moodustumine. [viis].

Valgu ja valgu koostoimeid reguleerivad tegurid:

  • Valgu kontsentratsioon, mis omakorda määratakse ekspressioonitaseme ja lagunemiskiiruse järgi;
  • Valgu afiinsus teiste valkude või ligandide suhtes;
  • Ligandi kontsentratsioon (substraadid, ioonid jne);
  • Teiste valkude, nukleiinhapete ja ioonide olemasolu;
  • Elektriväljad valgu ümber;
  • Kovalentsete modifikatsioonide olemasolu [6].

DNA-valgu kontaktid

Nukleoproteiinide komplekside stabiilsuse tagavad mittekovalentsed interaktsioonid. Erinevates nukleoproteiinides aitavad kompleksi stabiilsust erinevat tüüpi interaktsioonid. Alaniin ei reageeri oma hüdrofoobsuse ja alifaatsuse tõttu DNA-ga, mis leidis kinnitust JMoli abil kontakte otsides.

Alanin

Alaniin (lühendatult Ala või A) on alfa-aminohape keemilise valemiga CH3CH (NH2) COOH. Selle L-isomeer on üks 20-st aminohappest, mida kodeerib geneetiline kood. Selle koodonid on GCU, GCC, GCA ja GCG. Alaniin on klassifitseeritud mittepolaarse aminohappena. L-alaniin on levimuselt teisel kohal pärast leutsiini ja moodustab 1150 valgu proovis 7,8% primaarsest struktuurist. D-alaniini leidub bakterite rakuseinas ja mõnedes peptiidantibiootikumides.

Struktuur

Alaniini alfa-süsinikuaatom on seotud metüülrühmaga (-CH3), mistõttu alaniin on molekulaarse struktuuri poolest üks lihtsamaid alfa-aminohappeid, mille tulemusel klassifitseeritakse alaniin alifaatse aminohappena. Alaniini metüülrühm ei ole reaktsioonivõimeline ja seega peaaegu kunagi otseselt valgu funktsiooniga seotud..

Alaniin toidus

Alaniin ei ole asendamatu aminohape, see tähendab, et seda saab inimese kehas sünteesida ja seda pole vaja koos toiduga võtta. Alaniini leidub väga erinevates toitudes, eriti lihas.
Alaniini allikad:
Loomsed allikad: liha, mereannid, kaseinaat, piimatooted, munad, kala, želatiin, laktalbumiin;
Taimeallikad: kaunviljad, pähklid, seemned, sojaoad, vadak, õllepärm, pruun riis, kliid, mais, täisterad.

Alaniini süntees

Biosüntees

Keha saab alaniini sünteesida püruvaadist ja hargnenud ahelaga aminohapetest nagu Valiin, Leutsiin ja Isoleutsiin.
Alaniini saadakse kõige sagedamini püruvaadi redutseeriva amiinimise teel. Kuna transaminatsioonireaktsioonid on kergesti pöörduvad ja püruvaat on laialt levinud, moodustub alaniin hõlpsasti ja on seeläbi tihedalt seotud metaboolsete radadega nagu glükolüüs, glükoneogenees ja sidrunhappetsükkel. Lisaks esineb see laktaadiga ja tekitab alaniinitsükli kaudu valgust glükoosi.

Keemiline süntees

Ratseemilist alaniini võib saada atsetaldehüüdi kondenseerimisel ammooniumkloriidiga naatriumtsüaniidi juuresolekul Streckeri reaktsioonis või 2-bromopropaanhappe ammonolüüsi teel..

