Aprikoos on marja või puuvili

Botaanika on nii keeruline teadus, et selles pole isegi häbi olla. Paljud teadlased vaidlevad omavahel, aga kuidas on lood tavaliste surelikega? Lihtsalt kasu lõikamine. Ja sel põhjusel ei saa paljud meist endiselt aru, mis aprikoos on. Võib-olla on see marja või puuvili või võib-olla banaani, ürdi moodi? Et sissejuhatus ei muutuks liiga pikaks, hakkame mõistma.

See on vili

Et mõista, kas see kuulub marja hulka või mitte, peate mõistma marja mõistet. Botaanikas on kombeks lugeda marja kui homogeenset viljaliha, mis on kaetud tiheda koorega ja mille sees on väikesed seemned. Seetõttu sisaldavad marjad lisaks karusmarjadele või viinamarjadele ka marjana tomatit või sama arbuusit.

Puuvili, mille sees on üks kivi, mis kuulub aprikoosi mõiste alla, kuulub luuviljaliste klassi.

Kuid jällegi on botaanika keeruline teadus. Sel põhjusel oleme harjunud kirsse, ploome ja aprikoose marjadele viitama. Igatahes on kõik välismaal puuvili ja meie oma marja. Enamik vene inimesi arvab nii. Kuid need pole kaugeltki meie omad.

Ida-Hiinat peetakse nende kodumaaks, kuigi millegipärast nimetavad paljud välismaalased aprikoosi Armeenia ploomiks. Jah, Hiinast viidi ta aktiivselt Armeeniasse ja Indiasse, kuid siiski on tema kodumaa Hiina.

See hämmastav puuvili leiti ka Himaalaja mägedest. Läheduses elab inimeste hõime, kes juhivad taimetoitlast. Need on nende peamine dieet..

Vastus küsimusele: aprikoos on vili.

Huvitavaid fakte

Ja nagu tavaliselt, nii et meie artikkel ei tundu teile väga lühike, oleme selle Armeenia ploomi kohta ette valmistanud mõned väga huvitavad faktid:

  1. Kui otsustate aprikoosi osta, siis peate esialgu vaatama rikkaliku oranži värvi vilju. Need on katsudes veidi pehmed. See on kõige küpsem ja maitsvam puuvili.
  2. See on madala kalorsusega toode. 100 grammi aprikoosi sisaldab ainult 41 Kcal. See tähendab, et kui arvestada 1 tükiga, siis keskmine puuvili sisaldab mitte rohkem kui 20 Kcal. Huvitav on ka see, et kui te seda kuivatate, st teete sellest kuivatatud aprikoose, siis Kcal sisaldus suureneb 240-ni 100 grammi kohta.
  3. Selle puuvilja varaseim mainimine pärineb 4000 eKr. Nende kodumaa on Vana-Hiina (keegi väidab, et Armeenia), kust ta kolis esmalt Pärsiasse ja seejärel Vahemerele.
  4. Aleksander Suur tõi ta Euroopasse. Ta tõi selle Kreekasse ja sealt algas selle vilja levik kogu läänepoolkeral..
  5. See puu on kõigile lubatud. See tähendab, et isegi kui olete millegagi haige, saate siiski selle delikatessiga tegeleda. Kuid on üks erand. Kui inimesel on diabeet, siis on tema kasutamine tema jaoks kategooriliselt vastunäidustatud. Haavandite korral pöörduge arsti poole. Ja muudel juhtudel, nagu me juba eespool märkisime - sööge rahulikult.
  6. Praegu on seda puuvilja 20 tüüpi. Kõige väärtuslikum ja haruldasem on must aprikoos. Ta toodi välja kunstlikult ja siis täiesti juhuslikult. See hübriid ilmus kirsiploomi ja aprikoosi valiku tõttu.
  7. Türgi on selle puuvilja suurim tarnija maailmaturul..
  8. Isegi iidsetel aegadel Euroopa riikides kutsuti seda Armeenia õunteks..
  9. Hunza hõim elab Pakistani ja India vahel. See hõim on kuulus selle poolest, et peaaegu iga elanik on pika maksaga. Nende saladus on aprikoos. See on lisatud nende põhidieeti. Nad söövad nii värskeid aprikoose kui ka kuivatatud. Neile piisab, kui süüa talvel paar kuivatatud puuvilja, et terve päev ärkvel olla..
  10. Kui teil on kõrge vererõhk, saavad nad teid aidata. Kompositsiooni kõrge magneesiumisisalduse tõttu suudavad nad hüpertensiooniga võidelda.
  11. Ainult 200 grammi sellest puuviljast saab inimkehale vajaliku päevase A-vitamiini tarbimise. Ja nagu me teame, on see halva nägemise jaoks parim abiline..
  12. Kõik teavad, et kui kuivatate kirssi, õuna ja muid puuvilju, siis kaotab see lihtsalt üle poole kasulikest elementidest. Kuivatatud aprikoosidega on vastupidi. Jah, kuivamise ajal kaotab see osa kasulikke mikroelemente, kuid omandab uusi. Seega selgub, et aprikoos on kasulik nii kuivatatult kui värskelt..

Aprikoos

Laia ümardatud võraga väike puu või suur põõsas.

Selle punakaspruunid või pruunid-oliivikad, läikivad, paljad võrsed, mis on kohati (kuid mitte täielikult) kaetud hallika kilega, on väga elegantsed, pungad on lähedal 2–3.

Lehed on 4–9 cm pikad, ovaalsed või laielt ovaalsed, südamega aluse, pikliku teravusega tipuga, sakilised piki serva.

Õitsemise ajal väga dekoratiivne, kaunistatud arvukate suurte valgete või kahvaturoosade õitega, tumepunaste painutatud tupplehtedega.

Õitseb enne lehtede avanemist 7–9 päeva. See pole vilja saamise ajal vähem dekoratiivne, kaunistatud sametise pubesentsiga, sageli põsepuna, magusate, ümarate, kuni 3 cm läbimõõduga pikisoonega viljadega..

Puu armastab valgust ja talub hästi põuda, elab kuni 50 aastat ja rohkemgi.

Aprikoosi kalorite sisaldus

Värsked aprikoosid on absoluutselt kahjutud kõigile, ka ülekaalulistele, kuna need sisaldavad ainult 48 kcal 100 g toote kohta. Kuivatatud aprikoose (kuivatatud aprikoose) tuleks siiski süüa ettevaatlikult, kuna need sisaldavad palju süsivesikuid. Nende kalorsus on 232 kcal 100 toote kohta.

Koostis, vitamiinide ja mineraalide olemasolu

100 grammi aprikoosi sisaldab:
Põhiained:rMineraalid:mgVitamiinid:mg
Vesi86.35Kaalium259C-vitamiinkümme
Valk1.4Fosfor23A-vitamiin0,096
Rasvad0,39KaltsiumkolmteistE-vitamiin0,89
Süsivesikud11.12MagneesiumkümmeVitamiin B30,60
Tselluloos2.0Naatrium1Vitamiin B60,05
Sahara9.24Raud0,39B2-vitamiin0,04
Kalorid (Kcal)48Tsink0,20Vitamiin B10,03

Aprikoosi kasulikud omadused

Aprikoosiviljad sisaldavad suhkruid, inuliini, sidrun-, viin- ja õunhappeid, tanniine, tärklist, B-, C-, H-, E-, P-rühma vitamiine, A-provitamiini, rauda, ​​hõbedat, kaaliumit, magneesiumi, fosforit. Mikroelemente esindavad rauasoolad ja joodiühendid, mida on eriti palju Armeenia aprikoosisortides. Seetõttu aitab aprikooside süstemaatiline kasutamine vältida kilpnäärmehaigusi. Lisaks on joodil lipotroopne ja kolesteroolivastane toime. Aprikoosis on ka pektiini, mis on võimeline organismist eemaldama mürgiseid ainevahetusprodukte ja kolesterooli.

Aprikoosiviljad suurendavad vere hemoglobiini, mis aitab suurendada keha vastupanuvõimet. Neil on kasulik mõju hematopoeesi protsessile, mis on eriti oluline aneemia all kannatavatele inimestele. Need on eriti kasulikud vitamiinipuuduse, kardiovaskulaarsüsteemi haiguste, neerude, rasvumise korral. Samuti aitavad need parandada mälu ja suurendada ajutegevust, mis on kahtlemata väga oluline intellektuaalse tööga tegelevatele inimestele, koolilastele ja üliõpilastele..

Isegi metsikute aprikooside maitsetud puuviljad on kasulikud. Aprikoosikompotil on kõhukinnisusele lahtistav toime. Viljad on raskmetallide mürgituse korral asendamatud. Kasulik vähihaigete tervise tugivahendina.

Suhkruta kuivatatud aprikooside paksude infusioonide ja dekoktide dekongestantne, diureetiline toime on teada juba pikka aega. Neid kasutatakse laialdaselt paljude kardiovaskulaarsüsteemi ja neerude haiguste kompleksravis. Aprikoose saate lisada ka suhkurtõvega patsientide toidulauale, kuid tuleb meeles pidada, et usbeki ja tadžiki sordid (sosistatud) on selliste patsientide jaoks vastunäidustatud, kuna nende suhkrusisaldus on 80%.

Suure eelise hulka kuuluvad kuivatatud aprikoosid nn magneesiumidieetidesse, mida kasutatakse hüpertensiooni ja aneemia toiduvormide raviks..

Aprikoosiseemneid kasutatakse rasvase aprikoosiõli valmistamiseks, mis on koostiselt mandli- ja virsikuõlile lähedane. Aprikoosiõli sisaldab kuni 20% linoolhapet, kuni 14% steariinhapet ja kuni 5% müristiinhapet. See õli ei kuivata, kuid valguse ja õhu käes muutub see kiiresti rääsunuks. Seda kasutatakse intramuskulaarseks ja nahaaluseks manustamiseks mõeldud rasvlahustuvate ravimite lahustina..

Aprikoosikumm, tilgad või läbipaistva kollaka massi inkrustatsioonid puutüvedel, mida kasutatakse verd asendavate vedelike tootmiseks.

Aprikoosimahl on kasulik madala happesuse ja soolehaiguste korral, millega kaasnevad mädanemisprotsessid, kuna sellel on bakteritsiidsed omadused.

Inimese igapäevase vitamiinivajaduse rahuldamiseks piisab 0,75 tassist aprikoosimahlast.

Aprikoosiseemneid kasutatakse idamaises meditsiinis köhavastase ravimina, mis on ette nähtud bronhiidi, bronhiaalastma, larüngiidi, trahheiidi, ülemiste hingamisteede katarri korral..

Aprikoosi ohtlikud omadused

Aprikoose ei soovitata süüa tühja kõhuga, eriti tühja kõhuga, samuti pärast lihatoite, pilafi või muud raskesti seeditavat toitu - seedimine on häiritud.

Värsked puuviljad võivad kahjustada ägedat gastriiti maomahla, maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi kõrge happesusega.

Ärge kuritarvitage aprikoose maksahaiguse, pankreatiidi korral.

Tuleb meeles pidada, et aprikoosides sisalduv provitamiin A (karoteen) ei imendu vähenenud kilpnäärme funktsiooni korral. Sellistel juhtudel on patsientidel soovitatav välja kirjutada ravimitega puhas A-vitamiin.

Kuivatatud aprikoosid on suhkruhaiguse korral vastunäidustatud (kuivatatud aprikoosides kuni 84% suhkrut).

Tuleb meeles pidada, et üleannustamise korral (päevas ei tohiks tarbida rohkem kui 20–30 g isegi magusaid tuumaid) võivad aprikoosikaevud põhjustada tõsist mürgistust, mis võib mõnikord lõppeda surmaga.

Aprikoosid, kui neid tarbitakse suures koguses (rohkem kui 10-15 tükki päevas), võivad põhjustada kõhulahtisust, mis põhjustab paljude mikroelementide kadu. Aprikooside (nii harva esinevate) üleannustamine, nii värskete kui ka kuivatatud, avaldub vererõhu, hingamisteede ja südame löögisageduse languse, pearingluse all..

Lugege ka meie artiklit aprikoosiseemneõli. Kõik, mis puudutab selle kasulikke ja ohtlikke omadusi, keemilist koostist, toiteväärtust, vitamiinide ja mineraalide olemasolu, kasutamist toiduvalmistamisel ja kosmeetikas.

Kas soovite teada, kuidas igal aastal head aprikoosisaaki saada? Õige pügamine, jootmine, väetamine ja tolmlemine.

Aprikoos on puu või marja: omadused ja huvitavad faktid

Meie piirkonnas pole aprikoos eksootiline, vaid taskukohane kohalik puuvili, sama levinud kui õunad ja ploomid. Vaevalt leidub inimest, kes poleks seda proovinud. Kuid hoolimata kuulsusest ja populaarsest armastusest teavad vähesed inimesed selle botaanilistest omadustest ja viljelemise ajaloost. Pärast meie artikli lugemist saate teada aprikoosidest, kui mitte kõigist, siis palju!

Mis on aprikoos?

Kui teilt küsitaks, mis aprikoosid täpselt on, vastaksite kõige tõenäolisemalt, et need on magusad oranžid viljad, mis valmivad suvel ja kasvavad aias kõrgel puudel. Ja see on tõsi. Kuid see on väga lühike, pealiskaudne teave, mida teavad kõik..

Harilik aprikoos on perekonna Plum Rosy perekonna viljapuu. Puu vilju nimetatakse ka aprikoosideks. Nimi "aprikoos" tuleneb hollandikeelsest sõnast "abrikoos". Ladina keelest tõlgitakse "praecox" kui "varaküps". Vana-Rooma kirjanik Plinius kasutas seda sõna aprikooside nimetamiseks, eristades neid seeläbi "hilise valmimisega" virsikutest.

Esimest korda määras konkreetse nime - Armeniaca - aprikoosile 1700. aastal prantsuse botaanik Pitton de Tournefort.

Aprikoosipuud on heitlehised, keskmise suurusega. Puu kõrgus varieerub 4–7 meetrini. Tüvi ja vanad oksad on kaetud hallide pruunide koorega, millel on madalad praod. Noored võrsed pole koorega kaetud, need on pruunikaspunase värvusega. Puu lehed on sügavrohelised, ümarad, tipuni piklikud, sakilise servaga. Lopsakas õitsemine, varajane. Juunis - augustis valmivad viljad - mahlane odnokostyanka.

Kuidas aprikoos välja näeb?

Viljadel on ümar, kergelt piklik kuju ja oranžikaskollane toon. Sõltuvalt sordist võivad need olla erekollased, oranžid, kahvatukollased, punakad, roosade "tünnidega". Puuviljad võlgnevad oma värvi nendes sisalduvate karotenoidide eest..

Aprikoosid on kaetud õhukese, kuid tiheda nahaga. See on sametine, katsudes pehme, mitte nii "villane" kui virsikutel, kuid mitte nii sile kui õuntel.

Vili jaguneb kaheks identseks pooleks, millel on väljendunud "kõhuõmblus". Puuvilja naha all on lihakas-kiulise struktuuriga oranž viljaliha. Toas, vilja keskel, on pruun luu. See on kõva ja suur, on kareda pinnaga.

Lõhn

Vili annab meeldiva, iseloomuliku aprikoosilõhna. Mida küpsem vili, seda rohkem väljendub see. Säilitamise ja kuumtöötluse käigus lõhn muutub, summutub, kuid jääb äratuntavaks.

Tselluloosi maitseomadused sõltuvad taime sordist. Kasvatajad teavad mitukümmend aprikoosipuu sorti ja nende vilju eristavad magusus, hapukuse raskus, järelmaitse olemasolu, hapukad noodid.

Enamikus sortides on viljaliha magus, meeldiv, peene hapukusega. Mida küpsemad puuviljad, seda vähem ilmub seda happesust ja vastupidi, mida rohelisem see on, seda hapukam on selle maitse.

Sort mõjutab ka viljaliha pehmust ja tugevust. Mõnel sordil on mahlane pehme liha. Vilja ära hammustades voolab mahl sellest otse välja. Teisi sorte eristatakse kuiva kiulise viljaliha järgi. Mõnes sordis on luu paberimassist kergesti eraldatav, teistes on see keeruline..