Alaniini füsioloogiline funktsioon

Alaniin mängib kudede ja maksa vahelises glükoosi-alaniini tsüklis võtmerolli. Lihastes ja muudes kudedes, mis kasutavad kütusena aminohappeid, moodustuvad aminorühmad transaminaaside kaudu glutamaadiks. Seejärel võib glutamaat viia oma aminorühma alaniinaminotransferaasi kaudu püruvaadile, lihase glükolüüsi produktile, moodustades alaniini ja alfa-CG. Moodustunud alaniin viiakse vereringesse ja transporditakse maksa. Maksa reaktsioon toimub alaniinaminotransferaasi vastas. Püruvaat moodustab glükoneogeneesi kaudu glükoosi ja saadud toode tagastatakse vereringesüsteemi kaudu lihastesse. Maksa glutamaat satub mitokondritesse ja muundub glutamaatdehüdrogenaasi toimel ammooniumiooniks, mis omakorda osaleb karbamiidi moodustumisel karbamiidi tsüklis.
Glükoos-alaniinitsükkel eemaldab lihastest püruvaadi ja glutamaadi ning eritab need maksas. Glükoos regenereeritakse püruvaadist ja viiakse seejärel tagasi lihastesse: glükoneogeneesi energia võetakse seega maksast, mitte lihast. Kogu lihastes sisalduvat ATP-d kasutatakse lihaste kokkutõmbamiseks.

Alaniin ja hüpertensioon

Londoni Imperial College’i juhitud rahvusvaheline uuring leidis korrelatsiooni kõrge alaniinitaseme ja kõrge vererõhu, energiatarbimise, kolesteroolitaseme ja kehamassiindeksi vahel..

Alaniin ja diabeet

Alaniinitsükli muutused, mis suurendavad seerumi alaniinaminotransferaasi (ALT) taset, on seotud II tüüpi diabeedi tekkega. Kui ALAT tase tõuseb, suureneb II tüüpi diabeedi tekkimise oht.

Alaniini keemilised omadused

Alaniini molekuli deaktiveerimisel tekib stabiilne vaba alküülradikaal CH3C • HCOO-. Deamiinimist saab kiirguse abil esile kutsuda alaniini tahkes või vedelas olekus.
Seda alaniini omadust kasutatakse kiiritusravi dosimeetrilistes mõõtmistes. Normaalse alaniini kiiritamisel muudab kiirgus teatud alaniinimolekulid vabadeks radikaalideks ja kuna need radikaalid on stabiilsed, saab nende sisaldust tuumamagnetresonantsi abil mõõta, et teada saada, kui võimas kiirgus oli alaniin. Alaniini graanuleid võib enne kiiritusravi kiiritada, et määrata ravi jaoks vajalik annusevahemik..

Saadavus:

Alaniini kasutatakse immuunsüsteemi tugevdamiseks ja neerukivide riski vähendamiseks. Hüpoglükeemia ravis abiainena epilepsiahoogude leevendamiseks. Aju ja kesknärvisüsteemi oluline energiaallikas.
Seda kasutatakse ka selliste autonoomsete sümptomite kõrvaldamiseks nagu kuumahood, mis on põhjustatud looduslikust või jatrogeensest premenopausist, menopausist ja postmenopausist, kui hormoonasendusravi ei saa määrata; enne hormoonasendusravi määramist; koos selle ebapiisava efektiivsusega hormoonasendusraviga.
Alaniini leidub paljudes apteekides saadaval olevates retseptiravimites ja käsimüügiravimites..

Alaniin on väheoluline, kuid väga oluline aminohape

Aminohape, mida organism võib toota ja mida leidub peamiselt spirulinas, on alaniinil märkimisväärne kasu tervisele. Milline? Mis vahe on alaniinil ja β-alaniinil? Kuidas valida õige alaniin?

Alaniini kirjeldus

Alaniin on üks 13 vähemolulisest aminohappest, kuna keha saab seda looduslikult sünteesida. Seda α-aminohapet leidub valkudes sageli, kuna selle enantiomeer L, D või S (+) - alaniin on proteogeenne aminohape. Terminit proteogeen, nagu me oleme näinud teistes aminohappeartiklites, kasutatakse valkudes sisalduvate aminohapete tähistamiseks. Teisisõnu on see aminohapete tüüp, mida leidub valkudes. See võib nendega seonduda RNA sõnumitooja ribosoomide tõlkimise ajal. Öeldakse, et need aminohapped, mis ei suuda RNA translatsiooni käigus valkudega seonduda, ei ole proteogeensed. Seda aminohapet kodeerivad geneetiliselt GC-ga algavad koodonid.