Kasvukohad

Armeeniat peetakse aprikooside sünnikohaks. Seetõttu nimetatakse neid sageli “armeenia ploomideks”. Armeenias peetakse neid rahvuslikuks sümboliks. Aprikoosipuud kasvavad Venemaal peaaegu kõikjal. Nad arenevad parasvöötmes ja subtroopilises kliimas.

Kuidas ja millal see õitseb?

Aprikoos õitseb märtsis-aprillis. Lilled ilmuvad aprikoosile juba enne lehtede õitsemist, nii et sel perioodil muutub puu lopsakaks valge-roosaks "pilveks". Õitsva aprikoosi aroom meelitab mesilasi, kes ei saa rõõmu tunda, sest munasarjade kogus sõltub tolmeldamise kvaliteedist.

Valmimisaeg

Kümnete aprikoosipuude sortide hulgas on varaküps, keskvalmiv ja hiline. Varaküpsed sordid kannavad vilja juba suve alguses. Nende sortide hulka kuuluvad:

  • Alyosha;
  • Tsarski;
  • Jäämägi;
  • Lescore.

Aednike lemmikud on keskmise valmimisajaga sordid. Nad annavad suve keskel stabiilset ja rikkalikku saaki. Populaarsed sordid on:

  • Klooster;
  • Polessky;
  • Punapõskne;
  • Krimmi amor;
  • Petropavlovski.

Hilised sordid valmivad suve lõpuks. Neid eristab tagasihoidlikkus kasvutingimuste ja ilmastiku suhtes. Hilise valmimisega sortide hulgas on kõige populaarsemad:

  • Säde;
  • Lemmik;
  • Melitopol hilja;
  • Denisyuk;
  • Sireen.

Valides oma saidile istutamiseks erinevate küpsemisperioodide sordid, saate kogu suve jooksul korjata maitsvaid magusaid aprikoose.

Populaarsed sordid ja ebatavalised

Kõiki olemasolevaid aprikooside sorte saab jagada kahte suurde rühma - looduslikud ja kultiveeritud. Metsikuid sorte nimetatakse ka "pooluseks". Metsikutel puudel küpsed viljad on väikese suurusega ja kuivpulbriga.

Hariliku aprikoosi kultiveeritud sorte on palju. Neid kasvatatakse Kaukaasias, Kesk-Aasia riikides, Iraanis, Türgis. Venemaa territooriumil kasvatatakse 44 aprikoosisorti, neid paljundatakse pookimise ja seemnete abil. Meie riigis on kõige populaarsemad sordid:

  • Akadeemik;
  • Lendur;
  • Rõõm;
  • Petrel;
  • Samara;
  • Snezhinsky;
  • Dionysos;
  • Imeline;
  • Tsarski;
  • Krookus.

Aretajad tegelevad ka uute hübriidsortide väljatöötamisega, ristates aprikoosi ploomi ja kirsiploomiga. Neid eristab kõrge külmakindlus ja tootlikkus. Viljaliha eraldub kivist hästi.

Aprikoosimarjad või puuviljad?

Puuviljad pole alati magusad ja köögiviljad pole mõeldud ainult salatiks. Aprikoosi mõistmiseks ja marja või puuvilja mõistmiseks peate kõigepealt välja selgitama selle botaanilised omadused..

Marja on mitme seemnega väike mahlane puuvili. Tõsi, suuruse arvelt on see suhteline, sest nagu teate, on arbuus ka marja ja selle suurus on muljetavaldav. Marjad kasvavad rohttaimedel ja põõsastel. Kõigil neil põhjustel pole aprikoos marja. Klassikaliste marjade hulka kuuluvad sõstrad, karusmarjad, viinamarjad.

Botaanilisest seisukohast on puu puu või põõsa mahlakas vili. Vilja sees on taimede paljundamiseks mõeldud seemned. Puuvilja viljaliha on vaja selle seemne kaitsmiseks, kuni see on idanemiseks valmis. See on sageli söödav ja seda kasutatakse inimtoiduks..

Aprikoos on puuvili ja luumarja, mis sarnaneb maguskirsside, kirsside, ploomide, virsikutega. Drupid on mahlased ja kuivad. Kuivad on pähklid, kuid mahlased on lihtsalt sama aprikoos, virsik, ploom.

Märkus: mõiste “puuvili” pärineb aastast 1705. Siis hakati puuvilju jagama köögiviljadeks ja puuviljadeks. Tõsi, pärast seda algas "majapidamise" klassifikatsioon, mille peamine kriteerium oli puuvilja maitse. Niisiis, tomat ja baklažaan, olles botaanilisest seisukohast puuviljad, langesid oma maitse tõttu köögiviljade ridadesse.

Segadust tekitab küsimus, kas mari või puuvili meie ees. On ebatõenäoline, et keegi otsustab aprikoosi köögiviljadele omistada. Kuid kindluseks ütleme, et köögivili on taime söödav jahvatatud osa - võrsed, lehed, õisikud. Tüüpiliste köögiviljade hulka kuuluvad kapsas, seller. On ka juurvilju-juuri - need on kartul, porgand, peet. Ja aprikoos on kõige rohkem puuvilju.

Erinevus teistest marjadest ja puuviljadest

Aprikoosil on ainult sellele viljale omased omadused, välised omadused ja maitse. Selle aroom on väljendunud ja äratuntav ning maitset on raske teiste puuviljadega segi ajada. Kuid hoolimata oma eripäradest on aprikoosil teiste luuviljadega ühiseid jooni..

Virsikutest

Virsiku ja aprikoosi võrdlemisel ilmneb kohe suuruse erinevus. Virsikud on palju suuremad. Nende koor on kohevam, aprikoosid aga mõõdukalt siledad, kuigi neil on pehme nahk..

Virsikutel on mahlasem liha. Selle veesisaldus on suurem kui aprikoosil. Virsikute aroom pole nii väljendunud, kuid sarnaneb aprikoosiga. Puuviljad erinevad ka nahatooni poolest. Virsikutel on kollakasvalge koor roosade "tünnidega", aprikoosid on aga rohkem oranžid, heledad.

Virsikukivi on puuvilja suhtes proportsionaalne. Sellel on konarlikum, ebaühtlasem pind. Aprikoosikivi on kare, kuid mitte nii silmatorkav. Kujult on nad sarnased, aprikoos on siiski lamedam.

Ploomidest

Ploomid ja aprikoosid on peaaegu sama suuruse ja kujuga. Kuid sellega sarnasused ka lõppevad. Viljade erinevused on vaatamata sellele, et aprikoosi- ja ploomipuud on "sugulased", palju suuremad.

Ploomidel on olenevalt sordist tumesinine, lilla, roosavalge nahavärv. Nende nahk on õhuke, kuid tihe. Tavaliselt maitseb see hapult. Ploomi viljaliha on mahlane, kiuline. Vilja sees on aprikoosiga sarnane kivi, kuid väiksem ja kitsam. Kõige sagedamini ei eraldu ploomimass kivist hästi, samal ajal kui aprikoos jaguneb kergesti pooleks..

Nektariinidest

Nektariinid on sileda, peaaegu läikiva nahaga virsikutüübid. Nektariinid on palju suuremad kui aprikoosid. Need on kollakasoranži või punakasoranži värvusega. Nektariinide viljaliha on valge, mahlane, magushapu. See ei ole nii aromaatne kui virsikute oma, kuid sellel on iseloomulik virsikune noot. Nektariinide kivi on sama mis virsikutel. Aprikoosist erineb see rohkem väljendunud reljeefi ja suuremate suuruste poolest..

Ahvenalt

Zherdel on metsikult kasvava aprikoosi vili. Erinevalt kultiveeritavatest liikidest on vardal väike suurus ja kirjeldamatu välimus. Samuti on viljaliha maitselt halvem kui kultiveeritud sortidel. See on vähem mahlane, kiulisem. Selle maitse on hapukas-mõrkjas, aprikoosid aga magusad, kerge hapukusega.