Füsiokeemilised omadused

Alaniini avastas ja sünteesis esmakordselt 1850. aastal saksa teadlane Adolf Strecker. Aminohapet tuntakse teaduslike lühendite Ala, A või 2-aminopropaanhappe abil. Aminohappe nimi on võetud saksakeelsest sõnast "alaniin", mis viitab aldehüüdile, täpsemalt atsetaldehüüd-ammoniaagile. See on keemiline ühend, millest Strecker suutis aminohappe isoleerida.

Selle aminohappe keemiline valem on C3H7NO2 ja molekulmass on 89,0932 g / mol. See on osa sellest, mida biokeemia nimetab "mittepolaarseks alifaatseks aminohappeks". Kuna süsinik-a (Ca) külge kinnitatud külgahel (R) on mittereaktiivne metüülrühm (-CH3), millel on valgu funktsioonis vaid väga väike roll. Alaniin sisaldab ka a-aminorühma (-NH3 +) ja a-karboksüülhappe rühma (-COO-). Alaniinil on seetõttu väga lihtne struktuur, näiteks glütsiin.

Sellel a-aminohappel on kaks enantiomeeri, nimelt S või L (+) - alaniin ja R või D (-) - alaniin. D-alaniini ratseemiline vorm saadakse L-alaniini looduslikust enantiomeerist alaniinse ratsemaasi toimel. See on ensüüm, mis katalüüsib isomerisatsiooni, mida nimetatakse isomeraasiks.

Bioloogilised omadused

Alaniin on L-enantiomeer, mida keha sünteesib ja mida saab ka toidust, näiteks valguallikatest. See on koos leutsiiniga üks kõige rikkalikumaid proteogeenseid aminohappeid, moodustades ligikaudu 7,8% 1150 valgu suuruse proovi põhistruktuurist..

Inimestel, nagu ka teistel imetajatel, osaleb see α-aminohape glükoosi-alaniini tsüklis, mida nimetatakse ka Cahilli tsükliks. Viimane toimub maksa ja kehakudede, eriti lihaste vahel. See on rida reaktsioone, mille käigus süsiniku- ja aminorühmad transporditakse maksa.

Kui lihasrakud lagundavad energia saamiseks aminohappeid, muundatakse selle reaktsiooni lämmastik püruvaadiks ja L-glutamaadiks. Ensüümi alaniini transaminaaside toimel tekitavad viimased α-ketoglutaraati ja L-alaniini, mis transporditakse vereringe kaudu maksa jõudmiseks. Niipea kui alaniin jõuab sellesse elundisse, regenereeritakse püruvaat ja siseneb glükoneogeneesi protsessi koos lihastele vajaliku glükoosi moodustumisega. Regenereeritud L-glutamaat seevastu jõuab mitokondritesse ja läbib dehüdrogenaasi ensüümi poolt teise reaktsiooni. See moodustab ammooniumi ja a-ketoglutaraadi, mis omakorda sisenevad karbamiiditsüklisse.

D-alaniini isomeeri võib omakorda leida looduslikult ka teatud bakterite rakuseintest, kus see osaleb peptidoglükaani sünteesis. See aine pole midagi muud kui nende nn rakumembraanide esimene komponent. Seda enantiomeeri leidub ka koorikloomade ja limuste kestas.

Peamised alaniini allikad

Nagu selles artiklis on sageli välja toodud, on keha võimeline tootma alaniini. Nii et te ei pea seda saama. Toidulisandeid võib siiski kasutada terapeutilistel eesmärkidel. Kuna sellel aminohappel on mitmesuguseid meditsiinilisi omadusi.

Enamik toiduaineid, mida me igapäevaselt tarbime, annavad selle ühendi teatud koguses, olgu selleks siis köögiviljad, puuviljad, pähklid või terad. Kuid selle kontsentratsioon püsib suurem lihas ja mõnedes valgutaimedes..