Aprikoosi eelised

Aprikoosid on väga tervislikud puuviljad. Meie piirkonnas kohalikud, nad on sageli esimesed puuviljad, mida imikutele täiendavate toitude tutvustamisel tutvustatakse. Neid soovitatakse lisada igas vanuses meeste ja naiste menüüsse. Neil on rikkalik vitamiinide ja mineraalide koostis, mis varustab inimkeha normaalse kasvu ja arengu jaoks vajalike ainetega. Aprikoosi osana:

  • A-vitamiin: vajalik nägemisteravuse, naha ilu jaoks, vastutab ensüümide ja suguhormoonide sünteesi eest;
  • C-vitamiin: olles immunostimulaator, suurendab see organismi kaitsevõimet, aitab nakkus- ja viirushaigustest kiiremini taastuda ning vähendab nende haiguste tekkimise riski;
  • vitamiin B1: osaleb süsivesikute, valkude ja rasvade ainevahetuses, vastutab närvilise põnevuse protsesside eest;
  • vitamiin B2: osaleb erütrotsüütide ja antikehade tootmisel, samuti redoksreaktsioonides kehas;
  • vitamiin B9: naistele raseduse ajal väga oluline, kuna see takistab loote närvitoru defektide tekkimist, vähendab raseduse katkemise tõenäosust;
  • E-vitamiin: omab antioksüdantset ja radioprotektiivset toimet, osaleb raku ainevahetuses, parandab kudede hapnikutarbimist;
  • vitamiin K: reguleerib vere hüübimist, tagades kaaliumi transpordi kehas;
  • vitamiin PP: reguleerib närvisüsteemi aktiivsust, tagab normaalse seedimise, takistab pellagra arengut;
  • kaalium: vajalik normaalseks südametegevuseks, säilitab veresoonte tervist, parandab hapnikutransporti kehas, aktiveerib aju;
  • kaltsium: vajalik närviimpulsside ülekandmiseks, varustab aju verevarustusega hapnikuga, vähendab südame-veresoonkonna haiguste tekkimise riski;
  • magneesium: rahustab närve, hoiab ära närvihäireid, osaleb süsivesikute energiaks muundamise protsessis;
  • naatrium: hoiab rakkudes vee-soola tasakaalu, normaliseerib neerufunktsiooni ja tagab lihastoonuse;
  • väävel: osaleb vere hüübimisprotsessis, on vajalik kollageeni sünteesiks;
  • fosfor: tagab hammaste ja luude tervise, vähendab igemehaiguste tekkimise tõenäosust, kiirendab keha taastumist pärast operatsiooni ja haigusi;
  • raud: osaleb hemoglobiini moodustumises veres, suurendab B-vitamiinide efektiivsust;
  • jood: reguleerib kilpnääret, suurendab aju jõudlust;
  • mangaan: aitab säilitada normaalset veresuhkru taset, vähendab diabeediriski, alandab halva kolesterooli taset kehas;
  • seleen: soodustab lihaste taastumist, aitab kehal vabade radikaalide vastu võidelda.

Värskete aprikooside regulaarsel lisamisel oma dieeti saate kehale järgmisi eeliseid:

  • tugevdada immuunsust;
  • seedeprotsessi ja soolestiku funktsiooni kehtestamiseks;
  • vältida aneemiat, suurendades hemoglobiini taset veres;
  • suurendada kontsentratsiooni ja mälu;
  • parandada nägemisteravust;
  • tugevdada kardiovaskulaarsüsteemi;
  • vabaneda tursetest, normaliseerides keha vee ja soola tasakaalu;
  • eemaldada toksiinid kehast;
  • vähendada halva kolesterooli taset veres;
  • normaliseerida närvisüsteemi, aidata keha stressiga.

Kas luust on kasu??

Aprikoosikaevusid kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Need pole mitte ainult söödavad, vaid ka maitsvad. Need maitsevad nagu mandlid. Neid lisatakse küpsetistele, magustoitudele, moosidele, jookidele, sealhulgas alkohoolsetele.

Ja ka aprikoosituumadest valmistatakse maitsev eelroog - Don Shurak. Aprikoosikaevud lõhestatakse haamriga lüües. Siis keedetakse neid soolaga maitsestatud vees ja praetakse ahjus. Tulemuseks on soolane õlle suupiste. Tuumale jõudmiseks sisestatakse üks luu teise pragu ja pööratakse nagu korgitser.

Kuid mõned inimesed kardavad aprikoosikaevusid süüa neis sisalduva amügdaliinisisalduse tõttu. Inimese kehas muutub amügdaliin mürgiseks vesiniktsüaniidhappeks. See võib põhjustada tõsist mürgistust. Amigdaliini sisaldus aprikoosikoppides on aga väga madal - umbes 1%. Veelgi enam, arvatakse, et vähesel hulgal amügdaliinist võib kehale isegi kasu olla, see on vähi ennetamine.

Aprikoosikaevud sisaldavad tervet hulka toitaineid:

  • raud, kaalium, fluor, magneesium;
  • vitamiin A, C, PP;
  • aminohapped;
  • küllastunud rasvhapped.

Aprikoosituumades sisalduvaid aineid peetakse kasulikuks urogenitaalses süsteemis, hingamissüsteemis ja hematopoeetilises süsteemis. Neid on soovitatav kasutada liigeste ja lihaste haiguste korral. Kuid arvestades võimalikku kahju, ei tohiks te toodet kuritarvitada..

Huvitavad faktid aprikoosi kohta

Aprikoosipuu vilju peetakse tervislikuks ja maitsevad hästi. Kuid lisaks sellele on neid täis palju huvitavat:

  • kuivatamise ajal aprikooside kasulikud omadused mitte ainult ei säilita, vaid isegi suurenevad;
  • aprikoosikaevusid kasutatakse martsipanitootmisel mandlite asendajana;
  • aprikoos - kuivatatud aprikoos koos aukudega - "keedetud" otse puule, looduslikes tingimustes;
  • aprikoosi ja kirsi-ploomi ületamisel ilmus hübriid - must aprikoos;
  • puuvilju nimetatakse "armeenia õunaks";
  • inimesed on aprikoose söönud üle 6 tuhande aasta;
  • aprikoosituumadest toodetakse väärtuslikku toodet - aprikoosiõli, mida kasutatakse laialdaselt kosmeetikas;
  • pärast puult riisumist on viljad väga halvasti ladustatud, nad võivad külmkapis lebada vaid paar päeva ja veelgi vähem laual taldrikul;
  • Türgit peetakse aprikooside tootmisel maailma liidriks.

Aprikoos on marja või puuvili: hankige oma küsimusele vastus

Selles artiklis vaatleme lähemalt, millisesse perekonda aprikoos ikkagi kuulub - kas see on marja või puuvili?

Aprikoos on marja või puuvili: marjade klassifikatsioon

Aprikoosi kategooria kindlaksmääramiseks tasub esialgu mõista, mis on “mari” botaanikas. Teadlased määratlevad marja, millel on ühtlane viljaliha, mis võib sisaldada teatud koguses seemneid ja on kaetud ka tiheda nahaga..

Sellele määratlusele keskendudes võime marjadele omistada karusmarjad või mis tahes sordi sõstrad, viinamarjad. Samuti, kui toetuda sellisele marjade määratlusele, siis nende hulka kuuluvad tomatid ja mõned melonid, mida kasvatatakse koduaias

Lisaks võib marjadeks klassifitseerida ka need viljad, millel on üks või mitu suurt seemet. Puuviljad, mille sees on üks kivi, kuuluvad luuviljaliste sugukonda. Kuid mitte iga aednik ei pruugi olla täiesti teadlik botaaniliste klassifikatsioonide tähendusest. Sel põhjusel seisame sageli silmitsi tõsiasjaga, et ploomid, aprikoosid, kirsid, kirsid on kõik marjad.

Suure tõenäosusega juhinduvad aednikud sellest, et need luuviljad on väikesed, kuid teine ​​põhjus on see, et nende valmimisaeg langeb paljude teiste marjade küpsemisperioodile..

Aprikoosimari või puuvili: vastus on siin

Kui uurime aprikoosi kuuluvust lähemalt, siis tasub märkida, et see on puu, mis kuulub perekonna Pink perekonda. See on kahekojaline, sees on üks keskmise suurusega luu. Puu on levinud mitmel pool maailmas: esialgu ilmus aprikoos Hiinas ja levis seejärel isegi Indiasse ja Armeeniasse. Aprikoose kasvatatakse ka Venemaal, tänu aretajatele on ilmunud suur hulk sorte, mis sobivad üsna hästi kasvatamiseks meie riigi erinevates piirkondades..

Aprikoosivili: kasulikud omadused

Kui me räägime aprikooside kasulikkusest, siis on neil palju toitaineid ja mikroelemente. Seoses teiste marjade või puuviljadega võib aprikoosi üldiselt tõelise liidrina tunnustada. Pektiin aitab kehal parandada ainevahetust, eemaldada organismist kogunenud ohtlikud toksiinid.

Samuti sisaldavad aprikoosid suhkrut, vitamiine ja mineraale, samuti happeid - kõiki komponente, millest terve inimese keha on ehitatud. Aprikoosimahl on väga kasulik, kuna see sisaldab orgaanilisi antibiootikume. See tähendab, et erinevalt meditsiinilistest antibiootikumidest ei anna orgaanilised antibiootikumid seedetraktile sellist koormust..

Tänu aprikoosile saab eemaldada mädanenud bakterid, mis mõjutavad negatiivselt inimese üldist seisundit..

Kui te regulaarselt puuvilju tarbite, võite märgata keha üldise seisundi paranemist ja ka mitte kaalus juurde võtta. Aprikoosid on soovitatavad rasedatele ja imetavatele naistele, neile, kes järgivad dieeti ja soovivad vabaneda liigsetest kilodest.

Suhkurtõvega võitlevatel inimestel ei ole soovitatav süüa suures koguses aprikoose, kuna see võib provotseerida veresuhkru tõusu ja vastavalt ka keha üldise seisundi halvenemist..

Aprikoos on puuvili või marja?

Harilik aprikoos on ploomiperekonna viljapuu. Selle taime viljad kannavad sama nime. Muul viisil nimetatakse moreli, zherdeli, kollast ploomi, Armeenia ploomi. Levinud puuviljakultuur, mida kasvatatakse kõikjal maitsvate puuviljade pärast. Aprikoose süüakse toorelt ja kuivatatult, neist valmistatakse moose ja mahlasid. Nende kasulike omaduste tõttu kasutatakse puuvilju kosmetoloogias. Artiklis ütleme teile, mis on kultiveeritud aprikoos: botaaniline kirjeldus, tavalised sordid, kuidas see puuvili on kasulik, kas on võimalik süüa seemneid, kas on oht nendega mürgitada.

Aprikoos - üldteave

Aprikoos on lehtpuu, mis kuulub rooside perekonda. Taim jõuab 5-8 meetri kõrgusele, pagasiruumi katab hallikaspruun koor. Puude maksimaalne vanus on 100 aastat. Vilja kannab aktiivselt 3–40 aastat. Taimel on metsik ja kodustatud vorm. Metsik aprikoos on säilinud ainult Himaalajas, Tien Shani mägistes piirkondades, Põhja-Kaukaasias.

Samuti on põõsaste alamliik - ansu aprikoos. See on kultiveeritud alamliik, mis on vastupidav haigustele, põuale ja külmumisele. Näeb välja nagu väike puu või põõsas, millel kasvab palju väikseid lõhnavaid vilju.

Paljudele põhjapoolsetes piirkondades elavatele tarbijatele pakutakse maiust kuivatatud aprikoosina. Sõltuvalt koristusmeetodist omandab see nimed "kuivatatud aprikoosid", "kaisa" või "aprikoosid". Puuviljadest valmistatakse maitsvat aprikoosimoosi, moosi ja konserveeritud mahla..

Aprikoos on puuvili või marja?

Harilikku aprikoosi peetakse ploomi kaugeks sugulaseks. Sellest lähtuvalt on selle vili mahlane viljapuu ehk puuvili. Sellel ei ole marja peamisi omadusi - viljaliha, millel on palju väikesi seemneid. Seetõttu on paljud viljad, mida ekslikult peetakse marjadeks, tegelikult luuviljad, see tähendab puuviljad. Näitena: kirsid ja kirsid. Niisiis, neile, kes kahtlevad: aprikoos on ikkagi mari või puuvili, on vastus ühemõtteline. Pole juhus, et selle vili sarnaneb ploomiga. Aprikoos ei ole mari ega ka metsik sugulane.

Veel ühte alamliiki - mandžuuria aprikoosi peetakse enamiku külmakindlate sortide esivanemaks. See kasvab eranditult Venemaa Primorski territooriumi küngastel. See ei ole metsik aprikoos, puu annab mahlaseid, aromaatseid puuvilju, mida kasutatakse tööstuslikuks töötlemiseks, kuivatatud puuviljade valmistamiseks..

Kus ja kuidas see kasvab, kirjeldus

Aprikoosi tõeline kodumaa on Armeenia. Seetõttu nimetatakse seda taime sageli "Armeenia ploomiks". Aprikoosi kodustamine muutis selle puuvilja Armeenia rahvussümboliks. Taime kasvatatakse aktiivselt peaaegu igas kliimas: parasvöötmest subtroopiliseks.

Harilik aprikoos on keskmise kõrgusega, laia võraga puu. Peamised omadused:

  • noortel seemikutel on sile koor, vanusega muutub see karedaks, lõheneb. Noored istikud on kaetud väljaulatuvate punakaspruunide läätsedega läikiva koorega;
  • leheroots, ümmargune või munakujuline, tumeroheline toon;
  • õitseb märtsist aprillini. Lilled on üksikud, valge-roosa värvusega, meeldiva aroomiga. Taim on hea meetaim.

Aprikoosipuuviljal on puu sama nimi. See on mahlane, pikliku kujuga odnosti, sarnane ploomile. Sellel on iseloomulik kollakaspunane aprikoosivärv. Õhuke nahk eristub sametise "servaga". Mass on õrn, mahlane, seest on tumepruuni nahaga lame luu.

Kodu- ja looduslikud aprikoosid: peamised sordid

Metsikut aprikoosi nimetatakse tavaliselt "pooluseks" või "moreliks". Hariliku aprikoosi eellasena on tal samad omadused. Seal, kus metsikud aprikoosid kasvavad, peetakse neid tervislikuks toitainerikkaks toiduks. Need puuviljad lisatakse sageli saja-aastaste toidulauale..

Metsikud puuviljad on väikesed, kuivpulbriga. Ka selline harimata aprikoos pole marja. Selle taime sordid erinevad küpsemise ajast:

  • vara;
  • keskmine;
  • hilja.

Populaarsed sordid kasvavad hästi ka parasvöötmes:

  1. Mandžuuria keel. Valmivad varakult, viljad kaaluvad kuni 20 grammi, pole eriti magusad. Lõhnav puuvili sobib hästi moosi, mahla valmistamiseks.
  2. Melitopol varakult. Varajane, külmakindel liik, immuunne enamiku haiguste suhtes. Suured puuviljad kaaluga kuni 45 grammi, magusa kindla viljalihaga.
  3. Lemmik. Hiline sort, sellel on suured ümarad viljad, magusa, peaaegu krõmpsuva viljalihaga. Säilitab hästi, sobib mooside, kuivatatud puuviljade valmistamiseks.
  4. Säde. Valmib hilja, on vastupidav tavalistele haigustele. Puuviljad on väikesed, tiheda, väga mahlase viljalihaga. Luu on hästi eraldatud, mis on toorikute jaoks mugav. Seda sorti kasutatakse sageli hoidiste, mooside, kompotikonservide valmistamiseks.

Aprikoosi võimas juurestik võimaldab seda kasvatada kuivas kuivas kliimas.

Kasulik materjal

Aprikoos sisaldab palju kasulikke aineid, mis muudab selle puuvilja tervislikuks ja maitsvaks magustoiduks, millel on mahe ja meeldiv maitse. Seal, kus aprikoosid kasvavad suurtes kogustes, ei valmistata neist ainult magusaid roogasid. Nende viljade viljaliha on toitev, toitaineterikas. Nad säilitavad need omadused ka kuivatatult. Eelkõige sisaldab 100 grammi kuivatatud aprikoose, aprikoose või kaisa päevas rauda.