Allpool on väike nimekiri selle aminohappe peamistest panustajatest:

- spirulina, 4515 mg / 100 g; spiruliinas on rikas alaniin;

- kuivatatud tursk, 3800 mg / 100 g;

- pärm, 2300 mg / 100 g;

- veiseliha, 2471 mg / 100 g;

- vasikaliha, 2071 mg / 100 g;

- kalkun, 1918 mg / 100 g;

- kuivatatud puravikud, 1900 mg / 100 g;

- tuur, 1887 mg / 100 g;

- nisuidud, 1858 mg / 100 g;

- päevalilleseemned, 1800 mg / 100 g;

- kana, 1803 mg / 100 g;

- sojajahu, 1700 mg / 100 g;

- petersell, 1500 mg / 100 g.

Alaniini ööpäevane vajadus terve täiskasvanu jaoks on vahemikus 500 kuni 2000 mg päevas. Intensiivse treeningu korral, eriti sportlaste jaoks, on lihasmassi kiireks taastamiseks vaja täiendavaid alaniini annuseid. Siit ka huvi toidulisandite ja valgupulbri võtmise vastu enne ja pärast jõutreeninguid. See hoiab alaniini taseme normis.

Alaniini eelised

Veresuhkru regulaator

2002. aastal avaldatud teaduslik uuring näitas alaniini kasulikku mõju vere glükoosisisaldusele või veresuhkru tasemele. Selle näriliste in vitro katse käigus võimaldas selle aminohappe lisamine reguleerida glükeemilist regulatsiooni. L-alaniin toimis Langerhansi saartel glükoosi juuresolekul insuliini sekretsiooni stiimulina. Meenutame muide, et pankrease Langerhansi saartel on kahte tüüpi rakke, sealhulgas perifeersed α-rakud, mis eritavad glükagooni, ja β-rakud, mis eritavad insuliini..

Vaatlus- ja tuumamagnetresonantsspektroskoopia (NMR) kasutamine uuringus näitas ka seda, et see aminohape stimuleerib glükoosi ainevahetust. Teadlased jõudsid järeldusele, et L-alaniini toidulisandeid võib kasutada hüpoglükeemia vastu võitlemiseks, mis võib põhjustada püsivaid ajukahjustusi. Samuti leiti, et paranenud glükoosi ainevahetus viis diabeedi sümptomite vähenemiseni..

Neerukaitse

Mõned teadlased rõhutavad ka alaniini kaitsvat toimet neerudele, vähendades neerukivide riski, eriti neil, kellel on perekonna ajalugu. Selles Walter A. Mülleri ja tema meeskonna uuringus manustati L-alaniini tervetele koertele, et näha, kuidas alaniin mõjutab kõhunääret. Selleks kasutati selle aminohappe annust 0,75 mmol / kg..

- Mõju glükagoonile

Ligikaudu 15 minutit pärast süstimist näitas teostatud kontroll pankrease glükagooni olulist suurenemist kuni umbes 90 pg / ml. Samuti suurenes insuliin 8 mcg / ml.

Üks tund hiljem põhjustas teine ​​süsti glükagooni suurenemine, ulatudes 350 kuni 1066 pg / ml. Seejärel tehti koertele paast, et näha, kas see aminohape mõjutab insuliini tootmist. Tulemused näitasid, et L-alaniin soodustab glükagooni sünteesi, kuid mõjutab insuliini sekretsiooni vähe.

-Mõju neerudele

Nüüd on küsimus, kuidas glükagoon aitab neerusid kaitsta? See hormoon, mida nimetatakse energiavajaduse hormooniks, mängib enamikus elundites tegelikult suurt rolli. See toimib südamele tänu kronotroopsele toimele, maksale, stimuleerides neoglükogeneesi ja glükogenolüüsi. Neerudes suurendab glükagoon naatriumi ja fosfaadi eritumist uriiniga. Glükagoon parandab teadaolevalt ka glomerulaarfiltratsiooni kiirust.

Seetõttu on selle hormooni stimulatsioon L-alaniinipreparaatidega ennetav meede neerukivide ja neerupuudulikkuse vastu..

Hea eesnäärmele

Mõnes teadusajakirjas on arutatud ka toidulisandina võetud L-alaniini võimet võidelda eesnäärmevähiga. Teadlased on tegelikult märkinud, et selle aminohappe kõrge kontsentratsioon eesnäärmevedelikus aitab võidelda hüperplaasia ning selle näärme mahu ja suuruse ebaregulaarse suurenemise vastu..