Aprikooside eelised tulenevad nende keemilisest koostisest:

  • süsivesikud;
  • orgaanilised happed (sidrun-, viin-, õun-, salitsüülhape);
  • karoteenid;
  • tärklised;
  • C-vitamiin;
  • vitamiin PP;
  • raud;
  • magneesium;
  • molübdeen;
  • boor,
  • strontsium;
  • seleen;
  • titaan.

Mõnede sortide eripära on suures koguses joodi olemasolu. Värsked puuviljad sisaldavad rohkesti vitamiine A ja C. Küsimusele: "Milliseid vitamiine säilib aprikoos pärast kuivatamist või säilitamist?", Võime vastutustundlikult öelda: peaaegu kõik.

Aprikoosi kalorite sisaldus

Aprikoos sisaldab palju suhkruid, kuid seda võib pidada dieettooteks. 100 grammis värskes puuviljas on ainult 44 kcal. Süsivesikute kogus erinevates sortides on erinev, sellest sõltub puuvilja toiteväärtus. Kuivatatud aprikooside (kuivatatud aprikoosid, kaisa) puhul on see 232 kcal 100 g toote kohta.

Kasu ja kahju

Pärast seda, kui oleme välja mõelnud, milliseid vitamiine sisaldab värske ja kuivatatud aprikoos, lisaks arvukalt mineraale, mõistame, kui maitsev ja tervislik see magustoit on. "Päikeseline" puuvili võib asendada kahjulikke maiustusi, näiteks küpsetisi või maiustusi. Kuivatatud puuviljade kalorsus on värsketest puuviljadest veidi suurem. Kuid 232 kcal 100 grammi puuvilja kohta on väiksem kui šokolaadi, kuklite ja muude magustoitude oma. Aprikoosimoosi eelised kompenseerivad selles sisalduva suure suhkrukoguse.

Värsked aprikoosid ja nende mahl

Värsked aprikoosid sisaldavad maksimaalselt vitamiine, pektiine, palju mikro- ja makroelemente. Suured kogused glükoosi ja sahharoosi aitavad energiavarusid kiiresti täiendada. Kuid kõrge suhkrusisalduse tõttu ei soovitata aprikoose diabeedi korral. Eriti ettevaatlik tuleks olla kuivade puuviljade tarbimisel, milles suhkrute kontsentratsioon on veelgi suurem. Värsket aprikoosimahla eristatakse samade omaduste poolest, mille eelised on vaieldamatud ning liigsel kasutamisel tekkiv kahju sarnaneb enamiku värskete puuviljadega..

Värsked puuviljad või nende mahl stimuleerivad seedimist ja soolestiku tööd, hoiavad ära kõhukinnisuse. Tselluloos toniseerib, rahuldab nälga, parandab meeleolu. Suur vitamiinide sisaldus optimeerib vereloomesüsteemi tööd, tugevdab veresooni, parandab küünte ja juuste seisundit.

Kuivatatud puuvili

See puu on aluseks mitut tüüpi kuivatatud puuviljadele. Kuiva aprikoosi nimi sõltub koristusmeetodist:

  • kuivatatud aprikoosid (ilma aukudeta);
  • kaisa (kooreta kondiga kuivatatud);
  • aprikoos (kondiga kuivatatud puuvili).

Kuivatatud aprikoosides on palju rauda, ​​fluoriidi ja kaltsiumi. Nende kasutamine avaldab positiivset mõju kõigile kehasüsteemidele, tugevdab luud ja hammaste emaili, normaliseerib kilpnääret..

Teine kasulik toode on värske või konserveeritud aprikoosimahl. Toote eelised ja kahjud on samad kui värsketel puuviljadel. Seda saab kasutada toidu, eriti imikutoitude puhul.

Moos

Aprikoosi kasutatakse maitsvate valmististe jaoks. Kuidas on puuviljakonservid kasulikud? See säilitamismeetod võimaldab säilitada maksimaalselt toitaineid. Taimsete kiudainete ja toitainete suur sisaldus muudab aprikoosimoosi või moosi tervislikuks magustoiduks. Aprikoosimoosi eelised on suhkru suure hulga tõttu mõnevõrra vähenenud. Selline magustoit on vastunäidustatud diabeetikutele, samuti värsketes puuviljades suurtes kogustes..

Kas seemneid saab tarbida? Kas neid on võimalik mürgitada?

Aprikooside teine ​​kasulik omadus on puuvilja söödavad tuumad. Muide, huvitav alternatiiv kibedatele mandlitele. Keemiline koostis sisaldab haruldast vitamiini B 17, valke, rasvu ja süsivesikuid. Suure valkude ja rasvade hulga tõttu on aprikoosituumade kalorite sisaldus 450 kcal.

Seemnetest saadakse taimeõli, mida kasutatakse sageli kosmeetilistel eesmärkidel. Keha imendub hästi ja aitab vajadusel kiiresti kaalus juurde võtta. Tuumad võivad olla nii toored kui ka kuivatatud või röstitud.

Samal ajal on oluline arvestada aprikoosituumade kahjulikkusega. Selle puuvilja tuumad sisaldavad tsüaniidi, millest suure annuse saab mürgitada. Sa peaksid sööma mitte rohkem kui 20 grammi päevas, lastele - mitte rohkem kui 5 grammi.

Toiduks ei tohiks kasutada mõru aprikoosituuma. See on märk suurest vesiniktsüaniidhappesisaldusest. Selle allikaks on mõru aine amügdaliin. On sorte, kus selle komponendi sisaldus on minimaalne. Tuumadest valmistatakse kuivatatud puuvilju, mida nimetatakse kaisaks..

Aprikoosid kosmetoloogias

Aprikoos on vili, mida sageli kasutatakse kosmetoloogias. Selle puuvilja värske viljaliha ja tuumadest saadud õli aitavad probleemse naha hooldamisel. Purustatud kondid on õrna koorimise aluseks. Aprikoosimassi mask annab tuhmile nahale tervisliku ja värske ilme.

Aprikoosiõli on hüpoallergeenne, imendub hästi nahka, on toitva ja niisutava toimega. See on lisatud näo ja silmalaugude ning ka keha nahahooldustoodetesse. Sobib tundlikule nahale, sealhulgas lastele. Aprikoosituumaõli kuulub aluse hulka, seda võib lisada näomaskidesse ja kreemidesse.

Aprikooside eelised inimeste tervisele, koostisele ja kalorisisaldusele

Aprikoos on meie jaoks üks levinumaid kohalikke puuvilju. Erinevalt troopilistest eksootilistest taimedest on see kõigile kättesaadav. Süüa pole ainult meeldiv: aprikooside eelised on teaduslikult tõestatud. Mõelgem välja, millest see koosneb, kas pidada aprikoosi marjaks või puuviljaks.

  1. Mis on aprikoos
  2. Värskete aprikooside koostis ja toiteväärtus
  3. Vitamiinid aprikoosides
  4. Mineraalid
  5. Aprikoosi kalorite sisaldus
  6. Aprikoosi kasulikud omadused ja kasu tervisele
  7. Üldine mõju
  8. etnoteadus
  9. Aprikooside eelised naistele
  10. Maiuste eelised meestele
  11. Puuvilja eelised lastele
  12. Aprikoos eakatele
  13. Eelised rasedatele
  14. Salendav kasu
  15. Kuivatatud puuviljad
  16. Aprikoosi kahjustus ja vastunäidustused
  17. Järeldus

Mis on aprikoos

Aprikoos on lehtpuu viljadega:

  • Puud on madalad (4–7 m), lehed on munajad, ülaosas veidi piklikud.
  • Õied on valged või roosakad, läbimõõduga kuni 30 mm, viie kroonlehega, lõhnavad. Lahustage märtsi-aprilli lõpus.

Valminud aprikoos näeb välja nagu pubekas ereoranž pall.

  • Puuviljad on mahlased, läbimõõduga kuni 3,5–4 cm, kiviga. Nad valmivad juunis-augustis (selle määrab piirkond, kus aprikoosid kasvavad). Nende värv (kollasest oranžini) on muutunud üldnimetuseks - "aprikoos". Sametise servaga puuviljakoor, sageli erepunase tünniga. Mass on mahlane, magus, aromaatne.
  • Aprikoosi kaal - 4–17 g looduses, 6–70 - kultiveeritud isendites.

Aprikoos on puu, mitte marja. Tal on üks luu, viljad kasvavad puu otsas. Marjades on palju seemneid, nad kasvavad põõsastel või maapinnal (rohttaimed).

Armeenia (siin on aprikoos rahvuspuu) ja Hiina taotlevad taime esivanemate kodu tiitlit..
Aretuse aluseks said harilik aprikoos, siberi ja mandžuuria aprikoos.
Välja on töötatud palju sorte. Parimad puuviljaeksemplarid said Taga-Kaukaasia, Kesk-Aasia, Iraani ja Türgi kasvatajad. Venemaal kasvatatakse neli ja pool tosinat sorti, levikualaks on Krimm, Kaukaasia, Keskvöö lõunapiirid.

Värskete aprikooside koostis ja toiteväärtus

Aprikoosipuu kasu on seotud selle koostisega. On koostisosi, mida teistes puuviljades leidub harva..

Vitamiinid aprikoosides

Uurime, millised vitamiinid on aprikoosides. See on askorbiinhape: 100 g viljaliha sisaldab 10 mg C-vitamiini.
Järgmisena tulevad vitamiinid - A (2,67 mg / 100 g) ja E (1,1).

B-rühma vitamiinide ja teiste vitamiinide kontsentratsioon on tahke (mg / 100 g):

  • PP - 0,7;
  • Bl (tiamiin) - 0,03;
  • B2 (riboflaviin) - 0,06;
  • B5 (pantoteenhape) - 0,30;
  • B6 (püridoksiin) - 0,05;
  • B9 (foolhape) - 0,03;
  • H (biotiin) - 0,003.

Omapära pakuvad B-vitamiinid, mida puuviljades - inositoolis ja B17 - leidub harva. Esimene komponent on kasulik probleemse glükoosi imendumise, nahahaiguste, naiste hormonaalsete häirete korral. B17 pärsib onkoloogiat.

Mineraalid

Aprikoosi eelised tulenevad puuvilja mikro- ja makroelementide komplektist.

Makrotoitainete sisaldus (mg / 100 g viljaliha kohta):

  • kaalium - 305;
  • kaltsium - 28;
  • fosfor - 26;
  • magneesium, tsink - igaüks 8;
  • raud - 7;
  • väävel - 6,
  • räni - 5;
  • naatrium - 3.

Mikroelemendid (μg / 100 g paberimassi kohta):

  • alumiinium - 364;
  • mangaan - 220;
  • vask - 140;
  • boor - 125;
  • vanaadium - 25;
  • fluor - 11;
  • molübdeen, nikkel - igaüks 8;
  • koobalt - 2;
  • jood, kroom - 1 tk.

Samuti on looduslikke happeid (õun- ja sidrunhape), suhkruid, trüptofaani, beetakaroteeni ja muid kasulikke komponente.

Aprikoosi kalorite sisaldus

Peaaegu kõik armastavad neid puuvilju, seega on asjakohased küsimused, kui palju aprikoosis on kaloreid, milline on selle toiteväärtus..

Aprikoosiviljade toiteväärtus (g / 100 g viljaliha kohta):

  • valgud - 0,91;
  • rasvad - 0,11;
  • süsivesikud - 9.12.

Päevamäära osas on see vastavalt - 2,5; 1,5 ja 4,1%.

Lisaks BJU triaadile on puuviljal ka teisi kehale kasulikke toitaineid (g / 100 g viljaliha kohta):

  • orgaanilised happed - 1,12;
  • toidukiud - 2,15;
  • sahhariidid (mono- ja di-) - 8,35;
  • tuhk, tärklis - 0,71 tk;
  • vesi - 85,6.

Puuvilja mass on keskmiselt 24–26 g, neist 1,9–2,3 g luu kohta..

Aprikoosi kalorite sisaldus on madal - 39-43 kcal 100 grammi viljaliha kohta. See tähendab, et süües keskmise suurusega puuvilja proovi, saame 10–11 kcal.

Aprikoosi kasulikud omadused ja kasu tervisele

Aprikoosi ravivad omadused mõjutavad peaaegu kõiki inimkeha süsteeme..

Üldine mõju

Aprikoosiviljade peamine väärtus: need on inimesele kasulikud mis tahes kujul. Värsked ja kuivad puuviljad, kompotid, magustoidud on toitumises head ja kasulikud:

  • Puu on eriti kasulik südameprobleemidega inimestele (kaalium ja magneesium aitavad).
  • Küpsed puuviljad on parim püsiva kõhukinnisuse ravim. Hommikul tühja kõhuga koos puuviljadega purjus kuivatatud aprikooside infusioon (valage öösel mitu tükki ööseks keeva veega) silub soolemotoorikat tõhusamalt kui ükski reklaamitud ravim. Värske puuviljamahl on bakteritsiid. See on ette nähtud, kui maos registreeritakse mädanemisprotsesse. Liigne gaaside moodustumine, kõhukinnisust neutraliseerib ka värske puuvilja viljaliha (võetakse portsjonite kaupa 75–110 g).
  • Raud on vajalik aneemia korral või selle ennetamiseks, punaste vereliblede tootmiseks, mis parandab vere koostist.
  • Aprikoosituumad on kasulikud rögalahtistina või rahustina püsiva köha, bronhiidi, larüngiidi korral.
  • B-vitamiinid ja puuvilja rõõmsameelne värv normaliseerivad närvisüsteemi. Aitab rahutu une korral, tugevdab stressiresistentsust, eemaldab apaatia, depressiooni.
  • Fosforil ja magneesiumil on kasulik mõju aju struktuuridele, parandades mälu, suurendades intelligentsust. Aprikoosidest saavad kasu vaimse töö inimesed ja need, kes õpivad.
  • Karotenoidid lahendavad silmaprobleeme: nägemine paraneb, katarakti või glaukoomi oht on pärsitud.
  • Puuviljad on varustatud diureetilise toimega, seetõttu eemaldavad nad kehast liigse vedeliku. Tulemuseks on rõhu langus, tursed, migreeni kadumine.
  • Puuviljade koostises olevad fütontsiidid kõrvaldavad sisemise verejooksu, aprikoosimassist pärinevad rakendused - välised.
  • Maksa töö normaliseerub, kuna sapi väljavool on aktiveeritud.
  • Kuivatatud puuviljadega keedud kontrollivad glükoositaset.

Aprikoosid toovad kasu kompleksselt: tugevdavad immuunsust, täiendavad keha varusid, pärsivad nälga, säästavad janu eest.

etnoteadus

Aprikoosid ei ole ravim ega imerohi ühegi vaevuse jaoks. Kuid tervendajad on tuvastanud nende eelised palliatiivina tavaliste probleemide lahendamisel:

  • Köha. Puuviljaluud aitavad vabaneda püsivast või tugevast köhast. Viis või kuus tuuma purustatakse, valatakse klaasi keeva veega, kaetakse kaanega. Mõne tunni pärast filtreeritakse, juuakse 35-40 ml kolm korda päevas.
  • Joove. Küpsed puuviljad puhastavad organismist ohtlikke ühendeid, taastavad vajalike ensüümide tasakaalu. Teel normaliseerub seedimine ja mao happesus. Iiveldus, kõhuvalu kaob.
  • Dermatoloogia. Probleemsele nahale hõõrutakse aprikoosipüree kergelt soovitud kehapiirkondadesse. Veerand tunni pärast pese maha - iga päev, kuni tulemus on.
  • Onkoloogia. Aprikoosid neutraliseerivad vabu radikaale.

Onkoloogia ennetamiseks piisab, kui süüa päevas viis või kuus värsket aprikoosi (või tosin kuiva või juua 350–450 ml mahla)..

Aprikooside eelised naistele

Puu on igas vanuses daamidele elupäästja:

  1. See on meeldiv ravim kehakaalu langetamiseks: eemaldab liigse vedeliku, lagundab rasva. Aitab ilma lemmikroogadeta heidutada.
  2. Aprikoosi eelised menstruaaltsükli ajal on märkimisväärsed: täiendatakse rauavarusid, mis pestakse sekretsioonidega. Seega säilib hemoglobiini tase, vere üldine seisund. Krambid alakõhus, pearinglus kaovad.
  3. Puu parandab reproduktiivset tausta, suurendades viljastumise võimalust.