Aminohappe kasutamine patsientidel on vähendanud valu ja urineerimisprobleeme, näärmekudede turset ja eesnäärmevähi progresseerumise ohtu. Sama teadusliku väljaande kohaselt on paljud välismaised arstid kasutanud seda aminohapet eesnäärme hüperplaasia ja eesnäärmevähi raviks..

Muu kasu tervisele

Kahjuks pole kliinilisi uuringuid, mis toetaksid alaniini muid tervisega seotud eeliseid. On teada, et see aminohape osaleb leukotsüütide sünteesis ja on seetõttu näidustatud immuunsüsteemi tugevdamiseks nakkuse või haiguse korral. Mõnes teadusraamatus räägitakse ka alaniini kui neurotransmitteri rollist ja selle kasulikust mõjust ajule. Seega aitab alaniin aju funktsioneerida..

Alaniin või beeta-alaniin

Segaduste vältimiseks tuleb öelda ka β-alaniini kohta. Biokeemias nimetatakse seda α-alaniini positsiooniliseks isomeeriks, teisisõnu alaniiniks. Nende erinevused seisnevad tegelikult nende keemilises struktuuris ja see muudab täielikult tema kõiki rolle. Al-alaniin on β-aminohapete lahutamatu osa ja seetõttu on selle aminorühm karboksülaatrühma suhtes β-positsioonis, mitte α. Sellel pole kiraalset tsentrit, seega pole optilist isomeeri ega enantiomeeri. Seda keemilist ühendit tuntakse ka kui β-aminopropaanhapet.

Selle füsioloogilistel funktsioonidel pole pistmist alaniiniga. Aminohape beeta-alaniin ei mängi mingit rolli valkude või konkreetse ensüümi valgu sünteesis. Selle moodustumine tuleneb karnosiini ja dihüdrouratsiili lagunemisest. Eriti soovitatav täienduseks sportlastele ja kulturistidele, kuna see suurendab karnosiini kontsentratsiooni lihaskoes. Siiski on karnosiin hädavajalik olulise füüsilise koormuse saavutamiseks ning valuaistingute kiireks vähendamiseks ja lihastöö suurendamiseks..

Kuidas valida alaniinipulber

Beeta-alaniini võtmine toidulisandina on tänapäeval väga levinud, eriti fitnessi- ja kulturismihuviliste ning profisportlaste seas. See lisa aitab optimeerida sportlikku sooritust. Aga kuidas on alaniiniga? Kas ma pean selle saama, võttes arvesse selle olemust, mis pole keha jaoks hädavajalik??

Asendamatu aminohappena sünteesitakse alaniin meie kehas alati piisavas kontsentratsioonis. Pealegi pakub toit, mida me iga päev sööme, seda suurtes kogustes. Seega on puudujäägi oht minimaalne, kui mitte null. Sest see on meie kehas lihtsalt arvukuselt teine ​​aminohape..

Selle aminohappe võtmine on aga kohustuslik, eriti neile, kes palju treenivad. L-alaniin hoiab ära lihaste väsimuse, suurendab füüsilist vastupidavust, soodustab energia tootmist ja aitab lihaseid pärast treeningut kiirelt taastada. Tervishoius aitab see toidulisand reguleerida vere glükoosisisaldust, suurendab immuunsust ja saab kasu kõigist eelmistes punktides mainitud eelistest. Parem on lõpetada valik nende toodete kvaliteedi poolest tuntud kaubamärkidel ja alati L-alaniini looduslikul kujul, mis on bioloogiliselt omastatav, isomeeri leidub toidus.

Alaniini annus

L-alaniini ööpäevane annus on 500 kuni 2000 mg, nagu eespool näidatud. Täiendamise korral on annus vahemikus 2 g kuni 6 g päevas, sõltuvalt kehakaalust. Ükski teaduslik uuring pole üleannustamisest teatanud, kuna organism suudab oma alaniini kontsentratsiooni loomulikult reguleerida.