Puuvilja värskest viljalihast saadakse naha toniseerivad koostised, puuviljaseemnete õliekstrakt hõõrutakse juustesse ja küüntesse.

Maiuste eelised meestele

Meeste tervise säilitamine - just sellest on aprikoosid tugevama soo jaoks kasulikud:

  • aktiveeritakse verevool kubeme piirkonda, mis suurendab potentsi;
  • eesnäärmehaiguste pärssimine või ravi.

Puuviljade täiendav kasu - kardiovaskulaarsete patoloogiate, ateroskleroosi, verehüüvete ja muude vanusega seotud probleemide riski vähendamine.

Puuvilja eelised lastele

Puuviljade eelised lapse kehale on mitmetahulised:

  • soolad eemaldatakse kehast, toidetakse südamelihaseid, tugevdatakse närvisüsteemi;
  • luustik on õigesti moodustatud;
  • veri on küllastunud hapniku ja hemoglobiiniga;
  • ainevahetusprotsessid normaliseeruvad;
  • mälu paraneb, lapse intellektuaalne tase tõuseb;
  • rakkude regenereerimine ei ole pärsitud.

Vitamiinid ja muud puuviljakomponendid on lastele kasulikud:

  • C-vitamiin tugevdab immuunsust;
  • B-vitamiinidega imendub raud täielikumalt;
  • karoteen muudab naha, juuksed, küüned terveks;
  • pektiin aitab toksiine, kolesterooli neutraliseerida;
  • puuviljas sisalduv kiud takistab kõhukinnisust või eemaldab selle õrnalt.

Aprikoosid antakse, kui beebil on halb isu. Nad toetavad südame, veresoonte tervist, tugevdavad närve, stimuleerivad lihaskoe kasvu ja on kasulikud gaaside, düsbioosi kõrvaldamisel.

Kuid puuvilja tunnustatakse allergeenina. Selliseid juhtumeid on harva, kuid lapse tutvust temaga tuleb alustada hoolikalt. Parem konsulteerida lastearstiga.

Aprikoos eakatele

Vili on kasulik vanusega seotud probleemide lahendamisel, võideldes sarnaste vaevuste vastu:

  1. Värsked ja kuivatatud puuviljad on pikaealisuse maine pälvinud.
  2. Puuviljade eelised on käega katsutavad tursed, köha, neeruhaigused. Aprikoosid on ette nähtud hüpertensiooni, stenokardia, südameataki korral.
  3. Need sisaldavad palju beetakaroteeni (provitamiin A) - organismi peamist antioksüdanti.
  4. Puuviljaliha küllastumine toidukiududega tagab seedetrakti, maksa stabiilse toimimise ja hoiab ära kõhukinnisuse.

Kuid lihtsad suhkrud (eriti kuivatatud puuviljades) piiravad aprikooside kasutamist diabeedi korral.

Eelised rasedatele

Aprikoosid sisaldavad vitamiinide ja mineraalide komplekti, mis on vajalik emakasisene protsessi õigeks kulgemiseks:

  1. Foolhappeta on loote normaalne areng võimatu, see hõlbustab raseduse kulgu.
  2. Viljakiud kõrvaldavad kõhukinnisuse, toksikoosi ja muud tundlikud probleemid.
  3. Imetamine on stimuleeritud, piim muutub paksemaks, ei maitse kibedalt.

Siiski on piiranguid:

  • puuviljade söömine ei tohiks teid end vaevata, et mitte esile kutsuda kõhulahtisust;
  • enne kasutamist peate puuviljadele valama keeva veega.

Suurim kasu on kuivatatud aprikoosikookidest.

Salendav kasu

Aprikoosid kaalulangetamiseks on ideaalsed. Aprikoosidieet, paastupäev või 5-6 värsket puuvilja päevas hooajal on sama tõhusad. Eelised on ilmsed:

  • aprikoos on madala kalorsusega, kuid vili on väga toitev;
  • tuju, välimus ja keha füüsiline toon ei kannata; seda soodustavad magneesium, fosfor ja trüptofaan (organismis saab sellest õnnehormoon, serotoniin);
  • puuviljad eemaldavad kehast vedeliku, kahjuliku kolesterooli.

Aprikoosidieedil kaalu langetamiseks piisab kolmest kuni viiest päevast. Paastupäev on kilogramm puuvilja (see on ka kõik). Räbu, toksiinid, liigne vedelik kaovad. Iganädalane mahalaadimine hooajal võimaldab teil kaotada kuni 7 kg.

Kuivatatud puuviljad

Kuivatatud aprikoosivilju on nelja tüüpi ja igaüks neist on kasulik:

  • Kuivatatud aprikoosid. Küps viljasaak lastakse päikese käes kuivada: terved seemnetega viljad kuivavad puu otsas. Kõige väärtuslikum kuivatatud puuvilja tüüp, esimene kaaliumisisaldusega.
  • Kuivatatud aprikoosid. Kuivatatud pooled puuviljadeta. Need pärsivad onkoloogia arengut.
  • Kaisa. Kuivatatud või närtsinud, ilma kondita puuviljad (enne kuivatamist eemaldatud).
  • Ta sosistas. Eksootiline sort: suured (minimaalselt) kuivanud puuviljad. Nad tulevad luuga või ilma. Kalorite sisaldus on madalam kui teistel.

Kuivatatud puuviljade peamine pluss on see, et vedelik aurustub, suurendades toitainete kontsentratsiooni massiühiku massi- või mahumassi kohta. Puuviljade kalorite sisaldus suureneb siiski märkimisväärselt (kuni 240 kcal).

Kuivatatud puuviljad on vees leotades tervislikumad ja ohutumad. See kehtib eriti kuivatatud aprikooside kohta. Säilivusaja pikendamiseks ja esitusviisi säilitamiseks töödeldakse toodet sageli vääveldioksiidiga (E220). Seetõttu tuleb kuivatatud puuvilju leotada vees, vahetades seda iga poole tunni tagant (kolm kuni neli korda).

Aprikoosi kahjustus ja vastunäidustused

Puuvilja ilmsete eeliste tõttu on tuvastatud mitmeid vastunäidustusi:

  1. Diabeet. Selle vaevuse all kannatavate inimeste jaoks on parem aprikoose mitte süüa. Kui soovite väga ja haigus on kerge, vajate arsti luba. Rasketel juhtudel on puu selgesõnaliselt keelatud.
  2. Pankreatiit Kaks või kolm puuvilja päevas on vastuvõetavad. Kuid mitte tühja kõhuga ega ägenemise ajal. Küpsematest viljaproovidest läheb seedetrakti töö valesti.
  3. Maksa ja kilpnäärme haigused. Provitamiin A ja karoteen on kasutud, kuna haige organism neid ei omasta.
  4. Mao happesus. Puuviljad suurendavad maomahla happelisust, seetõttu on mao suurenenud happesusega keelatud.
  5. Rohelise aprikoosi või küpse vilja söömine on tühja kõhuga ebasoovitav. Toimides soole limaskestal, on nad võimelised tasakaalustama seedetrakti tööd (kuni kõhulahtisuseni), provotseerima krooniliste haiguste, haavandite, pankreatiidi rünnakuid. Erandid - aprikoosidieedi periood.
  6. Toorseemne tuum sisaldab amügdoliini. Aine soolestikus muutub vesiniktsüaniidhape. Seetõttu on päevas lubatud süüa maksimaalselt 5–7 tükki..

Aprikoosist saadav kasu ja tervisekahjustus inimeste tervisele pole võrreldav, kuid probleemide vältimiseks ei tohiks isegi terved inimesed üle süüa: 2 kg küpseid puuvilju päevas, maksimaalselt.

Järeldus

Aprikooside eeliseid tunnistab ametlik meditsiin. Värskeid puuvilju tuleks hooajal süüa iga päev, kuivatada edaspidiseks kasutamiseks.

Ostetud kuivatatud puuviljad, eriti kuivatatud aprikoosid, nõuavad ettevaatlikkust. Kuid ettevaatusabinõusid kasutades saate seda kasutada..

Isegi kui puu on tervislikel põhjustel vastunäidustatud, ei tee paar küpset mahlast puuvilja haiget. Ja rõõmustab sind.