Rasedad ja imetavad naised, hüpoglükeemiliste probleemide ja maksahaigustega inimesed peaksid enne selle aminohappega ravi alustamist sellest kindlasti oma arstidele teatama..

Alaniin - aminohappe omadused, mida tooted sisaldavad, rakendus

Aminohappe alaniini sünteesis Saksa keemik Adolf Strecker 19. sajandi keskel. Teadlane kombineeris aldehüüdid, vesiniktsüaniidhapet, ammoniaaki. Selgus, et alaniin. Protsessi nimetatakse "Streckeri reaktsiooniks"
19. sajandi kaheksakümnendate lõpus otsustas Austria Weilist pärit keemik, et aine peamine allikas on siidkiud.

Alaniini kirjeldus

Alaniin on aminohape, mis sünteesitakse inimkehas lämmastiku abil. Seetõttu on see asendatav.

Alaniin kuulub alifaatsete (mitte aromaatsete sidemetega) aminohapete klassi. Enamik valke, bioloogiliselt aktiivsed ühendid sisaldavad alaniini.

Kehas imenduv lämmastik aitab kaasa alaniini sünteesile. Piimhape osaleb sünteesis - see on vajalik aminohapete ainete ainevahetuseks.

Alaniini tüübid ja funktsioonid

Inimese kehas on aine kahes vormis: α-alaniniini ja β-alaniniini (alfa-alaniniini ja beeta-alaniniini) kujul..

A-alaniin on valgu struktuurielement, β-alaniin on elutähtsate ja oluliste ainete osa.

Alaniini peamine roll:

  1. Maksa sattudes muutub aine glükoosiks. Glükoos võib muutuda alaniiniks, kui on vaja vastupidist protsessi. Glükoos - nn need vastastikused muundumised - mõjutab energia metabolismi kehas, reguleerib veresuhkru taset, seetõttu on see väga oluline. Alaniini abil saab vältida hüpoglükeemiat - olukord, kus glükoosi kontsentratsioon lümfis väheneb järsult, tekib dehüdratsioon.
  2. Skeletilihas, aju- ja südamerakud sisaldavad karnosiini, mille struktuurielement on aminohape. Kahest aminohappest koosneva dipeptiidina hoiab karnosiin keha happe-aluse tasakaalu. Tugevdab lihaseid, suurendab vastupidavust, vähendab ärrituvust, närvilisust. Karnosiinil on ka vananemisvastased, antioksüdandid, neuroprotektiivsed omadused..
  3. Aine aitab vitamiinidel imenduda.
  4. Suurendab immuunsust.
  5. Varustab aju, kesknärvisüsteemi energiaga.
  6. Aitab aminohappe trüptofaani metabolismil.
  7. Parandab ja aitab üles ehitada lihaskoe.
  8. Säilitab normaalse kolesterooli.
  9. Tagab organismis happe ainevahetuse, kaitseb rakke oksüdatsiooni eest.
  10. Aitab maksal verd detoksifitseerida.

Füsiokeemilised omadused

Aminohape alaniin on kristalne tahke aine väikeste värvitute rombide kujul. See sulab temperatuuril üle kolmesaja kraadi. Kombineerub hõlpsalt veega - lahustub selles. Etanool lahustab ainet halvasti, atsetoon ja dietüüleeter ei lahusta aminohapet üldse.

Aine molaarmass on veidi üle 89 g / mol.

Teadusmaailmas aktsepteeritakse aine lühendatud nimetust: Ala (Ala), A.

Alaniini keemiline valem näeb välja selline:
NH2-CH (CH3) -COOH.

Alaniinil on lihtne struktuurivalem, nagu glütsiinil.

Alfa- ja beeta-alaniin erinevad üksteisest keemilisest vaatepunktist aminorühmade asukoha järgi teise süsinikuaatomi suhtes.

Alfa-alaniin on esitatud kahe enantiomeeri kujul, mis on üksteise peegelpildid, kuid millel pole ruumilist joondust. Neid saab võrrelda kahe peopesaga - paremale ja vasakule. Enantiomeersed nimed: L, D.

Imetajate valk sisaldab L-alaniini. L-alaniin on võimeline spontaanselt muunduma D-alaniiniks.

Aminohappe kõige olulisem omadus on võime üksteisega suhelda ja peptiide moodustada.

Bioloogilised omadused

Alaniini peamised bioloogilised omadused on võime säilitada lämmastiku tasakaalu, stabiilset vere glükoositaset.

Aine töö tulemus on võime mitte süüa toitu pidevalt keha küllastamiseks glükoosiga. Glükoosi hoitakse, tarbitakse vastavalt vajadusele.

Alaniin toidus

Inimese kehal on võime aine ise sünteesida. Tervel inimesel, kes ei koge suurenenud stressi, on piisavalt oma alaniini. Raske või pikaajaline töö, kurnav treening, glükoosipuudusega seotud haigused nõuavad aminohapete lisaannuseid.

Aine satub inimese kehasse koos toiduga. Aminohapete peamine tarnija on valgutoit.

  • Enamik kasulikke aineid kanamunavalkudes ja sinivetikates - spirulina: 4,8 ja 4,4 grammi 100 grammi toote kohta.
  • Veiselihas palju aineid: 2,5–4 grammi 100 grammi liha kohta.
  • Aminohapeterikas vasikaliha: 2–3 grammi 100 grammi toote kohta.
  • Kodulinnulihas on seda ainet suurtes kogustes: nurmkana ja kana - üle 2 grammi, kalkunis - 1,9 grammi 100 grammi massi kohta.
  • Küülikulihas leidub peaaegu sama kogus alaniini: 1,8 grammi 100 grammi liha kohta.
  • Piisav kogus aminohapet kalades: 2,5 grammist 3 grammini 100 grammi toote kohta.
  • Pärm võib olla aine tarnija: rohkem kui 2 grammi aminohapet 100 grammis pärmis.
  • Seened rikastavad keha aminohapetega, eriti kuivatatud valgete seentega. Ained, mis sisaldavad umbes 2 grammi 100 grammi seente kohta.
  • Päevalilleseemnetes on alaniini: 1,9 grammi 100 grammis seemnetes.
  • On võimeline andma keha sojale ainet: 1,8 grammi 100 grammis kaunviljades.
  • Petersell sisaldab veidi vähem aminohappeid: 1,5 g 100 grammis taimes.

Alaniini toidulisandid

Dieedi abivahendid - alaniini toidulisandeid määratakse siis, kui aminohappel on kehas puudus. Selleks võivad olla terapeutilised näidustused, soov parandada lihasjõudu, suurendada vastupidavust. Beeta-alaniini toidulisandid leidsid populaarsust spordihuviliste, kulturistide seas.

Aine toidulisandid on saadaval tablettide, kapslite, pulbrite kujul.

  1. Tablettide ja kapslite vorme kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel.
  2. Pulbervorm on mõeldud sportlastele - pulbrist valmistatakse valgu kokteile.
Sportlastel soovitatakse võtta neli kuni viis grammi toidulisandeid päevas. Meditsiinilistel eesmärkidel võetakse tavaliselt kolm grammi päevas.

Kehale negatiivsete mõjude vältimiseks konsulteerige enne beeta-alaniinipreparaatide võtmist tervishoiutöötajaga.

Alaniini kasulikud omadused ja selle mõju organismile

Alaniinil on palju kasulikke omadusi, see avaldab kehale positiivset mõju.

  • Võitleb viirustega, osaledes antikehade moodustamises.
  • Kasutatakse keha kaitsesüsteemi haiguste ja talitlushäirete raviks, aitab AIDSi vastu.
  • Psühholoogia ja psühhiaatria kasutab alaniini depressiivsete seisundite kompleksravis.
  • Aminohape tasakaalustab glükoositaset, hõlbustab diabeetilisi ilminguid.
  • Aine kaitseb neere kivide ja rikete eest, stimuleerides glükagooni hormooni.
  • Kaitseb eesnääret vähirakkude arengu, hüperplaasia, ebaregulaarse suurenemise eest. Aminohape vähendab valu, reguleerib urineerimist, leevendab eesnäärme turset. Stimuleerib spematogeneesi - isaste sugurakkude moodustumise protsessi.
  • Leukotsüütide süntees toimub aine osalusel, seetõttu suurendab aminohape immuunsust.
  • Aminohape avaldab positiivset mõju ajutegevusele, aitab parandada mälu.
  • Lihaste jaoks on alaniin energiaallikas.
  • Toitainest saab energiat ka kesknärvisüsteem.
  • Alaniin leevendab menopausi ajal naistel täiesti ebameeldivaid sümptomeid või hoiab neid ära.
  • Aine aitab suurendada jõudlust, lükata lihasväsimust edasi, mis on eakale inimesele väga oluline.
  • Aminohape kuulub aminokarboksüülhappe kompleksi, mis hoiab normaalset kolesteroolitaset.

Aminohape imendub inimestel edukalt. Aine kiire ja täielik assimilatsioon toimub selle ainulaadsuse tõttu muundumiseks glükoosiks, mis on vajalik energia ainevahetuseks.

Alaniin ilu ja tervise jaoks

Tervis sees tagab tervisliku välimuse. Aminohape aitab juustel, nahal, küüntel olla terve ja atraktiivne.

Aminohape tekitab täiskõhutunde, seetõttu kuulub see dieeti. Sageli asendatakse tervislik aminohape ebatervislike suupistetega.

Rakendus spordis

Aminohapete kasutamine spordis parandab sportlaste saavutusi.

Füüsiline aktiivsus sunnib glükoosi lagunema ja see on peamine energiaallikas. Lagundatud glükoos muudetakse piimhappeks, seejärel piimhappe soolaks (laktaat). Laktaadi poolt toodetud vesinikuioonide tõttu suureneb lihaskoe happesuse tase. Lihaste kokkutõmbumise protsess süveneb, ilmneb väsimustunne, nõrkus.

Beeta-alaniin on karnosiini koostisosa. Karnosiin blokeerib happe, alandab lihaskoe happesuse taset, aitab lihastel muutuda füüsiliselt vastupidavaks ja elastsemaks. Keha talub jõudu kergemini. Sportlaste treeningud muutuvad pikemaks, kvaliteetsemaks.

Alanin aitab mitte ainult jõusportlasi. Ratturid, jooksjad, kes kasutavad aminohapet, parandavad ka nende tulemuste kvaliteeti.

Alaniini regulaarne kasutamine aitab suurendada lihasmassi, mis aitab kaasa tugevate lihaste moodustumisele.

Koostoime teiste elementidega

Keha suhtleb pidevalt erinevate keemiliste ühenditega. Aminohapete osalemine viib inimese elutegevuseks vajalike ainete sünteesi: glükoosi-, püroveen- ja pantoteenhapped, fenüülalaniin, karnosiin, koensüüm, anseriin.

Alaniini liigse sisalduse tunnused

Alaniini üleküllastumine ja puudus kehas mõjutavad negatiivselt inimese heaolu.

Aminohapete liig ilmneb depressiivsetes ilmingutes, valulikes aistingutes lihastes ja liigestes ning unehäiretes. Mälu ja keskendumisvõime halvenevad. Väsimus ei lahku ka pärast pikka puhkust.

Aminohapete liigse tekkimise põhjuseks on aine liigne kasutamine, millega kaasneb hüperemia, punetus, põletustunne, naha kipitus. Üleannustamine tekib toidulisandite, ravimite, sealhulgas alaniini, võtmisel. Aminohapperikkad toidud nii negatiivset mõju ei oma.

Alaniinipuuduse tunnused

Aine puudumine avaldub suurenenud väsimuse, nõrkuse, pearingluse, hüpoglükeemia, keha vastupanuvõime vähenemise, närvilise seisundi ja depressiooni kujul. Sugutung väheneb, ilmnevad neeruhaigused, sagedased viirushaigused, isu kaob.

Aminohapete puuduse põhjused on stress, kõrge füüsiline ja vaimne aktiivsus, madala valgusisaldusega dieedid, taimetoitlus, maksaprobleemid, diabeet.

Aminohapet alaniini on inimorganismil vaja elutähtsate funktsioonide säilitamiseks.